агробизнес и продовольствие
еженедельный обзор агробизнеса и рынка продовольствия
+7 (495) 720-1652
+7 (909) 995-9523

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Производители     Статьи архив


Зерно и хлеб

производство зерна

Россия завоевывает пшеничную корону, как во времена СССР

      Россия становится ведущим в мире экспортером пшеницы, и эта тенденция переориентирует мировую торговлю зерном в Черноморском регионе, напоминая о прежнем доминировании Советского Союза в производстве — хотя и в заметно отличающихся условиях.

      По данным Министерства сельского хозяйства США, страны, входившие в состав бывшего СССР, собрали в 2017 году 18% мирового урожая пшеницы, что является наилучшим результатом с 1980 года.
     По оценкам министерства, Россия в этом году станет крупнейшим поставщиком по объему, обогнав США.

      Доля Америки в мировом производстве сократилась в 2017 году до 6%, что является самым низким показателем, судя по учетным записям за период с 1960 года. цена пшеницы
      Плодородная почва и черноморский климат всегда способствовали богатым урожаям, говорит Джон Шнитткер (John Schnittker), который при президенте Линдоне Джонсоне был главным экономистом и заместителем министра сельского хозяйства США.

     Со времени холодной войны произошли перемены, и главные из них — улучшение качества зерна и то, для чего оно используется.
      Несмотря на то, что в 1966 году доля СССР в мировом производстве зерна достигла 31%, страна все равно была вынуждена закупать зерно.
      Отчасти это объяснялось тем, что основная часть ее пшеницы шла на корм скоту — почти три пятых в конце 1970-х и начале 1980-х годов.

      А значительную часть рациона советских граждан составляли крупы и другие зерновые продукты.
      Другим важным фактором было низкое качество большей части советской пшеницы, что усугублялось плохими условиями хранения и транспортировки в колхозах и совхозах.
      Шнитткер рассказывает, что в 1972 году во время посещения советских зерноводческих хозяйств он видел «сваленные на открытом воздухе огромные кучи пшеницы, которая была собрана при высокой влажности и которую бригады женщин сушили, подбрасывая лопатами в воздух и перебрасывая из одной кучи в другую».

      По причине такой низкой эффективности производства правительство страны, чтобы обеспечить хлебом своих граждан, было вынуждено импортировать пшеницу из США и Канады, хотя СССР выращивал пшеницы больше других стран.
      Сегодня на корм скоту идет менее четверти от того объема зерна, который производил бывший Советский Союз.
     Благодаря этому, а также благодаря более развитой инфраструктуре зерновой рынок более ориентирован на экспорт, говорит Дэн Морган (Dan Morgan).

      Он является автором книги «Зерноторговцы: Сила и прибыль пяти гигантских компаний, лидирующих в области мировых поставок продовольствия» („Merchants of Grain: The Power and Profits of the Five Giant Companies at the Center of the World's Food Supply?»), которая дает, наверное, наиболее полное представление о состоянии рынка зерна 1970-х годов.
     И именно поэтому влияние черноморского региона на международные рынки зерна на этот раз более ощутимо, несмотря на то, что с точки зрения общей доли в мировом производстве зерна регион только сейчас начинает набирать обороты, напоминая о первенстве Советского Союза.
      Источник - x-true.info
      19/01/18


Статьи о зерне и хлебе

Рост экспортных цен на пшеницу из России оказал поддержку внутреннему рынку

Аналитики рынка признали РФ самым крупным экспортером гороха

Европейские аналитики внимательно следят за экспортными векторами российских зерновых

Как нефтяная Россия стала доминировать на зерновых рынках

Советские привычки в питании: за и против

Крымские аграрии наращивают экспорт зерна

За большой урожай пшеницы расплачиваются те, кто его вырастил

Россия идёт победным маршем

Октябрьский обзор зернового рынка 2017

Россия возвращает себе статус зернового лидера

Сделано в ORBI Яндекс.Метрика         Агробизнес и продовольствие 2017           +7 (495) 720-1652     GlobalWebTrade@ya.ru