агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Продовольствие России

Аграрное хозяйство России

В России кризис пчеловодства: выпуск меда сократится на 20%

        Пчеловодство на РФ оказалось под угрозой из-за халатности агрокомплексов и властей – дешевые пестициды, от которых уже отказались в США и Европе, отравили насекомых в 30 регионах.
      По словам президента союза пчеловодов Арнольда Бутова, такой «подарок» пчеловодам от фермеров вместе с заморозками приведет к сокращению выпуска продукции.
      Об этом он рассказал накануне на пресс-конференции в Москве.
      гибель пчёл


      Бутов обратил внимание, что мор пчел произошел в результате фактического уничтожения системы контроля над использованием пестицидов на России.

     «И раньше происходила гибель пчелиных семей из-за неправильного использования пестицидов и ядов, которые уничтожают вредителей растений.
      Но раньше была организация, которой правительство поручило строго контролировать завоз этих препаратов и использование.
      Были специалисты высшей квалификации, и они имели лицензию на право работать с пестицидами.

     Сейчас уже выяснилось, что контроля за этим не было – неизвестно, кто и откуда что закупает.
      В пчеловодстве и так есть проблемы, а в этом году сыграл человеческий фактор <…> Это (мор пчел) «подарили» нам сами фермеры и агрокомплексы, которые купили препараты дешево, и стали их применять», – сказал эксперт.

      Как отметил Бутов, в союзе пчеловодов предупреждали, что в Европе начали производить сильнодействующий ядохимикат, который длительное время сохраняется в почвах и «уничтожает все живое».
      «Производят – Китай, Америка, Европа. Они сразу, как только почувствовали негативный эффект от применения, сразу запретили.
      А производителям надо сбывать продукцию.

     Вот они и нашли пути реализации в страны Африки и Россию.
     Коммерция – есть коммерция. Многие фермеры и агрохолдинги, можно сказать, бесконтрольно закупили эти ядохимикаты.
     Это не диверсия, это безответственность, отсутствие дисциплины.
      И самое главное – в инструкциях было предусмотрено, что фермеры обязательно должны предупреждать, что предстоит обработка посевов от вредителей.
      А этого сделано не было»», – констатировал пчеловод.

      По его словам, до конца сезона сложно точно оценить последствия мора, но уже сейчас можно сказать, что объемы выпуска продукции значительно уменьшатся. «Меда будет меньше.
      Процентов на двадцать. Некоторые эксперты заявляют, что ущерб от гибели пчел составляет 1 трлн рублей. Однако это неточные данные, так как посчитать ущерб сегодня, когда неизвестно, сколько погибло пчел, невозможно.
      Пострадали не крупные пчеловодческие хозяйства, где 1500-2000 пчелосемей, а небольшие – там, где находится до 100 пчелосемей», – сказал Бутов.

      В этой связи он также обратил внимание, что холодное лето этого года и ночные заморозки, которые фиксировались в некоторых частях РФ, также приведут к тому, что урожайность меда уменьшится.
      При этом он отметил, что после зимовки пчел на России останется еще меньше.

      «Например, пчелиной семье в Подмосковье нужно 25 кг меда собрать для себя, чтобы перезимовать, а остальное является товарным медом.
      Некоторые (пчеловоды) будут делать так – забирать весь мед, а пчелам разбавлять его сахарным сиропом.
      А в сахарном сиропе никаких полезных веществ нет.

     Иммунная система пчел ослабевает и прилипают всякие заболевания.
      «Отход» будет большой после зимовки, получается. Проблем и так очень много, а нам еще такой «подарок» преподнесли в виде неправильного применения ядохимикатов», – возмутился президент союза пчеловодов.

      Бутов также подчеркнул, что качество меда на России также оставляет желать лучшего. «В некоторых регионах 60-70% меда, который продается, является некачественным.
      Когда вы въезжаете в Сочи, например, вы видите вдоль дороги вывески с известными брендами меда, но часто это только бутафория», – сказал Бутов.

      Как сообщал «Новый День», на РФ было заведено первое уголовное дело по факту массовой гибели пчел по статье «Нарушение правил, установленных для борьбы с болезнями и вредителями растений» (ч.2 ст.249 УК РФ).

      По данным следствия, массовая гибель пчел была зафиксирована 14 июня 2019 года в Корсаковском районе Орловской области.
      Тогда погибли более 300 пчелиных семей, сообщает региональное управление СКР.

      По данным Россельхознадзора, помимо Сысертского ГО массовый мор пчел произошел также в Тугулымском, Ирбитском и Сухоложском районах.
      maxpark.com
      13/08/19


Что делать с российским сельским хозяйством?

        Основные макроэкономические характеристики положения сельского хозяйства высоки. В 2017-м году доля отрасли в ВВП – 4,36%. В последние 6 лет она растёт.
     В любом докладе об успехах отрасль входит в топ-5.
      Но так ли успешен наш агропром?
      Александр Петриков, директор Всероссийского института аграрных проблем и информатики имени А.А. Никонова, академик РАН, член Президиума ВЭО России.
      с/х 2019


      Недостаточная эффективность

      Было бы стратегической ошибкой сводить роль сельского хозяйства в экономике только к производству продовольствия и сырья для промышленности, и на этой основе оценивать его вклад в ВВП, как это, к сожалению, делает большинство экономистов и как это прописано в недавно принятой Стратегии пространственного развития России до 2030-го года, в которой выделено 14 приоритетных агропромышленных регионов по тому критерию, что они формируют 2% ВВП страны.

      Про развитие сельского хозяйства в остальных регионах ни слова не говорится.
      По нашему мнению, народно-хозяйственное значение отрасли гораздо шире.
      Сельское хозяйство – это не только производство продукции и сырья для промышленности и биоэнергетики.

      Это, во-первых, продовольственная независимость страны как условие национальной безопасности.
      Это создание рабочих мест в смежных отраслях – более 20 отраслей экономики создают рабочие места, благодаря сельскому хозяйству.
      Но в первую очередь речь идёт о сохранении сельского населения, сельского образа жизни, о вкладе сельского хозяйства в формирование культурного ландшафта, обеспечение социального контроля на сельских территориях.
     Пока эти моменты никак не оцениваются.
      И поэтому роль сельского хозяйства принижается.

      Оценивая эту роль, нельзя забывать международный аспект. Россия обладает крупнейшим сельскохозяйственным потенциалом: это 9% обрабатываемых земель, 50% чернозёма планеты, 20% пресной воды, 10% мирового производства минеральных удобрений.
      И только около 2% населения мира.

      Мы должны эффективно использовать этот потенциал и для решения мировой продовольственной проблемы в интересах России.
     Сейчас доля страны в мировом ВВП, создаваемом в сельском хозяйстве – всего около 2%, что гораздо ниже дельного веса в производственном потенциале.
      Это говорит и о недостаточной эффективности сектора, и о наших резервах.

      Успехи и проблемы

      Экономический рост в сельском хозяйстве наблюдается ежегодно с 99-го года, кроме засушливых 10-го, 12-го и 18-го годов.
      По предварительной оценке, это 99,4%. В 2017-м году завершился этап восстановительного роста в сельском хозяйстве.
      Валовая продукция впервые за постреформенный период превысила 1990-й год примерно на 2%. Импортозамещение на внутреннем рынке, в основном, завершено по главным продуктам.

      И поставлены очень амбициозные задачи по наращиванию экспорта.
      Это всё известно и об этом не стоит подробно говорить в очередной раз.
     Гораздо конструктивнее поговорить о проблемах, которые сопровождают этот экономический рост, и мы укажем на главные из них.

      Основные болезни сельского хозяйства

      • Прежде всего, это крайняя неравномерность роста в отраслях: в растениеводстве уровень 90-го года превышен на 42%, а в животноводстве он ещё ниже дореформенного уровня на 28%.

      • Объёмы сельскохозяйственного производства очень существенно колеблются по годам, что видно на примере динамики валовых сборов зерновых и зернобобовых культур.
      Колебания достигают 20% и более, что намного выше, чем в развитых странах. Это обусловливает существенную волатильность агропродовольственного рынка и доходов сельхозпроизводителей.
      И эта нестабильность больше говорит о зрелости отрасли, чем сами темпы.

      • Сельское хозяйство нерационально размещено по регионам страны, в частности, растениеводство, что приводит к большим колебаниям урожайности основных сельскохозяйственных культур, продукция выращивается в регионах с низким биоклиматическим потенциалом, что, естественно, сказывается на себестоимости.

      • Экономический рост сосредоточен, в основном, в узкой группе сельскохозяйственных производителей.
      Это крупные сельскохозяйственные организации и крупные крестьянско-фермерские хозяйства, отличающиеся высоким уровнем технической оснащённости и использующим передовые технологии.
      Остальные предприятия и хозяйства нуждаются в модернизации.

      Скажем, с 2009-го по 2014-й год доля крупных организаций с прибылью свыше 100 миллионов рублей существенно возросла, но снизилась доля мелких хозяйств в валовой продукции.

      О концентрации производства можно говорить по результатам всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016-го года в её сравнении с переписью 2006-го года.
      Цифры показывают, что продолжается концентрация посевных площадей в крупных хозяйствах с площадью посевов свыше 10 тысяч гектар.
      И если в 2006-м году это было 19,5% всех посевов, то в 2016-м году уже почти 36%. В то время как доля в общей численности этих организаций составляет около 3%.

      • Существенная зависимость нашего сельского хозяйства от импорта технологий, что создаёт научно-технологические риски для продовольственной безопасности страны.
      Стоимость заключённых соглашений по импорту технологий (в основном, это покупка лицензий) в 10 раз превысила стоимость соглашений по экспорту.
      Рост в сельском хозяйстве не приводит к замедлению продовольственной инфляции.

      Именно по этой причине мы видим, что продовольственная инфляция больше, чем общая инфляция с 2012 по 2015-й год, только в 2016-2017 гг. было обратное соотношение, а в 2018-м году все возвратилось на круги своя.

      Этот фактор, а также снижение реальных доходов населения приводит к тому, что в России очень существенный удельный вес расходов на питание, потребительских расходов семей, а в семьях с низкими доходами этот показатель ещё выше.
      Естественно, это говорит о том, что экономическая доступность продовольствия у нас оставляет желать, мягко говоря, лучшего.

      • Следующий, вызывающий тревогу, факт. Речь идёт о том, что экономический рост в сельском хозяйстве слабо сказался на решении социальных проблем села.
      И я бы даже сказал, что этот экономический рост не только не решил социальные проблемы, но и обострил социальную ситуацию в большинстве сельских районов.
      Уровень жизни на селе продолжает уступать городскому.

      В большинстве регионов развивается процесс социального опустынивания.
      Впервые в нашем институте проведена классификация муниципальных районов по доле личных подсобных хозяйств с заброшенными земельными участками и пустующими домами (по материалам опять-таки сельскохозяйственных переписей 2016-го и 2006-го годов).

      Особую тревогу вызывает этот процесс в связи с тем, что он развивается не только в окраинных регионах России (кроме Северного Кавказа), но и в историческом центре и на северо-западе.

      • И наконец, ещё один факт – это неудовлетворительное состояние почвенного плодородия.
      По результатам мониторинга земель сельхозназначения, который осуществляет Агрохимслужба Минсельхоза России, мы видим, что почвы слабо гумусированные, а содержащие гумуса менее минимального составляют более 60% площадей, и это соотношение не меняется.

      Подытоживая, можно сказать, что действующая модель аграрной политики обеспечила рост в сельском хозяйстве, продовольственную независимость по ключевым продуктам, постепенное наращивание экспорта.

      Но одновременно обнаружились недостатки этой политики, неравномерность развития по отраслям и регионам, волатильность, биполярность аграрной структуры, зависимость от импорта технологий и социальное неблагополучие сельских районов.

      Необходим переход от политики, обеспечивающей этот экономический рост, к политике качества роста, отвечающего критериям экономической, социальной, экологической эффективности.
      Эта политика должна быть направлена на ликвидацию отмеченных структурных, межотраслевых и территориальных диспропорций.

      5 направлений развития сельского хозяйства

      • Совершенствование отраслевой структуры сектора путём формирования продуктовых цепочек, создания добавленной стоимости по принципу от поля до прилавка, что требует построения государственной программы развития сельского хозяйства, совокупности отраслевых подпрограмм в действующей госпрограмме.

      Отраслевой принцип применяется в очень ограниченном виде – в отношении только молочного животноводства, льноводства и семеноводства отдельных сельскохозяйственных культур.
      А регулирование, например, агропродовольственных темпов вообще отнесено к полномочиям Минэкономразвития России, а не Минсельхоза России.
     Эти продуктовые цепочки целенаправленно не формируются, не расшиваются их узкие места.

      • Создание специализированных зон производства определённых продуктов на основе сельскохозяйственного районирования.
      Последняя карта сельскохозяйственного районирования была создана в далёком 1989-м году. Совершенно необходима целенаправленная политика отраслевого размещения сельского хозяйства.

      Ключевой мерой здесь является выравнивание государственной поддержки в производстве отдельных продуктов по регионам, чтобы эти производства были сосредоточены в районах с лучшим биоклиматическим потенциалом, а не там, где поддержка выше.

      Кроме того, большое значение имеет развитие переработки и хранения продукции, а также транспорта.
      Это показывает опыт других стран, где сложились товарные зоны производства отдельных продуктов, например, продуктовые пояса в Америке.

      • Приоритетное развитие малых и средних сельскохозяйственных организаций, крестьянско-фермерских хозяйств, что предполагает перераспределение бюджетной поддержки в пользу развития сельскохозяйственной кооперации, так называемого контрактного сельского хозяйства, когда крупное предприятие, рыночный интегратор, передаёт часть своего производственного цикла мелким сельскохозяйственным единицам, поставляя для них необходимые производственные ресурсы и перерабатывая их продукцию.

      Особую роль в этой политике должно сыграть улучшение доступа среднего и малого бизнеса к субсидиям и дотациям, а также кредитам.
      Сейчас этот доступ, как показала перепись 2016-го года, в 2 раза ниже в малом и среднем бизнесе, чем в крупном.
      При этом крупный бизнес сейчас в определённой степени достиг своего производственного предела.
     А вот малый бизнес, где есть главный резерв, не развивается.

      • Развитие сельскохозяйственной науки и создание в отрасли системы внедрения результатов производства.
      Это требует роста ассигнований в аграрные исследования, как государственные, так и, особенно, частные.
      В настоящее время отношение внутренних затрат на исследования и разработки в сельском хозяйстве, валовая и добавленная стоимости, создаваемые в отрасли, снижаются, и в 2 раза ниже аналогичного показателя по науке в целом.

      Кроме того, необходимо создание частно-государственной корпорации по инновациям в сельском хозяйстве, сравнимой с фондом Сколково, Ростехом, фондом развития промышленности, которые не только финансируют прикладные исследования и разработки, но и управляют внедрением их результатов в производство.

      Вместо этого правительство пускает на наш рынок крупнейшие транснациональные инновационные компании, например, «Байер» и «Монсанто», которые скоро будут делать погоду в нашем семеноводстве, вместо создания крупного оператора на этом рынке.

      • Новая модель сельского развития. Сейчас, как известно, по поручению президента Российской Федерации, готовится соответствующая государственная программа до 30-го года по развитию сельских территорий. Но вызывают беспокойство принципы, на основе которых её планируется принять.

      Главное, что она будет элементом аграрной политики, то есть, за неё будет отвечать Минсельхоз России.
      На наш взгляд, это должен быть предмет межведомственных усилий, а не только Минсельхоза.
      Для этого целесообразно создание агентства по сельскому развитию при правительстве России или наделение Минсельхоза полномочиями по координации деятельности министерств и ведомств на сельских территориях.

      Программа не должна замыкаться исключительно на сельских поселениях, а включать меры по развитию малых городов, стимулировать несельскохозяйственную занятость на селе, чего сейчас нет, и, по-моему, не намечается.
      В перспективе она должна быть дополнена мерами по развитию сельского самоуправления.

      Успехи не впечатляют

      Рухман Адуков, руководитель отдела управления АПК и сельским развитием Всероссийского НИИ организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве, профессор:

      Сказать, что достижения очень значимые, оснований нет. Эти достижения имеют место в быстроспелых отраслях. Не сильно впечатляют рекорды в производстве зерна.
      До сих пор не превзойден рекордный сбор зерновых. В 1973-м году он был на 8 миллионов тонн больше, чем рекорд наших дней.

      За предшествующие реформе 23 года, 10 раз было произведено зерна 100 миллионов тонн и более, а за 28 лет с начала реформ таких урожаев было 8, хотя сейчас уже у нас частная собственность в сельском хозяйстве, и, казалось бы, успехов должно быть значительно больше.
      В целом развитие в сельском хозяйстве, как и в других отраслях, должно соответствовать потенциалу России. Потенциал огромный.
      И без его учета сложно оценить, насколько мы успешны.

      Сельскохозяйственное районирование

      Анатолий Алтухов, заведующий отделом ФГБНУ «Федеральный научный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий – Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства», академик РАН:

      Стратегические документы по пространственному развитию страны вызывают больше вопросов, чем ответов, не только по территориальному развитию, но и по агропромышленному комплексу и особенно по сельскому хозяйству.
      В силу ряда причин многие вопросы не получили должного обоснования и в лучшем случае носят фрагментарный характер. Мы живём теми данными, которые были изложены ещё с 80-х годов прошлого века.

      А именно сельскохозяйственное районирование является и служит естественнонаучной основой многих важнейших вопросов организации рационального природопользования сельским хозяйством, внедрения и реализации научно обоснованных систем его ведения, разработки схем размещения специализаций.

      Поскольку не существует одинаково равных природных и социально-экономических условий для производства определённого вида сельскохозяйственной продукции, то каждый из них закрепляется за отдельными хозяйствами и регионами страны.

      Такой концептуальный подход вполне оправдан не только с теоретических и методологических положений, но и с практической позиции.
      При этом мы считаем, что ключевую роль в регулировании процесса размещения специализации сельскохозяйственного производства должно играть государство, активно проводя эффективную региональную аграрную политику.

      Развитие мелких и средних хозяйств

      Владимир Башмачников, главный научный сотрудник ВИАПИ имени А.А. Никонова, д.э.н., профессор:

      Интересная вещь: у нас только 15% системы фермерства работает с плюсом в развитии.
      А 85% — стагнация, нет развития, нет никаких государственных ни кредитов, ни поддержки – ничего.

      Тем не менее, живут, люди проверили себя в рыночных условиях.
      Это колоссальный актив для дальнейшей перезагрузки. У нас ещё есть пример очень важный – Саратовская область, в которой до сих пор не было ни одного года, чтобы официально или полуофициально сдерживалось развитие фермерства.

      Сегодня там 50% с лишним зерна, других культур производят фермеры, сегодня там почти 40% валового продукта дают именно фермерские хозяйства, не просто вместе с личными подсобными, а именно фермерские.

      Этот пример – убедительный. И я думаю, что для людей, не больных гигантоманией, это серьёзный аргумент для начала развития малых и средних хозяйств.

      Что такое отечественный продукт?

      Валерий Кошелев, заведующий кафедрой РГАУ – МСХА имени К.А.Тимирязева», д.э.н., профессор:

      Под отечественной продукцией сейчас понимается вся продукция, произведённая на территории страны, не зависимо от того, кем она произведена и из чего она произведена.
      В то же время, по мнению экспертного сообщества, значительная часть так называемой отечественной продукции производится из импортного сырья или с применением импортных селекционных и иных материалов.
     То есть, такую продукцию с трудом можно отнести в полной мере, к отечественной.

      Высокая зависимость от импорта

      Влада Маслова, руководитель отдела Федерального научного центра аграрной экономики и социального развития сельских территорий, д.э.н., профессор РАН:

      В целом, процесс импортозамещения в АПК необходимо рассматривать не только с точки зрения импортозамещения продуктов питания, но и с точки зрения замещения технологий и ресурсной базы.
      По многим видам ресурсов, несмотря на всю политику импортозамещения, импортные поставки за 5 лет увеличились.
      Например, по семенам сахарной свёклы, по семенам подсолнечника для посева, по семенам овощных культур.

      Также увеличился импорт племенного скота, ветеринарных вакцин, гербицидов и фунгицидов.
      И остаётся, об этом говорил Александр Васильевич, высокая зависимость от импортных поставок сельхозтехники и оборудования, технологий.

      Низкая доступность продуктов

      Олег Овчинников, руководитель центра аграрных проблем Института США и Канады РАН:

      По данным Росстата, потребительские среднедушевые расходы среднего россиянина на продукты питания составляют в настоящее время около 5,5 тысяч рублей в месяц или 180 рублей в день.
      Ответьте, пожалуйста, коллеги, каким может быть потребление продовольствия при средних расходах в 180 рублей в день?

      Более того, Росстат утверждает, что свыше половины населения России, находящиеся за чертой бедности, вынуждено платить за питание не 30, а 50 и более процентов своих доходов, и даже при этом отказывать себе в полноценном питании.
      Напомню, что в США доля затрат населения на продовольствие составляет в настоящее время, в среднем, около 8-10%.

      Льготы ничего не дали?

      Дмитрий Сорокин, научный руководитель Финансового университета при Правительстве РФ, вице-президент ВЭО России, вице-президент Международного Союза экономистов, член-корреспондент РАН, д.э.н., профессор:

      Меня с детства учили, и я думаю, правильно учили, что в сельском хозяйстве мерить от года к году просто безграмотно, что надо брать среднегодовую цифру. Я посмотрел, что получается:
     в условиях наших льгот среднегодовой темп роста продукции сельского хозяйства составил с 14-го по 18-й год 2,7%. Интересно, а как было в предшествующую пятилетку, когда льгот не было? (И там, и там были засушливые годы). 2,8%!

      Получается, что льготы никакого прироста не дали. А что прогнозируют у нас на следующую пятилетку?
      1,9 – среднегодовой темп роста, в 1,4 раза меньше, чем в эту льготную пятилетку. Мне это непонятно.

      По материалам двадцатой экспертной сессии Координационного клуба ВЭО России «О приоритетных направлениях социально-экономического развития АПК России: от роста к качеству роста».
      freeconomy.ru
      13/08/19


Такая корова нужна самому

        В Сибири лесные пожары и наводнения, в центральной России холод и дожди. Что же будет с урожаем? Сможем ли мы в этом году прокормить себя или продукты придётся везти из-за границы?
      Об урожае и о том, как сделать цены на него доступными, наш разговор с академиком РАН, научным руководителем Федерального научного центра аграрной экономики и развития сельских территорий Иваном Ушачёвым.

      урожай 2019
Продукты есть, но цены «кусаются»

      Татьяна Богданова, «АиФ»: Иван Григорьевич, есть риск, что из-за природных катаклизмов останемся без урожая?

      Иван Ушачёв: Безусловно, определённый ущерб сельскому хозяйству пожары и наводнения принесут, а дожди осложнят заготовку кормов. Но пока ситуация с урожаем хорошая.

      На 1 августа накопано 286 тыс. т картофеля (в 2018 г. было 240), собрано 303 тыс. т овощей (было 295). В Краснодарском крае приступили к уборке сахарной свёклы. И урожайность выше, чем в прошлом году.
      По зерновым Минсельхоз оставляет прогноз на уровне 118 млн т. Уже собрано больше 54 млн т (за аналогичный период прошлого года 45).

      Краснодарский край, Белгородская, Воронежская, Курская области показывают очень неплохие результаты.
     Конечно, рекорда 2017-го с его 135 млн не побьём, но прошлогодний показатель в 113 млн даже немного превысим. Этого вполне достаточно как для внутреннего потребления, так и для экспорта.

      В целом мы уже превысили большинство пороговых значений, заложенных в Доктрине продовольственной безопасности России. Доля отечественной продукции на внутреннем рынке достигла 80–90%.
      Это хорошо, «спасибо» импортозамещению... Но доступны ли эти продукты для населения? Вот в чём главная проблема!

      Когда говорят о продовольственной безопасности, имеют в виду главным образом экономические показатели и совсем забывают о социально-экономических. При этом потребительский спрос в стране падает.
      10% малообеспеченных семей тратят на продукты 48% своих доходов. Потребление молока и молочных продуктов в 2018 г. было на 20 кг меньше, чем в 2013-м.
      А доля граждан, потребляющих меньше рациональных норм по рыбе, составляет 50%. Немногим лучше ситуация с мясом.

     А значит, для обеспечения продбезопасности в стране надо не только наращивать объёмы производства продукции, но и повышать уровень жизни и доходов населения.
      Если на стимулирование вывоза продовольствия за рубеж (федеральный проект «Экспорт продукции АПК». — Ред.) в ближайшие годы планируется потратить 407 млрд руб., целесообразно было бы направить не меньше и на стимулирование внутреннего спроса.

      — Каким образом?

      — Например, оказывая продовольственную помощь бедным слоям населения. Подобные программы существуют во многих странах.
      У нас же много лет говорят о продуктовых карточках, но реально ничего не делается. При этом они могли бы помочь в стимулировании внутреннего спроса и, как следствие, росту производства.

      Другая мера — закон о ценообразовании. Да, регулировать цены на продукты в рыночных условиях сложно. Но государство в силах вести мониторинг цен и ограничивать в цепи те звенья, которые присваивают себе большую часть прибыли.

      Например, сдерживать торговые наценки, которые сегодня непомерно высоки. Опять же, почему электроэнергия для сельхозпредприятий у нас дороже, чем для промышленности?
      В этом нет логики! Ограничивать цены на удобрения, горюче-смазочные материалы, перевозки (особенно в госкомпаниях) — всё это тоже в руках государства.

      «Турки закупают у нас зерно и лидируют по экспорту муки» — Вы говорите, что мы преодолели многие показатели доктрины продбезопасности. Но разве отечественного молока хватает?
      Да и не сильно верится цифрам Росрыболовства, который заявляет о 82,7% отечественной рыбы, когда на прилавках лежат средиземноморские сибасы и чилийский лосось.

      — Цифры по рыбе я вам не смогу прокомментировать, всё-таки наш научный центр занимается экономикой сельского хозяйства.
     Но даже если 82,7% реальны, что от этого толку? Цены на рыбу такие высокие, что многие граждане не могут себе её позволить.

     По зерну, картофелю, сахару, растительному маслу мы действительно достигли самообеспечения. А вот по молоку и молокопродуктам сможем обеспечить проднезависимость не раньше 2025 г.
      Идёт сокращение поголовья скота, особенно в личных подсобных хозяйствах.

      Если раньше они давали 50% от всей продукции, то теперь всего 33%. По молоку сейчас самая сложная ситуация.
      Необходимо увеличивать несвязанную господдержку сельхозпроизводителям на 1 л молока. Должен быть баланс между двумя основными отраслями — растениеводством и животноводством.
     Но пока видится перекос в сторону первого.

      По новому «майскому» указу президента объём экспорта продукции АПК к 2024 г. должен вырасти с нынешних 25 до 45 млрд долл. в год.
     Этого целевого показателя можно достичь, только сделав упор на экспорт продукции высоких «переделов», имеющих большую добавленную стоимость, в том числе продукции животноводства и готовых пищевых продуктов.

      Ещё в 1826 г. председатель Вольного экономического общества России Николай Мордвинов писал: «Необходимо переменить вывоз из России хлебного зерна, вывозить мукой, крупой и макаронами в бочках».
      Но наша страна до сих пор продолжает вывозить зерно.

      Мы импортируем продукцию высокого передела на 10 млрд долл., а экспортируем лишь на 3,5 млрд долл., то есть в 3 раза меньше.
      Муки вывозим лишь 280 тыс. т, а миллионы гоним зерном.
     При этом турки закупают его у нас, перерабатывают и выходят на лидерские позиции по экспорту муки. Это недопустимо.

      Мясо надо «разбить»

      — Почему среди целевых показателей Доктрины продбезопасности вообще нет овощей и фруктов?

      — Существующая доктрина была утверждена в 2010 г. и была рассчитана до 2020 г. Это действительно очень важный практический документ, который даёт реальные установки для развития АПК страны.
      Сейчас Минсельхоз готовит новый проект, в который наш центр и другие эксперты вносят свои предложения.
      Одно из них как раз касалось того, чтобы включить в перечень овощи и фрукты, и, кажется, они уже попали в документ.

      На мой взгляд, также важно сделать разбивку по мясу. Не писать обобщённо «мясо и мясопродукты», а указать целевые значения по говядине, свинине, куриному мясу.
     А то сегодня по общему показателю результат достигнут, а если посмотреть, что происходит с говядиной, картина вырисовывается не очень радостная.

      Если говорить о продовольственной безопасности страны, надо также заниматься импортозамещением семян и племенного скота и птицы. Сейчас тратятся миллиарды на их закупку.
      Для начала я бы обозначил порог хотя бы в 65% отечественных семян. В доктрину также надо записать средства производства для сельского хозяйства — техники и технологий.

      Мы критически зависим от импорта вакцин и средств защиты растений. Используем много зарубежной техники — 69% импортных тракторов, 23% зерноуборочных и 22% кормоуборочных комбайнов.

      Ну и, конечно, самый важный показатель, который должен появиться в обновлённом документе, — экономическая доступность отечественного продовольствия для населения, рассчитанная с учётом рациональных норм потребления продуктов, необходимых для активного и здорового образа жизни.

      Иначе ни о какой продовольственной безопасности страны не может быть и речи.
      - источник - Аргументы и Факты, link.subscribe.ru
      12.08.19


Цены на продукты питания в России выросли вдвое сильнее, чем в ЕС

        Потребительские цены на продукты питания в России понизились в июне 2019 года на 0,7% в сравнении с маем, однако за первые 6 месяцев нынешнего года подскочили на 3,4% (к декабрю-2018).
      что подорожало


      При этом в странах Евросоюза цены на продукты питания не изменились за июнь, а за I полугодие — поднялись лишь на 1,7% (в 2 раза слабее, чем в РФ), следует из материалов Росстата.

      Как констатирует ведомство, в июне среди стран Евросоюза наибольшее увеличение потребительских цен на продукты по сравнению с предыдущим месяцем было зафиксировано в Дании (на 0,9%), Нидерландах (на 0,8%), Словении (на 0,6%); с начала года — в Словакии (на 6%), Польше (на 5,6%), Румынии (на 5,1%).

      Напомним также, что в целом за июнь потребительские цены в России не изменились в сравнении с предыдущим месяцем, когда они поднялись на 0,3% (как и в апреле).
     При этом в годовом сопоставлении инфляция в стране незначительно замедлилась — до 4,7% с 5,1% в мае.

      В 2018 году потребительские цены в России поднялись на 4,3% (декабрь к декабрю-2017), а годом ранее инфляция была зафиксирована на исторически минимальном уровне — 2,5%.
      Минэкономразвития (МЭР) РФ прогнозирует инфляцию по итогам нынешнего года на уровне 4,3%.
      rosbalt.ru
      23.07.19


Сколько пальмового масла мы едим: 5 фактов в цифрах

        Пальмовое масло -это проблема нашего продовольственного рынка. Мы явно потребляе его больше, чем нужно. Насколько? Давайте посмотрим!
      пальмовое масло


      1. ПОСЛЕ ЭМБАРГО МЫ УВЕЛИЧИЛИ ВВОЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА НА 42%.
      Импорт пальмового масла в Россию стал стремительно расти как только мы взяли курс на импортозамещение и отказ от европейской молочки и других продуктов, попавших под эмбарго.

      Этот печальный факт регулярно фиксирует Федеральная таможенная служба – именно она первой подсчитывает сколько и каких товаров ввезено в страну.

      По данным ведомства, с 2013 года по 2018 год импорт пальмового масла вырос более чем на 42%. За пять месяцев 2019 года ввезено 409,9 тысяч тонн “пальмы”.

      В основном, продукция везётся из Индонезии – на неё приходится более 87% импорта.

      Пищевое пальмовое масло на данный момент ввозится под льготным НДС по ставке 10%, а ещё для него установлена нулевая ставка ввозной таможенной пошлины на радость всем импортёрам.

      Можно много спорить о том, вредно пальмовое масло или нет, но есть один неопровержимый факт. Пальмовое масло – одно из самых дешевых масел, которые мы везём. Цена килограмма при ввозе в Россию примерно составляет 70,6 центов за килограмм.

      В то же время килограмм оливкового масла стоит около 3,66 долларов за килограмм, кокосового – 1,33 доллара за килограмм, рапсового – 0,72 доллара за килограмм.

      2. МЫ ВЕЗЁМ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА СТОЛЬКО ЖЕ, СКОЛЬКО И ЯБЛОК.
      Чтобы наглядно представить, сколько пальмового масла мы везём, просто представьте, что все импортные яблоки на прилавках превратились в бруски пальмового масла или канистры.

      Дело в том, что яблок мы ввозим по весу примерно столько же, сколько и пальмового масла – 1121,7 тысяч тонн. Объем импорта пальмового масла превышает ввоз многих других групп продовольственных товаров в разы, а иногда и в десять раз!

      Например, за 2018 год мы ввезли только 89,3 тысяч тонн сливочного масла, 266,8 тысяч тонн сыров и творога, 409,2 тысячи тонн свежего и мороженого мяса.

      3. РОССИЯ НА ВОСЬМОМ МЕСТЕ В МИРЕ ПО ИМПОРТУ “ПАЛЬМЫ”.
      По данным Международного торгового центра (ITC) Россия уверенно входит в десятку стран – крупнейших импортеров пальмового масла.

      В 2018 году мы были на восьмом месте, находясь между США и Вьетнамом. В мировых лидерах Индия и Китай. Они ввозят более 8 и 5 млн тонн пальмового масла соответственно.

      Если оценивать импорт по стоимости, то мы находимся на девятом месте с показателем в 748,4 тысячи долларов. Его общий мировой импорт оценивался в 2018 году в 44 млн тонн.

      4. СРЕДНЕСТАТИСТИЧЕСКИЙ РОССИЯНИН СЪЕДАЕТ 7 КИЛОГРАММОВ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В ГОД.
      Почти всё пальмовое масло, которое ввозят в Россию, потребляют внутри страны.

      По статистике ФТС, в 2018 году Россия экспортировала в другие страны пальмового масла только на 37 тысяч тонн. Безусловно, есть ещё и экспорт произведенных в России продуктов, содержащих пальмовое масло, в другие страны.

      Но как правило, импорт аналогичных продуктов к нам из других стран его превышает.

      К сожалению, невозможно оценить, сколько пальмового масла поступает нам вместе с импортными продуктами, но и того миллиона тонн “пальмы”, что мы ввозим в чистом виде, предостаточно. Если разделить его на 146,8 млн россиян, получится примерно по 7 килограммов на человека.

      Много ли это? Давайте сравним с другими странами. США, к примеру, на 328 млн человек населения ввозит 1548,8 тысяч тонн “пальмы”.
      Таким образом, на человека приходится около 4,72 килограмма.
      Китайцы на 1,4 млрд человек ввозят 5327,1 тысяч тонн, итого выходит около 3,79 килограмм в год.

      При этом не стоит забывать, что эти страны к тому же являются крупнейшими мировыми продавцами готовых к употреблению продуктов питания. В отличие от России.

      5. ЧЕМ НА САМОМ ДЕЛЕ ОПАСНО ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО?.
      Пальмовое масло в России применяется очень широко.
      Его добавляют в сладости, торты и пирожные, масло, сыр и другую молочную продукцию, детское питание, в майонезы, соусы, консервы.

      Пальмовое масло используют для изготовления заменителей молочного жира, эквивалентов масла какао, жиров для глазури, а также для замены животных жиров.
      Его используют даже для обжарки.

      О том, чем именно опасно пальмовое масло, ведутся жаркие споры. Однако его реальная опасность в том, что оно используется там, где использоваться не должно.
      Либо оно используется в тех пропорциях, в которых не должно.
      Пальмовое масло – любимый продукт всех производителей, которые хотят сэкономить на себестоимости.

      И это подтверждают весьма любопытные данные от Росстата о нашем молочном производстве. Дело в том, что собственное производство молока у нас уже давно практически не растет и застряло на отметке около 30 млн тонн.

      По сравнению с 2013 годом, оно выросло только на 2%.
      Импорт молока из-за границы как в жидком, так и в сухом виде не велик. По данным ФТС, 2017 году мы ввезли 528 тысяч тонн, а в 2018 году – 427 тысяч тонн.

      В то же время производство продукции из молока чудодейственным образом год от года увеличивается. По данным Росстата с 2013 по 2017 год производство маргарина выросло на 17%, сливочного масла и паст на 19%, а сыра и сыроподобных продуктов на 48,9%. Во всех этих видах продуктов используется пальмовое масло.

      Чем опасно пальмовое масло? Оно опасно в первую очередь для нашего бюджета.
      Ведь покупая и так не дешевые сыры или йогурты, мы по сути платим за пустышку, фальсификат, который не стоит своих денег.
      grosh-blog.ru
      19/07/19


Гречки опять будет меньше

        Несмотря на то что урожай зерновых в этом году будет выше прошлогоднего, с гречихой всё обстоит иначе: в 2019 г. ожидается падение её урожая.
      Причина банальна: из-за сложных погодных условий в Алтайском крае вынужденно затянули с севом этой культуры.


      гречиха
      По последнему консервативному прогнозу Минсельхоза, в этом году будет собрано около 118 млн т зерновых – больше прошлогоднего урожая на 5 млн тонн.
      Урожай пшеницы достигнет 75 млн т – плюс 3 млн тонн.

