Цыпленок жареный, цыпленок пареный: как устроены столовые на крупных производствах и чем там кормят рабочих

        Попасть в столовые барнаульских промышленных предприятий оказалось тем еще квестом. Где-то до сих пор действуют коронавирусные ограничения («чужих не пущать!»), а где- то просто отказались общаться без видимых причин (или причины были в самих столовых).
      Но два крупных предприятия — Барнаульский пивзавод и «Алтайтара» — с гордостью показали святая святых, где рождаются борщи и булочки с корицей.

      продолжение
     

Мой незабываемый год в армии. Как нас кормили

        Большой рассказ о срочной службе (2016/2017) ну никак не может обойтись без текста о еде.
      Перед армией довелось слышать много диаметрально-противоположных рассказов по этой теме.
      Кто-то с ностальгией вспоминал, другие же проклинали военную кормёжку.

      продолжение
     

Какой стратегически важный продукт Ленд-Лиза больше всего ценился в Красной армии

        Почти сразу после начала боевых действий на восточном фронте президент США Франклин Рузвельт принял решение о включении Советского Союза в программу военной и экономической поддержки Ленд-Лиз.
      Правда, основные поставки начались только в 1943 году.
     Тем не менее, союзнические товары стали пускай и не решающим, но все-таки важным подспорьем для Красной армии и советского тыла, способствуя тем самым сохранению большого числа жизней наших граждан.

      продолжение
     

Урожай пшеницы во Франции оказался на 26,4 процента меньше прошлого

        Французские аграрии собрали в нынешнем году озимой и яровой пшеницы на 26,4 процента меньше, чем в минувшем, сообщает Reuters.

      продолжение
     

Лучший майонез для вашего салата: итоги теста

        Современные люди в большинстве своем стараются питаться правильно. Но есть продукты, которые, наверное, никогда не исчезнут с наших праздничных столов.
      Например, салаты с майонезом.
      Для того, чтобы они получились вкусными, соус должен быть качественным. Какой майонез выбирать, подскажет экспертиза.

      продолжение
     

3 причины, почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

        Когда речь заходит об эпохе СССР, то современники традиционно делятся на два лагеря: одни ругают время запретов и тотального дефицита, а другие с ностальгией вспоминают стабильность и качественные продукты.
     Кстати, о продуктах питания.
      До сих пор не утихают споры, почему советский нарезной батон был гораздо вкуснее, чем сегодяшний.

      продолжение
     

Кумыс стал популярным продуктом в пандемию коронавируса: в чем его польза

        Татарстанский фермер из Лениногорского района отметил рост продаж кумыса с собственной конефермы в три раза и рассказал особенности производства.

      продолжение
     

Производители ЮАР спрогнозировали существенный рост урожая косточковых

        По данным Ассоциации южноафриканских садоводов (Hortgro) объемы урожая косточковых в ЮАР существенно вырастут в сезоне 2020/21 гг.

      продолжение
     

Названы самые вредные для иммунной системы продукты

        Врач-диетолог, дерматокосметолог Ирина Лизун назвала самые вредные для иммунной системы продукты – это сахар и трансжиры.

      продолжение
     

Запад крупно просчитался в оценках российского урожая

        Цены на российское зерно бьют все новые рекорды. К концу октября стоимость одной тонны пшеницы дошла до 15 тысяч рублей, ячменя – до 11,27 тысячи, кукурузы – до 13,3 тысячи рублей.
     Импортеры уже сейчас прицениваются к урожаю 2021/ 2022 маркетингового года. Есть высокая вероятность того, что пшеница из России дальше будет только дорожать.
     Какие же имеются основания так полагать?

      продолжение
     

В Крыму к производству оливкового масла привлекут местных жителей

        Крымские ученые, разрабатывающие собственную технологию производства оливкового масла, решили привлечь к выращиванию оливковых деревьев местных жителей.

      продолжение
     

Российская беспилотная сельхозтехника признана лучшей в мире

        Специалисты в сфере агротехнологий утверждают: мировое сельское хозяйство стоит на пороге революционных изменений.
      В ближайшие десять лет вся сельхозтехника станет беспилотной.

      продолжение
     

Комбикорма дорожают из-за роста себестоимости производства

        С июля цены на компоненты кормов увеличились в среднем на 20%.
      По данным Росстата, средняя цена на комбикорма в сентябре установилась на уровне 18,8 тыс. руб./т, что на 9% больше, чем в аналогичный период 2019-го. С начала года комбикорм подорожал на 12,6%.
     Участники рынка объясняют это увеличением себестоимости на фоне роста цен на компоненты.

      продолжение
     

Неудавшаяся лососевая путина может быть связана с температурной аномалией

        К настоящему моменту за путину-2020 на Дальнем Востоке выловлено 297 тысяч тонн тихоокеанских лососей. Это минимум с 2009 года. И меньше половины от уровня рекордного 2018 года.
      Учитывая, что на Чукотке, Колыме, в Камчатском и Хабаровском краях путина практически завершена, а промышленный лов недолго продолжится только в Сахалинской области и Приморье, ждать серьезного роста уже не стоит, отметил на рабочем совещании во Владивостоке глава Росрыболовства Илья Шестаков.

      продолжение
     

Как американские корпорации и офшорные олигархи цены на хлеб в России поднимают

        Вслед за ожиданием карантина и падением доходов населения при рекордном урожае на зерновые в России ожидают новый серьезный рост цен на хлеб, хлебобулочные изделия, макароны, а также на водку, мясо и молочку.
      Вторичной причиной всему стал рост цен на пшеницу на мировых рынках, а также рост курса доллара.
      Но главной бедой зернового рынка в России остается то, что все экспортные мощности у нас принадлежат ставшему олигархом торговцу с ростовского рынка, который вывел компанию в офшор, бывшему советскому министру и трем транснациональным корпорациям.
      Они, по факту, и формируют цену на главный русский продукт, который всему голова.

      продолжение
     

Экспорт продукции птицеводства из РФ в 2020 году впервые превысит его импорт

        В 2020 году ожидается, что будет произведено порядка 5,1 млн тонн птицеводческой продукции.
      Экспорт российского мяса птицы и продукции птицеводства в 2020 году может впервые превысить его импорт.
      Об этом в ходе бизнес-миссии российских компаний - экспортеров продукции АПК "Марокко-Россия:
     перспективы развития взаимной торговли продукцией АПК" сообщил генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюков.
     

      продолжение
     

Названа пятерка самых доходных и востребованных профессий на селе

        Топовые специальности в агропромышленном комплексе определили накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
      Он традиционно отмечается в России во второе воскресенье октября.
     В этом году - 11 октября.
     

      продолжение
     

За шесть лет продэмбарго Россия вошла в число лидеров по поставкам на мировой рынок продовольствия

        Шесть лет назад казалось, что Россия не проживет без французского камамбера или итальянского пармезана, а в отсутствие "резиновых" иностранных огурцов и помидоров население перейдет на макароны и кашу.
      Но уже скоро выяснилось, что отечественные аграрии научились делать сыры ничуть не хуже, наши помидоры из теплиц вполне можно спутать с только что сорванными с огородной грядки, а российская мраморная говядина может претендовать на эталонную в странах Европы.
     

      продолжение
     

Agrarheute: маневр России на рынке зерна вызвал серьезные волнения в ЕС

        Россия готовит масштабный маневр на рынке зерна, который заставляет волноваться крупнейших европейских поставщиков пшеницы.
      Такое мнение высказали немецкие СМИ.
     

      продолжение
     

Аграрии на грани дефолта. Засуха превращает Украину в ненадёжного поставщика зерна

        Сельское хозяйство остаётся локомотивом украинской экономики, однако его развитие сильно зависит от погодных условий.
      В этом году аграриям не позавидуешь – засуха уничтожила часть урожая, и украинские сельхозпроизводители не могут выполнить своих обязательств по форвардным контрактам.
      Проблема дефолта на зерновом рынке может обернуться тем, что Украина в долгосрочной перспективе сократит выручку от экспорта зерна и будет считаться неблагонадежным поставщиком.
     

      продолжение
     

Мировые цены на продовольствие достигли максимума за последние полгода

        Цены на основные продовольственные товары продолжили растут третий месяц подряд и к августу достигли максимума за последние полгода (с февраля 2020 года), сообщили в Продовольственной организации ООН (ФАО).
      Среднее значение индекса продовольственных цен увеличилось на 2% в сравнении с июлем 2020 года и на 2,2% в сравнении с августом прошлого года.
      При этом определенную поддержку ценам на сельхозтовары оказало снижение курса доллара.

      продолжение
     

За шесть лет продэмбарго Россия вошла в число лидеров по поставкам на мировой рынок продовольствия

        Шесть лет назад казалось, что Россия не проживет без французского камамбера или итальянского пармезана, а в отсутствие "резиновых" иностранных огурцов и помидоров население перейдет на макароны и кашу.
      Но уже скоро выяснилось, что отечественные аграрии научились делать сыры ничуть не хуже, наши помидоры из теплиц вполне можно спутать с только что сорванными с огородной грядки, а российская мраморная говядина может претендовать на эталонную в странах Европы.

      продолжение
     

Россия: как глобальное потепление влияет на сельское хозяйство? (Eurasianet, США)

        Глобальное потепление, которое в России происходит быстрее, чем в среднем на планете, приводит к изменению структуры сельского хозяйства.
      Создаются условия для развития одних культур и угрозы для других.
      Но в целом агропроизводители терпят огромные убытки от вызванных изменением климата погодных аномалий, утверждает автор.

      продолжение
     

Поставки мяса птицы в Китай увеличились в десять раз

        За первое полугодие 2020 года экспорт мяса и растительных масел в Китай вырос в разы, а всего объем агроэкспорта достиг 1,9 млрд долларов.
      Это на 35% больше, чем за первое полугодие 2019-го.
      Основными экспортируемыми товарами в стоимостном выражении стали мороженая рыба (38% в структуре экспорта продукции АПК), масло подсолнечное (15%), масло соевое (10%), мясо птицы (8%), ракообразные (6%), отмечают в "Агроэкспорте" при минсельхозе.

      продолжение
     

Русский в США. Съездил на настоящий продуктовый рынок в Америке и удивился тому, сколько люди тратят на еду

        В Америку я приехал уже довольно самостоятельным человеком, поэтому о своем питании должен был заботиться сам.
     Лично мне не по душе все эти фастфуды, американские закусочные и прочие здешние прелести, поэтому я готовлю себе сам.

      продолжение
     

Bloomberg (США): засуха и дожди перекраивают мировые потоки пшеницы

        Урожаи в ЕС сокращаются, но в других странах перспективы более радужные - Россия, Австралия и Канада намерены нарастить экспорт.
      Мировой рынок пшеницы снова потрясен: экстремальные погодные капризы подкосили урожаи в Европейском союзе, но в других странах прогнозы позитивные.

      продолжение
     

Названы продукты, которые быстро старят

        Ведущий научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, профессор Алла Погожева перечислила продукты, которые связаны с преждевременным старением человека.

      продолжение
     

Чем отличается рынок в США от рынка в России

        В США нет традиционных для нас базаров и рынков. Интересно было прочитать, как это происходит там…
      Во-первых, в Америке рынки представляют собой немного другое явление. Здесь они называются «Farmers Market», что переводится как «Рынок фермеров».

      продолжение
     

Россия может стать основным мировым экспортером водки

        Россия может втрое увеличить объем экспорта водки - до 500 млн долларов, сообщили в центре "Агроэкспорт" (подведомственный минсельхозу) со ссылкой на президента Союза производителей алкогольной продукции (СПАП) Игоря Косарева.

      продолжение
     

Потребление пальмового масла в РФ перестало расти впервые с 1999 года

        Импорт пальмового масла в Россию впервые с 1999 года перестал расти, сообщает DairyNews.С 1 октября 2019-го по 30 июня 2020 года поставки этого товара остановились на уровне 777,3 тысячи тонн, это на 8,1 процента ниже, чем за тот же период 2018 - 2019 года.
      Тогда как с 2015 года ежегодный прирост импорта «пальмы» составлял примерно 2,5 процента.
      А до этого и вовсе рост шел не менее чем на 10 процентов ежегодно.

      продолжение
     

Рыбное место. Почему до наших столов не доплывают дешёвые треска и сёмга?

        Наши корабли, пугаясь проверок чиновников и заполнения множества бумаг, продают свой улов в Норвегии.
      В магазинах периодически предлагают подделки деликатесов и красиво выкладывают на лёд размороженную сёмгу под видом свежей.
     Что же следует сотворить, дабы сдвинуть ситуацию с мёртвой точки?

      продолжение
     

Приоритетную поддержку получат производители полезных продуктов

        В рационе россиян все больше отечественных продуктов, и он становится все более здоровым.
     Минсельхоз поддержит спрос на здоровое питание, помогая производителям продукции со сниженным содержанием жира, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот, сахара и соли.

      продолжение
     

Агробизнес

продукты питания

Как изменение климата повлияет на каждую теплицу в мире

        Для того, чтобы узнать это, программисты разработали систему онлайн-моделирования возможного климатического сценария.

     продолжение
     

Что не так с едой в Китае

        Питание - одна из базовых потребностей человека. Очевидно, что это одно из первых с чем вы столкнетесь, приехав в Китай.
     Здесь мы будем говорить о питании в целом без привязки к ресторанной культуре страны.
     Китай - страна, где общественное питание давно победило домашнее. Готовить дома дорого, неудобно и долго.

     продолжение
     

Импортные саженцы лишают господдержки

        Отечественные производители фруктов и ягод активно используют иностранный посадочный материал, в связи с чем Минсельхоз намерен пересмотреть предоставление субсидий данным предприятиям.
     Эксперты полагают, что отсутствие конкуренции снизит качество российских саженцев и производители не справятся с потребностями рынка.

     продолжение
     

Томатная паста: крахмал, консерванты и соль

        Томатная паста — универсальный продукт, который дополняет многие блюда и выручает, когда под рукой нет свежих томатов.
     Главное, чтобы состав готовой пасты был без лишних добавок, тогда ее можно покупать и есть, получая максимум пользы.
     Проверить это самостоятельно невозможно, поэтому обратимся к результатам экспертизы.

     продолжение
     

Гуляш из СССР: рецепт, по которому готовили повара в производственных столовых

        В Советском Союзе в столовых и других заведениях общепита огромной популярностью пользовался гуляш. Универсальное блюдо, которое разбирали очень быстро.
     Благодаря ему можно было исправить любой недочет или неудачу повара.
     Даже макароны серого цвета, если таковые вдруг получались, приобретали достаточно неплохой вкус.

     продолжение
     

Вести.ua (Украина): почему Украине не быть аграрной сверхдержавой

        Если описать несовершенство украинского АПК всего одним тезисом, то постановку проблемы можно сформулировать так:
    "Агросектор Украины занимает слишком большую долю в структуре экономики и экспорта, при этом являясь слишком примитивным в материально-технической и производственной компоненте".

     продолжение
     

Великобритания не пустит на свой рынок «хлорированную курицу» из США

        На полках британских супермаркетов больше не будет «хлорированной курицы или говядины с гормональным питанием».

     продолжение
     

В России могут ввести меры для сдерживания роста цен на подсолнечное масло

        На заседании подкомиссии по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, защитным мерам во внешней торговле правительственной комиссии по экономическому развитию и интеграции 9 ноября будет рассмотрено предложение Масложирового союза и Минсельхоза России о введении разрешительного порядка экспорта семян подсолнечника, сообщили "РГ" в Минэкономразвития.

     продолжение
     

Сытый медведь лениво наблюдает за голодным драконом

        Китай, который стремится стать супердержавой и демонстрирует производственную и военную мощь, теперь может быть поставлен на колени из-за нехватки продовольствия.

     продолжение
     

В Минсельхозе не ожидают заметного подорожания макаронных изделий

        Российский Минсельхоз не ожидает значительного подорожания в РФ макаронных изделий. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

     продолжение
     

Американским фермерам не хватает денег на еду

        Из-за недостатка продовольствия американские фермеры стали обращаться за помощью в продовольственные банки.
     Голод может затронуть некоторые слои населения Соединенных Штатов, не застрахованы от этого и фермеры.
     Об этом сообщает агентство Reuters.

     продолжение
     

Российские пекари констатировали низкую рентабельность в отрасли

        Они просят субсидировать часть затрат на производство муки. Российский союз пекарей (РСП) обратился за поддержкой в Министерство сельского хозяйства из-за низкой рентабельности отрасли — она составляет всего 0,5%, пишет «Коммерсантъ».
     Производители хлебобулочных изделий попросили ряд субсидий, чтобы покрыть часть затрат на производство муки.
     Вместе с этим РСП предложил ввести дополнительные ограничения на экспорт зерна.

     продолжение
     

Ученые сделали растения засухоустойчивыми благодаря метаболизму

        Команда ученых из Германии и Великобритании открыла, как можно сделать культуры более устойчивыми к засухе за счет изменения метаболизма. Об этом сообщает журнал The Plant Cell.

     продолжение
     

Африка может стать крупным игроком на продовольственном рынке — эксперт

        Африка обладает огромным потенциалом в сфере производства продовольствия и может стать одним из ключевых игроков на этом рынке, заявил генеральный директор и председатель правления Фонда «Росконгресс» Александр Стуглев 4 октября в интервью изданию Modern Diplomacy.

     продолжение
     

На Кубани создадут единый бренд вина, произведенного в крае

        Вино, которое будут выпускать производители в Краснодарском крае, получит единое географическое указание "Кубань".
     Об этом сообщили в администрации Краснодарского края, цитируя заявление губернатора региона Вениамина Кондратьева.

     продолжение
     

В Южной Корее рост цен на продовольствие достиг десятилетнего максимума

        Цены на продукцию сельского хозяйства, животноводства и рыболовства выросли в сентябре на 13,5%

     продолжение
     

Три Швейцарии вернут в сельхозоборот: Мишустин раскрыл планы правительства

        12 миллионов гектаров земли, по площади это три Швейцарии, которая сегодня никак не используется, правительство намерено вернуть в сельскохозяйственный оборот, чтобы на ней росли фрукты, овощи, злаки и другая продукция.
     Об этом в Йошкар-Оле на встрече 30 сентября с аграриями рассказал премьер-министр Михаил Мишустин.

     продолжение
     

"Молочные реки, кисельные берега" Латвии: куда сгинули зажиточные латвийские сельчане

        Когда-то люди в латвийской деревне жили так хорошо, что редко кто готов был отказаться от колхозной жизни в пользу городской.
     Сегодня все иначе – запущенные поля, старые колхозные постройки, брошенные дома.

     продолжение
     

Пшеничные макароны – идеальная еда для спортсменов. Не верьте, если говорят, что они вредные. Элитные атлеты только их и едят.

        Михаэль Шумахер обожал, как повара «Феррари» готовили спагетти «Алио и олио» с чесноком, и постоянно ел их между тестами.
     Джиджи Буффон признавался, что обожает «Карбонару»: ел ее 9-10 раз в неделю и выпивал столько же бокалов вина.
     А потом почувствовал, что нужно чем-то жертвовать для карьеры – и стал пить всего три бокала и есть макароны 5 раз в неделю.

     продолжение
     

Эксперты рассказали, ждать ли в России дефицита картофеля и свеклы

        Из-за слишком засушливого лета на юге европейской территории России и дождливого в средней полосе прогнозы на урожай картофеля и свеклы не слишком оптимистичные.
    Об этом "Российской газете" сообщил научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд.

     продолжение
     

Как жить дольше? Дешевый продукт эффективно предотвращает раннюю смерть

        Жить дольше помогает доступный и дешевый продукт – бобовые культуры.
     Их ежедневное употребление эффективно предотвращает раннюю смерть.

     продолжение
     

Их любит рак: топ-15 продуктов

        Среди множества разнообразных причин возникновения злокачественной опухоли, важную роль играют продукты питания.
     Ученые доказали прямую связь с некоторыми из них.

     продолжение
     

Казахстан - запретами проблем с продовольствием не решить

        С целью препятствования распространению коронавируса страны Центральной Азии стали ограничивать не только перемещение людей, но и объемы экспорта с импортом.
     Не стал исключением и Казахстан: на уровне правительства было решено ввести режим квотирования экспорта сельхозпродукции за рубеж, чтобы сформировать запасы во время действия чрезвычайного положения в республике и карантина в городах.

     продолжение
     

Фермерским продуктам упростили доступ на рынки

        Российские фермеры и сельхозкооперативы теперь смогут использовать льготные инвестиционные кредиты (до 5%) и средства грантовой поддержки для приобретения торговых объектов, оборудования и спецтранспорта для перевозки и реализации продукции, сообщили в Минсельхозе.
     Соответствующий документ направлен на регистрацию в Минюст, уточнили в ведомстве.

     продолжение
     

Латвийцам придется заплатить за мятые бутылки

        Введение в Латвии системы депозита тары может обойтись потребителям дороже, чем предполагалось ранее. Введение в Латвии системы депозита тары тормозит один вопрос - возможность сдавать мятые алюминиевые банки и пластиковые бутылки, сообщает передача "Сегодня вечером" канала LTV7.

     продолжение
     

Пять лет запрета санкционки: чем обернулся закрытый рынок

        Пять лет назад Россия ввела запрет на импорт продукции из ЕС и США. Ограничения затронули поставки молока, сыра, овощей, фруктов, рыбы и мяса. Результаты противоречивые.
     Россия теперь сама обеспечивает себя продовольствием. Но продукция российского АПК за пределами нашей страны неконкурентоспособна, отмечают эксперты.

     продолжение
     

La Nacion (Аргентина): Россия сообщила о рекордной площади посева пшеницы, цены на американское зерно упали

        Аргентинская газета сообщает об увеличении площади посева пшеницы в России. Это не замедлило сказаться на ценах на эту злаковую культуру на мировых рынках.
     Автор рассказывает о сегодняшней ситуации с ценами на пшеницу в мире, а также пишет о ценах на сою и кукурузу.

     продолжение
     

Yle (Финляндия): работа сборщика ягод печально известна плохими условиями труда, но так быть не должно

        Финские фермеры очень рады, что хотя бы горстке иностранных гастарбайтеров удалось пробиться в Финляндию. Ведь наступает сезон сбора ягод, а за эту тяжелую работу обычно берутся только наемные работники из-за рубежа — в основном с Украины.
     Но в этом году из-за коронакризиса финнам и самим придется поработать.
    

     продолжение
     

Из ямальской оленины сделают хамон по испанскому рецепту

        Ямальское предприятие запустило производство хамона по традиционному испанскому рецепту. "Фишка" продукта в том, что сырьем послужила оленина.
    

     продолжение
     

Аграрии получат свыше 1,5 тысячи единиц сельскохозяйственной техники

        Российские аграрии смогут дополнительно получить в лизинг более 1500 единиц новой сельскохозяйственной техники.
    

     продолжение
     

Сырный бум

        За последние годы в России в несколько раз выросло производство молочной продукции.
     Как правило, сырое молоко сдавать менее выгодно, заготовители сбивают цены, и владельцу скота достаются крохи.
     А потому многие сельские жители сегодня занялись домашним сыроварением.
    

     продолжение
     

Аграрные новости

Кировский «Колхоз "Путь Ленина" открыл новую ферму и телятник

      21/11/20   В Котельническом районе Кировской области 17 ноября открыли новую молочную ферму и телятник.
      продолжение
     

Текила может исчезнуть с российских рынков

      19/11/20   С российских рынков может исчезнуть текила в ближайшее время. Об этом стало известно после сообщения посла Мексики Нормы Пенсадо, откуда идут поставки алкогольного напитка в РФ.
      Проблемы с поставками текилы могут появиться после вступления в силу нового технического регламента о безопасности алкоголя.
      продолжение
     

В Туркмении люди дерутся в очередях за продуктами

      17/11/20   Жителям Туркмении остро не хватает еды. За продуктами выстраиваются огромные очереди, порой у людей сдают нервы, и они устраивают скандалы в ожидании возможности купить хлеба или растительного масла. Такое происходит по всей стране, сообщает Turkmen.news.
      продолжение
     

В Сибири возник дефицит зерновозов

      17/11/20   Российские экспортеры зерна из Сибири все больше ощущают дефицит зерновозов, сообщает Infopro54.
      продолжение
     

Дальневосточная рыба станет дешевле для российских потребителей

      13/11/20   Для Дальнего Востока предусмотрен целый комплекс мер господдержки, чтобы обеспечить рост производства собственной сельхозпродукции, заявила заместитель председателя правительства Виктория Абрамченко на совещании по реализации экологических проектов и развитию агропромышленного и рыбохозяйственного комплекса в Камчатском крае.
      продолжение
     

В Израиль вылетела третья группа сельхозрабочих из Таиланда

      14/11/20   Двести сельскохозяйственных рабочих из Таиланда вылетели в Израиль в рамках двустороннего соглашения о трудоустройстве, и после прохождения карантина будут работать в израильских фермерских хозяйствах.
      Это третья группа рабочих из Таиланда, прибывшая в Израиль с начала года в рамках договора. Ранее в этом году в страну прибыли 386 тайских сельхозрабочих.
      В общей сложности соглашение предусматривает прибытие в Израиль 2000 рабочих из Таиланда до января 2021 года.
      newsru.co.il
     

Кубань нарастила производство молока на 7,6 процента в 2020 году

      12/11/20   Краснодарский край увеличил производство молока на 7,6% с начала текущего года, до 1,058 миллиона тонн, что позволило региону занять третье место в общероссийском рейтинге, сообщает администрация края.
      продолжение
     

Российский агроэкспорт в Китай вырос на четверть

      07/11/20   За десять месяцев туда поставлено более 3,7 млн тонн продовольственных товаров на $3,2 млрд. С начала 2020 года экспорт российской продукции агропромышленного комплекса в Китай вырос на 24% по сравнению с показатели того же периода 2019 года, сообщает подведомственный Минсельхозу центр «Агроэкспорт».
      продолжение
     

В Подмосковье выбрали ответственный за развитие пчеловодства орган власти

      06/11/20   Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области стало уполномоченным органом власти в сфере пчеловодства, соответствующее постановление правительства региона опубликовано на интернет-портале регионального кабинета министров.
      продолжение
     

Россия разработала собственный стандарт чая

      02/11/20   Новый стандарт «Краснодарский чай» может появиться в России уже будущей весной, сообщает ТАСС.
      продолжение
     

IGC повысил прогноз производства пшеницы в России на миллион тонн

      31/10/20   Международный совет по зерну (IGC) увеличил прогноз производства пшеницы в России в этом сезоне на миллион тонн, сообщает «Зерно-онлайн».
      продолжение
     

Грузия не видит причин отказа от импорта российской пшеницы

      29/10/20   Грузия продолжит закупать пшеницу у России, сообщил министр окружающей среды и сельского хозяйства Леван Давиташвили.
      продолжение
     

Огурцы из теплиц Подмосковья впервые поставили в страны Евросоюза

      26/10/20   Выращенные в Подмосковье огурцы впервые поставили в Евросоюз. Направления для экспорта расширились. За год в список новых стран вошли, например, Филиппины, Индонезия, Ирландия, Малайзия.
      продолжение
     

В Чувашии открылась вторая очередь тепличного комплекса "Новочебоксарский"

      24/10/20   23 октября в Чувашии на полную мощность начал работать крупнейший в республике тепличный комплекс — «Новочебоксарский». Проект будет производить порядка 20 тысяч тонн овощей защищенного грунта в год, что позволит полностью удовлетворить потребности регионального рынка в свежих овощах.
      продолжение
     

В Зимбабве не смогли обработать поля, отобранные у белых

      20/10/20   Черные фермеры Зимбабве не стали жить лучше после того, как правительство в 2000 году решило экспроприировать земли у белых землевладельцев, 18 октября сообщает агентство Anadolu.
      продолжение
     

Россиян собрались отучать от сладкого

      19/10/20   Российские власти собрались отучать граждан от чрезмерного употребления сладкого.
      На еду и напитки с содержанием сахара свыше пяти граммов на 100 граммов продукта предлагают наносить специальную маркировку, сообщает газета «Известия».
      продолжение
     

Роскачество положительно оценило продаваемое в России нерафинированное подсолнечное масло

      11/10/20   Роскачество повторно проверило нерафинированное подсолнечное масло и назвало эту категорию продукции благополучной. Об этом говорится в сообщении организации.
      продолжение
     

Россия приостановила экспорт органики за рубеж

      09/10/20   Крупнейшие экспортеры органической продукции приостановили поставки за рубеж из-за проблем с Россельхознадзором.
      Они не могут исполнить требования ведомства о химическом обеззараживании товара перед его вывозом в другие страны.
      В Европе такую продукцию не считают органической.
      продолжение
     

В 2020 году объем экспорта сельхозтоваров может увеличиться до $30 млрд

     07.10.20г.   Россия в первом полугодии 2020 года существенно сократила дефицит внешнеторгового баланса по продукции АПК. Об этом «Интерфаксу» заявила директор аналитического департамента Российского зернового союза (РЗС) Елена Тюрина.
      продолжение
     

В России сбор самой ценной пшеницы достиг рекорда

      30.09.20г.   Урожай пшеницы в России немного недотянул до рекордного, при этом сбор сильной и ценной пшеницы, наиболее качественной для мукомольной промышленности, стал рекордным для современной истории.
      продолжение
     

Новый рацион обеспечит спрос на натуральные продукты

      02.09.20г.   Горячее питание школьников обеспечит стабильный спрос на натуральные продукты и, значит, поддержит отечественных аграриев, считают эксперты.
     li продолжение
     

Урожай зерна в этом году ожидается не хуже, чем в прошлом году

      02.09.20г.   В этом сезоне Россия соберет урожай зерновых не хуже, чем в прошлом году, заявил председатель правительства Михаил Мишустин в ходе итоговой коллегии Минсельхоза 2 сентября.
      продолжение
     

Более 170 производителей приняли участие в конкурсе на лучший сыр России на фестивале в Истре

      31.08.20г.   Более 700 образцов сыра было представлено в конкурсе на лучший сыр России, проходившем в рамках фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в деревне Дубровское городского округа Истра, сообщает пресс-служба губернатора Подмосковья Андрея Воробьева.
      продолжение
     

Россия сокращает импорт пальмового масла

      28.08.20г.   С начала года Россия ввезла 473.000 тонн ядовитого пальмового масла, что на 7% меньше, чем за тот же период год назад, об этом говорят сведения Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
      продолжение
     

Экспорт российской продукции АПК за первые полгода 2020 года вырос на 18%

      21.08.20г.   По итогам первого полугодия 2020 года с учетом данных по странам ЕАЭС Россия экспортировала продукции АПК на сумму более 13 млрд долларов - на два млрд долларов больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, сообщила заместитель председателя правительства Виктория Абрамченко.
      продолжение
     

В Узбекистане модернизируют сельское хозяйство

      13.08.20г.   Постановление о модернизации сельского хозяйства Узбекистана подписал президент страны Шавкат Мирзиёев. Постановление опубликовано 11 августа «Национальным новостным агентством Узбекистана» UzA.uz.
      продолжение
     

Продажи алкоголя упали на 15% в сравнении с прошлым годом

      10.08.20г.   Продажи алкоголя с марта по июль месяц 2020 года упали на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года, следует из статистики оператора фискальных данных "Такском".
      продолжение
     

Россельхознадзор за пять лет уничтожил более 36 тысяч тонн "санкционки"

      06.08.20г.   За семь месяцев 2020 года Россельхознаднадзор выявил и уничтожил 1,89 тыс. тонн запрещенной к ввозу продукции, из них 1,87 тыс. тонн растительной и 23,7 тонны животноводческой, сообщили в ведомстве.
      продолжение
     

Экспорт подсолнечного масла из России перевалил за 3 млн тонн

      04.08.20г.   3,1 миллиона тонн подсолнечного масла поставила Россия на мировой рынок с сентября прошлого года по июнь нынешнего, сообщает Центра агроаналитики.
      продолжение
     

В Омской области из-за засухи недоберут треть урожая

      30.07.20г.   Планировалось собрать 3,5 млн тонн зерна, но теперь даже сбор 3 миллионов под большим вопросом. В регионе массовая гибель яровых.
      продолжение
     

В России вывели многолетнюю пшеницу

      08.07.20г.   Сорт пшеницы, которая отрастает вновь после скашивания и дает свой золотой колос в течении 5-10 лет. За лето с нее берут колос и зеленную массу на корм скоту.
      продолжение
     

В России создают запас зерна

      08.06.20г.   Министерство сельского хозяйства России прорабатывает вопрос о создании стабфонда зерна, чтобы обеспечить население дешевым хлебом «в периоды нестабильности».
      Эксперты объяснили, почему Россия может лишиться доли на мировом рынке зерна, и с какими трудностями сталкиваются отечественные аграрии.
      продолжение
     

Западные СМИ негодуют из-за сокращения поставок продовольствия из РФ в Европу

      01.06.20г.   Западная пресса приучила к тому, что ничего хорошего про Россию от нее ждать не приходится.
     Однако если раньше акцент в подобных публикациях делался на мнимую «военную агрессию», предоставлением доказательств которой европейские и американские издания себя не утруждали, то сейчас СМИ ЕС возмутились фактом превращения РФ в «независимую агродержаву».
      продолжение
     

в Чехии бьют тревогу из-за отсутствия украинских заробитчан

      31.05.20г.   В Чехии без украинских заробитчан может пропасть большая часть урожая, ведь на полях некому работать. Страна возобновила выдачу краткосрочных рабочих виз и консульства снова заработали в Киеве и Львове, однако добраться туда украинцам сейчас крайне трудно.
      продолжение
     

Какие продукты помогут избежать слабоумия

      25.05.20г.   Ученые из университета Бордо во Франции выяснили, употребление каких продуктов провоцирует появление старческого слабоумия, или деменции.
      продолжение
     

Украина закупила картофель во Франции

      25.05.20г.   Это технический картофель, который предназначен исключительно для приготовления фри. Такие закупки предусмотрены договором об ассоциации.
      продолжение
     

Украинские фермеры выбрасывают урожай на свалку

      20.05.20г.   В поселке Гостомель Киевской области фермер обанкротился и выбросил на свалку тонны моркови, которую некому сбывать из-за непродуманных карантинных мер команды президента Владимира Зеленского.
      продолжение
     

В Финляндии растут продажи алкоголя

      19.05.20г.   В Финляндии зафиксирован рост продажи алкоголя в сети финской государственной монополии Alko, сообщил представитель монополии Маритта Исо-Ахо. Об этом пишет РИА Новости.
      продолжение
     

Президент Бразилии заставляет аграриев начать уборку кофе

      13.05.20г.   Производители кофе в Южной Америке хотят отложить уборку урожая и сократить число наемных работников из-за пандемии коронавируса. Но это ударит по всей мировой индустрии кофе.
      продолжение
     

На Украине засуха губит урожай зерна

      12.05.20г.   Из-за аномально тёплой и сухой погоды украинские агропроизводители теряют будущий урожай.
      Из-за засухи на Украине на 234 тысячах гектаров погибли посевы гороха, озимой пшеницы, ржи, рапса, ячменя.
      Всего озимыми было засеяно 10,23 миллиона гектаров. Больше всего пострадали рапс, пшеница и ячмень.
      По мнению специалистов, из-за неблагоприятной погоды потери урожая на Украине в этом году могут составить до 25%.

В Подмосковье появится тепличный комплекс по выращиванию клубники

      25.04.20г.   Тепличный комплекс по выращиванию земляники садовой (клубники) построят в городском округе Воскресенск Московской области.
      продолжение
     

Сингапур заинтересован в поставках российских консервов

      25.04.20г.   Торговое представительство России в Сингапуре сообщило о заинтересованности крупной сингапурской компании, занимающейся импортом и дистрибьюцией продовольственных товаров, в закупке российских консервов.
      продолжение
     

В мире возможны перебои с поставками продовольствия

      20.04.20г.   Эпидемия коронавируса угрожает нарушить международные поставки продовольствия и привести к возникновению сложной ситуации в разных странах мира - заявил китайский заместитель министра с/х и деревни Юй Канчжэнь.
      продолжение
     

Производство чая падает

      15.04.20г.   Как пишет Financial Times, из-за вспышки коронавируса в Индии и Кении, ограничительные меры властей могут привести к сбоям в экспорте чая.
      продолжение
     

За рубежом растет спрос товары из России

      05.04.20г.   Из-за вспышки эпидемии в Германии, Португалии, Турции, Узбекистане, Беларуси и Сербии начался рост спроса на крупы, макароны и другие продукты долгого хранения, произведенные в России - такие данные приводит Российский экспортный центр (РЭЦ).
      продолжение
     

Объявления реклама

Что такое агробизнес

Агробизнес это производство всех видов аграрной продукции и её поставки на рынок продовольствия страны, он включает в себя выращивание, переработку, упаковку и доставку сельскохозяйственной продукции - от мяса и рыбы, до сахара и кукурузной крупы, в торговую сеть.

      Компании агробизнеса и фермерские хозяйства невозможны сегодня без сельскохозяйственного оборудования, тракторов и комбайнов, удобрений и средств борьбы с вредителями, рабочий персонал и компьютерные сети.
      Из-за необходимости выживания в условиях конкуренции и высокой технологической ёмкости производства естественным процессом является постоянное укрупнение предприятий и хозяйств агробизнеса, а мелкие фермерские хозяйства становятся иногда при этом жертвами больших банков и холдингов, не выдерживая конкуренции и попадая в долги..

      Поэтому некоторые люди сегодня различают агробизнес и семейные фермерские предприятия, считая главным их отличием масштаб производства, степень их автоматизации и объем доступных ресурсов.
      Агробизнес, по их мнению, отличается от небольших хозяйств так же тем, что он управляется нанятыми менеджерами и специалистами, а не самими фермерами и членами их семьи.

      Развитие агробизнеса как производства продуктов питания в больших масштабах началось в ХХ веке, когда большинство жителей экономически развитых стран начали массово селиться в городах, что привело к уменьшению числа крестьян и фермеров, на которых, несмотря на уменьшение их численнности, осталась задача производства продуктов питания в прежнем объеме.

     С годами во всех странах появились сельскохозяйственные предприятия, объединявшие возможности и опыт отдельных хозяйств и производителей в крупные предприятия и компании агробизнеса для более эффективного ведения сельского хозяйства и оптимизации системы доставки и продажи мясной, молочной, рыбной и растительной продукции..

     Побочным эффектом развития и такого укрупнения агробизнеса стало усиление рыночной конкуренции, снижение цен на поставляемое продовольствие и, как следствие - разорение или поглощение небольших хозяйств и ферм.