агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соусы приправы     Соки напитки     Агротехника     Корма     Производители    Продукты и здоровье    История продуктов     Архив


Продовольствие России

сельское хозяйство России

Россия повысит экспортную пошлину на зерно, чтобы снизить на него цены внутри страны

        В ближайшие дни будет утверждено повышение экспортной пошлины на пшеницу с 1 марта. Это позволит оставить нужный объем зерна внутри страны и снизить на него цены.
     И даже в этом случае Россия останется в лидерах на мировом рынке. пошлины на пшеницу


      Повышение экспортной пошлины на пшеницу c произойдет с 1 марта. Ранее кабмин утвердил ее в размере 25 евро за тонну начиная с 15 февраля.
      Но в конце прошлой недели подкомиссия по тарифам правительственной комиссии по экономическому развитию и интеграции предложила увеличить ее до конца июня 2021 года до 50 евро за тонну.

      Решение направлено на защиту интересов внутреннего рынка, обеспечение внутренних потребностей и предотвращение рисков новых скачков цен, пояснял министр экономического развития Максим Решетников.
      На этой неделе будет представлена и модель "плавающей" пошлины, которая будет действовать в следующем сезоне.

      Мировой рынок уже отреагировал на эти новости - цена за тонну российской пшеницы приблизилась к 300 долларов за тонну, чего не было с весны 2014 года, говорит руководитель аналитического центра "Русагротранса" Игорь Павенский. И это, пожалуй, предел. Теперь, чтобы компенсировать размер пошлины, цены на внутреннем рынке на зерно могут снизиться на 20-25 долларов за тонну.

      Этого и добивается государство. По мнению эксперта, даже с пошлиной Россия сохранит лидерские позиции на мировом рынке.
     Цены у оставшихся на мировом рынке стран-конкурентов не ниже, а фрахт для транспортировки на наши ближние рынки Северной Африки и Ближнего Востока существенней.

      Рынок пока не готов переварить цену с учетом пошлины, считает председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин. Это доказал последний тендер Государственного агентства Египта (GASC) - при стоимости 315 долларов за тонну российской пшеницы тендер был отменен.
     Установление постоянной пошлины добавит предсказуемости рынку, считает эксперт.

      Однако привязка в расчетах ее размера к контрактной цене рождает регуляторные риски для экспортеров. Прозрачнее рассчитывать пошлину на основании данных ФТС о стоимости контрактов.
      Потом расчеты можно привязать к биржевым торгам, если они наберут обороты, говорит Зернин.
     
rg.ru
      18/01/21


В России с начала года подорожали огурцы, помидоры и водка

        Овощная продукция остается среди лидеров по росту цен в России: свежие помидоры за 11 дней января подорожали на 7,7% по сравнению с концом 2020 года, морковь — на 3,4%, огурцы — на 2,5%, следует из материалов Росстата.

      В свою очередь, цены на картофель на 11 января по сравнению с концом декабря прошлого года выросли на 2,7%, репчатый лук — на 2,6%, свежую белокочанную капусту — на 1,7%, яблоки — на 1,2%.
      «Цены на плодоовощную продукцию увеличились в среднем на 2,4%», — говорится в сообщении статистического ведомства.
      При этом цены на водку за период с 1 по 11 января выросли на 0,6%, на мясные консервы для детского питания — также на 0,6%, мясо кур — на 0,7%.
     
ria.ru
      13/01/21


Союз независимых сетей назвал стабильной ситуацию с ценами на продукты

        В Союзе независимых сетей России (Союз НСР) не видят оснований для беспокойства, и считают сложившуюся ситуацию с ценообразованием на подсолнечное масло и сахар и другие продукты стабильной и прогнозируемой.
      Соответствующее заявление за подписью главы отраслевого объединения Дмитрия Шадрина размещено на сайте НСР.
Союз независимых сетей

      "В ответ на серию публикаций в прессе о трудностях выполнения соглашения о регулировании отпускных цен на социально значимые продукты (в том числе на растительное масло и сахар) Союз независимых сетей России (Союз НСР) сообщает, что не видит оснований для беспокойства, и считает сложившуюся ситуацию стабильной и прогнозируемой", - говорится в заявлении.

      Там подчеркивается, что ни о каком дефиците продуктов в рознице и пустых полках при текущем уровне развития торговли и выстроенной кооперации участников товарооборота речи не идет.

      "Разумеется, при взаимодействии субъектов рынка могут возникать споры и трения, бизнес, есть бизнес, но в целом причин для шумихи по этому поводу нет.
      Участники Союза - малые и средние региональные сети - решают вопросы с поставщиками в рабочем порядке, индивидуально для каждого региона и размера сети, и встречают понимание проблем как со стороны производителей продуктов, так и дистрибьюторов", -
      приводятся в сообщении слова председателя Координационного совета Союза НСР Дмитрия Шадрина.

      По его словам, при возникновении непонимания между хозяйствующими субъектами, взаимодействие происходит на уровне Союза с ассоциациями "Масложировой союз" и "Союзроссахар".
      Также, отметил он, вопросы цен и доступности товаров в ежедневном режиме решаются в коммуникации с Минпромторгом, Минсельхозом и Федеральной антимонопольной службой.

      По данным Росстата сильнее всего в 2020 году подорожали сахар-песок - плюс 64,5%, и подсолнечное масло (плюс 25,9%).

      В декабре Минпромторг, Минсельхоз, производители и торговые сети подписали соглашение о стабилизации цен до 1 апреля 2021 года:
      подсолнечное масло в рознице не может стоить дороже 110 рублей за литр, а сахар-песок - 46 рублей за килограмм. Регулируемые цены будут действовать в России до 1 апреля 2021 года.
      В настоящее время к соглашениям присоединились порядка 7 тысяч хозяйствующих субъектов, в том числе оптовики.

      Ранее газета "Коммерсант" сообщала, что небольшие и средние розничные сети столкнулись со сложностями при закупке подсолнечного масла и сахара по регулируемым ценам.
      Текст: Светлана Ментюкова
      rg.ru
      14/01/21


Меняются правила разведения пчел

        В июле 2021 года вступит в силу закон о пчеловодстве. Он обязывает аграриев заранее оповещать пчеловодов о том, что будет проводиться обработка полей пестицидами и агрохимикатами.
    Это позволит предотвратить массовое отравление пчел. разведение пчел


     Информировать о готовящемся использовании пестицидов и агрохимикатов предстоит пчеловодов, которые работают на расстоянии до 7 км от границ обрабатываемых земельных участков. Это нужно будет делать через СМИ не позднее чем за три дня до обработки.

    Также нужно указывать срок, на который владельцам пасек предстоит изолировать пчел в ульях.

     Закон запрещает применение для лечения пчел лекарственных препаратов, которые не зарегистрированы в России. На каждую пасеку должен оформляться ветеринарно-санитарный паспорт.
     Аграрии признаются собственниками произведенной ими продукции пчеловодства, продукция пчеловодства, пчелы и объекты пчеловодческой инфраструктуры - объектами гражданских прав.
     Обычные пасеки будет запрещено устанавливать ближе 25 км от тех, которые специализируются на племенном пчеловодстве.

     Заниматься пчеловодством разрешается на землях сельхозназначения и других землях, если это допускается их режимом, а также на участках, предоставленных или приобретенных для личного подсобного хозяйства.
    Размещать пасеки запрещено на землях, которые были использованы как кладбища, скотомогильники, свалки, а также тех, где размещались химические, взрывчатые, токсичные, отравляющие и ядовитые вещества, радиоактивные отходы.

     Для пчеловодов будет предусмотрена возможность поддержки государства и органов местного самоуправления.

     Численность пчел в России последние 30 лет падает. Если в 1990 году в хозяйствах всех категорий содержалось 4,5 млн пчелиных семей, то к 2000 году их количество снизилось до 3,4 млн, отмечается в пояснительной записке к закону.
     По данным Росстата, в 2019 году поголовье пчелосемей насчитывало уже чуть менее 3 млн пчелосемей.

     По данным минсельхоза, именно отравление пчел пестицидами и агрохимикатами стало причиной их массовой гибели в 30 регионах страны в 2019 году.

     По данным ведомства, в личных подсобных хозяйствах содержится 93,3% пчелосемей. Производство меда во всех категориях хозяйств в 2019 году составило 63,5 тыс. тонн.
     Текст: Татьяна Карабут
     rg.ru
      10.01.21


Коронавирус помог новым рекордам сельского хозяйства России

        Система обеспечения едой и сельское хозяйство получили в 2020 году особое значение для России – многие помнят, например, продуктовый ажиотаж.
      Каким образом коронакризис помог новым успехам российского АПК, какую роль в этих успехах сыграла государственная поддержка – и какие проблемы снабжения страны продовольствием выявил этот год?
сельское хозяйство

      По итогам 11 месяцев года объем производства российской сельхозпродукции составил, по данным Росстата, почти 5,7 трлн рублей – на 1,5% больше, чем за тот же период годом ранее.

      Наиболее значительный рост был достигнут в зерновом сегменте: в 2020 году в России был собран второй по величине урожай за постсоветский период – 132,9 млн тонн.

      В сравнении с предшествующим годом сбор зерновых вырос почти на 10%, и до повторения рекорда 2017 года (135,5 млн тонн) не хватило совсем немного.

      Антикризисные всходы

      Уверенный рост показал и экспорт российского продовольствия. Еще в начале декабря министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев сообщил, что годовой план по экспорту – 25 млрд долларов – уже заметно перевыполнен, а по итогам года его объем может превысить 28 млрд долларов.
      Активизации вывоза продовольствия способствовали как хороший урожай зерна, так и девальвация рубля.

      Число российских производителей, которым удалось выйти на мировой рынок, выросло, отмечает Елизавета Наумова, советник по внешнеэкономическим вопросам биотехнологического завода «Ладесол-Тамбов».
      По ее словам, это произошло из-за трудностей, с которыми столкнулся АПК Евросоюза: например, потребители в ЕС едва не остались без свежих овощей на полках магазинов, что открыло новые возможности перед российскими аграриями.
      Почти вдвое уже в первом полугодии вырос и экспорт продукции свиноводства из РФ.

      В мире потенциал российского сельского хозяйства заслуживает все большее признание.
      В марте, когда в период карантина рушились цепочки поставок продовольствия по всему миру, газета New York Times опубликовала статью, где именно эта отрасль была названа локомотивом, способным спасти Россию от глобальных потрясений.
      Отмечалось, что благодаря санкционным войнам на рынке продовольствия Россия стала активно развивать свой АПК, что позволило ей накормить не только себя, но и другие страны.

      Кроме того, американское издание, напоминает финансовый аналитик платформы TradingView, Inc. Игорь Кучма, спрогнозировало будущее российского АПК в условиях глобального потепления.
      Например, на Дальнем Востоке из-за этого ранее неорошаемые земли могут превратиться в плантации сои, кукурузы и пшеницы, что позволит российским производителям заявить о себе в числе главных производителей еды в мире.

      «В случае успеха и правильного развития страна получит дополнительный доход, – отмечает Кучма. – А учитывая продолжающийся рост мирового населения, спрос на продовольствие вырастет.
      На этом фоне совсем не удивительно, что акции трех главных российских компаний АПК – «Русагро», ПАО «Группа «Черкизово» и ПАО «Русская Аквакультура» – выросли с начала года. К тому же в октябре премьер Михаил Мишустин подтвердил, что государство продолжит поддержку отрасли».

      На сегодняшний день дотации для АПК в конечном итоге приводят к росту объемов частных и государственных инвестиций в отрасль.
      Причем основным направлением инвестиционной активности становится перерабатывающая промышленность, считает Елизавета Наумова. По ее словам, обширные территории, доступность сырьевой базы, меры льготной поддержки, наличие технологической базы и устойчивых рынков сбыта позволяют говорить о привлекательности российского АПК для инвесторов.

      В то же время представители агробизнеса и смежных отраслей подчеркивают необходимость наращивать господдержку. Они приводят в качестве примеров те сегменты АПК, которые в России фактически появились на ровном месте.
      Текущую привлекательность инвестиций в АПК сложно сравнивать с периодом 2014–2016 годов, когда активно работали самые разные меры поддержки отрасли, констатирует Богдан Григорьев, генеральный директор холдинга «Росагромаркет», развивающего федеральную сеть оптово-распределительных центров.

      По его мнению, самой важной из них было 20-процентное возмещение капитальных затрат инвесторам – именно эта мера позволила создать в России масштабную тепличную отрасль.
      «Несмотря на все сложности, всего за несколько лет в России наконец появились собственные зимние помидоры и огурцы», – говорит эксперт.

      Новые фронты для импортозамещения

      Однако для обычных россиян падение курса рубля также не осталось бесследным. Практически все производители продовольствия и эксперты аграрной отрасли говорят о том, что этот фактор оказал значительное влияние на стоимость продуктов питания.
      Кроме того, подорожанию продовольствия способствовало снижение урожаев ряда базовых сельхозкультур, в особенности подсолнечника (по предварительным данным, минус 13,7% за 11 месяцев), сахарной свеклы, производство которой упало на 40,5%, и картофеля (его собрали на 10,9% меньше, чем за 11 месяцев прошлого года).

      Значительная часть сырья и техники для сельского хозяйства закупается за рубежом. Это сказывается на цене конечного продукта,

      поясняет Дмитрий Матвеев, президент группы компаний «Кабош», специализирующейся на производстве сыра и тепличных овощей. По его словам, его агробизнес в 2020 году потерял на курсовой разнице 300 млн рублей:
      «Когда мы заключали контракт на закупку техники за рубежом, курс рубля был один, а когда производили оплату, курс уже серьезно упал. Семена мы тоже покупаем за границей. Удобрения – в России, но цены на удобрения формируются в долларах, потому что они идут на экспорт.
      Добавки к кормам, закваски для производства сыров – все это тоже импортные продукты. Поэтому мы вынуждены повышать цены на нашу продукцию. Но делаем это очень аккуратно.

      Ограниченность потребительского спроса вынуждает нас вести более гибкую ценовую политику, приспосабливаясь к реальным возможностям потребителей.
      Это неизбежно бьет по доходам компании, но я понимаю, что время сейчас такое – важно просто выстоять, сохранить бизнес».

      Однако, добавляет Дмитрий Матвеев, производители качественных продуктов в любом случае оказались в выигрыше.
      Не в последнюю очередь это произошло благодаря действующему с 2019 года требованию указывать на этикетках натуральных молочных продуктов, что они произведены «без заменителя молочного жира».

      «Все больше людей обращают внимание на происхождение, состав продукта, сроки годности. Многие заботятся о качестве того, что они покупают и употребляют в пищу.
      Тут свои коррективы внесла пандемия, заставила россиян внимательнее относиться к своему здоровью», – говорит Матвеев.

      Товары, которые зависят от курса доллара, в АПК занимают примерно 25-30% – это соевый шрот, премиксы, кормовые добавки, ветпрепараты, аминокислоты, инкубационное яйцо и суточные цыплята для родительского стада и т. д., добавляет Елизавета Наумова.
      В результате от курса доллара косвенно зависит порядка трети видов отечественной продукции.

      Логистический вызов

      Одним из самых запомнившихся эпизодов 2020 года стал ажиотажный спрос на базовые продукты питания в преддверии весеннего карантина. Многие явно готовились к коронавирусу, как к атомной войне, что приводило к опустевшим полкам, внезапным повышениям цен и прочим диспропорциям на рынке, отмечает Богдан Григорьев. В результате обнаружилась общая тенденция – нехватка текущих запасов товаров, чтобы сглаживать дисбалансы спроса и предложения.

      Все это напомнило о том, что в России, по сути, по-прежнему отсутствуют значительные накопители производственной продукции, не считая, конечно, складов Росрезерва.

      «Те складские мощности, которые есть у торговых сетей, имеют скорее оборотный характер. Они не рассчитаны на долгосрочное хранение отдельных видов продукции, например, плодоовощной. Более серьезных продуктовых накопителей, где продовольствие можно хранить от нескольких недель до нескольких месяцев, в стране практически нет, что и стало причиной того, с чем столкнулся рынок в 2020 году.

      России нужна логистическая инфраструктура, которая играла бы роль не только накопителя продовольствия, но и единой системы его распределения как для больших, так и для маленьких игроков рынка.

     сельское хозяйство По сути, только сети полностью закрывают свои потребности в логистике – даже у крупных агрохолдингов порой нет своих складских мощностей.
      Бизнесу приходится работать на честном слове, особенно в цепочке охлажденных продуктов: рыба, мясо, овощи и фрукты», – утверждает эксперт.

      То же самое, добавляет Богдан Григорьев, касается и продовольственного экспорта: пробивать дорогу за рубеж могут себе позволить в основном крупные компании, способные серьезно вкладывать в продвижение товара, логистику, установление связей с иностранными покупателями.

      Поэтому для серьезного увеличения экспорта, опять же, нужна серьезная инфраструктура наподобие накопителей продовольствия, которые позволяют компаниям самого разного масштаба агрегировать продукцию в одной точке, откуда она будет направляться за рубеж фурами, рефрижераторными контейнерами или поездами.

      «Аграрный экспорт только начинает играть заметную роль в наполнении бюджета, причем в основном это происходит в зерновом сегменте, – резюмирует Григорьев.
      – Если Россия действительно хочет стать серьезным игроком мирового рынка продовольствия не только в зерновом сегменте, господдержку экспорта нужно только наращивать».

      Ради создания благоприятных условий для сельскохозяйственного экспорта федеральными проектами до 2024 года предусмотрено увеличение пропускной способности транспортных магистралей, строительство шести новых экспортно-ориентированных оптово-распределительных центров (ОРЦ), строительство зерновых и маслоналивных терминалов, напоминает Елизавета Наумова.

      Будут также организованы ускоренные поставки сельхозпродукции в Китай по железной дороге, упрощаются таможенные процедуры для агроэкспортеров, принимаются и другие меры для устранения торговых, тарифных и административных барьеров.
      Текст: Михаил Кувырко
      vz.ru
      03/01/20


Фермерам разрешат торговать прямо с огорода

        Депутаты Госдумы на заседании 23 декабря рассмотрят несколько законопроектов, которые существенно облегчат жизнь фермерам.
     А минсельхоз вынес на общественное обсуждение еще один - он поможет наладить сбыт фермерской продукции прямо с грядки.
Фермерам разрешат торговать

      На заседании Госдумы в первом чтении рассмотрят поправки в Земельный кодекс и ряд других законов, которые разрешают фермерам строить жилые дома на землях сельхозназначения.
      Вопрос пытались решить еще с 2011 года. Сейчас фермеры вынуждены жить на удалении от своих хозяйств. Законопроект снимает эти ограничения.

      А чтобы уберечь сельхозземли от застройки жильем, предназначенным для последующей продажи, в поправках предусмотрен ряд заградительных мер. Так, общая площадь фермерского дома не может превышать 600 квадратных метров, а площадь застройки должна занимать не более 5% от общей площади участка.
      Кроме того, собственник не сможет продать дом без остального земельного участка или, наоборот, продать землю, а дом оставить себе.

      В законопроекте, вынесенном на обсуждение минсельхозом, предлагается к этому всему разрешить фермерам продажу своей продукции на нестационарных объектах, размещенных на принадлежащих им землях сельхозназначения. Такие киоски можно будет подключить к инженерным сетям без проведения работ, связанных с нарушением почвы.
      Кроме того, торговать фермерской продукцией можно будет в специальных нежилых помещениях фермерского жилого дома, построенного рядом с хозяйством.
      Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
      21/12/20


Подмосковье стало лидером по объему произведенного шоколада

        По итогам десяти месяцев 2020 года Московская область занимает первое место в России по объемам производства шоколада и кондитерских изделий, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

      производство шоколада «Объем производства шоколада и кондитерских изделий на территории Московской области за десять месяцев текущего года составил 266,6 тысячи тонн. Это на 10,1% больше по отношению к аналогичному периоду прошлого года.

      В итоге по объемам производства шоколада и кондитерских изделий в стране мы занимаем лидирующую позицию», - сообщил исполняющий обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский.
      Он отметил, что на Московскую область приходится более 18% от общероссийского объёма производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий.
      «Подмосковью удалось достичь высоких показателей, в том числе, за счет деятельности таких производителей, как "КФ "Победа", "Марс", "КФ «Волшебница", "Би-энд-Би", "Сладкий Орешек". Всего в регионе осуществляют деятельность более 20 крупных и средних предприятий производителей шоколада и кондитерских изделий», - подчеркнул Воскресенский.
      Исполняющий обязанности министра добавил, что Московская область продолжает лидировать в РФ и по экспорту кондитерских шоколадных изделий и какао.

      agroxxi.ru
      22/12/20


РФ пересмотрела продовольственное эмбарго

        Россия продлила продовольственное эмбарго до конца 2021 года и изменила список стран, сельскохозяйственная продукция, сырье и продовольствие из которых под запретом.

      Правительство Российской Федерации продлило продовольственное эмбарго до конца 2021 года и дополнило список стран Великобританией в связи с ее выходом из состава Евросоюза, следует из постановления, опубликованного на официальном портале правовой информации. продовольственное эмбарго
      "Ввести по 31 декабря 2021 года запрет на ввоз в Российскую Федерацию сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, страной происхождения которых являются Соединенные Штаты Америки, страны Европейского союза, Канада, Австралия, Королевство Норвегия, Украина, Республика Албания, Черногория, Республика Исландия, Княжество Лихтенштейн и Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии, по перечню согласно приложению",
      - говорится в документе.

      Великобритания выделена отдельно в новом списке продовольственного эмбарго, поскольку она с 31 декабря окончательно покидает Евросоюз после переходного периода длиной в год.

      Запад ввел санкции против РФ в 2014 году на фоне событий на Украине и в Крыму. От точечных мер против отдельных лиц и предприятий США и Евросоюз очень скоро перешли к масштабным ограничениям в целых отраслях экономики.
      Москва ответила продовольственным эмбарго, запретив импорт некоторых видов сельхозпродукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели антироссийские санкции.
      Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция, а РФ взяла курс на импортозамещение.

      Потери зарубежных стран от введения Россией продовольственного эмбарго исчисляются величиной порядка 8,3 миллиарда долларов в год. Российское эмбарго сохраняется по мере того, как Запад продлевает антироссийские ограничения.
      В Кремле неоднократно подчеркивали, что разговаривать с Москвой на языке санкций контрпродуктивно.
     
lv.sputniknews.ru
      17/12/20


Почему новогодний стол в России дорожает при низкой инфляции

        Россиянам в этом году придется потратиться на новогодний стол больше, чем годом ранее. По экспертным оценкам, он подорожает почти на треть.
      При этом официальная инфляция в России по-прежнему остается довольно низкой: она ненамного превысила 4%.
      Как же получается, что на практике накрыть стол в праздник оказывается в разы дороже?новогодний стол


      «На праздничный новогодний стол – 2021 среднестатистический житель России потратит 10 576 рублей, – подсчитала доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
      Аналогичный продуктовый набор в декабре 2019 года был меньше на 4,4% и составлял 10 133 рубля».

      Эксперт считала стоимость «новогодней корзины» на основе официальных данных Росстата о потребительских ценах по состоянию на ноябрь 2020 года в сравнении с декабрем 2019-го.

      Эта «корзина» включает в себя следующие продукты:
      шампанское, вино, крепкий алкогольный напиток – водку, далее – икра, сельдь, соленая рыба, курица, сыр твердый, майонез, колбаса сырокопченая, помидоры, огурцы, свекла, картофель, морковь, апельсины, мандарины, яблоки.

      Однако другие оценки говорят о более существенном росте стоимости новогоднего стола. «По разным оценкам, в среднем новогодний стол увеличится в цене на 25-28%», – отмечает первый вице-президент «Опоры России» Павел Сигал.
      Новогодний стол россиян будет на 35% дороже, чем год назад, то есть в среднем стоимость вырастет на 3700 рублей, отмечает замруководителя ИАЦ «Альпари» Наталья Мильчакова.

      Между тем годовая инфляция в России в ноябре составила всего 4,42%. С одной стороны, инфляция ускорилась, так как в октябре она не превышала 4% (это цель Центробанка). С другой стороны, эксперты ждут куда более значительного удорожания новогоднего стола.

      Как такое возможно? Дело в том, что показатель инфляции включает как продукты, так и непродуктовые товары и услуги. Но в последние месяцы заметен рост цен именно на продукты питания. По данным Росстата, продуктовая инфляция в России в ноябре 2020 года выросла на 6,16% по сравнению с аналогичным месяцем 2019-го.
      Годом ранее рост пищевой инфляции составлял к ноябрю 2018 года только 4%.

      «Новогодний стол в этом году, вероятно, подорожает значительнее, чем предсказывает показатель «пищевой» инфляции. Причина в опережающем росте цен на селедку под шубой и оливье, а также росте цен на деликатесы.

      Например, за последние несколько месяцев цена на горбушу, кету и кижуч возросла на треть», – говорит аналитик «Фридом Финанс» Евгений Миронюк.

      Всеми любимые салаты оливье и сельдь под шубой из-за удорожания основных ингредиентов выросли в цене на 8% и 7% соответственно (данные Росстата).
      Драйверами роста цен на продукты для салатов стали картофель (рост цены на 29%), морковь (на 24%), свекла (плюс 13%), яйца (плюс 9%), майонез (плюс 9%), репчатый лук (плюс 5%).

      Даже хлеб в ноябре вырос в цене на 6% из-за удорожания зерна. Сливочное масло только за месяц подорожало на 5%. Президент Владимир Путин уже отметил неожиданно высокой рост цен на ряд товаров.
      А именно: почему цены на сахар в этом году выросли на 71,5%, подсолнечное масло – на 23,8%, муку – на 12,9%, макароны – на 10,5% и хлеб – на 6,3%?новогодний стол

      Единственный плюс в этой истории: алкоголь, рыба и мясо хоть и подорожали, но не так значительно (на 3%, на 4% и на 2% соответственно). «Такой умеренный рост, по нашему мнению, вызван тем, что цены на эти продукты и так высоки.
      Например, рыбная продукция в конце 2019 года подорожала более чем на 5% в годовом выражении, даже обогнав рост пищевой инфляции, и еще большее повышение приведет к падению спроса», – говорит Мильчакова.

      Конечно, осенью и в предновогодний период цены на овощи и другие продукты традиционно растут. Однако на этот раз к этому прибавились и другие причины.

      «Во-первых, сыграла роль девальвация рубля на 25% к доллару, ведь в производстве большинства товаров в нашей стране в той или иной форме имеется импортная составляющая. Что и отразилось на росте затрат производителей.
      Второй фактор – резкое увеличение мировых цен на биржевые товары: пшеницу, сахар, подсолнечное масло и т. д.», – говорит Сигал.

      В условиях пандемии государства стали массово скупать ради продовольственной безопасности продукты питания. То есть спрос вырос значительно. При этом сельхозсезон во многих странах мира прошел непросто: и из-за экономических проблем вследствие пандемии, и из-за природных катаклизмов.
      Например, из-за низкого урожая подсолнечника выросли мировые цены на подсолнечное масло. Урожаи зерновых также были не лучшими, в итоге пшеница подорожала на мировом рынке почти на 30%.
      А рост биржевых цен автоматически приводит к увеличению внутренних цен, в противном случае весь товар потечет на экспорт.

      «Увеличение цен на сахар, подсолнечное масло и картофель произошло главным образом за счет неблагоприятных погодных условий, сокращения посевных площадей и снижения урожайности.
      Неблагополучный год для выращивания семечковых и косточковых культур сложился в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, что привело к уменьшению на рынке отечественных яблок и зависимости от импортных поставок», – отмечает Мясникова.

      После критики Владимира Путина и премьер-министра Михаила Мишустина разных ведомств за слишком сильный рост цен на базовые продукты питания было принято решение в ручном режиме установить предельные розничные цены на сахар (45 рублей за килограмм) и подсолнечное масло (110 рублей за литр).

      «Ручное регулирование максимально допустимого уровня цен со стороны государства – мера оправданная, однако это нельзя делать на долгий период.

      Затраты у производителей все равно увеличились по ряду причин и такие ограничения по ценам придется со временем пересматривать», – предупреждает Павел Сигал.

      Россия долгие годы жила с крайне высокой инфляцией. В 1990-е она доходила до космических показателей. Тогда был зафиксирован самый высокий уровень инфляции в истории новейшей России: в 1992 году – 2508%, в 1993 году – 840%. Впрочем, в нулевых двухзначная инфляция также была нормой для нашей страны. С 2000 по 2008 год в России инфляция составляла в среднем 12-15%. Уровень инфляции ниже 10% установился в России сравнительно недавно – после 2008 года.

      В период с 2009 по 2019 год уровень инфляции составлял от 3% в 2019 году до 8,8% в 2009 году. За исключением двух лет: в 2014 году инфляция составляла 11,36%, а в 2015 году – 12,9%, отмечает Сигал. В кризисные годы наблюдается ослабление национальной валюты, что обычно вызывает ускорение инфляции. То, что в этом году удается удержать общую инфляцию чуть выше 4%, это уже достижение для российской экономики.

      Только в последние несколько лет Россия добилась исторически рекордной и стабильной инфляции. «Показатель в 3-4% – это данность последних нескольких лет, которая стала возможна за счет смягчения денежно-кредитной политики со стороны ЦБ, который планомерно снижал ключевую ставку в 2019-2020 годах», – отмечает Артем Тузов, исполнительный директор департамента рынка капиталов ИК «Универ Капитал».

      В этом году общий уровень инфляции невысокий, несмотря на кризисную ситуацию из-за пандемии, что может свидетельствовать об эффективности монетарной политики Центробанка, которой способствовало также значительное снижение импорта, замечает Диана Степанова, доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Плеханова.

      По ее прогнозу, в начале 2021 года, скорее всего, удастся сдержать рост инфляции. Этому поможет стабилизация и рост цен на нефть, стабилизация курса рубля, а также продолжение затяжного экономического кризиса, дальнейшее снижение деловой и предпринимательской активности.

      «Однако с лета 2021 года мы можем увидеть рост инфляции. Особенно если продолжится рост мировых цен на сельскохозяйственные товары, и в совокупности с ослаблением курса рубля это повлияет прежде всего на продовольственную инфляцию», – считает Степанова.

      Главными драйверами роста индекса потребительских цен в 2021 году будут не продовольственные товары, считает Миронюк, а цены на импортируемые товары и товары с большой импортной составляющей при производстве.
     Их доля велика в сегменте товаров длительного пользования, в частности, технике и электронике, на автомобильном рынке, рынке лекарств и др.
      vz.ru
      13/12/20


Цены на базовые продукты в РФ отреагировали на «голодные» прогнозы ООН

        Среди причин роста цен есть ограничения в торговом законодательстве, волатильность рубля, неурожай в других странах и прочие факторы, например, предупреждения ООН, рассказала ФБА «Экономика сегодня» в рамках онлайн-конференции Медиагруппы «Патриот» и ФАН на тему «Рост цен на продукты в России — кто виноват и что делать» политик, экономист, руководитель фракции «Партия Роста» в Законодательном собрании Санкт-Петербурга Оксана Дмитриева. базовые продукты

     Заметно подросшие цены в России на сахар, подсолнечное масло, хлеб и муку вызвали возмущение у президента Владимира Путина, который на совещании по экономическим вопросам назвал это попыткой производителей и ретейлеров подогнать низкие внутренние цены под высокие мировые и поручил правительству решить проблему в течение семи дней.

     Оксана Дмитриева полагает, что меры, которые экстренно предпринимаются сейчас, запоздалые, так как повышение цен можно было предсказать еще в начале осени текущего года.

     «Осенью мы уже знали, что в стране будет хороший урожай пшеницы. Тогда же объем экспорта вырос на 14%. Нужно было задуматься, что экспорт растет быстрее, чем производство продукции, и мониторить ситуацию на товарных рынках. Например, у нас производство пшеницы занимает второе место.
     А на Украине наоборот. Все эти факторы нужно своевременно отслеживать.

     В стране рекордный урожай пшеницы — более 100 млн тонн. Мы должны воспользоваться ситуацией и увеличить экспорт, четко высчитав пошлину и сохранив цены», - заявила политолог и экономист.

     Также Дмитриева отметила, что в отношении сахара властям нужно действовать в рамках существующего законодательства о торговле. Сейчас стоимость на этот продукт поползла вверх из-за плохого урожая свеклы.

     «Поскольку урожай низкий, то производители стали повышать цены. Но нужно понимать, какой объем сахара лежит в основе.
     Например, тенденцию по зерновым оценивают по началу года, а в начале урожайного года дают оценку Австралии как основному производителю. Понятно, что если мы добились хороших объемов производства, то это должно идти на благо страны», - подчеркнула Дмитриева.

     Эксперт добавила, что среди причин роста цен присутствуют ограничения в торговом законодательстве, волатильность рубля, неурожай в других странах и другие факторы, например, предупреждения ООН о вероятном мировом дефиците продуктов и голоде в 2021 году.

     «Эти страшилки – один из источников повышения цен. Пандемия коронавирусной инфекции не сказалась сильно на росте. В мире по зерновым отмечается рекордный сбор производства. В целом COVID-19 подорвал туризм, снизил объем производства в мегаполисах, но на сельском хозяйстве отразился в меньшей степени.
     Мне кажется, что свою лепту эти страшилки ООН внесли в эту ситуацию», - резюмировала Дмитриева.
     Автор: Александра Мельник
     rueconomics.ru
      14/12/20


В какой отрасли росли цены

        Председатель правления Союза экспортеров зерна - о связи экспорта и стоимости хлеба в магазине.
      Председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин рассказал "РГ", что изменит экспортная пошлина на пшеницу, почему выросли цены на хлеб и как увеличить экспорт зерна.цены на продукты


      Вы принимали участие в совещаниях по ценам на продукты в правительстве и минсельхозе. Вы за регулирование цен или против?

      Эдуард Зернин: Концепция свободных рынков нигде в мире так и не реализована. Ее пытались сделать в Аргентине, но она провалилась. Закончилось все гиперинфляцией. Насколько я знаю, других опытов после этого и не проводили.

      Свободный рынок существует только в учебниках макроэкономики. У нас почему-то принято пенять "вот у них на Западе не так". Ничего подобного.

      Там ровно так же. Собирается бизнес за столом вместе с представителями государства. Так же обсуждают, договариваются устно или письменно и выполняют.
      У нас тоже настало такое время. Я считаю, это совершенно правильно.

      Экспортная пошлина на подсолнечник по просьбе Масложирового союза с 9 января повышается с 6,5% до 30%. Но одновременно переработчиков обязали зафиксировать цену на подсолнечное масло на полке. Получается, им никакой выгоды от этой пошлины?

      Эдуард Зернин: Это ведь логично: если людям пошли навстречу и ограничили экспорт подсолнечника, они должны взять на себя встречные обязательства и умерить свои аппетиты в ценообразовании на подсолнечное масло. В противном случае это действительно выглядит как попытка наживы за счет растениеводов.
      Пожертвовать целой отраслью растениеводства ради интересов пятерки крупнейших переработчиков было бы очень странно.

      Полагаю, по экспортной пошлине на зерно у вас другая точка зрения?

      Эдуард Зернин: По зерну ситуация действительно немного иная. Цена на зерно напрямую не влияет на цену продуктов на полках в магазинах - в магазин зерно идет дольше. Сначала оно смелется в муку, потом приедет на хлебозавод.
      В структуре себестоимости производства батона доля зерна составляет не более 25%.

      Мы понимаем, что пошлина на пшеницу будет введена. Решение принято - мы должны его исполнять. Для нас нет проблемы в самой пошлине, для нас проблема - в механизме и сроках. Мы просим ввести пошлину на тонну продукции, а не пропорциональной цене контракта.

      Мы неоднократно в течение года выступали с инициативой изменения валютного законодательства (в частности, по возврату валютной выручки), чтобы российские экспортеры имели возможность на равных условиях с зарубежными игроками поставлять напрямую российское зерно конечным потребителям. До введения пошлины это не было так критично.
      Но сейчас, начиная работать с товаром, облагаемым пошлиной, мы попадаем в очень специфичную зону регуляции, где таможенная стоимость начинает играть роль. И мы как раз хотим избежать этого риска.

      Что касается сроков, наша просьба такая: пошлина не должна вводиться завтра, потому что мы уже отконтрактованы. Речь идет о миллионах тонн. Да, в первую очередь потери понесут экспортеры. Но в любом случае они размажутся по всей цепочке, потому что экспортеры будут отрабатывать эти деньги. Зачем допускать это?
      Я очень надеюсь, что нас услышали: сейчас обсуждается вариант введения пошлины на пшеницу с 15 февраля.

      Хорошо. Масложировая отрасль зафиксирует цены на подсолнечное масло. Но у хлебопеков и так маржа минимальная. Еще и зерно в цене выросло. Им-то куда снижать цены?

      Эдуард Зернин: Про низкую маржинальность у мукомолов и хлебопеков я слышу давно. Но если люди остаются в этом бизнесе, значит, они что-то в нем зарабатывают. Мы не видим никаких массовых банкротств этого сектора. Но зато мы видим, что переработчики составляют нам как экспортерам конкуренцию на закупках зерна.

      И зачастую не мы, а они являются драйверами этих цен.
      Маржа экспортера гораздо меньше маржи переработчика. Экспортеру зачастую проще остановиться и приостановить закупку, чем участвовать в гонке цен.

      В этом сезоне переработчики допустили серьезную коммерческую ошибку в начале сезона. Они рассчитывали, что цены пойдут вниз, урожай зерна ведь огромный. Поэтому не стали закупать сырье сразу и формировать запасы, а решили подождать. Но цены подскочили. Переработчики не просчитали аппетиты и емкость внешнего рынка, не просчитали последствий неурожая в других странах - конкурентах России.
      Они действительно не ожидали, что внешний рынок сможет съесть то, на что они претендовали.

      А когда в октябре это стало понятно, тогда они включились в гонку с экспортерами за зерно. Ведь нельзя же остановить производство - ему нужно сырье. А гонку с экспортерами выдержать сложно, потому что у экспортеров устоявшиеся финансово-хозяйственные связи с производителями.
      Даже когда переработчик предлагает выше цену, не факт, что ему продадут - в силу в том числе и простоты работы с экспортерами.

      цены на продукты На рынке подсолнечника ситуация немного другая - есть определенный дефицит семечки. Но он сложился в первую очередь за счет агрессивного наращивания перерабатывающих мощностей.

      Вот тут вопрос как раз к переработчикам: зачем они вкладываются и расширяют свои мощности, если понимают, что у нас есть дефицит семечки?

      И как их инициативы, ограничивающие сельхозтоваропроизводителей в экспорте подсолнечника, могут способствовать повышению объемов производства семечки?
      Кроме общих слов о том, что это принесет всем добро, я не понимаю, как это может сработать.

      Предполагается ввести еще один механизм регулирования на рынке зерна - сейчас активно обсуждается законопроект о прослеживаемости зерна. По вашей оценке, насколько сейчас велика доля "серых" поставок за рубеж?
     Есть ли у иностранных партнеров претензии к качеству нашего зерна? И что изменит этот закон?

      Эдуард Зернин: Серые поставки за рубеж могут оценивать только те, кто ими занимается, или правоохранительные органы. Насколько я знаю, счет идет минимум на сотни тысяч тонн. Называлась даже цифра в 1 млн тонн.
      Это достаточно серьезные объемы.

      Мы принимали участие в разработке изменений в закон о зерне. Мы поддерживаем эту историю по одной простой причине: нам надо гарантировать качество нашей продукции. У нас все хорошо с зерном с точки зрения потребительских характеристик, но есть проблемы с фитосанитарным качеством. Система прослеживаемости зерна поможет нам решить эту проблему.
      Амброзия, бодяк и т.п. - из-за этого у нас возникают проблемы с поставками во Вьетнам, Индонезию, из-за этого нас как страну не открывает Китай (разрешены поставки только из отдельных регионов).

      Система прослеживаемости зерна будет гарантировать фитосанитарное качество той продукции, которую мы поставляем на экспорт. Мы будем знать источник заражения, а сейчас понятия не имеем. Свалили несколько составов где-нибудь в Новороссийске. Подсушили и перемешали, и это пошло в лодку. Лодку забраковали. А мы не понимаем, где возникла проблема.

      Предлагают решение - давайте поставим сепараторы на терминал.
      Но это просто увеличит нагрузку на конечное звено, соответственно приведет к еще большим логистическим издержкам, которые и так у нас очень высоки. Зачем это делать, когда можно еще на уровне поля отрегулировать?

      Противники этого закона говорят, что это увеличит финансовую нагрузку на сельхозтоваропроизводителей...

      Эдуард Зернин: Мне кажется, что производитель, уверенный в качестве своего зерна, должен быть только заинтересован в этой системе. Ведь покупатели будут наверняка знать, что у этого производителя зерно чистое, и поэтому готовы будут его приобретать даже по более высокой цене.
      Тогда мы сможем договариваться напрямую с гораздо большим спектром покупателей - с теми, кто сегодня как раз опасается покупать.

      Этой осенью озимые серьезно пострадали от отсутствия влаги и прежде всего в южных, экспортно ориентированных регионах. Насколько это снизит экспорт зерна?
      Повезут ли за рубеж озимые (как в случае с яровыми) из центральных регионов?

      Эдуард Зернин: Симптомы тревожные. Был большой объем сева в сухую почву. Я сам лично наблюдал в Краснодарском крае и Ростовской области столбы пыли на полях, которые стояли во время посевной. Там не было ни грамма влаги. Сейчас морозы и отсутствие устойчивого снежного покрова тоже делают свое нехорошее дело.
      Но мнение специалистов такое: выводы о состоянии озимых можно будет делать только после возобновления вегетации весной.

      Надо учитывать, что селекционно-семеноводческая отрасль эволюционирует: сегодняшние семена могут оказаться сильнее тех, которые были раньше, вопрос лишь в том, что использовалось в каждом конкретном случае.
      Конечно, если на юге будет неурожай, он опять будет замещен экспортным объемом из других регионов, в первую очередь из центра и Поволжья.
      Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
      13/12/20


Продукты для богатых

        Правительство разрабатывает законопроект о продукции агропромышленного комплекса, которая будет выделяться «улучшенными характеристиками».
     В таких продуктах будет запрещено использовать генномодифицированные организмы, ионизирующее излучение, много антибиотиков и пестицидов.
    Это приведет к появлению продуктов первого сорта, доступных только для очень состоятельных граждан, говорят эксперты. зеленая продукция


     Как следует из законопроекта, сельхозпродукция, сырье и продовольствие с улучшенными свойствами получит особое наименование — «зеленая продукция».
     Об этом информирует пресс-служба вице-премьера Виктории Абрамченко.

     «Продукция АПК с улучшенными характеристиками появится в России. При ее производстве будут применять более жесткие требования как к качеству, так и к соблюдению экологических параметров.
     Соответствующий законопроект внесен в правительство», — говорится в сообщении.

     У продуктов с улучшенными требованиями будет собственная маркировка — знак единого образца. Компании, которые будут наносить это знак на свои товары обязаны будут соблюдать ряд требований при производстве.
    Так, запрещается использование генно-инженерно-модифицированных организмов, исключается применение ионизирующего излучения. Кроме того, будут введены более жесткие (относительно действующих стандартов) требования по содержанию

     ферментных препаратов, пищевых добавок, антибиотиков, стимуляторов роста и откорма животных, гормональных препаратов, пестицидов — значительно ниже уровня большинства государств-экспортеров сельхозпродукции.
     И ужесточатся требования по содержанию тяжелых металлов в минеральных удобрениях.

     «Выделение такой продукции в отдельный сегмент позволит российскому потребителю осознанно выбирать «зеленые» продукты, с другой стороны — повысить ее конкурентные преимущества за рубежом, сформировать на внешнем рынке положительный имидж страны как поставщика сельскохозяйственной продукции и продовольствия с особыми характеристиками», — заявила Абрамченко.

     Законодательно «зеленая продукция» будет закреплена двумя проектами федеральных законов: «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками» и «О внесении изменений в федеральный закон «О развитии сельского хозяйства».

     зеленая продукция Вице-премьер подчеркнула, что с учетом усиления экспансии России на мировые рынки конкуренция начинает играть все большую роль.
     А появление бренда «зеленой продукции» даст возможность государству «монетизировать фундаментальные преимущества ведения отечественного сельского хозяйства и увеличить объемы экспорта».

     Доля российской «зеленой продукции» в общей структуре российского экспорта может в перспективе достигнуть 10-15%, уверена Абрамченко.

     В правительстве уточнили, что при производстве таких экологически чистых продуктов законодательно будет регламентироваться не только сам процесс выращивания той или иной культуры, но и хранение, транспортировка, маркировка и реализация.

     Документ вводит новое понятие «зеленый стандарт» производства продуктов растениеводства, животноводства, водных биологических ресурсов, рыбной продукции и аквакультуры, семян, частей растений, применяемых для воспроизводства сортов сельскохозяйственных растений, пестицидов, агрохимикатов, минеральных удобрений, кормов и кормовых добавок, а также продуктов питания и пищевых добавок, сообщили в кабмине.

     При выращивании таких культур будет поощряться применение агропромышленных технологий оказывающих низкое негативное воздействие на окружающую среду.
     Упоминается и упаковка для «зеленой продукции» — она должна быть повторно перерабатываемой или биоразлагаемой.

     Оговаривается и то, что выращивание продуктов с улучшенными характеристиками должно быть обособлено от производства других более дешевых по технологии производства продуктов.

     Абрамченко также пояснила, что удостоверение соответствия «зеленой» продукции национальным и межгосударственным стандартам будет оформляться в форме добровольной сертификации. Все новые премиальные продукты будут внесены в общедоступный реестр, который будет вести Минсельхоз.
     Вице-премьер также пообещала, что производители улучшенных сельхозтоваров получат, в рамках законопроекта, господдержку по государственным программам развития сельского хозяйства.

     В Национальном союзе производителей плодов и овощей эту инициативу правительства приветствуют, но сомневаются, что такие «зеленые продукты» смогут получить широкий спрос в России.

     «Весь вопрос будут ли наши граждане переплачивать за «зеленую продукцию»? К примеру, в Европе, да, покупатель избалован — он смотрит на происхождение и состав продукции.

     А в России, особенно сейчас в пандемию, граждане в первую очередь смотрят на цену товара, — рассказал «Газете.Ru» директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. — Безусловно, «зеленые» продукты будут намного дороже, потому что там свои требования по пестицидам, удобрениям, химикатам.
     Урожайность ниже — себестоимость выше».

     В тоже время эксперт подчеркнул, что Европа за счет ограниченного размера посевных площадей не может экстенсивным путем нарастить валовый сбор экологичного урожая. У России с посевными площадями проблем нет, и это как раз сможет быть фактором роста в этом сегменте даже с не высокой урожайностью.

     В начале апреля этого года министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев докладывал президенту Владимиру Путину, что в соответствии с госпрограммой развития АПК экспорт Россией сельхозпродукции к 2030 году должен превысить $45 млрд.
     Озвученная Абрамченко инициатива по созданию в России сегмента «зеленой продукции» вполне укладывается в эту стратегию, убежден управляющий партнер агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк.

     «Одно из приоритетных направлений стратегии — повышении экспорта сельхозпродукции с высокой добавленной стоимостью.

     Ну, это понятно — стране необходимо что-то наращивать помимо сырьевого экспорта. Говоря объективно, уникальных сельхозпродуктов у нас нет, но мы можем придумывать маркетинговые ходы.

     Я думаю, это как раз одна из таких фишек, которая при должной раскрутке на международном рынке могла бы в будущем принести какие-то результаты», — поделился мнением с «Газетой.Ru» Березнюк.

     На внутреннем российском рыке спрос на такие товары будет только в крупных городах и у состоятельных граждан, в обще массе продаж доля маркированных «зеленых» товаров вряд ли превысит 15-20%, полагает Березнюк. С ним соглашается доктор экономических наук НИУ Высшей школы экономики (ВШЭ) Сергей Смирнов.
     Премиальные овощи, фрукты, молоко или мясо — очень нишевый товар, рассчитанный исключительно на богатых клиентов, для абсолютного большинства россиян эти продукты будут не доступны, уверен он.

     «В этом году зарплаты незначительно выросли, но реально располагаемые доходы у населения просели, а соответственно и какие-то новые виды продукции вряд ли сейчас пойдут.
     Безусловно, здесь есть определенная сегрегация на продукты для богатых и бедных, хотя и сейчас мы питаемся очень по-разному.
     Впрочем, такой подход разделения прослеживается во многих сферах, к примеру, по уровню и качеству жилья, медицинского обслуживания и образованию. Вот теперь будет более явным и по качеству питания», — заключил экономист.
     subscribe.ru
      11.12.20


В Минсельхозе заявили, что дефицита продуктов нет

        Глава Минсельхоза РФ Дмитрий Патрушев заявил, что ситуация на продовольственном рынке России стабильная, дефицита продуктов нет.
      На совещании президента РФ с членами правительства он также сообщил, что, несмотря на распространение коронавирусной инфекции, аграрии без сбоев провели посевную, обеспечив страну новым урожаем.


     "Несмотря на объективные сложности, АПК в 2020 году демонстрирует следующие показатели: индекс производства сельхозпродукции за 10 месяцев составил 101,8%, индекс пищевых продуктов, то есть продукции с более высокой добавленной стоимостью, - 104,3%", - сказал министр.

     Патрушев также отметил, что производство сахара в РФ полностью закрывает потребности внутреннего рынка. "Сбор сахарной свеклы прогнозируем на уровне 33,5 миллиона тонн. Снижение по сравнению с прошлым годом связано с неблагоприятными погодными условиями, а также с корректировкой посевной площади после рекордных урожаев 2018-2019 годов", - доложил он.
     В ответ Владимир Путин призвал не пускать ситуацию, при которой людям не будет хватать денег на продукты.
    
Текст: Айсель Герейханова
     rg.ru
      10/12/20


Будущее в сельском хозяйстве за агрохолдингами. У фермера и частного хозяйства нет шансов на развитие

        В данной теме я хочу поговорить о плюсах и минусах развития агрохолдингов. К тому же я хочу поговорить о монополии агрохолдингов в сельском хозяйстве.
     Что даст эта монополия и что отнимет. агрохолдинг


     Для начала, давайте внесем ясность, что такое агрохолдинг.

     Агрохолдинг - это сообщество сельскохозяйственных организаций, возможно как одно юридическое лицо, так и есть возможность объединения нескольких юридических лиц.
    Агрохолдинг нацелен на производство продукции так и на её реализацию.

     Плюсы монополии агрохолдингов.

     + Я считаю, самым главным плюсом будет являться - системный подход к возделыванию сельскохозяйственных культур, выращиванию сельскохозяйственных животных. Если сравнить фермера с крупной компанией, то мы сразу увидим яркое отличие, где фермер это человек занимающий все профессии и в бизнесе от руководителя до грузчика.
     В агрохолдинге же четкая структура, где каждый специалист (в полном смысле этого слова) занимается своими профессиональными обязанностями.

     + Вторым плюсом будет финансовый капитал. Само собой у группы лиц капитал будет больше чем у одного фермера.
     Соответственно есть доступ к своевременному обновлению техники, внедрении современных технологий возделывания сельскохозяйственных культур и выращиванию сельскохозяйственных животных.

     + Третьим плюсом будет контроль. По текущему законодательству, невозможно проверять малый бизнес. Ко мне как к ИП КФХ ни разу за 8 лет не приезжала проверка из контролирующих органов. Для меня это хорошо. Для потребителей моей продукции нет.
     В конечном счете не должен страдать потребитель, то бишь вы. Агрохолдинг - это крупное предприятие. Поэтому проверки как документальные так и полевые проводятся и будут проводиться.

     + Четвертый плюс - возможность развития не только сырьевой базы, но и готового продукта. Что может дать фермер такой как я? Убрал пшеницу с поля, подработал на ОВС, подсушил и повез на элеватор.
     Агрохолдинг в свою очередь может позволить себе сделать из сырья муку, или уже готовый продукт в употребление.

     + Пятый плюс - более высокий шанс получения льготного кредита. Почему все говорят, что только агрохолдингам дают льготные кредиты. А всё просто.
     В банках тоже сидят люди. Зачем им заморачиваться и раздавать 50 млн. рублей 50 фермерам, и потом контролировать возврат средств, когда можно выдать 50 млн. рублей одному юридическому лицу и спокойно попивать кофе и смотреть за возвратом средств и процентов. Уловили суть?
     Ну а по факту, у агрохолдинга есть залоговая база, что можно забрать в случае невыплаты кредита.
     У фермера же можно забрать что? Укатанный К-700 и пару паёвых земель?

     + У молодежи появится стимул. Так как в крупной компании есть перспектива карьерного роста. А у фермера что? Как начал комбайнером свой жизненный путь, так комбайнером ты и закончишь.

     В моём видении, агрохолдинг - это проекция наших с вами колхозов и совхозов. Крупная сельскохозяйственная машина будет способна выжить в нелегких условия нынешнего времени.

     Отрицательные моменты развития агрохолдингов в сельском хозяйстве - Отсутствие конкуренции. Возможный плановый рост не из-за рыночной ситуации, а за счет сговора производителей продукции. Опять же будет страдать население.

     - Риск ослабления развития малого бизнеса. В принципе уже сейчас, малый бизнес в сельском хозяйстве не может быть конкурентноспособным по отношению к агрохолдингам.

     Хочу всем инакомыслящим сообщить! Сам я фермер и занимаюсь растениеводством в Красноярском крае. Я мелкий фермер. И я рассуждаю, а не предлагаю.
     Так как предлагать некому, поскольку меня и вас никто не услышит.
     zen.yandex.ru/ Аграрий
      07/09/20


Состояние озимых в России еще никогда не было таким плохим

        Плохое состояние озимых в России отмечено на 4,28 миллиона гектаров, или на 22 процентах посевной площади.
      На 2,42 миллиона гектаров озимые вообще не взошли. При этом 78 процентов посевов озимых культур находятся в удовлетворительном состоянии.
     Об этом сообщили специалисты Росгидромета.состояние озимых в России


      Они отмечают, что наиболее сложная обстановка, начиная с посевной, сложилась в северных районах Южного федерального округа, в большинстве районов Северо-Кавказского и на юге Центрального.

      Почти повсеместно наблюдалась почвенная засуха: в пахотном слое почвы зафиксировано менее 10 миллиметров продуктивной влаги.

      Сейчас агрономы характеризуют озимые культуры на большинстве площадей как слаборазвитые, а совсем зерно не взошло на 15 - 30 процентах площадей. На Северном Кавказе из-за поздних сроков сева озимые так и не появились из-под земли на 40–70 процентах площадей.

      На северо-западе и в центре страны озимые ко времени прекращения вегетации достигли фазы кущения на 70–80 процентах площадей, их состояние, таким образом, можно считать хорошим и удовлетворительным.
     Посевов в плохом состоянии практически не было или площадь их не превышала 6 процентов, что ниже среднестатистических данных за многие годы. Немного оказались переувлаженными поля с озимыми на Урале и в Сибири. Но в общем критическим положение в данных районах назвать нельзя.
      Там, где поначалу не хватало влаги, прошли спасительные дожди, а осень была достаточно теплой, дав возможность пройти растениям положенные этапы вегетации.

      Аналитики вспоминают, что подобное было зафиксировано в 2014 году: в тот ноябрь доля плохих и невзошедших посевов составляла 15,6 процента, или 2,57 миллиона гектаров (всего было посеяно 16,43 миллиона гектаров).
      Обычно же доля невзошедших озимых не превышает 10 процентов.
      zen.yandex.ru
      02/12/20


Малый агробизнес получит новые гранты до 30 млн рублей

      С будущего года сельхозпроизводители России смогут претендовать на расширенную финансовую поддержку государства.

      Малый агробизнес Так, для представителей малого бизнеса, работающих в агропромышленном комплексе не менее двух лет, появится новый грант «Агропрогресс» до 30 миллионов рублей. Если сельхозпроизводитель реализует проект на деньги инвесткредита, то он сможет за счет этого гранта покрыть до четверти его стоимости.

      В условиях на получение «Агропрогресса» оговаривается, что его можно взять на покупку или возведение новых производственных объектов, на хранение и переработку выращенной продукции, на приобретение оборудования для этих объектов, а также на сельхозтехнику и спецтранспорт. Также разрешается использовать грант на покупку животных, птицы и рыбопосадочного материала.

      Для тех, кто занимается сельхозпроизводством на Дальнем Востоке, будет увеличен грант на развитие семейных ферм и сельхозкооперативов: если раньше можно было взять до 60 процентов от стоимости проекта, то теперь – 70. Кроме того, до 20 процентов оставшихся затрат имеет право компенсировать местный бюджет.

      Земледельцы, производящие лен, на средства господдержки смогут приобретать оборудование и технику для первичной переработки продукции.
      Овцеводы и козоводы получат стимулирующие субсидии на возмещение производственных затрат.

      Между тем

      В Министерстве финансов пообещали, что если в госбюджете на 2021 - 2023 год появятся новые источники дохода, то эти деньги будут перетекут на развитие сельского хозяйства. Кроме того, по словам замминистра финансов Ирины Окладниковой, правительство предлагает даже изменить Бюджетный кодекс так, чтобы при поступлении дополнительных доходов в бюджет первым делом они шли на поддержку агропромышленного комплекса по всем направлениям.
     
Текст: Елена Буковская
      rosng.ru
      02/12/20


Кировский «Колхоз "Путь Ленина" открыл новую ферму и телятник

        17 ноября в сельхозпредприятии «Колхоз «Путь Ленина» Котельнического района открыли новый коровник и телятник. Колхоз

      В сельхозпредприятии «Колхоз «Путь Ленина» Котельничского района торжественно открыли новый коровник и телятник. В мероприятии принял участие заместитель председателя правительства, министр сельского хозяйства и продовольствия Алексей Котлячков.
      За 5 лет в строительство новых помещений для крупного рогатого скота здесь вложили внушительную сумму.

      — Сегодня мы открываем еще один телятник беспривязного содержания на 400 голов и молочную ферму на 752 головы беспривязного содержания с дольно-молочным блоком, стоимость которого превышает 200 млн рублей, — рассказал глава сельхозпредприятия Сергей Киржаев.
     — Кроме того, мы реконструировали силосные траншеи, зерносушилку, зерносклад и теплую стоянку для техники.
      Построили финский зерносушильный комплекс.

      В агрофирме содержится более 4200 голов крупного рогатого скота, в том числе свыше двух тысяч коров. По валовому производству молока за 2019 год хозяйство занимает 8 место, а по поголовью коров 6 место в области. К концу 2020 года здесь планируют достигнуть продуктивности одной коровы на уровне 8000 кг.
      Для достижения поставленных целей в хозяйство закупили значительное количество техники и оборудования для животноводства и растениеводства.

      — По новым двум объектам хозяйства мы направили документы в федеральный минсельхоз . В ближайшее время состоится конкурсный отбор инвестпроектов на возмещение части понесенных прямых затрат на строительство или модернизацию.
      Ожидается, что к Новому году вы получите компенсацию четверти вложенных в объекты средств, — отметил Алексей Котлячков.

      Сергей Киржаев руководит хозяйством уже 9 лет. За заслуги в отрасли и грамотное ведение производства от имени губернатора Кировской области Игоря Васильева Алексей Котлячков вручил главе «Колхоз «Путь Ленина» диплом о присвоении звания «Почетный работник сельского хозяйства Кировской области».

      Общество с ограниченной ответственностью Агрофирма Ордена Трудового Красного Знамени «Колхоз «Путь Ленина» образовалось 30 декабря 2011 года путем реорганизации из СПК колхоз «Путь Ленина» и является дочерним предприятием ЗАО «Кировский молочный комбинат».
      Пресс-центр Правительства Кировской области
     
kirovreg.ru
      19/11/20


Цыпленок жареный, цыпленок пареный: как устроены столовые на крупных производствах и чем там кормят рабочих

        Попасть в столовые барнаульских промышленных предприятий оказалось тем еще квестом. Где-то до сих пор действуют коронавирусные ограничения («чужих не пущать!»), а где- то просто отказались общаться без видимых причин (или причины были в самих столовых).
      Но два крупных предприятия — Барнаульский пивзавод и «Алтайтара» — с гордостью показали святая святых, где рождаются борщи и булочки с корицей. столовая «Алтайтара»


      Арбуз — это традиция

      Столовую на Барнаульском пивоваренном заводе мы посетили в сентябре, когда дары природы радуют не только дачников, но и заводчан.

      Первое, что бросается в глаза при входе в столовую на заводе, — это пластиковые щитки на каждом столе.
      Поделил их на две части коронавирус: согласно ограничительным мерам, сидеть за одним столиком могут только два человека.
      Вторая особенность столовой — это арбузы. Порезанная дольками ягода красуется на раздаче и возвышается горой на тележке.

      — Арбузы — добрая осенняя традиция для заводской столовой: каждый год вплоть до снега все желающие могут угоститься сочной вкусной ягодой, — делится заведующая заводской столовой Светлана Красилова.
      На часах около 10 утра, еще идет время завтрака. На раздаче предлагают традиционную молочную рисовую кашу или запеканку. По готовности выносят основные блюда — гарниры, горячее. Ими тоже можно позавтракать.

      И, конечно, утром особенно вкусна самая свежая выпечка — жареные пирожки, чебуреки, пицца, сосиски в тесте. Как шутят сотрудники столовой, повар, которая делает выпечку, не имеет права уходить на больничный, в отпуск или уезжать на учебу — это сразу катастрофа!

      Рабочий день поваров и персонала столовой начинается в семь утра и заканчивается в семь вечера. С 8 утра до 9:30 идет завтрак. Самая жаркая пора в обед, с 11:00 до 14:00.
      На него ходят строго отделами, по составленному расписанию — чтобы в зал не заходило больше 50 человек.

      После трех часов дня можно зайти попить чай с выпечкой, после пяти — поужинать. Вечером обычно приходят, кто работает сутками, например охрана.
      Даже ночью столовая открыта — для тех, кто пришел в ночную смену. Они могут разогреть принесенную из дома еду и перекусить.

      На часах ровно 11:00, и столовая начинает заполняться людьми. Всего за день здесь обслуживают 500-600 сотрудников. Летом эта цифра доходит до 700 из-за наплыва сезонных рабочих.
      Меню составляется и утверждается заблаговременно, чтобы каждый день удивлять заводчан разнообразием. Так, в день нашего приезда в меню из холодных блюд были салат «Римский» и «Полонинский», слабосоленая кета, винегрет.

      столовая «Алтайтара» Первые блюда — гороховый суп и щи, горячее — кальмары в кляре, печень по-алтайски и по-строгановски, люля из баранины, жареный минтай, плов, тефтели.
      Все это можно взять с гарниром — картофельным пюре, овощным рагу или пшенной кашей.

      Особая любовь сотрудников Барнаульского пивзавода — это манты. Их рабочие берут чаще и охотнее всего.
      Манты повара также готовят сами, на раздачу подают свежеприготовленными.
      — Манты варятся 40 минут. Некоторые приходят, узнают, что они будут, и обязательно ждут их, — говорит Светлана.

      Мы решили сами проверить, что же особенного в этом блюде. Попробовали — и захотели еще! Манты в столовой пивзавода действительно очень сочные, с насыщенным вкусом, идеально сваренные.
      Цены в столовой БПЗ весьма демократичны: горячее — около 40 рублей, гарниры — до 20, салаты, супы и выпечка — до 30 рублей.

      И, конечно, на производстве можно по себестоимости приобрести любую продукцию завода — напитки «Грушевый», «Тархун», квас, питьевую воду или «АйЧай». Денег сотрудники в столовую не берут — «расплачиваются» пропусками. Ежедневно на одного работника завод выделяет дотацию на питание в размере 70 рублей.
      Если сотрудник набирает больше, остальную сумму вычитают из зарплаты в бухгалтерии.

      — В среднем на обед работник завода тратит от 110 до 150 рублей в зависимости от предпочтений. Любителям мяса, гуляша, мантов придется заплатить побольше, — рассказывает Светлана.
     — Некоторые женщины умудряются уложиться ровно в 70 рублей — взяв, например, салат и суп. А значит, питаются бесплатно.

      — Я отдаю предпочтение рыбе — беру горбушу, терпуг. Из первых блюд — солянку, грибной суп. Очень нравятся беляши — в нашей столовой они с настоящим хрустящим тестом, таким, как надо, — поделилась сотрудница отдела маркетинга.

     столовая «Алтайтара» Она призналась, что иногда просит рецепты подаваемых блюд.
      — Вкусным получается салат с баклажанами: овощи нарезаются и жарятся, добавляется вареная морковка, свежий помидор — и все, салат готов, — поделилась она.

      Побеждает печеное и пареное

      Столовая предприятия «Алтайтара» больше похожа на небольшое кафе. В зале стоят уютные деревянные столики и закругленные стулья.
      Огромные (и почему-то двойные) бирюзовые буквы Bufet на сетке, отделяющей раздачу, словно намекают, что это место больше чем простая столовая.

      — Работаем мы здесь восемь лет. В команде пять поваров. В день обслуживаем примерно 100 человек. До коронавируса — около 200, к нам приезжали с соседних предприятий, потому что в округе поесть особо негде, — рассказывает директор столовой Ольга Лазарева.

      В день нашего приезда на гарнир подавали пюре, гречку, тушеную фасоль и макароны. Из горячего — бифштексы, жареную камбалу, тефтели, манты, котлеты. На первое — рассольник, из салатов — сельдь под шубой, капуста по-корейски.
      И выпечка — сосиски в тесте, сладкие булочки. Есть и закуски — ломтики сала по-домашнему и хреновина. Необычно то, что в столовой можно купить еще и колбасу.
      Мясные изделия здесь отдельно хранят в холодильнике.

      — У предприятия «Алтайтара» есть свое хозяйство. Нам оттуда поставляют мраморную говядину, из которой мы делаем отменный гуляш.
      Все его очень любят — один мужчина всегда на обед берет гарнир с двойной порцией гуляша, на другое и не смотрит, — говорит Ольга.

      В среднем обед обойдется работнику в 140?160 рублей. Для сотрудников «Алтайтары» действует 20%-ная скидка. Деньги вычитают из зарплаты по прошествии месяца. Ольга Лазарева отмечает, что молодежь на питании никогда не экономит — всегда берет побольше и еще забирает блюда с собой.
      Есть тенденция и к здоровому питанию, например печеное все чаще побеждает жареное.

      — Стараемся всегда готовить разнообразно. Делаем салаты с ананасами, кальмарами — нам, конечно, проще было бы винегрет приготовить, но люди к нам ходят каждый день, хочется, чтобы у них всегда был выбор, — подчеркнула директор. Один из посетителей столовой сказал нам, что ходит сюда каждый день и видит «очевидные вкусовые преимущества».

      — Стараюсь всегда брать сезонные блюда. В этой суете не успеваешь прочувствовать времена года, хотя бы замечаешь их в смене блюд.
     Люблю брать тыквенные каши и десерты. Вот сегодня взял хреновину — актуально во время массовых простуд. Но самые вкусные блюда — всегда из говядины: гуляш, вырезка, шурпа, — вкусно описал свой рацион собеседник.

      — Иногда к нам заходят иностранцы, когда привозят свою технику. И очень приятно, когда они хвалят нас.
     Говорят, не каждое предприятие даже за границей кормит своих сотрудников, — говорит Ольга.
      Валентина Суслова.
      altapress.ru
      23 ОКТЯБРЯ 2020


Мой незабываемый год в армии. Как нас кормили

        Большой рассказ о срочной службе (2016/2017) ну никак не может обойтись без текста о еде.
      Перед армией довелось слышать много диаметрально-противоположных рассказов по этой теме.
      Кто-то с ностальгией вспоминал, другие же проклинали военную кормёжку. питание солдат


      В последние лет 10 ситуация с питанием солдат объективно стала лучше, хотя и среди моих сверстников были те, в чьих частях основу рациона составлял легендарный бикус.

      В этом тексте расскажу только о своём опыте. Мой год состоял из четырёх с половиной месяцев в учебке и семи с половиной месяцев в войсковой части. И ситуация с питанием в них кардинально отличалась.

      Учебка

      Ещё на сборном пункте покупатель сразу сообщил, что по качеству питания наша часть является худшей в гарнизоне.
      На деле оказалось, что всё не так уж плохо, но были свои нюансы.
      Основное здание столовой по какой-то причине не работало — говорили, что там нашли какие-то серьёзные нарушения.
      В результате вся часть, в районе тысячи человек, питалась в небольшом здании, в котором раньше была то-ли офицерская столовая, то-ли чипок.
      Приём пищи расстягивался на пару часов, ели в несколько смен.

      Однако возникала более серьёзная проблема — в небольшом здании не могли разместить всё оборудование, нужное для приготовления пищи на такое число людей.
      Поэтому из мясной продукции в наших тарелках появлялись только полуфабрикаты и консервы.
      К сожалению, не могу однозначно утверждать, что причина именна в оборудовании, возможно, это просто отговорка.
      Никакого «шведского стола», разрекламированного в СМИ, в учебке не было. Теперь подробнее.

      Завтрак

      Самый крутой приём пищи. Так хорошо, как в армии, я до этого не завтракал никогда.
     Обычный завтрак состоял у нас из макарон с небольшими вкраплениями тушёнки и сосиской (почти безвкусной), также давали варёное яйцо, белый хлеб, порцию масла (в индивидуальной упаковке), пакетик пастеризованного молока (0,2 литра, с трубочкой) и кофейный напиток.
      При добавлении в него молока получалось вполне вкусно.
      Крайне редко откуда-то появлялся сыр, буквально по кусочку.

      Вместо макаронов мог быть рис с тушёнкой или гречка, тоже с тушёнкой. А вот более «утренние» каши (манка, перловка), чаще шли на ужин. В них, кстати, тоже добавляли подливу из тушёнки, даже в манку.

      Ах, чуть не забыл. К каждому приёму пищи давали пару конфет «дюшес». Раньше их выдавали некурящим вместо сигарет, сейчас же табаком солдат не снабжают, а конфеты полагаются всем.

      Обед

      На обед, как нетрудно догадаться, полагался суп: борщ, рыбный из консервов или гороховый. Последний был самым вкусным, рыбный немного отставал, а вот борщ не радовал — почти пустой, в основном состоял из пучков мелко нарезанной свеклы и капусты. Особо удачливые могли выловить немного картошки.

      На второе — те же макароны, рис или гречка с жидкой частью тушёнки, что и на завтрак. Но сосиску заменяла уже сарделька, впрочем, она была такой же безвкусной.

      Во все приёмы пищи, в том числе и в обед, обязательно давали масло и хлеб. Если сверху обильно посыпать сахаром, получается простецкое лакомство — «армейский сникерс».

      Самое приятное в обеде — это напиток. Каждому полагался пакетик сока с трубочкой. Летом, когда на улице за +30, а в столовой настоящая баня, этот сок казался напитком богов.

      Для тех, кому молоко и сок с трубочкой кажутся чем-то смешным, поясню. В таком виде у напитков большой срок годности, их легко хранить и выдавать личному составу, поскольку не надо разделять на порции. Кроме того, разбавить и украсть какую-то часть будет сложнее. А вот трубочки — далеко не плюс, ведь они часто теряются, а упаковка не очень приспособлена для употребления другим способом.

      Ближе к зиме к обычному рациону стали добавлять свежий лук и пару кусочков шпика. Раньше я никогда не ел лук, но в отстуствии каких-либо свежих овощей и фруктов мои вкусы поменялись.

      Ужин

      Два раза в неделю ужин в учебке несказанно радовал — давали пельмени. Не самые дешёвые и довольно вкусные, но часто разваренные и с полной тарелкой воды. Согласно меню, к ним полагалась сметана, но её почти не было видно.
      Ближе к распределению многим надоели эти пельмени, поэтому удавалось за ужин съесть не одну, а две или три порции. Один раз это встало боком — по пути от столовой до казармы кто-то додумался покидаться в строю снежками.
      Оставшийся ответственным старлей это заметил. Итог: с полными животами мы отправились строем бегать по плацу, который в этот момент заносило снегом. Незабываемые ощущения.

      Также на ужин давали каши: пшёнку, манку, перловку. В неё снова добавляли «подливу» из тушёки. А, ну и сосиска, куда же без неё.

      С напитком без вариантов — чёрный чай с сахаром. Кстати. Все тарелки были пластиковыми одноразовыми. Из приборов нам доверяли только ложки.

      Войска

      Перед распределением из учебки много говорили о том, что в обычных войсковых частях, куда мы вскоре должны были отправиться, кормят гораздо разнообразнее. И в моём случае ожидания оправдались.

      Часть была сравнительно небольшой, столовая оказалась ещё меньше, но в ней уже готовили по высшему разряду.
      Да, тот самый «шведский стол» с поправкой на специфику. Конечно, всё не так, как в отелях: никто не даст вам долго ходить и накладывать в тарелку всё подряд. Солдат подходит к раздаче и выбирает между макаронами и гречкой, между салатом из моркови и порцией консервированной кукурузы.
      И так далее. Вот только возможность выбрать имеется исключительно у тех, кто питается первыми. Последним достаётся оставшееся на раздаче.

      питание солдат Одно и то же меню полагалось всем: срочникам и контрактникам, офицерам и прапорщикам, заступавшим в наряд или на боевое дежурство. Никакого разделения.

      Завтрак

      Основное блюдо было более разнообразным, самым везучим могла достаться жареная курица с очень вкусными макаронами.
      Два раза в неделю на завтрак давали пельмени (без литра воды и с ощутимым количеством сметаны). В один из дней делали вкуснейшую рисовую кашу на молоке.
      Ещё к каждому приёму пищи полагался салатик из моркови, капусты, зелёного горошка, консервированной кукурузы и других овощей. Мелочь, а приятно.

      Печенье, молоко, яйца, масло, хлеб и кофейный напиток — этот набор изменениям не подвергся, менялись лишь поставщики. А вот «подливу» из тушёнки никуда не добавляли. И хорошо.

      Обед

      Разные супы, все вкусные. Особенно гороховый, за ним всегда выстраивалась очередь из желающих получить добавку. На второе — макароны, рис, гречка.
      Давали настоящее мясо, курицу, но и сосиски тоже были. Удивительно, но они оказались ещё более безвкусными, чем в учебке. Но на фоне остального это как-то не замечалось.
      Ну и сок никуда не делся. Многие пытались стащить с раздачи лишний, спрятав в боковой карман брюк.

      В праздники наш паёк дополнялся яблоками, конфетами и другими приятными мелочами. Так, на Новый год давали мандарины, в Масленицу повара испекли блины, на Пасху точно были куличи.

      Ужин

      Каждый, абсолютно каждый вечер нас ждал один и тот же набор — тушёная капуста и рыба. Капусту готовили вкусно, первые пару недель я её с удовольствием ел, но сослуживцы, находившиеся в части уже несколько месяцев, предрекали, что моего запала надолго не хватит.
      Рыбу, в принципе, не очень люблю, поэтому ел её редко. Но приготовлена она была нормально.

      Разнообразить вечернее меню помогала небольшая упаковка майонеза, которую брали в чипке. Кто-то покупал её, выдавливал часть себе, а потом мазик шёл по столам, пока не заканчивался.

      Один раз повара внезапно порадовали аппетитной тушёной картошечкой. Все обрадовались, понадеявшись, что блюдо станет постоянным. Но эта акция была разовой.

      Итоги

      С едой в армии мне повезло. В учебке было не очень разнообразно и не всегда вкусно, но точно съедобно. Ничего просроченного или испорченного.
      Многим солдатам прошлых десятилетий о таком питании оставалось только мечтать.

      К еде в части, куда попал после распределения, вообще не хочется предъявлять никаких претензий. Вкусно и разнообразно. Конечно, я немного придрался к ужину, но тут уже можно сказать, что автор откровенно зажрался.

      Всё описанное выше — мой личный опыт. Конечно, есть места, где кормят хуже или лучше. Я служил в частях Минобороны. В МЧС и Росгвардии (ВВ) ситуация может сильно отличаться. Но в целом она гораздо оптимистичнее, чем 15-20 лет назад.
     Поэтому родителей срочников, которые меня читают, призываю не беспокоиться — ваш солдат с голоду не помрёт.
      zen.yandex.ru
      19/11/20


В Подмосковье выбрали ответственный за развитие пчеловодства орган власти

        Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области стало уполномоченным органом власти в сфере пчеловодства, соответствующее постановление правительства региона опубликовано на интернет-портале регионального кабинета министров.

      "Правительство Московской области постановляет: определить министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области уполномоченным центральным исполнительным органом государственной власти Московской области в сфере пчеловодства", - говорится в документе.
      Ведомство теперь сможет реализовывать государственную политику в сфере пчеловодства, проводить мероприятия по предупреждению болезней пчел и по борьбе с вредителями пчелиных семей.
      Кроме того, министерство будет организовывать работу по оформлению ветеринарно-санитарных паспортов пасек.
     
interfax-russia.ru
      06/11/20


Названа пятерка самых доходных и востребованных профессий на селе

        Топовые специальности в агропромышленном комплексе определили накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
      Он традиционно отмечается в России во второе воскресенье октября.
     В этом году - 11 октября.
      тракторист


      Статистику вакансий в АПК проанализировал Россельхозбанк, изучив данные экосистемы "Свое. Фермерство" (есть в распоряжении "РГ").

      В ней - бесплатный (как для компаний, так и для соискателей) сервис по поиску и подбору персонала.
      Он агрегирует электронные резюме и вакансии в отрасли и ориентирован на молодежь, готовую работать в сельском хозяйстве.

      Самыми востребованными признаны трактористы. На эту специальность приходится более 17 процентов от общего числа вакансий.
      Зарплаты трактористов могут достигать 75 тысяч рублей в месяц.

      Второе и третье места поделили агрономы и операторы машинного доения. Их доли в структуре вакансий - около 10 процентов. Платить агрономам готовы примерно 100 тысяч рублей ежемесячно, доярам - по 45 тысяч.

      На четвертом и пятом местах расположились зоотехники и животноводы (около 7 процентов предложений о работе). Их зарплаты могут достигать 80 и 40 тысяч рублей соответственно.

      По уровню средних заработных плат в самом выгодном положении оказались агрономы. За ними идут технологи, зоотехники, ветеринары и агроинженеры.

      - Каждый пятый россиянин, по данным ВЦИОМ, хотел бы попробовать себя в роли фермера. При этом организациям АПК сейчас требуются специалисты практически во всех областях, в том числе программисты, финансисты, бухгалтеры, - отметил председатель правления Россельхозбанка Борис Листов.

      - Создание экосистемы - часть нашей социальной миссии и еще один шаг на пути цифровой трансформации, цель которой - сделать передовые технологии в таких сферах, как "точное земледелие", ветеринария, подбор персонала, закупки и сбыт продукции более доступными и удобными для российского агропрома.

      Ожидается, что до конца 2020 года к экосистеме подключится около 50 тысяч небольших хозяйств.
      rg.ru
      11/10/20


В 2020 году объем экспорта сельхозтоваров может увеличиться до $30 млрд

     07.10.20г.   Россия в первом полугодии 2020 года существенно сократила дефицит внешнеторгового баланса по продукции АПК. Об этом «Интерфаксу» заявила директор аналитического департамента Российского зернового союза (РЗС) Елена Тюрина.

     По итогам первого полугодия дефицит уменьшился более чем в два раза — до $1,9 млрд с $4,18 млрд за шесть месяцев прошлого года. Во многом это связано с тем, что экспорт сельхозтоваров за январь-июнь увеличился на 19%, до $12,6 млрд против $10,6 млрд за аналогичный период 2019-го, пояснила она.

    экспорт сельхозтоваров Также Тюрина отметила, что положительные показатели достигнуты по всем основным продуктам российского вывоза. «Прежде всего, это зерно.

     Профицит торгового баланса по нему в первом полугодии этого года составил $2,6 млрд против $2,23 млрд годом ранее. На втором месте подсолнечное масло — его экспорт превысил импорт почти на $1,5 млрд против $1,07 млрд за шесть месяцев прошлого года», — уточняет эксперт.

     Кроме того, в первом полугодии этот показатель значительно вырастет в торговле сахаром — до $281 млн с $1,4 млн за аналогичный период 2019 года.
     Также Россия больше продает за рубеж, чем импортирует рапсового масла (профицит составляет $201 млн), муки ($38 млн), пшеничной клейковины ($30 млн) и другой продукции.

     По хлебу и мучным кондитерским изделиям профицит внешнеторгового баланса за полугодие вырос почти в два раза и достиг $38,5 млн, информирует Тюрина. «Мы приближаемся к равным значениям по экспорту и импорту продукции АПК, это очень хороший сигнал для рынка.

     Но далеко не все продукты, имеющие потенциал для роста, сегодня демонстрируют положительное сальдо внешнеторгового баланса. Поэтому рост экспорта продукции АПК напрямую зависит от того, насколько эффективной будет поддержка производства таких растущих категорий продукции», — считает она.

     Экспорту не хватает маркетинговой и брендинговой поддержки, а вывоз продукции с минимальным переделом уже практически достиг своего потолка, прокомментировал «Агроинвестору» старший менеджер группы по оказанию услуг предприятиям АПК компании EY Максим Никиточкин. Необходимо развивать поставки за границу переработанной и пищевой продукции, подчеркнул он.

     По прогнозу аналитика, экспорта продукции АПК в 2020 году будет находиться в диапазоне $28,5-30 млрд (с учетом объемов поставок за рубеж рыбы). Это больше чем в 2019 году на несколько миллиардов долларов. Однако, уточнил Никиточкин, значимого роста объемов для достижения цели в $45 млрд к 2024 году, поставленной президентом, пока не наблюдается.

     «Три кита российского экспорта АПК в 2020 году ведут себя разнонаправленно, — рассказывает он. — Так, вывоз рыбы снизился на 5,4% за январь-июль этого года к аналогичному периоду 2019-го, пшеницы — увеличился на 9,6%, а объем отгрузок на внешние рынки растительного масла прибавил 38%».

     Впрочем, рост экспорта сельхозтоваров в этом году обеспечивает не только растительное масло, но и мясо, вывоз которого удвоился (плюс $200 млн к прошлогоднему показателю за такой же период), масличные, которых тоже поставлено за рубеж почти в два раза или на $340 млн больше, и сахар (плюс $280 млн к 2019-му), сообщил аналитик.

     По мнению Никиточкина, это положительные моменты для России, учитывая, что суммарный экспорт всех товаров страны за семь месяцев этого года упал на 23,4% к аналогичному периоду 2019-го.
    Он также отметил важность роста российского вывоза агропродукции в «нужных» категориях продукции, по которым наблюдается внутреннее перепроизводство. Это позволяет снижать давление на цены производителей мяса, сахара и подсолнечного масла, считает он.
    
agroinvestor.ru
      07/10/20


За шесть лет продэмбарго Россия вошла в число лидеров по поставкам на мировой рынок продовольствия

        Шесть лет назад казалось, что Россия не проживет без французского камамбера или итальянского пармезана, а в отсутствие "резиновых" иностранных огурцов и помидоров население перейдет на макароны и кашу.
      Но уже скоро выяснилось, что отечественные аграрии научились делать сыры ничуть не хуже, наши помидоры из теплиц вполне можно спутать с только что сорванными с огородной грядки, а российская мраморная говядина может претендовать на эталонную в странах Европы.
      мировой рынок продовольствия

      В тот день, 6 августа 2014 года, президент РФ подписал указ, запрещающий ввоз целого списка продовольственных товаров из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии.

     Чуть позже к ним добавилось еще несколько стран. Запрет коснулся рыбы, мяса, овощей, фруктов и других продуктов. На тот момент в страну ввозилось продовольствия (по результатам 2013 года) на 43,3 млрд долларов.
      С тех пор он сократился на треть - до 30 млрд долларов в 2019 году, подсчитали в минсельхозе.

      Введение контрсанкций послужило толчком для развития отечественного АПК. С 2013 года государство увеличило объем поддержки АПК более чем в полтора раза: с чуть менее 198 млрд рублей до 311,5 млрд рублей.
      За счет этого объемы производства выросли по всем основным продуктам питания.

      Если в 2013 году в России было выращено 92,4 млн тонн зерна, то в 2019 году урожай составил 121,2 млн тонн.
      Сои мы стали выращивать почти в три раза больше (4,4 млн тонн против 1,5 млн тонн в 2013 году), сахарной свеклы - вдвое больше (1,14 млн тонн в сравнении с 538 тыс. тонн).

      Производство отечественных тепличных овощей выросло более чем вдвое (с 538 тыс. тонн до 1,14 млн тонн), плодов и ягод - тоже почти вдвое (с 678 тыс. тонн до 1,18 млн тонн).
     Производство свиней на убой скакнуло с 3,6 млн тонн в 2013 году до 5,03 млн в 2019-м, а птицы - с 5,2 млн тонн до 6,7 млн.

      За шесть лет фактический рост производства в сельском хозяйстве составил 119%, пищевых продуктов - 131%, напитков - 105%.

      В стране нет проблем с самообеспеченностью основными продуктами питания, акцентируют внимание в минсельхозе. Более того, некоторой агропродукции мы производим значительно больше, чем потребляем.
      Например, растительного масла в стране выпускается на 75% больше того, что нам нужно, зерна - в полтора раза больше, сахара - на четверть.

      Это позволило увеличить экспорт продукции АПК в полтора раза - с 16,8 млрд долларов в 2013 году до 25,6 млрд долларов в 2019 году.
      Россия вошла в число лидеров по поставкам на мировой рынок пшеницы, растительного масла, рыбы, сахара и другой продукции.
      Значительно увеличился экспорт мясной и масложировой продукции, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности.

      Село стало драйвером нашей экономики

      Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства:

      - Шесть лет назад наша страна ввела ограничения на поставки сельхозпродукции и продовольствия из ряда иностранных государств.
      Сегодня можно с уверенностью констатировать, что это решение оказало положительное влияние на отрасль, придало новый импульс развитию целого ряда направлений агропромышленного комплекса.рынок продовольствия

      Благодаря работе наших аграриев и эффективной государственной политике за прошедшие шесть лет объем производства продукции АПК увеличился на 22,4%, а отрасль стала одним из драйверов российской экономики в целом и создала стимулы для комплексного развития сельских территорий.

      Нам удалось во многом изменить восприятие сельского хозяйства как нерентабельной и рискованной отрасли и сформировать в деловой среде понимание, что это современный, высокотехнологичный и прибыльный бизнес.

      По итогам прошлого года рентабельность сельхозорганизаций достигла 13,3%, что почти в два раза выше показателя 2013 года.

      Сегодня мы отмечаем стабильный приток российского и иностранного капитала даже со стороны инвесторов, которые раньше не имели никакого отношения к АПК. Отрасль стала одним из крупнейших потребителей новых технологий и передовых научных разработок.
      Все больше людей видят в сельском хозяйстве возможности и перспективы как для себя, так и для своего бизнеса.

      Важнейшим результатом последних лет является создание в аграрном секторе десятков тысяч рабочих мест.
      Открытие и интенсивное развитие агропредприятий по всей стране позволило значительно улучшить ситуацию с занятостью на селе. Более того, сегодня, когда Россия, как и весь мир, сталкивается с последствиями пандемии коронавируса, АПК выступает донором рабочих мест для других секторов экономики и готов принимать специалистов из самых разных, в том числе высокотехнологичных, областей.

      За прошедшие шесть лет Россия смогла не только укрепить собственную продовольственную безопасность, которая является для нас безусловным приоритетом, но и стать одним из ключевых игроков на глобальном рынке.
      Напомню, что до введения эмбарго мы ввозили в страну в 2,5 раза больше продукции АПК, чем экспортировали сами. Сейчас ситуация изменилась кардинальным образом - эти показатели уже вплотную приблизились друг к другу.
      Так, удалось сократить импорт свинины почти в десять раз.

      Закупки мяса крупного рогатого скота снизились более чем на 1,5 млрд долларов, иностранных сыров и творога - на 1 млрд долларов.
      Учитывая существенный рост экспортного потенциала АПК в последние годы, есть все основания полагать, что в среднесрочной перспективе значения экспорта и импорта в нашей стране достигнут баланса.

      До введения эмбарго в страну ввозилось продовольствия в 2,5 раза больше, чем экспортировалось. Теперь эти показатели почти сравнялись Кроме того, эмбарго дало возможности для роста в тех сегментах производства, в которых мы ранее не имели больших перспектив.
      Например, активное развитие получило сыроделие, значительных успехов достигло тепличное овощеводство, сформирована основа для роста производства органической продукции, потребление которой сейчас является мировым трендом.

      Уверен, что мы сможем не только достичь импортозамещения по этим и ряду других направлений, но и успешно конкурировать на глобальном рынке, увеличивая наши экспортные доходы.
      Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
      05.08.20


Три Швейцарии вернут в сельхозоборот: Мишустин раскрыл планы правительства

        12 миллионов гектаров земли, по площади это три Швейцарии, которая сегодня никак не используется, правительство намерено вернуть в сельскохозяйственный оборот, чтобы на ней росли фрукты, овощи, злаки и другая продукция.
     Об этом в Йошкар-Оле на встрече 30 сентября с аграриями рассказал премьер-министр Михаил Мишустин. Михаил Мишустин


     Задача – обеспечить продовольствием не только себя, но и завоевать мировые рынки. О перспективах экспорта речь также шла в ходе посещения завода по производству микроэлектроники в Чебоксарах.

     Колбасы, мясные нарезки, полуфабрикаты в цехах агрохолдинга "Йола" – крупнейшего сельхозпроизводителя республики Марий Эл. Главе правительства показывают продукцию, сделанную в России, в том числе и по французским, испанским, итальянским рецептам.

     - Если была бы возможность, расширились бы?
     - Да, конечно. Обязательно.

     Расширить свой бизнес готовы все аграрии региона. Теперь им в этом помогает федеральная программа субсидий. По ней предприниматели Марий Эл до 2024 года получат пять миллиардов рублей. Один миллиард уже освоен.

     "На международной выставке продуктов из козьего молока во Франции наш сыр с белой плесенью "Сернурский Камамбер" занял первое место. По сути, это наша маленькая победа, чудо!" – гордится учредитель агрохолдинга "Лукоз" ЗАО "Сернурский сырзавод" Владимир Кожанов.

     С получателями субсидий Михаил Мишустин говорит о достижениях и проблемах сельского хозяйства. Он пообещал поддержку правительства в модернизации техники, введения в оборот новых земель, расширение экспорта. Село должно быть местом, где хочется жить и работать.

     "Это и дороги, и жилье, и клубы, и все, что может привлечь молодых специалистов на село. Нельзя не упомянуть о программе "Земский врач", когда медицинские работники едут на село. Мы также продолжаем работать над повышением качества образования на селе", – заверил сельчан председатель российского правительства.

     Но республика живет не только сельским хозяйством. Завод полупроводниковых приборов в Йошкар-Оле – это уникальные цеха, где производят корпуса для микросхем любой сложности.

     "Мы заново многократно пытаемся нашу радиоэлектронную, электронную промышленность восстанавливать. Все не совсем просто сложилось с Советского Союза. Мы и у президента уже говорили о мерах, которые будем принимать. Скажу сразу, что на это будут выделены огромные средства, это более сотен миллиардов рублей", – отмечает Михаил Мишустин.

     Председателя правительства уже ждали в соседней Чувашии на чебоксарском заводе имени Чапаева. Здесь сразу бросаются в глаза резиновые черные квадраты.

     Кажется, обычный резиновый коврик. Разве что очень толстый. На самом деле такими плитами обшиты все без исключения подводные лодки России. Эта изоляция, а производят ее только в Чебоксарах, поглощает все звуки субмарины, делая ее неслышимой для противника. Рецептура, состав, технология производства – государственная тайна.

     Когда-то полностью секретный завод сегодня производит и гражданскую продукцию – уплотнители для нефтяных буров и даже ракеты для разгона градовых облаков.

     - Поставляем на Кавказ. Поэтому там и погода такая хорошая, – пояснили Мишустину на заводе в Чувашии.

     Импортозамещение – важнейшая задача, стоящая перед всей промышленностью, напоминает рабочим завода Михаил Мишустин.

     "Это вопрос, собственно говоря, расширения кругозора. Это, в принципе, поиск того, что можно заместить на рынке из того, что по импорту берем, и берем иногда не самое качественное", – подчеркнул российский премьер.

     Там же, в Чебоксарах, глава правительства посетил и предприятие "Текстильмаш". Это единственный на всем постсоветском пространстве завод, где сохранили и модернизировали производство ткацких станков.

     vesti.ru
      30/09/20


Новый рацион обеспечит спрос на натуральные продукты

        Горячее питание школьников обеспечит стабильный спрос на натуральные продукты и, значит, поддержит отечественных аграриев, считают эксперты.

      Обед должен состоять из закуски, первого и второго блюд и десерта. При этом в качестве закуски рекомендуется подавать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и других овощей с добавлением свежей зелени.
      Суп должен быть достаточно горячим и при подаче иметь температуру не ниже 75 градусов, а второе горячее блюдо должно включать мясо, птицу или рыбу.
      Также в рацион школьников входят яблоки, цитрусовые и другие фрукты, перечисляет заместитель председателя комитета московской ТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор Petrova 5 Consulting Марина Петрова. Весь рынок школьного питания составляет 500 млрд рублей, из которых на сами продукты приходится около 250-270 млрд рублей, оценивают в компании "НЭО Центр".
      Для 7 млн учащихся младших классов стоимость закупок составит около 110 млрд рублей, подсчитывает Марина Петрова.
      Стабильным спросом будут пользоваться овощи, крупы, мясо, молоко, творог, яйца и многие другие продукты.

      "Выиграют те аграрии, кто сможет вписаться в цепочку поставок через "фабрики кухни". Но в любом случае косвенно это решение будет способствовать повышению платежеспособного спроса на товары, которые будут использоваться для производства горячего питания - прежде всего овощи, крупы, мясо", - считает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.
     По его оценке, реализация закона позволит увеличить рынок школьного питания на 80-120 млрд рублей. А это значительные деньги для операторов рынка, говорит эксперт.
     
Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
      02.09.20


За шесть лет продэмбарго Россия вошла в число лидеров по поставкам на мировой рынок продовольствия

        Шесть лет назад казалось, что Россия не проживет без французского камамбера или итальянского пармезана, а в отсутствие "резиновых" иностранных огурцов и помидоров население перейдет на макароны и кашу.
      Но уже скоро выяснилось, что отечественные аграрии научились делать сыры ничуть не хуже, наши помидоры из теплиц вполне можно спутать с только что сорванными с огородной грядки, а российская мраморная говядина может претендовать на эталонную в странах Европы. россия продовольствие


      В тот день, 6 августа 2014 года, президент РФ подписал указ, запрещающий ввоз целого списка продовольственных товаров из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии. Чуть позже к ним добавилось еще несколько стран.
     Запрет коснулся рыбы, мяса, овощей, фруктов и других продуктов. На тот момент в страну ввозилось продовольствия (по результатам 2013 года) на 43,3 млрд долларов. С тех пор он сократился на треть - до 30 млрд долларов в 2019 году, подсчитали в минсельхозе.

      Введение контрсанкций послужило толчком для развития отечественного АПК. С 2013 года государство увеличило объем поддержки АПК более чем в полтора раза: с чуть менее 198 млрд рублей до 311,5 млрд рублей.
     За счет этого объемы производства выросли по всем основным продуктам питания.

      Если в 2013 году в России было выращено 92,4 млн тонн зерна, то в 2019 году урожай составил 121,2 млн тонн. Сои мы стали выращивать почти в три раза больше (4,4 млн тонн против 1,5 млн тонн в 2013 году), сахарной свеклы - вдвое больше (1,14 млн тонн в сравнении с 538 тыс. тонн).
      Производство отечественных тепличных овощей выросло более чем вдвое (с 538 тыс. тонн до 1,14 млн тонн), плодов и ягод - тоже почти вдвое (с 678 тыс. тонн до 1,18 млн тонн). Производство свиней на убой скакнуло с 3,6 млн тонн в 2013 году до 5,03 млн в 2019-м, а птицы - с 5,2 млн тонн до 6,7 млн.

      За шесть лет фактический рост производства в сельском хозяйстве составил 119%, пищевых продуктов - 131%, напитков - 105%.статистика россия продовольствие

      В стране нет проблем с самообеспеченностью основными продуктами питания, акцентируют внимание в минсельхозе. Более того, некоторой агропродукции мы производим значительно больше, чем потребляем.

      Например, растительного масла в стране выпускается на 75% больше того, что нам нужно, зерна - в полтора раза больше, сахара - на четверть.

      Это позволило увеличить экспорт продукции АПК в полтора раза - с 16,8 млрд долларов в 2013 году до 25,6 млрд долларов в 2019 году.

     Россия вошла в число лидеров по поставкам на мировой рынок пшеницы, растительного масла, рыбы, сахара и другой продукции. Значительно увеличился экспорт мясной и масложировой продукции, продукции пищевой и перерабатывающей промышленности.

      Село стало драйвером нашей экономики

      Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства:

      - Шесть лет назад наша страна ввела ограничения на поставки сельхозпродукции и продовольствия из ряда иностранных государств.
      Сегодня можно с уверенностью констатировать, что это решение оказало положительное влияние на отрасль, придало новый импульс развитию целого ряда направлений агропромышленного комплекса.
      Благодаря работе наших аграриев и эффективной государственной политике за прошедшие шесть лет объем производства продукции АПК увеличился на 22,4%, а отрасль стала одним из драйверов российской экономики в целом и создала стимулы для комплексного развития сельских территорий.

      Нам удалось во многом изменить восприятие сельского хозяйства как нерентабельной и рискованной отрасли и сформировать в деловой среде понимание, что это современный, высокотехнологичный и прибыльный бизнес.
      По итогам прошлого года рентабельность сельхозорганизаций достигла 13,3%, что почти в два раза выше показателя 2013 года. Сегодня мы отмечаем стабильный приток российского и иностранного капитала даже со стороны инвесторов, которые раньше не имели никакого отношения к АПК.
      Отрасль стала одним из крупнейших потребителей новых технологий и передовых научных разработок.
     Все больше людей видят в сельском хозяйстве возможности и перспективы как для себя, так и для своего бизнеса.

      Важнейшим результатом последних лет является создание в аграрном секторе десятков тысяч рабочих мест.
      Открытие и интенсивное развитие агропредприятий по всей стране позволило значительно улучшить ситуацию с занятостью на селе.
      Более того, сегодня, когда Россия, как и весь мир, сталкивается с последствиями пандемии коронавируса, АПК выступает донором рабочих мест для других секторов экономики и готов принимать специалистов из самых разных, в том числе высокотехнологичных, областей.

      За прошедшие шесть лет Россия смогла не только укрепить собственную продовольственную безопасность, которая является для нас безусловным приоритетом, но и стать одним из ключевых игроков на глобальном рынке.
      Напомню, что до введения эмбарго мы ввозили в страну в 2,5 раза больше продукции АПК, чем экспортировали сами. Сейчас ситуация изменилась кардинальным образом - эти показатели уже вплотную приблизились друг к другу.
      Так, удалось сократить импорт свинины почти в десять раз. Закупки мяса крупного рогатого скота снизились более чем на 1,5 млрд долларов, иностранных сыров и творога - на 1 млрд долларов.

      Учитывая существенный рост экспортного потенциала АПК в последние годы, есть все основания полагать, что в среднесрочной перспективе значения экспорта и импорта в нашей стране достигнут баланса. До введения эмбарго в страну ввозилось продовольствия в 2,5 раза больше, чем экспортировалось. Теперь эти показатели почти сравнялись

      Кроме того, эмбарго дало возможности для роста в тех сегментах производства, в которых мы ранее не имели больших перспектив.
      Например, активное развитие получило сыроделие, значительных успехов достигло тепличное овощеводство, сформирована основа для роста производства органической продукции, потребление которой сейчас является мировым трендом.
      Уверен, что мы сможем не только достичь импортозамещения по этим и ряду других направлений, но и успешно конкурировать на глобальном рынке, увеличивая наши экспортные доходы.

      Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
     05/08/20


Россия: как глобальное потепление влияет на сельское хозяйство? (Eurasianet, США)

        Глобальное потепление, которое в России происходит быстрее, чем в среднем на планете, приводит к изменению структуры сельского хозяйства.
      Создаются условия для развития одних культур и угрозы для других.
      Но в целом агропроизводители терпят огромные убытки от вызванных изменением климата погодных аномалий, утверждает автор. неурожай


      Жара и засуха снижают урожайность традиционных сельскохозяйственных регионов страны.

      Сдвиг границы посадок теплолюбивых культур на север

      В России глобальное потепление происходит в 2,5 раза быстрее, чем в среднем на планете, говорится в исследовании Росгидромета. В 2019 году среднегодовая температура воздуха превысила норму (среднюю температуру в 1961-1990 годах) на 2.07°С.
      В России за 10 лет теплеет на 0,47°С, тогда как среднемировой показатель составляет 0,18°С.

      Изменение климата меняет и условия для ведения сельского хозяйства. Например, появился новый винодельческий регион Нижняя Волга (Волгоградская область), который 20 лет назад считался слишком холодным для промышленного виноградарства.
      Согласно исследованиям Роскачества, виноградники начнут вскоре создавать и в других «холодных» российских регионах — Алтайском крае, Приморском крае, Воронеже, Самаре, Саратове.

      И, наоборот, южные регионы страны, где традиционно производят вино, стали испытывать проблемы, связанные с засухой и жарой, что сказывается на качестве вина.
     Так, в жаркую сухую погоду в винограде увеличивается количество природных сахаров, что в свою очередь дает высокую крепость вину (более 14°). При этом на рынке более востребованы легкие вина крепостью 11-12°.

      «Спрос на вино ни в коем случае не уйдет, вместо этого будут появляться новые регионы виноградарства, — считает Артура Саркисяна, руководитель рабочей группы «Винного гида России» Роскачества.
      — Пока что главный „виноградный" терруар в России — зона Причерноморья, и, конечно, хотелось бы сохранить виноградарство в этой зоне, но глобальное потепление точно внесет коррективы».

      Главный агроном Московской сельскохозяйственной академии им. Тимирязева Вячеслав Маслов в интервью радиостанции «Говорит Москва» рассказал, что потепление уже позволяет выращивать в Подмосковье южные культуры: абрикосы, грецкие орехи, персики.
     По его словам, плохо пока растут бахчевые культуры, им нужно лето потеплее. Сдвинулась на север и граница посадок теплолюбивого подсолнечника: в последние годы его стали выращивать в Брянской, Орловской, Рязанской областях, а также в Мордовии, Татарстане и Башкортостане.

      Заместитель директора Института физики атмосферы им. Обухова Российской академии наук (РАН), заведующий лабораторией климатологии Института географии РАН Владимир Семенов считает, что климат в Москве приближается к нормам южных городов России.
      Московский климат стал похож на погоду в Воронеже 30 лет назад, сказал он изданию «Вечерняя Москва».

      Аномальные природные явления в самых плодородных регионах

      Глобальное потепление сопровождается аномальными природными явлениями: жарой, наводнениями, изменениями циклов осадков, режима циркуляции воздуха и т.д.
     Все это также оказывает влияние на условия ведения сельского хозяйства. Например, по прогнозу Росгидромета, потепление приведет к росту осадков на всей территории страны, кроме юга европейской части России: там, наоборот, дождей будет меньше.
      Летние осадки убывают в важнейших зернопроизводящих районах Центрального, Поволжского, Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, говорится в исследовании ведомства.

      Как рассказал журналу «Огонек» директор Центра экономики окружающей среды и природных ресурсов ВШЭ профессор Георгий Сафонов, ранее долгое время считалось, что глобальное потепление благоприятно скажется на сельском хозяйстве.

      «Некоторое время так и было: с 1990-го по 2009 год мы значительно увеличили производство зерна, и даже стали крупным экспортером и игроком на мировом рынке.
      Первый "звонок" в виде небывалой засухи и потери трети урожая зерновых случился в 2010 году. В 2012-м потеряли четверть урожая. Опасные гидрометеорологические явления — то засухи, то обильные осадки, из-за которых урожай невозможно убрать, стали случаться все чаще. В 2019-м из-за непогоды 19 (!) субъектов РФ объявили чрезвычайную ситуацию в сельском хозяйстве.
      Агропроизводители терпят колоссальные убытки от климатических аномалий», — говорит Сафонов.

      Летом 2020 года в Краснодарском крае, где выращивается 90 процентов российского риса, выросли риски потери урожая. Из-за жары и засухи упал уровень Краснодарского водохранилища, которое является главным источником воды на рисовых полях.
      Чтобы не допустить засухи в рисовых чеках в русло реки Кубань, пришлось перебросить стоки Большого Ставропольского канала.
      В Минсельхозе отмечают, что в 2020 году на юге России в целом отмечается низкая для этих территорий урожайность зерна из-за неблагоприятных погодных условий.

      И ситуация, скорее всего, будет ухудшаться. Согласно исследованиям ВНИИСХМ климатические риски недобора урожайности яровой пшеницы из-за засухи могут существенно вырасти на территории Центрального, Южного и Северо-Кавказского федеральных округов.
     Хуже всего прогнозы для Астраханской, Волгоградской областей и Республики Калмыкия.

      Алина Мусина
      inosmi.ru/ EurasiaNet, США
      31/08/20


Экспорт российской продукции АПК за первые полгода 2020 года вырос на 18%

        По итогам первого полугодия 2020 года с учетом данных по странам ЕАЭС Россия экспортировала продукции АПК на сумму более 13 млрд долларов - на два млрд долларов больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, сообщила заместитель председателя правительства Виктория Абрамченко.

      По ее словам, покупателем номер один нашей агропродукции является Китай: за шесть месяцев 2020 года страна импортировала российского продовольствия на сумму 1,9 млрд долларов (на 35% больше, чем в первом полугодии 2019 года).
     На втором месте - Турция с показателем 1,5 млрд долларов (+42%), на третьем - Казахстан, объем поставок в который составил 974 млн долларов (+20%).

     Экспорт российской продукции АПК "Наращиванию поставок способствуют в том числе меры государственной поддержки, направленные на стимулирование производства продукции агропрома и ее сертификацию. Кроме того, Минсельхозом России и другими ведомствами ведется активная работа по открытию и расширению доступа для отечественных производителей на перспективные зарубежные рынки.

      В первом полугодии наша продукция экспортировалась в 149 государств мира.
     Уверена, что благодаря повышению конкурентоспособности российского продовольствия количество стран - торговых партнеров России, как и объемы экспорта, будут только возрастать", - считает Виктория Абрамченко.

      Она отметила, что по итогам полугодия рост объемов экспорта произошел практически по всем основным группам товаров продукции АПК. Но главными драйверами стали растительные масла и зерновые.
      Также значительный рост зафиксирован по мясной продукции и сахару.

      Традиционно основным экспортным товаром является зерно - на его долю в первом полугодии этого года пришлось 27% от всего экспорта продукции АПК.
      В физическом объеме экспорт зерновых увеличился на четверть (до 17,6 млн тонн) - за счет пшеницы, кукурузы и ячменя. Крупнейшими странами-покупателями российского зерна в этом году остаются Турция, Египет и Саудовская Аравия.

      После рекордного урожая масличных в прошлом году экспорт продукции масложировой отрасли в первой половине 2020 года вырос почти на треть (31%) - до 2,5 млрд долларов (+31%).
      А экспорт подсолнечного масла увеличился на 38%. Основным покупателем остается Китай, который за полгода нарастил закупки российской масложировой продукции втрое - до 577 млн долларов.
      Из них почти половина пришлась на подсолнечное масло. В тройку экспортеров масложировой продукции также входят Турция и Индия.

      Кроме того, в 1,7 раза увеличились поставки за рубеж мясной и молочной продукции (до 343 тысячи тонн или 564 млн долларов).
      В большей степени это удалось сделать за счет мяса птицы - его экспорт увеличился в 2,2 раза, а поставки в Китай - почти в десять раз.

      Также на четверть (до 2,1 млрд долларов) вырос экспорт продукции пищевой и перерабатывающей промышленности. В основном положительную динамику обеспечил сахар - его поставки по сравнению с прошлым годом выросли в 4,8 раза.
     Ключевыми импортерами российской продукции стали Казахстан, Беларусь и Узбекистан.

      По паспорту проекта "Экспорт продукции АПК", по итогам 2020 года экспорт сельхозпродукции и продовольствия должен составить 25 млрд долларов. По прогнозам Минсельхоза, этот показатель будет выполнен.
     По мнению экспертов, в этом году объем экспорта может стать рекордным, превысив 26 млрд долларов - прежде всего за счет хорошего урожая зерна и масличных.

      Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
      21/08/20


Фермерским продуктам упростили доступ на рынки

        Российские фермеры и сельхозкооперативы теперь смогут использовать льготные инвестиционные кредиты (до 5%) и средства грантовой поддержки для приобретения торговых объектов, оборудования и спецтранспорта для перевозки и реализации продукции, сообщили в Минсельхозе.
     Соответствующий документ направлен на регистрацию в Минюст, уточнили в ведомстве. доступ на рынки


     В министерстве рассчитывают, что эти меры позволят фермерам значительно расширить рынки сбыта, организовать собственные торговые точки и кооперативные рынки, в том числе сети магазинов фермерской продукции.

     Это реальная мера поддержки, которая будет очень востребована у фермеров, уверен первый заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам, президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) Владимир Плотников. По его мнению, это позволит небольшим фермерам (поодиночке или объединившись в кооперативы) организовывать свои торговые точки.

     Раньше на это финансовых возможностей чаще всего не хватало. Такая мера позволит решить глобальную проблему - вытеснить посредников из цепочки поставок фермерской продукции на рынки, считает Плотников. Соответственно, для конечного потребителя получится существенно снизить цены. "Покупатель п

    олучит фермерские молоко, мясо, овощи, фрукты максимально свежие, качественные и по приемлемой цене", - говорит депутат. А фермеры, в свою очередь, смогут рассчитывать на большую доходность от своего бизнеса.

     Напомним, проработать дополнительные меры по расширению сбыта продукции фермерских хозяйств и кооперативов президент России поручил Минпромторгу и Минсельхозу в середине мая. "Им (фермерам - прим. ред.) сложно пробиться в торговые сети. Мы годами об этом говорим. И на создание своих площадок для продажи продукции не хватает ресурсов", - пояснил Владимир Путин.

     Текст: Татьяна Карабут
     rg.ru
      14/08/20


Пять лет запрета санкционки: чем обернулся закрытый рынок

        Пять лет назад Россия ввела запрет на импорт продукции из ЕС и США. Ограничения затронули поставки молока, сыра, овощей, фруктов, рыбы и мяса. Результаты противоречивые.
     Россия теперь сама обеспечивает себя продовольствием. Но продукция российского АПК за пределами нашей страны неконкурентоспособна, отмечают эксперты. запрет на импорт продукции


     Пять лет назад началась экономическая война между Европейским союзом и США с одной стороны и Россией — с другой.
     В ответ на присоединение Крыма Запад начал душить нашу страну санкциями. Москва со своей стороны решила ответь, ударив по продовольственному рынку ЕС и США.

     Знаменитый указ «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ» был подписан 6 августа 2014 года. Он и стал точкой отсчета для продэмбарго.

     «В силу настоящего указа запрещается либо ограничивается осуществление внешнеэкономических операций, предусматривающих ввоз на территорию Российской Федерации отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, страной происхождения которых является государство, принявшее решение о введении экономических санкций в отношении российских юридических и (или) физических лиц или присоединившееся к такому решению», — указывалось в документе.

     Санкции против России продолжают действовать и постоянно продлеваются. Действие продэмбарго также постоянно продлевается.
     В конце июня была указана новая дата — 31 декабря 2020 года.

     Без латвийского сыра и польских яблок

     На следующий день после указа российского президента Владимира Путина в 2014-м году были фактически прекращены поставки продовольствия из ЕС и США, Австралии, Канады и Норвегии.
     Под запрет попала большая часть импортной молочной и мясной продукции, овощи и фрукты, рыба и другие морепродукты, а также орехи. Позже список стран был расширен, и под эмбарго оказались товары из Албании, Лихтенштейна, Исландии, Черногории и Украины.
     Всего санкции затронули импорт продовольствия на $9,1 млрд, подсчитывало ТАСС на основе данных от ФТС за 2013 год.

     В России введенные ограничения широко освещались. То и дело появлялись сообщения о том, как страдают фермеры в странах ЕС от того, что не могут поставлять к нам в страну свою продукцию.

     В частности, речь шла о польских фермерах, которые до 2014 года поставляли в Россию яблоки, производителях мясной продукции из ЕС и США и сыра из Латвии, а также молочной продукции из Нидерландов и Финляндии.

     Но после введения потребительских санкций со стороны России Европейский союз предпринял ряд мер для их поддержки.

     Например, с момента введения запрета России на импорт производителям фруктов и овощей из ЕС было выделено €500 миллионов, еще столько же получили производители молочной продукции, указывается на сайте Европейской комиссии (ЕК). В Польше в то же время была проведена общественная кампания на поддержку внутреннего спроса на яблоки, в Канаде правительство также не забыло про производителей свинины.

     При этом для того, чтобы помочь производителям найти новые рынки сбыта и расширить экспорт, ЕК увеличила финансовые дотации в размере с €142,5 млн в 2017 году до €188,5 млн в 2018 году и €200 млн в 2020 году.

     «Несмотря на трудности, вызванные российским эмбарго, агропродовольственный сектор ЕС продемонстрировал выдающуюся устойчивость, и большинство затронутых секторов смогли найти альтернативные рынки. С 2013 года, то есть до введения Россией эмбарго, общий экспорт агропродовольственных товаров ЕС в третьи страны показал значительный рост на 14,6%, достигнув в 2018 году выдающегося уровня в 137,4 млрд евро», — говорилось в ответе Могерини на запрос депутата Европарламента Надин Морано.

     Моцарелла со вкусом родины

     В России вместо ввозимых из-за рубежа привычных продуктов в магазинах стали появляться отечественные аналоги.

     Как следствие — доля импорта в российских торговых сетях за это время упала, а производство отечественной продукции увеличивалось.

     Российские компании потирали руки. Например, производство сыра с 499 тыс. тонн в 2014 году выросло до 605 тыс. тонн в 2016-м, замороженной плодоовощной продукции — с 45,8 тыс. тонн до 71,7 тыс. тонн соответственно.

     Как отмечает в беседе с корреспондентом «Газеты.Ru» руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, если взять птицеводство, то за период продэмбарго — с 2014 по 2018 год — оно выросло на 20%.

     В год введения эмбарго мясу птицы помогла девальвация рубля, российская продукция стала сразу конкурентоспособнее в сравнении с импортными аналогами, отмечает он.

     «Ключевым эффектом от введения продуктового эмбарго стало частичное освобождение отечественного рынка от импорта, снижение конкурентного давления и увеличение возможностей для отечественных производителей», — говорит Дмитрий Гелемурзин, исполнительный директор Goldman Group.

     В результате продэмбарго Россия теперь обеспечивает себя полностью автономно зерном, мясом и сахаром,

     и это определенная победа, подчеркивает директор департамента стратегического маркетинга НАО Евроэксперт Евгения Шалихманова.

     Так, по данным Минсельхоза, по зерну и зернобобовым культурам удельный вес отечественной продукции в общем объеме ресурсов внутреннего рынка по итогам 2018 года составил 99,4%, по сахару – 95,7%, по растительному маслу – 81,5%, по мясу и мясопродуктам – 92,8%.

     В целом, по данным ведомства, за последние пять лет наша страна снизила импорт продовольствия на 31,2% – с $43,3 млрд в 2013 году до $29,8 млрд в 2018 году.

     Однако для потребителя все не так очевидно. Когда с прилавков магазинов исчезли привычные товары, была масса претензий к качеству российских аналогов. Не все оценили, в частности, радости российского сыра моцарелла.

     Кроме того, стали расти цены в магазинах. Часть производителей воспользовались обстоятельствами, чтобы их повысить.

     «Разные группы продуктов за пять лет подорожали в диапазоне от +25% (пшеничная мука) до +80%(сливочное масло).
     Потребительская корзина дорожала каждый год на 4-5% из-за продэмбарго, при этом качество продуктов падало, потому что агропроизводитель знал — все равно купят и государство поможет, даст почти бесплатный кредит на расширение производства», — напоминает Евгения Шалихманова.

     Если бы наше сельское хозяйство и производители продуктов питания сделали бы рывок за счет продэмбарго, то все эти продукты и сырье по идее должны были бы продаваться за рубеж, это было бы неоспоримым свидетельством их высокого качества и востребованности, указывает эксперт.
     Но этого не произошло, Россия по-прежнему экспортирует в основном зерно и масличные культуры, резюмирует эксперт.

     Ольга Шерункова
     gazeta.ru
      10/08/20


Потребление пальмового масла в РФ перестало расти впервые с 1999 года

        Импорт пальмового масла в Россию впервые с 1999 года перестал расти, сообщает DairyNews.С 1 октября 2019-го по 30 июня 2020 года поставки этого товара остановились на уровне 777,3 тысячи тонн, это на 8,1 процента ниже, чем за тот же период 2018 - 2019 года.
      Тогда как с 2015 года ежегодный прирост импорта «пальмы» составлял примерно 2,5 процента. А до этого и вовсе рост шел не менее чем на 10 процентов ежегодно. пальмовое масло


      Специалисты говорят, что затормозила поставки пальмового масла, вытесняющего более полезное подсолнечное, повышенная ставка НДС: с 1 октября 2019 года она выросла с 10 до 20 процентов.

      Центр агроаналитики при минсельхозе провел исследование и сделал вывод, что следствием повышения ставки станут дополнительные 4,5 – 5 миллиардов рублей в бюджет стран ежегодно, а также улучшние качества отечественных продуктов питания.
      Как говорят специалисты, популярность пальмового масла обусловлена в большей степени его дешевизной, чем полезными свойствами.

      Между тем Россия покупает в год порядка миллиона тонн, из которых 30 процентов идет на производство кондитерских изделий, 15 – хлеба и булочек, 25 - на продукцию быстрого приготовления, чипсов, пищевых концентратов, 13 – на содержащие молоко товары, 3 – на маргарин и спреды.
      При этом пальмового масла в нашей стране потребляется все же в два раза меньше, чем традиционного для нас подсолнечного.

      Текст: Елена Буковская
      rosng.ru
      30.07.20


Россельхознадзор за пять лет уничтожил более 36 тысяч тонн "санкционки"

      06.08.20г.   За семь месяцев 2020 года Россельхознаднадзор выявил и уничтожил 1,89 тыс. тонн запрещенной к ввозу продукции, из них 1,87 тыс. тонн растительной и 23,7 тонны животноводческой, сообщили в ведомстве.

      Там рассказали, что растениеводческая продукция чаще всего поступала в Россию под видом товаров прикрытия (кофе, пиломатериалы, оборудование) через страны-члены ЕАЭС.
      Организация временных контрольных ветеринарных пунктов позволила Россельхознадзору выявить сразу несколько незаконных схем поставок животноводческой продукции. Кроме поставки под видом товаров прикрытия, "санкционку" пытались ввозить в Россию как ложный транзит, реэкспорт мясосырья и сыра неизвестного происхождения. Также продукцию могли сопровождать фальсифицированными ветеринарными сертификатами.
      Всего с момента вступления в силу указа президента России в 2015 году Россельхознадзор выявил и уничтожил 36,17 тыс. тонн запрещенной к ввозу продукции, из них 34,94 тыс. тонн растительной и 1,23 тыс. тонн животноводческой.
      Напомним, 6 августа 2014 года президент России Владимир Путин подписал указ, запрещающий ввоз целого списка продовольственных товаров из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии. Чуть позже к ним добавились еще несколько стран. Запрет коснулся рыбы, мяса, овощей, фруктов и другого продовольствия.
     
rg.ru
      06.08.20


Приоритетную поддержку получат производители полезных продуктов

        В рационе россиян все больше отечественных продуктов, и он становится все более здоровым. Минсельхоз поддержит спрос на здоровое питание, помогая производителям продукции со сниженным содержанием жира, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот, сахара и соли.
     стратегия развития


      Это следует из новой Долгосрочной стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности, разработанной Минсельхозом.

      За последние пять лет тренд на ЗОЖ уже стал очевиден, отмечается в стратегии. Так, производство мяса и субпродуктов выросло на 20,8%, сыра - на 15,7%, масла растительного - на 43,7%, крахмалов - на 49,2%, кондитерских изделий - на 12,5%, сахара - на 42,4%.
      В то же время снизилось производство муки, хлебобулочных изделий.

      Основной упор в стратегии делается на повышении качества продукции, чтобы и питание россиян было более сбалансированным и чтобы рос спрос на российскую еду за рубежом.

      В стратегии появилась глава, посвященная пищевой продукции нового поколения. Например, в молоке - это безлактозное молоко, в кондитерской промышленности - продукты без содержания глютена и т.д., отмечает зампред Комитета Московской ТПП по развитию предпринимательства в АПК, гендиректор "Petrova 5 Consulting" Марина Петрова.

     Кроме того, нашел отражение в стратегии тренд на вегетарианство - указана необходимость развития продукции, произведенной на основе сои, овса, кокоса, различных видов орехов, которая по своим органолептическим свойствам схожа с молоком и молочной продукцией, при этом молочный жир замещается на растительный.
     Планируется развитие новых видов биологического сырья - биомассы из водорослей, генных и клеточных технологий, которые позволят выпускать мясо, рыбу и молочные продукты без использования животных.

      Россияне тратят на продукты питания около 30% семейного бюджета

      Авторы стратегии отмечают: Россия уже обеспечила продовольственную безопасность практически по всем ключевым направлениям. Так, в 2019 году самообеспеченность мясом и мясной продукцией составила 96,7%, (на 11,7 процентных пункта выше показателя, предусмотренного Доктриной продовольственной безопасности), сахаром - 125,4% (на 35,4 п.п. выше), растительным маслом - 175,9% (на 85,9 п.п. выше).
     А вот по молоку и молочным продуктам уровень самообеспеченности составляет 84,4%, то есть на 5,6 п.п. ниже показателя, предусмотренного доктриной.

      Поэтому особое внимание в документе уделено развитию экспорта - зерна, сыра, растительного масла, прописаны методы господдержки экспорта, включая развитие института атташе по сельскому хозяйству, содействие участию в зарубежных выставках, компенсацию затрат на транспортировку.

      Текст: Татьяна Карабут
      rg.ru
      20.07.20


В России вывели многолетнюю пшеницу

       nbsp; Сорт пшеницы, которая отрастает вновь после скашивания и дает свой золотой колос в течении 5-10 лет. За лето с нее берут колос и зеленную массу на корм скоту.

      Советские учёные занимались разработкой многолетней пшеницы с 1928 года. Начал ее разрабатывать агроном, будущий академик, Николай Цицин. Продолжили его исследования уже последователи.
      Задача Цицина была вывести сорт многолетней пшеницы, способной выживать в сложных климатических условиях. Он скрещивал пшеницу с обычным сорняком- пыреем. Всем знакомо это растение, его длинные корни и насколько он живуч в наших огородах.

      Уже в 1937 году были получены первые ростки многолетней пшеницы, которые вырастили в Омске. Все мы знаем насколько суров климат Омска. Пшеница показала хорошие результаты.
      « В 1950-х гг. проект курировали академики, физики-ядерщики Игорь Курчатов и Анатолий Александров, создатели ядерной бомбы. Их интересовало, что может расти после ядерного взрыва. И наша пшеница точно пережила бы эту катастрофу- рассказывает Игорь Абакумов, доцент МСХА им. Тимирязева .
      Разработка многолетней пшеницы длилась 92 года и в этом году она была официально зарегистрирована как новое растение- гибрид озимой пшеницы.
      Такой пшеницы нет нигде в мире!

      Американцы начали свои разработки в этом направлении 10 лет назад, но добиться значимых результатов до сих пор не смогли.
      Насчёт урожайности нашей пшеницы. Минимальная урожайность этой пшеницы 20 центнеров с гектара, в то время как средняя урожайность пшеницы по России сейчас 25 центнеров с гектара. Но если применить агротехнологии к новой пшенице, то урожайность повышается до 50 центнеров.
      08.07.20г.


В России создают запас зерна

      08.06.20г.   Министерство сельского хозяйства России прорабатывает вопрос о создании стабфонда зерна, чтобы обеспечить население дешевым хлебом «в периоды нестабильности».
      Эксперты объяснили, почему Россия может лишиться доли на мировом рынке зерна, и с какими трудностями сталкиваются отечественные аграрии.


      В Минсельхозе прорабатывается вопрос о создании стабилизационного фонда зерна, который позволит обеспечить перерабатывающие предприятия страны необходимым объемом зерна для производства дешевого хлеба «в периоды нестабильности», рассказали «Газете.Ru» в пресс-службе ведомства.

     Российскому сельскому хозяйству «Как показал опыт 2020 года, необходимо иметь запас зерна для непредвиденных ситуаций, в первую очередь, для обеспечения зерном мукомольных предприятий во избежание резких скачков цен на один из основных социально значимых для населения товаров – хлеб», – заявили в ведомстве.

      Впервые эту идею озвучил председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин на совещании с Владимиром Путиным о ситуации в сельском хозяйстве 20 мая. Тогда

      Зернин предложил перепрофилировать существующий интервенционный фонд в структуру, которая будет предлагать зерно только мукомольным предприятиям: сейчас его поддержкой могут воспользоваться представители животноводческой отрасли – для производства кормов.

      В двух словах суть существующего интервенционного фонда довольно проста: он скупает излишки зерна у производителей, если их предложение превышает рыночный спрос, а в случае дефицита – продает зерно на открытом рынке, сдерживая тем самым рост цен.

      По всей видимости, резкий рост спроса в начале пандемии коронавируса привел к тому, что запасы зерна в этом фонде снизились до опасной отметки. По данным Минсельхоза на 4 июня, всего на торгах было реализовано 1,36 млн тонн зерна.

      Ранее «Российская газета» писала, что всего планируется продать около 1,5 млн тонн.

      До начала интервенций со стороны фонда, стартовавших 13 апреля, в нем было чуть больше 1,75 млн тонн. Это значит, что сейчас в нем осталось не более 390 тонн зерна. При этом одна только мукомольная отрасль, по статистике оператора интервенций – «Объединенной зерновой компании» (ОЗК) – в месяц потребляет почти в три раза больше, чем осталось в фонде: 1,1 млн тонн.

      Чтобы избежать исчерпания фонда во время будущих возможных «периодов нестабильности», ОЗК вместе с Минсельхозом планирует сформировать запасы в размере 6 млн тонн в течение трех лет, рассказал на днях топ-менеджер компании Дмитрий Сергеев «Российской газете». В Минсельхозе «Газете.Ru» эту цифру официально не подтвердили.

      Урожай под вопросом

      Озабоченность состоянием внутреннего рынка зерна может быть связана с риском снижения ожидаемого урожая.

      Еще в апреле замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хаутов заявил, что в этом году общий сбор зерновых культур составит 125,3 млн тонн. По информации, предоставленной «Газете.Ru» пресс-службой ведомства, сейчас этот прогноз составляет около 120 млн тонн.

      В министерстве пояснили, что в целом аномальная погода прошлой зимы может сказаться на урожайности – в первую очередь это касается озимых зерновых и многолетних насаждений.

      Ранее в беседе с «Газетой.Ru» руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов рассказывал, что теплая зима с небольшим снежным покровом привела к тому, что в почве оказалось меньше влаги, чем нужно.

      В пресс-службе Минсельхоза добавили, что в зависимости от погодных условий, аграрии формируют производственную программу и предусматривают комплекс агротехнических мероприятий, направленных на минимизацию рисков воздействия природных факторов. По всей видимости, именно поэтому им пришлось резко нарастить импорт зарубежных средств защиты растений.

      По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), с января по март в Россию было ввезено на 20,4% больше таких средств, чем за аналогичный период прошлого года – суммарно на $285 млн.

      Угроза экспорту

      Снижение урожая вкупе с необходимостью пополнять зерновой стабфонд не может не сказаться на экспортном потенциале страны. Этой весной правительство установило экспортные квоты для стран, не входящих в ЕАЭС. В Минсельхозе «Газете.Ru» рассказали, что 26 апреля нетарифная квота на экспорт зерновых была полностью выбрана.

      «После вывоза всего задекларированного в рамках квоты зерна экспорт пшеницы, меслина, ржи, ячменя и кукурузы в государства, не являющиеся членами Евразийского экономического союза, будет остановлен до 1 июля 2020 года», – пояснили в пресс-службе ведомства, уточнив, что суммарный экспорт зерна в текущем сезоне составит 45 млн тонн, что превышает показатель сезона-2018/2019.

      В беседе с «Газетой.Ru» президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский объяснил, что если такие ограничения будут вводиться и дальше, мотивация аграриев будет снижаться, и это приведет к сокращению посевов. При этом Россия будет терять позиции на мировом рынке, хотя продовольственный экспорт остается одним из приоритетов отечественной политики.

      «Найти альтернативных поставщиков – не проблема, и когда мы вводим ограничения, часть нашего экспортного потенциала переходит к конкурентам. Достаточно вспомнить недавний тендер в Египте – его полностью забрали украинцы», – рассказал эксперт.

      По данным электронного журнала «IDK.Эксперт», в начале мая Государственное агентство по закупкам продовольствия Египта провело тендер на поставку 60 тысяч тонн зерна. И хотя Египет является одним из традиционных рынков, на который Россия экспортирует зерно, в итоге тендер выиграла украинская компания Venus. Вместе с ней в тендере участвовали швейцарская Glencore и американская Bunge. Россия в тендере не участвовала вовсе.

      Злочевский уточнил, что давить на экономику производства в сельскохозяйственной отрасли продолжает и ослабевший рубль. Те же средства защиты растений, по словам эксперта, наполовину импортируется, а остальное – производится в России из импортных компонентов.

      «В этом сезоне мы частично компенсировали эти потери за счет роста цен, но в следующем прогноз на этот счет не очень хороший. Скорее всего, цены будут падать, и это создает своего рода «тиски», сжимающие экономику производства и, соответственно, снижающие мотивацию самих производителей», – пояснил Аркадий Злочевский из РЗС.

      Мнение Злочевского в целом подтверждается результатами регулярного опроса аграриев компании «Сингента», опубликованные отраслевым изданием Milknews. Число аграриев, планирующих повысить урожайность, составило 68% от общего числа опрошенных представителей индустрии, хотя три года назад их было 89%.

      При этом 79% респондентов назвали главным методом повышения урожайности удобрения и средства защиты растений. А значительного роста доходов ждут только 18% против 35% в прошлом году.

      В пресс-службе Минсельхоза «Газете.Ru» рассказали, что в целом не ждут, что в результате описанного сценария аграрии снизят инвестиции в свои хозяйства и в итоге это приведет к замедлению роста всей отрасли в целом. Но определенные риски все же существуют.

      «Министерство допускает возможность увеличения сроков реализации инвестиционных проектов в связи с эпидемиологической ситуацией в ряде субъектов Российской Федерации, что может отразиться на стоимости данных проектов (долговой нагрузке). Стоит отметить, что подобный сценарий характерен для мировой экономики в целом», – уточнили в пресс-службе Минсельхоза.


      subscribe.ru
     


Продукты фирмы бывшего губернатора Кубани признаны опасными для жизни

        В Ростове-на-Дону арбитражный суд оставил в силе решение краснодарского суда о признании опасной для жизни и здоровья продукции АО «Агрокомплекс имени Николая Ткачева».
     Это краснодарский агрохолдинг, принадлежащий семье Александра Ткачева — экс-губернатора Краснодарского края, бывшего главы Минсельхоза РФ, одного из крупнейших российских латифундистов.
      Николай Ткачев, чье имя носит агрохолдинг, — отец Александра Ткачева.
     Агрокомплекс имени Николая Ткачева


      Южным территориальным отделением Россельхознадзора в середине прошлого года было исследовано мясо птицы и свиные субпродукты, произведенные в головном подразделении фирмы Ткачева, расположенном в кубанском райцентре Выселки, на малой родине бывшего главы региона.
      Проверка выявила, что во время откармливания и перед убоем птице и свиньям вводили препараты химического происхождения, что запрещено нормами Роспотребнадзора и торговыми соглашениями Таможенного союза.

      Как указано в судебных документах, в курином мясе обнаружен энрофлоксацин — препарат, применяемый в ветеринарии для лечения сальмонеллеза и стрептококкоза. Препарат вводился птице несмотря на то, что он рекомендован для лечения телят, ягнят, собак и кошек.
     В произведенных «Агрокомплексом» свиных субпродуктах эксперты Россельхознадзора нашли запрещенные в российском животноводстве препараты группы сульфаниламидов и триметоприм — ингибитор, применяемый для лечения мочеполовой системы.

      «Допущенные АО „Агрокомплекс имени Н. И. Ткачева“ нарушения свидетельствуют о несоблюдении изготовителем требований технических регламентов к процессам производства (изготовления) пищевых продуктов, что повлекло выработку и выпуск в обращение пищевых продуктов, несоответствующих требованиям безопасности, что, в свою очередь, создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей», — говорится в судебных документах.

      На «Агрокомплекс имени Ткачева» был наложен штраф размером в 350.000 рублей.

      В конце декабря 2019 года Россельхознадзор составил на фирму семьи экс-главы Кубани протокол о повторном опасном для здоровья и жизни людей нарушении технических требований при изготовлении пищевой продукции (часть 3 статьи 14.43. КоАП РФ).
      Наказание по этой статье для юрлиц составляет штраф до 1 млн рублей, конфискацию оборудования и сырья и приостановку деятельности собственника на срок до трех месяцев. Арбитражный суд города Краснодара отклонил апелляцию «Агрокомплекса имени Ткачева».
      После этого представители агрофирмы обратились в 15-й арбитражный суд Ростова-на-Дону, но попытка обжалования успеха для агрофирмы не имела.

      В начале этого года на «Агрокомплекс имени Ткачева» подала в суд администрация Выселковского района — с требованием аннулировать аренду холдингом 50 га угодий в станице Крупской.
      Ранее «Агрокомплекс», испытывая нужду в живых деньгах, продал сельхозпредприятие «Труд» — крупное молочное хозяйство в Волосовском районе Ленинградской области, насчитывавшее на момент продажи более 1,5 тысячи голов крупного рогатого скота.
      Причиной продажи стала убыточность предприятия. В 2017 году при прибыли в 5,4 млн рублей долги предприятия превысили 57 млн рублей.
      Снизили рентабельность «Труда» удаленность от кубанских головных центров «Агрокомплекса», а также регулярные несезонные снижения расценок на сырое молоко в Ленобласти и Северо-Западном федеральном округе.

      По данным Forbes, в 2019 году «Агрокомплекс» терпел убытки на фоне собственной неимоверно высокой кредиторской задолженности.
      Forbes выявил, что в 2018 году одни проценты по взятым «Агрокомплексом» кредитам составили около 10 млрд рублей, при том что годовая выручка в тот же период — 50 млрд рублей. При этом в конце мая 2020 года семейный бизнес бывшего губернатора Кубани вошел в первую тройку крупнейших латифундистов России.

      «Агрокомплекс» приобрел 4 тыс. га, и, таким образом, площадь его угодий составляет около 653 тысяч га.
      Фирма Ткачева в топ-3 российских латифундистов занимает третье место. «Серебро» в этом рейтинге — у сахарного магната Игоря Худокормова, первое место — у агропромышленного гиганта «Мираторг», принадлежащего братьям Линник.

      EADaily напоминает: Александр Ткачев был губернатором Кубани с 2001 по 2015 год, с 2015 по 2018 год работал министром сельского хозяйства России. Находясь на госслужбе, Ткачев снискал славу некоронованного короля юга России и крупнейшего представителя российского аграрного лобби.
      В годы губернаторства Ткачева в Краснодарском крае повторяли опыт Татарстана с постулированием «регионального суверенитета» края и «особых отношений» с федеральным центром.

      Артур Приймак
      eadaily.com
      31/05/20


Российскому сельскому хозяйству предписано совершить новый рывок

        По прогнозам экспертов, в этом году Россия вернет себе лидерство в экспорте пшеницы. Но на этом потенциал российского зерна далеко не исчерпан.
    Да и многая другая продукция АПК имеет все шансы закрепиться на мировом рынке.
     Но для этого нам необходимо решить несколько задач: освободиться от "оков" импорта по сырью и подтянуть конкурентоспособность российской продукции.
     Господдержка в этом вопросе будет играть не последнюю роль. Российскому сельскому хозяйству


     Шок как двигатель агропрогресса

     Что не хватает российскому АПК, чтобы не отставать от зарубежных конкурентов, "РГ" рассказала завотделом исследований аграрных рынков Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Наталия Карлова.
     Что нужно, чтобы российский АПК и дальше быстро рос?

     Наталия Карлова: Экспорт для нас сейчас очень важен, потому что по некоторым видам продукции мы достигли практически 100-процентной самообеспеченности, и возникает вопрос о перепроизводстве. Это прежде всего мясо птицы, свинина, сахар.
     Ослабление рубля создало возможности для повышения ценовой конкурентоспособности российского экспорта. Однако растущие издержки в связи с увеличением стоимости импортных ресурсов в АПК, а также падение мировых цен на продовольствие нивелируют положительный эффект от девальвации рубля для экспорта российской продовольственной продукции.

     Критическая зависимость от зарубежных технологий и средств производства и технологическое отставание отечественного сельского хозяйства говорят о необходимости перехода на инновационную модель развития в аграрном секторе. Решение этой задачи осуществимо лишь в долгосрочном плане.
     Поэтому внимание к ней необходимо уже сейчас. Иначе через несколько лет российское сельское хозяйство рискует остаться на задворках мирового АПК, который все больше зависит от технологий устойчивого повышения продуктивности.

     Как выглядят российские агрокомпании на фоне зарубежных конкурентов?

     Наталия Карлова: Отдельные ведущие российские хозяйства догоняют по уровню производительности своих зарубежных конкурентов и даже могут с ними конкурировать.
     Как правило, это крупные холдинги, которые имеют лучший доступ к финансовым ресурсам, инвестируют в инновации и человеческий капитал. Но и они встречаются с барьерами для инновационной трансформации в АПК.
     Но если мы посмотрим на степень внедрения инноваций по сектору в целом, то увидим, что она невысокая.

     Основная часть компаний в секторе в лучшем случае озабочена оптимизацией издержек производства.
     А их инвестиции в основном направлены на модернизацию или замену существующего капитала.
     Это дает возможность поддерживать конкурентоспособность на одном и том же уровне, однако несет риски быстрого отставания от конкурентов из-за недостатка внимания к интенсивным факторам роста - инновациям и человеческому капиталу.

     Падение мировых цен на еду и удорожание импортных ресурсов сводят к нулю положительный эффект от девальвации рубля. Насколько обоснованы жалобы бизнеса на недостаток поддержки?

     Наталия Карлова: Например, яичные птицефабрики даже с самыми высокими объемами производства не соответствуют по объемам выручки критериям системообразующих предприятий в животноводстве, так как не могут конкурировать по цене с производителями мяса (цены на яйца ниже цен на мясо).
     При этом сохранение таких предприятий важно для отрасли и отдельных регионов.

     Производство сахара в России выросло за месяц почти втрое Если говорить о среднесрочной перспективе, то здесь нужны не столько меры по поддержке конкретных компаний, сколько упор на развитие общих условий производства:
     инфраструктуры, страхования, аграрной науки и образования, трансферта технологий, контроля качества и безопасности продукции.

     Экспорт как по маслу

     Россия обеспечила себя основными продуктами питания, и это позволило пройти ей коронакризис проще, чем многим другим странам. Эксперты допускают, что этот кризис сделает российскую продукцию АПК еще более популярной и на мировом рынке.

     Ключевые экспортные товары АПК - сельскохозяйственное сырье, рыба и морепродукты, масла и масличные агрокультуры, хорошую динамику показывает экспорт мяса птицы и свинины, отмечает начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко.
     В марте российские компании уже нарастили экспорт в денежном выражении почти на треть, до 2,2 млрд долларов (к аналогичному периоду прошлого года), следует из данных ФТС.
     При этом в тройке лидеров - пшеница (плюс 245 млн долл.), подсолнечник (плюс 114 млн долл.), подсолнечное масло (плюс 88 млн долл.).

     По оценке Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в 2020 году экспорт сельхозпродукции превысит плановый (25 млрд долл.).
     Этому способствует как ослабление рубля, так и меры господдержки АПК.
     Кроме того, увеличить присутствие России на мировом рынке поможет разрыв существовавших раньше глобальных цепочек поставок - наша страна расположена к рынкам Дальнего и Ближнего Востока и Средней Азии ближе, чем большинство других экспортеров продовольствия.

     Директор Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Евгения Серова называет "чудом" недавнее начало экспорта мяса птицы, свинины и даже говядины. "Страна, которая никогда не производила мясной скот, вдруг начала экспортировать говядину.
     Это аналогично тому, что Вьетнам, никогда не производивший кофе, вдруг стал вторым экспортером этого продукта", - удивляется эксперт.

     По оценкам Российского зернового союза (РЗС), теоретически Россия может выращивать до 200 млн т зерна - если на то будет платежеспособный спрос. Из них экспортировать можно до 100 млн т, оценивает вице-перзидент РЗС Александр Корбут.
     Но если мы "замахнемся" на такой объем, надо отдавать себе отчет в том, что цены на зерно серьезно упадут и заработать получится не так много, как при нынешних объемах.

     Преувеличивать потенциал российского агроэкспорта не стоит, считает Дарья Снитко. По оценке Центра экономического прогнозирования Газпромбанка, экспорт товаров в текущем году не может не упасть, так как мировая торговля сократится на 6-7% минимум.
     "В этих условиях рост экспорта, в том числе аграрного, будет удачей", - считает Снитко. Возможно, доля зерна вырастет в общей экспортной выручке, но большого скачка ждать не нужно, говорит Евгения Серова.
     В последние пару лет агроэкспорт составлял около 24 млрд долл. А экспорт продукции ТЭК - 290 млрд долл. И даже обвал цен и объема в этом году снизил показатель до 130-150 млрд долл., что в пять с лишним раз больше агроэкспорта. Экспорт зерна в 2019 году составил менее 8 млрд долл.
     "Поэтому вряд ли зерно может стать товаром номер один", - резюмирует Дарья Снитко.

     "Нам не стоит уповать на любую иную сырьевую иглу", - говорит член аграрного комитета Госдумы Аркадий Пономарев. Будущее за производными от зерна, с более высокой добавленной стоимостью, уверен он. Кризис 2020 года продемонстрировал, как внезапный разрыв производственно-логистических связей может вызвать беспричинный дефицит продукции в одной стране и затоваривание в другом регионе мира, говорит Дарья Снитко.
     Например, в феврале Австралия не смогла доставить урожай авокадо на традиционный рынок Китая, в Испании полностью не убрали и не продали клубнику, приводит примеры эксперт. Но дальнейшие последствия пандемии могут быть гораздо страшнее.

     По прогнозам Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН, режим самоизоляции и экономическая рецессия, вызванная COVID-19, могут привести к голоду "библейских масштабов", если человечество не обеспечит продовольственную безопасность.
     По данным ВПП, уже до конца 2020 года с острой нехваткой продовольствия в мире могут столкнуться 265 млн человек - вдвое больше, чем в прошлом году.

     Однако нашей стране проблема продовольственной безопасности не грозит. По большинству ключевых позиций потребности внутреннего рынка обеспечиваются за счет отечественного производства либо полностью, либо почти полностью.
     Так, удельный вес российской продукции в общем объеме ресурсов внутреннего рынка по итогам 2019 года по зерну превышал 99%, сахару и картофелю - 95%, мясу и мясопродуктам - 90%.

     Сельское хозяйство - одна из немногих отраслей, которую пандемия не затронула напрямую, признает Аркадий Пономарев. По всем направлениям АПК в России наблюдается рост. И на этот сезон у нас также складывается благоприятный прогноз по валовому сбору зерновых, масличных культур.
     Увеличены посевные площади под гречиху, рис, кукурузу, овес, овощи и картофель. "Сорвать эти планы смогут, думаю, лишь супернеординарные обстоятельства.
     Поэтому относительно объемов производимой в стране и ввозимой продукции населению волноваться не стоит", - уверен депутат.

     200 миллионов тонн зерна в год может выращивать Россия, по оценке РЗС. Для сравнения, худший урожай мы собрали в 1998 году - 48,8 млн тонн, в 2017 году установили рекорд - 135,5 млн тонн С ним согласна и Евгения Серова.
     Однако она отмечает, что у продовольственной безопасности страны, кроме физической доступности продовольствия, есть еще две характеристики - экономическая доступность (способность населения купить это продовольствие), а также безопасность и качество продовольствия.
     И в этом смысле у нас могут возникнуть проблемы из-за снижения доходов большинства населения.

     В этой ситуации пока ничего более действенного, чем программы продовольственной помощи малоимущим и закупок для государственных нужд, не изобретено, уверен Аркадий Пономарев.
     Напомним, программа продовольственных карточек была предложена еще в 2015 году, но так и не была реализована из-за отсутствия средств в бюджете. В апреле руководители отраслевых ассоциаций призвали российские власти вернуться к этой идее.
     По расчетам экспертов, чтобы карточки на сумму 10 тыс. руб. ежемесячно смогли получить 10 млн россиян, до конца года потребуется 800 млрд рублей.

     Дело в технике

     Сельхозмашиностроителям на совещании у президента 20 мая удалось получить, пожалуй, самую большую поддержку. Общая прибавка по субсидиям на оборудование для АПК и пищевой промышленности составит 10,5 млрд рублей.

     Из этой суммы 6 млрд рублей выделят на докапитализацию "Росагролизинга", что позволит поставить аграриям дополнительно около 1,5 тыс. единиц техники.
     В "Росагролизинге" с апреля действует антикризисная программа, которая предполагает ставку в 3%, нулевой аванс, увеличение срока лизинга и отсрочку платежей на год.

     Через инструменты "Росагролизинга" реализуется более 25% российской сельхозтехники. А одним из ключевых механизмов поддержки спроса остается субсидирование скидок (10-15%) на покупку сельхозтехники в рамках программы 1432.
     Ее с этого года курирует Минпромторг.
     По словам министра промышленности и торговли Дениса Мантурова, выделенный на этот год лимит госсредств (10 млрд рублей) будет исчерпан уже к августу.
     Дополнительный спрос в рамках программы оценивается в 3,6 тыс. единиц техники, на что потребуется еще 2 млрд рублей.

     По программе 1432 аграрии могут приобрести технику, которая производится в России и входит в утвержденный перечень, сформированный в основном из недорогой техники.
     В предыдущие годы почти 80% субсидий по программе приходилось на "Ростсельмаш" и "Петербургский тракторный завод" (ПТЗ). Так, в 2018 году из 10 млрд рублей субсидий ростовское предприятие получило почти 5,9 млрд рублей, ПТЗ - чуть более 1,5 млрд рублей.

     По данным Минпромторга, в этом году также крайне востребована программа льготного лизинга спецтехники, в том числе машин для мелиорации. Чтобы полностью закрыть потребность аграриев в рамках этой программы, потребуется докупить 2,5 единицы техники.
     На это государство выделит еще 1 млрд рублей (сейчас лимит составляет 3 млрд рублей). Также добавят 1,5 млрд рублей на покупку российского оборудования для переработки сельхозсырья (около 9 тыс. единиц).

     Прибавка по субсидиям на оборудование для АПК и пищевой промышленности составит 10,5 млрд рублей Выделенные дополнительные деньги позволят в 2020 году удовлетворить спрос аграриев на машины и оборудование, оценивает директор ассоциации "Росспецмаш" Алла Елизарова.
     "Заводы готовы существенно нарастить поставки сельхозтехники сверх запланированных, но вынуждены ориентироваться на платежеспособный спрос", - говорит эксперт.

     Объем экспорта АПК Москвы составил почти миллиард долларов По словам Дмитрия Патрушева, всего в 2020 году российские аграрии планируют закупить 56 тыс. единиц техники и оборудования (на 14% больше, чем в прошлом году).
     За четыре месяца 2020 года выпуск техники для аграриев увеличился на 22%.

     Текст: Татьяна Карабут
     rg.ru
      26/05/20    


Как изменились цены во время карантина

        Дешевле всего завтрак, обед и ужин на дому обходятся в Омске, Смоленске и Саратове - в день надо менее 260 рублей на одного человека. Самый дорогой рацион "эпохи самоизоляции" вышел в Иркутске - 352 рубля.
      цены на еду


      Эксперты сравнили цены на еду в 40 регионах. Они рассчитали, сколько и каких продуктов надо для трехразового питания экономкласса на одного человека в день.

     Цены замеряли маркетологи в рамках федерального проекта "Котлета с пюрешкой" в самом начале карантинных мер и в середине мая (материалы исследования есть в распоряжении "Российской газеты").

      Меню разработала служба доставки горячих обедов Good Food с учетом потребности человека в питательных веществах, витаминах и микроэлементах. Завтрак - овсянка на молоке с фруктами, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком, пол-апельсина.
     Обед - салат из свежих овощей, борщ с курицей, свиная котлета с картофельным пюре, хлеб, чай. Ужин - "Оливье", макароны с поджаркой из курицы, хлеб, чай.

     Для приготовления этих блюд используется 31 продукт из тех, что есть почти в любом магазине. Команда "Котлеты с пюрешкой" в заданные дни обходила в каждом регионе от трех до семи магазинов популярных торговых сетей.
      Обычно это федеральные ретейлеры. Но есть города, где крепкие позиции на рынке удерживают местные компании.
      Например, в Севастополе, Калининграде и Улан-Удэ крупные федеральные торговые сети не представлены.

      "Мы смотрим не на производителя и сортность продуктов, а на стоимость и размер фасовки, - пояснили авторы методику "Котлета с пюрешкой". - Выбираем упаковку конкретного товара с минимальным весом (главное, чтобы продукта хватало по рецепту).
     И определяем самый дешевый вариант, следя за тем, чтобы его конечная стоимость была меньше, чем в большей фасовке".

      Это позволяет отсеять элитные товары. Таким образом, в условной "корзине" покупателя набирается минимальная по конечной стоимости коллекция продуктов, необходимых для домашнего трехразового питания экономкласса.

      Дешевле всего трехразовое питание дома одного человека в день обходится в Омске, Смоленске и Саратове. Самым дорогим рацион вышел в Иркутске.

      Проект стартовал в Великом Новгороде: на заре карантина эксперты сравнили стоимость продуктов в магазинах пяти федеральных сетей, рассчитав индексы цен на различные товарные категории. Далее, 13 апреля, мониторинг провели в девяти регионах.
     Последний на данный момент срез был сделан 12 мая в 42 городах - от Улан-Удэ до Калининграда и от Мурманска до Севастополя.

      Если сравнить среднюю стоимость рациона в столицах регионов, то минимальной она окажется в Омске (252 рубля), максимальной - в Иркутске (на 100 рублей больше).

      "В целом можно говорить, что рассчитанный нами суточный рацион дешевле в центральной и южной части страны. А дороже - на севере и в Сибири, - пояснили аналитики проекта. - Так, в Краснодаре выбранные блюда можно приготовить на 263,8 рубля в день, в Томске - на 311, в Мурманске - на 321.
     Однако в Севастополе, например, наш рацион стоит почти столько же, сколько в Красноярске. А Калининград занял третье место".

      Поскольку в девяти регионах замеры проведены уже дважды, можно оценить динамику цен в эконом-сегменте. За прошедший месяц цены на "пюрешку" выросли в четырех из этих регионах, но не более чем на три процента (в Самаре, Волгограде, Казани и в Великом Новгороде).
      А в пяти - пусть и незначительно, но снизились (в Липецке, Оренбурге, Волгограде, Томске и Ростове-на-Дону).

      Цену условного рациона в каждом городе сопоставили с величиной прожиточного минимума для работающего населения и средней номинальной начисленной зарплатой по региону (в пересчете на сутки).

      В большинстве случаев на трехразовое питание одного человека в день пришлось 20-30 процентов от среднего ежедневного дохода жителей. Самые высокие показатели отмечены в Барнауле, Кирове, Калининграде и Ульяновске (от 28,9 до 29,5 процента).

      Если же мерить от прожиточного минимума в каждом регионе, то на еду (по методике "Котлеты с пюрешкой") в нем приходится 70-75 процентов. Самая высокая доля (более 89 процентов) зафиксирована в Воронеже, Пензе и Волгограде. Немногим больше повезло жителям Иркутска и Улан-Удэ.
      В противоположном конце рейтинга расположились Мурманск и Архангельск. В их минимальных прожиточных уровнях выбранный домашний рацион экономкласса занял бы 55-60 процентов.

      Особняком стоит Москва, где расходы на такой набор продуктов составили бы лишь десятую часть заработка и около 48 процентов прожиточного минимума. Петербуржцам пришлось бы потратить на "пюрешку" около 14 процентов зарплаты, красноярцам - 18,6 процента.
      Однако в их случае это 72 и 67 процентов прожиточного минимума соответственно.

      Отчеты по конкретным регионам позволяют также сравнить уровни цен на продукты в различных торговых сетях по отдельным категориям (мясо, масло, бакалея).

      В перспективе федеральный проект маркетологов "Котлета с пюрешкой" собирается расширить географию своих исследований, в том числе за счет соседних стран.

      Текст: Татьяна Ткачева
      rg.ru
     20/05/20


Россию спасло частное землевладение

        Россия занимает лидирующие позиции по экспорту сельхозпродукции. Но так было не всегда.
     Автор рассказывает о том, как развивалось сельское хозяйство в стране, которое в тяжелые времена не раз спасали дачи.
      Он отмечает, что такая модель может стать «интересным образцом» для тех стран, которым нужна реформа сельского хозяйства.
      русская дача


      В современном мире Россия — большая страна, которая в области сельского хозяйства может сравниться с Соединенными Штатами и Австралией.
      Доля российского экспорта сельскохозяйственной продукции занимает первое место в мире, а объем экспорта зерна по сравнению с Китаем особенно бросается в глаза.

      Но исторически сложилось так, что у российской земли, прошедшей через множество трудностей, всегда возникали проблемы со снабжением продовольствием во время гражданской войны, эпохи сталинской коллективизации, дефицита в 1980-х годах или «шоковой терапии» в 1990-х годах.
      Истинные причины этого различны, но последствия в целом одинаковы, вплоть до того, что иногда результатом становился голод.

      Однако после распада Советского Союза уже в России, несмотря на экономические трудности и сокращение производства зерна, большого голода не было. Причина в том, что особая «народная экономика» России внесла большой вклад в обеспечение продовольственной безопасности.

      Такого рода система частных земельных участков находится в серой зоне, и хотя она не может помочь России стать сельскохозяйственной державой, но всегда может поддержать россиян в преодолении трудностей в критический момент.

      Неизменные традиции

      Частные земельные участки в сельском хозяйстве бывшего Советского Союза можно условно разделить на две категории: одна представляет собой небольшой участок земли в деревне — «дача» — принадлежащий городским жителям, а другая — земельные участки фермеров, а выращивание на них продукции называется «мелким хозяйством».

&nnbsp;     «Дача» — слово, транскрибированное с русского языка. Корень русского слова «дача» означает «подарить, пожаловать», и первоначально под этим словом подразумевали небольшой участок земли в пригороде или деревне, который глава государства жаловал дворянам. Поскольку земельный участок был небольшим и располагался недалеко от города, основной функцией этой земли являлось не производство продуктов питания, а строительство загородных домов, создание фруктовых садов и цветников для их владельцев, чтобы проводить там жаркое время лета.

      Самое раннее упоминание о «даче» относится к 1821 году, поскольку тогда дача была символом благосклонности императора, подобная желтой куртке чиновника в Древнем Китае (в Древнем Китае желтый цвет могли носить только император и его семья, а также те, кому он жаловал право надевать одежду этого цвета, то есть главным фаворитам при дворе - прим. пер.), поэтому дачи были чрезвычайно популярны среди русской знати. Постепенно понятие дачи все больше оседало в сознании русских, и к концу XIX века в сочетании с постепенной модернизацией вокруг одной только Москвы было уже более 6 тысяч дачных участков.

      В советское время эти частные земли были, естественно, национализированы, но с 1930-х годов они возродились в другой форме: институциональные единицы создали свои собственные колхозы, чтобы обеспечить своих членов фруктами, овощами и местами для отдыха. К 1950-м годам рабочему классу и госслужащим было разрешено владеть дачами, но фактическими владельцами дач по-прежнему в основном были чиновники и высшие военные лица, и в результате некоторые люди оказывались выше по положению, чем другие.

      По-настоящему дача вошла в жизнь простых советских людей при Никите Хрущеве. Его сельскохозяйственные реформы касались не только выращивания кукурузы, но и ряда других сложных и разнообразных многоуровневых (вплоть до того, что даже разрозненных) планов.

      Все большему числу городских жителей выдавали дачи, чтобы они использовали 600 квадратных метров земли для выращивания сельскохозяйственной продукции для удовлетворения потребностей семей.
      Это также было воплощением программы Хрущева по расширению посевных площадей (освоению целины), поощрению подсобного промысла и реформированию системы распределения.

      В России оказалось широко распространено явление, когда у каждой семьи есть небольшой участок земли с домиком, а бывшие дворянские загородные резиденции превратились в места постоянного жительства для большого числа простых людей.

      В брежневскую эпоху с постепенным повсеместным распространением дач было также разрешено строить на участках небольшой дом площадью 25 квадратных метров, и для все большего числа городских жителей это стало главной целью в жизни: иметь дачный участок, чтобы дешево отдохнуть летом, вырастить овощи и фрукты для улучшения качества своей жизни.
      Поэтому дача превратилась в часть советской мечты, а обладание ей — идеалом для всех слоев населения, достичь которого было вполне реально.

      Имея дачу, даже рабочие могли взять свои семьи в отпуск. Это можно рассматривать как наслаждение плодами пролетарской революции. Но в отличие от идеалов культуры потребления, обладание дачей оказалось не просто иллюзией, а буфером стабильности в жизни простых людей.
      После распада СССР из-за быстрых изменений первоначальных прав собственности на землю в деревенской части России сельскохозяйственное производство быстро вышло из строя.

     Жизнь городских жителей сильно пострадала от инфляции, а цены на сельскохозяйственную продукцию резко возросли, намного превысив рост заработной платы.
      У фермеров не было продукции, а рабочий класс не мог купить еду, что почти спровоцировало новую волну голода в стране.

      Однако, к счастью, в настоящее время в России уже насчитывается более 30 миллионов дач. В среднем почти каждая городская семья имеет загородный участок.
      Маленький земельный участок стал спасительной соломинкой для многих городских служащих, которые занимают небольшие должности. Здесь разводят кур, скот и сажают картошку, и спокойно приумножают дух русского сельского хозяйства.

      Частные земли в эпоху коллективизации

      Частные земельные участки в русской деревне имеют долгую историю, рассказывающую о постепенной коллективной организации деревень, которая формировалась из истории традиционной русской деревни.

      После отмены крепостного права в царской России деревенская община все еще существовала, и она взяла на себя функции перераспределения земли на душу населения и управления общественными лесными хозяйствами и пастбищами.
      Большая часть энергии крестьян уходила на обработку земли деревенской общины, а уже затем на возделывание небольших свободных земельных участков перед их собственными домами или позади них.

     Этот вид частновладельческой земли был, как правило, небольшим по размеру и распределенным на равные клочки земли, однако находился неподалеку от водных источников и дорог, а благодаря усердному возделыванию крестьянами они зачастую получали сравнительно высокий урожай, что являлось важным побочным промыслом крестьянского класса и также называлось побочной экономикой.

      Однако, разводя кур перед домом, а за жилищем выращивая овощи, действительно трудно присоединиться к большому сельскому хозяйству.

      Столыпинские реформы разрушили старую структуру деревенских общин и способствовали развитию частных семейных крестьянских хозяйств, однако частные крестьянские наделы не пострадали.
      Вместо этого они быстро развивались, потому что отвечали потребностям крестьян.

      После Октябрьской революции, столкнувшись с гражданской войной и военной интервенцией со стороны стран Антанты, Советская Россия объявила режим военного коммунизма на контролируемых территориях, и строгая система сбора зерновых излишков оказала серьезное негативное влияние на порядок сельскохозяйственного производства.

      По состоянию на 1920 год производство зерна вдвое сократилось по сравнению с тем, что было до Первой мировой войны, а производство промышленных культур уменьшилось еще больше, и в 1921 году оно стало причиной повсеместного голода. От голода 1921 года погибли около пяти миллионов человек.

      Больше всего пострадали зажиточные крестьяне (кулаки), поскольку они часто были владельцами семейных хозяйств. Батраки выискивали слабые места в управлении и получали возможность отдавать больше сил на возделывание своих частных участков, но это привело к тому, что побочная экономика развивалась аномальным образом.
      Объективно крестьянские хозяйства могли избежать или смягчить голод, снабжая частью продовольствия города и Красную Армию, одновременно снимая проблему серьезного сокращения производства промышленных культур, но никаких результатов это не принесло.

      После того как к власти пришел Иосиф Сталин, он продвигал коллективизацию и модернизацию сельского хозяйства, государственные хозяйства и колхозы активно развивались и стали основой советского сельского хозяйства.
      Излишки сельскохозяйственной продукции обеих структур были включены в советскую национальную промышленную и сельскохозяйственную систему, и фактически они больше не распространялись свободно, а вместо этого вошли в обращение системой плановой экономики, контролируемой советским правительством.

      В это время мелкое крестьянское хозяйство, которое избежало коллективизации, поскольку оно было в определенной степени исключено из плановой экономики, продемонстрировало довольно высокую гибкость и стало «серым» дополнительным компонентом советского сельского хозяйства.

      Еще при власти Хрущева Советский Союз пытался решить проблемы, оставленные сталинской системой, и меры по реформированию включали расширение крестьянских прав на хозяйственную самостоятельность и стимулирование развития побочного промысла.
      В результате к 1980-м годам советское сельское хозяйство значительно развилось: производство зерна увеличилось с 126,4 миллиардов цзиней (китайская мера веса — полкило) в 1950 году до 460 миллиардов цзиней в 1978 году. Тем не менее по-прежнему часто возникала ситуация низкой урожайности и падения этого показателя. Корма было недостаточно, и правительству приходилось импортировать зерно на корм, что влияло на поставки яиц, молока и мяса.
      Несмотря на огромные инвестиции в сельское хозяйство, существовала проблема их низкой эффективности.

      В 1987 году на XXVII съезде Коммунистической партии Советского Союза Михаил Горбачев выразил надежду извлечь уроки из опыта китайской системы семейной ответственности за ведение сельскохозяйственных работ и реформировать колхозы и государственные хозяйства.
      Лидеры Советского Союза также обратили внимание, что экономическая эффективность мелких хозяйств была действительно высока: без поддержки правительства и инвестиций они снабжали страну значительным количеством сельскохозяйственной продукции и сохраняли прибыль, демонстрируя очень высокую гибкость и энтузиазм.

      К счастью, в течение всего советского периода, хотя и власти, и крестьяне знали, что мелкое земледелие является серой отраслью, они достигли молчаливого соглашения в вопросе их свободы, и власти смотрели на них сквозь пальцы.
      А в свете грядущих изменений это позволило россиянам остаться сытыми за счет собственных усилий и внести посильный вклад в достижение общей великой цели.

      Спасительная соломинка в период «шоковой терапии» и перспектива гибели

      На второй день после распада Советского Союза, 27 декабря 1991 года, Борис Ельцин издал президентский указ о проведении аграрной реформы, согласно которому государственные и коллективные хозяйства должны пройти перерегистрацию и реорганизацию и завершить эту процедуру до 1 января 1993 года.
      Кроме того, в указе было заявлено, что в течение нескольких лет планируется построить миллионы семейных хозяйств и в конечном итоге завершить полную приватизационную реформу.

      Как и прошлое сталинское движение коллективизации, это также было полностью принудительное движение реформы формы собственности в сельском хозяйстве.
      Однако Советский Союз только что распался, и у страны не было рыночной структуры экономики или опыта приватизации, поэтому Ельцин мог использовать только абсолютно противоположный свободной рыночной экономики метод — административное вмешательство для создания свободной рыночной экономики.

      Без упорядочения названий речь будет неубедительной, а неудачное начало портит исход всего дела. Итоговый результат этой реформы действительно полностью противоречит первоначальному хорошему замыслу.

     Часть госхозов была поделена на небольшие участки земли и продана частным лицам для образования семейных хозяйств, однако большая часть госхозов была передана в собственность отдельным лицам для создания так называемых «аграрных предприятий», но их организационная структура, методы управления и состав сотрудников остался прежним.

      Другими словами, сельское хозяйство было приватизировано, но система управления, которая ведет к неэффективной работе, не изменилась, а так называемые частные землевладельцы — это старые бюрократы, принадлежащие первоначальной неэффективной системе.

      Приватизация небольших участков земли — это для многих был способ прокормиться в условиях, когда международная торговля была плохо развита, однако затем доходы от сельского хозяйства стали значительно отставать от темпов макроэкономики, а само сельское хозяйство постепенно стало стремиться к механизации управления.

      После этого вскрылись такие проблемы, как частые сделки, недостаточное снабжение удобрениями и пестицидами, дробление земель, растрата иностранного капитала, спекуляция землей и другие, и сельское хозяйство в России оказалось не таким хорошим, как на закате существования Советского Союза.
     Когда в 1998 году разразился экономический кризис, среди населения России было 70 миллионов бедных, и если бы не существовало «серой» мелкохозяйственной экономики, то в России мог бы возникнуть тяжелый гуманитарный кризис, и трагедии 1921 и 1932 годов могли бы повториться.

      После прихода к власти Владимира Путина был издан новый «Земельный кодекс Российской Федерации», в соответствии с которым был создан рынок земли для обеспечения свободного обращения земли и одновременного ее регулирования. После стабилизации рынка российское сельское хозяйство начало медленно улучшаться, и Россия постепенно снова вернулась в давно забытый статус страны-экспортера сельскохозяйственной продукции.

      С точки зрения производственных мощностей и объема зерна в торговом обороте, объемы производства крупных хозяйств довольно велики, и сейчас Россия является крупнейшим экспортером пшеницы.

      Интересно отметить, что экономика мелких хозяйств по-прежнему исключена из системы оборота земли, возможно потому, что присущие ей недостатки не совместимы с будущим развитием сельского хозяйства.
      В конце концов, в этой промышленной модели многие произведенные продукты напрямую потребляются производителями, сохраняя только полукоммерческий характер, и предназначены для использования только в качестве побочного промысла.

      Раздробленность и неоднозначность прав собственности также определяют, что мелкие хозяйства не могут расширять производство и могут оставаться только на стадии компенсации домашних расходов.
     Об интенсивной механизации говорить не приходится, и мелкие хозяйства не помогают с общей ситуацией экспорта зерна, поэтому им было просто позволено развиваться своим чередом.

      Сельское хозяйство — это основа, которая играет важную роль в жизни многих людей. Поэтому его направлениями обязательно должны быть более высокая эффективность производства и более высокая степень механизации и индустриализации.
      Оно также может сохранять некоторые специфические формы для усиления всей системы, когда ее стабильность подвергается внешнему удару. Российская модель частного землевладения, дополняющего сельское хозяйство, может быть интересным образцом для всех экономик, нуждающихся в реформе сельского хозяйства.

      inosmi.ru/ Гуаньча, Китай
      03.05.20


Госдума запретила наливать в жилых домах

        Госдума приняла закон, запрещающий продажу алкогольной продукции в помещениях площадью менее 20 кв. метров и расположенных в жилых домах.
      наливайки


      Таким образом, под запрет попали так называемые «наливайки» — заведения, специализирующиеся на торговле спиртными напитками в жилых зонах.

      Законопроект был разработан после многочисленных жалоб жителей домов, постоянно сталкивающихся с нарушениями общественного порядка в таких местах продажи пива и водки алкоголя.

      Новый закон также наделяет местные региональные власти правами по увеличения минимально допустимого размера площади зала обслуживания посетителей, а также по полному запрету продажи алкогольной продукции в жилых домах.

      20.04.20


Московским властям удалось проконтролировать рост цен на продукты

        Столичным властям удается успешно контролировать рост цен в продуктовых магазинах на товары повышенного спроса. Об этом сообщил в прямом эфире радиостанции "Эхо Москвы" глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.
      продовольствие


     По его словам, если месяц назад магазины работали на пределе, то сейчас спрос выравнивается практически по всем видам продовольствия, а цены на продукты, в частности, на имбирь, лимон и чеснок, вернулись на прежний уровень.

     "Примерно две недели назад СМИ активно включились в рекламу этих трех продуктов, рассказывая, что они убивают коронавирус и полезны для его профилактики. После этого эти товары стали скупать во всех магазинах. Но на сегодняшний день вернулись и товары, и цены на них на прежний уровень, даже имбирь в опте стоит сейчас, как раньше, 350-400 рублей", - отметил Алексей Немерюк.

      По его словам, если столичные власти видят попытку спекулятивного роста цен, то в торговую точку незамедлительно направляются сотрудники профильных ведомств с проверкой.

      rg.ru
      16.04.20


В «РУСПРОДСОЮЗЕ» прогнозируют подорожание продуктов

        Специалисты «Руспродсоюза» озвучили свой прогноз, согласно которому через две недели повысятся ценники у ряда продуктов питания в связи с увеличением поставщиками закупочной стоимости.
      продуктовая корзина


      Прежде всего, рост цен затронет продукцию наиболее простого сегмента.

      В прогнозе представителей «Руспродсоюза» указывается, что подорожание коснётся яиц и мяса птицы, потому как они являются самыми бюджетными источниками протеина и белка.
     Рост цены будет обусловлен увеличением спроса.

      Подорожают в течение двух недель также кофе, чай, какао, поскольку их цены привязаны к курсу валют: рубль снижается, следовательно, увеличится ценник.

      Рост стоимости затронет и консервы, но в данном случае дело заключается вовсе не в снижении спроса, ведь этой продукцией граждане уже закупились ранее.
      За последние несколько недель количество раскупленных консервов превзошло все прежние нормы.

      Поднимутся в стоимости и макароны, что специалисты связывают с удорожанием муки. Затронет это, прежде всего, продукцию импортных производителей, а ценники к российским маркам почти не изменятся.

      Кроме того, из-за ограничения поставок зарубежных товаров усилится конкуренция между отечественными производителями, что должно будет снизить стоимость поставок в магазины отечественных продуктов.

      - пишут СМИ
      10.04.20


За рубежом растет спрос товары из России

      05.04.20г.   Из-за вспышки эпидемии в Германии, Португалии, Турции, Узбекистане, Беларуси и Сербии начался рост спроса на крупы, макароны и другие продукты долгого хранения, произведенные в России - такие данные приводит Российский экспортный центр (РЭЦ).

      В других странах, кроме продовольствия длительного хранения, теперь пользуются повышенным спросом антибактериальные и влажные салфетки, дезинфицирующие средства, мыло, гели, моющие средства, и средства индивидуальной защиты, бактерицидные лампы, медицинская техника и оборудование для диагностики, лекарства российского производства.
      Повысился спрос на российский мед и травяные чаи.


Российские эксперты назвали регионы с самыми высокими затратами на еду

        Аналитики назвали российские регионы, жители которых тратят больше всего средств на питание. В тройке лидеров - Ингушетия, Дагестан и Чукотка.
      Исследованием занималось рейтинговое агентстве АКРА. Эксперты изучили долю расходов на питание от всех расходов на потребление в среднем на одного члена семьи.
      Расчеты основаны на данных Росстата.
      продуктовая корзина


      Так, больше всего на еду тратятся в Ингушетии (59%), Дагестане (55%) и на Чукотке (48%).
      А вот дешевле всего продукты питания обходятся жителям Ханты-Мансийска (24%), Москвы (25%) и Татарстана (26%). Об этом пишет РБК.

      По оценкам аналитиков агентства АКРА, жители только 11 из 85 российских субъектов тратят на еду менее 30% своих доходов.
      Понимая всю сложность ситуации, с которой столкнулись россияне, два крупнейших ритейлера страны вышли с предложением обнулить торговую наценку на самые необходимые продукты питания в течение ближайшего месяца.

      Напомним, согласно данным Росстата, опубликованным в конце 2019 года, на еду уходит от 20 до 50% бюджета российских семей, при этом набор продуктов для богатых и бедных по основным группам аналогичен.
      Среднедушевые потребительские расходы граждан на продукты питания составили в 2018 году порядка 5,5 тысяч рублей в месяц (180 рублей в день).

      rg.ru
      06/04/20


Школьники Подмосковья получат сухие пайки

      26.03.20г.   Около 480 тыс. школьников Московской области, которые получают льготное питание в образовательных учреждениях, будут обеспечены компенсационными наборами с продуктами, сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьев.

      "Во-первых, продовольственные магазины любых форматов никто не планирует закрывать. Во-вторых, наши торговые сети заранее начали создавать товарный запас, увеличивая заказы у поставщиков" — заявляют чиновники.
     
      Наборы будут выдаваться на территориях школ с понедельника. В него входит печенье, молоко с длительным сроком хранения, консервы, сезонные фрукты. Отмечается, что состав наборов в разных муниципалитетах может отличаться.
      Режим повышенной готовности в связи с распространением коронавируса введен в Подмосковье с 13 марта, запрещены массовые публичные мероприятия, школы с 21 марта по 12 апреля включительно закрыты на трехнедельные каникулы.
     - пишет sfera.fm
      30.03.20


Продовольствие в России

Для фермеров стоимость электроэнергии может быть снижена в три раза

Сделавшим покупки в марте семьям хватит их на 3,5 месяца

Зарплата аграриев на Ставрополье за год выросла почти на 8%

Труд фермеров становится более выгодным

Эксперт прогнозирует рекордный экспорт сельхозпродукции в 2020 году

В Приморье и Хабаровский край пришли 78 фур с овощами из КНР

Почти просроченную еду раздадут нищим

В Союзе садоводов разъяснили, введут ли в России "налог на огород"

Цены животного происхождения: мясо и молоко могут подорожать на 12%

Тепло растопит цены

Российского сыродела радуют санкции Запада

Путин определил доктрину продовольственной безопасности России

Россия накормит мир зерном и раками

Какие продукты подорожали в России больше всего

Сергей Данкверт: Россия может производить спирт из кукурузы

Россия в текущем сезоне может экспортировать до 1 млн тонн сахара

На строительство рыбопромысловых судов выделено 1,38 млрд рублей

Урожай зерна в России в 2019 году составляет более 120 млн тонн

Приведет ли гибель пчел к росту импорта и цен на мед?

Россия обновит рекорд по экспорту растительных масел

Крым за девять месяцев увеличил экспорт сельхозпродукции в 2,5 раза

Осенняя засуха грозит уничтожить будущий урожай

Россияне перешли с овощей на крупы из-за высоких цен

Экспорт зерна серьезно увеличил убытки селян

Министерство с/х считает, что Россия полностью обеспечена основными видами продовольствия

Страна, победившая голод

Подавляющее большинство российских семей заготавливают продукты на зиму

Лососевый маневр РФ удался и угрожает норвежским рыбакам

Спустя пять лет польские яблоки гнобят австрийских садоводов

Ущерб сельскому хозяйству России от ЧС в 2019 году составил 9,5 млрд рублей

Россиян предупредили о повышении цен на еду

Ешь что дают!

Исход пчел. Нужно ли закупаться медом, пока он есть

В России впервые за семь лет получена пшеница 1-го класса

В России кризис пчеловодства: выпуск меда сократится на 20%

Санкции произвели революцию в сельском хозяйстве России

Что делать с российским сельским хозяйством?

Такая корова нужна самому

Цены на продукты питания в России выросли вдвое сильнее, чем в ЕС

Сколько пальмового масла мы едим: 5 фактов в цифрах

Гречки опять будет меньше

Потери экономики России от гибели пчел могут составить триллион рублей

Чем отравили пчел в Липецкой области

Советскую практику госприемки грибов, ягод и других дикоросов хотят подкорректировать и возобновить

Шеф-повар рассказал рецепт приготовления безупречной окрошки

Кефир на грани «второй свежести» пойдет в больницы и хосписы

Готов ГОСТ для маркировки продуктов «светофором»

Роспотребнадзор против уничтожения продуктов

Кушать продано: рублевая выручка экспортеров продуктов выросла втрое

Массовая гибель пчел зафиксирована в ряде регионов России

Минобороны России отказалось от тушёнки и "мясорастительных консервов"

ИКАР: Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до 24-25 млрд долларов

В России яровой сев проведен на 61% запланированных площадей

О чем у пчеловода голова болит

«РБК»: потребление сладостей в РФ в 2018 году достигло рекордных отметок

МЭР прогнозирует дефляцию в связи с урожаем

Кухня на 66-й параллели. Без чего не обходится стол в тундре и в ресторанах Ямала

На селе выживут сильнейшие

Регионы РФ довели до аграриев четверть средств от годового объема господдержки

Продразвёрстка против голода

Как санкции США и ЕС заставили Россию развивать сельское хозяйство, но ударили по Казахстану

Производство комбикормов в России достигнет 40 млн тонн

В России темпы ярового сева в 2,5 раза выше прошлогодних

В Совфеде рассказали об идее создания Крестьянского торгового дома

В Подмосковье начали строительство фабрики деликатесов «Агрофуд»

«Стыдно»: китайцы готовятся выкачивать байкальскую воду.

Путин назвал условие отмены продовольственного эмбарго

В феврале 2019 в России открылось 17 предприятий агропрома

Законодательно упростить доступ фермеров к рынкам предложил Минсельхоз РФ

Цены на продукты питания в России выросли за январь вдвое сильнее, чем в ЕС

Как ученые оценивают состояние аграрного сектора России

От торговой войны между США и КНР выиграла Россия

То, что цены на полке дорожают – это следствие серьезного клубка проблем, которые сплелись в нашей стране

Россия вдвое увеличила закупки пальмового масла: эксперты бьют тревогу

Ветеринарная сертификация поможет развитию отрасли, что скажется на здоровье людей - Путин

Минсельхоз попросил экспортёров замедлить отгрузки зерна?

Новогодний стол на 300 рублей

Агропроизводство России в октябре увеличилось на 11,9%

Более 90% россиян признались в экономии на продуктах питания

Правительство пообещало улучшить состав потребительской корзины через три года

Ритейлеры опасаются дефицита продуктов

«Село в руках агроолигархов»

В России собрано 113,4 млн тонн зерна

Рост по экспоненте: Как российская сельхозтехника завоевывает мир

Доярки на иномарках. Про деревню, из которой никто не хочет уезжать

Медведев поставил задачу улучшить качество отечественных продуктов

Трамп подыгрывает российским фермерам

WSJ назвала российскую пшеницу угрозой для фермеров США

Минсельхоз планирует увеличить экспорт сельхозпродукции из России до $50 млрд к 2024 году

Спасти чернозём. Как вдохнуть вторую жизнь в российские пашни?

В этом году Россию ждёт плохой урожай пшеницы

Китай начинает выращивание зернобобовых на русском Дальнем Востоке

Минсельхоз Крыма оценил в 4 млрд руб. недополученный аграриями региона доход от урожая из-за засухи

Фермеры 22 регионов прибыли в Совет Федерации обсудить проблемы сельских территорий

Минфин нашел способ помочь отечественным виноделам, не нарушая принципы ВТО

Медведев обещает компенсировать аграриям потери из-за роста цен на бензин

Эксперты ждут роста себестоимости сельхозпродукции из-за повышения НДС

Роспотребнадзор оштрафовал «Вкусвилл» на 6,3 млн руб.

Farm-connexion: Россия покоряет мир новым оружием — сельскохозяйственным

На какие культуры Россия сделает ставку в 2018 году

Оставят без куска хлеба

Россия уничтожает качественные продукты, хотя многие бедные граждане недоедают

Трудно ли производителю попасть в ритэйл и что бывает дальше?

Какие продукты сильнее всего дорожают к Новому году

Цена с/х земли достигла максимума

Cельхозперепись: крестьяне забросили Россию

Экономисты назвали основные вызовы для агробизнеса

Сельское хозяйство России восстанавливается благодаря Западу

До России дошло: ВТО грабит наших крестьян

Итоги уборочной кампании-2017 в России: не будет ли цена рекорда слишком высокой?

Как изменилась продуктовая полка за 3 года санкций?

Сделано в ORBI         агробизнес и продовольствие 2017-2021           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru