агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия
+7 (495) 720-1652
+7 (909) 995-9523

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Производители     Статьи архив


Молочные продукты

производство молочных продуктов

Россельхознадзор отменил ограничения на поставки молока со всей территории Беларуси

      Россельхознадзор отменил введенный ранее в июне запрет на поставки молока в таре более 2,5 литра со всей территории Белоруссии. Вместо этого служба утвердила список из шести белорусских компаний, имеющих право поставок, следует из указания Россельхознадзора

      В список предприятий, включенных в "дорожную карту", попали ОАО "Барановичский молочный комбинат", СОАО "Ляховичский молокозавод", Волковысское ОАО "Беллакт", КПУП "Мозырские молочные продукты", ОАО "Туровский молочный комбинат" и ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат".

      Эти компании смогут поставлять в Россию молоко и сливки пастеризованные, стерилизованные и ультрапастеризованные, молоко и сливки сухие, концентрированные, консервированные и сгущённые, сыворотку молочную наливную, концентрированную, сухую, концентрат сывороточный и молочного белка в таре более 2,5 литра.

      Как сообщалось, Россельхознадзор с 6 июня запретил поставки этой продукции в связи с выявленными нарушениями.

     Запрет касался продукции в большой таре, которая направляется на переработку или на розлив в более мелкую тару.

      По данным Россельхознадзора, за 5 месяцев этого года из Белоруссии в РФ было ввезено 18,6 тыс. тонн молока и сливок наливом и 32,6 тыс. тонн сухой молочной продукции.

     Это ниже показателей аналогичного периода прошлого года - 22,2 тыс. и 55,5 тыс. тонн соответственно. Из других стран поставки сухого молока за пять месяцев снизились до 10,1 тыс. тонн с 26,3 тыс. тонн за соответствующий период прошлого года.
      Источник - Интерфакс
      22/06/18


Молочные реки: европейские коровы едут кормить Россию ...

      Россия берет лучшее, что может предложить Евросоюз и внедряет на собственные производства, обеспечивая себе лидерство в некоторых отраслях.
     Подробности сообщил информационный портал «Сделаноунас».


      Отечественная компания «ГринАгро», занимающееся воспроизводством скота и подготовкой племенного поголовья, провела отбор лучших коров голштинской породы, которые едут из Дании «кормить» Россию.
      Лучшие коровы отобраны для ведущего российского предприятия Приморья. коровье молоко

      Всего в Приморский край прилетело 185 голов рогатого скота. Авторы материала на информационном портале отмечают, что голштинская порода отличается высокой производительностью молока.

     Всего одна корова может дать целые молочные реки - в год выходит 12 000 литров молока, заявили в департаменте сельского хозяйства и продовольствия Приморья.

      «Сделаноунас» также сообщил, что в Приморском крае за прошедший год серьезно увеличилась продуктивность коров – до 6,2 тысяч тонн. Приморье до сих пор остается лидером на Дальнем Востоке по молокопроизводству.

      Вице-губернатор Валентин Дубинин сообщил, что в 2018 году власти Приморского края увеличили субсидии на молоко в полтора раза. По мнению чиновника, денежная поддержка поможет производителям закупить корм для животных, модернизировать мощности и подготовиться к зимнему периоду. Автор: Григорий Павлодубов
      Источник - politexpert.net
      23.05.18


Ввоз сухого молока разоряет наших производителей

      Фермеры Урала приехали в Москву - они грозятся вылить тонны молока на Красной площади, потому что девать его просто некуда...
      На днях фермеры Урала созвали пресс-конференцию, на которой потребовали от правительства принять срочные меры в отношении импортного сухого молока.
      По словам председателя совета директоров агрохолдинга «Агромир» Олега Хабибуллина, на этом молоке сегодня работают 99% российских молокозаводов.


      «У нас в Свердловской области был прирост в литрах 3-4% в год, - рассказывает исполнительный директор НП «Союз животноводов Урала» Елена Стафеева. - И вот мы прирастаем, прирастаем, все такие счастливые и довольные.
     И вдруг после нового года наше молоко перестало быть востребовано!»сухое молоко

      До нового года, по словам Стафеевой, закупочная цена литра молока составляла 25 рублей, в начале года опустилась до 18 рублей при себестоимости 21-22 рубля, а потом и вовсе до 10 рублей: «А дальше пошло еще интереснее - молокозаводы даже и по такой цене не у всех молоко стали брать! Фермеры вынуждены выливать молоко и раздавать его бесплатно».

      Сегодня у фермера из Свердловской области Сергея Пыжьянова - сто коров, в ближайшее время он собирается пустить все стадо под нож: «А куда это молоко девать? Молокозаводам проще отказать мелкому производителю.
      В соседних областях такая же ситуация. Тоже молока переизбыток».

      И это при том, что до покрытия 100% потребностей населения в России еще ой как далеко! Так, в Свердловской области местные сельхозпроизводители производят всего лишь 60% потребляемого молока.
      Да и эти проценты нарастили за последние годы с огромным трудом. Но молокозаводам выгоднее использовать импортное дешевое сухое молоко. «И ни один молокозавод не пойман за руку и не наказан!» - говорит Хабибуллин.

      На восстановление дойного стада уйдет не менее 10 лет. Почему сухое молоко в Россию валом повалило? Стафеева обвиняет во всем новый техрегламент на молочную продукцию, который вступил в силу с начала этого года.
      В нем, например, есть такие категории, как «молочный продукт» и «молокосодержащий продукт», в котором молока кот наплакал. Обыватель разницы между ними не видит: и там молоко, и там тоже молоко.
      При этом молоко из сухого молока и вовсе относится по новому техрегламенту к молочному продукту.

      Откуда привозят в Россию сухое молоко? В начале года в этом обвиняли Белоруссию. Лукашенко же уверял, что в Россию завезли миллионы тонн сухого молока из Южной Америки.
      «Та же самая Республика Беларусь в принципе не может произвести столько сухого молока», - считает Хабибуллин. А покупатель и рад: ему лишь бы цена не кусалась.

      Так, в той же Свердловской области потребление молока только за год упало почти на 10%.
      Сегодня оно составляет 159 литров в год на человека, притом что в развитых западных странах потребление доходит до 500 и более литров в год (в перерасчете с сырами и другой молочной продукцией). В чем причина нашего отставания? Да у покупателя денег попросту нет.

      «Наш потребитель, экономящий свои ресурсы, увеличил потребление продуктов с растительными жирами и заменителями более чем на 30%, - говорит председатель правления национального союза производителей молока «Союзмолоко» Андрей Даниленко.
     - Просто потому, что они более доступны».

      По его словам, отвечать за сложившуюся ситуацию должны таможенная служба и Россельхознадзор. У той же Елены Стафеевой предприятие производит в день 15 тонн молока, но девать его некуда!
     Корове ведь не объяснишь, что пока молока давать не надо, она требует, чтобы ее подоили: «Я девяностые годы пережила, хозяйство спасла! А сегодня чувствую - ему конец. Федеральные власти, делайте уже что-нибудь!»
      Автор: Аделаида Сигида.
      Источник - mirnov.ru
      23/04/18


Статьи о молоке и молочных продуктах

Россия отказывается от поддельного сыра

Названы марки фальшивого сыра в российских магазинах

России нужно производить больше сухого молока

В России 25%-й дефицит молока. Пробуем разобраться

Белорусскому молоку указали на дверь

    05.04.18г.     Белорусским производителям молока придется искать другие рынки сбыта, помимо России - заявил министр сельского хозяйства РФ А.Ткачев.
      "Белорусы должны искать новые рынки сбыта, потому что у нас серьезные намерения напоить россиян отечественным молоком", — сказал он.
      Из Белоруссии в РФ поставляется много сухого молока и другой молочной продукции - в Россию ее завозят почти 120 белорусских агропредприятий.
      В 2017 году доля Белоруссии в общем импорте составила 86%, или 950 тысяч тонн молочной продукции, при этом за три года доля белорусских производителей выросла на 24%.
      Министр с\х РФ считает, что развитию внутреннего рынка мешает конкуренция с дешевым сухим молоком и дешевой белорусской молочной продукцией, часто содержащей растительные жиры.
      Он добавил, что белорусские поставщики сухого обезжиренного молока откровенно демпингуют при поставках на российский рынок — только за два неполных месяца этого года они дважды снижали экспортные цены, мешая продажам российских предприятий.

Импорт сухого молока из дальнего зарубежья рухнул на 89%

    19.03.18г.     Импорт сухого молока в Россию с начала года по 11 марта из стран дальнего зарубежья рухнул на 89% до 1,5 тыс. тонн с 13,4 тыс. тонн за аналогичный период 2017 года, сообщил Минсельхоз со ссылкой на данные Федеральной таможенной службы. Основными поставщиками сухого молока являлись Швейцария и Новая Зеландия.
      Импорт сливочного масла упал на 67% до 1,8 тыс. тонн в текущем году по сравнению с 5,5 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года.
      Напротив, импорт сыра вырос на 20% до 4,8 тыс. тонн сыра по сравнению с аналогичным периодом 2017 года.
      Напомним, что согласно данным Росстата, производство сливочного масла в РФ в январе-феврале этого года увеличилась на 6,7% - до 38,6 тыс. тонн, сыра - на 4,7% - до 67,3 тыс. тонн.
      Минсельхоз напомнил, что в январе этого года импорт основных видов молочной продукции в пересчете на молоко, по данным ФТС, снизился на 23,2% до 446,6 тыс. тонн по сравнению с 581,8 тыс. тонн в январе 2017 года.

В России пройдет масштабная проверка молочной продукции

    16.03.18г.     До конца марта в магазинах и супермаркетах РФ будет проводиться масштабная проверка качества молочной продукции, сообщает РБК.
      Такая крупная проверка по выявлению нестандартной молочной продукции на рынке проводится впервые - ревизия будет проведена Россельзознадзором, Роспотребнадзором и Роскачество. Её инициатором выступил вице-премьер А.Дворкович.
      Проверка не будет касаться производителей молока и молочной продукции - все проверяемые образцы будут закупаться в магазинах. Курировать проверку будет министр по вопросам «открытого правительства» Михаил Абызов.
      Ему поручено утвердить план отбора проб и проведение испытаний, а также проанализировать результаты проверки.
      Ранее Дворкович заявил, что России не хватает молока собственного производства, потому постепенно на первый план будет выходить на первый план молочное животноводство.

В Туле наладили производство Гауды и Грюйера

    17.01.18г.     Теперь жителям Тулы, чтобы попробовать настоящий голландский или швейцарский сыр, необязательно покупать контрафакт или ехать в Европу - производство премиального европейского сыра нескольких видов начали на молочном комбинате тульские сыроделы.

      Первая партия нового тульского сыра в вакуумной упаковке по 2-3 кг поступила в магазины 20 декабря 2017 года.
      В ближайшее время на Тульском молкомбинате начнут производство сыра Пармезан выдержкой 6 месяцев.
      Всего к концу 2018 года здесь планируется выпускать до 39 тонн различных сыров в месяц, пока же производится в сутки до 350 кг сыров.

В Ленобласти запустили производство безлактозного молока

    24.11.17г.     В Светогорске Ленинградской области при агрохозяйственном предприятии «Лосево» на реконструированном молочном заводе запустили производство безлактозного молока, производительностью 6 тонн продукта в сутки.
      Безлактозное молоко производится для людей с непереносимостью молочного белка.
      В 2017 группа компаний «Лосево» закончила реконструкцию молочной фермы - обновили и восстановили здания и оборудование, организовали 2500 мест для удобного содержания коров.
      Общая стоимость проекта составляет 757 млн рублей.
      Группа компаний «Лосево» в Ленинградской области является одним из крупнейших производителей натуральной молочной продукции.
     Молочный завод «Лосево» выпускает более 30 наименований молочной продукции объемом 20 тонн в сутки - молоко, сливки, сметану, творог, сыры и т.п.


Россия учится варить европейские сыры. Пока выходит не очень

Новая система контроля за молочной продукцией вызвала скандал

Торговую сеть «Ашан» подозревают в продаже санкционного сыра

Питьевое молоко - польза или вред?

Короткий обзор молочного рынка

Сделано в ORBI Яндекс.Метрика         Handmade site 2017           +7 (495) 720-1652     orbi.project@ya.ru