агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Продовольствие России     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соусы приправы     Напитки     Сладости     Агротехника     Корма     Производители    Продукты и здоровье    История продуктов     Архив


Продовольствие России

рынок продовольствия России

Приоритетную поддержку получат производители полезных продуктов

        В рационе россиян все больше отечественных продуктов, и он становится все более здоровым. Минсельхоз поддержит спрос на здоровое питание, помогая производителям продукции со сниженным содержанием жира, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот, сахара и соли.
     стратегия развития


      Это следует из новой Долгосрочной стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности, разработанной Минсельхозом.

      За последние пять лет тренд на ЗОЖ уже стал очевиден, отмечается в стратегии. Так, производство мяса и субпродуктов выросло на 20,8%, сыра - на 15,7%, масла растительного - на 43,7%, крахмалов - на 49,2%, кондитерских изделий - на 12,5%, сахара - на 42,4%.
      В то же время снизилось производство муки, хлебобулочных изделий.

      Основной упор в стратегии делается на повышении качества продукции, чтобы и питание россиян было более сбалансированным и чтобы рос спрос на российскую еду за рубежом.

      В стратегии появилась глава, посвященная пищевой продукции нового поколения. Например, в молоке - это безлактозное молоко, в кондитерской промышленности - продукты без содержания глютена и т.д., отмечает зампред Комитета Московской ТПП по развитию предпринимательства в АПК, гендиректор "Petrova 5 Consulting" Марина Петрова.

     Кроме того, нашел отражение в стратегии тренд на вегетарианство - указана необходимость развития продукции, произведенной на основе сои, овса, кокоса, различных видов орехов, которая по своим органолептическим свойствам схожа с молоком и молочной продукцией, при этом молочный жир замещается на растительный.
     Планируется развитие новых видов биологического сырья - биомассы из водорослей, генных и клеточных технологий, которые позволят выпускать мясо, рыбу и молочные продукты без использования животных.

      Россияне тратят на продукты питания около 30% семейного бюджета

      Авторы стратегии отмечают: Россия уже обеспечила продовольственную безопасность практически по всем ключевым направлениям. Так, в 2019 году самообеспеченность мясом и мясной продукцией составила 96,7%, (на 11,7 процентных пункта выше показателя, предусмотренного Доктриной продовольственной безопасности), сахаром - 125,4% (на 35,4 п.п. выше), растительным маслом - 175,9% (на 85,9 п.п. выше).
     А вот по молоку и молочным продуктам уровень самообеспеченности составляет 84,4%, то есть на 5,6 п.п. ниже показателя, предусмотренного доктриной.

      Поэтому особое внимание в документе уделено развитию экспорта - зерна, сыра, растительного масла, прописаны методы господдержки экспорта, включая развитие института атташе по сельскому хозяйству, содействие участию в зарубежных выставках, компенсацию затрат на транспортировку.

      Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
      20.07.20


Продовольствие РФ

30.07.20 Потребление пальмового масла в РФ перестало расти впервые с 1999 года

<< Приоритетную поддержку получат производители полезных продуктов

08.07.20 В России вывели многолетнюю пшеницу

08.06.20 В России создают запас зерна

31.05.20 Продукты фирмы бывшего губернатора Кубани признаны опасными для жизни

26.05.20 Российскому сельскому хозяйству предписано совершить новый рывок

20.05.20 Как изменились цены во время карантина

20.04.20 Госдума запретила наливать в жилых домах

16.04.20 Московским властям удалось проконтролировать рост цен на продукты

10.04.20 В «РУСПРОДСОЮЗЕ» прогнозируют подорожание продуктов

05.04.20 За рубежом растет спрос товары из России

Российские эксперты назвали регионы с самыми высокими затратами на еду

Школьники Подмосковья получат сухие пайки

Для фермеров стоимость электроэнергии может быть снижена в три раза

Сделавшим покупки в марте семьям хватит их на 3,5 месяца

Зарплата аграриев на Ставрополье за год выросла почти на 8%

Труд фермеров становится более выгодным

Сделано в ORBI         Агробизнес и продовольствие 2017-2020           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru