агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Продовольствие России     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Продовольствие России

рынок продовольствия России

Готов ГОСТ для маркировки продуктов «светофором»

              С октября производители начнут предупреждать о высоком содержании соли, сахара и жиров в продуктах. ГОСТ на цветовую маркировку продуктов — так называемый светофор — планируется принять в октябре.
      Об этом «Известиям» сообщили в Росстандарте. ФИЦ питания и биотехнологии уже подготовил окончательную версию документа.
     Согласно нему, цветовая маркировка на упаковке будет информировать потребителя о содержании сахара, соли и жиров в продуктах.


      Так, предупреждением о том, что их доля существенно превышает норму, станет красная полоска.
      маркировка продуктов
      Пока производители будут использовать «светофор» добровольно, однако участники рынка опасаются, что со временем маркировка станет обязательной.
      Это косвенно подтверждают и в ФИЦ питания: там отметили, что межгосударственный стандарт может послужить основой для создания нормативов в этой области.

      Загорелся красный

      Окончательная редакция ГОСТа на маркировку продуктов по типу «светофор» готова, рассказали «Известиям» в ФИЦ питания и биотехнологии.
      Предполагается, что документ будет действовать на территории стран, входящих в Евразийский совет по стандартизации — России, Армении, Белоруссии, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Туркменистана и Узбекистана.

      «Известия» ознакомились с проектом межгосударственного стандарта.
      Из него следует, что цветовая маркировка должна содержать сведения о массовой доле в продуктах критически значимых пищевых веществ — поваренной соли, свободных сахаров, жиров и трансжиров.

      Графические предупреждения будут размещаться на упаковке или этикетке.
      Они представляют собой вертикальные полосы, каждая из которых соответствует одному из критически значимых пищевых веществ.
      В зависимости от содержания соли, сахара или жиров полоса должна быть окрашена в красный, желтый или зеленый цвет.


      Например, 0,7 г и более поваренной соли на 100 г мясной или рыбной продукции будет свидетельствовать о превышении суточной нормы потребления этого вещества и может быть выделено красной полоской с указанием точного содержания натрия.

     Зеленый цвет будет обозначать, что в 100 г продукта — 0,12 г соли и менее.
      Диапазон же между этими значениями — средний уровень содержания соли, то есть желтый цвет «светофора».

      Требования стандарта не будут распространяться на сырье и продукты с однородным составом: например, сахар, сливочное масло, шпик.
      Также маркировку «светофор» не планируется наносить на упаковки питьевой воды, пищевых добавок и специализированной продукции (например, лечебной), а также кондитерских изделий, сладких напитков и сыров.

      Что касается последних трех, в них содержится заведомо большое количество критически значимых веществ.
      Это и так известно потребителю, поясняли ранее в Роспотребнадзоре.

      В пресс-службе Росстандарта «Известиям» подтвердили разработку ГОСТа о предупредительной маркировке.
      Его утверждение запланировано на октябрь, уточнили в пресс-службе.

      Роспотребнадзор запустил добровольную маркировку по типу «светофор» 1 июня 2018 года, вначале в проекте участвовали только производители мороженого.
      Со временем к нему подключились некоторые компании по изготовлению безалкогольных напитков.

      Добровольно или принудительно

      Производители опасаются, что следующим шагом после принятия ГОСТа может стать его закрепление в нормативных актах РФ либо в техрегламенте о маркировке пищевой продукции.
      Это сделает документ обязательным к исполнению, отметил источник «Известий» на рынке.

      В пресс-службе Роспотребнадзора уточнили, что стандарты носят рекомендательный характер.
      А решение о необходимости цветовой маркировки «светофор» для своей продукции производители принимают самостоятельно.

      Однако замглавы ФИЦ питания и биотехнологии (разработчик ГОСТа) Алексей Камбаров не исключает: в будущем маркировка «светофор» может стать обязательной.
      По его словам, принятие межгосударственного стандарта будет только способствовать этому.

      — Именно этот стандарт власти могут закрепить в подзаконных актах либо в техрегламенте на маркировку, что сделает его обязательным к исполнению, — сказал он «Известиям».

      По мнению эксперта, если не сделать питание приоритетным направлением, увеличить продолжительность жизни россиян не получится.
     Он подчеркнул, что с несбалансированным рационом часто связано возникновение неинфекционных заболеваний.
      А их доля в общей структуре смертности, по данным Минздрава, составляет 67,6%.


      С помощью маркировки можно обратить внимание граждан на то, что они едят, отметил Алексей Камбаров.
      В пресс-службе Минпромторга «Известиям» сказали, что сейчас графические предупреждения «светофор» не предусмотрены техническим регламентом «Пищевая продукция в части ее маркировки», который является обязательным к исполнению.
      При этом документы национальной системы стандартизации применяются на добровольной основе.

      В ведомстве напомнили, что после принятия закона о стандартизации (в 2015 году) появилась возможность применения ссылок на стандарты при разработке нормативных правовых актов (НПА).

      — Требования стандартов, на которые дается ссылка в НПА, становятся обязательными, — отметили в министерстве.

      Президент Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод Максим Новиков рассчитывает на то, что новая маркировка останется добровольной.
      По его мнению, пока нет оснований для дополнительного обязательного регулирования в этом вопросе.

      Летом 2017 года Роспотребнадзор предлагал странам — участницам Евразийского экономического союза сделать маркировку «светофор» обязательной и внести необходимые поправки в техрегламент.
      Но идею раскритиковали, решив, что такое требование спровоцирует рост цен на продукты.
      Автор: Евгения Перцева
      Источник - iz.ru
      17.06.19


Продовольствие РФ

Кефир на грани «второй свежести» пойдет в больницы и хосписы

Роспотребнадзор против уничтожения продуктов

Кушать продано: рублевая выручка экспортеров продуктов выросла втрое

Массовая гибель пчел зафиксирована в ряде регионов России

Минобороны России отказалось от тушёнки и "мясорастительных консервов"

ИКАР: Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до 24-25 млрд долларов

В России яровой сев проведен на 61% запланированных площадей

О чем у пчеловода голова болит

«РБК»: потребление сладостей в РФ в 2018 году достигло рекордных отметок

МЭР прогнозирует дефляцию в связи с урожаем

Кухня на 66-й параллели. Без чего не обходится стол в тундре и в ресторанах Ямала

На селе выживут сильнейшие

Регионы РФ довели до аграриев четверть средств от годового объема господдержки

Продразвёрстка против голода

Как санкции США и ЕС заставили Россию развивать сельское хозяйство, но ударили по Казахстану

Производство комбикормов в России достигнет 40 млн тонн

В России темпы ярового сева в 2,5 раза выше прошлогодних

В Совфеде рассказали об идее создания Крестьянского торгового дома

В Подмосковье начали строительство фабрики деликатесов «Агрофуд»

«Стыдно»: китайцы готовятся выкачивать байкальскую воду.

Путин назвал условие отмены продовольственного эмбарго

В феврале 2019 в России открылось 17 предприятий агропрома

Законодательно упростить доступ фермеров к рынкам предложил Минсельхоз РФ

Цены на продукты питания в России выросли за январь вдвое сильнее, чем в ЕС

Сделано в ORBI         Агробизнес и продовольствие 2017-2020           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru