агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Продовольствие Европы и США     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Продовольствие Европы и США

Что с лишним продовольствием?

              По данным ООН, ежегодно во всем мире выбрасывается или уничтожается 1,3 млрд тонн пригодной к употреблению еды. Четверть этих продуктов решит проблему голода на планете.
      Однако даже в европейских государствах пока нет единой системы рационального использования непроданных продовольственных и промышленных товаров. лишнее продовольствие


      Не продал — подари

      Эксперты ООН отмечают, что потери от уничтожения пригодных к употреблению продуктов составляют около $940 млрд в год.
      Кроме того, на свалках эти продукты вырабатывают парниковый газ, по объему сравнимый с тем, что производят крупнейшие загрязнители атмосферы — США и Китай.

      Для борьбы с расточительством и одновременно загрязнением окружающей среды в рамках программы ООН по Целям устойчивого развития странам предлагается стимулировать ритейлеров и других участников рынка к рациональному обороту продуктов, с тем чтобы к 2030 году сократить объемы потерь на 50%.
      К концу 2018 года 32 из 50 крупнейших в мире компаний, занимающихся производством и продажей продуктов питания, объявили, что будут следовать рекомендациям ООН.

      В настоящее время около 100 компаний, входящих в индекс Fortune Global 2000, уже начали учет и постепенное ограничение объема выбрасываемых продуктов.
      В числе таких компаний Hilton Foods, Kellogg Company, Tesco, Nestle, Unilever, Walmart и другие.

      В феврале 2016 года во Франции был принят первый в мире закон, запретивший супермаркетам выбрасывать или уничтожать нераспроданные, но пригодные к употреблению продукты.
     Такие товары передаются благотворительным организациям, которые распределяют их между нуждающимися. Например, в рамках программы Tous anti gaspi они продаются с 30-процентной скидкой, а 1 евроцент с каждой покупки перечисляется на счета благотворительных организаций.

      За нарушение закона компании ждет штраф до €75 тыс., а их руководители могут попасть в тюрьму на срок до двух лет.
      В результате в индексе Economist Intelligence Unit рационального использования продуктов питания Франция находится на первом месте в мире.

      В августе 2016 года похожий на французский закон был принят в Италии. Однако в нем речь не идет о полном запрете уничтожения продуктов.
      Закон стимулирует компании сокращать объемы уничтожаемых и выбрасываемых продуктов. Ритейлеры могут платить меньший налог на мусор — его величина зависит от того, сколько нераспроданного товара отдал продавец.

      Помимо этого, парламентарии упразднили сложную бюрократическую процедуру, с которой связаны съедобные пожертвования: ранее бизнес был обязан сообщать о них заранее.

      В 2017 году обсуждение закона, направленного на борьбу с уничтожением пригодных для употребления продуктов питания, началось и в Испании, однако пока закон не принят.
      По данным правительства страны, ежегодно уничтожается около 7,7 млн тонн пищи, пригодной для употребления.

      В октябре 2018 года министр окружающей среды Великобритании Майкл Гоув сообщил о подготовке нового проекта при финансовой поддержке государства на 15 млн фунтов для поиска альтернатив утилизации годных в пищу продуктов.

      А в прошлом месяце господин Гоув заявил, что за последние три года властям удалось в два раза (96%) увеличить объем перераспределения среди нуждающихся слоев населения пищевых продуктов, которые в противном случае оказались бы на свалке.
     Этих продуктов, по словам министра, хватило на приготовление 133 млн обедов общей стоимостью $166 млн.

      Что французу хорошо, немцу — срок

      В конце мая в Германии усилилось обсуждение вопроса о том, можно ли забирать еду из мусорных контейнеров, в которые супермаркеты выбрасывают просроченные или потерявшие товарный вид продукты.
      Сейчас такие действия считаются кражей.

      О том, что в Германии эта проблема требует решения, свидетельствует опубликованное на прошлой неделе исследование Штутгартского университета.
      Ученые подсчитали, что в стране за год в мусор выбрасывается 12,7 млн тонн продуктов питания.
      Тем самым на среднестатистического немца приходится 82,5 кг выброшенной еды.

      По мнению автора исследования Герольда Хафнера, 37 кг из них, то есть около 40%, можно было бы избежать при более рациональном потреблении.
      Больше всего еды выбрасывают сами домохозяйства — на них приходится 55% выброшенных продуктов, далее следуют производство продуктов питания (17%), заведения общественного питания (13%), сельское хозяйство (11%) и торговля (4%).

      Хотя сходных с французскими законов в Германии нет, здесь работает несколько специализированных организаций.
      Например, сервис foodsharing.de связывает производителей и магазины с людьми, готовыми заниматься распределением нераспроданной еды. А организация Tafel в свою очередь продает по символической цене или раздает еды малоимущим.

      Как заявил в связи с обсуждением закона о контейнерах председатель Tafel: «Нужно скорее беспокоиться о том, почему эти продукты вообще оказались в контейнере.
      Это вопрос нашего потребительского поведения».

      На общеевропейском уровне проблема также обсуждается.
      В мае прошлого года Еврокомиссия приняла план действий, в соответствии с которым к 2030 году намечено вдвое сократить объем уничтожаемых ритейлерами продуктов.

      Для скоординированного движения в этом направлении создается методология определения того, что именно можно относить к продуктам питания, пригодным для употребления, разработкой поэтапного плана стимулирования ритейлеров для реализации таких продуктов питания и внедрением его в странах ЕС.

      В США в 2015 году была создана ассоциация ReFED. В нее входят представители Министерства по сельскому хозяйству и продовольственной безопасности, Агентства по защите окружающей среды, санитарных управлений некоторых штатов, а также таких производителей продуктов питания и ритейлеров, как Unilever, Yam! Brands, Walmart, Target, General Mills, Kroger и другие.

      Представители ReFED сообщили, что они уже разработали «дорожную карту», которая позволит сократить в США объемы выбрасываемых и уничтожаемых непроданных продуктов питания на 20% в ближайшие десять лет.

      В ReFED подчеркнули, что ежегодно в США выбрасывается 63 млн тонн пригодной для употребления еды на сумму около $218 млрд.
     По подсчетам ассоциации, 40% производимой в США еды не потребляется и отправляется на свалку.
      - пишут СМИ
      10/06/19


Продовольствие Европы и США

Короткий обзор агробизнеса Финляндии

США начали выращивать коноплю на фоне торговой войны с Китаем

Америка может перестать быть крупнейшим поставщиком продовольствия

Китай нанес тяжелейший удар по США в торговой войне

В Европе участились самоубийства фермеров

Немецкие птицеводы ищут поддержку у политиков

«Для нас все кончено»: Американским фермерам больше нечего продавать

Польские фермеры в ходе акции протеста заблокировали движение в центре Варшавы

Как во Франции работает закон, который запрещает супермаркетам выкидывать еду

Фермеры США создают клубы «анти-самоубийц» - они намерены пережить кризис

Фермеры Финляндии сообщили о худшем урожае зерна за 26 лет

Теплая зима в ЕС позволяет ожидать высокий урожай пшеницы в 2019 году

Городское сельское хозяйство: США готовятся выращивать еду в мегаполисах

Германия: штраф 25 000 евро за выращивание овощей в огороде

Что на самом деле значит срок годности на упаковках продуктов питания

В 2018 году Великобритания сократила производство основных сельхозкультур

Разбор: Могут ли торговые сети возвращать товары производителям в Евросоюзе?

В Дании продали 75 тонн «уродливых» помидоров

Мексиканские производители увеличивают экспорт орехов в Россию

Сделано в ORBI        агробизнес и продовольствие 2017-2019           +7 (909) 995-9532     orbi.project@ya.ru