агробизнес и продовольствие
еженедельный обзор агробизнеса и рынка продовольствия
+7 (495) 720-1652
+7 (909) 995-9523

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Производители     Статьи архив


Агробизнес

агробизнес и продовольствие России


      Это информационный сайт про агробизнес, как современный способ ведения сельского хозяйства, и рынок продовольствия в России и других странах.
      Агробизнес – это зарабатывание денег путем ведения сельского хозяйства и производства и продажи продуктов питания для людей.
      Это так же продвижение, доставка и продажа произведенных продуктов на рынке продовольствия через сферу распределения и торговли.
     

Шотландцы ищут - кому продать виски

      Производители шотландского виски могут потерять Европу как рынок из-за Brexit. Это существенный риск для отрасли, которая 90% продукции экспортирует.
      Эксперты видят три основных риска, выискивают возможности, но не замечают простую потенциальную win-win сделку с Россией.


      шотландский виски
      Недавно англичане хихикали на тем, что Хельсинки стал крупнейшим портом мира из-за алкотуризма.
     Им было обидно, что столица Финляндии отобрала это звание у английского Дувра. Но англичане, в реальности, потихоньку расплачиваются за решение выйти из Евросоюза. Шотландцы – не англичане, но вынуждены страдать за компанию, хотя эту странную идею не поддержали.

      Производители Шотландского виски были среди самых горячих противников Brexit. Но теперь они играют с теми картами, что пришли. Так как европейские перспективы не определены, то скауты исследуют другие рынки.
     Перспективным может стать и Калининград, как мы покажем ниже, фактически из-за высмеиваемого алкотуризма.

      При этом современные шотландцы недаром являются земляками Адама Смита, основателя экономической науки (так считает большинство).
     В словах Карен Беттс, главы Ассоциации производителей шотландского виски, есть своеобразная экономическая ирония.

      «Если мы не смогли остаться в ЕС, то лучше отсутствие любых договоренностей и соблюдение правил ВТО (Всемирной торговой организации), которая предусматривает нулевую ставку на наше виски во многих странах, включая ЕС.
     Мы не хотим попасть под регулирование ЕС, когда не можем на него влиять», - сказала она агентству Bloomberg.

      Её мнение значит многое. Она представляет отрасль, которая составляет одну пятую всего экспорта продуктов питания (и пития, конечно) Великобритании. В прошлом году в отрасли работало 40 тыс. человек, она экспортировала продукции на $6,10 млрд. 90% производимой продукции уходит за рубеж.
     Напомним, что «Скотч» может производится только в Шотландии. «Мы всегда играем теми картами, что на руках, но нам хотелось бы поскорее узнать как их сдали», - добавили Беттс с улыбкой, намекая, что переговоры с ЕС не имеют чётких результатов.

      У производителей виски возникли риски трёх видов:
      возможное удорожание продукции в ЕС из-за изменения таможенных правил, как следствие снижение потребления в Европе,
      усложнение логистики из-за возможного изменения маршрутов после Brexit, как следствие дополнительные временные и денежные расходы, включая складские,
      изменение системы учета оборота экспортной продукции в Великобритании и у экспортёров.
     Сейчас масса товаров от этого учета освобождена, что потребует дополнительных затрат на наладку и поддержание отчетности. Оценочно будет внесено в систему около 200 млн позиций дополнительно к 55 млн существующих.

      Кстати, сейчас крупнейшими потребителями Шотландского виски являются Польша, Франция и Испания. Производители теперь ищут возможности расширения рынка в США, Китае и Индии. Последняя представляет собой крупнейшего мирового потребителя виски, но доля «скотча» там менее 1%. мСША привлекательная для производителей дорогого односолодового виски. А Китай важен, так как это Китай.

      Шотландцы не видят одну возможность – Россию. И дело не в том, что россияне станут покупать больше виски. Вряд ли внутренний спрос на этот напиток существенно вырастет в ближайшей перспективе.

      Скорее важны приграничная торговля нашей страны с той же Польшей (текущий крупный потребитель виски) и Китаем (перспективный рынок) и повсеместное введение системы tax free (потенциальная скидка в 18%) в ближайшее время, лимит по которой предполагается в размере 10 тыс. рублей.
     Помня, что финны в Эстонии зачастую покупают по 10 литров крепких спиртных напитков, лимит системы tax free представляется не самым высоким. Да и акциз на крепкие спиртные напитки в текущем году не вырос.

      Приграничная торговля с Россией привлекает несколько миллионов туристов в год. Для России их приезд означает дополнительные продажи для местных торговцев.
     Если можно будет продовать много виски - они будут только рады. А для шотландцев открывается отличный готовый рынок сбыта со старыми клиентами (поляками) и с относительно коротким логистическим плечом, если мы говорим, например, про Калининград.

      Смотришь, на этом фоне министру иностранных дел Великобритании не придётся позориться и упоминтать о продаже нескольких дорогих автомобилей, как о прогрессе в отношениях между двумя странами.
      пишет sularu.com
      22/02/18


Кто съел все сало на Украине?

      Разрыв шаблонов – вот что может испытать среднестатистический украинец при условии здравомыслия.
     Сколько поколений жителей этих плодородных украинских земель жили с ощущением того, что они кого-то там в далекой Московии кормят, недоедая сала сами.


      сало украина
      Но вот случилось то, о чем так долго мечтали самые недалекие из них – отношения с Россией разорваны, подписана ассоциация с Европейским союзом, получен долгожданный безвизовый режим с ЕС, самая могучая армия Европы вот-вот задавит «сепаров» на Донбассе.
     Казалось бы, живи и радуйся. Но не тут то было.

      Так называемый индекс мясной корзины (включающий в себя по килограмму свинины, говядины, сала, курицы в виде тушки и филе и вареной колбасы первого сорта) за год увеличился на 40 процентов.
     Выросла цена на все виды мяса, стоимость мясной корзины увеличилась с 377 гривен до 529 гривен. К ужасу украинцев больше всего подорожало сало — на 80 процентов, до 72 гривен за килограмм (около 150 рублей по курсу ЦБ РФ).

      В чем же причина этого явления? Прослеживается самая прямая связь между ростом цен на сало и подписанием Соглашения об «Евроассоциации» Украины и последовавшими событиями.
     Уже начиная с злополучного 2014 года Незалежная импортировала сала на 60% больше, чем в предыдущем году. Покажется невероятным, но на Украину поставляют сало Германия, Польша, Венгрия, Франция, Бельгия, Дания.
     Причиной тому низкие цены, вызванные девальвацией гривны.

     Если в 2013 году средняя стоимость сала равнялась 1,53 долларам за килограмм, то в 2014 году она упала до 0,92 долларов.
     Также рост импорта сала на Украину вызван жадностью хозяев украинских мясокомбинатов, которые любой ценой стремятся снизить себестоимость продукции за счет дешевого импортного сала. Такой «оптимизацией» мясокомбинаты разоряют украинские свинофермы, которые традиционно откармливают свиней дорогих беконных пород.

      Очевидно, что всего за несколько лет «евроассоциация» успела уничтожить традиционный украинский продукт – сало – и заместить его более дорогим импортным.
     Такова плата за разрыв с «москалями», которых хуторяне не хотели кормить своим салом.
      Автор: Сергей Маржецкий
      Источник - topcor.ru
      21/02/18


Сухой паёк для солдата. У кого вкуснее?

      Голодный солдат много не навоюет - у него и сил меньше, и простужается он скорее.
     Поэтому в каждой армии мира командование заботится о питании своих военнослужащих особенно. Но в каждой стране свои традиции и привычные продукты. И поэтому простая солдатская еда очень хорошо отражает культуру и национальную кухню своей страны.

      Помимо горячего питания основу питания солдата составляет - так сказать, сухой паёк - он нужен тогда, когда приготовить нормальную пищу просто невозможно.
     В зависимости от страны, сухпай может быть рассчитан на один прием, на три, или же на несколько приемов для нескольких солдат сразу.
      Кроме того, пайки различаются в зависимости от рода войск.


      Основным требованием к сухому пайку (ИРП - рацион индивидуального питания) является длительное его хранение, что сразу же исключает из него свежие продукты - все должно быть в высушенной и консервированной форме.
     Вторым важным условием входящих в рацион продуктов является их готовность к употреблению.
     В сухпае не может находиться пища, вызывающая желудочные расстройства, аллергию и прочее. Предпочтение должно отдаваться легкоусваиваемым продуктам.

      Итак, посмотрим, как сухие пайки, или рационы индивидуального питания отличаются от армии к армии.

     

     
     


Что такое агробизнес

Агробизнес как производство продуктов питания включает в себя выращивание, переработку, упаковку и доставку сельскохозяйственной продукции - от мяса и рыбы до сахара и кукурузной крупы.

      Компании агробизнеса и фермерские хозяйства невозможны сегодня без сельскохозяйственного оборудования, тракторов и комбайнов, удобрений и средств борьбы с вредителями, рабочий персонал и компьютерные сети.
     Из-за необходимости выживания в условиях конкуренции и высокой технологической ёмкости производства естественным процессом является постоянное укрупнение предприятий и хозяйств агробизнеса, а мелкие фермерские хозяйства становятся иногда при этом жертвами больших банков и холдингов, не выдерживая конкуренции и попадая в долги..

      Поэтому некоторые люди сегодня различают агробизнес и семейные фермерские предприятия, считая главным их отличием масштаб производства, степень их автоматизации и объем доступных ресурсов.
      Агробизнес, по их мнению, отличается от небольших хозяйств так же тем, что он управляется нанятыми менеджерами и специалистами, а не самими фермерами и членами их семьи.агробизнес

      Развитие агробизнеса как производства продовольствия в больших масштабах началось в ХХ веке, когда большинство жителей экономически развитых стран начали массово селиться в городах, что привело к уменьшению числа крестьян и фермеров, на которых, несмотря на уменьшение их численнности, осталась задача производства продуктов питания в прежнем объеме.

     С годами во всех странах появились сельскохозяйственные предприятия, объединявшие возможности и опыт отдельных хозяйств и производителей в крупные предприятия и компании агробизнеса для более эффективного ведения сельского хозяйства и оптимизации системы доставки и продажи мясной, молочной, рыбной и растительной продукции..

     Побочным эффектом развития и такого укрупнения агробизнеса стало усиление рыночной конкуренции, снижение цен на поставляемое продовольствие и, как следствие - разорение или поглощение небольших хозяйств и ферм.

Аграрные новости

Россельхознадзор с 26 февраля закрыл ввоз в страну белорусского молока

    22.02.18г.       Под ограничения, кроме молока попали все виды сливок, молочных сывороток, а также концентрат сывороточного и молочного белка.
      Россельхознадзор заявил, что был вынужден принять эти меры, потому что из Белоруссии продолжает поступать небезопасная молочная продукция.
      Ограничения касаются продуктов, в которых выявили больше всего нарушений.
      Два дня назад Россельхознадзор ввел режим усиленного контроля за молочной продукцией семи белорусских предприятий - из-за систематическимх нарушений стандартов изготовления продукции.
      Сегодня в черный список занесли еще шесть, у которых так же отмечены различные технологические нарушения.

Государство вкладывается в агробизнес

    09.02.18г.     30 миллиардов рублей получит в 2018 году агрохозяйтвенный комплекс России, показавший в последние годы небывалый рост - доход от экспорта продовольствия уже превышает доходы от продажи вооружений...
      Кроме того, агробизнес страны получит дополнительное кредитование с пониженной ставкой - предприниматели в сфере производства продуктов питания сейчас активно строят теплицы, молочные фермы, хранилища, закупают отечественное оборудование и транспорт.
      Экспорт зерна в 2017 году прибавил 30%, правда это преимущетсвенно необработанное зерно, при этом главный производитель муки в мире сейчас - Турция (40% мирового рынка), экспорт рыбы + 12%, опять же - необработанной, большую часть которой отправляется в Китай и Ю.Корею, из которой эти страны потом делают уже готовые рыбопродукты, часть из которых продают обратно в Россию..
     Таким образом, структура экспорта продовольствия РФ напоминает ситуацию с нефтью и газом - в основном - мы продаем сырьё для переработки - без высокой добавочной стоимости..

В России снизились запасы картофеля

    20.01.18г.     По итогам проверки программы замещения импорта плодовоовощной продукции, Счетная палата сообщает о снижении уровня самообеспечения картофелем в России.
      В последние годы размеры посевных площадей для выращивания картофеля в частных агрохозяйствах, выращивающих более 80% его количества, уменьшились в 1,7 раза, как и число самих таких хозяйств.
      Счетная палата информирует так же о недостаточном количестве картофелехранилищ в стране.

Россия выходит в ТОП поставщиков продовольствия

    18.01.18г.     Агробизнес Российской Федерации за 10 лет увеличил доходы от экспорта продовольствия на рынки зарубежных стран на 400%.
      Если в 2007 году экспортная выручка от продажи сельскохозяйственной продукции была $5 млрд., то в 2016 году доход был $17 млрд. В прошлом 2017 году агропроизводители заработали за рубежом уже $20 млрд.
      То есть за 10 лет агпропроизводители России увеличили свои доходы от экспорта в 4 раза..

      Основными экспортными продуктами стали российское зерно, прежде всего пшеница, и растительное масло - главным образом рапсовое..
      Главным импортёром стал Китай, закупающий более всего продовольствие с низкой добавленной стоимостью - пшеничную муку и подсолнечное масло..
      Основным покупателем продовольствия в 2016 году был Египет..

В Туле наладили производство Гауды и Грюйера

    17.01.18г.     Теперь жителям Тулы, чтобы попробовать настоящий голландский или швейцарский сыр, необязательно покупать контрафакт или ехать в Европу - производство премиального европейского сыра нескольких видов начали на молочном комбинате тульские сыроделы.

      Первая партия нового тульского сыра в вакуумной упаковке по 2-3 кг поступила в магазины 20 декабря 2017 года.
      В ближайшее время на Тульском молкомбинате начнут производство сыра Пармезан выдержкой 6 месяцев.
      Всего к концу 2018 года здесь планируется выпускать до 39 тонн различных сыров в месяц, пока же производится в сутки до 350 кг сыров.

Голландский суд подтвердил право России на марку водки "Stolichnaya"

    09.01.18г.     Российская государственная компания «Союзплодоимпорт» в Апелляционном суде Нидерландов подтвердила cвоё исключительное право на использование торговой марки (ТМ) водки "Stolichnaya".
      Суд вынес решение, что компания Spirits International (Люксембург) должна будет прекратить продажу водки под этим названием.
      Напомним, что весной 2015 года суд обязал группу компаний SPI Юрия Шефлера передать «Союзплодоимпорту» права на товарные знаки водок "Stolichnaya" и "Moskovskaya" в Голландии, Бельгии и Люксембурге.
     Всего судебные споры за право обладания ТМ "Stolichnaya" заняли около 12 лет.
      Spirits International изменила маркировку бутылок со Stolichnayaна на Stoli, но Гаагский суд решил, что и это нарушает права «Союзплодоимпорта», и ввел запрет на коммерциализацию бренда Stoli.
      В 2016 году тяжбу о правах на марку водки "Stolichnaya" возобновили так же в США.

Насекомые в Абхазии уничтожили половину урожая мандаринов

    20.12.17г.     Президент Абхазии Рауль Хаджимба сообщил на днях, что насекомые-вредители под названием мраморные клопы повредили более 50% всех мандаринов нового урожая.
      «Уходящий год был не самым удачным для сельского хозяйства. Колоссальный ущерб сельхозпроизводителям и отрасли в целом нанесли вредители основных сельхозкультур. Мраморный клоп уничтожил более 50% урожая мандаринов и 70% урожая фундука в Абхазии», — приводят СМИ слова главы Абхазии.
      По его словам, на 20 декабря из Абхазии в Россию было поставлено всего около 4 тыс. тонн мандаринов, что вдвое меньше, чем в 2016году.

Правительство выделило 2 млрд рублей на покупку сельхозтехники

    15.12.17г.     «Предоставление дополнительных субсидий позволит сельскохозяйственным товаропроизводителям приобрести в 2017 году не менее 14,5 тыс. единиц сельскохозяйственной техники» - говорится в заявлении.
      В 2017 году российским производителям аграрной техники уже было перечислено 13,7 млрд руб.
      Но в июне программа была заморожена из-за, нехватки денег.

      Тем не менее, в первом полугодии благодаря субсидированию выпуск аграрной хозтехники в РФ вырос на 35% — российские заводы произвели тракторов, комбайнов, сеялок и т.п. на 59,8 млрд руб.
      На конец 2016 года парк с/х тракторов насчитывал в стране 455 тыс. единиц, 60% которыхъ была старше 10 лет, а доля зерноуборочных комбайнов со сроком эксплуатации больше 10 лет достигала 45%.
      Из-за нехватки техники в агрохозяйствах в этом году было потеряно примерно 8 - 10 млн т зерна, сообщил на XVII конференции «Агрохолдинги России — 2017» директор по работе с ключевыми клиентами компании «Ростсельмаш» Игорь Прохиро.
     По его подсчетам, расчетная нагрузка на один зерноуборочный комбайн в России составляет около 700 га, в то время как в США — 63 га, во Франции — 53 га.

Пивовары против акцизной марки

    12.12.17г.     Исполнительный директор Союза российских пивоваров (СРП) Вячеслав Мамонтов заявил, что планируемое введение обязательной маркировки пива не решит проблему контрафакта на рынке, а только создаст лишние административные барьеры.
      Введение маркировки потребует от пивоваров больших затрат на приобретение марок, оборудования, программного обеспечения, что увеличит себестоимость производства и снизит его эффективность, от чего пострадают и производители, и потребители, и бюджет.
      В.Мамонтов отмеил так же, что государство и так в достаточной степени контролирует производителей пива с помощью системы ЕГАИС.
      Напомним, что инициатива введения маркировки пива появилась в Национальным союзе защиты прав потребителей, который подготовил для внесения в Госдуму соответствующий законопроект.
      В случае его принятия, уже с 1 июля 2018 года производители пива должны будут наносить на тару акцизные марки.

Крым впервые продал пшеницу за рубеж

    06.12.17г.     Агрохозяйства Крыма впервые поставили продовольственную пшеницу за рубеж - заявил министр с/х Крыма Андрей Рюмшин. Общий объем экспорта составил 600 тыс. тонн
      "В текущем году урожай зерновых и зернобобовых культур составил более 1, 7 млн тонн.
     Тем самым мы смогли полностью обеспечить потребности республики в качественном зерне, и даже появилась возможность экспортировать продовольственное зерно в Индию, Саудовскую Аравию и Сирию", - сказал министр в парламенте республики.
      Урожай 2017 года стал для земледельцев полуострова за последние восемь лет самым большим в 1,7 млн тонн.

Экспорт российской пшеницы вырос почти на треть

    04.12.17г.     По данным ФТС РФ экспорт пшеницы из России в этом с/х году составил 16,9 млн тонн, и вырос тем самым на 28,2%.
      На конец ноября российская пшеница 4-го класса стоила $192 за тонну, став дороже американской пшеницы SRW.
      Экспорт ячменя составил 3 млн тонн, или в 1,8 раза больше, вывоз за рубеж кукурузы за год снизился на 4,4% - до 1,7 млн тонн. Всего по России зерновые и зернобобовые были обмолочены на территории 45,9 млн га, что соответствует результатам прошлого года, но при этом выросла урожайность.

      В 2016 году предприятиями агробизнеса в РФ было намолочено 124,6 млн тонн, в этом году – 139,3 млн тонн, при урожайности 30,4 ц/га против 27,2 ц/га, что даёт возможность поставить на зарубежные рынки до 30 млн тонн пшеницы.
      Всего российские хозяйства соберут в этом году около 127 млн тонн зерна, что будет рекордном со времен СССР.

В России запретили бразильское мясо

    01.12.17г.     Россельхознадзор всё-таки запретил ввоз говядины и свинины, произведенных в Бразилии - в бразильском мясе был найден рактопамин - биодобавка для роста мышечной массы.
      В России это вещество запрещено законодательством.
      В 2013—2014 годах Министерство сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии обязалось поставлять в Россию мясную продукцию, соответствующую санитарным стандартам РФ.
      Но в этом году Бразилия не смогла выполнять эти обязательства. Наши специалисты предполагают, что это связано с кадровыми перестановками в стране.

После съеденных роллов в Москве погибла девушка

    28.11.17г.     По факту гибели девушки после того, как она заказала через интернет и съела роллы, возбуждено уголовное дело, сказала старший помощник руководителя ГСУ Следственного комитета в Москве Юлия Иванова.
      Дело возбуждено по статье «Сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей, повлекшие по неосторожности смерть человека». Назначена судмедэкспертиза.
      Как сообщается, москвичку госпитализировали с отравлением неизвестным ядом, затем у неё развились сепсис и полиорганная недостаточность. Через некоторое время пострадавшая скончалась.

Росстат определил лидеров молочного рынка

    22.11.17г.     Среди регионов РФ по прежнему в лидерах производства остается Татарстан - за 10 месяцев там агропредприятия произвели 939,3 тысяч тонн молока, что на 3,9% больше этого периода 2016 года.
      Верхние позиции рейтинга остались и за другими, прежде лидирующими регионами.
      На втором месте списка расположился Краснодарский край, где произвели 736,6 тысяч тонн молока (+ 1,3%).
      На третьем месте Удмуртия, с результатом в 538,5 тысяч тонн молока (+ 4,2%).
      Всего производство молока за 10 месяцев 2017 года выросло на 0,8% и составило 26,7 миллиона тонн.

Турецкие помидоры возвращаются

    16.11.17г.     Первая за 3 года партия томатов из Турции доставлена в Брянскую и Смоленскую области. Напомним, недавно, по политиеским мотивам (отношения Турции с Крымом), власти РФ решили частично снять эмбарго на поставки турецких помидоров, являющиеся критичной для турок областью экспорта с/х продукции в Россию.
      С первого ноября Россия отменила прежний 100% запрет на импорт томатов из Турции, уточнив при этом, что до конца года турки сможгут поставить на рынок РФ НЕ БОЛЕЕ 50 тысяч тонн помидоров - чтобы российские производители сохранили свою долю внутреннего рынка.
      16 ноября из Турции прибыли первые 20 тонн круглых томатов сорта Bandita, сейчас их проверяют ветеринарная и таможенная службы (изучают документы, берут пробу товара, проверяют его соответствие заявленному в накладных).
     По данным Россельхознадзора, томаты произведены и экспортированы группой Agrobay, они были упакованы восьмого ноября при сроках хранения до 30 суток.

Стоимость валют

<a href="http://www.mt5.com/ru/" target="blank">Форекс портал"</a>
Сделано в ORBI Яндекс.Метрика     Агробизнес и продовольствие. Информационный сайт 2017           +7 (495) 720-1652     GlobalWebTrade@ya.ru