агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Продовольствие Европы и США

Русский в США. Съездил на настоящий продуктовый рынок в Америке и удивился тому, сколько люди тратят на еду

        В Америку я приехал уже довольно самостоятельным человеком, поэтому о своем питании должен был заботиться сам.
     Лично мне не по душе все эти фастфуды, американские закусочные и прочие здешние прелести, поэтому я готовлю себе сам. продуктовый рынок в Америке


      Проблемой является лишь стоимость качественных продуктов. Органические овощи без всякой химии в Америке стоят в разы дороже.
      Именно поэтому я решил съездить на продуктовый рынок и попытать удачу там, ведь все мы помним, что на рынках еда как минимум дешевле и как максимум - полезнее.
      По крайней мере, в России.

      Первый раз посетив настоящий фермерский рынок в Америке я был удивлен огромному количеству разнообразных продуктов и тому, сколько люди тратят на еду.
      Лично я ожидал дешевых цен за свежие фрукты и овощи, но получил совсем другое.

      Для удобства переведу в килограммы и рубли.

      Кг свежих огурцов = 2$ / 140 руб.
      Кг помидоров = 3$ / 210 руб.
      Органические яйца 12 шт = 8$ / 600 руб.
      Свежевыпеченный хлеб = 7$ / 500 руб.
      Килограмм мяса - в среднем 20$ / 1400 руб.

      Думаю, этого достаточно, чтобы ориентироваться в ценах на рынках в Америке. Согласитесь, недешево, особенно если учитывать то, что цены в два раза выше, чем в самых дорогих супермаркетах. Но людей достаточно и в корзины набирают они много.

      В основном на фермерских рынках скупаются те, кто привык покупать продукты раз в две недели и забывать об этом. Средний чек при всех условиях выходит примерно от 400 долларов.
      Конечно, приходят и такие зеваки как я, которые берут только лук, помидоры и мёд (это все обошлось мне в 25 долларов), но нас меньшинство.
      Среди покупателей основной контингент - это пенсионеры и многодетные семьи, а вот что касается продавцов - очень много молодых, продолжают семейный бизнес.
      Напомню, что в США для продажи выращенных фруктов и овощей нужна лицензия, которую достаточно непросто получить.

      zen.yandex.ru
      20.08.20


Чем отличается рынок в США от рынка в России

        В США нет традиционных для нас базаров и рынков. Интересно было прочитать, как это происходит там…
      Во-первых, в Америке рынки представляют собой немного другое явление. Здесь они называются «Farmers Market», что переводится как «Рынок фермеров». Farmers Market


      Такой фермерский рынок работает обычно раз в неделю. На другой день он откроется в другом районе, на третий – в третьем. И так далее.
      Состав участников не обязательно повторяется. Все зависит от того, кто и как договорится с организатором.

      Вот так выглядит классический фермерский рынок в США.
      Обычно их открывают на одной из тупиковых или малоиспользуемых улиц. У каждого своя палатка, защищающая продавца и товар от палящего солнца.

      Самым большим отличием американского рынка от российского является его предназначение. Американцы не идут на этот рынок, чтобы купить свежих продуктов. Да тут их будет и не так много.

      Суть такого рынка в Америке: местные фермеры, занимающиеся каким-либо хозяйством, привозят свою продукцию на продажу в город. Но это редко будет картофель или свекла.
      Калифорниец не станет запариваться с таким диким трудом и пачкаться в земле. И это не будет мясо – опять же это дикий и долгий труд: ждать год, чтобы выкормить скот.
      Такое местным калифорнийцам не по душе. Кроме того, мало кто согласится покупать сырое мясо с прилавка на улице (даже если есть охлаждение). За мясом здесь дорога только в супермаркет.

      Максимум, чем калифорнийский рынок может напомнить наш – кинза и укроп. Это не стоит больших трудов, и не сложно транспортировать.
      А что же тогда продают на таких фермерских рынках? Молоко! – скажите вы.
      А вот и нет. Для молока нужна корова – а это, как мы знаем, дикий труд для американца. Может у ребят из Техаса и есть коровы, но точно не у калифорнийцев или нью-йоркцев.

      Конечно, в других штатах США, особенно с развитой агрокультурой, можно встретить овощи и фрукты на рынке. Но в Калифорнии это редкость.А когда и продают овощи и фрукты, цены у них кусаются. Потому что они, как здесь модно говорить, «ORGANIC».
      То есть, выращены без пестицидов и т.д.

      В Америке сейчас очень популярны продукты органик, хотя они мало чем отличаются от обычных. Кроме цены, конечно. Зайдите в любой супермаркет в Америке в овощной отдел. Он чаще всего будет разделен на 2 секции: обычные товары и Органик.
      Все одинаково – только цена на товары с пометкой «органик» будут в 1.5-2 раза дороже своих менее популярных собратьев. Это не значит, что обычные овощи запичканы нитратами: в США существует очень жесткий регламент по поводу использования пестицидов. Просто в Органик-продуктах их будет меньше на пару-тройку процентов.
      Это и позволяет продавцу наклеить заветное слово «органик» на товар.

      Скорее всего появление Органик-товаров связано с тем, что производители поняли, что большинство американцев могут платить гораздо больше за овощи и фрукты, и они слегка снизили уровень нитратов, и готово! – плати по $4 за кг картошки.
      После овощей эта мода на органику перешла и на другие товары. Производители лепят это слово на все.
      Даже на те товары, где быть Не-органик – невозможно. Например, вы можете увидеть надпись «Органик» на бутылке воды.

      Среди товаров на рынках Калифорнии будут менее габаритные товары. Например, мед. » Трудоемко » – возразите вы. Но эти труды легко окупаются невероятной стоимостью. Здесь мед высоко ценится и стоит больших денег. За 100 гр фермерского меда можно отдать $7-15.
      Из овощей и фруктов можно встретить авокадо, так как это самый популярный фрукт Западного побережья. Но сейчас Калифорния переживает нехватку этих плодов, поэтому цена на него тоже немаленькая. На таком рынке 1 авокадо будет стоить $2.5-4.

      Идем дальше. Вы не найдете американского фермерского рынка без различного рода, как бы это назвать…., хумусов, соусов, закусок. Как их только не называют. В общем, то, что намазывается на хлеб. Причем всегда можно попробовать.
      Цена будет в 2 раза выше, чем в магазине. Но и вкус соответствующий. Выглядит это, примерно, так:

      С орехами, с медом, с сыром, авокадо и т.д. Основой для хумуса может послужить почти что угодно. Начинок множество. Острые и не очень.
     Берете кусочек хлеба или такие штучки на палочках и пробуете. Если понравилось, то за такую коробочку (запечатана, слева) заплатите фермеру $5-8.

      Ну, и как же фермерский рынок под палящим солнцем без свежевыжатых соков и фрешей. Фермер перемелет для вас все те же органик-фрукты, добавит лед и ваш смузи готов. Заплатить за такой надо около $4.

      Гуляем по рынку, и подходим к латкам с самыми большими очередями. Что же там? А там то, зачем большинство людей в Калифорнии идет на фермерский рынок.

      Это палатки с едой. Хорошей, очень вкусной и качественной едой. Здесь всегда будут представлены кухни разных стран мира, приготовленные представителями этих стран.
      На фермерском рынке в нашем районе чаще всего стоят греческая, африканская, ливанская, израильская, вьетнамская и другие палатки. Вот тут-то все пришедшие и отрываются. Хоть кухни различные – порции, конечно, американские – гигантские тарелищи.
      Такая тарелка, которая укротит даже самого голодного, в среднем обойдется в $10-15.

      Обратите внимание на баночку для чаевых: а как же, это Америка. Здесь чаевые на каждом шагу.
      И как это часто бывает, купив какую-то ненужную хрень, и конкретно наевшись, люди разбредаются. Зачем же тогда все сюда ходят, спросите вы.

      Сходить на рынок фермеров в Калифорнии – это своего рода прогулка. Пройтись посмотреть что нового, может купить что-то интересное, ну, и конечно, поесть.

      cont.ws
      12/08/20


La Nacion (Аргентина): Россия сообщила о рекордной площади посева пшеницы, цены на американское зерно упали

        Аргентинская газета сообщает об увеличении площади посева пшеницы в России. Это не замедлило сказаться на ценах на эту злаковую культуру на мировых рынках.
     Автор рассказывает о сегодняшней ситуации с ценами на пшеницу в мире, а также пишет о ценах на сою и кукурузу.цены на американскую пшеницу


     Сегодня цены на американскую пшеницу упали на 2,2% после того, как Министерство сельского хозяйства России, мирового лидера по поставкам пшеницы, сообщило об увеличении площади посева озимой пшеницы с 28,8 до 29,4 миллиона гектаров.

     Чикагская и Канзасская фондовые биржи зафиксировали падение цены за тонну пшеницы: в сентябре тонна пшеницы на Чикагской бирже составляла 193,91 доллар, а на Канзасской бирже — 161,49 долларов.
    Сейчас же эти цены опустились до 4,32 и 3,67 долларов соответственно.

     Но увеличение посевной площади до рекордной отметки стало не единственной плохой новостью от российских коллег: с увеличением площади посева увеличился и урожай.
     По этой причине консалтинговая компания «ИКАР» изменила прогноз по объему российского производства 2020/2021 с 76,50 до 78 миллиона тонн, что по-прежнему ниже 79,7 миллиона, давно спрогнозированных фирмой «СовЭкон», которая ориентировалась на посевную площадь 29,3 миллиона гектаров.

     Следует напомнить, что в своем ежемесячном отчете по сельскохозяйственным оценкам, опубликованном 10 июля, Министерство сельского хозяйства США обновило прогноз урожая российской пшеницы с 77 до 76,5 миллиона тонн.
     Рынок ожидает, что Министерство сельского хозяйства России увеличит прогнозируемый объем урожая на 2 миллиона тонн, который на сегодняшний лень составляет 75 миллионов тонн.

     Снижение цен на американскую пшеницу могло бы быть гораздо более значительным без девальвации доллара по отношению к евро, которая длится вот уже три недели, благодаря чему европейская валюта достигла наивысшей отметки впервые со времен конца 2018 года.
     Сегодня американская валюта обесценилась на 0,7%, при этом цена одного евро упала с 1,1645 до 1,1726 доллара.

     Низкий курс доллара делает экспорт американского сырья, в частности пшеницы, более конкурентоспособным по сравнению с Европейским союзом, который, по оценке Министерства сельского хозяйства США в сезон 2020/2021 будет экспортировать около 27 миллионов тонн зерновых.

     Сегодня после закрытия рынков Министерство сельского хозяйства США объявило о росте урожая озимой пшеницы в США (на его долю приходится около 70% от общего предложения зерновых) на 81% площади посевов, что на 73% процента выше тех же показателей прошлого года.
     Кроме того, агентство указало, что в начале процесса сбора урожая яровой пшеницы был собран 1% зерна, что увеличило долю сельскохозяйственных культур в хорошем/ отличном состоянии с 68 до 70%.

     Местный рынок

     На внутреннем рынке Аргентины цены на пшеницу в основном были стабильными, особенно в наиболее актуальном сегменте нового урожая. В районе Гран Росарио цена экспортируемого зерна составила 170 долларов за тонну в декабре/ ноябре и 172 доллара за тонну в январе. В Баия-Бланка и Некочеа цена на пшеницу в декабре/ январе оставалась на уровне 175 и 170 долларов за тонну соответственно.

     Что касается доступного рынка пшеницы, на котором экспортеры совершают конкретные закупки только для покрытия нехватки пшеницы для выполнения обязательств по договорам поставки (чаще всего из-за низкого качества сырья), то предложения остались на уровне 195 долларов для Баии-Бланки и 180 долларов для Некочеа, тогда как для Гран Росарио цены на тонну пшеницы упали с 190 до 185 долларов.

     По данным Matba Rofex стабильная котировка сентябрьских и декабрьских контрактов на пшеницу составила 197 и 173 долларов за тонну. В январе их котировка потеряла 0,9 доллара и завершила раунд с ценой 174,1 доллара.

     Цена на американскую сою и кукурузу растет

     После закрытия рынков Министерство сельского хозяйства США продемонстрировало значительное улучшение состояния посевов сои и кукурузы, несмотря на отсутствия позитивных прогнозов. Что касается соевых бобов, министерство способствовало увеличению доли сельскохозяйственных культур в хорошем/ отличном состоянии с 69% до 72%, которая раньше оставляла 54%. Что касается кукурузы, количество растений в хорошем/ отличном состоянии возросло с 69% до 72%, которая в 2019 году составляла 58%.

     В связи с неожиданным улучшением состояния растений и вероятностью того, что в ближайшие две недели на засеянных территориях пройдут дожди, завтра цена на сою и кукурузу, при отсутствии продаж в Китай, снизится на Чикагской бирже.

     Сегодня августовские цены на сою на рынке США выросли с 332,44 до 333,08 доллара за тонну, а сентябрьская цена на кукурузу упала с 128,44 до 127,95 долларов.

     inosmi.ru/ La Nacion Argentina, Аргентина
      30/07/20


Yle (Финляндия): работа сборщика ягод печально известна плохими условиями труда, но так быть не должно

        Финские фермеры очень рады, что хотя бы горстке иностранных гастарбайтеров удалось пробиться в Финляндию. Ведь наступает сезон сбора ягод, а за эту тяжелую работу обычно берутся только наемные работники из-за рубежа — в основном с Украины.
     Но в этом году из-за коронакризиса финнам и самим придется поработать.
     работа сборщика ягод


     Наступил сезон клубники, и сборщики ягод трудятся изо всех сил. Несмотря на закрытые из-за коронакризиса границы, горстке иностранцев все-таки удалось попасть в Финляндию на работу.

     В этом году и сами финны проявили неожиданно большой интерес к возможности поработать сборщиком ягод. Одна из главных причин — массовые увольнения из-за эпидемиологического кризиса.

     Но теперь, когда мы постепенно возвращаемся к обычной жизни, сельскому хозяйству очень нужна иностранная рабочая сила.

     «Мы очень благодарны, что у нас есть сезонные работники на это лето», — говорит хозяйка клубничной фермы Кескюля в Парайнене Пирьо Хольмен (Pirjo Holmen).

     Большинство иностранных сборщиков ягод в Финляндию приезжают с Украины. Их привлекает в том числе уровень зарплат, который гораздо выше, чем у них на родине.
     «Некоторые за одно лето могут заработать сумму, соответствующую украинской годовой зарплате», — говорит Хольмен.

     Финляндия популярна на Украине

     В этом году из-за коронавируса ситуация со сбором ягод несколько иная. Из 15 тысяч украинских сезонных работников, которые обычно приезжают летом в Финляндию, в этом году прибыли лишь около сотни.

     На экоферме Кескюля в этом году трудятся около 20 гастарбайтеров, из которых 15 — с Украины. Среди них и Татьяна Вугляр.
     «Здесь у нас есть все, что нужно. Тут тепло и хорошие условия труда», — сообщает она.

     Работа сборщика ягод физически тяжелая, потому что приходится подолгу сидеть на корточках под палящим солнцем. «Важно делать перерывы, а место для отдыха тут есть», — говорит Пирьо Хольмен.

     Но хорошие условия труда не гарантированы. На прошлой неделе дискуссия об условиях жизни и работы сборщиков ягод разгорелась не на шутку. Газета Helsingin Sanomat рассказала об общежитии для сборщиков ягод в Северном Саволаксе, где они живут в ужасающих условиях.

     «Я слышала об общежитиях, где грязно и плесень по углам, совершенно без удобств, без горячей воды, например. Конечно, с этим надо что-то делать», — говорит Вугляр.

     На Украине Вугляр слышала о Финляндии много хорошего. «Мы слышим, что в Финляндии чисто, что там высокие зарплаты, а люди радостные, приветливые — и счастливые».

     Условия труда сборщиков ягод не всегда хорошие

     Летняя работа сборщика ягод печально известна несправедливыми договорами, неясными инструкциями, задержками зарплат и плохими условиями труда. Yle пишет, что некоторым сборщикам ягод в прошлом году приходилось ночевать в тесных контейнерах, ящиках и сараях.

     Руководитель отдела контроля министерства социальных дел и здравоохранения Арто Теронен (Arto Teronen) заявил Helsingin Sanomat, что, по его мнению, речь идет лишь об отдельных недобросовестных работодателях, а на большинстве ферм с работниками обращаются хорошо.

     «Важно, чтобы мы заботились друг о друге. И со всеми нужно обращаться одинаково, вне зависимости от того, откуда человек приехал», — считает Пирьо Хольмен.

     Летом комитет по защите прав трудящихся отправляет инспекторов на фермы гораздо чаще, чем в другое время. Их задача — проконтролировать, что с работниками там обращаются хорошо.

     В этом году в региональное отделение министерства поступило не так много жалоб на плохие условия труда сборщиков ягод, но, как правило, они начинают сыпаться ближе к концу сезона.

     Сбор ягод — тяжелая работа с утра до вечера, но Татьяна Вугляр не жалуется.
     «Но я все-таки надеюсь, что ситуация на Украине улучшится, и нам больше не придется работать за границей», — говорит она.

     inosmi.ru/ Yle, Финляндия
     08/07/20


Западные СМИ негодуют из-за сокращения поставок продовольствия из РФ в Европу

        Западная пресса приучила к тому, что ничего хорошего про Россию от нее ждать не приходится.
     Однако если раньше акцент в подобных публикациях делался на мнимую «военную агрессию», предоставлением доказательств которой европейские и американские издания себя не утруждали, то сейчас СМИ ЕС возмутились фактом превращения РФ в «независимую агродержаву».


      Бельгийское издание EUObserver на днях обратило внимание на решение российских властей снизить экспорт зерна и подсолнечного масла.
      На такой шаг Москва пошла в связи с пандемией коронавируса, в условиях которой данная продукция будет пользоваться большим спросом и на внутреннем рынке.
      Однако европейская газета выразила недовольство таким положением вещей, судя по всему считая, что жители Евросоюза должны быть для РФ на первом месте.

      «Это та самая акция, о которой предупреждала Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ), а Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и ВТО указывали, что поведение России может поставить под угрозу глобальные цепи по поставке продовольствия», – говорится в статье EUObserver.

      Продолжая тему продовольственной безопасности, издание раскритиковало и предложение России о создании так называемого «зернового ОПЕК». По мнению автора материала, таким образом Москва стремится контролировать международные продовольственные рынки.
     При этом он совершенно опускает тот факт, что власти РФ пытаются не допустить установления монополии в сельскохозяйственной отрасли.

      Однако наибольший гнев европейских СМИ вызвала подписанная несколько месяцев назад президентом РФ Владимиром Путиным Доктрина продовольственной безопасности России, направленная на обеспечение продуктами питания собственных граждан.
      Журналист EUObserver называет заботу о своем народе «наглостью» России, которую не заботит судьба «бедных» европейцев.
     Таким образом, становится очевидно, что лицемерие западной прессы выходит на новый уровень
     
riafan.ru
      01/06/20


Почему россиян не пускают на финские фермы

        Около 16 тысяч сезонных рабочих приезжают в Финляндию каждый год, но сейчас из-за пандемии коронавируса Министерство сельского и лесного хозяйства страны пообещало пустить лишь полторы тысячи сезонных работников из Украины.
      Вопрос о въезде людей из России до сих пор не решен.
     финские фермы


      Учитель биологии петрозаводской гимназии № 17 Зульфия Шевченко ездила на одну и ту же ферму под финский город Савонлинна 11 лет подряд. В этом году глава хозяйства и ассоциации ягодников округа Микко Руоттинен прислал всем постоянным работникам «до слез трогательное письмо».

      Вы, главное, не болейте и выживите. Хозяйство я постараюсь сохранить – не в этом году, так в следующем приезжайте.

      – Каждый год там у него около ста человек работает, – говорит Зульфия. – Малина, клубника, смородина – мощное хозяйство. Микко написал нам: «Вы, главное, не болейте и выживите. Хозяйство я постараюсь сохранить – не в этом году, так в следующем приезжайте». Сказал еще, что готов принять работников с визами сразу же, как только откроют финско-русскую границу. Так вот когда ее еще откроют.

      Еще месяц назад Шевченко была настроена оптимистично, сейчас – нет. Обычно в Финляндию она уезжала с началом каникул в школе, визу всегда делала в мае.

      – Таких денег я больше нигде не могу заработать, школьных отпускных мне не хватает, – рассказывает она. – Мне 55 лет, физически меня хватает на месяц. Ну полтора – там же ползать надо. У меня трое детей – все туда тоже ездили. Сын теперь в Финляндии живет: начинал с ягод, а теперь финский выучил и там работает.

      14-летняя дочка почти две тысячи евро в прошлом году заработала, вещи модные себе купила. В этом году я ее успокаивала: не расстраивайся, поедем в июле. Но сейчас я уже не понимаю, что будет. Пессимизма нет, я биолог: понимаю, что всё это будет развиваться волнами, будем болеть. Но не понимаю, что будет со страной.

      Александра Сызаркина – воспитатель детского сада, два года подряд она ездила собирать клубнику на небольшую финскую ферму в Суоенйоки. Этой весной она созванивалась с фермером: тот сказал, что нужно ждать конца мая – тогда будет ясно, откроют ли границу. Если не откроют, хозяева фермы будут искать местных работников, говорит Александра.

      Бывали дни, когда за день там у меня была зарплата как за месяц в России

      – Я жила одна с двумя детьми, обязательно нужно было ехать – иначе не вытянула бы, – говорит она. – Да и сменить обстановку, отдохнуть на природе в лесу. Бывали дни, когда за день там у меня была зарплата как за месяц в России. Некоторые люди, кто хорошо собирал, по 2,5 тысячи евро за месяц зарабатывали. Но тысячу евро оттуда каждый увезет, все равно будет больше, чем в России. Несмотря на то что виза и проезд – за свой счет.

      Вера Кузнецова находится в неоплачиваемом отпуске по уходу за ребенком, на заработки на ферму недалеко от города Йоэнсуу она дважды ездила в прошлом году: «В Карелии невозможно мамочке с маленьким ребенком заработать такие деньги».

      – Сначала я ездила на сбор клубники летом и на посадку осенью, – говорит она. – Заработка мне потом хватило на три-четыре месяца жизни, оплата труда достойная. Очень надеюсь, что удастся в этом году все-таки уехать.

      Надеется на лучшее и Светлана Иванова из Костомукши – она организует поездки на сельхозработы в Финляндию для россиян и украинцев. На странице ее сообщества «ВКонтакте» – запись о наборе групп на 2020 год: «Зарплата в среднем 1000–1700 евро в месяц».

      – Надеемся, что все-таки в июле откроют границы для сборщиков в особом порядке, – говорит она. – Финны подготовили распоряжение, внесли сельскохозяйственные работы в список самых необходимых. Теперь дело за МИДом России и за решением проблем на верхних уровнях власти. Давайте смотреть оптимистично.

      Финские фермеры

      Фермеры Паси и Эйя Малинен – садоводы в третьем поколении. Их садовое хозяйство «Сад Куусела» основал Мартти Малинен в 1946 году в местечке Сарвикумпу.

      Каждое лето семья Малинен принимает около 50 рабочих из России и Украины

      Паси и Эйя Малинен также управляют садовым магазином в деревне Хейнявеси: там продают цветы, саженцы, садовый инвентарь. С 1970-х семья Малинен начала выращивать ягоды, сегодня у них в хозяйстве 25 гектаров ягодных полей, из них 10 – это клубника, остальное – малина, черника. Каждое лето семья Малинен принимает около 50 рабочих из России и Украины. Этим летом из-за эпидемии коронавируса и закрытых границ ягодный сезон под угрозой.

      – Пока границы закрыты минимум до 14 июня, надеемся, что после этого люди смогут к нам приехать. Но мы не знаем, потому что ситуация меняется постоянно, – рассказала Эйя Малинен.

      По ее словам, сезон работы на ягодных полях начинается с 15 июня и длится до конца августа, но самый активный период – это июль. Поэтому фермеры надеются, что после 15 июня границы откроются и пустят сезонных рабочих.

      – Если люди не приедут, мы не сможем собрать ягоды с части полей, – переживает Эйя. Вопрос должны решить власти

      Вопрос о сезонных работах на финских фермах начали обсуждать после того, как 19 марта из-за эпидемии коронавируса закрылись границы. Финские хозяйства нуждаются в 20 тысячах иностранных наемных работников. По данным Министерства сельского и лесного хозяйства Финляндии, если не найти замену приезжим рабочим в июне, то урожайность в садоводстве этим летом снизится на 20–30%.

      В апреле финские фермеры обратились к властям за помощью в доставке рабочих на их поля. Сами фермеры подали запрос на то, чтобы в список попали только самые опытные работники. При этом их начали обвинять в том, что они требуют иностранную рабочую силу в то время, когда тысячи финнов остаются безработными.

      Как рассказали Север.Реалии в Ассоциации Pro Agria, нежелание большинства фермеров брать на работу местных жителей связано в первую очередь с тем, что новичков необходимо обучать, при этом результат работ непонятен. Намного проще работать с проверенными опытными людьми. Однако в сложившейся ситуации фермеры нанимают соотечественников на сезонные работы.

      Частично вопрос решился после переговоров Финляндии с Украиной: въезд на работу разрешили 1,5 тыс. человек. Как рассказала Север.Реалии специалист Информационного департамента МИДа Финляндии Илона Вихонен, Финляндия готова принять и российских сезонных рабочих, если они будут соответствовать требованиям въезда. Однако въезд в Финляндию в настоящее время затруднен, поскольку именно Россия ограничила возможности российских граждан покинуть страну в рамках ответных мер по борьбе с пандемией COVID-19.

      – Мы внимательно следим за ситуацией в сотрудничестве с различными органами власти. В прошлом российские сезонные рабочие были важны, особенно во время сбора урожая. Этот вопрос будет всесторонне изучен с нашим Министерством сельского и лесного хозяйства во главе, и наше правительство будет рассматривать этот вопрос как часть более широкой структуры, – сказала Вихонен.

      По словам Вихонен, Финляндия обсуждала вопрос сезонных рабочих в первую очередь с Украиной, поскольку именно украинцы традиционно были самой большой группой среди всех сезонных рабочих.

      В российском МИДе на вопрос Север.Реалии о том, поступали ли обращения от сезонных рабочих, не ответили. В российском посольстве в Финляндии сказали, что вопросов, касающихся выезда граждан России в Финляндию на сезонные работы летом-осенью 2020 года, к ним не поступало.

      severreal.org
      25/05/20


Страны Евросоюза встали в очередь за дешевыми украинцами

        «Сегодня выясняется, что мы ничего не можем без украинцев». Эти слова одного из европейских чиновников стали квинтэссенцией происходящего сегодня на рынке рабочей силы в ЕС.
      Работодатели Евросоюза требуют вернуть в их страны работников с Украины, потому что иначе погибнет и урожай, и другое важное производство. Однако вряд ли подобная интеграция в ЕС обрадует Киев – в ней есть и подводные камни.


      Судя по новостям из недалекого зарубежья, эстонские фермеры буквально в шаге от того, чтобы поднять на вилы свое правительство.
      И повод нешуточный – судьба урожая. Позиции сторон просты. Фермерам не хватает рабочей силы для сбора клубники.
      не хватает рабочей силы
      А ведь уже вот-вот. Конец мая, ранняя уже на прилавках. Что до рабочей силы, то ее дефицит тоже не новость.

      Страны Прибалтики теряют ее уже лет 15, с тех пор, как вступили в ЕС. Еще в прошлом году в докладе ООН «Перспективы населения мира – 2019» было указано: «Между 2019 и 2050 годами прогнозируется снижение... населения 55 стран или регионов из-за устойчиво низкого уровня рождаемости, а в некоторых местах из-за высоких показателей эмиграции.

      Наибольшее сокращение населения относительно его численности с потерями около 20 процентов и более ожидается в Болгарии, Латвии, Литве, на Украине...».
      Да и за последние 30 лет население трех республик уменьшилось более чем на два миллиона человек (примерно с восьми до шести миллионов).

      Рабочую силу эстонские фермеры хотят привезти с Украины. И в этом основная закавыка – чиновники против.
      «Мы не можем строить эстонское государство на украинской рабочей силе. Сегодня выясняется, что мы ничего не можем без украинцев. Не можем без них строить, собирать клубнику.
      Скоро не сможем без украинцев издавать газеты и делать телевизионные программы. Так не должно быть». Это слова министра иностранных дел Эстонии Марта Хельме.
      Но не все страны Европы так настроены по отношению к украинцам, в особенности теперь.

      На прополку – чартером

      Скажем, в Германии о судьбе урожая задумались еще в начале апреля, то есть вскоре после того, как страны ЕС закрылись на карантин даже друг от друга, а немалая часть гастарбайтеров разъехались по домам.
      Решение чиновников вполне отражает присущую немцам практичность – виртуальный карантин: «...люди будут работать и жить небольшими группами, максимально изолированными одна от другой, и не смогут выходить за пределы предприятия».
      Ну действительно, чего им сидеть дома в изоляции, если можно сидеть (и работать) в изоляции на фермах?

      Всего в апреле-мае в ФРГ собирались привлечь к такому «карантину» работников из Румынии, Польши и с Украины. Но по сути это означает «с Украины, Украины и Украины», поскольку схема отработана уже давно. Работник приезжает в Польшу, получает трудовую визу, а дальше местная компания, занимающаяся аутсорсингом персонала, выписывает ему командировку в ту же Германию на необходимый заказчику срок.
      И если в начале апреля речь шла о 40 тысячах таких работников, то уже во второй половине месяца эту планку перекрыли вдвое.
      И даже при этом немецкие фермеры заявляли, что им не хватает еще 300 тысяч работников. Украинских, конечно же.

      В начале апреля стало известно, что из-за пандемии Польша лишилась 143 тыс. украинских гастарбайтеров. Именно столько, по данным польской стороны, выехало в период с 15 марта по 7 апреля.
      Судя по тому, что примерно в тот же период на Украину вернулось 650 тыс. человек, в Польше немного недооценили количество работавших у них украинцев.

      Поэтому в апреле поляки, как и немцы, стали придумывать схемы возврата украинцев на поля и заводы.

      Поначалу набирали тех, что решил остаться в Польше и не возвращался на Украину на время эпидемии. Потом разрешили въезд с Украины (но с обязательным двухнедельным карантином и приглашением от работодателя).
      4 мая на Украине открылись польские консульства – но лишь затем, чтобы выдавать визы тем, кто едет на сельхозработы.
      В последнее же время поляки плюнули и на карантин для сельскохозяйственных работников. Едешь собирать клубнику или пропалывать овощи?
      Езжай прямо на поле.

      Торговля черным деревом

      Но всё это уже в мае. А в конце апреля на Украине разыгралась многими не замеченная драма. На ней стоит остановиться особо.

      Тысячу лет назад важнейшими экспортными статьями Киевской Руси были рабы и зерно. Сегодня Киев, по сути, зарабатывает тем же – продажей зерна и рабочей силы.
      С той лишь разницей, что теперь рабочая сила продает себя сама. И в Киеве долгое время с этим мирились: ну а что сделаешь?
      Тем более, что трудовые мигранты год за годом вытягивают торговый баланс из минуса, обеспечивая ежегодный приток валюты. В последние годы – на уровне 10-11 млрд долларов.

      Но тут случилась эпидемия. Первыми стричь гастарбайтеров стали пограничники. «24.04 пересекал границу, ехал из Польши на Украину. До границы приехал на машине и как все другие хотел перейти пешком.
      Перед польской стороной собиралась очередь, когда собралось около 25 человек, приехал автобус с украинской регистрацией, сказали, что перевезут на украинскую сторону, но за 50 злотых (310 гривен за 300 метров границы)», – писал в Facebook один из мигрантов.

      50 злотых (860 рублей) за 300 метров – это обидно, но терпимо. А вот когда ближе к концу апреля украинцы потянулись обратно, их ждал другой сюрприз.
      За те же самые 300-500 метров между украинским и польским КПП (но уже в сторону Польши) нужно было заплатить 50-70 долларов. То есть в пять раз больше. Можно сказать, мол, это местная самодеятельность.
      Если не знать украинских реалий. Еще в марте, когда Украина закрывалась на карантин, одним из решений властей было закрытие большей части пограничных переходов. То есть условия для дефицита были созданы.

      Во-вторых, граница – серьезный бизнес. Ничего само по себе там не возникает. А каждую «тему» кто-то прикрывает, в том числе и в Киеве. Но одной только дани за проход границы кому-то показалось мало.

      Финские фермеры были одними из первых, кто стал возить украинцев к себе чартерами. Поэтому как раз их рейсы, а также чартер с сезонными работниками, направлявшийся в Великобританию, спровоцировали небольшой скандал: украинская сторона пыталась помешать вылету через запрет Госавиаслужбы на вылет.

      Официальные причины – забота о здоровье украинцев и нежелание потом возиться с эвакуацией. Но, по слухам, финских и британских фермеров попросту пытались раскрутить на «откат».
      И отступились лишь после того, как на украинского премьера надавил посол ЕС на Украине Маати Маасикас.

      Впрочем, были не только шкурные интересы. У Зеленского лелеяли планы провернуть на карантине нечто вроде «Нового курса» Рузвельта, отправив 500 тыс. украинцев класть брусчатку, строить дороги, заниматься озеленением и благоустройством.

      Но после встречи с Маати Маасикасом премьер-министр Украины Денис Шмыгаль сдался, заявив, что готов к переговорам с европейскими странами, а координацией отправки украинцев на поля, фермы и огороды займется офис по вопросам европейской и евроатлантической интеграции.
      «Тот случай, когда форма наконец полностью сошлась с содержанием», – заметил в ответ на это главред одного из украинских изданий.

      Едут даже за гроши

      В итоге уже в начале мая на Украине стали готовить чартеры для отправки работников в Германию, Великобританию, Финляндию, Швецию, Польшу. И вовремя.
      «Польша является огромным производителем продуктов питания, одним из крупнейших в Европе. Скажем, мы больше всех в ЕС выращиваем шампиньонов и др. Поэтому если работники с Украины не приедут, это будет катастрофа.
      То, что будет выращено на полях, пропадет, поскольку некому будет собирать», – волновался владелец перерабатывающей компании Real SA Анджей Гайовничек.

      В Италии и вовсе решили не морочиться и одним махом легализовать до полумиллиона нелегальных трудовых мигрантов (если фермеры докажут, что прежде те работали в агросекторе). Как известно, Италия – вторая в Европе страна по количеству гастарбайтеров с Украины.

      Казалось бы, наконец-то Украина пришла к успеху. Весь ЕС в очередь строится за украинскими работниками. Но есть нюанс. Работа в агросекторе и до пандемии была не самой высокооплачиваемой (и довольно тяжелой – 12-14 часов в сутки).
      Теперь же платят и вовсе гроши: «В месяц на руки выходит около 500-600 долларов, вместо прошлых 800-1000 долларов», – признаются рекрутеры.
      Но после двух месяцев карантина украинцы согласны и на это.

      vz.ru
      22/05/20


Гигантские шершни-убийцы поставили под угрозу пчеловодство США

        Азиатские гигантские шершни, недавно обнаруженные в США, представляют смертельную опасность не только для популяции пчел, но и для людей. На проблему обратило внимание The New York Times.
      гигантские шершни


      Пчеловод Тед Макфолл из американского штата Вашингтон, рассказал, что его пчелы, по всей вероятности, стали жертвами убийц, которых ранее не было в США.

      Приехав на пасеку, он обнаружил на земле тысячи пчелиных трупов и столько же в ульях. Ничего подобного он никогда не видел.
      Макфолл подозревает, что в этом виноваты гигантские азиатские шершни (Vespa mandarinia), насекомое с размахом крыльев (в некоторых случаях) более девяти сантиметров.

      Жители северо-западного штата впервые заметили этих насекомых еще в декабре 2019 года, о чем сообщили властям. Дело в том, что это действительно опасные животные: в родной для них Японии их называют шершнями-убийцами.
      Укус шершней этого вида может быть смертельным, поскольку у них длинное жало, способное проколоть даже плотную ткань. В результате укуса некоторые люди умирают от аллергического шока.
      В год жертвами становятся около 50 жителей Японии.

      Азиатские шершни могут стать серьезной проблемой для пчеловодства: этот инвазивный вид (распространившийся в результате деятельности человека, угрожает местным видам и экосистемам) особенно опасен для пчел.
      В течение нескольких часов они могут убить всю пчелиную семью.

      К слову, японские пчелы научились бороться с шершнями: они набрасываются на отдельные экземпляры убийц целым роем и взмахивают крыльями до тех пор, пока температура внутри роя не станет такой высокой, что шершень не выдержит ее и погибнет.
      Пчелы из других частей света, которым не встречались Vespa mandarinia, не знают о таком способе борьбы с ними, поэтому могут быть уничтожены гигантскими убийцами.

      Как шершни Vespa mandarinia смогли добраться до американского континента, пока неизвестно. Пчеловоды и местные жители надеются, что этот вид шершней не обоснуется там постоянно.
      Власти пытаются избавиться от непрошеных гостей: план состоит в том, чтобы уничтожать целые колонии шершней одновременно.

      rg.ru
      05/05/20


Steigan (Норвегия): глобальный продовольственный кризис — нешуточная угроза

        Пока мир паникует из-за коронавируса, растет еще одна нешуточная угроза — глобальный продовольственный кризис, пишет норвежский политик.
     По данным ООН, голод в мире усугубляется. И не стоит думать, что это проблема исключительно третьего мира.
      Развитые страны зависят от экспорта продуктов питания.
      продовольственный кризис


      Эпидемия коронавируса вывела в центр внимания мировую продовольственную систему эпохи глобализации. Многие страны, и в их числе Норвегия, имеют низкую продовольственную безопасность.

     Нам говорят, что производить собственную еду не обязательно, ведь мы в любой момент сможем все купить. Одно дело, насколько это пагубно для нашего общества и культурного ландшафта, и совсем другое — как больно глобальный продовольственный кризис ударит по здоровью населения.
      Крупные сельскохозяйственные страны вводят ограничения на экспорт.

      Казахстан, один из крупнейших экспортеров пшеницы в мире, уже запретил вывоз. Запрет коснулся и некоторых овощных культур.
     Запрет на экспорт рассматривает и Россия, тоже один из крупных экспортеров пшеницы. Она говорит, что пристально следит за развитием событий.

      Главный аргумент глобалистов: еды в мире производится достаточно, если понадобится, вы просто пойдете и купите. Но, как сказал Бертольт Брехт (Bertolt Brecht): «Голод просто так не возникает, его устраивают хлеботорговцы».

      75% мировой торговли зерном контролируют четыре мультинациональных компании, пишет Эйвинд Андресен (Oyvind Andresen) на страницах steigan.no. Это ADM, Bunge, Cargill и Dreyfus — их нередко называют ABCD или «Алфавитом».

      Алфавит зерновой торговли:

      A — ADM (Archer Daniels Midlands), США, 32 тысяч сотрудников.
      B — Bunge, США, 35 тысяч сотрудников.
      C — Cargill, США, 140 тысяч сотрудников. Вероятно, крупнейшая частная компания в мире.
      D — Dreyfus (Louis Dreyfus Company), Нидерланды, 20 тысяч сотрудников.

      Как пишет аргентинец Мартин Капаррос (Martin Caparros) в своей книге «Голод», «Алфавит» причастен к целому ряду преступлений — вырубке лесов, незаконному использованию химикатов в сельском хозяйстве, уклонению от уплаты налогов, рабскому и детскому труду.

      Эти компании пытаются подмять под себя все продуктовые поставки. Уже сегодня они контролируют мировой рынок и большинство национальных.
      Благодаря своей монополии они занижают цены для производителей.

      Капаррос пишет:
      «Мировые цены на продукты питания растут, а с ними и их прибыли, причем их увеличивают самыми разными способами.
      Они не гнушаются сливать информацию, удерживают огромные запасы, покупают где дешевле, а продают где дороже, устанавливают мировые цены, организуют временные повышения и падения, выдавливают непосильными ценами местных производителей, выжимают всю прибыль из своих портов, флота и запасов, выбивают из правительств благоприятные условия и, наконец, торгуют на спекулятивных рынках — якобы „для поддержки своих операций с реальными товарами"».

      Согласно докладу Продовольственной программы ООН за 2019 год, число голодающих и недоедающих в мире растет третий год подряд.
      И это было еще до нынешнего кризиса. Сейчас ситуация лишь усугубилась.

      Китай велит не покупать рис впрок

      Власти Китая велят гражданам не закупать рис впрок, пишет журнал «Тайм» (Time). Незадолго до этого экспорт риса запретил Вьетнам, а Китай — крупнейший в мире потребитель.
      Власти утверждают, что причин для беспокойства нет и что доступ к продовольствию удовлетворительный. Согласно публикации «Тайм», китайских запасов хватит на целый год потребления.

      В Норвегии ситуация в корне иная. Мы производим лишь 40% продуктов, которые потребляем, и у нас больше нет стратегических запасов продовольствия.
     Ларс Фредрик Стуве (Lars Fredrik Stuve), бывший глава сельскохозяйственной компании Norske Felleskjop, рассказывает газете «Классекампен» (Klassekampen):
      «С 1928 по 1996 год в Норвегии существовали запасы зерна, максимум на год потребления, зерно регулярно завозилось на склады. Но 1996 году бoльшую часть запасов распродали, а в 2003 году накопление запасов прекратилось окончательно.
      Сегодня Норвегия в значительной степени зависит от импорта — причем как фуража для животноводства, так и продуктов питания для людей».

      В 2019 году Норвегия вырастила лишь 39% потребляемого зерна (главным образом пшеница и овес), остальное — привозное, пишет «Классекампен» со ссылкой на сельскохозяйственное ведомство. В другие годы доля отечественного производства была выше.
      Что касается комбикорма, то картина немного сложнее, но в обычный год импортируется порядка 40-45% сырья, включая сою и рапс.

      «Когда возможности импорта ограничены, мы уязвимы. Вся норвежская готовность к чрезвычайным ситуациям сводится к тому, что торговля продовольствием будет идти без перебоев.
      Но это теоретическая предпосылка, и не факт, что она сработает на практике», — говорит депутат парламента от Партии Центра Пер Улаф Лундтейген (Per Olaf Lundteigen).
      Он уже много лет призывает власти обзавестись запасом зерна и кормов.

      Министр сельского хозяйства и продовольствия Олауг Боллестад (Olaug Bollestad) из Христианско-демократической партии подтверждает, что продовольственная стратегия Норвегии исходит из того, что торговля не прекратится.
      В электронном письме «Классекампен» она пишет:

      «Наша стратегия продовольственной безопасности исходит из того, что ни национальное производство, ни импорт в период кризиса не остановятся».

      Но в реальном мире заверения Боллестад не работают. Глобализированная торговая система чрезвычайно уязвима и серьезных кризисов не выдерживает.

      Когда в 2010 году цены на зерно за несколько месяцев подскочили вдвое, более чем в 30 странах Африки, Азии и Ближнего Востока вспыхнули беспорядки.
      Они стали одной из причин так называемой «арабской весны», хотя были и другие факторы.

      В Норвегии ведущие партии коалиции считают, что нехватка продовольствия — удел бедняков, а нас не касается.
     Все, что нам понадобится, мы всегда сможем купить. Надо оговориться: было бы что покупать — и где.
      Если сельскохозяйственные страны закроют экспорт или все раскупят другие игроки — например, Китай, Южная Корея и Саудовская Аравия — тут-то мы и поймем, что деньгами из Нефтяного фонда не наешься.

      Каждый месяц в компанию Denofa во Фредрикстаде прибывает по сухогрузу с бразильской соей. Если корабль вдруг не придет, производство норвежской курятины почти сразу же встанет. Мясная и отчасти молочная промышленность тоже сильно зависят от заграничных кормов.
      Свыше 75% приходится на бразильский соевый шрот.

      Глобальную систему торговли продовольствием прибрала к рукам горстка крупных компаний, и их продовольственные сети имеют огромную власть. Они постоянно конкурируют, чтобы скупать все как можно дешевле. Это пагубно сказывается не только на безопасности пищевых продуктов, но и на здоровье населения.
      Вспомните разразившийся в 2013 году скандал с кониной, которую продавали под видом говядины.

      Мы, норвежцы, должны понять, что острый продовольственный кризис грозит и нам тоже и что неолиберальная политика, которую проводят как «сине-зеленые» (правоцентристский блок), так и «красно-зеленые» (левоцентристскиий блок), на самом деле опасна для жизни.
      Настало время резко сменить курс — пока еще не поздно.

      inosmi.ru/ Steigan blogger, Норвегия
      13/04/20


Продовольствие Европы и США

Кто будет собирать яблоки

В Британии снижается количество пищевых отходов

Гражданам запретили провозить в Европу овощи и фрукты

Немецкий суд подтвердил - брать еду из мусорки это преступление

Мы так и не смогли найти замену России, — испанские фермеры

Румыния идёт на рекорд ЕС по подсолнечному маслу и пшенице

Короткий обзор агробизнеса Финляндии

США начали выращивать коноплю на фоне торговой войны с Китаем

Что с лишним продовольствием?

Америка может перестать быть крупнейшим поставщиком продовольствия

Китай нанес тяжелейший удар по США в торговой войне

В Европе участились самоубийства фермеров

Немецкие птицеводы ищут поддержку у политиков

«Для нас все кончено»: Американским фермерам больше нечего продавать

Польские фермеры в ходе акции протеста заблокировали движение в центре Варшавы

Как во Франции работает закон, который запрещает супермаркетам выкидывать еду

Фермеры США создают клубы «анти-самоубийц» - они намерены пережить кризис

Фермеры Финляндии сообщили о худшем урожае зерна за 26 лет

Теплая зима в ЕС позволяет ожидать высокий урожай пшеницы в 2019 году

Городское сельское хозяйство: США готовятся выращивать еду в мегаполисах

Германия: штраф 25 000 евро за выращивание овощей в огороде

Что на самом деле значит срок годности на упаковках продуктов питания

В 2018 году Великобритания сократила производство основных сельхозкультур

Разбор: Могут ли торговые сети возвращать товары производителям в Евросоюзе?

В Дании продали 75 тонн «уродливых» помидоров

Мексиканские производители увеличивают экспорт орехов в Россию

Как у них: Как фермеры Европы пострадали от жары

Британия будет поставлять в Китай молочную продукцию из сырья третьих стран

В Польше назревает бунт из-за поддержки украинского садоводства

Засуха может стоить датским производителям сельхозкультур миллионов евро

Шведов лишили мясных фрикаделек

Китай ударит Америку по бобам

Французские супермаркеты обязаны отдавать всю непроданную еду малоимущим

О продуктовом и аграрном "равноправии" в Европе

Агробизнес Италии и Испании пострадал от заморозков

Потребители Китая и Индии помогут американскому агробизнесу

Сделано в ORBI        Handmade site 2017-2020           +7 (909) 995-9532     orbi.project@ya.ru