агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия
+7 (495) 720-1652
+7 (909) 995-9523

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Производители     Статьи архив


Агробизнес

производство продуктов питания

Правда ли, что в магазинах подорожают колбасные изделия?

      Производители колбасных изделий заявили о подорожании мясной продукции. Они объяснили это резким повышением закупочных цен на сырье, как сообщают СМИ.
      Как утверждают производители, всему виной подорожание свинины, так как спрос на нее в летний шашлычный сезон зачастую повышается. А свинина, как известно, занимает львиную долю в составе любых колбасных изделий.
     Это, судя по всему, и отразится на ценовой политике мясоперерабатывающей промышленности.


      Однако лето движется к финишной прямой. Вернутся ли цены в свой прежний диапазон и закономерно ли вообще сейчас подорожание продукта? На эти вопросы АиФ.ru помог ответить руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
      Закономерно ли подорожание?

      Нет. Цены на мясо действительно повысились. Произошла небольшая корректировка цен (примерно на 20%), однако расценки некоторых мясных продуктов, по заверениям экспертов, остались на уровне 2017 года. колбасы

      Но главное, что, по словам Юшина, резкого скачка цен на колбасные продукты в торговых сетях россияне заметить не должны, даже если мясопереработчики повысят себестоимость товара.

     Эксперт это объясняет огромным резервом наценок на поступаемую продукцию в сетях супермаркетов.
      «Цена на полке формируется торговыми сетями, и наценки в этих торговых организациях составляют от 30 до 80%. Просто потребитель не в курсе, а я в курсе, — говорит Сергей Юшин.
      — В связи с этим могу сказать, что, когда падает цена на сырье и снижается стоимость производства (в том числе и готовых изделий), не всегда снижается цена на полке магазина.

      Потому что есть спрос.
      Но, когда себестоимость и отпускная цена растут, зачастую розница просто снижает свои наценки, а стоимость товара на полке остается прежней, для того чтобы сохранить объем продаж. Все-таки рынок конкурентный.
     Поэтому мой прогноз такой: цены на полках мало изменятся. Они росли и тогда, когда было серьезное снижение цен на продукт переработчика».

      Мясные полуфабрикаты подорожают на 5–12%. Об этом предупредили российские производители, объяснив рост цен увеличением закупочной стоимости сырья.
     С учетом того, что с 1 января в России повысят НДС с 18 до 20%, к розничной стоимости таких деликатесов можно смело прибавлять еще несколько процентов.
     Низкая покупательская способность населения уже привела к тому, что люди практически отказались от потребления мяса и перешли на продукты его переработки, а такой ценовой скачок и вовсе заставит отказаться от привычного бутерброда с колбасой на завтрак.

      Представители мясоперерабатывающих предприятий винят во всем удорожание кормов для животных из-за аномальной жары, африканскую чуму свиней и запрет на импорт сырья из Бразилии.
     В совокупности эти факторы повлияли на закупочную стоимость, что в скором времени найдет отражение и в рознице.
      Свинина с 16 июля по 3 августа текущего года подорожала на 20%, мясо индейки с середины мая — на 40%, говядина с декабря 2017 года — на 15%, а курятина — на 25%, заявили производители колбас и мясных полуфабрикатов.

      К слову, порядка 90% всех мясных полуфабрикатов экономкласса изготавливают именно из куриного мяса. Неудивительно, что следом за курицей «на взлет» пошли цены на колбасы, паштеты, консервы и прочие деликатесы.
      Основная причина удорожания стоимости бройлеров, как и в случае со свининой, — корм, а именно соя, порядка 70% которой Россия закупает в странах Латинской Америки.
      Урожай в Бразилии и Аргентине в этом году не задался, в сезон сбора началась засуха, что привело к удорожанию сои и, как следствие, пищи для отечественных бройлеров.

      Если принять колбасу за своеобразный индикатор благополучия населения, то выходит, что дела у россиян обстоят далеко не лучшим образом. Спрос на колбасные изделия и мясные полуфабрикаты падает.
      Стагнация реальных располагаемых доходов (сумма, оставшаяся после внесения обязательных платежей, скорректированная на инфляцию) привела к тому, что не всем такие продукты стали по карману.
     Сейчас потребление колбасы на душу населения в России составляет примерно 17–20 кг в год. Несмотря на это, стоимость данных товаров продолжает расти.

      Напомним, что в список социально значимых товаров входят: говядина, свинина и баранина (кроме бескостного мяса), курица (за исключением окорочков), неразделанная мороженая рыба, сливочное и подсолнечное масло, куриные яйца, сахар и соль, хлеб, гречка и еще ряд круп, молоко и прочие продукты.
     Предельная стоимость этих продуктов регулируется законом.

      Если говорить о колбасных изделиях и мясных деликатесах, которые не входят в заветный перечень продуктов первой необходимости, их цена складывается исходя из особенностей рынка.
      При производстве колбасы, по оценке Росстата, на основное сырье (мясо) приходится порядка 34–37% стоимости продукции в зависимости от сорта колбасы. Порядка 45% — это расходы на производство, включая расходы на оборудование, зарплаты сотрудникам и прочее.
      Так что стоимость сырья имеет очень большое влияние на конечную цену мясной продукции.

      «Исходя из высокой доли стоимости сырья в стоимости готовой продукции, рост цен может достичь 10%, — считает член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк.
     — Ведь значительно большее подорожание приведет к резкому спаду спроса, что также невыгодно производителям».
      По мнению эксперта, из-за увеличения цен качественная продукция, несомненно, потеряет покупателей. Например, многие могут перестать обращать внимание на количество белка в тех же сосисках (косвенно указывает на содержание мяса).

     В последние несколько лет наблюдаем именно такую картину:
      вместо мяса люди стали брать сосиски, вместо твердых сыров — мягкий или даже плавленый, изготовленный с применением растительных жиров.
      Колбасы и мясные деликатесы в магазинах заметно растут в цене. Сегодня производители оправдывают это увеличением закупочной стоимости сырья.
     С 1 января 2019 года рост НДС прибавит еще несколько процентов к розничной цене изделий.

      Однако, по словам Анны Вовк, если повышение НДС и приведет к росту стоимости продуктов, то к совсем небольшому, поскольку основные товары вроде мяса, птицы, макарон, хлеба, яиц, крупы и прочих облагаются льготным НДС по ставке 10%, который остается неизменным.
     «К росту стоимости может привести только желание продавцов подтянуть цены на основные продукты к другим подорожавшим товарам. Это увеличение должно остаться в пределах 1–2%», — заключила она.
      Источник - aif.ru
      08.08.18


Россиян отравят по-новому

      Парламентарии решили оздоровить отношения производителей, торговцев и покупателей.
     Запрет возврата скоропортящегося не проданного товара обратно его создателю успешно прошел первое чтение в нижней палате.
      Правда, такая благая инициатива, призванная обязать розничных продавцов самостоятельно утилизировать продукт с истекшим сроком годности, влетит ретейлерам в копеечку.
     Избегать финансовых потерь торговые сети будут как за счет увеличения цен и сокращения ассортимента, так и переработки негодных продуктов для их последующей продажи в отделах кулинарии.


      Как известно, лето — это не только большие предложения на продуктовых прилавках свежих овощей и фруктов, но и сомнительный соблазн сплавить уже подпорченный продукт рассеянному клиенту.
      Ни для кого не секрет, что товары под воздействием высоких температур портятся быстрее — и после их потребления повышается вероятность пищевого отравления.

      Многие уверены, что влиянию времени и температур подвержены только сезонные продукты — ягоды, фрукты и овощи, страны-производители которых давно внушают сомнения.
     Большинство других продовольственных товаров — молочных, мясных, рыбных и даже хлеб — также не могут уберечься от такой неприятности.
      Причем последствия от их потребления могут носить очень серьезный характер: например, диетические куриные яйца можно хранить вне холодильника не более недели.
      Если вовремя не проверить дату изготовления, то неизбежны страшные кишечные заболевания — вплоть до сальмонеллеза.

      Как утверждают исследователи, на начало 2000-х проблемы с кишечником возникали у 70% российского населения.
     В 2010-х положение не исправилось. По данным Федерального центра гигиены и эпидемиологии, заболеваемость острыми кишечными инфекциями в нашей стране с 1997 по 2015 год выросла с 600 тыс. до почти 800 тыс. человек взрослого населения, а в возрасте до 17 лет с такими неприятностями теперь сталкиваются около 540 тыс. детей, тогда как десять лет назад это число едва превышало 300 тыс. документ возврата

      Причиной такого тренда, как полагают эксперты, является изменение политики сбытовых сетей — магазинам невыгодно избавляться от просроченных продуктов путем утилизации, поэтому они пускают ее на ингредиенты для фастфуда, невзирая на то, что их употребление смертельно опасно для жизни.

      Депутаты Госдумы решили изменить положение дел и обезопасить потребителей с помощью запрета на возврат нереализованных продуктов изготовителю. Этот документ был внесен в Госдуму 16 января и принят в первом чтении 24 июля.

     Инициаторами поправок стали вице-спикер нижней палаты парламента Ирина Яровая и первый зам. председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский.

      Купил, не продал и вернул
      Алчность и чувство абсолютной безнаказанности привели к тому, что розничные торговцы стали приобретать у изготовителей необоснованно крупные объемы товара, не руководствуясь анализом продаж.
     Не сумев вовремя реализовать скоропортящийся продукт — будь то, например, мясо или хлеб, они без зазрения совести отправляют его обратно аграриям, что последним кажется не вполне справедливым.

      Логично было бы предположить, что в таком случае потребители вправе поступать аналогичным образом — купил батон нарезного, не успел съесть до истечения срока годности, вернул обратно ретейлеру — пусть тот сам разбирается.
     Но нет. Продавец на это не пойдет. Вот и приходится производителям уничтожать свой товар за свои же деньги.
      В результате от финансовых потерь страдают как изготовители, так и рядовые потребители, поскольку в дальнейшем затраты на утилизацию закладываются в конечную стоимость продукта.

      Законотворцы отмечают, что запрет на возврат поможет обеим сторонам, страдающим от некорректной деятельности торговых сетей. Добросовестные отечественные изготовители снимут с себя риски за непроданную ретейлерами продукцию, а покупатели сохранят как деньги, так и здоровье.
     Пока же еще неотредактированный закон разрешает продавцам и поставщикам заключать договоры, согласно которым возможен возврат продуктов только при условии, что это выгодно обеим сторонам. С принятием поправок торговые сети и поставщики будут уравнены в правах.

      Действующая практика дискриминирует исключительно отечественных производителей, считают инициаторы поправок.
      Они убеждены, что местных изготовителей держат в заведомо худших условиях по сравнению с иностранными поставщиками, работающими с розничными сетями полностью на безвозвратной основе по всем видам продовольственных товаров.

      Из протокола совещания «О совершенствовании Федерального закона «Об основах госрегулирования торговой деятельности в РФ» следует, что применяемая торговыми сетями практика возврата нереализованных продуктов прямо противоречит нормам международного права, в том числе Конвенции ООН о договорах купли-продажи товаров, а также технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

      Напомним, что активная полемика по этому вопросу началась с хлеба, о проблемах с возвратом которого заявили производители.
      Весной 2017 года Ирина Яровая заявила, что потери «нашей основной отрасли» — хлебопечения — 60 млрд рублей в течение последнего времени.
      Ранее, в конце 2016 года, ретейлеры пытались самостоятельно договориться с поставщиками.
     Так, Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) подписала меморандум между представителями розничной торговли и изготовителями хлебобулочной продукции. Однако соглашение позволило добиться практически нулевых возвратов.

      Россиянам обновят рацион
      Эксперты не исключают, что запрет на возврат продуктов приведет к тому, что представители розничной торговли придумают новые способы так называемого безотходного заказа.
     Иначе говоря, они продолжат закупать у производителей большие объемы продукции, а непроданный товар с уже истекшим сроком годности реализуют иным способом, избежав затрат на утилизацию. Уже сейчас они не брезгуют пустить подпорченные продукты на переработку, чтобы потом использовать их в качестве ингредиентов для фастфуда.
      Есть и другой способ превратить утиль во внешне вполне съедобную продукцию.
     Испорченный товар моют, сушат и вновь выставляют на магазинные полки, предварительно приклеив этикетку с новым сроком хранения.

      «С одной стороны, отельные продуктовые сети и магазины будут закладывать в цены на товары расходы на утилизацию испорченных продуктов, — считает ведущий аналитик Forex Optimum Иван Капустянский.
      — С другой — не исключено продолжение махинаций со сроком годности».

      Конечным потребителям запрет возврата непроданного товара принесет немало неприятностей, убежден ведущий аналитик ГК TeleTrade Марк Гойхман.
     «Прежде всего торговые сети будут стремиться ограничить закупки свежих скоропортящихся продуктов у производителей, предпочитая товары с длительными сроками хранения.
     Это очень сильно снизит ассортимент, возможности выбора покупателей, — отмечает эксперт.
     — Кроме того, окажется велик соблазн продлевать сроки продажи продуктов в ущерб покупателям». Допустим, ретейлер не успел реализовать партию хлеба.
      В следующий раз этот магазин может уменьшить закупки свежего продукта, пока не продаст предыдущую партию.

      Есть и другая крайность. «Торговая сеть станет изначально заказывать меньше продуктов, чтобы гарантированно их продать. Это чревато тем, что может привести к дефициту, подзабытому с советских времен», — продолжил эксперт.
      К слову, сокращение объема закупок в конечном счете рискует привести к снижению товарооборота производителей и росту себестоимости продукции.
     Более того, существует серьезная угроза того, что дополнительные затраты на утилизацию непроданных товаров и потери от невозврата приведут к повышению цен — за счет потребителей продавцы будут компенсировать снижение доходов.

      С этим утверждением согласна член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк. По ее словам, утилизация товаров уже сейчас включена в стоимость продуктов.
     Только цену вынуждены накручивать производители, а не продавцы. Правда, по словам Анны Вовк, до дефицита продуктов на полках магазинов вряд ли дойдет. «Торговым сетям придется более качественно планировать закупки. В первую очередь в отношении заказов скоропортящихся продуктов, поставки которых идут на регулярной основе, — уточняет эксперт.
     — В любом случае товар на полках обновляется, и это не зависит от того, возвращаются ли остатки производителям или просто все разбирают».

      Мелким производителям — большое будущее
      Существует и обратная сторона медали. По словам Ивана Капустянского, в борьбе за клиента крупные розничные сети, возможно, не будут увеличивать стоимость продукции, а станут устраивать маркетинговые акции и распродажи товаров, срок годности которых подходит к концу.
      В результате пострадают поставщики, которым придется ограничивать свои производственные мощности.

      Правда, и другие варианты реализации просрочки в обход закона исключать нельзя. По словам Анны Вовк, подобная практика встречается уже сейчас: продукты с подходящим к концу или с истекшим сроком годности ретейлеры нередко направляют в кулинарию.
      Впрочем, эта претензия скорее не к тому, кто должен утилизировать не годную в употребление продукцию, а к соответствующим службам, которые осуществляют контроль, ведь закрывать наклейками магазинов заводскую маркировку запрещено.
      «Производители, которые вынуждены принимать просрочку обратно, также не брезгуют переработкой товаров. Просроченный хлеб, например, идет на производство сухарей», — сказала эксперт.

      По оценке Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП), выручка торговых сетей из-за запрета может значительно сократиться.
     «В результате принятия поправок магазины рискуют потерять привлекательность с точки зрения ассортимента и своевременного наличия товара на полках.
     По оценкам экспертов, товарооборот только пяти крупнейших торговых сетей страны может падать на 300–400 млрд рублей в год, а чистая выручка сокращаться в среднем на 5–7%», — отмечает председатель комиссии РСПП по торговле и потребительскому рынку Сергей Галицкий.

      Пострадать рискуют и поставщики, так как продавцы во избежание издержек от утилизации просрочки могут сократить закупки. Впрочем, в целом, по словам Анны Вовк, производителям, особенно небольшим, принятие поправок о запрете возврата товара пойдет на пользу.
     «Сейчас в большие торговые сети в основном попадает продукция крупных производителей, которые могут позволить себе такую роскошь, как прием просроченной продукции. Поэтому им проще договориться с торговыми сетями о цене, которая устраивала бы всех, — отмечает она.
     — Малые предприниматели зачастую работают с меньшей маржой.

     Теперь, когда не нужно нести дополнительные расходы, им будет проще попасть в крупные розничные сети. К тому же оперативные поставки небольшого количества продукции им проще обеспечить.
      Для потребителя это означает больший выбор товаров. Тогда как рост конкуренции среди производителей может повысить качество и обеспечить доступные цены».

      Людмила Александрова
      Источник - Московский Комсомолец
      08.08.18


4 года продуктовому эмбарго, или как Россия вышла победителем из-под санкций

      Ровно четыре года назад, 6 августа 2014 года, президент РФ Владимир Путин подписал указ о запрете импорта в Россию различных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из государств, которые ввели антироссийские санкции.
      Указ получил название «продуктового эмбарго».
      В число стран, попавших под него, вошли США, государства ЕС, Канада, Австралия и Норвегия.
      Непосредственно в список запрещенной продукции вошли мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты и молочная продукция. В соответствии с указом, эмбарго будет действовать до конца 2019 года.


      Данные меры сыграли на руку российским фермерам и местным производителям, которые получили возможность представить свою продукцию в магазинах взамен той, которая попала под запрет.
     Оказалось, что в РФ есть производители, которые спокойно могут заменить привычные литовские сыры и колбасы, эстонские творожки и финское молоко.
     В данный момент российские продукты питания занимают 80% от всей продукции, представленной в магазинах. эмбарго

      Также отечественные производители полностью обеспечивают страну зерном, сахаром, растительным маслом, куриным мясом, рыбой и овощами из борщевого набора.
      Конечно, когда эмбарго только ввели, были некоторые опасения, что в России не останется привычных продуктов, в частности, это касалось рыбы, молочной продукции и мясных деликатесов.
     Но отечественные производители смогли заменить все пропавшие с прилавков продукты.

      По словам исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, местные продуктовые компании работают в хорошем темпе, поэтому уже через два года они смогут полностью импортозаместиться. Заметный рост наблюдается у сыродельной отрасли.
     Если четыре года назад производство сыров стояло под большим вопросом, то сейчас в данный сектор с удовольствием инвестируют, ведь качество продукции выросло, а сам ассортимент расширился.

      Интересно, что за сохранение эмбарго выступает Плодоовощной союз, которого полностью устраивает система устоявшейся государственной поддержки.
      Благодаря ей, он обеспечивает хорошие темпы роста своей продукции. Остальные производители не возражают против отмены эмбарго.

      Все же, меры, принятые четыре года назад, принесли больше пользы, чем вреда.
     Они позволили оценить потенциал отечественных производителей, импортозаместить иностранные продукты и стать экспортерами местной продукции для стран-партнеров.

     Конечно, продление эмбарго зависит исключительно от того, будут ли государства продолжать антироссийские санкции, но в любом случае, как показал опыт четырех лет, Россия в условиях ограничений только развивается.
      06.08.18


      Это информационный сайт про производство продуктов питания и агробизнес - как современный способ ведения сельского хозяйства.
      Агробизнес – это выращивание, производство и продажа продуктов и сельскохозяйственого сырья.
      Сайт будет знакомить вас с интересной и актуальной информацией о рынке продовольствия, о продуктах питания, их выращивании и производстве.

Что такое агробизнес

Агробизнес как производство продуктов питания включает в себя выращивание, переработку, упаковку и доставку сельскохозяйственной продукции - от мяса и рыбы до сахара и кукурузной крупы.

      Компании агробизнеса и фермерские хозяйства невозможны сегодня без сельскохозяйственного оборудования, тракторов и комбайнов, удобрений и средств борьбы с вредителями, рабочий персонал и компьютерные сети.
     Из-за необходимости выживания в условиях конкуренции и высокой технологической ёмкости производства естественным процессом является постоянное укрупнение предприятий и хозяйств агробизнеса, а мелкие фермерские хозяйства становятся иногда при этом жертвами больших банков и холдингов, не выдерживая конкуренции и попадая в долги..

      Поэтому некоторые люди сегодня различают агробизнес и семейные фермерские предприятия, считая главным их отличием масштаб производства, степень их автоматизации и объем доступных ресурсов.
      Агробизнес, по их мнению, отличается от небольших хозяйств так же тем, что он управляется нанятыми менеджерами и специалистами, а не самими фермерами и членами их семьи.агробизнес

      Развитие агробизнеса как производства продовольствия в больших масштабах началось в ХХ веке, когда большинство жителей экономически развитых стран начали массово селиться в городах, что привело к уменьшению числа крестьян и фермеров, на которых, несмотря на уменьшение их численнности, осталась задача производства продуктов питания в прежнем объеме.

     С годами во всех странах появились сельскохозяйственные предприятия, объединявшие возможности и опыт отдельных хозяйств и производителей в крупные предприятия и компании агробизнеса для более эффективного ведения сельского хозяйства и оптимизации системы доставки и продажи мясной, молочной, рыбной и растительной продукции..

     Побочным эффектом развития и такого укрупнения агробизнеса стало усиление рыночной конкуренции, снижение цен на поставляемое продовольствие и, как следствие - разорение или поглощение небольших хозяйств и ферм.

Аграрные новости

США спрогнозировали снижение мировых запасов зерновых на опасениях торговой войны

    20.07.18г.     Москва. 20 июля. INTERFAX.RU - Мировые запасы зерновых культур, включая пшеницу и кукурузу, как ожидается, начнут сокращаться, однако пока это не сказывается на ценах из-за опасений по поводу торговых отношений между США и Китаем, пишет The Wall Street Journal.

     Всего в 2017 году в страну было завезено Согласно последнему прогнозу министерства сельского хозяйства США, мировые запасы кукурузы в конце 2018-19 сельскохозяйственного года сократятся на 20% по сравнению с тем же периодом прошлого года, до 152 млн тонн.
      В самих США падение запасов может составить до 25%.
      Также Минсельхоз США прогнозирует 5%-ное сокращение мировых запасов пшеницы и 8%-ное снижение запасов хлопка.
     Тем не менее, на бирже в Чикаго цена кукурузы упала на 15% с майского пика и приблизилась к минимуму за год. Пшеница подешевела на 10%, а стоимость хлопка снизилась на 7% с середины июня.
      Как сообщалось, ранее в июле Китай ввел пошлины на импорт американской пшеницы, кукурузы, хлопка и соя-бобов в ответ на повышение сборов на поставки китайских товаров в США.
      Многие аналитики полагают, что аналогичные меры может предпринять и Мексика.

Россия резко увеличила импорт пальмового масла

    11.07.18г.     В первые пять месяцев 2018 года закупки пальмового масла в России выросли почти на 27% - относительно аналогичного периода 2017 года - говорит отчет Федеральной таможенной службы (ФТС).
      С января по май наша страна закупила 412,1 тысячи тонн пальмового масла.
      По информации Росстата, в первом квартале 2018 года Россия увеличила импорт пальмового масла на 35,8% по сравнению с тем же периодом 2017-го.

     Всего в 2017 году в страну было завезено более 891 тысячи тонн пальмового масла и его смесей.
      Ученые говорят, что пальмовое масло вредно для здоровья - оно приводит к атеросклерозу, болезням сердца и может провоцировать онкологию.
      Российские производители продуктов, особенно молочных активно используют пальмовое масло для подмены молочных ингредиентов более дешевыми из пальмового масла.
      Государство такую массовую подмену контролировать пока не в состоянии..

Казахстан запретил ввоз продукции 36 российских птицефабрик

    25.06.18г.     АЛМА-АТА - власти Казахстана запретили ввоз продукции 36 российских птицефабрик. Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства страны.
      Сообщается, что такое решение приняли из-за зарегистрированного в Курской, Пензенской и Самарской областях птичьего гриппа.
      Под запрет попали живая птицы и инкубационное яйцо, пух и перо, мясо птицы и все виды птицеводческой продукции из указанных регионов, корма и кормовые добавки для птиц, не прошедшие тепловую обработку, охотничьи трофеи, не прошедшие таксидермическую обработку, а также бывшее в употреблении оборудование для содержания, убоя и разделки птиц.
      На прошлой неделе областное управление ветеринарии Саратовской области сообщило об обнаружении очага птичьего гриппа в двух личных подворьях в области.
      С пятницы в двух частных подворьях в Колышлейском и Белинском районах Пензенской области установили карантин, общее число охваченных вирусом подворий достигло девяти.
      Также Россельхознадзор обнаружил птичий грипп типа А подтипа Н5 в Курской области.
     В частности, вирус нашли у павшей домашней птицы из личного подсобного хозяйства в деревне Нижняя Грайворонка Советского района и погибшей домашней птицы в лесополосе Рышковского сельсовета Курского района.
     

Минсельхоз США понизил ожидания по урожаю и экспорту зерна в России в новом сельхозгоду (июль 2018-июнь 2019 гг)

    15.06.18г.       В июньском отчёте прогнозируется, что сбор пшеницы в РФ составит 68,5 млн тонн, сбор фуражного зерна ожидается 40,9 млн тонн.
      В новом сельхозгоду снижены прогнозы и по экспорту - ожидается экспорт 35 млн тонн зерна и 11 млн тоннфуражного зерна, что на 1,5 млн тонн ниже майских погнозов по обоим видам.
      Минсельхоз США также понизил прогноз мирового сбора пшеницы до 744,6 млн тонн с 747,7 млн тонн в мае, по фуражному зерну - ожидается в июне 1336 млн тонн, против 1341 млн тонн в мае.

Молочные продукты могут подорожать из-за маркировки

    31.05.18г.     C целью убрать с молочного прилавка некачественные продукты, в правительстве рассматривается вопрос об ужесточении контроля молочной продукции и вводе обязательной её маркировки.
      Но при использовании специальных обозначений гарантии качества на упаковке молочные продукты могут подорожать.
      Власти намерены пойти на этот непростой в техническом исполнении шаг из-за массового выявления молочного фальсификата.
     Обязательная же маркировка с присвоением продукту уникального кода, внесенного в специальную базу, позволит автоматически проследить его путь от производителя до прилавка.
      При этом оснащение молочной продукции специальными знаками потребует новых затрат, что тут же отразится на его конечной стоимости.
     Ожидается, что из-за такой маркировки цена отмеченных ей продуктов может вырасти до 15-20%, а иногда и до 40%.
      Более того - само исчезновение из магазинов дешевого растительножирового фальсификата, выдающегося за молочный прдукт, так же может подстегнуть рост цен..

Минсельхоз понизил прогноз по урожаю зерна в России

    22.05.18г.     Глава департамента растениеводства Минсельхоза Петр Чекмарев заявил, что министерство понизило прогноз по урожаю зерна в стране в 2018 году до 105-110 млн тонн.
      Об этом сообщает РИА "Новости".
      "Исходя из всех ситуаций, которые сегодня сложились, а ситуация сложилась сегодня на юге, в Ростовской области, засуха на более чем половине территории, Краснодарский край тоже подсушило, Крым на половине региона - тоже засуха, и если взять из всего, что имеется по озимым, по яровым культурам и по всем прогнозам, то можно ожидать на сегодняшний день, что 105-110 млн тонн зерна можем получить в 2018 году", - сказал Чекмарев.
      Он подчеркнул, что данный прогноз является предварительным.

В сардельки снова недокладывают мяса!

    15.05.18г.     Крупные и популярные в России мясные бренды делают свои сардельки с нарушениями - заявляют экпсерты организации «Росконтроль», после проверки продукции «Рублевский», «Микоян», «Мясной дом Бородина», «Дымов» и «Ближние горки».
      В ходе проверки специалисты обнаружили несоответствие реального состава сарделек популярных брендов не написанному на упаковке — кроме положенной свинины и говядины в их продукции были найдены крахмал и курятина.
      В сардельках «Микоян» нашли и мясо птицы механической обвалки - с частицами костной ткани и хрящей.
      В продукте под активно рекламируемым сейчас названием «Ближние горки» присутствует соевая мука - вместо указанного соевого белка, так же специалисты нашли посторонний запах и привкус окисленного жира.
      В сардельках бренда «Дымов» специалисты обнаружились опасные для здоровья анаэробные бактерии.
     Исследователи отметили, что проверенные образцы сарделек разочаровывают и качеством, и вкусом.
      Перед этим «Росконтроль» проверил семь самых популярных марок пельменей.
     В продуктах бренда «От Ильиной» и «ЛожкаревЪ» обнаружили сальмонеллы, в образце «Ближние горки» — листерии, а в продукции марки «У Палыча» — сразу обе бактерии..
     

В Шотландии запретили дешевый виски

    10.05.18г.     В 2012 году в Шотландии приняли проект закона о минимальной стоимости спиртного, но Ассоциация шотландского виски выступила против нововведения, обратившись в Европейский суд.
      В 2015 году суд передал этот вопрос в Верховный суд Великобритании, который в ноябре 2017 года разрешил правительству установить ограничение минимальной стоимости алкоголя.
      По новому закону, 0,7-литровая бутылка виски должна теперь стоить не меньше 14 фунтов.
      Вино крепостью 13 градусов и объемом 0,75 литра должно стоить не менее 4,8 фунта, а 2 литра сидра крепостью 5 градусов не должны стоить меньше пяти.
      Как сообщают СМИ, в 2016 году в Шотландии на каждые 100 тысяч мужчин приходилось 30 случаев смерти от злоупотребления алкоголем.
      В Ирландии этот показатель равен 22 случаям, в Англии и Уэльсе— по 14.
      Каждую неделю в Шотландии умирает 22 человека от болезней, связанных с употреблением алкоголя , что обходится стране в три миллиарда фунтов в год.
     

Китай ударил США по бобам

    06.05.18г.     Китай ударил по слабому месту американской торговли - по экспорту соевых бобов, являющихся важной частью общего с/х экспорта США.
      В ответ на новые американские пошлины в торговой войне Дональда Трампа со всеми, кто мешает экономическому величию Америки, китайцы резко снизили импорт американской свинины, сои, сократили ввоз фуражного зерна, а кукурузу вообще перестали покупать.
      Глава одного из крупнейших производителей сои в мире американской агропромышленной компании Bunge Сорен Шредер заявил, что Китай перестал покупать американские соевые бобы - "Они покупают где угодно, только не в США. Они берут соевые бобы в Канаде, в Бразилии, в основном в Бразилии, но намеренно не покупают ничего в США".
      Для американских фермеров соевые бобы являются критически важной сельскохозяйственной экспортной культурой, а Китай всегда был главным покупателем их урожая - в самой Америке их потребление гораздо ниже.
      По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2016 г. в Китай закупил 61,2% американских соевых бобов на сумму $14,2 млрд от общего объема их экспорта.
      Согласно данным Министерства сельского хозяйства США соевые бобы - самый ценный сельскохозяйственный экспортный продукт США, составляющий примерно 9% стоимости всего экспорта США.

Россия захватывает рынок пшеницы в Африке

    26.04.18г.     Из-за плохого урожая пшеницы во Франции Россия успешно заняла её место на зерновом рынке Африки - благодаря тому, что российское пшеничное зерно по качеству не уступает европейскому, а из-за больших объемов поставок его цена значительно меньше.
      Российская пшеница обладает так же высокой питательной ценностью, в т.ч. высоким содержанием белка, что особенно ценится в регионах с продовольственным дефицитом...
      За весь 2017 год французским трейдерам удалось продать в Африке шесть миллионов тонн зерна, в то же время Россия поставила туда десять миллионов тонн. Напомним, крупнейшим покупателем пшеницы в Африке является сегодня Египет.

В Крыму растет бизнес по выращиванию устриц

    10.04.18г.     В Крыму растет число устричных акваферм, и выращивание морских аквакультур набирает обороты. Для крымских бизнесменов занимающихся устрицами из-за подъема воды для ведения хозяйства сейчас настало хорошее время.
      Уход за деликатесными моллюсками происходит в ручном режиме - без использования механических приспособлений или конвейеров.
      Выращенных моллюсков сортируют, распределяют по секциям и доращивают.
      Нужного размера устрицы и мидии достигают за 3-4 года, когда взрослые особи достигают размеров с ладонь.
      Морские фермеры делят своих устриц на два вида — таврическую и гигантскую тихоокеанскую.
      Крымскую продукцию продают и в рестораны Франции - при этом сами французы считают, что российские устрицы вкуснее и нежнее средиземноморских из-за меньшей солености Черного моря..

Стоимость валют

<a href="http://www.mt5.com/ru/" target="blank">Форекс портал"</a>
Сделано в ORBI Яндекс.Метрика     Агробизнес и продовольствие. Информационный сайт 2017           +7 (495) 720-1652     orbi.project@ya.ru