      При этом некоторые независимые эксперты утверждают, что прибавка будет ещё больше, так как чиновники умышленно занижают данные, чтобы после завершения жатвы выглядеть победителями.
      - пишет agrarii.com
      17.07.19


Потери экономики России от гибели пчел могут составить триллион рублей

        Потери экономики России из-за массовой гибели пчел могут достигнуть 1 триллиона рублей.
      Об этом сообщил президент Национальной ассоциации пчеловодов и переработчиков пчелопродукции Альфир Маннапов.


      гибель пчёл
      Ранее стало известно, что этим летом в разных российских регионах была зафиксирована массовая гибель пчел.
      В частности, это произошло в Удмуртии, Марий Эл, в Алтайском крае, Липецкой, Саратовской, Курской и Ульяновской областях.

      Эксперты полагают, что вымирание насекомых может быть связано с нарушением требований в рамках применения пестицидов и прочих химических средств при обработке посевов.
      - пишет agrarii.com
      16.07.19


Чем отравили пчел в Липецкой области

        Стали известны результаты лабораторной экспертизы по поводу массовой гибели пчел.
      В начале июня в Липецкую межрайонную природоохранную прокуратуру поступило обращение жителя села Волчье Добровского района с сообщением о факте массовой гибели пчел.
      Но, как выяснилось, мор насекомых был зарегистрирован также в Добринском и Лебедянском районах, сообщает портал GOROD48.


      гибель пчёл
      Роспотребнадзора, в региональное управление ветеринарии для выяснения причин мора пчел.

      По данным сообщениям специалистами управления ветеринарии области с привлечением сотрудников подведомственных учреждений ветеринарии, управления сельского хозяйства области, территориальных подразделений УМВД России по Липецкой области, работников администраций сельских поселений и ФГБУ «Россельхозцентра» осуществлены комиссионные выезды в районы области с целью установления причин массовой гибели пчел, - сообщили GOROD48 в пресс-службе прокуратуры области.

      Проверяющие обследовали 43 пострадавшие пасек в Добровском, Добринском и Лебедянском районах.

      Члены комиссий в присутствии владельцев пасек отобрали пробы подмора пчел и меда в сотах, а также пробы зеленой массы растений (сои, сахарной свеклы, подсолнечника, гороха) с каждого сельскохозяйственного поля в радиусе 3-4 км: это расстояние лета рабочей пчел.

      Лабораторные исследования выявили в большинстве отобранных проб с пострадавших пасек наличие альфа-циперметрина, являющегося активным действующим веществом целого ряда пестицидных препаратов, которые, согласно данным, представленным агрономическими службами, применялись на близлежащих сельскохозяйственных полях.

      - С учетом полученных объективных сведений органами внутренних дел продолжаются доследственные проверки.
      В зависимости от характера допущенных нарушений при применении пестицидов и агрохимикатов, а также наступивших отдаленных последствий виновным лицам может грозить уголовная либо административная ответственность.

      Наряду с этим, граждане, которым был причинен материальный ущерб в результате нарушений требований законодательства при применении пестицидов, вправе самостоятельно обратиться к виновным лицам о взыскании нанесенного имущественного вреда в претензионном либо судебном порядке, - сообщили в пресс-службе прокуратуры области.

      Согласно СанПиН, не позднее чем за три дня до применения пестицидов сельхозпроизводители «должны обеспечить оповещение населения близлежащих населенных пунктов».
      Это делается при помощи СМИ и информационных щитов, выставленных на границах обрабатываемых участков.

      Как указано в правилах, «в целях обеспечения безопасности продукции пчеловодства и охраны пчел обработку следует проводить в поздние часы путем опрыскивания наземной аппаратурой с обязательным оповещением владельцев пасек о необходимости исключения вылета пчел ранее срока, указанного в рекомендациях по применению конкретных препаратов».

      При обработках посевов обязателен «санитарный разрыв от мест постоянного размещения медоносных пасек - пять километров».

      По сведениям портала «Мир пчеловодства», в России в прошлом году от отравлений пестицидами пострадали больше 100 тысяч пчелосемей (всего, по данным сельхозпереписи, в стране насчитывается 3 миллиона пчелиных семей).

      Падеж был отмечен в Волгоградской, Самарской, Ростовской областях, в Краснодарском крае, Башкирии и на Алтае.
      В этом году массовая гибель насекомых случилась в Липецкой, Курской, Воронежской, Рязанской, Тульской, Брянской областях.

      По данным того же источника, в России увеличиваются объемы применения пестицидов: в прошлом году на поля вылили 65 100 тонн агрохимикатов.
      gorod48.ru
      05/07/19


Советскую практику госприемки грибов, ягод и других дикоросов хотят подкорректировать и возобновить

        «Предполагается возрождение заготовительных контор, куда граждане смогут прийти и за деньги сдать собранные в лесу ягоды и грибы, учитывая, что для многих деревень - это порой единственный источник заработка»,
      - сказал автор законопроекта, руководитель Комитета Госдумы по природным ресурсам Николай Николаев.
      Цитату парламентария приводит его пресс-служба, рассказывает в своем материале Алена Узбекова на портале «Российская газета».


      сбор грибов
      Заготовительные конторы по приему дикоросов - и не только грибов и ягод, но и лекарственных трав, действовали в советское время.
      Лесной урожай у населения принимали организации системы потребительской кооперации, к которым и относились заготконторы.
      Затем, со сменой государственного и экономического строя, эта система была трансформирована.

      В прошлом веке таких центров заготовки у потребкооперации было 18 тысяч, сегодня в 25 раз меньше, уточнили в Центросоюзе - организации, объединяющей систему потребкооперации в стране с советских времен.

      Однако, полагают представители системы потребкооперации, восстанавливать заготконторы в прежнем количестве не требуется, тем более в том узконаправленном виде.
      Сегодня нужны многопрофильные высокотехнологичные центры с инновационными методами обработки и хранения сырья.

      «Для этого выстраиваем систему по организации сбора дикоросов, где каждый заготовитель будет учтен.
     Идентификация станет возможна благодаря внедрению электронной карты пайщика, которая станет своеобразным паспортом заготовителя.
     Через эту карту потребкооперация будет производить финансовый расчет с заготовителями», - рассказал «РГ» председатель совета Центросоюза России Дмитрий Зубов.

      В итоге, говорит он, у заготовителя будет только одна задача - найти грибы, а потребкооперация их закупит и выведет на рынок и прилавки магазинов.

      Государство, со своей стороны, может помочь в этом деле, и первый шаг к этому - принятие необходимых поправок в Лесной Кодекс, отмечают кооператоры.
     «В таком случае изменения в законе обеспечат правовое регулирование сферы сбора и реализации дикоросов и дадут потребкооперации приоритетное право на заготовку пищевых лесных ресурсов», - считает Дмитрий Зубов.

      Председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов видит возрождение системы заготконтор через корпорацию малого и среднего предпринимательства, не исключает и другие способы, которые позволят наладить не только сбор, но и переработку дикоросов.

      Россия использует огромные лесные ресурсы по дикоросам лишь на единицы процентов.

      Например, по оценкам экспертов, страна имеет биологический запас грибов в 4 миллиона тонн, а фактически собирается лишь 300-350 тысяч тонн, приводят данные в Союзе органического земледелия.

      «А ведь это живые деньги для населения и государства. Продукция из дикоросов востребована в ритейле и сбыт ей гарантирован.
      Кроме того, такие товары, имеющие статус «органик», получат дополнительное конкурентное преимущество и премию для экспорта.

      Все лесные продукты по качеству превосходят выращенные искусственно», - рассказал «РГ» Сергей Коршунов.

      Систему сбора у населения и сертификации дикоросов по стандартам «органик» выстроить относительно просто, отмечает эксперт.

      «У населения должны быть справки из Лесхозов, что лес не обрабатывался химией.
      Такую продукцию должен собирать сертифицированный пункт, упаковывать, замораживать в соответствии с требованиями сертифицирующей компании.

      Этого достаточно для получения международного статуса «органик» и экспорта за границу сертифицированной органической продукции с повышенной стоимостью.
      Тогда это становится выгодно и населению, и государству», - пояснил Сергей Коршунов.

      По данным ФТС, Россия ежегодно экспортирует грибов - на 15 миллионов долларов, кедрового ореха - на 8,5 миллионов, лесной ягоды - на полмиллиона долларов.

      По экспертным оценкам, это совсем небольшие цифры. Основные рынки для экспорта - Италия, Германия, скандинавские страны, Украина и Казахстан, в больших объемах замороженные грибы и ягоды закупает Китай.
      При этом Россия покупает за границей переработанные грибы.
      Основные импортеры - Польша, Голландия, Бельгия, Китай.

      Ежегодно россияне потребляют около 500 тысяч тонн грибов, около 3 килограммов на человека.
      В США, например, эта цифра не превышает 2,5 килограмма.
      Автор: Алена Узбекова.
      rg.ru
      19/09/18


Шеф-повар рассказал рецепт приготовления безупречной окрошки

              Известные повара российских ресторанов признают, что единственного верного рецепта окрошки существовать не может, поскольку этот необычайно вкусный летний суп имеет по традиции множество вариантов приготовления.
      Однако существуют основные моменты, которыми не стоит пренебрегать.
     Информацию об этом приводит «Российская газета».

      правильная окрошка
      Шеф-повар Игорь Гришечкин назвал главные ошибки при приготовлении окрошки.


      Как замечают повара, при приготовлении окрошки на квасе следует сразу же исключить желание готовить суп на магазинном квасе.
      Дело в том, что он слишком сладок для окрошки, а она требует исключительно «бочкового» кисловато-резкого кваса.

      Некоторые любители окрошки не добавляют в нее зеленый лук, однако это очень грубая ошибка, поскольку без этого ингредиента не может быть полноценного блюда.
     Не стоит забывать про заправку, поскольку важным является наличие разных вкусов в супе.
      Для этого можно добавить немного горчицы или же сметаны.

      Повара обращают внимание, что окрошка – это не водянистое месиво, поэтому категорически не стоит слишком мелко нарезать продукты.
      Они должны чувствоваться.

      Как считает шеф-повар крупного ресторана Игорь Грешечкин, вышеназванные ошибки могут испортить впечатление о блюде.
     Чтобы приготовить безупречную окрошку, следует следовать следующим правилам.

      В первую очередь следует нарезать широкой соломкой копченую говяжью грудинку, затем смазать её зернистой горчицей. Следом на все это следует положить нарезанные куски щавеля, петрушки, редиса и огурцов.

      В завершении нужно добавить зеленый лук и немного укропа, посыпав всё натертым яичным желтком.
      Подавать же к столу такую окрошку стоит отдельно, дополнив холодным квасом в обособленной соуснице.
      А.Г.
      slovodel.com
      21.06.19


Кефир на грани «второй свежести» пойдет в больницы и хосписы

              Совет по правам человека предлагает передавать социальным учреждениям продукты с истекающим сроком годности. Как пояснил РИА «Новости» член комиссии Совета по правам человека при президенте (СПЧ) по экологическим правам Евгений Бобров, переговоры с ритейлерами уже были, и последние готовы отправлять такую продукцию в больницы, поликлиники, хосписы.

     «Если продукты с истекающим сроком хранения не будут выброшены через день, через два, через три максимум, а сегодня же направлены на нужды социальных учреждений, то немножко сократятся расходы на содержание тех же стариков, инвалидов, детей и прочих, даже бездомных детей», — считает он.

      просроченные продукты Более того, правозащитник не исключает передачу нереализованных продуктов и в последний день срока годности при условии, что их точно сразу съедят.
      По его мнению, для воплощения этой идеи в жизнь нужно лишь уточнить санитарно-гигиенические правила, чтобы у ритейлеров не было проблем с Роспотребнадзором.
      Впрочем, интересы бизнеса то же можно учесть.

      «Здесь можно и продавать, в принципе, не обязательно бесплатно раздавать», — полагает член СПЧ.

      В Роспотребнадзоре также полагают целесообразным «обеспечить разработку нормативно-правовых актов о запрете на захоронение и уничтожение продуктов питания, пригодных для употребления в пищу».
     
      Обсуждались эти идеи на заседании СПЧ, посвященном уменьшению объемов отходов.
     Так что, налицо сплошная польза: и отходов, которые надо куда-то везти и как-то перерабатывать, меньше, и расходы на социальные учреждения можно сократить.

      Впрочем, в идее Роспотребнадзора просматривается одна здравая мысль — может, наконец-то, перестанут уничтожать и так называемую санкционку.
      По данным Россельхознадзора, с августа 2015 года по август 2018 было уничтожено почти 26 тысяч тонн запрещенных к ввозу продуктов.
      Причем одной из причин уничтожения нередко называли как раз опасения в качестве этих самых продуктов.

      А вот прочее вызывает большие сомнения. Не секрет, что товары с заканчивающимся сроком годности магазины и так продают со скидками. Приходится сталкиваться и с «перебивкой» сроков годности, о чем знаю по собственному опыту.

      Впрочем, первый замглавы экономического комитета Совфеда Сергей Калашников идею поддержал и даже готов разработать соответствующий законопроект, если «будет социальная потребность у общества».

      «Это разумный законопроект, но должны быть четкие условия распределения продуктов с детальным уточнением по срокам годности», — заявил Калашников РИА «Новости», добавив: «Чтобы не гнильем кормить людей».

      Но адвокат Дмитрий Аграновский к подобной инициативе относится резко отрицательно
      — Инициатива ужасная. Полагаю, хотели как лучше, а получилось как всегда.
      Она даже звучит цинично. Теоретически, я понимаю — раздавать у церквей нищим, бомжам, социально неблагополучным элементам.

      Но подвергать больных, детей или стариков риску отравления…
     Я даже не представляю, как такое могло прийти в голову.
      Сразу вспоминается Булгаков и «осетрина второй свежести»…

      Знаете, как делают во многих западных странах. Например, в Италии (неофициально, законодательно это никак не разрегулировать) в определенные часы собираются социально неблагополучные элементы, бедные люди и им раздают эти продукты.

      И хотя раздавать кому-то что-то с истекшим сроком реализации (или близким к нему) - сомнительное дело, но если уж выбирать, то раздавать надо тем, у кого денег вообще на продукты нет.
      А лечебные учреждения должны финансироваться строго из государственного бюджета (и мы за это платим немалые налоги).
     Они должны финансироваться в достаточной степени, а не в такой, чтобы их необходимо было снабжать продуктами «второй свежести» и ставить больных людей под угрозу.

      Словом, я к такой инициативе отношусь резко отрицательно, она пройти не должна.
      Печально, что такого рода инициативы вообще выдвигаются.

      Мне кажется, что нужно все оставить, как есть. А если какие-то бизнесмены хотят проявить социальную ответственность, пусть раздают.

      Ничего эта инициатива не сэкономит, только вызовет проблемы.
      В крайнем случае, можно принять законопроект, чтобы эти продукты забирали себе те, кто предлагает такие инициативы.
      Пусть едят.

      Как пояснил «СП» член Комитета по развитию агропромышленного комплекса ТПП РФ Андрей Волков, инициатива по передаче продуктов с заканчивающимся сроком годности не нова, она уже работает.

      — Это не новация, а действующий механизм, нормальная практика.
      Одна из сетей даже имеет фонд помощи. Они готовят и раздают малоимущим продукты, у которых истекает срок годности.
      Ничего плохого в этом не вижу, есть мировая практика.

      «СП»: — А что происходит с просроченными продуктами?

      — Утилизация. Все, что просрочено — это отрава. Все зависит от договора с ритейлом — у кого-то возвратная схема, а если сеть выкупила это, то она несет убытки. Конечно, им невыгодно, но они утилизируют, нанимая кого-то за деньги для этого.
      Есть специальные организации, которые занимаются утилизаций: что-то сжигают, что-то животным скармливают.

      «СП»: — Если изменят санитарно-гигиенические правила, не приведет ли это к злоупотреблениям?

      — Возможность для злоупотреблений исключать нельзя.

      У президента Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрея Карпова инициатива вызывает сомнение. Он видит в ней много подводных камней.

      — Как собрать продукцию с истекающим сроком хранения в одном месте для передачи куда-либо? Во-первых, затраты на логистику будут достаточно существенны. Во-вторых, к тому времени как эту продукцию соберут, у нее уже истечет срок годности.
      А реализовывать продукцию с истекшим сроком хранения противозаконно.
      Поэтому внешне выглядящая благой идея не настолько благая.

      Если смотреть первопричину, то сказать, что сети стремятся к созданию большого количества продукции с истекшим сроком хранения, нельзя.
      Наоборот, все пытаются реализовать до истечения срока, продавать быстрее.

     nbsp; По крайней мере, я вижу во многих магазинах на продуктах с истекающим сроком хранения наклейки «-20%», «-30%», даже «-50%».
     Это говорит о том, что магазины как раз стимулируют покупателя к покупке продукции с истекающим сроком хранения.
      Про истекший речи нет, потому что это прямое нарушение закона, независимо от того платно или бесплатно.

      «СП»: — Тем не менее, приходится сталкиваться в магазинах с продуктами с истекшим сроком или с «перебитой» датой срока.

      — Истекший срок может быть связан с технической ошибкой: не убрали вовремя с прилавка. А «перебили» — это нарушение закона, за это можно серьезно наказывать. В крупных организациях этим никто заниматься не будет — потерять можно больше.

      «СП»: — А что происходит с реально просроченной продукцией?

      — Есть специализированные организации, которые занимаются утилизацией биопродуктов.

      «СП»: — Если инициативу доведут до законопроекта и, возможно, примут, кто, с вашей точки зрения, должен будет заниматься этим вопросом?

      — Существует много организаций, который могут в это дело включиться, но я не верю в принятие такого законопроекта, потому что сразу встает вопрос: кто за это будет отвечать?

      Мы же даже сами употребляем продукцию с истекшим сроком в силу того, что не досмотрели. Например, молоко.
      Оно часто хорошее. Но все зависит и от того, как эта продукция хранилась.
      Если дома в холодильнике все время стояло, и не была раньше нарушена цепочка от производителя до холодильника покупателя, то этот продукт будет жить гораздо дольше срока, обозначенного на товаре. Это идеальная ситуация.

      Но у меня был собственный пример с тортиком, который в магазине в моем же доме купили.
      Была жара, этот тортик раз пять меняли и каждый раз он был прокисший, только потому, что магазин доставляет продукцию зачастую в обычной машине, где отсутствует холодильник.
      Товар портится уже на этапе доставки.

      Любой госорган спросит: а кто будет проверять, насколько эту можно употреблять? Иногда по внешним признакам нельзя понять, а если вскрыть, то она уже будет испорчена.
      Любой чиновник лучше перестрахуется и никогда не согласует такого рода инициативы.
      Я не верю в принятие такого нормативного акта.
      София Сачивко
      svpressa.ru
      19/06/19


Готов ГОСТ для маркировки продуктов «светофором»

              С октября производители начнут предупреждать о высоком содержании соли, сахара и жиров в продуктах. ГОСТ на цветовую маркировку продуктов — так называемый светофор — планируется принять в октябре.
      Об этом «Известиям» сообщили в Росстандарте. ФИЦ питания и биотехнологии уже подготовил окончательную версию документа.
     Согласно нему, цветовая маркировка на упаковке будет информировать потребителя о содержании сахара, соли и жиров в продуктах.


      Так, предупреждением о том, что их доля существенно превышает норму, станет красная полоска.
      маркировка продуктов
      Пока производители будут использовать «светофор» добровольно, однако участники рынка опасаются, что со временем маркировка станет обязательной.
      Это косвенно подтверждают и в ФИЦ питания: там отметили, что межгосударственный стандарт может послужить основой для создания нормативов в этой области.

      Загорелся красный

      Окончательная редакция ГОСТа на маркировку продуктов по типу «светофор» готова, рассказали «Известиям» в ФИЦ питания и биотехнологии.
      Предполагается, что документ будет действовать на территории стран, входящих в Евразийский совет по стандартизации — России, Армении, Белоруссии, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Туркменистана и Узбекистана.

      «Известия» ознакомились с проектом межгосударственного стандарта.
      Из него следует, что цветовая маркировка должна содержать сведения о массовой доле в продуктах критически значимых пищевых веществ — поваренной соли, свободных сахаров, жиров и трансжиров.

      Графические предупреждения будут размещаться на упаковке или этикетке.
      Они представляют собой вертикальные полосы, каждая из которых соответствует одному из критически значимых пищевых веществ.
      В зависимости от содержания соли, сахара или жиров полоса должна быть окрашена в красный, желтый или зеленый цвет.


      Например, 0,7 г и более поваренной соли на 100 г мясной или рыбной продукции будет свидетельствовать о превышении суточной нормы потребления этого вещества и может быть выделено красной полоской с указанием точного содержания натрия.

     Зеленый цвет будет обозначать, что в 100 г продукта — 0,12 г соли и менее.
      Диапазон же между этими значениями — средний уровень содержания соли, то есть желтый цвет «светофора».

      Требования стандарта не будут распространяться на сырье и продукты с однородным составом: например, сахар, сливочное масло, шпик.
      Также маркировку «светофор» не планируется наносить на упаковки питьевой воды, пищевых добавок и специализированной продукции (например, лечебной), а также кондитерских изделий, сладких напитков и сыров.

      Что касается последних трех, в них содержится заведомо большое количество критически значимых веществ.
      Это и так известно потребителю, поясняли ранее в Роспотребнадзоре.

      В пресс-службе Росстандарта «Известиям» подтвердили разработку ГОСТа о предупредительной маркировке.
      Его утверждение запланировано на октябрь, уточнили в пресс-службе.

      Роспотребнадзор запустил добровольную маркировку по типу «светофор» 1 июня 2018 года, вначале в проекте участвовали только производители мороженого.
      Со временем к нему подключились некоторые компании по изготовлению безалкогольных напитков.

      Добровольно или принудительно

      Производители опасаются, что следующим шагом после принятия ГОСТа может стать его закрепление в нормативных актах РФ либо в техрегламенте о маркировке пищевой продукции.
      Это сделает документ обязательным к исполнению, отметил источник «Известий» на рынке.

      В пресс-службе Роспотребнадзора уточнили, что стандарты носят рекомендательный характер.
      А решение о необходимости цветовой маркировки «светофор» для своей продукции производители принимают самостоятельно.

      Однако замглавы ФИЦ питания и биотехнологии (разработчик ГОСТа) Алексей Камбаров не исключает: в будущем маркировка «светофор» может стать обязательной.
      По его словам, принятие межгосударственного стандарта будет только способствовать этому.

      — Именно этот стандарт власти могут закрепить в подзаконных актах либо в техрегламенте на маркировку, что сделает его обязательным к исполнению, — сказал он «Известиям».

      По мнению эксперта, если не сделать питание приоритетным направлением, увеличить продолжительность жизни россиян не получится.
     Он подчеркнул, что с несбалансированным рационом часто связано возникновение неинфекционных заболеваний.
      А их доля в общей структуре смертности, по данным Минздрава, составляет 67,6%.


      С помощью маркировки можно обратить внимание граждан на то, что они едят, отметил Алексей Камбаров.
      В пресс-службе Минпромторга «Известиям» сказали, что сейчас графические предупреждения «светофор» не предусмотрены техническим регламентом «Пищевая продукция в части ее маркировки», который является обязательным к исполнению.
      При этом документы национальной системы стандартизации применяются на добровольной основе.

      В ведомстве напомнили, что после принятия закона о стандартизации (в 2015 году) появилась возможность применения ссылок на стандарты при разработке нормативных правовых актов (НПА).

      — Требования стандартов, на которые дается ссылка в НПА, становятся обязательными, — отметили в министерстве.

      Президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максим Новиков рассчитывает на то, что новая маркировка останется добровольной.
      По его мнению, пока нет оснований для дополнительного обязательного регулирования в этом вопросе.

      Летом 2017 года Роспотребнадзор предлагал странам — участницам Евразийского экономического союза сделать маркировку «светофор» обязательной и внести необходимые поправки в техрегламент.
      Но идею раскритиковали, решив, что такое требование спровоцирует рост цен на продукты.
      Автор: Евгения Перцева
      Источник - iz.ru
      17.06.19


Роспотребнадзор против уничтожения продуктов

      Роспотребнадзор предлагает проработать изменения в законодательстве, направленные на запрет уничтожения пригодных к употреблению продуктов.
      Об этом говорится в перечне предложений ведомства, подготовленных по запросу Совета при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека (СПЧ).
      санкционка

     "В целях совершенствования нормативно-правового регулирования в области обращения с отходами производства и потребления считаем целесообразным обеспечить разработку нормативно-правовых актов о запрете на захоронение и уничтожение продуктов питания, пригодных для употребления в пищу", - говорится в документе, опубликованном во вторник на сайте СПЧ.

      Роспотребнадзор также предлагает законодательно определить порядок использования пищевых отходов и невостребованных продуктов в качестве источников биоэнергетики.

      Кроме того, ведомство высказалось за "законодательное закрепление поэтапного сокращения (вплоть до полного запрета) на производство одноразовых пластиковых пакетов для розничной торговли".

      Служба планирует сделать обязательным многократное использование "отдельных видов тары и упаковки".
      Роспотребнадзор также хочет юридически закрепить стимулирование применения многоразовой тары и саморазрушающихся материалов при производстве упаковки.

      - пишет ТАСС
      12.06.19


Кушать продано: рублевая выручка экспортеров продуктов выросла втрое

              Лидерами в продовольственном сегменте стали злаки, морепродукты и масла. Экспортная выручка российских сельхозпредприятий за четыре года действия санкций увеличилась в рублевом выражении втрое — с 517,8 млрд до 1,57 трлн. Почти в 1,7 раза — с 16 до 25 млрд — она выросла за этот период и в долларах.
      Об этом говорится в исследовании аналитической компании FinExpertiza, подготовленном специально для «Известий».


      Скачок экспорта продовольствия аналитики объясняют, с одной стороны, возросшей привлекательностью российской продукции благодаря ослаблению рубля, а с другой — позитивным эффектом от импортозамещения, позволившим производителям нарастить «массу» и более агрессивно выходить на внешние рынки.
      экспорт продовольствия
      Однако опрошенные «Известиями» эксперты уверены: несмотря на положительную динамику, России предстоит сделать еще много усилий, чтобы попасть в десятку лидеров по экспорту продовольствия.

      Злаки в плюсе

      Согласно данным исследования международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza, самый большой объем выручки в 2018 году экспортерам принесла продажа злаков (658,12 млрд рублей), рыбы (269,47 млрд рублей) и жиров растительного происхождения (167,96 млрд рублей).
      Эти три категории, по данным аналитиков, составляют около 70% всего продовольственного экспорта России.

      В категории злаковых основная доля продаж приходится на пшеницу.
      Больше всего у РФ ее закупают Египет, Турция, Иран и Саудовская Аравия. Основными потребителями российской рыбы и ракообразных являются Южная Корея и Китай.

      На третьем месте по объемам закупок находятся Нидерланды. Жиры и масла растительного и животного происхождения у России больше всего закупают Китай, Турция, Египет, Иран и Норвегия.

      В целом же с 2014 по 2018 год выручка российских экспортеров от реализации сельскохозяйственной продукции выросла в рублевом эквиваленте в три раза — с 517,87 млрд в 2013-м до 1,57 трлн рублей в 2018 году.
      В долларах она увеличилась почти в 1,7 раза — с 16 млрд в 2013 году до 25 млрд в 2018-м.

      Потеснить конкурентов

      По мнению аналитиков, в первые годы после введения санкционного режима лучшую динамику по наращиванию доли на мировых рынках показали злаковые культуры.
      Если в 2013 году по их экспорту Россия занимала девятое место в мире, то по итогам 2017-го она оказалась уже на второй строчке, уступив лишь США.
      По экспорту зерна российским производителям удалось потеснить Францию, Индию, Аргентину, Канаду, Австралию, Бразилию и Украину.

      Несколько скромнее выглядят успехи России на мировых рынках рыбы и масложировой продукции. Здесь нашей стране удалось подняться на две строчки в рейтинге ведущих мировых экспортеров — с 12-го на 10-е место.

      В торговле рыбой и ракообразными, моллюсками и прочими водными беспозвоночными РФ потеснила Индонезию и Нидерланды.
      Жиры и масла российского производства также отвоевали два пункта в рейтинге и продаются теперь лучше, чем эта же продукция из Италии и Бельгии.

      Аналитики отмечают, что рост дохода в рублях в секторе продовольствия связан с изменением курса российской валюты. Одновременно с этим импортозамещение дало отечественным производителям хороший импульс для экспансии на внутренние рынки.
      После их насыщения российские предприятия стали развивать взаимоотношения и с зарубежными партнерами.

      Цена успеха

      Падение курса рубля относительно доллара сыграло немаловажную роль в повышении конкурентоспособности нашей продукции и доли на мировом рынке, считает доцент департамента мировой экономики ВШЭ Алина Щербакова.
      При этом, хоть показатель выручки в долларах скромнее, чем в рублях, всё равно он значительный.

     Что же касается дальнейших прогнозов, здесь, по мнению доцента ВШЭ, они будут не такими радужными, как в прошедшем периоде, что связано и с ожидаемым спадом цен на продовольственные товары (индексы цен на все группы товаров, кроме молочных продуктов и яиц, значительно ниже, чем в предыдущие годы), и с увеличением цен на нефть, что укрепит курс рубля и понизит нашу конкурентоспособность.

      Слабые позиции у России остаются и по красному мясу, отметила эксперт. Причина — в его себестоимости в России в отличие от США, Бразилии, Австралии, Канады и Китая. Однако, по оценке аналитиков FinExpertiza, динамика по красному мясу и субпродуктам хорошая.

     Так, доходы от их реализации выросли в 9,3 раза — с 2,74 млрд рублей в 2013 году до 25,61 млрд рублей в 2018 году.
      Главным покупателем российского мяса в 2018 году стала Украина, которая приобрела четверть всей экспортируемой продукции.
      На втором месте — Вьетнам с долей в 15,8%, 14% покупает Иран.

      Фундамент положительной динамики экспорта российского продовольствия был заложен еще на рубеже «нулевых» годов, когда удалось стабилизировать ситуацию в сельском хозяйстве, наладить систему субсидирования и поддержки отдельных секторов агропромышленного комплекса страны.
      Таким мнением поделился с «Известиями» ведущий научный сотрудник РАНХиГС Александр Пахомов.

      Кроме того, успех России в экспорте продовольствия связан и с членством в ВТО за счет устранения административных барьеров для продвижения российских продуктов на внешних рынках.

      При этом, как отмечает эксперт, импорт товаров по-прежнему значительно превышает экспорт и, чтобы войти в десятку лидирующих стран, объем поставок из России должен увеличиться еще в два раза.
      А для этого необходимо приложить немало усилий.

      Впрочем, именно эта задача и сформирована в национальном проекте «Международная кооперация и экспорт». Согласно его целям, экспорт продукции агропромышленного комплекса к 2024-му должен достигнуть $45 млрд в год.
      По итогам 2018-го экспорт продукции АПК составил около $26 млрд.
      iz.ru
      08.06.19


Массовая гибель пчел зафиксирована в ряде регионов России

              На грани настоящей экологической катастрофы сейчас оказались сразу несколько российских регионов — они рискуют остаться без меда. Дело в том, что все пасеки там усеяны горами мертвых пчел. В Рязанской области уже подключилась прокуратура, и все зоологи говорят: это диверсия.
      К этим ульям теперь можно подходить без маски — никто не ужалит. Все пчелы мертвы.
      Лежат на земле толстым черным слоем.

      гибель пчёл

      "Пчелки вот они, можете посмотреть, что с ними творится. Последние додыхают, бедные, пятый день", — рассказал пчеловод Николай Назарочкин.

      Аномальная массовая гибель пчел сейчас наблюдается сразу в нескольких регионах страны. Пасеки Брянской, Курской, Рязанской областей усыпаны гниющими насекомыми.

      "Вчера когда пришел на пасеку, понял, что звук работы пасеки не соответствует нормам. Посмотрел на летки и увидел перед ними кучи мертвых пчел", — заявил пчеловод Вячеслав Фоломеев.
      Только в одной Рязанской области пасечники потеряли 1,5 тысячи пчелосемей.
      Для многих здесь мед — это единственный доход. Ущерб каждого — несколько сотен тысяч рублей.


      "Сейчас подошел сезон откачки меда, можно уже было в воскресенье пробовать откачку меда, отцвела акация, забиты все рамки медом.
      На данный момент мы не можем принять никакого решения, так как не знаем, что это — болезнь или отрава", — отметил пчеловод Николай Лунев.

      Пасечники уверены, их пчел именно отравили. "Есть такое предположение у пчеловодов, что опыление идет, опыление гречихи.
      Или есть такая версия, что опылялся борщевик какими-то средствами летающими, может даже и самолетом", — считает пчеловод Владимир Материкин.

      Вот и подтверждение: над одним из окрестных полей как раз кружит кукурузник. Там постоянно идет процесс обработки агрохимикатами и пестицидами.
      От этого чуть не погибли пчелы самого, пожалуй, известного российского пасечника — Юрия Лужкова.

      "Я некоторое время назад поставил своих пчел на поле с рапсом. Так получилось случайно, что я оказался на этом поле и увидел двух трактористов, с двумя системами опрыскивания.
      Рядом с моими пчелками. Я подошел к этим трактористам и в режиме физического предупреждения сказал им: прекратите все эти работы.
      Одним словом, я еле-еле спас своих пчелок от гибели", — заявил Лужков.

      У бывшего мэра Москвы с фермерами было соглашение: перед тем как распылять химию, его обещали уведомить, чтобы он мог закрыть ульи. Но этого не сделали.
     Остальных же пчеловодов никто и не думал предупреждать.
      Хотя аграрии сами напрямую заинтересованы в том, чтобы пчелы были в безопасности.

      "80% работы по воспроизводству растений — цветов, лекарственных трав, кустарников, леса самого — это заслуга пчел.
      Есть опыление — есть оплодотворение. Есть оплодотворение — есть воспроизводство растений", — подчеркнул президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов.

      Теперь пасечникам придется восстанавливать хозяйства, а это может занять несколько лет.
      И уж точно в этом году жителям районов, где произошел "пчелиный геноцид", придется несладко.
      Меда там больше не будет.
      ren.tv
      07.06.19


Минобороны России отказалось от тушёнки и "мясорастительных консервов"

              Вооруженные силы России отказались от использования тушенки и "мясорастительных консервов", они больше не входят в рацион питания военнослужащих.
      Об этом заявил заместитель министра обороны по материально-техническому обеспечению Дмитрий Булгаков в интервью "Аргументам и фактам". сухой паёк


      По словам Булгакова, в советской и российской армии тушенка и "мясорастительные консервы" были фирменным знаком, теперь же они не входят в рацион питания военнослужащих.

     В настоящее время в российской армии используются ИРП (индивидуальный рацион питания), которых имеется 7 разновидностей на каждый день недели.
      Это сделано, чтобы рацион не приедался.


      То, что было раньше фирменным знаком военной кухни, - тушенка и "консервы мясорастительные" - только на гражданке осталось.

      Даже ИРП, потомки сухого пайка, сейчас имеются в 7 разновидностях по дням недели.
      Чтобы не приедался. Я, допустим, гречку люблю, но через три дня она хоть кому надоест.
     То же самое можно сказать про любой продукт - рассказал Булгаков.

      Он также отметил, что питание военнослужащих зависит от физических нагрузок, а они в вооруженных силах разные, поэтому и калорийность ИРП разрабатываются в зависимости от нескольких факторов: вид и род войск, место и режим несения службы и т.д.

      У летчика они одни, у подводника - другие, у спецназовца зимой в горах - третьи.
      Кстати, энергетическая ценность базового пайка российского военнослужащего самая мощная: 4200 ккал в сутки - подчеркнул замминистра.
      topwar.ru
      20/05/19


ИКАР: Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до 24-25 млрд долларов

              Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до $24-25 млрд. Тем не менее, позицию мирового лидера по экспорту пшеницы в новом сельхозгоду (июль 2019-июнь 2020 гг.) ей сохранить удастся, считает генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. В прошлом году экспорт продукции АПК составил $25,9 млрд. экспорт продовольствия

      "В начале этого года мы прогнозировали снижение агропродовольственного экспорта.

      Результат первого квартала подтвердил эту динамику - экспорт продукции АПК снизился на 0,1%, темпы снижения импорта были выше - 3%", - заявил Рылько "Интерфаксу".

      По его словам, это результат, прежде всего, существенного сокращения экспорта зерна. "По стоимости его поставки за рубеж в первом квартале снизились на 15%", - сказал он.

      В натуральном выражении, по данным ФТС, экспорт пшеницы в январе-марте упал на 32%, до 6,6 млн тонн.
      По оценке ИКАР, доля России на мировом рынке пшеницы в текущем сельхозгоду снизится до 19% с 23% в прошлом сельхозгоду.

      Как прогнозирует Рылько, в третьем и четвертом кварталах этого года цены на зерно и масличные будут ниже, чем в аналогичном периоде прошлого года.
     "Поэтому, несмотря на рост экспорта другой продукции, ее доля в общих поставках останется небольшой и, скорее всего, не позволит "вытащить" общий показатель экспорта продукции АПК", - сказал глава ИКАР.

      В то же время Рылько считает, что, несмотря на снижение поставок, Россия и в новом сельхозгоду сохранит позицию мирового лидера по экспорту пшеницы.
     По прогнозу ИКАР, ее экспорт составит 37,8-41 млн тонн, общий экспорт зерна оценивается в 48-52,5 млн тонн.

      Зерно занимает лидирующую долю в российском продовольственном экспорте. Так, по итогам 2017 года она составила (в стоимостном выражении) 36,4%. Верхние позиции в экспортной "иерархии" продукции АПК также занимают растительное масло, рыба и кондитерские изделия.

      В соответствии с нацпроектом "Экспорт продукции АПК", поставки российской сельхозпродукции и продовольствия за рубеж к 2024 году должны вырасти до $45 млрд.
      agroobzor.ru
      20.05.19


В России яровой сев проведен на 61% запланированных площадей

              На 17 мая 2019 г. в России из 17,7 млн га озимых зерновых культур подкормлено 14,1 млн га или 79,8% к площади сева (в 2018 г. – 13,5 млн га), сообщает Минсельхоз РФ. яровой сев
      Яровой сев проведен на площади 32,1 млн га или 61,4% к прогнозной площади (в 2018 г. – 25,1 млн га).


      Яровые зерновые культуры посеяны на площади 18 млн га или 61,1% к прогнозной площади (в 2018 г. – 14,3 млн га).

      Из них -
     яровой ячмень посеян на площади 6,2 млн га или 78,7% к прогнозу (в 2018 г. – 5,2 млн га),
      яровая пшеница – 5,6 млн га или 46,4% к прогнозу (в 2018 г. – 3,5 млн га),
     кукуруза на зерно – 2,1 млн га или 80,8% к прогнозу (в 2018 г. – 2,1 млн га),
      рис – 157,1 тыс. га или 81,7% к прогнозной площади (в 2018 г. – 144,9 тыс. га).

      Сев сахарной свеклы (фабричной) проведен на площади 1,1 млн га или 98,5% к прогнозной площади (в 2018 г. – 1,1 млн га).
      Сев льна-долгунца проведен на площади 23,4 тыс. га или 49,8% к прогнозной площади (в 2018 г. – 13,7 тыс. га).
      Подсолнечник посеян на площади 6 млн га или 76,7% к прогнозной площади (в 2018 г. – 4,7 млн га).
      Сев сои проведен на площади 1,5 млн га или 50,7% к прогнозной площади (в 2018 г. – 1,3 млн га).
      Сев ярового рапса проведен на площади 959,3 тыс. га или 67,4% к прогнозной площади (в 2018 г. – 542 тыс. га).

      Картофель в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах посажен на площади 169,6 тыс. га или 52,8% к прогнозной площади (в 2018 г. – 142 тыс. га).
      Овощи в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах посеяны на площади 91,2 тыс. га или 49,6% к прогнозной площади (в 2018 г. – 92,6 тыс. га).
      agroobzor.ru
   nbsp;   20.05.19


О чем у пчеловода голова болит

              В этом году на юге России зафиксировано, возможно, самое массовое вымирание пчел за всю историю страны. Это может грозить колоссальными проблемами.
      Дело не только в том, что с прилавков исчезнет натуральный российский мед.
      Это сразу ударит по урожайности в АПК, ведь пчелы опыляют до 90 процентов основных сельхозкультур. Об этом рассказал глава Союза пчеловодов Дона Александр Железняков.вымирание пчёл


      Причин этому несколько. Во-первых, в нынешнем году непростая весна. Крупные южные пасеки обычно зимуют на Северном Кавказе, а в марте и начале апреля там было резкое похолодание, прошли ураганы.
      В итоге пчелы за зиму сильно ослабели.

      Раннее тепло спровоцировало более ранний, чем обычно, вылет насекомых, затем снова последовал холод.
      Теплая и влажная погода привела к распространению болезней.

      Но страшнее природно-климатических условий бесконтрольность в отрасли, нежелание региональных властей наводить порядок.
      Согласно опросам пчеловодов, из-за массового применения пестицидов каждую зиму на пасеках гибнет от 20 до 40 процентов пчелосемей.
      А выжившие особи теряют иммунитет и передают нежизнеспособные гены потомкам.


      В одной деревне недалеко от Ростова-на-Дону местное сельхозпредприятие разбило фруктовый сад вблизи поселка в нарушение всех санитарных и гигиенических норм.
      Более того, без предупреждения начали протравливать деревья мощнейшими пестицидами.
      Пчеловод обратился в администрацию района с жалобой, но чиновники его не поддержали: дескать, фрукты важнее меда.
      Насколько мне известно, в России до суда не довели ни одного подобного дела.
      Почти невозможно доказать, что именно это опрыскивание привело к гибели пасеки.

      К тому же сами пчеловоды зачастую не следят за своими ульями. Бесконтрольность рождает безответственность.
      Крупные пасеки - это серьезный бизнес, там понимают цену ошибки и тщательно следят за состоянием пчел. Небольшие же пасеки обычно работают под черным флагом и не попадают под контроль ветеринарных служб.
      Одна такая больная пасека из 15 - 20 ульев может заразить смертельными болезнями пчел в радиусе 30 - 40 километров.

      Вообще, пчелиные колонии сокращаются по всему миру. В Европе каждую зиму популяция уменьшается в среднем на 20, а в США - на 30 - 35 процентов. Но там этому пытаются противостоять.
     Во Франции, например, каждая мелкая пасека закреплена за ветаптекой. У пчеловода расписано, когда и какие процедуры он обязан проводить.
      И если он все выполняет, то к нему вообще никаких вопросов не возникает.

      Россия могла бы стать главным поставщиком меда на мировой рынок (до революции 1917 года наши пчеловоды поставляли мед, пергу и маточное молочко в императорские дворцы Европы).
      Но из-за наличия химии иностранцы сегодня отказываются его покупать.


      Недавно к нам обратился крупный предприниматель, которому принадлежит несколько кондитерских заводов в Европе. Раньше он покупал мед в Аргентине, но из-за того что местные власти разрешили выращивание растений с ГМО, Германия запретила ввоз продуктов из этой страны.
      Он предложил закупать 200 тонн меда в неделю.
      Мы представили 50 с лишним образцов из разных регионов, но ни один не соответствовал стандартам.
      А ведь это был контракт на несколько миллионов евро.
      rg.ru
      07/05/19


«РБК»: потребление сладостей в РФ в 2018 году достигло рекордных отметок

              В 2018 году потребление сладкого в России достигло 25,2 кг на человека. Почему спрос на кондитерские изделия растет рекордными темпами. В 2018 году в среднем каждый россиянин употребил 25,2 кг кондитерских изделий.
     Такие цифры приводятся в презентации Ассоциации предприятий кондитерской промышленности («Асконд»), с которой ознакомился РБК.
      В ассоциацию входят крупнейшие производители, которые выпускают около 85% российского шоколада и около 65% от всего объема кондитерских изделий, произведенных в России. россия сладости


      Предыдущий рекорд потребления был зафиксирован в 2017-м, когда один россиянин за год съел в среднем 24,5 кг сладкого.

      Потребление кондитерских изделий в России стабильно растет с 2010 года в среднем на 1–3% в год, рассказал исполнительный директор ассоциации Вячеслав Лашманкин.

      Исключением стал 2015 год, когда потребление на душу населения снизилось на 6,2% по сравнению с предыдущим годом — с 24,1 до 22,4 кг на человека в год.
      При этом по потреблению сладостей Россия все еще отстает от экономически развитых стран: один житель Германии, например, потребляет в среднем 34 кг сладкого в год, Великобритании — больше 27 кг.

      Производители кондитерских изделий, которых опросил РБК, подтвердили рост показателей. Компания Mondelez International, которая выпускает шоколад Milka и печенье «Юбилейное», зафиксировала прирост во всех категориях своей продукции в России — шоколад, печенье и жевательная резинка, рассказал РБК директор по корпоративным вопросам ООО «Мон’дэлис Русь» Юрий Головатчик.
      Рост спроса на кондитерские изделия подтвердил и гендиректор АО «Эссен Продакшн АГ» (бренды «35», «Золушка», Toffee cream) Леонид Барышев.

      Повышение интереса потребителей к кондитерской продукции Лашманкин объяснил постоянным расширением ассортимента, поиском кондитерами новых продуктов и новых технологий.
      Но опрошенные РБК участники рынка разошлись во мнениях о причинах этого явления.

      ОСНОВНОЙ ДРАЙВЕР РОСТА — ШОКОЛАД ПО ПРОМОАКЦИИ

      Спрос населения на кондитерскую продукцию может поддерживаться двумя факторами одновременно, считает партнер практики АПК компании «НЭО Центр» Владимир Шафоростов.
      Потребители с высоким доходом чаще выбирают шоколад, а население с низким доходом — более дешевые кондитерские изделия (например, снеки) как источник доступных углеводов.

      Рост потребления кондитерских изделий представитель Mondelez International объяснил общим восстановлением потребительского спроса у россиян. В России вклад в рост продаж вносит сезонный спрос: россияне традиционно активно покупают шоколад и другие кондитерские изделия на Новый год и 8 Марта.

      Основные драйверы роста рынка кондитерских изделий, по данным компании Nielsen, — промоакции и продажи шоколадных плиток. Шоколад — самая крупная категория на российском рынке кондитерских изделий, и она вносит наибольший вклад в рост продаж, рассказала директор по работе с клиентами Nielsen Россия Ольга Дашкевич.
      В частности, шоколад лидирует по доле продаж по промоакциям среди всех продовольственных товаров.

      За 2018 год продажи шоколада в плитках увеличились на 13% в натуральном и на 8% в денежном выражении. Продажи второй крупнейшей категории — ассорти шоколадных конфет — снизились на 4% в натуральном выражении, а продажи развесных шоколадных конфет возросли на 7%.

      По словам президента кондитерской фабрики «Победа» Виталия Муравьева, доля продаж шоколада в плитках составила 45% всего ассортимента фабрики.
      В 2018 году россияне покупали шоколад по промоакциям лучше любых других продуктов, и это подталкивало рынок вверх, полагает Муравьев.
     Потребление в последние три года поддерживал и успешный запуск новинок, сказал он.

      У торговой сети «Магнит» в 2018 году возросли продажи шоколада и шоколадных конфет, рассказали РБК в пресс-службе ретейлера. Конфеты относятся к категории «продукции для удовольствия», поэтому она востребована у покупателей, пояснил представитель «Магнита».
      Другая причина роста продаж, по его словам, — регулярные ценовые и промоакции в магазинах.

      ПОМОГЛО И ДЕШЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

      По данным «НЭО Центра», драйвером роста кондитерского рынка в 2018 году стали мучные изделия: этот сегмент увеличился более чем на 9%.
     В целом объем рынка кондитерских изделий в России вырос за 2018 год более чем на 5%, по данным Шафоростова.

      Главная тенденция кондитерского рынка, по мнению гендиректора «Эссен Продакшн АГ», — это удешевление продукции. На этом фоне Барышев также отметил рост категории мучных кондитерских изделий (к ним относятся, например, печенье, кексы, пирожные): средний чек при их покупке меньше, и их часто покупают к чаю.

      Снижение покупательной способности населения привело к тому, что мелкие игроки, сосредоточенные в первую очередь в этом сегменте, активизировались и стали «срочно изобретать что-то новое».
     При этом в России активно развивается сегмент дискаунтеров, где дешевые развесные кондитерские изделия «точно попадают в аудиторию». Фасованные мучные изделия также хорошо продаются на акционных распродажах в сетях, «потому что люди берут самое дешевое».

      Кроме этого, по мнению Барышева, есть связь между продажами алкоголя и сладкого: «Когда падают продажи алкоголя, растет кондитерка. Люди или запивают, или заедают».
      По данным Nielsen, в 2018 году продажи алкогольной продукции в России показали рост на 4,6% в денежном выражении по сравнению с предыдущим годом.

     Но доля алкогольной продукции в объеме товаров повседневного потребления в денежном выражении за прошлый год сократилась с 20,2 до 20%. Продажи водки за 2018 год показали снижение на 2,7% в денежном и 2,6% в натуральном выражении.

      ЦЕНЫ НА СЛАДКОЕ НЕ МЕНЯЛИСЬ

      Российские кондитеры, реально оценивая покупательную способность населения, стараются сдерживать цены на свою продукцию, уверяет Лашманкин.
     По данным Росстата, которые он приводит, за 2018 год отпускные цены производителей снизились по сравнению с 2017 годом: на конфеты глазированные, с шоколадной и шоколадно-молочной глазурью — на 14%; на пастилу — на 15,3%; на шоколад в упакованном виде — на 4%.

      Данные Росстата серьезного изменения в потребительских ценах на кондитерские изделия не фиксируют. К примеру, цена за 1 кг шоколада и шоколадных конфет в 2018 году практически осталась на уровне предыдущего года и составила 836,5 и 592,3 руб. соответственно.
      Не изменились по сравнению с 2017 годом и цены на печенье: один килограмм в 2018 году стоил 149,1 руб.

      ОТ СЛАДКОГО НЕ ОТКАЗЫВАЮТСЯ

      По данным Nielsen, рынок кондитерских изделий — второй по величине сегмент продовольственных товаров повседневного спроса (FMCG) в России и занимает пятую часть всего рынка потребительских товаров в денежном выражении (19,9%).
      По итогам 2018 года этот рынок показал «уверенный рост»: 1,7% в натуральном и 3,9% в денежном выражении.

      В первом квартале 2019 года, по данным Ipsos Comcon, наблюдается небольшой рост доли потребителей сладкого — особенно заметен рост потребления более доступных кондитерских изделий, плиток шоколада и развесных конфет, а также рост частоты потребления плиток и конфет в коробках.
      При этом в 2017–2018 годах доля тех, кто экономит на покупках шоколадных и мучных кондитерских изделий, снизилась в среднем на 5–7%.

      Кондитерские изделия, по данным Deloitte, входят в топ-3 категории покупок и в «магазинах у дома», и в онлайн-магазинах у россиян.

      Продажи кондитерских изделий, по данным «Асконда», увеличились в 2018 году на 3% в натуральном выражении — объем рынка составил 3,7 млн т. Рост продаж кондитерских изделий в денежном выражении зафиксировал и Росстат.
      По его данным, в январе—декабре 2018 года в специализированных магазинах было продано кондитерских изделий на 1,08 трлн руб. (год назад — на 1,04 трлн руб.).
      Розничные продажи сахара, наоборот, сократились на 4%, а продажи чая, кофе и какао возросли на 4,9%.

      Рекорды побило не только потребление сладкого, но и объемы его производства, которые растут третий год подряд. В 2018 году, по данным «Асконда», российские кондитеры выпустили 3,9 млн т кондитерских изделий — на 3,7% больше, чем в предыдущем году.
     Основные объемы потребляются в России: для внутреннего потребления было произведено 3,37 млн т, 522,4 тыс. т ушло на экспорт, еще 332,3 тыс. Россия импортировала из других стран (среди крупнейших поставщиков — Германия и Польша).
      Источник: tomiks33.ru
      15.05.19


МЭР прогнозирует дефляцию в связи с урожаем

              В августе цены пойдут на спад, несмотря на повышение налоговых ставок с начала года, сообщили «Известиям» в Минэкономразвития. Впрочем, резкого снижения в ведомстве не ожидают — темп дефляции составит примерно 0,1 процентного пункта по сравнению с июлем.
      Такую динамику в Минэке объясняют типичным для последнего месяца лета сезонным удешевлением плодоовощной продукции.
      Однако в экспертном сообществе ожиданий ведомства не разделяют.


      В РЭУ им. Г.В. Плеханова уверены, что летом цены понижаться не будут.
      В макропрогнозе университета сообщается, что повышение НДС, рост потребкредитования и ослабление рубля не позволят товарам стать дешевле.урожай овощей

      Рок изобилия

      В Минэкономразвития ожидают дефляцию в августе, хотя она и не превысит 0,1 процентного пункта, рассказали «Известиям» в ведомстве.

      В Минэке пояснили, что снижение цен на товары и услуги будет обусловлено сезонным удешевлением плодоовощной продукции.
      Это перевесит эффект от повышения ставок НДС с 18 до 20%.

      Не самый благоприятный для земледелия климат, а также слабо развитая система переработки приводят к тому, что на рынке появляется большое количество продукции, которую сложно хранить, пояснила предпосылки дефляции председатель комитета по развитию инвестиционной среды для бизнеса московской Торгово-промышленной палаты Москвы Анна Вовк.

      По ее словам, мясо и молоко летом тоже, как правило, дешевеют — пополняется кормовая база, отпадает потребность в обогреве.
      Впрочем, цены на импортные продукты не зависят от сезона и урожая в России, отметила эксперт.

      В России в 2019 году ожидается хороший урожай. Валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта в сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах достигнет 6,6 млн т, что на 500 тыс. т больше, чем в прошлом году, считают в Минсельхозе.
      Предварительный прогноз по урожаю зерновых и зернобобовых культур составит 118 млн т — это на 5% больше, чем в 2018-м.

      В прошлом году Минэкономразвития также прогнозировало дефляцию в августе, однако предположения ведомства не сбылись. По данным Росстата, потребительские цены тогда не изменились.
      Дефляция была зафиксирована — но в июле (0,3%). В 2017 году цены уменьшились на 0,5% впервые с 2011 года.

      Действительно, дефляция в июле-августе может составить примерно 0,1 процентного пункта за месяц, согласен с оценками Минэка эксперт «БКС Брокер» Нарек Авакян.
      Это возможно при условии, что курс рубля будет стабильным, а урожай — высоким.

      Хотя небольшая дефляция по мере начала сезона сборов плодоовощной продукции и возможна, инфляционные ожидания россиян не изменятся, добавил профессор РАНХиГС Сергей Хестанов.
      Ирина Бадмаева
      iz.ru
      15/05/19


Кухня на 66-й параллели. Без чего не обходится стол в тундре и в ресторанах Ямала

              Оливье и пельмени — с олениной, уха и драники — с щокуром, вырезка — оленья, филе — щокура.
      Кажется, из оленины и рыбы на Ямале могут приготовить все, и убедиться в этом приезжают тысячи туристов.строганина


      Едят на Ямале в основном то, что поймали или добыли сами, рассказала ТАСС культурный организатор природно-этнографического комплекса "Горнокнязевск" Галина Тогачева-Граблевская, представительница народа ханты.

      Гостей комплекса она всегда встречает строганиной, но не только ее едят местные жители, и уж конечно, не только ею угощают туристов.

      Особый туристический наплыв случается в День оленевода — главный праздник коренных народов Севера.
      Днем он называется условно, на самом деле он кочует по арктическому региону два месяца: с конца февраля до конца апреля.
     Попробовала Ямал на вкус в эти дни и корреспондент ТАСС.

      Первым делом строганина

      Строганина — визитная карточка ямальской кухни. Чтобы ее приготовить, берется замороженная сырая рыба, которая сначала чистится, а затем строгается ножом, рассказали ТАСС коми-зыряне из Салехарда Анатолий и Мария Терентьевы.
      "Желательно строгать очень тонко, чтобы завитки появлялись. И нож обязательно должен быть тонким.
     Плюс желательно не вырезать очень много, чтобы рыба пополам не сломалась: сначала со спины, потом по бокам и с живота", — поделились они своими секретами.

     Немаловажно и то, как ты подашь блюдо: например, его можно дополнить северными ягодами, клюквенным соусом, а саму строганину положить в чашу из льда.

      "Ну и конечно, если к тебе приходят гости, нужно что-то вкусное налить в чашки. Когда все красиво выставишь, то и строганинка лучше пойдет", — уверена семейная пара.

      Если для местных жителей строганина — привычная часть рациона, то среди гостей региона попробовать сырую рыбу решаются не все.
      А между тем опасаться тут нечего, отмечает замдиректора Научного центра изучения Арктики, доктор медицинских наук Андрей Лобанов.

      "Строганина — это в первую очередь сиговые: муксун, щокур, нельма. Эти рыбы не передают паразитарные болезни, они имеют очень маленькую бактериальную инфицированность при правильном хранении, усваиваются достаточно неплохо при употреблении в сыром виде, в отличие от других продуктов, и дают длительное насыщение.
      Вы поели мороженой рыбы — вам долго не хочется есть, у вас есть энергия для работы", — пояснил он ТАСС.

      Минимум специй и максимум пользы

      Традиционное питание помогает местным жителям приспособиться к непростым условиям Севера, поскольку и рыба, и оленина богаты ненасыщенными жирными кислотами омега-3, добавил эксперт.

      "В северных продуктах уникальный баланс насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, которые позволяют, с одной стороны, быть клетке весьма устойчивой к местным воздействиям, экстремальному охлаждению, а с другой стороны — хорошо выполнять свою функцию.
     Соответственно, если у вас нет этого питания, вы начинаете плохо приспосабливаться к экстремальным условиям Арктики", — уточнил Лобанов.

      Питание коренных народов зависит от сезона. Запасов они, как правило, не делают и едят то, что добыли только что. Причем дополнительные ингредиенты практически не добавляются, рассказала ТАСС жительница Приуральского района Римма Тоболько, семья которой ведет полукочевой образ жизни и меняет место жительство раз или два в год.

      "Из рыбы варим уху. Просто наливаешь воду, рыбку нарезаешь и добавляешь соль. И больше ничего. Если воду повторно добавить, рыба вкус потеряет.
      Соль тоже вкус рыбы перебивает.
      Варить надо недолго, минут 10-15, иначе в кашу превратится", — пояснила хозяйка чума.

      По такому же принципу готовится и жаркое из оленьего мяса.
      Ингредиенты: вода, мясо, соль.

      Блюда с ямальским колоритом

      А вот повара местных заведений готовят иначе. Заботятся при этом, чтобы блюда традиционной ямальской кухни были более привычны для широкой аудитории. Об этом рассказал управляющий рестораном "Охота", который находится в Салехарде, Василий Гундырев.

      "Взять, например, шурпу с олениной. Если у нас это полноценный суп, где есть картошка, морковка, зелень, специи, еще какое-то мясо, помимо оленины, то у коренных народов это оленина, картошка, морковка, соль и больше ничего.
      К тому же они оленя практически не разделывают, готовят его с внутренностями, из-за этого шурпа получается очень темная.
      Мы же разделываем его надлежащим образом и варим порядка шести часов", — отметил он.

      Использовать в ресторане стараются именно продукты, добытые на Ямале.
      Благодаря этому ямальский колорит приобретают и хорошо известные блюда. Стоит сделать оливье не с колбасой, а с олениной, или добавить в драники икру щокура — и это уже оливье или драники по-ямальски.

      "Если общепринятый салат нисуаз подается с тунцом, то в нашем салате "Осенний улов" основа такая же, но подается он с местной рыбой — щокуром", — привел пример управляющий рестораном.

      Оленина на разный лад

      Местный колорит притягивает на Ямал туристов как из других регионов России, так и из других стран: от Финляндии до Австралии. Удивляют гостей не только вкусом, но и красивой подачей.
      "Большой популярностью у иностранцев пользуется поджарка из оленины с брусничным соусом, которая подается на чугунной сковороде.
      Чугун долго сохраняет тепло, поэтому, когда оленину украшают свежемороженной клюквой, она начинает шипеть. Получается блюдо с дымком и шипением", — отметил Гундырев.

      Предлагает ресторан и свои собственные находки. Например, шесть лет назад местный повар стал подавать ростбиф из оленины средней прожарки в сочетании с тунцовой заправкой.

      "Берется вырезка оленя, это самая мягкая его часть. Она обжаривается, буквально две-три минуты, чтобы появилась сеточка от гриля, мясо остается еще сырым. В таком виде оно кладется в маринад не менее чем на три часа, обычно на ночь. Добавляется масло, разнообразные специи, травы. Подается оленина с тунцовой заправкой.
      Либо повар случайно попробовал, либо специально экспериментировал, но получился такой продукт.
      Потом это блюдо появилось и в других заведениях города", — вспоминает управляющий.

     строганина Сочетать оленину можно даже с шоколадом, уверяет он.

      И правда, порывшись в рецептах поваров, даже французских, выясняешь, что бывает оленина, тушенная с шоколадом и ванильным соусом, или оленина с соусом из красного вина и шоколада.

      "Мы проводили эксперимент для федерального канала.

      Они хотели убедиться в том, что оленина может использоваться в чем угодно, вплоть до сладкого.
      И оленина действительно в сочетании с шоколадом показала себя с очень хорошей стороны", — заключил Гундырев.

      Оленина и рыба, поданы ли они в сыром виде или приготовленные любым другим способом, — это то, что обязательно стоит попробовать каждому гостю Ямала.
     И неважно, будет это незатейливый обед в чуме или изысканные блюда в ресторане, — равнодушными они вас не оставят точно.
      Автор: Ольга Кузьмина
      Источник и фото - tass.ru
      06.05.19


На селе выживут сильнейшие

              Эксперты РАНХиГС раскритиковали подготовленную Минсельхозом госпрограмму комплексного развития сельских территорий до 2025 года.
      По их мнению, при более чем семикратном увеличении финансирования по сравнению с нынешней программой она содержит высокие риски коррупции и несправедливого распределения.
      Конкурсный порядок отбора проектов на федеральном уровне ускорит деградацию неперспективных деревень, а деньги могут уйти на инициативы крупного бизнеса. жизнь на селе


      Принципиальное отличие новой госпрограммы комплексного развития сельских территорий на 2020–2025 годы, подготовленной Минсельхозом России, от действующей ФЦП — резкий рост запрашиваемого бюджетного финансирования и кардинальное изменение способов его распределения, отмечается в свежем номере «Мониторинга экономической ситуации в России» РАНХиГС и Института Гайдара.

      На действующую программу за последние шесть лет было израсходовано 191,4 млрд руб., новая же предлагает потратить за тот же срок почти 1,4 трлн руб., то есть в 7,2 раза больше.

      Расходы федерального бюджета должны вырасти в 13,4 раза, региональных бюджетов — в 1,4 раза, из внебюджетных источников — в 5,2 раза, причем если в 2017 году региональные и федеральные траты были примерно равны, то теперь эта пропорция составит 1:10.

      Целями программы заявлено -
      повышение соотношения среднемесячных доходов сельских и городских домохозяйств с 68% в 2018 году до 75% к 2025 году,
      повышение доли жилья, оборудованного всеми видами благоустройства,
      сохранение не менее 2,9 тыс. сельских поселений с численностью до 500 человек.

      При этом 85% финансирования программы (почти 1,2 трлн руб.) предполагается направить на осуществление инициативных проектов сельских муниципалитетов, бизнеса, отдельных жителей и их групп, тогда как на аналогичное мероприятие в программе развития сельских территорий стран ЕС расходуется лишь 6–7% средств, отмечают в РАНХиГС.

      По расчетам экспертов, на одно село придется около 60 млн руб., что является достаточно большой суммой даже для крупных поселений, причем основные направления расходования средств в документе не обозначены.
      Распределять финансирование предлагается на конкурсной основе, отбор инициатив будет осуществлять комиссия при Минсельхозе, что несет в себе риски коррупции и несправедливого распределения.

      Предпочтение будет отдаваться поселениям, где есть рабочие места и выше удельный вес внебюджетного софинансирования, а значит, депрессивные села окажутся в заведомом проигрыше.
      Такой подход «чреват рецидивом советской эпопеи ликвидации неперспективных деревень», а деньги в итоге могут уйти крупному агробизнесу:
      предусмотренные проектом 39 площадок для комплексной застройки, вероятно, превратятся в агрогородки, обустраиваемые за счет госпрограммы, предупреждают в РАНХиГС.

      Более справедливым вариантом там считают выделение средств на инициативные проекты всем селам пропорционально числу жителей (около 30 тыс. руб. на человека) с рассмотрением бизнес-плана на уровне района, без участия Москвы, либо же непосредственное финансирование из бюджета инфраструктурных проектов во всех поселениях, где проживают не менее 20–50 жителей.

      При этом такие сферы, как здравоохранение, культура, автодороги и газификация, «могут и должны» финансироваться за счет нацпроектов, а программа развития сельских территорий необходима для «придания импульса развитию сельской экономики», повышения занятости и доходов жителей, заключают в РАНХиГС.

      Напомним, разработку документа поручил правительству президент Владимир Путин — работа над ним должна быть завершена к 1 июня.

      В Минсельхозе заявляли, что финансирование программы может составить до 200 млрд руб. в год, а ориентирована она будет на развитие перспективных территорий экономического роста за счет создания инфраструктуры для привлечения инвесторов и запуска инвестиционных проектов.
      Ранее вице-премьер Алексей Гордеев пытался поднять тему развития села на уровень нацпроекта (см. “Ъ” от 16 августа 2018 года), однако продолжения эта инициатива не получила.

      По статистике Минсельхоза уровень безработицы на селе составляет 8% (против 4,3% в городе), доля населения с доходами ниже прожиточного минимума — 20% (11,2%), 67% жилья оборудовано не всеми видами благоустройства (против 21% в городах), лишь половина домохозяйств имеют скоростной доступ в интернет (80%), а численность сельского населения за десять лет сократилась на 500 тыс. человек.
      https://subscribe.ru
      05.05.2019


Регионы РФ довели до аграриев четверть средств от годового объема господдержки

              Власти российских регионов, согласно данным на 25 апреля, довели до аграриев 28,2 млрд рублей или 25,2% от объема господдержки, предусмотренной на год, хотя 100% средств были отправлены минсельхозом РФ еще до 15 февраля.
      Об этом стало известно в ходе селекторного совещания с руководителями региональных органов управления АПК, которое провел министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. регионы агробизнес


      Министр обратил внимание на показатели оказания несвязанной поддержки в области растениеводства, наиболее востребованной в период посевной.
      По данным Минсельхоза, аграриям доведено 7,4 млрд рублей, что составляет 66% от лимита.

      Субсидии на повышение продуктивности в молочном животноводстве получили аграрии 60 регионов — в сумме 4,8 млрд рублей, или 60% от лимитов.
      Кроме того, глава Минсельхоза сообщил, что размер доведенных до аграриев субсидий на содействие достижению целевых показателей региональных программ развития АПК составил 5,5 млрд рублей, что составляет 13,5% от лимитов.

      Напомню, что 11 апреля на совещании с членами правительства Владимир Путин поручил вице-премьеру Алексею Гордееву, курирующему в кабинете министров вопросы АПК, и Минсельхозу усилить контроль за доведением средств господдержки до аграриев.
      На тот момент из направленных ведомством в регионы средств до конечных сельхозпроизводителей было доведено 13%.
      Источник - agrarii.com
      03/05/19


Продразвёрстка против голода

              Зерно — фронту. Продразвёрстка в России. Идея продразвёрстки во время голода казалась спасительной.
      Прибытия продуктов не предвидится
      «Запасов хлеба на Северном Кавказе много, но перерыв дороги не дает возможности отправить их на север, до восстановления пути доставка хлеба немыслима.
      В Самарскую и Саратовскую губернии послана экспедиция, но в ближайшие дни не удается помочь Вам хлебом.
      Продержитесь как-нибудь, через неделю будет лучше…» — писал Иосиф Сталин из Царицына отчаявшемуся Ленину. продразверстка


      Как упоминалось в предыдущей части цикла, будущий лидер СССР был отправлен на юг России на сбор продовольствия для городов севера страны.

      А ситуация в них действительно была катастрофическая:
     к 24 июля 1918 года в Петрограде пять дней подряд не выдавали продовольствия населению. Гражданская война охватила летом Самарскую губернию, которая издавна была житницей России, и поток зерна в столицу фактически иссяк.

     В августе удалось завезти в Петроград всего 40 вагонов при минимально требуемых ежемесячных 500. Владимиру Ленину даже предлагали закупать хлеб за рубежом, расплачиваясь золотой казной страны.
      Интересно проследить рыночные цены на хлеб в новой большевистской России.

      При средней заработной плате в 450 рублей в январе 1919 года в Пензе пуд муки продавался за 75 рублей, в Рязанской губернии уже за 300 рублей, в Нижнем Новгороде – за 400 рублей, а в Петрограде отдавать приходилось больше 1000 рублей.
      Голод, как всегда, щадил только избранных судьбой, то есть богатых – они почти не ощущали дефицита продовольствия.
      Бедняки голодали практически поголовно, а средний класс мог себе позволить сытно поесть только пару-тройку раз в месяц.

      В попытке переломить существующую ситуацию 1 января 1919 года собрали Всероссийское совещание продовольственных организаций, расположенных на территориях, подконтрольных большевикам.
      Ситуация полной безнадежности на этом совещании была дополнительно омрачена пермской катастрофой, случившейся за несколько дней до форума.

      Причиной её стал Колчак, захвативший в Перми около 5000 вагонов с топливом и продовольствием. Итогом совещания стал Декрет от 11 января 1919 года, вошедший в историю под названием «О разверстке между производящими губерниям зерновых хлебов и фуража, подлежащих отчуждению в распоряжение государства».
      Принципиальным отличием от всех предыдущих декретов в новом было положение о том, что брать с крестьян хлеб необходимо не столько, сколько они смогут дать, а сколько нужно взять большевикам. А новой власти необходимо было много хлеба.

      Советская Россия в осаде

      Продовольственная база красных в Гражданской войне в период 1918-1919 годов была совсем плачевной: треть населения проживала в Москве и Петрограде и занята была совсем не на сельскохозяйственных работах.
      Кормить их просто было нечем, цены на продукты росли как на дрожжах.

      За 11 месяцев 1919 года цены на хлеб в столице выросли в 16 раз!
      Красная Армия требовала новых солдат, а брать их приходилось из сельскохозяйственной зоны, ослабляя её продуктивность. При этом белые обладали гораздо большим продовольственным потенциалом.
      Во-первых, не было в тылу городов-миллионников, требующих гигантских объемов хлеба.
      Во-вторых, Кубань, Таврия, Уфимская, Оренбургская, Тобольская и Томские губернии, находившиеся под контролем Врангеля, Колчака и Деникина, исправно поставляли продовольствие и для армии, и для горожан.

      Во многом декрет 11 января 1919 года был вынужденной мерой большевиков – в другом случае продовольственный коллапс был бы неизбежен. Какие расчеты приводило руководство при разработке логики разверстки?
      В губерниях, которые были богаты собственным хлебом, на душу населения приходилось примерно 16-17 пудов хлеба в год.

      Крестьяне в 1919 году не голодали – они просто держали хлеб у себя, не желая делиться с горожанами, так как твердые закупочные цены были ниже рыночных в несколько десятков раз.
      Поэтому в правительстве решили, что отныне на каждого жителя села будет 12 пудов хлеба в год и не больше.
     Все излишки изымались в пользу государства по мизерным ценам, а чаще всего бесплатно.


     Каждая губерния получала из Центра нормативы по сбору хлеба с подконтрольных территорий, а местные правители разверстывали эти цифры по уездам, волостям и селам.
      Сельские советы, в свою очередь, распределяли нормы сдачи хлеба по отдельным хозяйствам и дворам. Но в такую идеальную схему внесли коррективу два фактора – гражданская война и нежелание крестьян делиться продовольствием.
      продразверстка В итоге под удар попали Самарская, Саратовская и Тамбовская губернии – в них военные действия были не столь интенсивные, как в других регионах.

     Ярко эта ситуация проявилась на Украине. У большевиков были очень масштабные планы по «отчуждению хлебов» богатейшего края, но сначала мятежи Григорьева и Махно, а потом наступлении армии Деникина поставили крест на планах.
      Удалось собрать с Украины и Новороссии только 6% от первоначальных объемов. Пришлось брать хлеб с Поволжья, и это оказалось страшным временем для населения региона.

      Жертвы Поволжья

      «Знаем, вас могут убить, но если вы не дадите в Центр хлеба, мы вас будем вешать». Такой самоубийственный ответ получило руководство Саратовской губернии на просьбу снизить нормы выдачи продовольствия.
      Но даже такие драконовские меры не позволили собрать больше 42% от предполагаемой нормы.
      Хлеб буквально выбивали из несчастных крестьян, порой ничего не оставляя в хозяйственных закромах.

      А последующий 1920 год оказался крайне неурожайным по причине засухи и отсутствия посевных запасов зерна. Власти пошли на милость и снизили нормы продразверстки в два-три раза, но было поздно – голод накрыл Поволжье.
      Большевики кинулись в Нечерноземье и выбили из несчастных сразу в 13 раз больше хлеба, чем получалось ранее.
      Дальше в ход пошли отбитые у Колчака территории Урала и Сибири, а также занятые регионы Северного Кавказа.

      О разрушительных масштабах Гражданской войны очень наглядно говорит пример Ставропольской губернии, которая в предвоенное время производила более 50 млн пудов хлеба.
      Продразверстка обязала в 1920 году собрать с губернии 29 млн, а на деле удалось выбить только 7 млн. Внес вклад в общий голод и Врангель, который продал за границу всего за 8 месяцев 10 млн пудов крымского зерна.

      Оптимистичны были итоги продразверстки на берегах Днепра, где удалось собрать более 71 млн пудов, но и тут мешали бандиты Махно, а также слабая транспортная сеть. Невозможность транспортировки собранного зерна снова стала острой проблемой для большевиков – для перевозки привлекались даже пассажирские эшелоны.

      Итоги продразвёрстки неоднозначны и жестоки. С одной стороны – голод Поволжья и зверства бойцов «продармии», а с другой – снабжение жизненно важных регионов страны продовольствием.
      Хлеб большевикам удалось более или менее равномерно распределить по всем подконтрольным губерниям и городам.


      Государственный паек в 1918 году покрывал лишь 25% потребностей горожан в питании, а спустя два года он обеспечивал уже две трети.
      На Сормовском заводе вообще, похоже, не слышали о голоде. Всю Гражданскую войну заводчане срок в срок получали хлеб и даже несколько раз чуть не поднялись бунтовать, когда качество муки в пайке вдруг снизилось.

      Продразвёрстку удалось отменить только после уничтожения главных сил Белой армии, когда потребность в продовольствии была стала не столь острой.
      «Мы фактически брали от крестьян все излишки и даже иногда не излишки, а часть необходимого для крестьянства продовольствия, брали для покрытия расходов на армию и на содержание рабочих…

     Иначе победить в разоренной стране мы не могли», — так вспоминал мрачную историю продразверстки Владимир Ленин. Однако зерно уходило не только к военным и рабочим. Обеспечивали изымаемым у крестьян хлебом всех проживающих в городах кормящих матерей и беременных женщин.
     А к концу 1920 года пайками кормили 7 млн детей в возрасте до 12 лет.

      Одно известно точно:
     продразверстка спасла миллионы жизней.
      А сколько по её вине погибло от голода, до сих пор неизвестно.
      По материалам «Профиля» и «Российской газеты».
      topwar.ru
      30/04/19


Как санкции США и ЕС заставили Россию развивать сельское хозяйство, но ударили по Казахстану

              Весной 2014 года США и ЕС объявили о первых санкциях против России. Формально они вводились из-за присоединения Крыма.
      По факту – из-за быстрого роста политического влияния РФ и ее активности на международной арене. Тогда казалось, что давление если не убьет страну, то сделает более покладистой. санкции


      Западные санкции были комплексными. Под них угодили отдельные граждане – чиновники и предприниматели, и целые секторы экономики – энергетический, нефтедобывающий, оборонно-промышленный комплекс и финансовый рынок.

      Что сделала Россия? Единственное, чем она могла ответить, – ограничить импорт продовольствия из этих государств. А потом техники и комплектующих, если их аналоги производятся в стране.
     Это был лимон, который надо было срочно превращать в лимонад.

      Сразу после введения ответных мер были приняты хаотичные решения. Типа закона о промышленной политике. Но уже в 2015 году импортозамещение стало системным.

      При правительстве России создали кластерную группу из сотрудников ключевых министерств. Привлекли аналитические центры и исследовательские компании.
      И по-быстрому определили семь отраслей, где импорта было от 50 до 90 процентов: станкостроение, самолетостроение, тяжелое машиностроение, оборудование для нефтегазовой отрасли, оборудование для энергетики и сельхозмашиностроение. Плюс приборостроение.
      Чтобы перезагрузить эти отрасли, было разработано 20 программ развития.

      Символом санкционной войны стали сыр и колбаса. Россия уже привыкла к импорту качественных продуктов из ЕС. А европейские сыроделы – к гарантированным поставкам на Восток.
      Развернулись самые горячие споры.
      Поэтому именно село и АПК стали моделью, на которой были отработаны принципы импортозамещения.

      Во-первых, это легко сделать. Сразу после введения запретов эксперты назвали группы продуктов, которые можно быстро заместить собственными.
      Мясо, жиры, молоко и молокопродукты. Во-вторых, тот же телевизор семья покупает раз в 3–7 лет, а кушать хочется всегда. Поэтому заваленные отечественными сырами и колбасами полки магазинов – лучший способ показать, что страна живет и работает.
      На село бросили всё – субсидии, льготные кредиты, деньги на науку, гранты и преференции компаниям, участвующим в госзакупках.

      Первыми отреагировали мясники: за четыре года производство свинины и птицы выросло сразу на 18 процентов. Общее производство нарастили за четыре года до 10,3 миллиона тонн.
      Россия уже обеспечивает себя мясом на уровне 71 килограмма на человека в год. Еще 4 килограмма подкидывают Китай, Индия, Бразилия, Беларусь и Парагвай.

      Одновременно только в 2017 году сама Россия поставила за рубеж, в 30 стран мира, более 300 тысяч тонн мяса и продуктов из него.
      Самые значимые для нее рынки – Саудовская Аравия, Куба, Ирак, Марокко и Иран.

      С зерном еще лучше. Страна съедает 79 миллионов тонн хлеба в год. В прошлом году урожай был 114 миллионов тонн.
      Остаток в 35 миллионов тонн продали, что сделало Россию одним из главных поставщиков хлеба в мире. Такой большой запас зерна делает бессмысленным и импорт мяса в будущем.

      С молоком сложнее. Дойное стадо в РФ оказалось беспородным. Нарастить производство молока не удалось.
      Самообеспечение – 82 процента. А порог по доктрине продбезопасности – 90 процентов.
      Тем не менее рынок расчистили, и уже в 2022 году Москва намерена не только закрыть свои потребности, но и начать экспансию в СНГ и Китай.

      По факту санкции подстегнули производство внутри самой России. Если в 2013 году страна импортировала продовольствия на 43,2 миллиарда долларов, то сегодня уже в 2 раза меньше. Лимонад понемногу получается.
      В промышленности пока не так весело.

      Быстро получить новые технологии нельзя. Всем ключевым отраслям нужны деньги на обновление. Не хватает специалистов. Однако деньги на развитие выделяют, дают льготы, госзаказы.
      До 2020 года планируют создать 2,5 тысячи разных проектов в критических отраслях.

      Два месяца назад представитель США в ВТО обвинил Россию в локализации производства, установлении запретительных налогов и выразил недовольство ростом русского экспорта.
      Он предложил найти меры заставить Москву сохранить ее рынки открытыми для экспорта из США. Оценка геополитического противника обычно бывает самой объективной…

      Что в этой ситуации сделал Казахстан? Оказалось, что антироссийские санкции работают и против нас. Так или иначе мы сидим в одной лодке.

      Рубль и тенге как шерочка с машерочкой идут рука об руку по жизни. Куда рубль – туда скачет и тенге. Хотя санкции не против нас.

      А мы снова не готовы. Делаем не то, что хотим, а что можем. Три года назад минсельхоз гордо заявил, что даст 60 тысяч тонн мяса экспорта соседям. Время пролетело. Вроде дали. Но кому?
      Мясо из Казахстана соседям уже не нужно. У них есть свое. Может, молочку? Тут уже подсуетились белорусы и армяне.

      В принципе, не все еще потеряно. Можно организовать трансферт технологий, которые нужны Москве. Но для этого надо построить заводы у себя, освоить технологию, научить специалистов, внести что-то свое.
      И только потом можно учить других. Тема открыта: самолетостроение, машиностроение, оборудование для нефтегазовой отрасли, для энергетики и сельхозмашиностроение. Плюс приборостроение.
      Мы все это можем. Делали уже. Кроме самолетов.
      caravan.kz
     17.04.19


Производство комбикормов в России достигнет 40 млн тонн

              За два года производства комбикормов в России вырастет на 6,6% - до 30,8 млн тонн - прогнозирует начальник отдела кормовых ресурсов департамента животноводства и племенного дела Данила Макаров на конференции "Russian Meat & Feed Industry -2019". Производство комбикормов для птицы за это время вырастет на 7,4%, до 16,6 млн тонн, комбикормов для свиней — на 6%, до 11,7 млн тонн, для КРС — на 3,6% - до 2,3 млн тонн. комбикорма

      Союз комбикормщиков РФ ожидает к 2020 году этот рост выше - до 32 млн тонн. По мнению президента Союза Валерия Афанасьева, потребность в комбикормовой продукции в стране растёт на 4,6-4,7% в год, что в переводе на объемы составляет 1,7-1,8 млн тонн кормов — говорит Афанасьев.

      При этом, объем выпуска комбикормов для птицеводов снижается - «В прошлом году по отношению к 2017-му всего на 1,2-1,3% увеличили объемы производства, то есть по птицеводству подходим к пределу производства комбикормов.
      Что касается свиноводства, то по нашим подсчетам, производство комбикормов в 2018 году по отношению к 2017-му увеличилось почти на 9%.
      Это говорит о том, что потребность в комбикормах в свиноводстве растет и в основном за счет свиноводства мы нарастили объемы производства в среднем на 4,2%».

      По прогнозу Союза комбикормщиков, к 2025 году выпуск продукции для кормления с/х животных в России достигнет объема 40 млн тонн, сейчас производственные мощности комбикормовых заводов страны Союз комбикормщиков оценивает в 36 млн тонн в год, а к 2025 году они должны будут составить 45 млн тонн.

      В это же время потребность в комбикормах у российских заводчиков животных и птицы составляет 42 млн тонн, а к 2025 году и вообще вырастет до 60 - считает президент Союза.

      В стране, по его словам, выпускается очень мало комбикормов для промысловых рыб, и особенно для их ценных пород - последних в 2018 году было выпущено только 10 тыс. тонн.
      Но государственные программы поддержки рыбной отрасли должны помогать увеличению производства рыбного корма в ближайшие годы - «Я думаю, если будут выделяться такие деньги, которые выделялись когда-то на развитие птицеводства, то осилим этот рынок и к 2020 году только для ценных пород рыб будем производить 100 тыс. тонн комбикормов», — сказал Афанасьев.

      Развитию предприятий по производсту кормов для животных у нас сейчас мешает рост цен на их исходное сырьё, и в первую очередь на зерно - говорят производители.
      Что, в свою очередь, оказывает негативное влияние на потребителей комбикормов, и особенно на небольшие птицеводческие и свиноводческие предприятия.

      «Он испытывают давление со стороны роста цен на зерно и комбикорма, которые сами не могут произвести, часть из них уходит с рынка.
      В связи с этим падает доходность и комбикормового производства, потому что клиент не готов платить даже за очень качественные комбикорма. И для того, чтобы его сохранить, многие предприятия поступаются своей маржой», — говорит управляющий Глазовским комбикормовым заводом Юрий Швалев.

      Ситуация с подорожанием застявляет комбикормовых производителей использовать в работе новые исходные продукты - из-за подорожания пшеницы Глазовский завод увеличил использование зерна ржи - "Мы никогда столько ржи не использовали, как в этом году" — сказал Юрий Швалев.

      На Конефенции крупнейшим производителем комбикормов по итогам 2018 года в четвертый раз подряд была признана группа «Черкизово» с объемом производства 1,83 млн тонн.
      На втором месте — «Мираторг» с 1,53 млн тонн, на третьем — ГАП «Ресурс» - 1,1 млн тонн.

      Всего 25 крупнейших производителей выпустили в России около 14,8 млн тонн комбикормов, или 51% общего объема.
      - пишут СМИ
      15.04.19


В России темпы ярового сева в 2,5 раза выше прошлогодних

              На 8 апреля 2019 г. в России подкормлено 8,8 млн га или 49,9% к площади сева озимых зерновых культур (в 2018 г. – 4,5 млн га), сообщает Минсельхоз РФ. яровой сев

      В том числе в Южном федеральном округе подкормлено 4,9 млн га или 77,8% к площади сева (в 2018 г. – 3,4 млн га);
      в Северо-Кавказском федеральном округе подкормлено 1,7 млн га или 72,7% к площади сева (в 2018 г. – 1,1 млн га);
      в Центральном федеральном округе подкормлено 2,1 млн га или 52,3% к площади сева (в 2018 г. – 16,9 тыс. га);
      в Приволжском федеральном округе подкормлено 175,4 тыс. га или 3,8% к площади сева (в 2018 г. – 0,9 тыс. га).

      Яровой сев проведен на площади 1,8 млн га или 3,5% к прогнозной площади (в 2018 г. – 713 тыс. га).
      В том числе в Южном федеральном округе яровой сев проведен на площади 1 млн га или 16,6% к прогнозу (в 2018 г. – 511,5 тыс. га);
      в Северо-Кавказском федеральном округе – 379,2 тыс. га или 19,9% к прогнозу (в 2018 г. – 177,4 тыс. га);
      в Центральном федеральном округе – 416,7 тыс. га или 4,5% к прогнозу;
      в Дальневосточном федеральном округе – 2,5 тыс. га или 0,1% к прогнозу (в 2018 г. – 23,9 тыс. га).

      Яровые зерновые культуры в целом по стране посеяны на площади 1,2 млн га или 4% к прогнозной площади (в 2018 г. – 444,4 тыс. га).
      Из них яровой ячмень посеян на площади 599,5 тыс. га или 7,7% к прогнозу (в 2018 г. – 139,5 тыс. га), яровая пшеница – 63,6 тыс. га или 0,5% к прогнозу (в 2018 г. – 15 тыс. га).

      Сев сахарной свеклы (фабричной) проведен на площади 162,3 тыс. га или 14,3% к прогнозной площади (в 2018 г. – 121,5 тыс. га).
      Подсолнечник посеян на площади 16,3 тыс. га или 0,2% к прогнозной площади (в 2018 г. – 0,4 тыс. га).

      Сев ярового рапса проведен на площади 16,2 тыс. га или 1,1% к прогнозной площади.
      Картофель в сельскохозяйственных предприятиях посажен на площади 7,2 тыс. га или 2,2% к прогнозной площади (в 2018 г. – 3,8 тыс. га).

      Овощи в сельскохозяйственных предприятиях посеяны на площади 15,4 тыс. га или 8,4% к прогнозной площади (в 2018 г. – 15,5 тыс. га).
      - пишет agroobzor.ru
      09.04.19


В Совфеде рассказали об идее создания Крестьянского торгового дома

              В России появится площадка, которая позволит противодействовать накручиванию цен на отечественную сельхозпродукцию, которая идёт на экспорт.
      Об этом сообщил глава Комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Сергей Рябухин.фермер рынок


      Он убеждён, что «фермер в России должен быть не только хозяином производимой им продукции, но и хозяином цены на неё».

      «Мы в комитете поставили перед собой задачу — сформировать правовой инструмент, который поможет за счёт сельских домохозяйств увеличить объём экспорта сельхозпродукции к 2024 году до объёма 45 миллиардов долларов.

     Такие показатели поставлены в майском указе Президента России о стратегических целях развития страны», — подчеркнул сенатор

      Сергей Рябухин пояснил, что специалисты утверждают: главной проблемой в развитии бизнеса на селе является огромное количество посредников.

      «Чтобы вывезти продукцию за рубеж, она проходит через руки минимум пяти-шести посредников. Фермеры мне рассказывали, что килограмм муки растёт в цене в 10-12 раз!
     Литр подсолнечного масло в России отпускается по 62-64 рубля, а в Китай продаётся уже по 260 рублей.
      Вся эта разница оседает у посредников и не идёт на развитие фермерских хозяйств», — рассказал Сергей Рябухин.

      В этой связи сенатор сообщил об идее создать в России торговый Крестьянский дом с функциями биржи.
     «Сейчас создаётся межведомственная рабочая группа во главе с министром сельского хозяйства России», — сообщил Сергей Рябухин.

      - пишет Парламентская газета
      04.04.19


В Подмосковье начали строительство фабрики деликатесов «Агрофуд»

              Строительство венгерской фабрики деликатесов «Агрофуд» начали в Подмосковье, соглашение по проекту подписывали в рамках выставки «Золотая осень», сообщил РИАМО в среду министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.завод агрофуд

     «Это более 123 новых рабочих мест, более 1,5 миллиардов рублей инвестиций в общей сложности и, конечно, для нас это важно, что это конечный продукт.

      Очень приятно, что у нас новый проект в Коломенском городском округе, который закроет нишу деликатесной группы товаров.

      Потребность в этом плане есть, и мы очень высоко оцениваем возможности экономического развития данного предприятия», - сказал Разин.

      Он добавил, что соглашение по проекту подписывали в рамках выставки «Золотая осень» в присутствии венгерского посла.
      Как уточняется в пояснительном материале, площадь земельного участка составляет 5,95 гектара. Годовая проектная мощность - 4,8 тысячи тонн.
      Ввод в эксплуатацию запланирован на март 2020 года. Объем инвестиций составляет 1,2 миллиарда рублей.

      Инвестиционный проект по производству колбас и мясных деликатесов ООО «Агрофуд» построят в индустриальном парке «Парфентьево».

      «Мясная фабрика «Агрофуд» - прекрасный пример нового типа сотрудничества, основанного на передаче технологий в рамках совместного предприятия и реализации инвестиций с нуля.

      Можно смело сказать, что строящееся предприятие «Агрофуд», ставшее третьим с 2015 года инвестиционным производственным проектом Венгрии в России, будет еще одним флагманом венгро-российского сотрудничества», - отметил чрезвычайный и полномочный посол Венгрии в РФ Норберт Конкой.
      Источник - milknews.ru
      28.03.19


«Стыдно»: китайцы готовятся выкачивать байкальскую воду.

        Судя по видео и фотоматериалам, опубликованным активистами групп «Спаси Байкал» в соцсетях, на Байкале уже проложены трубы для скандального завода по розливу байкальской воды в поселке Култук Слюдянского района Иркутской области.
      Несмотря на многочисленные протесты и заявления местных жителей и экологов о нарушениях, допущенных в процессе разработки и утверждения проекта, только сейчас им заинтересовались надзорные органы и даже иркутский губернатор Сергей Левченко, передаёт корреспондент ИА REGNUM.выкачивание воды байкал


      Согласно информации, опубликованной на официальном сайте регионального правительства, соответствующие региональные ведомства уже подготовили запросы в адрес руководителей управления Федеральной службы по надзору в сфере природопользования по Иркутской области и Территориального отдела водных ресурсов по Иркутской области Енисейского бассейнового водного управления с целью выявления возможных нарушений.

      «В рамках поручения губернатора Иркутской области службой по охране природы и озера Байкал в адрес Западно-Байкальской межрайонной природоохранной прокуратуры направлен запрос о предоставлении информации о результатах проверки в отношении организации, осуществляющей строительство завода», — говорится в официальном сообщении.

      Между тем, по данным «Вести-Иркутск», Байкальская природоохранная прокуратура после проведённой проверки заявила, что завод в Култуке строится с нарушениями: место, где возводится объект, находится на уникальном болоте — там обитают краснокнижные птицы.

      Это не учли при выдаче разрешения на строительство.
      Предварительно установлено, что участок был выделен незаконно, есть нарушения в экологической экспертизе. Также обнаружились несоответствия при проведении общественных слушаний.

      Увы, но это не единственный подобный проект. В настоящее время известно о намерениях ещё нескольких китайских компаний продавать воду из Байкала.
      На днях об этом заявила Cofco Coca-Cola. Помимо очевидного вреда природе (болота уже начали засыпать), местные жители и экологи сомневаются, что китайские инвесторы выполнят взятые на себя обязательства.
     Обещания, существующие лишь на бумаге, записаны во многих совместных проектах, в том числе и тех, что касаются разработки природных месторождений и лесопереработки.

      «В пос. Култук Иркутской области варварским способом строится завод по розливу воды для экспорта в Китай. Завод на 99% принадлежит китайцам и на 1% людям, которые в 2013 году обвинялись в контрабанде леса и причинили ущерб государству на 2 млрд рублей», — отмечают участники группы «Спаси Байкал» в социальных сетях.

      О том, что в Култуке сохраняется напряжённая ситуация, может свидетельствовать комментарий участницы группы в ВК Анны Друзенко:
      «Приезжало японское телевидение по заказу их центрального канала. Брали интервью у местных. Люди озлоблены. Поставлены на колени и вынуждены идти за копейки горбатиться на китайцев, в то время как те вывезли уже почти весь наш лес и теперь взялись за воду.

      Чувство? Беспомощности, даже отчаяния… работают без выходных и проходных… очень ускорились… сыплют даже какой-то мусор для отсыпки болота… Знаете? Мне стыдно перед Байкалом, что такое допустили».
      По её словам, местные жители также задаются вопросом:
      «Почему бы не проложить водопровод из Байкала в посёлок, почему им приходится бегать с ведёрками или еще хуже — покупать воду Байкала у Китая?»

      Напомним, конфликт, связанный со строительством завода в прибайкальском посёлке Култук, обострился в начале 2019 года. Вот уже несколько недель в угоду китайским потребителям там бешеными темпами (без праздников и выходных) возводят предприятие по розливу бутилированной воды Байкала.

      В том, что по уникальным природным местам — уникальным Таловский болотам (место гнездования и зимовки редких птиц) — проложили глубокие рвы, и в том, что из Священного моря (так называют Байкал) ежедневно будут выкачивать тысячи литров, чиновники муниципалитета, судя по всему, видят лишь пользу: обещают инвестиции (порядка 1,5 млрд руб.) и создание 150 рабочих мест.

      С выходом на полную проектную мощность (ввод завода в эксплуатацию запланирован на 2021 год) компания рассчитывает выкачивать из Байкала 528 тыс. литров воды в сутки, или 190 млн литров в год.
      Источник - regnum.ru
      24/03/19


Путин назвал условие отмены продовольственного эмбарго

              «Мой ответ не порадует наших, российских сельхозпроизводителей, но должен сказать: если европейские санкции будут сняты, мы будем вынуждены снять ответные меры, так как не будет изначальных причин, по которым они были введены», — сказал Путин на вопрос депутата Национального собрания Франции Жана Клода Буше. путин в крыму

      Отвечая на дальнейшие вопросы политиков, Путин подтвердил, что взаимные санкции нанесли значительный урон экономикам как России, так и Европы.

      По его словам, все международные организации, следящие за ситуацией, подтверждают, что ущерб от взаимных санкции России и ЕС очень большой:

      "Санкции никому не сыграли на руку, может быть, только нашим сельхозпроизводителям.
      Мы стали номер один в мире по экспорту пшеницы. То же касается мяса птицы, свинины. Сейчас наша задача — расширить присутствие на китайском рынке.

      По словам Путина, в некоторых отраслях между Россией и Европой сейчас сложились «ненормальные экономические отношения, испорченные по политическим причинам».
      В 2014 г. из-за присоединения Крыма к России и ситуации на востоке Украины страны Евросоюза, США и другие государства ввели персональные и секторальные санкции против России.

      В ответ Россия приняла «специальные экономические меры», запретив импортировать некоторые продукты из стран, в которых действуют санкции против Москвы. Под запрет попали, в частности, поставки мяса, рыбы, молочной продукции, фруктов и орехов и т. д.
      Источник: ria.ru.
      20.03.19


В феврале 2019 в России открылось 17 предприятий агропрома

        Благодаря западным санкциям Россия, наконец, начала самостоятельно обеспечивать себя самым необходимым, и прежде всего - продуктами питания, за короткий срок обеспечив основные потребности населения в продуктах, которые раньше мы видели в основном, только привезенными из-за рубежа.
      И успешное развитие агропроизводства продолжается. Вот некоторые примеры за февраль.

Вторую очередь тепличного комплекса «Агромир» открыли в Дагестане

        Вторая очередь тепличного комплекса введена в поселке Ленинкент в пригороде Махачкалы. Инициатор проекта — компания «Агромир».
     агромир В рамках первого этапа реализации проекта введен в эксплуатацию в 2014 году тепличный комплекс на площади 4 га.
     Следующим шагом стало строительство тепличного комплекса на площади 6 га.

      Строительство на площади 5 га завершено к декабрю 2018 года, высажена рассада.
      Основными видами выпускаемой продукции являются томаты и огурцы, мощность производства — 3 тыс. т в год.

      Благодаря реализации проекта стало возможным создание порядка 150 дополнительных рабочих мест, 105 из них — высокопроизводительные.

      В текущем году планируется строительство рассадника площадью 1 га, что позволит обеспечить и собственную потребность предприятия в рассаде, и часть спроса сельскохозяйственных товаропроизводителей региона.

      Конечным результатом станет появление современного высокотехнологичного тепличного комплекса по выращиванию овощей защищенного грунта площадью 10 га, в том числе 1 га — теплица-рассадник.

      Также будут обеспечены налоговые поступления в консолидированный бюджет Дагестана и во внебюджетные фонды в общей сумме 11 млн рублей в год.
     За счет республиканского бюджета к инвестиционной площадке подведены линия электроснабжения протяженностью 1,5 км и газопровод — 2,8 км.

Инвестор из Китая открыл в Липецкой области завод по производству дрожжей

        Крупнейший в России завод по выпуску дрожжей компании «Ангел ист рус», входящей в китайскую корпорацию Angel Yeast Co., Ltd, открылся в ОЭЗ «Данков» в Данковском районе Липецкой области.

     Ангел ист рус Это первое китайское дрожжевое предприятие в России. Завод в Данкове станет самым крупным и современным производителем сухих дрожжей не только в России, но и в Европе.
      Инвестиционные вложения в производство составили 6,8 млрд рублей. На заводе создано 560 рабочих мест.

      Около 20% инвестиций будут направлены на экологическую безопасность предприятия. В будущем инвестор планирует построить еще одну производственную линию, благодаря чему увеличится количество рабочих мест.

      Для строительства крупнейшего в России завода дрожжей в особой экономической зоне (ОЭЗ) «Данков» было выделено 30 га земли. В перспективе рядом с производством дрожжей появится цех переработки отходов производства в кормовые добавки для сельскохозяйственных животных.
      Мощность нового завода рассчитана на выпуск 15 тыс. тонн сухих и 15 тыс. тонн прессованных дрожжей в год, планируется поставка продукции не только на российский рынок, но и на экспорт.

      Компания «Angel Yeast Co., Ltd» более 30 лет занимается разработкой и массовым производством дрожжей и их производных. Основанная в 1986 году, она в настоящее время входит в тройку мировых лидеров индустрии.
   nbspnbsp;  Она выпускает дрожжи для приготовления алкогольных напитков, дрожжевые экстракты, биологически активные добавки, корма для животных, удобрения, питательные среды для микроорганизмов и т. д.

Ферма на 1000 голов КРС открыта на Сахалине

        На юге Сахалина открылась молочно-товарная ферма АО «Совхоза «Корсаковский» на 1 тысячу голов.
      Возведение с нуля сельскохозяйственного объекта в селе Раздольном Корсаковского городского округа началось в 2016 году.
     С выходом на проектную мощность предприятие будет давать жителям островной области 7 тысяч тонн молока и 200 тонн мяса ежегодно.

      Рядом с новым аграрным предприятием возведен агрогородок. 50 одноэтажных благоустроенных домов с земельными участками предназначены для сотрудников животноводческого комплекса.

      Общие инвестиции в проект составили порядка 2,5 млрд рублей. При возведении аграрного предприятия был учтен лучший российский и белорусский опыт.
      Строительство разделили на два этапа. Сначала появились восемь сенажно-силосных траншей вместимостью 2 тысячи тонн каждая.
      На втором этапе построили здания и сооружения основного производства, три коровника и три телятника, переработки навоза, инженерную и транспортную инфраструктуру.

      Первый скот в Раздольное прибыл в конце 2018 года. Племенные нетели голштинской породы успешно прошли карантин. Голштинки славятся тем, что дают качественное молоко, богатое белками и жирами.
      В скором времени на новой молочно-товарной ферме ожидается рождение первых телят.

Новый молочный комплекс открылся в Московской области

        В Одинцовском районе Подмосковья 12 февраля открылся новый животноводческий комплекс. Он рассчитан на 768 голов крупного рогатого скота.

     молочный комплекс Комплекс построен на базе существующего уже 39 лет племенного хозяйства «Наро-Осановский» за 5 месяцев. Создано 30 новых рабочих мест.

      На животноводческом комплексе применена компьютерная программа управления стадом для контроля за самочувствием животных. На каждой корове прикреплён транспондер.
      Он передаёт на компьютерный центр оператора информацию о самочувствии коровы, сколько они дали сегодня молока, когда ели последний раз.

      Компьютер установлен и на дойной линии. Он даёт оператору информацию о качестве молока, поступающего в режиме реального времени. Это позволяет оперативно выделять проблемных коров с маститом и другими заболеваниями.

      На ферме установлена система полного подавления неприятного запаха на фермы.
      Ввод фермы расширит содержание дойного стада на комплексе до 1,1 тысячи скотомест и молодняка крупного рогатого скота — до 1,8 тысячи.

      «Наро-Осановский» — одно из ведущих племенных хозяйств Московской области по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы.
      Здесь создано высокопродуктивное стадо, в котором 99% животных класса элита и элита-рекорд и 100% чисто породных животных.

      Основное производственное направление предприятия — молочно-мясное. Общее поголовье составляет 4637 голов, в том числе — 2025 голов дойного стада.
      Производимое племхозом молоко имеет высокие показатели качества.
      Надои достигают 9 тыс. кг на дойную корову в год при среднем показателе по Московской области 6500-6700 кг.

      Оно поставляется на комбинаты по переработке молока, в основном для изготовления детского питания. Имеется и собственный цех переработки молока.
      Здесь производится творог, кефир, молоко питьевое, сметана.

В Вологодской области открыто новое консервное производство

        Открытие консервного производства состоялось на мясокомбинате Череповца. Новая линия производит 30 тысяч банок тушенки в сутки.
      Консервы выпускаются в жестяной банке емкостью 325 граммов с ключом.производство консервов

      Новый цех построили за два года, вложив в проект более 100 млн рублей.

      В новом отделении установлены российские холодильники.
      По спецзаказу мясокомбината автоклавы, в которых варится тушенка, сделаны в закрытом городе Снежинске.
      Почти все остальное оборудование — импортное.

В Калининградской области запущен свиноводческий комплекс «Правдинское Свино Производство-2»

        Как сообщила пресс-служба правительства Калининградской области, в конце 2018 года группа компаний РБПИ ввела в эксплуатацию новый комплекс ООО «Правдинское Свино Производство-2» (в январе 2019 года РБПИ Групп сообщила, что получено разрешение на ввод в эксплуатацию площадки «Откорм»), который позволит увеличить производство свинины в регионе на 64% к уровню 2018 года.
      Строительство комплекса было начато в сентябре 2017 года в посёлке Ермаково Правдинского городского округа, о чем сообщал сайт «Сделано у нас».

      Мощность фермы рассчитана на производство 220 тыс. товарных свиней в год.
      Объем инвестиций вложенных РБПИ Групп в свиноводческий комплекс составил более 4-х миллиардов рублей. На предприятии было создано 130 рабочих мест.

      Предприятие получило высшую группу биологической защиты, что особенно актуально в связи с выявлением в регионе африканской чумы свиней и массовым падежом поголовья в 2018 году.

Первое в России производство лактозы запустили в Ставропольском крае

        Ставрополье стало первым регионом России — производителем лактозы. Она будет выпускаться на площадке АО «Молочный комбинат «Ставропольский», где дан старт работе нового производственного цеха.
      Это первая очередь проекта.производство лактозы Его мощность составит 5 тонн готового сухого продукта в смену.
    &nbsnbsp;В год предприятие планирует выпускать около 1,8 тыс. тонн продукции.

      В основу проекта легли разработки ученых Северо-Кавказского федерального университета. Объём вложений составил 400 млн. рублей, из которых 140 млн — субсидия из федерального бюджета.

      Она была предоставлена комбинату в рамках господдержки высокотехнологичных производств, созданных в результате кооперации вузов и предприятий.

      До сих пор лактоза, или молочный сахар, который широко используется в фармацевтике и детском питании, поставлялся в страну из-за рубежа, поскольку после распада СССР соответствующие мощности остались за пределами РФ.
      Реализация проекта только на первом этапе позволит Ставрополью заместить около 10% иностранной лактозы на российском рынке.

      Отечественная продукция, как ожидается, будет дешевле импортной.
      В ноябре 2018 года завод выпустил пробную партию пищевой лактозы, которая стала первой, выпущенной в России.

      Лактоза используется в производстве детского питания, кондитерских изделий и в фармацевтической отрасли. Комбинат начинает в том числе и выпуск молочного сахара фармацевтического качества, который используется при изготовлении лекарственных препаратов.

Более мелкие производства

        - В Удмуртии открылся цех по переработке семян рапса — 25 млн.
      - «Липецкий ЭКО продукт» запустил кооперативный цех по переработке овощей — 60 млн.
      - Первая очередь нового молочного комплекса открыта в Кемеровской области — 60 млн.
      - Первая очередь цветочного тепличного комплекса введена в Смоленской области — 50 млн.
      - В Ростовской области открылся молочный комплекс на 450 голов КРС — 24 млн.
      - В Кайбицком районе Татарстана открыли завод по переработке рапса
      - В Белгородской области запущен цех по переработке овощей
      - В Вологодской области открыли новое овощехранилище — 27 млн.
      - В Краснодарском крае реализован инвестиционный проект по производству сыра моцарелла — 20 млн.
      - В Чувашии ввели в эксплуатацию молочный комплекс на 1200 голов в СХПК «Коминтерн» — 95 млн.

      Итого, за февраль 2019 года -
      17 новых предприятий
      Из них 3 с инвестициями более 1 млрд. рублей.
      Фермы КРС — 5 (4168 голов)
   nbsp;   Птицефабрики — 0
      Теплицы — 2 (6 га)
      Свиноводство — 1 (220 тыс. голов)
      Переработка — 8
      Хранение — 1
      Объем заявленных инвестиций в реализацию проектов более 14 млрд рублей.
      У четырех проектов размер инвестиций неизвестен.
      Источник - sdelanounas.ru
      18/03/19


Законодательно упростить доступ фермеров к рынкам предложил Минсельхоз РФ

        Министерство сельского хозяйства России уделяет большое внимание развитию малого бизнеса на селе и предпринимает усилия, направленные на снятие административных барьеров в их деятельности. рынок сельское хозяйство

      В частности, ведомством разработаны поправки к федеральному закону «О розничных рынках», упрощающие допуск фермеров на рынки для реализации сельхозпродукции.
      Об этом заявила заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут в рамках VIII Национальной премии «Бизнес-Успех».

      Согласно инициативе, предлагается освободить глав и членов крестьянских (фермерских) хозяйств, а также граждан, ведущих личные подсобные хозяйства или занимающихся садоводством, огородничеством и животноводством, от обязательного наличия карточки продавца и предоставлять им торговые места на универсальных рынках по договорам упрощенной формы.

      Минсельхоз уже получил положительный отзыв на данный законопроект в Правительстве Российской Федерации. В феврале текущего года он был принят Государственной Думой в первом чтении.

      По словам Оксаны Лут, снятие административных барьеров будет способствовать снижению временных и финансовых затрат малых сельхозпроизводителей, связанных с реализацией товаров, расширению ассортимента и увеличению объемов фермерской продукции на рынках.

      Также в ходе церемонии награждения премии «Бизнес-Успех» заместитель Министра вручила награду в номинации «Лучший сельскохозяйственный проект». Ее обладателем стала компания «Эхо» - производитель солений и готовых к употреблению продуктов из Нижегородской области.
      Предприятие, которое работает на российском рынке с 2003 года, сегодня поставляет свою продукцию не только в крупные федеральные торговые сети, но и за границу.

      Так, компания уже отгрузила первые партии квашеной капусты в Канаду и Австралию. Номинация «Лучший сельскохозяйственный проект» направлена на популяризацию сельского труда и предпринимательской деятельности в области сельского хозяйства.

      Как отметила Оксана Лут, государство с каждым годом увеличивает объем поддержки малого бизнеса на селе. В настоящее время крестьянские (фермерские) хозяйства включены во все действующие меры господдержки АПК, в том числе «единую» субсидию, льготное кредитование, субсидию на компенсацию прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию объектов АПК, несвязанную поддержку в области растениеводства.

      В рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» утвержден федеральный проект «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации».
      На его реализацию из федерального бюджета до 2024 года планируется направить порядка 37,4 млрд рублей, из них почти 7,4 млрд рублей – в текущем году.
      Источник: официальный сайт Минсельхоза РФ.
      agroxxi.ru
      03/03/19


Статьи о продовольствии России

Цены на продукты питания в России выросли за январь вдвое сильнее, чем в ЕС

Как ученые оценивают состояние аграрного сектора России

От торговой войны между США и КНР выиграла Россия

То, что цены на полке дорожают – это следствие серьезного клубка проблем, которые сплелись в нашей стране

Россия вдвое увеличила закупки пальмового масла: эксперты бьют тревогу

Ветеринарная сертификация поможет развитию отрасли, что скажется на здоровье людей - Путин

Минсельхоз попросил экспортёров замедлить отгрузки зерна?

Новогодний стол на 300 рублей

Агропроизводство России в октябре увеличилось на 11,9%

Более 90% россиян признались в экономии на продуктах питания

Правительство пообещало улучшить состав потребительской корзины через три года

Ритейлеры опасаются дефицита продуктов

«Село в руках агроолигархов»

В России собрано 113,4 млн тонн зерна

Рост по экспоненте: Как российская сельхозтехника завоевывает мир

Доярки на иномарках. Про деревню, из которой никто не хочет уезжать

Медведев поставил задачу улучшить качество отечественных продуктов

Трамп подыгрывает российским фермерам

WSJ назвала российскую пшеницу угрозой для фермеров США

Минсельхоз планирует увеличить экспорт сельхозпродукции из России до $50 млрд к 2024 году

Спасти чернозём. Как вдохнуть вторую жизнь в российские пашни?

В этом году Россию ждёт плохой урожай пшеницы

Китай начинает выращивание зернобобовых на русском Дальнем Востоке

Минсельхоз Крыма оценил в 4 млрд руб. недополученный аграриями региона доход от урожая из-за засухи

Фермеры 22 регионов прибыли в Совет Федерации обсудить проблемы сельских территорий

Минфин нашел способ помочь отечественным виноделам, не нарушая принципы ВТО

Медведев обещает компенсировать аграриям потери из-за роста цен на бензин

Эксперты ждут роста себестоимости сельхозпродукции из-за повышения НДС

Роспотребнадзор оштрафовал «Вкусвилл» на 6,3 млн руб.

Farm-connexion: Россия покоряет мир новым оружием — сельскохозяйственным

На какие культуры Россия сделает ставку в 2018 году

Оставят без куска хлеба

Россия уничтожает качественные продукты, хотя многие бедные граждане недоедают

Трудно ли производителю попасть в ритэйл и что бывает дальше?

Какие продукты сильнее всего дорожают к Новому году

Цена с/х земли достигла максимума

Cельхозперепись: крестьяне забросили Россию

Экономисты назвали основные вызовы для агробизнеса

Сельское хозяйство России восстанавливается благодаря Западу

До России дошло: ВТО грабит наших крестьян

Итоги уборочной кампании-2017 в России: не будет ли цена рекорда слишком высокой?

Как изменилась продуктовая полка за 3 года санкций?

Сделано в ORBI         агробизнес и продовольствие 2017-2019           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru