агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Продовольствие России

Аграрное хозяйство России

Российскому сельскому хозяйству предписано совершить новый рывок

        По прогнозам экспертов, в этом году Россия вернет себе лидерство в экспорте пшеницы. Но на этом потенциал российского зерна далеко не исчерпан.
    Да и многая другая продукция АПК имеет все шансы закрепиться на мировом рынке.
     Но для этого нам необходимо решить несколько задач: освободиться от "оков" импорта по сырью и подтянуть конкурентоспособность российской продукции.
     Господдержка в этом вопросе будет играть не последнюю роль. Российскому сельскому хозяйству


     Шок как двигатель агропрогресса

     Что не хватает российскому АПК, чтобы не отставать от зарубежных конкурентов, "РГ" рассказала завотделом исследований аграрных рынков Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Наталия Карлова.
     Что нужно, чтобы российский АПК и дальше быстро рос?

     Наталия Карлова: Экспорт для нас сейчас очень важен, потому что по некоторым видам продукции мы достигли практически 100-процентной самообеспеченности, и возникает вопрос о перепроизводстве. Это прежде всего мясо птицы, свинина, сахар.
     Ослабление рубля создало возможности для повышения ценовой конкурентоспособности российского экспорта. Однако растущие издержки в связи с увеличением стоимости импортных ресурсов в АПК, а также падение мировых цен на продовольствие нивелируют положительный эффект от девальвации рубля для экспорта российской продовольственной продукции.

     Критическая зависимость от зарубежных технологий и средств производства и технологическое отставание отечественного сельского хозяйства говорят о необходимости перехода на инновационную модель развития в аграрном секторе. Решение этой задачи осуществимо лишь в долгосрочном плане.
     Поэтому внимание к ней необходимо уже сейчас. Иначе через несколько лет российское сельское хозяйство рискует остаться на задворках мирового АПК, который все больше зависит от технологий устойчивого повышения продуктивности.

     Как выглядят российские агрокомпании на фоне зарубежных конкурентов?

     Наталия Карлова: Отдельные ведущие российские хозяйства догоняют по уровню производительности своих зарубежных конкурентов и даже могут с ними конкурировать.
     Как правило, это крупные холдинги, которые имеют лучший доступ к финансовым ресурсам, инвестируют в инновации и человеческий капитал. Но и они встречаются с барьерами для инновационной трансформации в АПК.
     Но если мы посмотрим на степень внедрения инноваций по сектору в целом, то увидим, что она невысокая.

     Основная часть компаний в секторе в лучшем случае озабочена оптимизацией издержек производства.
     А их инвестиции в основном направлены на модернизацию или замену существующего капитала.
     Это дает возможность поддерживать конкурентоспособность на одном и том же уровне, однако несет риски быстрого отставания от конкурентов из-за недостатка внимания к интенсивным факторам роста - инновациям и человеческому капиталу.

     Падение мировых цен на еду и удорожание импортных ресурсов сводят к нулю положительный эффект от девальвации рубля. Насколько обоснованы жалобы бизнеса на недостаток поддержки?

     Наталия Карлова: Например, яичные птицефабрики даже с самыми высокими объемами производства не соответствуют по объемам выручки критериям системообразующих предприятий в животноводстве, так как не могут конкурировать по цене с производителями мяса (цены на яйца ниже цен на мясо).
     При этом сохранение таких предприятий важно для отрасли и отдельных регионов.

     Производство сахара в России выросло за месяц почти втрое Если говорить о среднесрочной перспективе, то здесь нужны не столько меры по поддержке конкретных компаний, сколько упор на развитие общих условий производства:
     инфраструктуры, страхования, аграрной науки и образования, трансферта технологий, контроля качества и безопасности продукции.

     Экспорт как по маслу

     Россия обеспечила себя основными продуктами питания, и это позволило пройти ей коронакризис проще, чем многим другим странам. Эксперты допускают, что этот кризис сделает российскую продукцию АПК еще более популярной и на мировом рынке.

     Ключевые экспортные товары АПК - сельскохозяйственное сырье, рыба и морепродукты, масла и масличные агрокультуры, хорошую динамику показывает экспорт мяса птицы и свинины, отмечает начальник Центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко.
     В марте российские компании уже нарастили экспорт в денежном выражении почти на треть, до 2,2 млрд долларов (к аналогичному периоду прошлого года), следует из данных ФТС.
     При этом в тройке лидеров - пшеница (плюс 245 млн долл.), подсолнечник (плюс 114 млн долл.), подсолнечное масло (плюс 88 млн долл.).

     По оценке Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, в 2020 году экспорт сельхозпродукции превысит плановый (25 млрд долл.).
     Этому способствует как ослабление рубля, так и меры господдержки АПК.
     Кроме того, увеличить присутствие России на мировом рынке поможет разрыв существовавших раньше глобальных цепочек поставок - наша страна расположена к рынкам Дальнего и Ближнего Востока и Средней Азии ближе, чем большинство других экспортеров продовольствия.

     Директор Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Евгения Серова называет "чудом" недавнее начало экспорта мяса птицы, свинины и даже говядины. "Страна, которая никогда не производила мясной скот, вдруг начала экспортировать говядину.
     Это аналогично тому, что Вьетнам, никогда не производивший кофе, вдруг стал вторым экспортером этого продукта", - удивляется эксперт.

     По оценкам Российского зернового союза (РЗС), теоретически Россия может выращивать до 200 млн т зерна - если на то будет платежеспособный спрос. Из них экспортировать можно до 100 млн т, оценивает вице-перзидент РЗС Александр Корбут.
     Но если мы "замахнемся" на такой объем, надо отдавать себе отчет в том, что цены на зерно серьезно упадут и заработать получится не так много, как при нынешних объемах.

     Преувеличивать потенциал российского агроэкспорта не стоит, считает Дарья Снитко. По оценке Центра экономического прогнозирования Газпромбанка, экспорт товаров в текущем году не может не упасть, так как мировая торговля сократится на 6-7% минимум.
     "В этих условиях рост экспорта, в том числе аграрного, будет удачей", - считает Снитко. Возможно, доля зерна вырастет в общей экспортной выручке, но большого скачка ждать не нужно, говорит Евгения Серова.
     В последние пару лет агроэкспорт составлял около 24 млрд долл. А экспорт продукции ТЭК - 290 млрд долл. И даже обвал цен и объема в этом году снизил показатель до 130-150 млрд долл., что в пять с лишним раз больше агроэкспорта. Экспорт зерна в 2019 году составил менее 8 млрд долл.
     "Поэтому вряд ли зерно может стать товаром номер один", - резюмирует Дарья Снитко.

     "Нам не стоит уповать на любую иную сырьевую иглу", - говорит член аграрного комитета Госдумы Аркадий Пономарев. Будущее за производными от зерна, с более высокой добавленной стоимостью, уверен он. Кризис 2020 года продемонстрировал, как внезапный разрыв производственно-логистических связей может вызвать беспричинный дефицит продукции в одной стране и затоваривание в другом регионе мира, говорит Дарья Снитко.
     Например, в феврале Австралия не смогла доставить урожай авокадо на традиционный рынок Китая, в Испании полностью не убрали и не продали клубнику, приводит примеры эксперт. Но дальнейшие последствия пандемии могут быть гораздо страшнее.

     По прогнозам Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН, режим самоизоляции и экономическая рецессия, вызванная COVID-19, могут привести к голоду "библейских масштабов", если человечество не обеспечит продовольственную безопасность.
     По данным ВПП, уже до конца 2020 года с острой нехваткой продовольствия в мире могут столкнуться 265 млн человек - вдвое больше, чем в прошлом году.

     Однако нашей стране проблема продовольственной безопасности не грозит. По большинству ключевых позиций потребности внутреннего рынка обеспечиваются за счет отечественного производства либо полностью, либо почти полностью.
     Так, удельный вес российской продукции в общем объеме ресурсов внутреннего рынка по итогам 2019 года по зерну превышал 99%, сахару и картофелю - 95%, мясу и мясопродуктам - 90%.

     Сельское хозяйство - одна из немногих отраслей, которую пандемия не затронула напрямую, признает Аркадий Пономарев. По всем направлениям АПК в России наблюдается рост. И на этот сезон у нас также складывается благоприятный прогноз по валовому сбору зерновых, масличных культур.
     Увеличены посевные площади под гречиху, рис, кукурузу, овес, овощи и картофель. "Сорвать эти планы смогут, думаю, лишь супернеординарные обстоятельства.
     Поэтому относительно объемов производимой в стране и ввозимой продукции населению волноваться не стоит", - уверен депутат.

     200 миллионов тонн зерна в год может выращивать Россия, по оценке РЗС. Для сравнения, худший урожай мы собрали в 1998 году - 48,8 млн тонн, в 2017 году установили рекорд - 135,5 млн тонн С ним согласна и Евгения Серова.
     Однако она отмечает, что у продовольственной безопасности страны, кроме физической доступности продовольствия, есть еще две характеристики - экономическая доступность (способность населения купить это продовольствие), а также безопасность и качество продовольствия.
     И в этом смысле у нас могут возникнуть проблемы из-за снижения доходов большинства населения.

     В этой ситуации пока ничего более действенного, чем программы продовольственной помощи малоимущим и закупок для государственных нужд, не изобретено, уверен Аркадий Пономарев.
     Напомним, программа продовольственных карточек была предложена еще в 2015 году, но так и не была реализована из-за отсутствия средств в бюджете. В апреле руководители отраслевых ассоциаций призвали российские власти вернуться к этой идее.
     По расчетам экспертов, чтобы карточки на сумму 10 тыс. руб. ежемесячно смогли получить 10 млн россиян, до конца года потребуется 800 млрд рублей.

     Дело в технике

     Сельхозмашиностроителям на совещании у президента 20 мая удалось получить, пожалуй, самую большую поддержку. Общая прибавка по субсидиям на оборудование для АПК и пищевой промышленности составит 10,5 млрд рублей.

     Из этой суммы 6 млрд рублей выделят на докапитализацию "Росагролизинга", что позволит поставить аграриям дополнительно около 1,5 тыс. единиц техники.
     В "Росагролизинге" с апреля действует антикризисная программа, которая предполагает ставку в 3%, нулевой аванс, увеличение срока лизинга и отсрочку платежей на год.

     Через инструменты "Росагролизинга" реализуется более 25% российской сельхозтехники. А одним из ключевых механизмов поддержки спроса остается субсидирование скидок (10-15%) на покупку сельхозтехники в рамках программы 1432.
     Ее с этого года курирует Минпромторг.
     По словам министра промышленности и торговли Дениса Мантурова, выделенный на этот год лимит госсредств (10 млрд рублей) будет исчерпан уже к августу.
     Дополнительный спрос в рамках программы оценивается в 3,6 тыс. единиц техники, на что потребуется еще 2 млрд рублей.

     По программе 1432 аграрии могут приобрести технику, которая производится в России и входит в утвержденный перечень, сформированный в основном из недорогой техники.
     В предыдущие годы почти 80% субсидий по программе приходилось на "Ростсельмаш" и "Петербургский тракторный завод" (ПТЗ). Так, в 2018 году из 10 млрд рублей субсидий ростовское предприятие получило почти 5,9 млрд рублей, ПТЗ - чуть более 1,5 млрд рублей.

     По данным Минпромторга, в этом году также крайне востребована программа льготного лизинга спецтехники, в том числе машин для мелиорации. Чтобы полностью закрыть потребность аграриев в рамках этой программы, потребуется докупить 2,5 единицы техники.
     На это государство выделит еще 1 млрд рублей (сейчас лимит составляет 3 млрд рублей). Также добавят 1,5 млрд рублей на покупку российского оборудования для переработки сельхозсырья (около 9 тыс. единиц).

     Прибавка по субсидиям на оборудование для АПК и пищевой промышленности составит 10,5 млрд рублей Выделенные дополнительные деньги позволят в 2020 году удовлетворить спрос аграриев на машины и оборудование, оценивает директор ассоциации "Росспецмаш" Алла Елизарова.
     "Заводы готовы существенно нарастить поставки сельхозтехники сверх запланированных, но вынуждены ориентироваться на платежеспособный спрос", - говорит эксперт.

     Объем экспорта АПК Москвы составил почти миллиард долларов По словам Дмитрия Патрушева, всего в 2020 году российские аграрии планируют закупить 56 тыс. единиц техники и оборудования (на 14% больше, чем в прошлом году).
     За четыре месяца 2020 года выпуск техники для аграриев увеличился на 22%.

     Текст: Татьяна Карабут
     rg.ru
      26/05/20    


Как изменились цены во время карантина

        Дешевле всего завтрак, обед и ужин на дому обходятся в Омске, Смоленске и Саратове - в день надо менее 260 рублей на одного человека. Самый дорогой рацион "эпохи самоизоляции" вышел в Иркутске - 352 рубля.
      цены на еду


      Эксперты сравнили цены на еду в 40 регионах. Они рассчитали, сколько и каких продуктов надо для трехразового питания экономкласса на одного человека в день.

     Цены замеряли маркетологи в рамках федерального проекта "Котлета с пюрешкой" в самом начале карантинных мер и в середине мая (материалы исследования есть в распоряжении "Российской газеты").

      Меню разработала служба доставки горячих обедов Good Food с учетом потребности человека в питательных веществах, витаминах и микроэлементах. Завтрак - овсянка на молоке с фруктами, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком, пол-апельсина.
     Обед - салат из свежих овощей, борщ с курицей, свиная котлета с картофельным пюре, хлеб, чай. Ужин - "Оливье", макароны с поджаркой из курицы, хлеб, чай.

     Для приготовления этих блюд используется 31 продукт из тех, что есть почти в любом магазине. Команда "Котлеты с пюрешкой" в заданные дни обходила в каждом регионе от трех до семи магазинов популярных торговых сетей.
      Обычно это федеральные ретейлеры. Но есть города, где крепкие позиции на рынке удерживают местные компании.
      Например, в Севастополе, Калининграде и Улан-Удэ крупные федеральные торговые сети не представлены.

      "Мы смотрим не на производителя и сортность продуктов, а на стоимость и размер фасовки, - пояснили авторы методику "Котлета с пюрешкой". - Выбираем упаковку конкретного товара с минимальным весом (главное, чтобы продукта хватало по рецепту).
     И определяем самый дешевый вариант, следя за тем, чтобы его конечная стоимость была меньше, чем в большей фасовке".

      Это позволяет отсеять элитные товары. Таким образом, в условной "корзине" покупателя набирается минимальная по конечной стоимости коллекция продуктов, необходимых для домашнего трехразового питания экономкласса.

      Дешевле всего трехразовое питание дома одного человека в день обходится в Омске, Смоленске и Саратове. Самым дорогим рацион вышел в Иркутске.

      Проект стартовал в Великом Новгороде: на заре карантина эксперты сравнили стоимость продуктов в магазинах пяти федеральных сетей, рассчитав индексы цен на различные товарные категории. Далее, 13 апреля, мониторинг провели в девяти регионах.
     Последний на данный момент срез был сделан 12 мая в 42 городах - от Улан-Удэ до Калининграда и от Мурманска до Севастополя.

      Если сравнить среднюю стоимость рациона в столицах регионов, то минимальной она окажется в Омске (252 рубля), максимальной - в Иркутске (на 100 рублей больше).

      "В целом можно говорить, что рассчитанный нами суточный рацион дешевле в центральной и южной части страны. А дороже - на севере и в Сибири, - пояснили аналитики проекта. - Так, в Краснодаре выбранные блюда можно приготовить на 263,8 рубля в день, в Томске - на 311, в Мурманске - на 321.
     Однако в Севастополе, например, наш рацион стоит почти столько же, сколько в Красноярске. А Калининград занял третье место".

      Поскольку в девяти регионах замеры проведены уже дважды, можно оценить динамику цен в эконом-сегменте. За прошедший месяц цены на "пюрешку" выросли в четырех из этих регионах, но не более чем на три процента (в Самаре, Волгограде, Казани и в Великом Новгороде).
      А в пяти - пусть и незначительно, но снизились (в Липецке, Оренбурге, Волгограде, Томске и Ростове-на-Дону).

      Цену условного рациона в каждом городе сопоставили с величиной прожиточного минимума для работающего населения и средней номинальной начисленной зарплатой по региону (в пересчете на сутки).

      В большинстве случаев на трехразовое питание одного человека в день пришлось 20-30 процентов от среднего ежедневного дохода жителей. Самые высокие показатели отмечены в Барнауле, Кирове, Калининграде и Ульяновске (от 28,9 до 29,5 процента).

      Если же мерить от прожиточного минимума в каждом регионе, то на еду (по методике "Котлеты с пюрешкой") в нем приходится 70-75 процентов. Самая высокая доля (более 89 процентов) зафиксирована в Воронеже, Пензе и Волгограде. Немногим больше повезло жителям Иркутска и Улан-Удэ.
      В противоположном конце рейтинга расположились Мурманск и Архангельск. В их минимальных прожиточных уровнях выбранный домашний рацион экономкласса занял бы 55-60 процентов.

      Особняком стоит Москва, где расходы на такой набор продуктов составили бы лишь десятую часть заработка и около 48 процентов прожиточного минимума. Петербуржцам пришлось бы потратить на "пюрешку" около 14 процентов зарплаты, красноярцам - 18,6 процента.
      Однако в их случае это 72 и 67 процентов прожиточного минимума соответственно.

      Отчеты по конкретным регионам позволяют также сравнить уровни цен на продукты в различных торговых сетях по отдельным категориям (мясо, масло, бакалея).

      В перспективе федеральный проект маркетологов "Котлета с пюрешкой" собирается расширить географию своих исследований, в том числе за счет соседних стран.

      Текст: Татьяна Ткачева
      rg.ru
     20/05/20


Россию спасло частное землевладение

        Россия занимает лидирующие позиции по экспорту сельхозпродукции. Но так было не всегда.
     Автор рассказывает о том, как развивалось сельское хозяйство в стране, которое в тяжелые времена не раз спасали дачи.
      Он отмечает, что такая модель может стать «интересным образцом» для тех стран, которым нужна реформа сельского хозяйства.
      русская дача


      В современном мире Россия — большая страна, которая в области сельского хозяйства может сравниться с Соединенными Штатами и Австралией.
      Доля российского экспорта сельскохозяйственной продукции занимает первое место в мире, а объем экспорта зерна по сравнению с Китаем особенно бросается в глаза.

      Но исторически сложилось так, что у российской земли, прошедшей через множество трудностей, всегда возникали проблемы со снабжением продовольствием во время гражданской войны, эпохи сталинской коллективизации, дефицита в 1980-х годах или «шоковой терапии» в 1990-х годах.
      Истинные причины этого различны, но последствия в целом одинаковы, вплоть до того, что иногда результатом становился голод.

      Однако после распада Советского Союза уже в России, несмотря на экономические трудности и сокращение производства зерна, большого голода не было. Причина в том, что особая «народная экономика» России внесла большой вклад в обеспечение продовольственной безопасности.

      Такого рода система частных земельных участков находится в серой зоне, и хотя она не может помочь России стать сельскохозяйственной державой, но всегда может поддержать россиян в преодолении трудностей в критический момент.

      Неизменные традиции

      Частные земельные участки в сельском хозяйстве бывшего Советского Союза можно условно разделить на две категории: одна представляет собой небольшой участок земли в деревне — «дача» — принадлежащий городским жителям, а другая — земельные участки фермеров, а выращивание на них продукции называется «мелким хозяйством».

      «Дача» — слово, транскрибированное с русского языка. Корень русского слова «дача» означает «подарить, пожаловать», и первоначально под этим словом подразумевали небольшой участок земли в пригороде или деревне, который глава государства жаловал дворянам. Поскольку земельный участок был небольшим и располагался недалеко от города, основной функцией этой земли являлось не производство продуктов питания, а строительство загородных домов, создание фруктовых садов и цветников для их владельцев, чтобы проводить там жаркое время лета.

      Самое раннее упоминание о «даче» относится к 1821 году, поскольку тогда дача была символом благосклонности императора, подобная желтой куртке чиновника в Древнем Китае (в Древнем Китае желтый цвет могли носить только император и его семья, а также те, кому он жаловал право надевать одежду этого цвета, то есть главным фаворитам при дворе - прим. пер.), поэтому дачи были чрезвычайно популярны среди русской знати. Постепенно понятие дачи все больше оседало в сознании русских, и к концу XIX века в сочетании с постепенной модернизацией вокруг одной только Москвы было уже более 6 тысяч дачных участков.

      В советское время эти частные земли были, естественно, национализированы, но с 1930-х годов они возродились в другой форме: институциональные единицы создали свои собственные колхозы, чтобы обеспечить своих членов фруктами, овощами и местами для отдыха. К 1950-м годам рабочему классу и госслужащим было разрешено владеть дачами, но фактическими владельцами дач по-прежнему в основном были чиновники и высшие военные лица, и в результате некоторые люди оказывались выше по положению, чем другие.

      По-настоящему дача вошла в жизнь простых советских людей при Никите Хрущеве. Его сельскохозяйственные реформы касались не только выращивания кукурузы, но и ряда других сложных и разнообразных многоуровневых (вплоть до того, что даже разрозненных) планов.

      Все большему числу городских жителей выдавали дачи, чтобы они использовали 600 квадратных метров земли для выращивания сельскохозяйственной продукции для удовлетворения потребностей семей.
      Это также было воплощением программы Хрущева по расширению посевных площадей (освоению целины), поощрению подсобного промысла и реформированию системы распределения.

      В России оказалось широко распространено явление, когда у каждой семьи есть небольшой участок земли с домиком, а бывшие дворянские загородные резиденции превратились в места постоянного жительства для большого числа простых людей.

      В брежневскую эпоху с постепенным повсеместным распространением дач было также разрешено строить на участках небольшой дом площадью 25 квадратных метров, и для все большего числа городских жителей это стало главной целью в жизни: иметь дачный участок, чтобы дешево отдохнуть летом, вырастить овощи и фрукты для улучшения качества своей жизни.
      Поэтому дача превратилась в часть советской мечты, а обладание ей — идеалом для всех слоев населения, достичь которого было вполне реально.

      Имея дачу, даже рабочие могли взять свои семьи в отпуск. Это можно рассматривать как наслаждение плодами пролетарской революции. Но в отличие от идеалов культуры потребления, обладание дачей оказалось не просто иллюзией, а буфером стабильности в жизни простых людей.
      После распада СССР из-за быстрых изменений первоначальных прав собственности на землю в деревенской части России сельскохозяйственное производство быстро вышло из строя.

     Жизнь городских жителей сильно пострадала от инфляции, а цены на сельскохозяйственную продукцию резко возросли, намного превысив рост заработной платы.
      У фермеров не было продукции, а рабочий класс не мог купить еду, что почти спровоцировало новую волну голода в стране.

      Однако, к счастью, в настоящее время в России уже насчитывается более 30 миллионов дач. В среднем почти каждая городская семья имеет загородный участок.
      Маленький земельный участок стал спасительной соломинкой для многих городских служащих, которые занимают небольшие должности. Здесь разводят кур, скот и сажают картошку, и спокойно приумножают дух русского сельского хозяйства.

      Частные земли в эпоху коллективизации

      Частные земельные участки в русской деревне имеют долгую историю, рассказывающую о постепенной коллективной организации деревень, которая формировалась из истории традиционной русской деревни.

      После отмены крепостного права в царской России деревенская община все еще существовала, и она взяла на себя функции перераспределения земли на душу населения и управления общественными лесными хозяйствами и пастбищами.
      Большая часть энергии крестьян уходила на обработку земли деревенской общины, а уже затем на возделывание небольших свободных земельных участков перед их собственными домами или позади них.

     Этот вид частновладельческой земли был, как правило, небольшим по размеру и распределенным на равные клочки земли, однако находился неподалеку от водных источников и дорог, а благодаря усердному возделыванию крестьянами они зачастую получали сравнительно высокий урожай, что являлось важным побочным промыслом крестьянского класса и также называлось побочной экономикой.

      Однако, разводя кур перед домом, а за жилищем выращивая овощи, действительно трудно присоединиться к большому сельскому хозяйству.

      Столыпинские реформы разрушили старую структуру деревенских общин и способствовали развитию частных семейных крестьянских хозяйств, однако частные крестьянские наделы не пострадали.
      Вместо этого они быстро развивались, потому что отвечали потребностям крестьян.

      После Октябрьской революции, столкнувшись с гражданской войной и военной интервенцией со стороны стран Антанты, Советская Россия объявила режим военного коммунизма на контролируемых территориях, и строгая система сбора зерновых излишков оказала серьезное негативное влияние на порядок сельскохозяйственного производства.

      По состоянию на 1920 год производство зерна вдвое сократилось по сравнению с тем, что было до Первой мировой войны, а производство промышленных культур уменьшилось еще больше, и в 1921 году оно стало причиной повсеместного голода. От голода 1921 года погибли около пяти миллионов человек.

      Больше всего пострадали зажиточные крестьяне (кулаки), поскольку они часто были владельцами семейных хозяйств. Батраки выискивали слабые места в управлении и получали возможность отдавать больше сил на возделывание своих частных участков, но это привело к тому, что побочная экономика развивалась аномальным образом.
      Объективно крестьянские хозяйства могли избежать или смягчить голод, снабжая частью продовольствия города и Красную Армию, одновременно снимая проблему серьезного сокращения производства промышленных культур, но никаких результатов это не принесло.

      После того как к власти пришел Иосиф Сталин, он продвигал коллективизацию и модернизацию сельского хозяйства, государственные хозяйства и колхозы активно развивались и стали основой советского сельского хозяйства.
      Излишки сельскохозяйственной продукции обеих структур были включены в советскую национальную промышленную и сельскохозяйственную систему, и фактически они больше не распространялись свободно, а вместо этого вошли в обращение системой плановой экономики, контролируемой советским правительством.

      В это время мелкое крестьянское хозяйство, которое избежало коллективизации, поскольку оно было в определенной степени исключено из плановой экономики, продемонстрировало довольно высокую гибкость и стало «серым» дополнительным компонентом советского сельского хозяйства.

      Еще при власти Хрущева Советский Союз пытался решить проблемы, оставленные сталинской системой, и меры по реформированию включали расширение крестьянских прав на хозяйственную самостоятельность и стимулирование развития побочного промысла.
      В результате к 1980-м годам советское сельское хозяйство значительно развилось: производство зерна увеличилось с 126,4 миллиардов цзиней (китайская мера веса — полкило) в 1950 году до 460 миллиардов цзиней в 1978 году. Тем не менее по-прежнему часто возникала ситуация низкой урожайности и падения этого показателя. Корма было недостаточно, и правительству приходилось импортировать зерно на корм, что влияло на поставки яиц, молока и мяса.
      Несмотря на огромные инвестиции в сельское хозяйство, существовала проблема их низкой эффективности.

      В 1987 году на XXVII съезде Коммунистической партии Советского Союза Михаил Горбачев выразил надежду извлечь уроки из опыта китайской системы семейной ответственности за ведение сельскохозяйственных работ и реформировать колхозы и государственные хозяйства.
      Лидеры Советского Союза также обратили внимание, что экономическая эффективность мелких хозяйств была действительно высока: без поддержки правительства и инвестиций они снабжали страну значительным количеством сельскохозяйственной продукции и сохраняли прибыль, демонстрируя очень высокую гибкость и энтузиазм.

      К счастью, в течение всего советского периода, хотя и власти, и крестьяне знали, что мелкое земледелие является серой отраслью, они достигли молчаливого соглашения в вопросе их свободы, и власти смотрели на них сквозь пальцы.
      А в свете грядущих изменений это позволило россиянам остаться сытыми за счет собственных усилий и внести посильный вклад в достижение общей великой цели.

      Спасительная соломинка в период «шоковой терапии» и перспектива гибели

      На второй день после распада Советского Союза, 27 декабря 1991 года, Борис Ельцин издал президентский указ о проведении аграрной реформы, согласно которому государственные и коллективные хозяйства должны пройти перерегистрацию и реорганизацию и завершить эту процедуру до 1 января 1993 года.
      Кроме того, в указе было заявлено, что в течение нескольких лет планируется построить миллионы семейных хозяйств и в конечном итоге завершить полную приватизационную реформу.

      Как и прошлое сталинское движение коллективизации, это также было полностью принудительное движение реформы формы собственности в сельском хозяйстве.
      Однако Советский Союз только что распался, и у страны не было рыночной структуры экономики или опыта приватизации, поэтому Ельцин мог использовать только абсолютно противоположный свободной рыночной экономики метод — административное вмешательство для создания свободной рыночной экономики.

      Без упорядочения названий речь будет неубедительной, а неудачное начало портит исход всего дела. Итоговый результат этой реформы действительно полностью противоречит первоначальному хорошему замыслу.

     Часть госхозов была поделена на небольшие участки земли и продана частным лицам для образования семейных хозяйств, однако большая часть госхозов была передана в собственность отдельным лицам для создания так называемых «аграрных предприятий», но их организационная структура, методы управления и состав сотрудников остался прежним.

      Другими словами, сельское хозяйство было приватизировано, но система управления, которая ведет к неэффективной работе, не изменилась, а так называемые частные землевладельцы — это старые бюрократы, принадлежащие первоначальной неэффективной системе.

      Приватизация небольших участков земли — это для многих был способ прокормиться в условиях, когда международная торговля была плохо развита, однако затем доходы от сельского хозяйства стали значительно отставать от темпов макроэкономики, а само сельское хозяйство постепенно стало стремиться к механизации управления.

      После этого вскрылись такие проблемы, как частые сделки, недостаточное снабжение удобрениями и пестицидами, дробление земель, растрата иностранного капитала, спекуляция землей и другие, и сельское хозяйство в России оказалось не таким хорошим, как на закате существования Советского Союза.
     Когда в 1998 году разразился экономический кризис, среди населения России было 70 миллионов бедных, и если бы не существовало «серой» мелкохозяйственной экономики, то в России мог бы возникнуть тяжелый гуманитарный кризис, и трагедии 1921 и 1932 годов могли бы повториться.

      После прихода к власти Владимира Путина был издан новый «Земельный кодекс Российской Федерации», в соответствии с которым был создан рынок земли для обеспечения свободного обращения земли и одновременного ее регулирования. После стабилизации рынка российское сельское хозяйство начало медленно улучшаться, и Россия постепенно снова вернулась в давно забытый статус страны-экспортера сельскохозяйственной продукции.

      С точки зрения производственных мощностей и объема зерна в торговом обороте, объемы производства крупных хозяйств довольно велики, и сейчас Россия является крупнейшим экспортером пшеницы.

      Интересно отметить, что экономика мелких хозяйств по-прежнему исключена из системы оборота земли, возможно потому, что присущие ей недостатки не совместимы с будущим развитием сельского хозяйства.
      В конце концов, в этой промышленной модели многие произведенные продукты напрямую потребляются производителями, сохраняя только полукоммерческий характер, и предназначены для использования только в качестве побочного промысла.

      Раздробленность и неоднозначность прав собственности также определяют, что мелкие хозяйства не могут расширять производство и могут оставаться только на стадии компенсации домашних расходов.
     Об интенсивной механизации говорить не приходится, и мелкие хозяйства не помогают с общей ситуацией экспорта зерна, поэтому им было просто позволено развиваться своим чередом.

      Сельское хозяйство — это основа, которая играет важную роль в жизни многих людей. Поэтому его направлениями обязательно должны быть более высокая эффективность производства и более высокая степень механизации и индустриализации.
      Оно также может сохранять некоторые специфические формы для усиления всей системы, когда ее стабильность подвергается внешнему удару. Российская модель частного землевладения, дополняющего сельское хозяйство, может быть интересным образцом для всех экономик, нуждающихся в реформе сельского хозяйства.

      inosmi.ru/ Гуаньча, Китай
      03.05.20


Госдума запретила наливать в жилых домах

        Госдума приняла закон, запрещающий продажу алкогольной продукции в помещениях площадью менее 20 кв. метров и расположенных в жилых домах.
      наливайки


      Таким образом, под запрет попали так называемые «наливайки» — заведения, специализирующиеся на торговле спиртными напитками в жилых зонах.

      Законопроект был разработан после многочисленных жалоб жителей домов, постоянно сталкивающихся с нарушениями общественного порядка в таких местах продажи пива и водки алкоголя.

      Новый закон также наделяет местные региональные власти правами по увеличения минимально допустимого размера площади зала обслуживания посетителей, а также по полному запрету продажи алкогольной продукции в жилых домах.

      20.04.20


Московским властям удалось проконтролировать рост цен на продукты

        Столичным властям удается успешно контролировать рост цен в продуктовых магазинах на товары повышенного спроса. Об этом сообщил в прямом эфире радиостанции "Эхо Москвы" глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.
      продовольствие


     По его словам, если месяц назад магазины работали на пределе, то сейчас спрос выравнивается практически по всем видам продовольствия, а цены на продукты, в частности, на имбирь, лимон и чеснок, вернулись на прежний уровень.

     "Примерно две недели назад СМИ активно включились в рекламу этих трех продуктов, рассказывая, что они убивают коронавирус и полезны для его профилактики. После этого эти товары стали скупать во всех магазинах. Но на сегодняшний день вернулись и товары, и цены на них на прежний уровень, даже имбирь в опте стоит сейчас, как раньше, 350-400 рублей", - отметил Алексей Немерюк.

      По его словам, если столичные власти видят попытку спекулятивного роста цен, то в торговую точку незамедлительно направляются сотрудники профильных ведомств с проверкой.

      rg.ru
      16.04.20


В «РУСПРОДСОЮЗЕ» прогнозируют подорожание продуктов

        Специалисты «Руспродсоюза» озвучили свой прогноз, согласно которому через две недели повысятся ценники у ряда продуктов питания в связи с увеличением поставщиками закупочной стоимости.
      продуктовая корзина


      Прежде всего, рост цен затронет продукцию наиболее простого сегмента.

      В прогнозе представителей «Руспродсоюза» указывается, что подорожание коснётся яиц и мяса птицы, потому как они являются самыми бюджетными источниками протеина и белка.
     Рост цены будет обусловлен увеличением спроса.

      Подорожают в течение двух недель также кофе, чай, какао, поскольку их цены привязаны к курсу валют: рубль снижается, следовательно, увеличится ценник.

      Рост стоимости затронет и консервы, но в данном случае дело заключается вовсе не в снижении спроса, ведь этой продукцией граждане уже закупились ранее.
      За последние несколько недель количество раскупленных консервов превзошло все прежние нормы.

      Поднимутся в стоимости и макароны, что специалисты связывают с удорожанием муки. Затронет это, прежде всего, продукцию импортных производителей, а ценники к российским маркам почти не изменятся.

      Кроме того, из-за ограничения поставок зарубежных товаров усилится конкуренция между отечественными производителями, что должно будет снизить стоимость поставок в магазины отечественных продуктов.

      - пишут СМИ
      10.04.20


За рубежом растет спрос товары из России

      05.04.20г.   Из-за вспышки эпидемии в Германии, Португалии, Турции, Узбекистане, Беларуси и Сербии начался рост спроса на крупы, макароны и другие продукты долгого хранения, произведенные в России - такие данные приводит Российский экспортный центр (РЭЦ).

      В других странах, кроме продовольствия длительного хранения, теперь пользуются повышенным спросом антибактериальные и влажные салфетки, дезинфицирующие средства, мыло, гели, моющие средства, и средства индивидуальной защиты, бактерицидные лампы, медицинская техника и оборудование для диагностики, лекарства российского производства.
      Повысился спрос на российский мед и травяные чаи.


Российские эксперты назвали регионы с самыми высокими затратами на еду

        Аналитики назвали российские регионы, жители которых тратят больше всего средств на питание. В тройке лидеров - Ингушетия, Дагестан и Чукотка.
      Исследованием занималось рейтинговое агентстве АКРА. Эксперты изучили долю расходов на питание от всех расходов на потребление в среднем на одного члена семьи.
      Расчеты основаны на данных Росстата.
      продуктовая корзина


      Так, больше всего на еду тратятся в Ингушетии (59%), Дагестане (55%) и на Чукотке (48%).
      А вот дешевле всего продукты питания обходятся жителям Ханты-Мансийска (24%), Москвы (25%) и Татарстана (26%). Об этом пишет РБК.

      По оценкам аналитиков агентства АКРА, жители только 11 из 85 российских субъектов тратят на еду менее 30% своих доходов.
      Понимая всю сложность ситуации, с которой столкнулись россияне, два крупнейших ритейлера страны вышли с предложением обнулить торговую наценку на самые необходимые продукты питания в течение ближайшего месяца.

      Напомним, согласно данным Росстата, опубликованным в конце 2019 года, на еду уходит от 20 до 50% бюджета российских семей, при этом набор продуктов для богатых и бедных по основным группам аналогичен.
      Среднедушевые потребительские расходы граждан на продукты питания составили в 2018 году порядка 5,5 тысяч рублей в месяц (180 рублей в день).

      rg.ru
      06/04/20


Школьники Подмосковья получат сухие пайки

      26.03.20г.   Около 480 тыс. школьников Московской области, которые получают льготное питание в образовательных учреждениях, будут обеспечены компенсационными наборами с продуктами, сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьев.

      "Во-первых, продовольственные магазины любых форматов никто не планирует закрывать. Во-вторых, наши торговые сети заранее начали создавать товарный запас, увеличивая заказы у поставщиков" — заявляют чиновники.
     
      Наборы будут выдаваться на территориях школ с понедельника. В него входит печенье, молоко с длительным сроком хранения, консервы, сезонные фрукты. Отмечается, что состав наборов в разных муниципалитетах может отличаться.
      Режим повышенной готовности в связи с распространением коронавируса введен в Подмосковье с 13 марта, запрещены массовые публичные мероприятия, школы с 21 марта по 12 апреля включительно закрыты на трехнедельные каникулы.
     - пишет sfera.fm
      30.03.20


Для фермеров стоимость электроэнергии может быть снижена в три раза

        Минсельхоз предлагает снизить стоимость электроэнергии для фермеров и сельхозкооперативов до тарифов населения.
      Сейчас небольшие хозяйства платят за электричество в три раза больше, чем граждане, и в два раза больше, чем промышленные предприятия.
      фермеры


      Минсельхоз направил в Минэнерго свои предложения по снижению стоимости электроэнергии для сельхозтоваропроизводителей, чей годовой доход не превышает 120 млн руб., крестьянским (фермерским) хозяйствам и сельскохозяйственным потребительским кооперативам, рассказали "РГ" в ведомстве.

      Министерство, в частности, просит внести эту категорию аграриев в перечень льготных потребителей, которые приравнены к населению и платят за электроэнергию по регулируемым тарифам.

      Такое поручение дал президент России Владимир Путины по итогам заседания Госсовета 26 декабря 2019 года. "Прошу проработать меры по снижению стоимости электроэнергии для фермеров и сельхозкооперативов. Люди тоже ставят этот вопрос", - сказал он.

      Сейчас небольшие хозяйства платят за электроэнергию около 9,5-10 руб./кВт, говорит президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР) Владимир Плотников.

     Все сельхозтоваропроизводители относятся к группе "прочие потребители" - они покупают электроэнергию по нерегулируемым ценам. И тарифы для них определяются в зависимости от уровня напряжения - чем ниже напряжение, тем дороже электроэнергия.
      Тогда как для населения (и приравненной к ней льготной категории потребителей) установлен тариф менее 3 руб./кВт.

      А промышленные предприятия платят около 4 руб./кВт, приводит данные Владимир Плотников. "Фермер платит 10 рублей, а промышленное предприятие, которое находится в том же районе, платит почти в три раза меньше. Разве это справедливо?", - отмечает он.
      При этом эксперт добавляет, что тарифы с каждым годом увеличиваются - с 2015 года средняя отпускная цена электроэнергии составила более 25%.

      Вопрос снижения стоимости электроэнергии аграрные отраслевые ассоциации поднимали неоднократно на протяжении последних полутора лет.

      "Еще в октябре 2017 года президент давал поручение проработать этот вопрос для сельскохозяйственных потребительских кооперативов и крестьянских (фермерских) хозяйств, затем возвращался к этому вопросу еще дважды.

      Надеемся, что на этот раз поручение будет выполнено, и для небольших аграриев будут установлены справедливые тарифы", - говорит Владимир Плотников.

      rg.ru
      26.03.20


Сделавшим покупки в марте семьям хватит их на 3,5 месяца

        При этом пенсионеры оказались среди тех, кто сделал самые значительные запасы относительно своих предыдущих трат.
      Среднестатистическая семья, сделавшая покупки с 9 по 22 марта в период ажиотажного спроса на фоне коронавируса, сделала запасы продуктов более чем на три месяца.
      Об этом говорится в исследовании Big Data X5 Retail Group закупки впрок


      "Аналитики выяснили, что в период с 9 по 22 марта более 50% покупателей делали закупки впрок на ограниченный топовый ассортимент товаров длительного хранения в магазинах сетей компании.
      Среднестатистической российской семье этих продуктов хватит на 108 дней", - отмечается в исследовании.

      "Пенсионеры оказались в группе людей, которые сделали самые значительные запасы относительно своих предыдущих трат, - такая картина наблюдается в большинстве регионов", - говорится в исследовании.
      Чаще всего они закупали консервы, крупы, макароны, растительное масло, соль и туалетную бумагу.

      "Этих продуктов хватит одной семье в среднем на 126 дней. С 1 марта 2020 года по текущий день в магазинах сетей Х5 совершили покупки более 70% от всех пожилых (65+) покупателей торговых сетей Х5", - отмечают аналитики.

      Товарами повышенного спроса в магазинах X5 пользовались мясные консервы, копчености из говядины и свинины, макаронные изделия, сахар, соль, масло растительное, орехи, замороженная плодоовощная продукция, туалетная бумага, грибы сушеные, сухофрукты.
      Продажи следующих продуктов в течение недели в разы превышали обычный уровень: мясных консервов в 38 раз, замороженной продукции - почти в 30 раз, овощей - в 29 раз, круп - 25,5 раз, сахара - 24,6 раз, соли - в 19,7 раз.

      В период высокого спроса потребительское поведение практически не отличалось в больших и средних городах, однако уровень инвестиций семей в "стратегические" продукты зависел от географической специфики в доходах.
      При этом в малых городах жители усиленно покупали только самое необходимое - в ущерб потреблению других товаров.

      Прогноз по спросу

      Пик закупок был пройден 17 марта 2020 года. При сохранении текущего уровня покупательского интереса и отсутствия новых существенных факторов влияния, считают эксперты, повышенные закупки будут наблюдаться еще несколько дней, после чего уровень спроса нормализуется.

      "Уже сейчас количество потребителей, которые приходят пополнять свой "страховой запас", стремительно сокращается.
      Х5 продолжает поставлять увеличенные объемы социально значимых товаров с распределительных центров в магазины и принимать новые поставки круп и консервов от поставщиков", - сообщает компания.

      Об исследовании

      Исследование сделано на базе финансовых и закупочных данных всех трех сетей, находящихся под управлением Х5 Retail Group ("Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель"), а также данных программ лояльности, которая включает более 40 млн клиентов и около 4,6 млрд чеков в год.
      В день сети Х5 посещает около 15 млн человек.

      tass.ru      25.03.20


Зарплата аграриев на Ставрополье за год выросла почти на 8%

        Средняя заработная плата работников отрасли сельского хозяйства в Ставропольском крае за 2019 год увеличилась на 7,7%.
      Об этом сообщили в субботу в краевом министерстве сельского хозяйства.
      Ставрополье


      "Среднемесячная заработная плата аграриев края за 2019 года составила 33 тыс. 121,4 рубля, что на 7,7% выше уровня 2018 года", - говорится в сообщении министерства.

      Как пояснили ТАСС в пресс-службе министерства, росту уровней зарплат аграриев в крае способствует создание новых высокопроизводительных рабочих мест, реализация крупных инвестиционных проектов, в том числе, при господдержке.

      С начала 2020 года фермеры и сельхозпредприятия края получили бюджетную поддержку объемом 31,2 млн рублей.
      Субсидии были выделены на закладку садов суперинтенсивного типа в личных подсобных хозяйствах, проведение дистанционного зондирования сельскохозяйственных земель, строительство жилья молодым специалистам на селе и так далее.

      Сельское хозяйство и отрасль переработки занимает лидирующие позиции в экономике Ставропольского края.
     По данным окружного управления Федеральной службы государственной статистики, в валовом региональном продукте на долю сельского хозяйства в крае приходится 17,5%. В отрасли в регионе трудятся около 190 тыс. человек.

      tass.ru
      22.03.20


Труд фермеров становится более выгодным

        Фермерам выгоднее всего заниматься молочным производством (рентабельность - до 35%), растениеводством (31%) и мясным скотоводством (29%), подсчитали в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

      Труд фермеров

      Рентабельность крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ) считали по показателю EBITDA, который отражает прибыль до вычета процентов по кредитам, налога на прибыль и амортизации по основным нематериальным активам.

      "В целом рентабельность растениеводства по всем типам хозяйствующих субъектов ниже, чем в КФХ, и составляет 23%.
      В производстве яиц и мяса птицы рентабельность фермеров составила по 17%", - сообщили эксперты, проанализировав статистику Росстата и финансовую отчетность КФХ - клиентов банка.

      Наиболее весом вклад фермеров в производство семян подсолнечника. "Фактически каждая третья бутылка масла содержит в себе плоды труда представителей малого бизнеса.
      В объеме зерновых и зернобобовых, а это прежде всего производства пшеницы, ржи, гречихи, риса, гороха, доля КФХ составляет 29%.

     Значительна доля фермеров и в производстве других продуктов растениеводства: овощей - 19%, картофеля - 13%, сахарной свеклы - 11%", - рассказал замруководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Дмитрий Жиляков.

      В животноводстве участие КФХ пока скромнее. На весь скот и птицу - всего 3%. Выращивание свиней фермерами, вероятно, из-за африканской чумы свиней сократилось до 1%, почти все свиноводство России сосредоточено в крупных агрохолдингах.

      Фермеры переключились на малый рогатый скот, и довольно успешно. С большим отрывом выделяется разведение овец и коз, на них приходится почти четверть всей продукции АПК в этом сегменте. В производстве меда вклад фермеров составляет всего 4%.

      В производстве меда вклад фермеров составляет пока всего 4%. Кратно больше он в производстве семян подсолнечника - фактически треть "Животноводство гораздо более трудоемкое производство для фермера, нежели растениеводство.

      Небольшому хозяйству, по сути, семье, сложно содержать большое поголовье скота.
      Гораздо проще вспахать, посеять, убрать.
      Поэтому и цифры такие", - рассказала "РГ" директор Института аграрных исследований НИУ ВШЭ Евгения Серова.

      Правда, сложно определить, кто попадает в крестьянско-фермерские хозяйства, здесь могут быть и крупные хозяйства с большим количеством наемного труда, однако зарегистрированные как крестьянско-фермерские, отметила эксперт.

      По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, средний оборот фермерского хозяйства, занимающегося производством молока, составляет около 15 млн рублей.
      Это позволяет содержать стадо с поголовьем численностью 100 дойных коров.
      Для запуска такой фермы требуется около 50 млн рублей инвестиций.

      Запуск производства зерновых культур и семян подсолнечника на участке в 400 га обходится в среднем в 20 млн рублей.
      Оборот достигает в среднем 12 млн рублей.

      rg.ru
      Февраль 2020


Эксперт прогнозирует рекордный экспорт сельхозпродукции в 2020 году

        Объем экспорта продукции АПК в стоимостном выражении из России в 2020 году может увеличиться до $25,8 млрд, что станет новым рекордным показателем для страны.
     

     экспорт продукции

      Об этом сообщил на XIII Зимней зерновой конференции в Алтайском крае генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.
      "Мы ожидаем что в следующем сезоне ожидается очередной скачок вверх <...> экспорта - он увеличится до $25,8 млрд, и это будет очередной рекорд", - сказал он.

      По словам Рылько, ранее ИКАР прогнозировал на прошлый аграрный сезон сокращение экспорта до $24,7 млн.

      Он отметил, что в тот момент цены на зерновые упали. Как сообщал в конце декабря 2019 года министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, экспорт российской продукции АПК в 2019 году достиг порядка $25 млрд - за последние пять лет экспорт РФ вырос на 30%.

      Увеличение экспорта в новом аграрном сезоне прогнозируется за счет растущих поставок в Китай, отметил Рылько.

      Он добавил также, что появились крупные сетевые элеваторные компании, в том числе в Сибири.
      Раньше их либо не было, либо они работали не так активно, а сейчас они "заточены" на вывоз зерна при любых рыночных условиях.

      futurerussia.gov.ru
      27/02/20


В Приморье и Хабаровский край пришли 78 фур с овощами из КНР

        С 15 по 17 февраля из Китая в Приморье пришли 78 фур с овощами, сообщила пресс-служба правительства края со ссылкой на информацию регионального министерства промышленности и торговли.
     борщевой набор

      Продукция, привезенная в 60 машинах, предназначается местным оптовым предприятиям, остальное уйдет в Хабаровский край.

      В профильном министерстве отмечают, что основной поставщик китайских овощей на рынок Приморья - оптовая база "Дружба" - снизила отпускные цены на продукцию.
      Следом ожидается снижение цен в торговых сетях края.

      "Килограмм помидоров в зависимости от сорта сейчас стоит 100-145 рублей, огурцы - 95-120 рублей, перец сладкий - от 130 рублей, салат - 140 рублей", - отметили специалисты.
      Также подешевели овощи "борщевого набора". Капуста стоит 33-34 рубля за килограмм, морковь - 42 рубля, картошка - 23-25 рублей, свекла - 26-28 рублей, лук - 27-31 рубль.

      Дефицит овощей возник после того, как из-за коронавируса была закрыта граница с Китаем. Цены на огурцы выросли до 400-450 рублей, за помидоры просили от 400 до 700 рублей.

      На минувшей неделе в произошедшем разбиралась замминистра сельского хозяйства Оксана Лут, которая лично проехала по торговым точкам во Владивостоке, а затем провела совещание с представителями дальневосточных регионов.

      Там встал вопрос о необходимости увеличения российского производства овощей - на полях и в теплицах.
      По словам замминистра, все регионы высказались за увеличение поддержки данного направления.

      "Мы вместе с Минвостокразвития будем думать, как сегментировать эту поддержку, потому что все регионы Дальнего Востока разные, имеют разные условия", - сказала он.
      Для овощей так называемой "борщевой группы" - картофеля, моркови, свеклы и лука, нужно строить овощехранилища, которых сейчас в ДФО не хватает.

      rg.ru
      18.02.20


Почти просроченную еду раздадут нищим

        Закон о бесплатной раздаче продуктов нуждающимся рассмотрят в Госдуме до конца 2020 года. Инициировали работу над проектом депутаты-единороссы Николай Валуев и Сергей Вострецов.
     Документ разрешает ретейлерам и производителям передавать нереализованный товар на благотворительность без уплаты налогов.
      раздача продовольствия


      С одной стороны, проблема налицо: ежегодно на свалки отправляется 17 млн тонн пригодных к употреблению продуктов, которые так необходимы миллионам россиян, живущим за чертой бедности.

      С другой стороны, налоговая льгота даст возможность предприимчивым бизнесменам списывать колоссальные объемы товара.
      Вот только пойдет ли такая пища именно нуждающимся — большой вопрос.

      Автор инициативы, зампред Комитета по экологии и охране окружающей среды Госдумы Николай Валуев негодует, что подготовленный проект поправок в Налоговый кодекс уже подвергается нападкам.
      Критикам, в первую очередь, непонятен механизм реализации законопроекта, а также, кого обяжут заниматься оперативной логистикой и распространением продуктов питания с истекающим сроком годности.

      Управляющий партнер AVGLegal, адвокат Алексей Гавришев считает, что инициатива депутатов выглядит привлекательно, но в то же время остаются неясными основополагающие детали.
      «В настоящее время действуют довольно строгие правила списания и возврата товаров с истекающим сроком годности поставщикам, установленные ФНС и Роспотребнадзором», — отметил он.

      В мире ежегодно теряется или выбрасывается почти треть всех производимых продуктов питания — около 1,3 млрд тонн, что в денежном эквиваленте составляет $7,5 трлн.

      Если говорить о нашей стране, то каждый год на свалки отправляется 17 млн тонн пищи.

     Согласно результатам исследования Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании «ТИАР-Центр», оказавшихся на помойке продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек — что в полтора раза превышает количество россиян, живущих за чертой бедности.

      Зачастую люди приобретают больше, чем успевают съесть, и выбрасывают остатки в мусорное ведро.
      Если говорить о ретейлерах, то они отправляют на свалку колоссальные объемы еще пригодных к употреблению продуктов.

      Казалось бы, такую пищу можно раздать нуждающимся, но торговцам это невыгодно. Такая благотворительность в России облагается налогом на прибыль, а «списание» продуктов как просрочки — нет.
      Именно поэтому ретейлеры и отдают предпочтение второму варианту.

      «Вы, например, директор магазина. Если вы захотите отдать на благотворительность йогурт, который стоит 25 рублей, то вам нужно заплатить еще 12 рублей.
      40% в виде налогов вы обязаны заплатить государству.
      Ну кто же на это пойдет?» — вопрошает Валуев. Законопроектом депутаты намерены изменить ситуацию.

      В то же время, по мнению шеф-аналитика TeleTrade Петра Пушкарева, под маркой благотворительности предприимчивые торговые сети могут попытаться списать товар с просроченным сроком годности.

      «Проконтролировать переклеивание этикеток и подмены части партии товара будет сложнее всего, — убежден он.
      — Опасность в том, что для людей, существующих фактически за чертой бедности, перевесят плюсы от самой возможности получить продукты, например, в специальном отделе магазина совсем бесплатно».

      Помочь мог бы фудшеринг, специальные организации или онлайн-платформы, занимающиеся распределением продуктов питания, как правило, с истекающим сроком годности, между нуждающимися согражданами.

      По данным РАЭК и «ТИАР-Центр», таким образом в России можно спасти до 1 млн тонн продовольствия, ежегодно обеспечить едой 1,3 млн граждан, а также предотвратить выброс 143 тыс. тонн метана.
      Однако работа таких объединений в нашей стране практически не развита.

      Со своей стороны Николай Валуев считает, что прививать культуру потребления пищи надо со школьной скамьи.
      По мнению депутата, детей должны учить на уроках биологии правильно питаться и съедать во время приема пищи ровно то, что находится на столе, чтобы никакая еда не отправлялась в мусорное ведро.

      Людмила Александрова
      mk.ru
     13.02.20


В Союзе садоводов разъяснили, введут ли в России "налог на огород"

        Сегодня Совет Федерации должен рассмотреть закон, предусматривающий расширение применения патентной системы налогообложения.
      Патенты предлагают приобретать гражданам, занимающимся растениеводством и животноводством.

     налог на огород

      На днях закон был одобрен в третьем чтении Государственной Думой и уже наделал немало шума.

      Так, нашлись те, кто назвал патенты для фермеров новым "налогом на огород". "Ничего подобного не планируется, - заверил "Российскую газету" депутат Госдумы РФ, председатель Союза садоводов России Олег Валенчук.
     - Приобретение патента - дело сугубо добровольное, это никакая не обязаловка.

      Патенты могут заинтересовать предпринимателей, которые ведут сельское хозяйство на больших участках и используют труд наемных работников. Тем же, кто реализует излишки продукции своего сельского приусадебного сада и огорода, покупать патент не нужно.
      И уж тем более, это не касается владельцев дачных соток в садоводческих товариществах", - подчеркнул Олег Валенчук.

      Патентную систему налогообложения (ПСН) вправе применять только индивидуальные предприниматели и только по определенным видам деятельности.
      Это, например, розничная торговля, общепит. При этом ИП разрешено иметь не более 15 наемных работников, а доход не должен превысить 60 миллионов рублей в год.

      Налог на ПСН - это стоимость патента, она оплачивается в зависимости от того, на какой срок приобретен патент.
      Например, при сроке действия до шести месяцев налог нужно перечислить одной суммой в любое время в течение шести месяцев. Если патент куплен на 6 - 12 месяцев, то налог оплачивается в два срока, 1/3 стоимости патента - в течение 90 календарных дней с начала действия патента; 2/3 стоимости - в оставшийся срок действия.

      Принцип расчета стоимости патента основан на потенциально возможном годовом доходе ИП. Этот доход индексируется на коэффициент-дефлятор.
      Если повышается дефлятор, растет и стоимость патента.

      rg.ru
      30/01/20


Цены животного происхождения: мясо и молоко могут подорожать на 12%

        Молоко и мясо в 2020 году могут подорожать на 10–12%, шоколад и вафли — на 5–7%, а гречка — на 5–6%.
     Среди причин эксперты назвали подорожание сырья, запуск систем прослеживаемости животноводческих товаров, а также увеличение НДС для пальмового масла и сокращение площади под посевы гречихи.
      При этом в целом по году товары и услуги не вырастут в цене больше, чем заложено в прогнозируемой инфляции, отмечают эксперты.
      продукты животного происхождения


      Мясо с молоком

      Рынок продуктов питания проанализировала замглавы управления макроэкономических исследований Аналитического центра при правительстве Виктория Павлюшина.
      Согласно ее расчетам, максимально — на 10–12% — может увеличиться стоимость мяса и птицы, а также молока и молочной продукции. Это обусловлено ростом издержек изготовителей:
      повысились цены на сырье, а также на газ, электричество и другие услуги, необходимые для производства, отметила эксперт.

      Подорожание молочной продукции будет связано еще и с тем, что с 1 ноября 2019 года ее включили в перечень товаров, которые подлежат обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) в системе «Меркурий».
      А с 1 июня 2020 года введут и цифровую маркировку этого товара, что может создать повышенную нагрузку на производителей.
      Как пояснила Виктория Павлюшина, дополнительные издержки связаны с установкой необходимого оборудования.

     Рост цен на молоко и молочные продукты в 2020 году может составить 10–12% и без учета введения системы цифровой маркировки, сказала «Известиям» замглавы комитета московской Торгово-промышленной палаты по развитию предпринимательства в АПК Марина Петрова.
      По ее словам, производители молока вынуждены поднимать цены, так как ежегодно растет себестоимость сырья — из-за валютной составляющей, высоких процентных ставок по кредитам и необходимости закупать скот за рубежом.

      Цены на мясо в рознице в большей степени определяются балансом спроса и предложения, отметил в беседе с «Известиями» глава исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
&nnnnbsp;     Он считает, что стоимость свинины в среднем по году снизится на 5–7% из-за ее перепроизводства в стране. Цены на птицу упадут значительнее: этот рынок будет реагировать на показатели свинины.
      И лишь говядина в среднем по году может подорожать на 5% из-за того, что поголовье скота по-прежнему сокращается.

      Пальма первенства

      За последние полгода биржевые цены на пальмовое масло в мире выросли на 40%, напомнила Виктория Павлюшина.
      Столь резкий скачок связан с повышением спроса на это сырье в энергетической и автомобильной промышленности.
      Предложение для пищепрома сокращается, что увеличивает стоимость сырья. Плюс к этому с 1 октября прошлого года в России НДС на пальмовое масло был повышен с 10 до 20%.

      В итоге, уверены в Аналитическом центре при правительстве, в 2020 году цены на продукты, в состав которых входит этот вид масла, вырастут на 5–7%.
      Речь идет, например, о шоколаде и глазури, мороженом, сладких пастах, вафельных батончиках, печенье и картофельных чипсах.

      Марина Петрова из московской ТПП согласна с такими прогнозами.
      По ее словам, рост цен на торты и шоколадные конфеты составит 5–7% и будет напрямую связан с повышением НДС на пальмовое масло.

      Площадь гречки

      В 2020 году стоит ждать и подорожания гречневой крупы — на 5–6%. По мнению замглавы управления макроэкономических исследований Аналитического центра при правительстве, виной тому станет сокращение посевов гречихи.
      Цены на сельхозкультуры напрямую зависят от объемов посевов и урожая, подчеркнула эксперт.
      До этого два сезона (в 2017–2018 годах) на рынке было перепроизводство этой продукции, что сказалось на ее цене.

      Минимум цен на гречку был зафиксирован в марте 2018 года, сказал «Известиям» исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
      Он отметил, что затем началось их повышение, сменяющееся периодическим небольшим снижением. Летом 2019 года опубликовали данные о сокращении посевов гречихи — они уменьшились до самого низкого с 2003 года уровня (770 тыс. га).
      Это способствовало тому, что стоимость продукта начала увеличиваться.

      Хотя, по мнению Дмитрия Вострикова, нынешняя ситуация связана со сложной процедурой согласования цен между поставщиками и торговыми сетями.
      Поэтому стоимость гречки у производителей, которые не успели изменить ее на полке в прошлом году, действительно может вырасти на 5–6%.

      В пределах инфляции

      Цены на упомянутые категории товаров на прилавках напрямую зависят от цен производителей, отметил в беседе с «Известиями» пресс-секретарь Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Власенко.
      Он добавил, что себестоимость продукции может вырасти в том числе из-за подорожания топлива и коммунальных услуг, различных мер госрегулирования, действия дублирующих систем прослеживаемости, а также недостатков в оценивании величины посевных площадей.

      В пресс-службе ФАС «Известиям» сказали, что служба не занимается прогнозированием, ФАС проводит мониторинг оптово-отпускных цен на социально значимые продукты питания.
      В пресс-службах Минсельхоза и Минпромторга «Известиям» не предоставили оперативных комментариев.

      Рост цен на продукты в 2019 году был в пределах, не превышающих инфляцию, подчеркнул доцент кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова Михаил Перельман.
      По его словам, сейчас нет предпосылок, которые бы указывали на резкое подорожание продуктов в 2020-м, — максимум 4%, что также укладывается в рамки.
      Согласно прогнозу Минэкономразвития, инфляция в первой половине 2020 года опустится ниже 3%, а по итогам года поднимется до этой цифры. Банк России предполагает, что с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовой показатель будет в пределах 3,5–4%.

      Впрочем, ожидаемая инфляция на ближайшие 11 месяцев превышает официальные данные примерно в два раза, напомнили в Аналитическом центре при правительстве.
      Там пояснили: это обычная ситуация, которая объясняется реакцией домохозяйств на подорожание отдельных важных компонентов их корзины.

      Евгения Перцева
      iz.ru
      28.01.20


Тепло растопит цены

        Нынешний январь в Москве стал самым теплым за всю историю метеонаблюдений: температура превысила климатическую норму более чем на 9 градусов, как сообщает портал «Метеовести».
      Эта зима может стать самой теплой за последние сто с лишним лет: морозов не было даже на Крещение. «Нынешний период экстремально теплый по продолжительности.
      До сих пор наиболее теплый период приходился не на эту зиму, а на зиму 2006-2007 гг., когда и декабрь, и первая половина января были очень теплыми, теплее, чем сейчас», — цитирует РИА Новости научного руководителя Гидрометцентра Романа Вильфанда.

     теплая зима

      По его словам, это «совершенно экстремальная» ситуация. Теплее нормы будет и весна, прогнозируют в центре погоды «Фобос».
      А как погодные аномалии влияют на сельское хозяйство и будущий урожай? Вместе с экспертами разбирался АиФ.ru.

      Пшеница в зоне риска

      Однозначно сказать, вредит или помогает сельскому хозяйству теплая зима, нельзя.
      По мнению агронома подмосковного производителя сельскохозяйственной продукции Романа Карпунина, влияние такой погоды скорее отрицательное.

      «Во-первых, при промерзании почвы улучшается ее структура, показатели воздухопроницаемости и другие важные показатели.
      Во-вторых, под покровом снега процессы разложения пожнивных остатков, органических удобрений протекают быстрее, чем без снега и при положительной температуре воздуха.

      Это значит, что коэффициент использования питательных веществ культурными растениями в летний период будет ниже запланированного, соответственно, необходимо будет закладывать дополнительные средства на подкормку растений питательными веществами», — объясняет эксперт.

      По словам кандидата сельскохозяйственных наук Вадима Бернева, растения при теплой погоде чувствуют себя прекрасно. «Стоит ли бояться теплой зимы? Конечно, нет!
      Например, в Европе люди тоже высевают озимые, у них так же перезимовывают растения, а весной начинается посевная пора.
      Благодаря регулярным теплым зимам они банально тратят меньше ресурсов на борьбу с холодом.
     На этом фоне возникает единственное отличие: на большей территории Европы растут теплолюбивые культуры», — объясняет эксперт.

      Единственная опасность для растений — это сильные заморозки и отсутствие снега. С другой стороны, такое явление характерно для любой зимы: неважно, теплая она или холодная, морозы могут нагрянуть в любой момент.

      «В зоне риска находятся озимые посевы. Они высеваются осенью с перспективой крепких и больших всходов ранней весной. Это ячмень, пшеница, рожь, тритикале, озимый рапс и зимующий горох (пелюшка).
      Их основной проблемой может стать выпревание корневой системы при излишней влажности почвы, но она не связана с морозами тесно», — объясняет Бернев.

      По словам Карпунина, потери могут быть по плодовым деревьям.
     Дело в том, что при повышении температуры в зимний период могут начать просыпаться почки на деревьях, а при наступлении морозных дней они начнут отмирать и не смогут нормально начать развиваться в весенне-летний период.

     Как замечает эксперт, с учетом разных климатических условий в нашей стране влияние погоды на сельское хозяйство будет разным. «Жизненные процессы в растениях прекращаются при температуре окружающей среды 1-3 градуса.
      Это значит, что в условиях довольно теплых дней, когда температура может достигать 4-5 градусов, растения начинают расходовать энергию на поддержание жизнедеятельности.

     А когда теплые дни стоят на протяжении 5 дней, растения начинают выходить из состояния биологического покоя.
      В случае наступления заморозков без выпадения снега это может повлечь их гибель.
      На данный момент с этой проблемой сталкиваются южные регионы, в то время как в Центральном и Северо-западном регионе состояние озимых культур опасений не вызывает», — отмечает эксперт.

      В свою очередь, ведущий научный сотрудник Мониторингового центра Российской академии кадрового обеспечения агропромышленного комплекса, доцент, к. э. н. Александр Арский никаких проблем из-за температурных максимумов не видит:
      «В области фольклора погодные аномалии в России отразились в поговорке „Зима свое возьмет“.
     Что касается научного подхода, то сев, как и возделывание пашни, начинается весной, естественно, после схождения снежного покрова.
     

     Для России в последнее время актуальна именно пашня под зерновые, так как динамика производства, внутреннего потребления и отгрузки зерновых на экспорт побила не только российские показатели 1990-х годов, но и показатели советского периода.
      Как ни странно, от повышения среднегодовой температуры выигрывают владельцы тепличных комплексов: снижаются производственные затраты на поддержание оптимальной температуры», — говорит эксперт.

      По его словам, урожай не зависит от температурных колебаний в зимний период, он зависит от конъюнктуры рынка сельскохозяйственной продукции.
      Естественно, что совсем иначе обстоит ситуация с аномально высокой температурой в летний период, которая может выражаться засухой и лесными пожарами.
      Арский прогнозирует урожайность на среднем уровне 2018-2019 гг.

      Заместитель директора Научно-исследовательского центра денежно-кредитных отношений Финансового университета при правительстве РФ, к. э. н. Алексей Михайлов не ожидает повышения урожайности в этом году: для этого требуется оптимальный уровень влажности и содержания минералов в почве. А с такой погодой это невозможно.
      «При этом регион Северного Кавказа может пострадать наибольшим образом за счет снижения урожайности зерновых культур из-за засух летом», — предупреждает эксперт.

      Если погода ударит по урожаю, это отразится и на фермерах, и на внешнеэкономической деятельности отечественного бизнеса (большая часть сельхозпродукции экспортируется — ред.), и, соответственно, на ценах, говорит политолог Александр Быковский.
      «Возрастут цены на все товары, связанные с сельским хозяйством. Подорожают овощи, фрукты, мука, гречка, рис, картофель, молочные продукты, мясная продукция», — прогнозирует он.

      «Готовиться ли жителям к росту цен на продукты? Конечно. В соответствии с законом спроса и предложения, снижение урожайности возделываемых культур в европейской части России на 10-15% приведет к повышению цен на них в аналогичном размере», — соглашается Алексей Михайлов.

      subscribe.ru
      27/01/20


Российского сыродела радуют санкции Запада

        Десять лет назад слова «вкусный российский сыр» звучали как шутка, но теперь все изменилось. В результате международных разногласий Россия стала вкладываться в развитие сельского хозяйства.
      После введения санкций сыродел Олег Сирота получил значительную помощь от государства и добился успехов.
      Олег Сирота


      В результате международных разногласий Россия стала вкладывать большие средства в собственное сельское хозяйство.

      Когда европейские рынки для России закрылись, в стране взлетел спрос на сыр.
      Международные санкции последовали в ответ на агрессию России в отношении Украины и после аннексии Крымского полуострова в 2014 году.

      Среди тех, кому эта ситуация принесла большую пользу, — российский производитель сыра Олег Сирота. «Мы не успеваем производить достаточно сыра. Спрос стабильно высокий», — рассказывает он.

      Миллионные субсидии от государства

      Олег Сирота много лет хотел открыть кисломолочное производство. И пять лет назад ему в этом сильно помогло российское государство.

      «Государство выделило на эту молочную ферму более 25 миллионов рублей, которые нам не надо возвращать. Нам их дали просто так. На строительство коровников мы получили более 12 миллионов рублей, и их мы тоже не должны возвращать», — говорит он.

      Его история не уникальна, многие мелкие производители кисломолочной продукции получили значительные пособия. Тем самым государство старалось вызывать интерес к сфере, не обещающей больших прибылей.
      «Развитие молочной отрасли стоит очень высоко на повестке дня российского правительства. В этот сектор вкладывают много денег», — объясняет Эсбен Юуль Бергманн Шёдт (Esben Juul Bergmann Schjodt), консультант посольства Дании в Москве.

      Поставить памятники западным лидерам

      Сегодня на ферме Олега Сироты круглые сутки работают 20 сотрудников. Он говорит, что российский молочный сектор очень сильно развился:
      «Если бы пять-десять лет назад кто-то сказал, что российский сыр вкусный, все бы решили, что это шутка. Но в последние годы у нас начался настоящий сырный ренессанс: все вокруг пытаются создавать сыр».

      Олег Сирота обзавелся красными датскими молочными коровами и получил за свои сыры не одну международную награду. По его словам, успехом он обязан европейским лидерам, которые ввели санкции против его страны.

      «Я их всех люблю! Если они будут продолжать в том же духе еще лет десять, поставлю памятник Обаме, Меркель и Олланду», — смеется он.

      Многое еще надо сделать

      Вероятно, пройдет еще несколько лет, прежде чем российское молочное производство сможет полностью удовлетворять спрос, говорит Эсбен Юуль Бергманн Шёдт.
      «В ближайшие три-пять лет еще многое произойдет. Но достаточно ли этого будет, чтобы страна стала самодостаточной? Большой вопрос. Все-таки в России эта область сильно отстает», — подчеркивает он.

      По словам российского президента Владимира Путина, к 2024 году Россия будет экспортировать продуктов питания на сумму более чем 2,1 триллиона рублей. Это почти вдвое превышает объем ее продуктового экспорта в 2019 году.

      inosmi.ru/ DR, Дания
      22/01/20


Путин определил доктрину продовольственной безопасности России

        На официальном портале правовой информации опубликован указ, которым глава государства утвердил новую Доктрину о продовольственной безопасности России.
      Как следует из документа, продовольственная безопасность России является приоритетом, и она не должна зависеть от изменений внешних и внутренних факторов.
      доктрина продовольственной безопасности


      Одной из основных задач, выполнение которой позволит достичь продовольственной безопасности страны, является превышение экспорта продовольствия над импортом.

      Как свидетельствуют данные Федеральной таможенной службы, импорт продовольственной продукции сейчас превышает экспорт, однако ситуация вполне поправима: по итогам 2018 года экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из России составил 24,921 миллиарда долларов, импорт - 29,736 миллиарда.

      В документе указано, что приоритетным направлением должно стать наращивание производства продукции, которая позволит увеличить объем экспорта продовольствия из России.
      Еще одной немаловажной задачей в этой сфере является снижение зависимости сельского и рыбного хозяйства страны от импорта технологий, машин, оборудования, а также семян основных культур и племенной продукции.

      Напомним, что в мае 2018 года президент Владимир Путин подписал указ о национальных целях и стратегических задачах развития РФ до 2024 года, в число которых входит увеличение экспорта несырьевых неэнергетических товаров в 2024 году до 250 миллиардов долларов в год, в том числе сельхозпродукции - до 45 миллиардов долларов.

      topcor.ru
      22.01.20


Россия накормит мир зерном и раками

        По сравнению с 2017 годом экспорт российской сельскохозяйственной продукции вырос на 20% и составил 24,9 млрд долл. США.
      Лучше всего в 2018 году рос экспорт злаков и зернобобовых (на 40%). Неплохие результаты показал экспорт мяса и субпродуктов (+26%), а также рыбы и ракообразных (+23%).
      Об этом говорится в «Обзоре рынка сельского хозяйства», подготовленного Deliotte совместно с «Центром стратегических разработок» (ЦСР).

     поставки зерна

     Конкурентоспособность России на международном рынке, по мнению представителей отрасли, обеспечили три фактора: государственная поддержка, стабильность законодательной политики и повышение производственно-технического потенциала.
      Причем ключевым фактором стала государственная поддержка, объем которой составил в 2018 году 248 млрд рублей.

      В Обзоре отмечается, что возможности увеличения объемов производства зерна в регионах, традиционно ориентированных на экспорт, не достаточны для выполнения целевых установок федерального проекта «Экспорт продукции АПК» в части развития зернового комплекса.

     «Потребуется создание соответствующих условий для включения в хозяйственный оборот ресурсного потенциала тех регионов страны, которые характеризуются более низкими уровнями эффективности зернового производства и находятся на существенно большем удалении от существующих экспортных терминалов», – полагает Дмитрий Касаткин, заместитель директора центра социально-экономических исследований «Центра стратегических разработок».

      Эксперт также отметил, что при высокой конъюнктуре мирового рынка повышаются риски недостаточного обеспечения зерном внутренних потребителей, а при снижении внешнего спроса – риски избыточного предложения зерна внутри страны, в связи с чем «необходимо разрабатывать адекватную новой ситуации систему регулирования внутренних рынков посредством закупочных и товарных интервенций, гибкого внешнеторгового регулирования».

      Напомним, в рамках федерального проекта «Экспорт продукции АПК» экспорт сельскохозяйственной продукции к 2024 году должен увеличиться до 45 млрд долл. США.
      По предварительным оценкам экспертов Deliotte и ЦСР, совокупный эффект сельхозэкспорта на прирост к ВВП составит 6 637 млрд руб.
      Однако по сравнению с расчетом за прошлый год оценка эффекта снизилась на 7%.

      freeconomy.ru
      22.01.20


Какие продукты подорожали в России больше всего

        В тройку самых подорожавших продуктов по итогам 2019 года, по данным Росстата, вошли крупы, прибавившие 15%, сливочное масло (10%) и хлеб (6%).
      Это выше уровня общей продовольственной инфляции по итогам 2019 года, которую Росстат оценил в 2,6% (4,7% в 2018 году).
      цены на продукты


      Общую цену на крупы подстегнули прежде всего пшено и гречка. Кстати, пшено уже в декабре подешевело более чем на 4%.

      В числе причин подорожания гречки эксперты называют неурожай и третий год сокращения производства и посевных площадей. "Не так давно было много разговоров о большом экспортном потенциале гречки.
      Но на деле оказалось, что пока наша гречка особо мировому рынку не нужна", - рассказал "РГ" управляющий партнер агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк.

      Опережающий инфляцию рост цен на сливочное масло имеет несколько причин, считают в Национальном союзе производителей молока ("Союзмолоко").
      Во-первых, на стоимость оказывает влияние рост затрат и увеличение НДС на сопутствующие производству масла товары.
      "Во-вторых, закупочные цены на сырое молоко в 2019 году оставались существенно выше уровня прошлого года.

      При этом сливочное масло является молокоемким продуктом, то есть для его производства необходимо большое количество молока", - рассказала "РГ" директор по связям с общественностью и госорганами "Союзмолока" Мария Жебит.
      В-третьих, изменилась структура импорта.
      Главный поставщик молочных продуктов - Беларусь - увеличил производство и поставки сыров в Россию, но стал меньше производить сухого обезжиренного молока и масла.

      Еще один фактор - изменение отношения потребителей, полагают в "Союзмолоке". Работа государства по повышению информированности о составе продуктов и введение в магазинах раздельных полок на продукцию с заменителями молочного жира и без них привели к изменению потребительских предпочтений:
      производство спредов и сырных продуктов значительно сократилось в отличие от масла и сыра.

      Из хлебной группы больше всего прибавил в цене ржаной, кстати, уже в начале 2020 года. "Он подорожал в связи с тем, что в России неурожай ржи.
      Кроме того, с 1 января выросли издержки по ЖКХ, арендные ставки. А они куда более критично влияют на стоимость буханки, нежели другие ресурсы", - рассказал "РГ" президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский.
      Ржаной хлеб в 2020 году может подорожать на 7%, добавил эксперт.

      Что с мировыми ценами на продовольствие

      Индекс мировых продовольственных цен в декабре 2019 года достиг пика за пять лет, говорится в сообщении Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

      В декабре 2019 года мировые цены на продукты питания росли третий месяц подряд, отметили в ФАО. В лидеры по росту цен вышли растительные масла.
      "Последнее повышение снова было вызвано ценами на пальмовое масло, поддерживаемыми устойчивым спросом, особенно со стороны сектора производства биодизеля, а также опасениями по поводу сокращения поставок", - сообщили в ФАО.

      Индекс цен на сахар ФАО вырос на 4,8% по сравнению с ноябрем. В числе причин подорожания сахара называется рост цен на сырую нефть.
      Из-за чего бразильские сахарные заводы стали поставлять больше своей продукции для производства этанола.

      Индекс цен на молочную продукцию ФАО в декабре вырос на 3,3%. Из этой линейки продуктов больше всего подорожал сыр (на 8%), что связано с сокращениями экспортных поставок из Европейского союза и Океании.

      Стоимость зерна также пошла вверх.
      Индекс цен вырос на 1,4%, главной причиной называется увеличение спроса в Китае и логистические проблемы во Франции, связанные с протестами.

      rg.ru
      15.01.20


Сергей Данкверт: Россия может производить спирт из кукурузы

        Тройка товаров-лидеров российского агроэкспорта в ближайшие годы - это зерно, растительное масло и мясо, дал прогноз руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, говоря о трендах предстоящего десятилетия.
      кукуруза


      Но структура экспорта зерна изменится. Вероятно, Россия будет продавать за рубеж не только пшеницу, но и рапс, кукурузу, масличный лен, сафлор и много бобовых, сказал Сергей Данкверт в интервью "Российской газете".
      Он рассказал, что в Турции уже обеспокоены ростом производства бобовых в России.

      "В Турции выращивают эти культуры и продают их в Ирак, Иран, Азербайджан. Турецкие коллеги просят Россию производить больше кукурузы, которая требует много воды, в Турции она дорогая", - сообщил Сергей Данкверт.

      Один из лидеров по производству кукурузы, ближайший к РФ географически, - Украина. Однако турецкие коллеги говорят, что качество российской кукурузы лучше, уточнил руководитель Россельхознадзора.

      "Кстати, выход спирта из кукурузы гораздо выше, чем из пшеницы. По-хорошему, мы не должны сегодня тратить пшеницу на спирт, лучше ее экспортировать", - отметил Сергей Данкверт.

      Текст: Алена Узбекова
      rg.ru
      09.01.20


Россия в текущем сезоне может экспортировать до 1 млн тонн сахара

        Россия в текущем сельхозгоду (по сахару - август 2019 - июль 2020 гг.) может экспортировать рекордные 0,9-1 млн тонн сахара, передает «Интерфакс» со ссылкой на прогноз экспертов Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).
     кусковой сахар

      В прошлом сельхозгоду экспорт составил 230 тыс. тонн (без учета автоперевозок со странами ЕАЭС). За август-ноябрь 2019 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года экспорт (без учета автоперевозок со странами ЕАЭС) оценочно вырос до 306 тыс. тонн.

      Как заявил ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов, в этом сезоне заметно выросли поставки на традиционные экспортные рынки сахара и готового продовольствия. Это в основном страны постсоветского пространства, а также Сербия, Монголия, КНДР и Афганистан.
      Суммарная емкость этих рынков для ввоза сахара оценивается в 1,1 млн тонн.

  &nnbsp;   Эксперт напомнил, что прогноз рекордного экспорта сделан с учетом того, что Узбекистан с этого года ввел ввозную пошлину на сахар.
      Но в четвертом квартале прошлого года в эту страну впервые была поставлена пробная партия российского свекловичного сахара-сырца в хопперах. В Турцию впервые сахар был отправлен морским путем.

      Как отметил Иванов, экспорту российского сахара в определённой степени помогают действующие транспортные субсидии и уход Украины и ЕС с общих рынков сбыта в Азии.
      Но проблемами остаются развитие предэкспортной инфраструктуры и морской экспортной логистики, льготный импорт сахара в странах ЕАЭС.
     "Нужна также активная работа игроков рынка и государства по открытию каждого конкретного рынка, логистически доступного России, в первую очередь Китая", - считает эксперт.

      По словам Иванова, экспортные возможности текущего сезона во многом связаны с рекордным производством свекловичного сахара, которое оценивается более чем в 7,4 млн тонн (с учетом выработки из мелассы и сиропа).
      Это на 21% больше, чем годом ранее. Сбор сахарной свёклы вырос на 29%, до 53,35 млн тонн (по данным Минсельхоза) и превысил исторический рекорд 2017 года. Это стало следствием роста уборочных площадей на 2,5%, до 1,126 млн га, и увеличением урожайности свёклы на 26%, до 473,9 ц/га.

      Иванов также сообщил, что, по оценке ИКАР, потребление сахара в стране выросло с 5,3 млн тонн в 2011/2012 сельхозгоду до 6,1 млн тонн в 2017/2018 сельхозгоду.
      В настоящее время оно медленно снижается и находится на уровне 6 млн тонн в год.

      Для активизации экспорта сахара Минсельхоз прорабатывает возможность создания внутри страны экспортного объединения на рынке сахара.
      Как заявляла ранее замминистра сельского хозяйства Оксана Лут, оно может начать работу в 2020 году.

      Кроме того, Минсельхоз рекомендует производителям в 2020 году оптимизировать площади под сахарной свеклой, сократив их на 15% по сравнению с этим годом.
      В 2019 году сахарная свекла была посеяна на 1,145 млн га, что на 1,6% больше, чем в 2017 году.

      agroobzor.ru
     10.01.20


На строительство рыбопромысловых судов выделено 1,38 млрд рублей

        Правительство будет возмещать почти треть стоимости новых рыбопромысловых судов при условии заказа на их строительство на российских верфях, его полной оплаты и использования по назначению в течение пяти лет под флагом России.
      рыбопромысловые суда


      Премьер-министр Дмитрий Медведев утвердил правила предоставления субсидий из федерального бюджета российским организациям на возмещение части затрат на строительство судов рыбопромыслового флота.
      Это понадобилось, поскольку ранее принятые меры поддержки не оказали должного эффекта.

      Судовладельцы, транспортные и рыбопромысловые компании получали бюджетные субсидии для возмещения части процентов по кредитам и лизинговым платежам и на строительство новых судов взамен сданных на утилизацию.

      В отношении рыбопромыслового флота эти механизмы поддержки показали себя недостаточно хорошо из-за более длительных сроков окупаемости в сравнении с транспортными или пассажирскими судами.
      Российские рыбопромысловые компании отдавали предпочтение старым и дешевым иностранным или же заказывали новые за границей.

      Правительство попробует вернуть их на отечественные верфи. Для этого оно готово на 30 процентов участвовать в строительстве новых судов.
      В то же время размер субсидии не может превышать 30 процентов от установленной предельной стоимости.
      Так, для судна длиной от 15 до 20 метров при его строительстве на территории Дальнего Востока и Республики Крым она составляет 230 миллионов рублей, в других регионах - 180 миллионов; для судна от 30 до 40 метров - 600 и 460 миллионов соответственно.

      Для получения субсидии необходимо выдержать еще ряд условий. Строительство должно вестись на собственные средства компании или кредиты, взятые в российских банках.
      Дата закладки судна - не ранее 1 января 2019 года. Проектирование и строительство ранее не получало поддержку из федерального бюджета.

      Кроме того, заказчику предстоит взять на себя некоторые обязательства.
      В частности, в течение пяти лет судно должно ходить под флагом Российской Федерации, находиться в собственности компании и использоваться исключительно для рыболовства.

     В случае нарушения этих и других правил государство может потребовать возврата части средств, выделенных на поддержку судостроительного контракта.

      В ближайшие три года на этот механизм господдержки в федеральном бюджете заложено 1,38 миллиарда рублей.

      Текст: Владимир Кузьмин
      rg.ru
      04.01.20


Урожай зерна в России в 2019 году составляет более 120 млн тонн

        По данным Росстата, в 2019 году в России собрано 120,668 млн тонн зерна, из них 74,335 млн тонн — пшеница.
      По отношению к прошлому году показатель валового сбора зерна вырос на 6,5 % (в 2018 году собрано 113,255 млн тонн).

     Урожай зерна

      Исходя из оценки статистического ведомства, валовый сбор зерна текущего года - третий по величине в постсоветской истории России.

     Рекордный урожай - 135,539 миллиона тонн - аграрии страны собрали в 2017 году. Урожай в 2016 году составил 120,677 миллиона тонн, что чуть выше оценки показателя текущего года.
      Однако в феврале-марте Росстат уточняет данные по урожаю зерновых культур прошлого года - и в последние годы оценки повышались.

      По данным Росстата, валовый сбор ячменя в России в текущем году составил 20,459 млн тонн, кукурузы — 13,929 млн тонн, овса - 4,403 млн тонн, ржи — 1,429 млн тонн, риса — 1,099 млн тонн, гречихи — 784 тыс. тонн, проса — 439 тыс. тонн, тритикале — 357 тыс. тонн.

      Также в этом году собрано 15,097 млн тонн подсолнечника, 4,344 млн тонн сои, 2,06 млн тонн рапса.
      Урожай сахарной свеклы составил 50,788 млн тонн, картофеля — 22,08 млн тонн, овощей — 14,012 млн тонн, плодов и ягод — 3,458 млн тонн.

      sfera.fm
      25.12.19


Приведет ли гибель пчел к росту импорта и цен на мед?

        Цены на мед в России в 2020 году могут повыситься на 25-50%, его качество ухудшится, и вырастет импорт из Китая, сообщает портал "РЭУ Аналитика" Российского экономического университета им. Плеханова.
      В числе причин называется вымирание пчел, использование пестицидов и агрохимикатов, распространение монокультур в растениеводстве - нет разнотравья, что ухудшает кормовую базу, а также плохая погода летом.

     стоимость мёда

      "Снижение объемов производства при наличии спроса и на фоне роста цен приведет к распространению фальсифицированной и контрафактной продукции.
      Уже сегодня на российском рынке распространяется китайский мед", - отмечает Елена Майорова, доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г.В. Плеханова.

      Однако эксперты, опрошенные "РГ", тревожный прогноз не подтверждают. "В России не погибло столько пчел, чтобы последствия были столь негативными.
      За зимовку в среднем пчеловоды теряют около 10% пчелосемей. Примерно столько же погибло из-за пестицидов. Кроме того, в России нет дефицита меда. Сохранились остатки с прошлого года.
      Кстати, качество прошлогоднего меда даже лучше", - рассказал "РГ" президент Национальной ассоциации пчеловодов, завкафедрой аквакультуры и пчеловодства Тимирязевской сельхозакадемии Альфир Маннапов.

      По данным ассоциации, в стране сегодня производится 75-80 тысяч тонн меда в год. Из них треть россияне съедают, остальное идет в переработку.
      Российские пчеловоды почти полностью закрывают внутренние потребности по меду. "По данным ФТС, импорт меда из Китая - менее 1% от общего объема.

      К тому же китайский мед по вкусу отличается и вряд ли будет востребован на российском рынке.
     Лидер по импорту меда - Австрия, но и ее доля невелика - 1-2%. Не согласен в целом с оценкой ни по импорту, ни по снижению производства нашего меда", - рассказал "РГ" член правления "Руспродсоюза" Дмитрий Галаганов.

      Ранее минсельхоз сообщал, что летом 2019 года в 25 регионах погибло около 40 тысяч пчелосемей, что составляет 1,3% от общего числа.
      Причиной стало и неконтролируемое применение пестицидов, которые наиболее опасны для медоносных пчел.

     Текст: Алена Узбекова
     rg.ru
      11.12.19


Россия обновит рекорд по экспорту растительных масел

        Россия в этом сельскохозяйственном году доведет объем поставок растительных масел на мировом рынке до 3 миллионов тонн. Это будет новый рекорд. Вырастет также экспорт зерна, мяса, рассказали "РГ" эксперты.
      масло слобода


      В этом сезоне мы видим объем экспорта растительных масел на уровне 3 млн тонн. На этом фоне будет расти и экспорт семечки подсолнечника.
      Его мы оцениваем где-то в 450 - 500 тысяч тонн", - рассказал "РГ" ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Даниил Хотько.

      В прошлом сельскохозяйственном сезоне, который начался 1 июля 2018 года и закончился 1 июля 2019 года, Россия поставила на внешние рынки 2,6 миллиона тонн подсолнечного масла, и это тоже был рекорд.
      Ключевыми рынком сбыта российского подсолнечного масла по итогам прошлого сезона стал Иран.

      В этом сезоне страна останется в числе главных покупателей, но на первые позиции могут выйти другие рынки, рассказывает эксперт. "Набирает обороты Китай, развиваются поставки в Индию.
     Сейчас это два наших главных целевых рынка, на которых мы рассчитываем в ближайшие несколько лет довольно серьезно нарастить экспорт", - говорит Хотько.

      Увеличит Россия также экспорт зерновых. В этом сезоне будет экспортировано 45 миллионов тонн зернобобовых, в том числе 36 миллионов тонн пшеницы, прогнозирует Минсельхоз. По сравнению с прошлым сельхозсезоном, объем экспорта вырастет на 4 процента.
      В 2018/2019 сельскохозяйственном году, по данным ведомства, экспорт зерна составил 43,3 миллиона тонн, в том числе 35,2 миллиона тонн пшеницы.

      Расширять поставки зерна на зарубежные рынки планируется и дальше. В 2020 году посевные площади в целом вырастут на 1 процент до 80,4 миллиона гектаров.
      В том числе, площади под посевы зерновых и зернобобовых культур вырастут на 1,4 процента до 47,5 миллиона гектаров.

      Россия уже не один год подряд является самым главным поставщиком пшеницы в мире, так что сложно говорить о каких-то новых рынках, замечает в беседе с "РГ" гендиректор аналитического центра "ПроЗерно" Владимир Петриченко.

      "Ключевые рынки у нас стандартные - это Египет, Турция, Иран, Саудовская Аравия по ячменю, надеюсь, что и пшеница здесь будет", - говорит он. Традиционные регионы российского зернового экспорта - это Средиземноморье, Ближний Восток, Малая Азия, отмечает он.
     Тем не менее, есть перспективные рынки. Это регион индийского океана, страны Юго-Восточной Азии. "Бангладеш, Вьетнам, Индонезия, Шри-Ланка", - перечисляет Петриченко.

      Вырастет по итогам этого года также экспорт мяса.
      Прежде всего, прогнозируется увеличение поставок мяса птицы в Китай. "Ранее предполагали, что экспорт на этот рынок в 2019 году может достичь объемов в 20-30 тысяч тонн.
      Сейчас считаем, что объем экспорта может превысить 40 тысяч тонн", - говорит глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

      Это будет позитивным фактом, так как в первой половине этого года экспорт мяса птицы снижался.
      Всего Россия в 2019 году по прогнозам, экспортирует 186 тысяч тонн мяса птицы. В 2018 году экспорт составил 145,2 тысяч тонн. То есть зарубежные поставки могут увеличиться на 28 процентов.
      В 2018 году рост к 2017 году составил 30 процентов.

      Растет спрос на российскую говядину, по итогам этого года он может увеличиться на 20 процентов, говорит Сергей Юшин.
      Примерно на такой же прирост производители рассчитывают и в будущем году. "По говядине низкая база, и объемы эти очень скромные.
      А увеличение экспорта будет зависеть от того, откроется ли для нас рынок Китая", - отмечает эксперт. Сейчас на этот счет идут переговоры.

      Россия также могла бы серьезно наращивать экспорт свинины. Но в этом случае все зависит от позиции Китая. Столкнувшись с распространением африканской чумы свиней (АЧС), КНР настороженно относится к зарубежным поставкам.
      "Вполне возможно, если для нас не откроется китайский рынок, будущий год станет годом определенной стагнации или небольшого роста.
      А если рынок Китая откроется, мы могли бы ожидать существенного прироста", - говорит Сергей Юшин.

      Ранее Россельхознадзор сообщил, об открытии вьетнамского рынка для российской свинины. В рамках визита российской делегации во Вьетнам были согласованы условия поставок российской свинины и свиных субпродуктов на вьетнамский рынок и подписан соответствующий ветеринарный сертификат.
      Это создает возможности для увеличения экспорта свинины. Есть шансы также увеличить экспорт сахара.

      В этом сезоне Россия получит рекордный объем свекловичного сахара - более 7,2 миллиона тонн.
      На экспорт может уйти 0,8 - 1,1 миллиона тонн сахара, прогнозирует ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов. Это в три с лишним раза больше, чем в прошлом сезоне, но могли бы вывезти еще больше.
      Реализовать потенциал мешает в первую очередь крайняя неразвитость инфраструктуры морского экспорта.

      "Сейчас, прежде всего, речь идет о поставках на наши традиционные рынки. Это страны и территории бывшего СССР, а также Афганистан, Монголия, КНДР. Плюс поставки в Сербию.
      Для выхода на эти рынки используется только автомобильный и железнодорожный транспорт. То есть сюда мы уже вывозим столько, сколько данные рынки в состоянии импортировать.
      При этом возможности морских поставок на 1-2 порядка выше по объемам, но пока используются слабо, так как не решены вопросы логистики и прочие смежные вопросы", - говорит Иванов.

      Между тем, Россия могла бы и должна вывозить более 2 млн тонн сахара в год. В стране уже сформировался избыток продукции, который давит на цены.
     "Стоимость сахара снижается 13 месяцев подряд. Ситуация в отрасли непростая", - заключает эксперт.

      rg.ru
    05.12.19


Крым за девять месяцев увеличил экспорт сельхозпродукции в 2,5 раза

        Экспорт сельскохозяйственной продукции Крыма за девять месяцев 2019 года вырос в 2,5 раза, сообщила во вторник на II международной конференции "The most к успеху: экспортный потенциал Крыма" заместитель председателя Совета министров - министр финансов республики Ирина Кивико.
      с/х крыма


      "Мы посмотрели отчетные данные за девять месяцев этого года, увидели, что у нас экспорт сельскохозяйственной продукции вырос в 2,5 раза", - сказала она.

      Позже вице-премьер уточнила журналистам, что экспорт составил около $36 млн. Импорт Крыма также вырос примерно на четверть - до $78,7 млн, добавила Кивико.
      По данным Минсельхоза Крыма, республика экспортирует сельхозпродукцию в 13 стран, поставляет зерно в Сирию, Саудовскую Аравию, Египет и Ливан.
      Основные виды экспортной продукции региона - мясо птицы, крепкие спиртные напитки и винодельческая продукция.

      II международная конференция "The most к успеху: экспортный потенциал Крыма" проходит в Симферополе 25-26 ноября.
     В ней принимают участие представители деловых кругов Сербии, Чехии, Иордании, Индии, Ливана и Республики Беларусь.

 nbsp;     tass.ru
    28.11.19


Осенняя засуха грозит уничтожить будущий урожай

        Небывало жаркая осень в Крыму бьет новые температурные рекорды. Аномальное тепло сопровождается засухой.
     В некоторых районах полуострова за последние четыре месяца не выпало ни капли дождя. В результате к концу ноября на полях взошло только 20 процентов озимых культур.
      Как засуха отразится на будущем урожае, узнал корреспондент "РГ".

     крым с/х

      - У нас с начала года выпало всего 150 миллиметров осадков при норме 270 - 320 миллиметров.
      Все поля стоят черные, всходов озимых нет, - рассказал "РГ" директор агропредприятия "Обрий" Джанкойского района Крыма Анатолий Корнейчук.
      - На тех полях, где были туманы, кое-где появились всходы, но лучше бы их не было.

      Пошедшие в рост семена гибнут без обильных осадков.
      Такая ситуация повсюду на полуострове. В конце ноября всходы озимых появились лишь на пятой части площадей.
      Увы, осенний сев проходил в сухую и горячую землю. В среднем температура последних трех месяцев на 2,5 градуса выше нормы. А в ноябре среднесуточная температура на 8 - 10 градусов превышала характерную для этих дней.

      При этом за месяц на полуостров выпало всего 30 миллиметров осадков, и то неравномерно. Во многих районах дождей не видели с июля.

      - Озимые взошли только на севере Крыма, в Черноморском, Раздольненском и Красногвардейском районе,
      - рассказал глава комитета по аграрной политике и развитию сельских территорий Госсовета Крыма Юрий Мигаль. - В остальных районах зерно либо лежит в земле, либо, поймав провокационную влагу, проклюнулось и погибает.
      Мы обследовали посевы на 13 тысячах гектаров, результаты неутешительные.

      Больше других в этом году пострадали районы, первыми начавшие сев в сентябре. Аграрии попали в природную ловушку.
     В прошлом году эти сроки были оптимальными для осеннего сева и позволили получить максимальный урожай, а в этом году со сроками не угадали.

      - Там, где посеяли в конце сентября, семена уже два месяца просто лежат в почве, - рассказал заместитель директора по науке НИИ сельского хозяйства Крыма Людмила Радченко. - Семена могут взойти, даже практически не потеряв всхожесть, зимой или весной. Но их судьба будет зависеть от погоды.

      Аграриям остается уповать на осадки в декабре и последующие зимние месяцы. Засуха - достаточно типичное для Крыма стихийное бедствие, повторяющееся с завидным постоянством.
      Бывали годы, когда озимые давали первые всходы в конце декабря или даже в январе, но в таких условиях рассчитывать на большой урожай в будущем году уже не приходится.

      - Озимые культуры должны начинать свое развитие осенью и в зиму уходить в фазе кущения. Но мы понимаем, что этого уже не произойдет, потому что, даже если выпадут продуктивные осадки в начале декабря, температура не позволит получить всходы, - рассказала Людмила Радченко.
     - То, что большого урожая в следующем году не будет, уже очевидно. Мало того, мы предполагаем, что посевы погибнут, придется много пересевать.

      Ученые прогнозируют, что при условии достаточного количества влаги зимой в следующем году можно рассчитывать на урожайность в пределах 20 центнеров с гектара. Если же и зима не принесет обильных осадков, то больше 15 - 18 хлеборобы не соберут.
      А что дальше? Стоит ли вообще сеять озимые, учитывая, что засуха стала все чаще повторяться?

      Эти вопросы волнуют сегодня аграриев Крыма. Отказываться от озимых нельзя, считают ученые, ведь они наиболее устойчивы к засухе.
      Но выбирать надо сорта, которые при благоприятной осени дадут урожай озимых или же весной без особых проблем взойдут как яровые. Такие сорта ячменя и пшеницы уже сегодня могут предложить селекционеры Кубани и Дона.

      Сейчас в Крыму проводят мониторинг посевов и следят за сводками метеорологов. Они пока неутешительные. Температурный фон ноября остается выше многолетней нормы.
      Крым по-прежнему находится в зоне обширного антициклона, охватывающего Балканы и Северное Причерноморье. Дожди прогнозируют не раньше последних чисел ноября.

      Пока же на полуострове подводят баланс запасов продовольственного зерна и кормов, предвидя неизбежность гибели большой доли озимых, выясняют наличие семян.
      К счастью, уходящий год в республике был достаточно урожайным и крупные животноводческие комплексы создали полуторагодовой запас кормов.

      Но ведь какими бы ни были резервы, их надо постоянно пополнять.
      И здесь не обойтись без господдержки.
      Особенно нуждаются в ней небольшие и средние фермерские хозяйства, которые не могут себе позволить резервировать существенную часть продукции.

      Владимир Анюхин, заместитель министра сельского хозяйства Крыма:

      - Мы не склонны драматизировать ситуацию, уверен, что все трудности преодолимы. У Крыма есть достаточный запас семян, если потребуется проводить повторный сев зерновых в случае гибели части озимых.
      Аесли своих семян не хватит, обратимся к соседям. 2018 год дал нам опыт преодоления последствий засухи.
      Тогда чрезвычайная ситуация была объявлена в шести сельскохозяйственных районах. Поэтому сейчас мы готовы к ударам стихии.

      Справка "РГ"

      По данным министерства сельского хозяйства РК, этой осенью в Крыму озимыми засеяно 499 тысяч гектаров.
      Большая часть из них, 482 тысячи гектаров, приходится на зерновые культуры и только 16,6 тысячи заняты масличными.

      rg.ru
      27.11.19


Россияне перешли с овощей на крупы из-за высоких цен

        Россияне стали покупать меньше овощей с июля 2018 по июнь 2019 года, выяснила компания GfK. Рост средних цен на свежие овощи в России на 22% с 2014 года вынуждает покупателей отказываться от этой продукции.
      По подсчетам исследовательской компании GfK, в зависимости от вида продажи за год сократились на 1,4–12,3% в натуральном выражении и до 2,8% в деньгах.
     Альтернативой для покупателей стали крупы, реализация которых растет на 1,3%.
     Производители пока тенденцию не замечают и продолжают наращивать выпуск овощей, чтобы замещать импорт.

     овощи и крупы
      Сократились продажи всех основных овощных категорий. Например, за год продажи картофеля в натуральном выражении снизились на 5,8 процента, репчатого лука - на 3,2 процента, сладкого перца - на 6,9 процента, а капусты - на 12,3 процента.

      Покупать стали меньше огурцов и помидоров.
     Тенденцию эксперты связывают с относительно высокими ценами на свежие овощи, пишет издание "Коммерсант", в распоряжении которого есть исследование.
      Стоимость овощей действительно сильно повысилась: средняя цена на томаты на конец периода достигла 98 рублей за килограмм, на огурцы - 91 рубль.

      В результате, отмечают в GfK, покупатели стали покупать крупы. Их стоимость почти в два раза меньше некоторых овощей: средние цены на крупы в России - 49 рублей за упаковку.

      По подсчетам трейдеров, действительно - продажи круп в в июне 2018 — июле 2019 года в объеме выросли на 1,3%, а в стоимости на 9%. При этом, быстрее всего растут продажи экзотических для России круп - продажи булгура в увеличились на 75%, кускуса — на 65,7%, киноа — на 35% за год.

      В сетевых компаниях на этом фоне заявляют, что сокращения продажи овощей они не видят.
      Их производство в России продолжает расти - по прогнозам Минсельхоза, урожай овощей в России в 2019 году вырастет примерно на 500 тыс. тонн - до 6,6 млн тонн.
      - пишут СМИ
      11/11/19


Эксперт: Экспорт зерна серьезно увеличил убытки селян

        За семь месяцев 2019 года положительное сальдо прибылей и убытков отмечено во всех отраслях российской экономики, кроме сельского хозяйства, лесного хозяйства и добычи полезных ископаемых - показывает исследование международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza (есть в распоряжении "РГ").

      экспорт зерна

      Следует отметить, что прибыль выросла более чем на четверть - на 27,3 процента (на 56,13 миллиарда рублей) по сравнению с аналогичным периодом 2018 года.
      Однако убытки тянут отрасль вниз. Даже рост прибыли компаний не смог компенсировать рост убытков на 83,6 миллиарда.

      "В сельскохозяйственной отрасли прибыль превышает убытки лишь в два раза. То есть, на каждые два заработанных рубля приходится один потерянный рубль.
      Если сравнивать с более благополучными отраслями, где разрыв между прибылью и убытками может достигать десятков раз, ситуация настораживает",
      - говорит председатель совета директоров сети FinExpertiza Елена Трубникова. По ее мнению, одним из возможных факторов для селян "стало сокращение продажи пшеницы за рубеж".

      "За семь месяцев 2019 года экспортеры пшеницы недосчитались 1,6 миллиарда долларов, то есть примерно 80 миллиардов рублей, - поясняет Елена Трубникова.
      - Эта сумма примерно соответствует росту убытков сельхозпроизводителей с начала года".

      В чем причина и какие прогнозы на будущее? С этими вопросами "РГ" обратилась к президенту Российского зернового союза Аркадию Злочевскому.
      "Снижения экспорта зерна в этом сезоне не будет (нынешний сельскохозяйственный сезон начался с 1 июля 2019 года и завершится 1 июля 2020 года - прим. ред), - успокоил Злочевский. - Просто по-другому, чем в прошлом сезоне, распределено время по отгрузкам.
      Мы в первой половине сезона грузим менее активно, а во второй половине будем делать это гораздо интенсивнее. Отсюда и показатели по финансам.

      Снизились внутренние цены, правда, не сильно относительно прошлого сезона. А мировые цены припали довольно существенно.
      Сейчас экономика мировых продаж уже выправляется, и ведется работа по всем фронтам, чтобы как-то снизить издержки на внутреннем рынке. Так что паритет обязательно будет.
      Он будет образован под давлением излишков, которые сейчас скапливаются на территории России и, естественно, это выдавит во второй половине сезона значительные объемы на экспорт".

      Проверено на месте

      Ситуация в российских зерновых регионах разная. Где-то, действительно, экспорт зерна упал, где-то без изменений, а есть и такие, которые идут с опережением. В Ростовской области выручка от экспорта зерна просела сразу на 33,4 процента (к 20 октября пшеницы продано на 1,84 миллиарда долларов).
      По словам редактора Национального аграрного агентства Дмитрия Беляева, одной из основных причин снижения экспорта стало изменение мировой рыночной конъюнктуры.

      "Сильные колебания цен на мировом рынке в этом году привели к тому, что некоторые российские трейдеры, которые ранее заключили большие контракты на поставки, оказались в сложной ситуации, - пояснил Беляев.
      - Они заключили контракты по достаточно высоким ценам. Чтобы исполнить договоры и не нарваться на огромные штрафы, стали покупать зерно у сельхозпроизводителей на несколько долларов дороже объективной рыночной цены.
      И получилось так, что прямо во время уборки, на фоне падения мировых цен, пшеница внутри страны дорожала. И оказалась временно неконкурентоспособной".

      Сейчас на традиционных для ростовских экспортеров рынках Причерноморского региона свое зерно сопоставимого качества и по более низким ценам предлагают Украина, Франция и Румыния. Россияне даже проиграли крупный тендер на поставку зерна в Египет.
      Кроме того, один из ключевых покупателей зерна из ростовских портов, Турция, почти остановила закупки.
      Тем не менее, у региона есть хорошие шансы заработать на экспорте зерна в этом сезоне.

      Основными странами-импортерами продукции из Ростовской области в 2019 году являются Турция, Египет, Бангладеш, Украина, Иран, Китай, Иордания и Саудовская Аравия.

      В Оренбуржье в нынешнем сезоне объем экспорта останется на уровне прошлого сезона или чуть меньше - немного снизился урожай.
      Основные покупатели оренбургского зерна - Казахстан, Латвия, Азербайджан. В дальнейшем Оренбуржье планирует наращивать экспорт зерна. Особый интерес представляет знаменитая оренбургская пшеница твердых сортов.
      Благодаря уникальным климатическим условиям степного края она считается одной из лучших в мире по содержанию белка.

      В Алтайском крае в этом календарном году за восемь месяцев сельхозпроизводители наторговали зерном на 19 миллионов долларов (годом ранее 9,3 миллиона долларов).
      В физическом объеме - это более 100 тысяч тонн пшеницы. В прошлом году за это время аграрии экспортировали 54 тысячи тонн.

      Рост экспорта пшеницы в регионе связывают с увеличением господдержки по субсидированию расходов на транспортировку сельхозпродукции. Число алтайских компаний-экспортеров, получающих такие субсидии, увеличилось в полтора раза, настолько же возросли и объемы компенсаций транспортных затрат.
      "Даже при высоких ввозных пошлинах в том же Китае наша продукция вполне конкурентоспособна", - подчеркивает президент Союза зернопереработчиков Алтая Валерий Гачман.

      На Ставрополье тоже неплохая выручка. Здесь реализовали зерновых на 113,3 миллиона долларов, что на 26,6 процента больше прошлого года. Как рассказали в Минсельхозе Ставропольского края, цены на зерно в этом году уже превышают 10 тысяч рублей за тонну, в плюсе и производители, и трейдеры.
      Особенно в министерстве подчеркнули, что зерно экспортируется с нулевой ставкой НДС. Больше 87 процентов урожая этого года - продовольственная пшеница.
    &nbnbsp; rg.ru
      31.10.19


Министерство с/х считает, что Россия полностью обеспечена основными видами продовольствия

        C 2014 по 2018 годы с/х производство в России выросло на 14,3%, а импорт снизился на 31,2%.
     "Динамично развивающийся агропромышленный комплекс позволяет обеспечивать внутренние потребности страны.
      Мы достигли значений продовольственной безопасности практически по всем ключевым направлениям: по зерну, растительному маслу, сахару, мясу и мясопродуктам", - отмечается в сообщении Минсельхоза.


      россия продовольствие
      По мнению представителей министерства, ввод ограничительных мер придал импульс развитию агропромышленного комплекса России, притоку инвестиций, способствовал созданию дополнительных рабочих мест как в сельском хозяйстве, так и в смежных отраслях.

      По данным Минсельхоза, за период действия санкций (за 2014-2018 годы) отечественное сельхозпроизводство выросло на 14,3%, а импорт сократился на 31,2%.

     "Более того, благодаря росту производства за последние годы от политики импортозамещения мы перешли на экспортно-ориентированную модель развития отрасли.

      В настоящее время Россия уже является значимым поставщиком продовольствия на мировых рынках, в частности занимает первое место по экспорту пшеницы, находится в числе лидеров по поставкам растительного масла, рыбы", - уверены в Минсельхозе.

      в 2019 году Минсельхоз ожидает положительную динамику практически по всем ключевым направлениям. Так, в текущем году валовой сбор зерна прогнозируется на уровне 120 млн тонн, что почти на 7 млн тонн больше, чем в прошлом году.
     По мнению министерства, такой урожай позволит обеспечить не только все внутренние потребности страны, но и гарантирует стабильность рынка и рост зарубежных поставок.

      Кроме того, Минсельхоз ожидает, что урожай овощей в зимних теплицах вырастет на 20% и составит рекордные 1,2 млн тонн. Урожай масличных культур ожидается на уровне 20,6-21,2 млн тонн против 19,5 млн тонн в прошлом году.

      Благодаря мерам господдержки в период с 2013 по 2019 годы заложено 86,5 тыс. га новых садов, что уже дает свои результаты, отметили в Минсельхозе.
      По предварительным данным, в 2019 году валовой сбор плодов и ягод в сельхозорганизациях и крестьянских и фермерских хозяйствах составит рекордные 1,3 млн тонн, а прирост к уровню 2018 года составит около 8%.
      Производство мяса птицы, по прогнозам Минсельхоза, увеличится на 1,8%, до 15,15 млн тонн, молока - на 1,5%, до 31,06 млн тонн.
      tass.ru
      30/10/19


Страна, победившая голод

        Так уж получилось, что историю нашу писали дворяне или обученные дворянами выходцы из средних городских слоев, стоявшие «вне толпы голодной». Иначе говоря, они и их окружение голода не знали и питались весьма пристойно.
     Поэтому события, которые их больше волновали и которые они отобразили в своих исторических хрониках, – это коронации царей, дворцовые интриги, войны, которые затеивались царями и их министрами.


     Но все эти высшие слои были лишь надстройкой над аграрной, крестьянской цивилизацией, которая включала в России абсолютное большинство населения (еще в XIX веке крестьян в Российской империи было более 90%).

      российкий фермер Русские и российские крестьяне – предки большинства из нас, были той «молчаливой массой», на горбу которой творилась история, описанная Карамзиным и Иловайским, и жизнь которой Карамзиным и Иловайским почти никак не была затронута и отображена.

      А ведь если называть вещи своими именами, тысячелетняя история русской крестьянской цивилизации была историей выживания.
     Каждые 5, 10, максимум 15 лет по селам и деревням российских хлебопашцев прокатывался массовый голод – не такой, когда ели вместо хлеба лебеду (это-то было обычным в русской деревне), а такой, когда доходили до ужасов каннибализма.

     Самый знаменитый – «Царь-голод» (1891–1892 гг.), унес жизни более 1,7 миллиона крестьян Европейской России.
      Но ведь был еще голод 1911 года, про который почти не упоминают в прессе, а тогда голодали не менее 30 миллионов крестьян...

     Вот как писал о быте дореволюционных русских крестьян великий реалист Лев Толстой: «Все дома так стары и плохи, что едва стоят. Все бедны, и все умоляют помочь им. «Хоть бы мало-мальски ребята отдыхали», – говорят бабы.
     «А то просят папки (хлеба), а дать нечего, так и заснет не ужинаючи»... Продолжая рассказ о своем путешествии по русским деревням, Толстой описывает еще одну, совсем уж бедную деревню: «Хлеб почти у всех с лебедой.

     Лебеда здесь невызревшая, зеленая. Того белого ядрышка, которое обыкновенно бывает в ней, нет совсем, и потому она не съедобна.
      Хлеб с лебедой нельзя есть один. Если наесться натощак одного хлеба, то вырвет».

     В 1905 году, когда начались первые крестьянские бунты в Центральной России, смутьяны, задержанные полицией, на вопрос «Почему вы разграбили дом помещика?», отвечали просто: «Мы хотели есть!»
     Как я уже говорил, среди лозунгов советской власти наряду с другими: «Фабрики рабочим!», «Землю крестьянам!», «Мир народам!», был и «Хлеб голодным!».

     Первые действия советской власти были посвящены налаживанию снабжения продовольствием граждан молодой республики. Особой заботой новой власти было питание детей.
     Один из первых законов Республики Советов – декрет о бесплатном питании для всех детей, независимо от социального происхождения.
     Там говорилось: «Все предметы питания, выдаваемые местными продовольственными органами детям в возрасте до 14 лет включительно, впредь выдавать бесплатно за счет государства...

     Право на бесплатное питание предоставить всем детям указанного выше возраста безотносительно к категории классового пайка их родителей».
    Под этим декретом стоит подпись Владимира Ильича Ленина.

     Конечно, победить извечного черного спутника русского крестьянства советской цивилизации удалось не сразу.
     Еще не успела окончиться Гражданская война, как начался страшный голод в Поволжье в 1920–1921 гг., связанный как с климатическими эксцессами (засуха покрыла около 40% территории европейской части бывшей империи), так и с последствиями гражданской междоусобицы.
     Советское правительство шло на все ради борьбы с ним – вплоть до обращения за помощью к зарубежным правительствам, филантропам и к католической церкви.

     На скудные средства нового государства закупалось продовольствие за рубежом.
     Были открыты 232 новых детских дома для детей из голодающих семей. Красная армия брала на обеспечение тысячи детей голодающих: один Военный округ Заволжья взял на довольствие около 6 тысяч детей.
     В голодных губерниях были открыты 7000 государственных столовых, где голодающие получали еду бесплатно!

     Это очень важный момент, ведь во время голода 1891 и 1911 гг. царские власти выдавали голодающим крестьянам зерно... в кредит, то есть те, кто выживет, должны были вернуть даденное с процентами (зерном или деньгами)!
     Причем в кредите зерном (1 пуд на взрослого, полпуда – на ребенка) отказывали малоимущим, которые, очевидно, вернуть не смогут (как это бывает, знают наши малоимущие современники, пытавшиеся получить ипотеку в банке).
     Но царские времена нам изображают как благословенные, а советские – как ужасные...

     Все равно жертвами голода 1921–1922 гг. стали сотни тысяч и миллионы, но если бы не действия советской власти и не организованная ею помощь из-за рубежа, масштабы катастрофы были бы куда страшнее.

     Вскоре после победы над голодом советская власть перешла к новой экономической политике, хоть это был для нее тяжелый моральный шаг – снова, хоть и частично, допустить в России элементы капитализма...
     Хлебное изобилие НЭПа красочно описано в раннесоветской литературе, и подробно говорить о нем вряд ли нужно.

     Однако в 1927 году, когда праздновали 10-летний юбилей революции, в советских городах снова появляются хлебные карточки.
     Кулаки, на которых особенно рассчитывало советское руководство, бросившее лозунг «Обогащайтесь!» и создавшее для «зажиточных крестьян» льготные кредиты и условия, отказались продавать хлеб городу по госцене.
     Кулацкая забастовка чуть было не поставила на колени советскую власть (и горожанин 1928 года – дед нынешнего либерала, получавший по карточке пайку хлеба, питал гораздо меньше теплых чувств к «крепким хозяевам», чем его внук, поносящий с экрана ТВ раскулачивание).
     Всем стало понятно, что вопрос о хлебе нужно решать кардинально.

     Тогда-то Сталин, партия и государство и решили начать «великий перелом на всех фронтах».
     Советская власть свернула НЭП, провела кампанию раскулачивания (таким образом кулаки поплатились за попытку задушить костлявой рукой голода советские города, хоть, конечно, не обошлось без эксцессов и невинных жертв) и произвела коллективизацию.
     Что бы сейчас ни говорили о ней, коллективизация решила проблему хлеба на долгие годы вперед.

     Создание сельскохозяйственных артелей – колхозов открыло путь для использования на селе техники (что было невозможно при чересполосице старинной общины).
     В 1913 году в Российской империи было 152 трактора, в 1940 году – 531 тысяча!

     Для обслуживания колхозов были созданы машинно-тракторные станции (МТС). Соответственно, были построены тракторные заводы, заводы сельскохозяйственной техники, чтобы Советский Союз не зависел от иностранного машиностроения.
     А ведь одной механизацией сельского хозяйства дело не ограничивалось!
     Советская власть взялась за модернизацию отрасли, где до 1928 года применяли прадедовские методы и орудия труда, основательно и с научным подходом. В 1931 году в СССР были созданы 165 селекционных станций. Около 400 НИИ работали над проблемами селекции.

     Советские ученые в 1930-е гг. разработали сорта пшеницы и ржи, которые наиболее приспособлены к нашим погодным условиям (яровой пшеницы – Лютесценс 62 и Мелянопус 69; озимой пшеницы – Украинка и Гостианум 237; озимой ржи – Вятка и Лисицына;
     ярового ячменя – Винер, Европеум 353/133 и Нутанс 187; овса – Харьковский 596; проса – Саратовское 853 и Подолянское 24/273).

     Над этим работали советские селекционеры А.П. Шехурдин, П.Н. Константинов, Г.К. Мейстер, В.Я. Юрьев, П.И. Лисицын, Н.В. Рудницкий, И.М. Еремеев, Л.И. Ковалевский, Б.М. Арнольд. Новые сорта обеспечили высокие урожаи и засухоустойчивость, а значит, и победу над голодом на долгие годы вперед.
     Колхозники на полях стали работать по всем правилам агрономической науки, под руководством агрономов, подготовленных советскими вузами и ссузами (не забудем, что при Сталине была произведена вузовская реформа и развернута сеть учреждений образования для нужд сельского хозяйства).

     Кстати, не только сельское хозяйство, но и животноводство было поставлено на научные рельсы. В 1930 году в Украинской ССР, в городе Полтаве, был даже открыт единственный в СССР (а возможно, в те времена – и в мире) научно-исследовательский институт свиноводства.
     Под руководством его директора, профессора Бондаренко, а затем его преемника Квасницкого была выведена новая, миргородская, порода свиней.

     Кулацкая забастовка нанесла огромный урон советскому животноводству.
     Кулаки в массовом порядке резали скот и, распространяя слухи о сплошном обобществлении, подбивали к этому середняков. Профессор Фредерик Шуман так оценивал размеры нанесенного кулаками урона советскому животноводству: «С 1928 по 1933 год количество лошадей в СССР сократилось с почти 30 миллионов до менее чем 15 миллионов; рогатого скота – с 70 миллионов (включая 31 миллион коров) до 38 миллионов (из них 20 миллионов коров); овец и коз – со 147 миллионов до 50 миллионов; свиней – с 20 миллионов до 12 миллионов».
     Интересно, что Шуман прямо называет это «организованными потерями».

     В 1932 году ЦК ВКП (б) выпустил специальное постановление – о закупке скота в Монголии, Китае, Персии и Турции (хотя полностью восстановить уничтоженное кулаками поголовье до войны не удалось).

     После коллективизации деревни зерно и молоко потекли обильной рекой. Повысилась урожайность хлебных злаков, продуктивность сельхозживотных.
     В 1938 году один работающий крестьянин производил на 70% больше, чем крестьянин 1928 года – все за счет модернизации российской деревни!

     Сегодня антисоветчики любят указывать на голод, который разразился на Украине и в некоторых других регионах СССР как раз во время коллективизации.
&nbsnbsp;    Действительно, голод был.
    Но утверждать, что его главной причиной был переход на колхозную систему – значит делать очень большую натяжку.
     Во-первых, и засуха была, и по истории дореволюционной России мы знаем, что в «домашинную эпоху» такие природные катаклизмы всегда приводили к голоду.

     Кроме того, с засухой совпали эпидемия тифа и дизентерии (современные нормы гигиены, а также фельдшерские пункты и больницы принесли в украинскую деревню лишь коллективизация и культурная революция). Во-вторых, сказалось уничтожение кулаками скота и семенного фонда.
     Невозможно не признать, что неразбериха первых этапов коллективизации тоже имела печальные последствия.

     Наконец, коллективизация не была процессом, который проводился извне, городскими силами, как изображают это антисоветчики.
     Она имела мощную поддержку в деревне, со стороны бедноты, которая всегда терпела притеснения со стороны кулаков.
     Зачастую они проводили раскулчивание и коллективизацию особо жестокими способами.

     При этом, естественно, никакого злого умысла правительства «уморить свободолюбивых украинцев» не было.
     Наоборот, вопреки россказням украинских националистов и их российских друзей, партия и государство старались делать всё, чтоб помочь голодающим.
     За 1932–1933 годы по распоряжению СНК СССР населению Украины было передано около 2,3 миллиона тонн зерна из стратегических запасов. А вот выдержка из протокола заседания бюро Киевского обкома КП(б)У.

     27 февраля 1933 г.:
     «...Обязать все РПК приступить к немедленной ликвидации очагов крайнего истощения среди колхозников и единоличников (курсив мой. – Р.В.) на почве острого недоедания...
     1) Всех опухших или находящихся от истощения в лежачем положении – как детей, так и взрослых – в течение 48 часов определить в специально предназначенные и приспособленные помещения, организовать для них питание на срок, необходимый для ликвидации болезненного состояния организма, не допуская ни в коем случае оставления их на дому в таком состоянии.

     2) В пораженных селах считать обязательной организацию горячих завтраков в школах с прикреплением к школам всех детей дошкольного возраста, находящихся в состоянии истощения, организовав для них специальные питательные пункты».

     Обратите внимание, Коммунистическая партия Украины, а в ее лице – ВКП(б), призывала помогать во время голода не только колхозникам, но единоличникам, то есть тем, кто в колхозы вступать отказался и, безусловно, вел против них агитацию.
     И стоит ли говорить, что народная власть раздавала зерно бесплатно, в отличие от власти дворян и капиталистов, которая предлагала голодающим еду в кредит, под проценты...

     Кстати, рассказы о том, что Сталин хладнокровно морил голодом украинских крестьян, чтоб купить за границей станки – тоже миф. Как только в СССР начался голод, правительство резко снизило продажу зерна за рубеж.
     По словам историков: «В 1931 году Советский Союз экспортировал 5,2 млн тонн зерна, в 1932 году – лишь 1,7 млн тонн».

     Вспомним, что во время голодоморов начала ХХ века царское правительство и частники продолжали экспорт зерна. Царский министр Вышнеградский даже заявил: «Недоедим, но вывезем».
     И деньги шли не на закупку станков, а на личное обогащение помещиков и чиновников.

     Уже к середине 1930-х урожаи растут, снабжение продовольствием налаживается. В 1937 году советская колхозная деревня собрала рекордный урожай – 97,4 миллиона тонн зерна.
     А ведь коллективизация высвободила 24 миллиона рабочих рук, которые покинули деревни и переехали в города.
     Крестьян стало на треть меньше, а хлеба стало вдосталь! Это ли не советское экономическое чудо?

     Антисталинисты издеваются над словами Сталина «Жить стало лучше!», произнесенными в 1935 году на съезде стахановцев.
     Современники никакого подвоха здесь не видели.
     Именно в 1935 году в городах были отменены карточки, введенные в 1928 году во время «кулацкой стачки» (в 30-е годы по карточкам рабочие Москвы и Ленинграда получали 800 граммов хлеба в день, прочие трудящиеся – 400).

     Впервые за 7 лет советские граждане могли свободно купить хлеб и продукты в магазинах, безо всяких карточек и талонов.
     И все понимали, что это – результат перевода села с архаичной общины на соответствующую критериям современности колхозную систему.
     В годы войны СССР потерял огромное количество посевных площадей, ведь под оккупацией оказалась территория Украины – всесоюзной житницы.
     На оккупированных немцами территориях производилось 38% хлеба. Однако массовый голод в СССР так и не разразился (не считая вызванного немцами голода в блокадном Ленинграде).

     Конечно, имели значение и поставки союзников (до 1945 года по ленд-лизу в Советский Союз было поставлено чуть более 1 миллиона тонн зерна и муки из разных хлебных злаков). Но решающую роль все же сыграла эффективность колхозного строя.
     Всю войну колхозы бесперебойно поставляли хлеб для армии и тыла.
     Более того, руководители СССР, пользуясь опытом русских крестьян, которые на случай голода заводили в деревнях специальные общинные хлебные склады («магазины»), создали общегосударственный хлебный резерв – Комитет резервов (позднее – Главное управление государственных материальных резервов) при СНК СССР.
     В 1941 году, к началу войны, в Госрезерве СССР хранилось 5 миллионов тонн хлеба.

     Последний массовый голод в СССР был в 1947 году.
     Народная молва, затем подхваченная антисоветчиками, связывала его с поставками зерна в страны «народной демократии». Но специалисты говорят, что главные причины – послевоенный недостаток техники, лошадей и рабочих рук (множество мужчин не вернулись в родные села с фронтов), засуха и снижение урожая и, наконец, наша извечная бесхозяйственность (за 1946–1947 годы на складах было сгублено около 1 миллиона тонн зерна) и подготовка стратегического запаса на случай новой войны, которую ожидало руководство и весь народ (ведь Черчилль уже объявил в Фултоне холодную войну Советской России, а в США уже были готовы планы ядерных бомбардировок советских городов).

     Но это был последний голод, унесший, по подсчетам идеологически не ангажированных исследователей, около 200 тысяч человек (напомню, что во время «Царь-голода» 1891–1892 годов только в европейской части России погибло около 1 миллиона 700 тысяч человек).

     Постепенно ситуация с продовольствием стала налаживаться.
     Были отменены карточки, регулярно стали снижать цены, на хлеб была установлена фиксированная низкая цена.
     В 1950 году буханка черного хлеба (весом в килограмм) стоила 1 рубль 30 копеек (на дореформенные деньги, то есть 13 послереформенных копеек), буханка белого – 2 рубля 60 копеек (26 копеек), булочка – 60 копеек (6 копеек), пирожное – 2 рубля 20 копеек (22 копейки).
     Это было в 2,5 раза дешевле, чем до отмены карточек.

     В 1954 году Институт общественного питания при Академии медицинских наук СССР подготовил для Н.А. Булганина доклад, где было показано, что средний житель СССР в 1954 году потреблял, по сравнению со средним жителем Российской империи, хлебопродуктов больше на 90%, картофеля – больше на 204%, мяса – больше на 119%, рыбопродуктов – больше на 133%.

     Эти сухие цифры статистики – лучший ответ антисоветчикам, которые, тасуя факты, мусолят, что в сталинском СССР рабочие жили хуже, чем до революции.
     При этом они выбирают рабочих начала века, которые трудились в филиалах заграничных предприятий, где зарплата была существенно выше, и забывают, что их было несколько процентов от населения, а большинство составляли крестьяне, которые часто пухли от голода...

     Но что самое удивительное, Сталин задумывался тогда о полностью бесплатном хлебе для населения! Феликс Чуев в книге «Сто сорок бесед с Молотовым» приводил такое воспоминание Вячеслава Михайловича:
     «Перед первой послевоенной сессией Верховного Совета кто-то из маршалов, кажется, Василевский, спросил у Сталина, как он себе представляет коммунизм?

     «Я считаю, – сказал Сталин, начальная фаза или первая ступень коммунизма практически начнется тогда, когда мы начнем раздавать населению хлеб задаром».
     И вот, по-моему, Воронов спрашивает: «Товарищ Сталин, как же – задаром хлеб, это невозможное дело!» Сталин подвел нас к окошку:
     – Что там?
     – Река, товарищ Сталин.
     – Вода?
   &nbsnbsp; – Вода.
     – А почему нет очереди за водой? Вот видите, вы и не задумывались, что может быть у нас в государстве такое положение и с хлебом.
     Походил, походил и говорит: «Знаете что, если не будет международных осложнений, а я под ними понимаю только войну, я думаю, что это наступит в 1960 году».

     Но в 1960-м страной правил уже не Сталин, а Хрущев, и в СССР начался товарный дефицит, включая перебои с белым хлебом.
     Люди постарше помнят еще очереди за хлебом, которые приходилось занимать рано утром, и «хрущевский хлеб» из кукурузной муки, который выдавали в одни руки в ограниченном количестве.

     Причины были банальные – непродуманные экономические реформы Никиты Сергеевича – кукурузная эпопея, ликвидация «неперспективных деревень», химизация почв, свистопляска с совнархозами...
     Кроме того, бывший троцкист Хрущев полностью ликвидировал промысловую кооперацию, которая процветала при позднем Сталине, а ведь муку в малых городах СССР мололи и выпекали хлеб в основном кооперативы, государственные хлебозаводы были только в крупных городах.

     Хлеб пришлось закупать за границей (в 1963 году впервые у США было закуплено 10 миллионов тонн зерна). Затем такие закупки продолжились. Это тоже служит поводом для инсинуаций со стороны антисоветчиков.
     Весь интернет забит материалами, которые начинаются словами: «При царе Россия продавала хлеб за границу, а при большевиках стала закупать».

     Подобного рода утверждения теперь уже попали и в учебники для школ, которые пишутся специалистами, разъезжающими по конференциям Ельцин-центра. Вот только они «забывают» упомянуть, что когда при царе продавали хлеб за границу, производители этого хлеба – русские крестьяне, миллионами умирали от голода, а когда при большевиках, в 1960–1970-е, стали закупать – уровень питания в Стране Советов неуклонно возрастал.

     Об этом чуть позже я скажу подробнее, а пока замечу, что с точки зрения экономики подобные рассуждения вообще – не более чем демагогия.
     Современные государства могут что-либо закупать, если им это удобнее – это ничего не говорит об уровне их экономического развития. СССР, кстати, не только закупал хлеб, но и продавал. Причем закупал он его сугубо из экономии:
     везти украинский хлеб на Дальний Восток – значит, сделать его «золотым», легче его продать в Европу, а на вырученные деньги купить канадскую пшеницу, которая прибудет по морю (морские перевозки гораздо дешевле сухопутных).

     Кроме того, СССР закупал значительное количество фуражного зерна, ведь даже в 80-е в РСФСР было 60 миллионов голов крупного скота (в современной РФ осталось лишь 20 миллионов, и поголовье уменьшается, конечно, фураж можно не закупать).

     При этом советское правительство заботилось, чтоб хлеб (да и остальные жизненно необходимые продукты) продавали для простых граждан по самой доступной цене. В конце 1970-х белый хлеб можно было купить в магазине по 20 копеек, а черный – за 16 (в столовых часто хлеб вообще лежал на тарелках и его можно было взять бесплатно – как и мечтал об этом Сталин!). Фактически это была цена, близкая к себестоимости (при капитализме, как показал С.Г. Кара-Мурза, на одну буханку хлеба приходится 730% «накруток»!).

     Причем были очень жесткие ГОСТы, и это был настоящий вкусный и полезный хлеб, а не «хлебный продукт» с добавками, как сейчас.
     Страной еще руководили люди, родившиеся в 1900-х и 1910-х годах, в семьях простых крестьян и рабочих.
     Они помнили «голодухи» дореволюционной России и Гражданской войны, и главнейшей своей задачей считали накормить людей вдосталь, и прежде всего хорошим хлебом.

     Вообще советское руководство 1970-х годов, пресловутого «брежневского застоя», много сделало для того, чтоб накормить страну.
     Про символические цены на хлеб и основные жизненно необходимые продукты я уже сказал.

    nbsp; Но дотировались и общественные столовые, чтобы цены там тоже «не кусались», а столовых этих в позднем СССР было 300 тысяч – по одной на несколько сот человек: одновременно они могли накормить 20 миллионов человек!
     Было организовано бесплатное питание рабочих, трудившихся в ночную смену, моряков рыболовецких артелей, пациентов больниц, для школьников и детсадовцев из семей, где доход ниже 60 рублей в месяц.

     Да и родители обычных школьников платили за питание в своих школах, включавшее горячие блюда, не так уж много – около 20 копеек в день (порядка 5 рублей в месяц).
     Бесплатно выдавались молочные продукты для грудничков в домовых кухнях.
     Вопросами питания занимались целые научные институты, где разрабатывался рацион для общественных столовых, для школ, для армии...

     Наряду с госмагазинами работали колхозные рынки, селяне имели приусадебные хозяйства, да и горожане занимались огородничеством. Результаты были впечатляющие. В 1989 году (до введения горбачевских талонов) потребление основных продуктов питания на душу населения в год в СССР составляло 69 кг мяса и мясопродуктов, 396 кг молока, 309 штук яиц, 21,3 кг рыбы и рыбопродуктов, 45,2 кг сахара, 115 кг хлебных продуктов, 106 кг картофеля.

     В этом плане СССР опережал США по всем показателям, кроме потребления мяса, которое в США составляло 113 кг против 69 в СССР.
     По оценкам ООН, в области сельского хозяйства и продовольствия в середине 1980-х годов СССР входил в 10 стран мира с наилучшим типом питания.

     Необходимо признать, что население СССР в целом было обеспечено жизненно необходимым и здоровым питанием. Ситуация с этим в Советском Союзе была существенно лучше, чем в большинстве стран мира, и вполне сопоставимой с питанием в самых богатых странах тогдашнего Запада.
     Действительно, несколько ниже было потребление мяса, колбасы, фруктов, но хлеба, круп, овощей, молочных продуктов было вдоволь.

     Советская эпоха была историческим периодом, когда российский народ, скинув с себя ярмо аристократов, чиновников и капиталистов, осуществил – хоть и не сразу – вековую мечту русских крестьян: поесть вволю хлебушка.
     После страшных лет Гражданской войны, становления Советского государства, а потом и самой ужасной войны против всей Европы, объединенной Гитлером, и послевоенной разрухи, наступило время сытости.

     Советская власть, начав рывок вперед в год Великого перелома, ровно 90 лет назад, даровала стране 40 лет жизни без страха перед голодной смертью. Невиданный за всю историю России подарок, ведь, как мы уже говорили, до этого в течение веков голод приходил в большинство русских домов через каждые 10–15 лет!
     Выросло уже четыре поколения россиян, которые незнают вкуса лебеды!
     Это до сих пор мало осознанное достижение советской власти.

     Власть реформаторов-капитализаторов начала с уничтожения колхозов. Борис Ельцин – внук кулака, долгие годы скрывавший свое происхождение, потому что это помешало бы партийной карьере (они с отцом даже сменили фамилию с Ельцыных на Ельциных), ненавидел колхозы всей душой.

     8 декабря 1991 года Ельцин подписал в Беловежской Пуще вместе с Кравчуком и Шушкевичем соглашение о роспуске СССР и стал полновластным президентом России, над которым уже не было начальников.
     А уже через несколько недель, 29 декабря, он визирует знаменитый антиколхозный Указ №86 «О порядке реорганизации колхозов и совхозов».
     Возможно, им двигала лютая ненависть к коллективизации, которая сохранялась и передавалась из поколения в поколение в их семье. Возможно, он наслушался советов своих дружков-«демократов» от Гайдара до Явлинского, а последний – молодежь этого, вероятно, уже не знает! – обещал построить в России процветающую рыночную экономику ... за 500 дней!

     Как бы то ни было, колхозы и совхозы, без принятия закона, который обсудили бы общественность и парламент, без согласия самих колхозников, волевым решением президента были преобразованы в ОО и фермерские хозяйства.
     А те в скором времени в большинстве своем ожидаемо разорились...

     Так и не удалось «реформаторам» создать прослойку фермеров, которые кормили бы Россию. Все 90-е и 2000-е годы Россия закупала продовольствие за рубежом в обмен на нефтедоллары.
     Если бы западным руководителям пришло в голову «добить» Россию в 90-х, они с легкостью могли бы инициировать в стране массовый голод, просто «друг Борис» во всем был послушен «другу Биллу».
     Бывшие колхозники в деревнях перебивались продуктами с приусадебных хозяйств, перейдя к ручном труду...

     Тысячи гектар земли с тех пор стоят заброшенные и зарастают травой. Поголовье скота снизилось в 3 раза.
     Молодежь уехала в города – работать продавцами и охранниками. Те, кто пытается что-то выращивать и продавать, стонут от низких закупочных цен спекулянтов. Процветают только агрохолдинги, но они вывозят выращенное за рубеж.
     В царские времена лучший хлеб вывозили на мировые рынки, а крестьяне довольствовались хлебом с лебедой. Теперь ситуация повторяется:
     Россия торгует хлебом, родственники высокопоставленных политиков и администраторов России делают миллионы на агроэкспорте, а простые россияне едят хлебный продукт из некачественной муки и с сомнительными добавками...

     Фактически прекратилась мелиорация. Разрушено сельскохозяйственное машиностроение. Закрылись сотни заводов, которые создавались для советской колхозной деревни.
  nbsp;   «На ладан дышат» научные институты и лаборатории, которые обслуживали советский агропром. Многие ученые уехали за рубеж или ушли в мир иной, а замены им нет.

     Выпускники сельскохозяйственных вузов, поскольку еще при Ельцине отменили распределение, не возвращаются в деревни, а оседают в городах. Деревни остались без агрономов и зоотехников.
     Многие деревни просто вымирают и стоят пустыми, без людей.

     После 2014 года, столкнувшись с санкциями Запада, власть вроде бы спохватилась, заговорила о продовольственной безопасности, чиновники стали даже рапортовать о том, что она достигнута. На деле Россия до сих пор сама производит лишь 70% продовольствия, остальное экспортирует.
     Крупные города зависят от экспорта еще больше:
     настоящие санкции вроде тех, что Запад вводил против Ирана и Ирака, в считаные дни вызовут голод в мегаполисах, прежде всего в Москве.

     Но и 70% «своего» продовольствия – миф, ведь семенной материал, который используется в российском сельском хозяйстве, до сих пор на 90% импортный.
     Наших куриц на птицефабриках кормят импортными кормами...

     Разрушение колхозно-совхозной системы и всей ее инфраструктуры – от машиностроения до науки и образования – не могло не отразиться на питании россиян.
     В целом граждане России стали питаться хуже. В 1985 году жители СССР потребляли 133 кг хлебопродуктов в год на душу населения, в 2015 году – 118; в 1985 году потребляли 325 кг молока и молочных продуктов, в 2015-м – 239.
     Возьмем трудные горбачевские времена, 1990 год.

     Советские граждане имели 297 яиц в год на душу населения, а в разгар «путинской стабильности», в 2015 году, они могут купить лишь 269. Даже мяса и мясопродуктов сейчас россияне потребляют незначительно, но меньше – 73 кг в 2015-м против 75 кг в 1990-м.

     А ведь мы брали среднего россиянина, то есть включая и Абрамовича с Дерипаской, и бабушку, которая выживает на пенсию.
     Иные результаты получатся, если взять данные по потреблению основных продуктов питания 20% россиян с самыми низкими доходами.
     В 2012 году бедные россияне потребили всего лишь 83 кг хлебопродуктов в год на душу населения против 133 кг на среднего советского человека в 1985-м; 171 кг молочных продуктов против 325 у среднего советского человека в 1985-м...

     Специалисты говорят о недоедании среди самых малообеспеченных слоев современного российского общества.
     В 2008 году главный научный сотрудник отдела региональной аграрной политики Северо-Западного НИИ экономики сельского хозяйства (СЗ НИЭСХ) Давид Эпштейн заявил:
     «Даже средний уровень потребления продуктов питания по стране не может считаться достаточным, отвечающим потребностям здорового человека.

     Ясно, что в регионах с низким уровнем доходов он намного ниже, а наиболее бедная часть населения систематически недоедает.
     К этой части относятся, прежде всего, пенсионеры, инвалиды, а также и многочисленные бомжи, беспризорные дети. Речь идет в совокупности о миллионах людей».
     По подсчетам Д. Эпштейна, в 2008 году, который считают вершиной «путинской стабильности», недоедало не менее 15% населения страны, а питалось на уровне ниже медицинских норм (недополучали белковой пищи) – от 50 до 70% населения.

     В 2010 году заведующая кафедрой социально-экономических систем и социальной политики Высшей школы экономики Наталья Тихонова также признала в интервью, что 5–6% россиян недоедают.
     При этом она специально оговорилась, что бомжей, беспризорников и нищих она в расчет не брала (добавим, что среди них недоедание – обычное дело, и есть даже случаи голодных смертей). А бомжей у нас в стране – внимание! – около 1 миллиона человек!
     Это население крупного областного города.

     Тогда же, в 2010-м, Министерство обороны сообщило, что около 50 тысяч призывников не удалось призвать в армию по причине хронического дефицита веса из-за недоедания.
     Некоторые призывники, особенно из деревень, по признанию командиров, лишь в армии вдоволь наелись мяса.

     Через 9 лет, в 2019-м, уполномоченный по правам ребенка в Кемеровской области Дмитрий Кислицын заявил, что в области, главным образом в сельских школах, фиксируются случаи голодных обмороков среди учеников. Об этом написала газета «Московский комсомолец».

     В школы направили прокурорские проверки и, конечно, учителя и ученики клятвенно заверили, что ничего такого нет, после чего РИА «Новости» заверило, что, дескать, это «фейк ради хайпа» (или, если перевести на литературный язык, ложь ради увеличения популярности).
     На самом деле в правдивость учителей, настигнутых прокуратурой, верится с трудом.

     Руководство страны с этим не просто не борется, но фактически из года в год планирует бедность и недоедание.
     Устанавливая МРОТ в 11 тысяч рублей, чиновники обрекают миллионы людей на полуголодное существование.
     А ведь у нас еще есть 20 миллионов человек, которые получают зарплаты и выплаты меньше МРОТ..

     Похоже, мы по-настоящему начинаем возвращаться в «Россию, которую мы потеряли», оплакиваемую Михалковым и Ко, Россию царей и черносотенцев, хлебного экспорта и... недоедания и голода..
     И увы, многим «на своей шкуре» придется узнать, почему крестьянская беднота поддержала большевиков в 1917-м и сталинский Великий перелом в 1929 году...
     Рустем ВАХИТОВ г. Уфа
     sovross.ru
      20/10/18


Подавляющее большинство российских семей заготавливают продукты на зиму

        Подавляющее большинство семей в РФ (85%) делают продуктовые домашние заготовки, а в селах удельный вес таких семей составляет 93%.
      заготовки


      По сообщению INTERFAX, согласно результатам социологического исследования ВЦИОМ, 52% опрошенных делают заготовки самостоятельно, наиболее активно занимаются заготовками женщины (69%), а также респонденты в возрасте 45-59 лет (62%) и от 60 лет и старше (65%).

      О том, что в семье домашние заготовки делают другие родственники, чаще всего сообщают респонденты в возрасте 18-24 лет (69%), а также представители возрастной группы 25-34 лет (65%), отмечают социологи.

      По данным опроса, в 15% российских семей совсем не делают домашние заготовки, и эта доля выше всего среди поколения 18-24 летних (27%), а также среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга и граждан с высоким уровнем достатка (29% и 27% соответственно).
      По данным ВЦИОМ, 38% россиян предпочитают домашние заготовки, потому что они гораздо вкуснее покупных.

      Социологи отмечают, что каждый третий россиянин (35%) выбирает домашние заготовки, поскольку это позволяет экономить.
      Наиболее популярными продуктами среди россиян для домашних заготовок являются помидор, огурец, капуста, ягоды, перец, яблоки, кабачок и грибы.

      «Курсор» сообщал, что, по данным ВЦИОМ, потребительские возможности граждан РФ, после пиковых значений 2014 года, резко снизились.
      10% опрошенных отметили, что для них затруднительна даже покупка продуктов.

      cursorinfo.co.il
     15.10.19


Лососевый маневр РФ удался и угрожает норвежским рыбакам

        Россия начинает демонстрировать успех в решении вопроса обеспечения населения страны отечественной рыбой.

      лосось Асимметричный ответ РФ на санкции Запада привел к введению ограничений на ввоз иностранных продуктов питания на российский рынок.
     Под удар этих продуктовых ограничений попали и норвежцы, у которых существенную долю бюджета страны составляют доходы с продажи рыбы.
      При этом Россия до этого для рыбной промышленности Норвегии представляла собой весьма перспективный рынок сбыта лосося.

      Однако после разрыва былых отношений в РФ надавили на эту болевую точку экономики норвежцев, но еще не успели в полной мере решить проблему с обеспечением населения страны отечественной рыбной продукцией.

      В этом отношении у России была возможность полностью обеспечить себя собственной рыбой, но существовала проблема с ее доставкой с Дальнего Востока в центральные регионы страны.
      Для исправления данной проблемы властями был предпринят маневр по обеспечению переброски лосося от мест его ловли на рынки европейской части государства.

      В этом контексте примечательно сообщение информпортала «Сделано у нас», в котором можно увидеть косвенное подтверждение того, что подобный лососевый маневр РФ удался в полной мере.
     Так, сообщается, что к настоящему моменту, по данным Росрыболовства, «за предшествующую неделю, с 16 по 22 сентября, в оптовом сегменте внутреннего рынка цены на рыбную продукцию были, в основном, стабильны или снижались».

      При этом тенденция к снижению цен на рыбу обусловлена тем, что «в центральных регионах страны происходит «постепенное наращивание объемов поставок с Дальнего Востока на фоне достаточно больших прошлогодних запасов», что приводит к снижению цен не только на горбушу, но и на кету.

      «За прошедшую неделю горбуша подешевела на 3,2%, до 150 рублей за килограмм.
      Стоимость кеты понизилась на 2%, до 245 рублей за килограмм», - иллюстрируется успех РФ в деле оказания давления на болевую точку норвежцев, которые постепенно лишаются шансов успешно вернуть свои прежние позиции на российском рынке.

      Ранее «Терминал Морской Рыбный Порт» организовал запуск регулярных контейнерных перевозок между станцией Автово и Владивостоком.
      Сергей Жуков
      пnewinform.com
      23/09/19


Спустя пять лет польские яблоки гнобят австрийских садоводов

        Торговая война ЕС и России пять лет назад, если кто забыл, началась не только с хамона и пармезана, но и польских яблок.
      Польшу, для которой это один из основных экспортных товаров, выпороли особено показательно.
      В тот год садоводы гордой страны криком кричали, что урожай как раз созрел, а российский рынок, для которого, собственно все и делалось - закрыли!
      яблоки


      Были разные акции в Польше, типа "Сожри назло Путину центнер яблок" или "Выпей назло Медведеву тонну яблочного сидра", но сегодня у нас продаются шикарные кубанские фрукты, а товарищи польские фермеры гнобят, т.к. других нет под рукой, австрийских садоводов, конкурируя с ними за потребителя.

      В австрийской федеральной земле Бургенланд сейчас собирают урожай яблок — и местные садоводы до сих пор ощущают на себе последствия российского продовольственного эмбарго, сообщает телерадиовещательная компания ORF.

      После рекордного урожая прошлого года ожидается, что сейчас будет собрано меньшее количество яблок.
     Они отличаются хорошим качеством, но австрийские садоводы жалуются на слишком низкие цены.

      «Уже почти пять лет действует это эмбарго. Оно забрало у крупнейшего производителя Европы, а это Польша, огромный рынок вплоть до 1,5—2 миллионов тонн яблок — причём в одночасье, — подчёркивает австрийский садовод [Йоханн Племеншитс].
      — Теперь этот товар устремился на остальной европейский рынок. Это приводит к тому, что объёмы всё ещё слишком велики, а потому цены очень низкие».

      Предложение растёт, в то время как спрос на яблоки падает. За год среднестатистический австрийский потребитель приобретает около 20 кг яблок.
      Для сравнения, десять лет назад австрийцы съедали по 29 кг яблок в год, отмечается на сайте ORF.

      Как обычно, не сильно умные, но зато очень громкие российские профессиональные аграрии из Интернета будут вопить, что это ведь хорошо - в том смысле, что цены падают и в Польше, и в Австрии на яблоки.
      Но, мы им не объясним, что как раз садоводам Польши и Австрии это вообще ни разу не нравится.
      Им кормить семью, им платить налоги, им инвестировать в хозяйства, да и просто что-то купить - сильно не на что.

      К слову, надежды на замещающий украинский рынок тоже кажется не оправдались... даже, если победители Майдана будут эти яблоки не есть, а хотя, по их народной привычке - надкусывать.

      И в это же время российские производители яблок закладывают и закладывают новые сады, наращивают урожаи и радуют нас яблоками, которые не только выглядят как яблоки, но еще и пахнут как яблоки и на вкус - тоже как яблоки.

      А в остальном - это все к вопросу не только про импортозамещение, но и про то, что Россия это шикарный рынок и чтобы на нем работать - на это надо получить разрешение, что некоторые в порыве борьбы за "европейские ценности" почему-то пять лет назад забыли.
      Да будут санкции, Европа!
      diletant-ik.ru
      14.09.19


Ущерб сельскому хозяйству России от ЧС в 2019 году составил 9,5 млрд рублей

        Ущерб агропромышленному комплексу (АПК) РФ от чрезвычайных ситуаций (ЧС) в 2019 году составил 9,5 млрд рублей, пишет "Интерфакс" со ссылкой на заявление главы Минсельхоза Дмитрия Патрушева.
      урон сельскому хозяйству


      В данную сумму, по словам Патрушева, входит ущерб, нанесенный ЧС 14 регионам. Всего же режим ЧС вводился в 2019 году в 16 российских регионах.

      Министр также заявил, что на особом контроле ведомства находится ситуация в Забайкальском крае и Иркутской области.
      "По Забайкальскому краю Минсельхозу из резервного фонда переведено 820,9 млн рублей. Все деньги в регионе, 98 процентов уже доведено до конечных получателей, до пострадавших", - уточнил Патрушев.

      Что касается Иркутской области, то там помощь была оказана в два этапа, добавил министр. "Первый транш - 179,6 млн рублей.
     Он также уже доведен и до региона, и 99,7 процента доведено до конечных получателей. Второй транш больше - 296 млн рублей.

      Там идет компенсация по личным подсобным хозяйствам. 5 сентября эти деньги практически тоже в полном объеме уже доведены до конечных потребителей".
      km.ru
      11/09/19


Россиян предупредили о повышении цен на еду

        Минпромторг продвигает идею введения штрафа для производителей и продавцов товаров, не соответствующих техническим регламентам Таможенного союза.
      Поправка в Кодекс об административных правонарушениях предполагает довольно большие штрафы, причем не фиксированные, а в процентах с оборота: до 3% с выручки за год, но не менее 2 млн рублей.


      Минпромторг По задумке Минпромторга, инициатива защитит потребителей от фальсифицированной продукции и предотвратит «угрозы здоровью и безопасности людей».

      Производители и ритейлеры в ужасе от идеи правительства ужесточить наказание за нарушения техрегламентов.
      Отраслевые ассоциации предупредили, что в случае введения штрафов они повысят стоимость товаров.
      Потребителям такая забота правительства об их здоровье, скорее всего, тоже придется не по душе, если она обернется очередным ростом цен.

      В письме, которое в Минпромторг и другие ведомства направили производители и ритейлеры, говорится, что оборотный штраф для некоторых пищевых и торговых отраслей сопоставим с размером рентабельности. За первый проступок возьмут от 600 тыс. до 1 млн рублей.
      До 3% выручки, но не менее 2 млн рублей, будут взимать за повторные нарушения. То есть пара нарушений может грозить некрупной компании разорением.

      Поправки могут вступить в силу в марте 2021 года, однако отраслевые объединения просят приостановить разработку законопроекта.
      В текущей редакции КоАП максимально возможный штраф не был привязан к обороту и составлял от 700 тыс. до 1 млн рублей.

      С момента создания Таможенного союза в 2011 году, куда вошли Россия, Белоруссия и Казахстан и расширение его до ТС Евразийского экономического союза (добавились Армения и Киргизия), вступило в силу около 20 технических регламентов.
      Они касаются производства, хранения или безопасности бензина, пиротехнических материалов, игрушек, мебели, молочной и мясной продукции, смазочных материалов, воды.

      Например, в регламенте «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» четко прописаны условия производства, состава, упаковки, перевозки, хранения воды и описано, как должен проводиться контроль за исполнением требований техрегламента.

      Вся продукция ТС должна быть зарегистрирована, задекларирована и идентифицирована: для этого проводятся госпроверки на всех этапах. Только получив сертификат соответствия техрегламентам, продукция попадает на рынок.
      При выявлении нарушений товары изымаются из оборота, что уже само по себе серьезное наказание для производителей.

      Проблема в том, что ответственный за проверки Роспотребнадзор проводит их выборочно — за всеми не уследишь, отмечает член Торгово-промышленной палаты Анна Вовк.
      «Такой подход не позволяет вести постоянный и непрерывный мониторинг качества», — добавляет она.

      То ли из-за невозможности, то ли из-за нежелания поменять такой выборочный подход, то ли в корыстных целях правительство придумало другой способ внушить производителям страх перед нарушениями.
      «Однако аргумент «а не надо нарушать» здесь может сработать в обратную сторону, — замечает Анна Вовк.

      — Дело в том, что нормативные базы у нас очень несовершенны, а правила можно нарушить, даже того не зная. Продавцы в принципе не имеют возможности досконально проверять товары: это не их зона ответственности.
      Все это может привести к злоупотреблению такой мерой наказания, как штрафы со стороны надзорных органов. Выход у производителей и продавцов будет только один — повышать наценку на товары, чтобы был запас на оплату штрафов».

      По словам нашей собеседницы, оборотные штрафы могут поставить под угрозу существование низкомаржинальных предприятий, в частности, небольших производителей и магазинов. Оборотные штрафы — это очень серьезный инструмент воздействия, считает Вовк.

      «Если предприятие обладает скудной линейкой продукции (допустим, выпускает только молоко), то оно несет большие риски, которые придется как-то компенсировать. В этом случае повышение цен может быть на уровне 5%.
      Если предприятие выпускает широкий ассортимент продукции, то оно может обойтись повышением цен на 1–1,5%», — предупредила эксперт.

      Получается, что в более выигрышном положении окажутся крупные предприятия — их продукция подорожает не сильно, и потребитель будет выбирать ее. А это не очень-то соотносится с правилом о честной конкуренции.

      Инна Деготькова
 nbsp;     subscribe.ru
      09.09.19


Ешь что дают!

        С обнищанием россиян и ослаблением конкуренции еда все чаще становится «пищей» — тем, чем можно восполнить калории, если совсем не думать о своем здоровье.

      качество продуктов Российское общество уже много лет обеспокоено качеством продуктов питания. Все соглашаются, что большая часть ассортимента просто несъедобна, но заметных перемен не происходит.
      Недавно Росконтроль провел исследование полуфабриката «котлета куриная» шести различных марок и обнаружил там несвежее мясо, крахмал, антибиотики, кишечную палочку и плесень.

      Между тем с 1 января 2020 года должен вступить в силу закон «Об органической продукции», предусматривающий дополнительную сертификацию.
      Ритейлеры уже предупредили, что в итоге с прилавков магазинов могут исчезнуть остатки качественных импортных продуктов, в том числе и детское питание.

      Эксперты-общественники регулярно проводят мониторинги отечественного рынка и вынуждены констатировать, что кардинальных улучшений качества продуктов не происходит.
      Если же в каком-то сегменте ситуация становится лучше, то в другом — «компенсируется» ухудшением.

      «Три-четыре года назад, если бы мы зашли в дискаунтер и там лежали пять видов сливочного масла, то, проведя анализы, мы обнаружили бы, что четыре из них сфальсифицированы.
      Сейчас таковыми будут один-два вида.
      Но если со сливочным маслом есть какой-то прогресс, то с сыром дела обстоят хуже. Если сдать на экспертизу сыр из любого магазина, стоящий не более 300 рублей за кг, то в 99% случаев это будет фальсификат.

      В целом наибольшим фальсификациям подвергается именно молочная продукция», — рассказал участник воронежского движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» Александр Батищев.

      Он полагает, что проверки надзорных структур вынудили уйти компании, которые были наиболее злостными фальсификаторами в сетевых магазинах, но сомнительная продукция лишь перекочевала в другие торговые точки.
      «Больше всего фальсификата — в малых ларьках, палатках, на несанкционированных рынках. Там зачастую на продукцию нет никаких документов, накладных, сертификатов соответствия.
      Когда же общественники просят показать документы, то их могут и послать подальше», — объяснил Александр Батищев.

      Координатор федерального проекта «Народный контроль» во Владимирской области Дмитрий Семенов перемен к лучшему тоже не увидел.
      «В плане „молочки“ ни улучшения, ни ухудшения не происходит. Хотя, конечно, три года назад со сливочным маслом был просто „завал“.

      Сейчас в этой категории фальсифицированная продукция попадается уже не так часто. Но что касается, например, колбасы, я ее лично стараюсь не покупать. На продукции перестали писать ГОСТ, все делается по ТУ.
      Колбаса в цене не растет, но при этом состав ее меняется далеко не в лучшую сторону», — рассказал эксперт.

      Он согласен, что наихудшая ситуация складывается с продуктами на рынках. «Там очень часто обманывают и спокойно продают под видом сметаны совсем не сметану, а что-то другое. Общественники мониторят крупные магазины.
      А на рынках в большинстве случаев нет никакой сопроводительной документации.
      Можно просто заходить, брать стопку бумаги и писать заявления в Роспотребнадзор. Но на рынках торгуют, как правило, ИП, а наши контрольно-надзорные органы очень не любят ИПэшек проверять.

      Первые пять лет их стараются не беспокоить, малый бизнес оберегать.
      Пользуясь этим, многие нечистые на руку дельцы обманывают потребителей», — констатировал Дмитрий Семенов.

      В то же время, обратил внимание Семенов, развивается сфера торговли, где потребитель, наученный горьким опытом, покупает продукты непосредственно из рук сельхозпроизводителя.
      Люди передают друг другу, у кого можно купить хороший продукт. «Сейчас появляются группы в соцсетях, чаты в мессенджерах, где горожане обмениваются информацией о продукции фермерских хозяйств.
      Благодаря таким связям можно приобрести ту же качественную молочную продукцию практически с доставкой на дом. Да и сами фермеры начали создавать лавочки, где продают свои товары.
      Я, например, яйца стараюсь покупать только деревенские», — подчеркнул эксперт.

      Семенов считает, что дополнительные препоны на пути импортных продуктов лишают россиян нормальной еды. «Я разговаривал с одним из наших производителей продуктов питания.
      Мы с ним сошлись во мнении, что если предположить возможность отмены обоюдных санкций России и ЕС и на наш рынок хлынут продукты европейского качества, то подавляющее число российских предприятий, которые производят продукты питания, просто закроется в течение пары лет.
      Потому что они не умеют производить качественные продукты. Они просто не заточены под это.

      Наши предприниматели — это связано и с кредитной системой, и с другими причинами — хотят отбить свои затраты не более чем за три, максимум пять лет.
      В то же время крупные европейские предприятия готовы ждать 10-15 лет, для них это нормальная рентабельность. Кроме того, в Европе и общественный контроль по-другому работает.
      Сами отрасли там объединены в некоммерческие структуры, которые следят за рынком.
      Ну, и штрафы там совсем иные за производство либо реализацию некачественной продукции», — перечислил эксперт.

      Однако, уверен Дмитрий Семенов, сертификация импортной органической продукции вряд ли окажет заметное воздействие на российский рынок.
      «Это продукция не для наших людей, не для наших бабушек.
      Думаю, небольшой процент покупателей заморачивается темой „органики“ и продуктов питания высокой ценовой категории», — указал он.

      Координатор федерального проекта «За чистые продукты!» Александр Бражко считает, что бедные в России питаются все хуже, а богатые — все лучше.
      «В нижнем ценовом сегменте в федеральных розничных сетях качество продаваемых продуктов значительно падает.
      В среднем сегменте ситуация — без изменений. Соответственно, в премиальном сегменте — теоретически может улучшаться», — предположил общественник.

      По мнению Бражко, ритейлеры заботятся о привлечении покупателя с достатком, а в эконом-сегмент вываливают «что есть».
      «В верхнем ценовом сегменте работает конкуренция, там реализуют продукцию легальные производители, и они не допускают появления недобросовестных участников. У них есть возможности давления, они пишут жалобы в ФАС, вытесняют конкурентов экономическими методами.

      Если же говорить про нижний ценовой сегмент, то в отсутствии действенного контроля со стороны Роспотребнадзора, Россельхознадзора ситуация становится все хуже.

      Если три-четыре года назад минимальная стоимость сливочного масла составляла 300 рублей за кг, то сейчас сетевики могут продавать и по 200, и по 150 рублей.
      Ну, мы понимаем, что если отгрузка сливочного масла от легального производителя, у оптового звена, начинается от 420-450 рублей за кг, то вот то, что продают в магазинах, — это не сливочное масло, а жировые массы, которые продаются под видом масла», — указал общественник.

      Он уточнил, что качественную еду можно чаще приобрести в тех легальных сетях, которые реализуют настоящие фермерские продукты, входят в систему торгово-промышленных палат и контролируются общественными организациями.
      В отношении же компаний, которые осуществляют оборот фальсифицированных продуктов питания, следует ввести штрафы — хотя бы 3% от оборота за год.
      «Если торговая сеть заплатит за пачку фальшивого масла 100 или 200 млн рублей, у нее отпадет желание заниматься безобразием», — уверен Александр Бражко.

      Требование получения на импортные органические продукты российских сертификатов является излишним, считает Бражко.
      Создаются лишь дополнительные препоны к попаданию качественной продукции на российские прилавки.
      «Российская Федерация состоит в ВТО, поэтому все спекуляции на тему того, что зарубежный „органический“ сертификат должен проходить пересертификацию в РФ, — это действия лиц с пониженной социальной ответственностью.

      Если есть компания, которая в течение полувека выращивает органические продукты, экспортирует их в пять-десять стран, в том числе в РФ, и продает эти продукты в среднем и премиальном сегменте, то высказывания деятелей, утверждающих, что мы должны еще сами проверять, смотреть и удостоверяться, что это действительно органическая продукция, — это просто шантаж», — заявил общественник.

      По его словам, отечественная система выпуска и сертификации органических продуктов находится только в стадии становления.
      «Органические продукты питания — это и есть те продукты, которые должны продаваться в магазинах.

      Все остальное является имитацией, чем-то таким, что должно продаваться со значительной скидкой, — чтобы человек, который это покупает, четко осознавал, что наносит вред своему здоровью или, по крайней мере, пользы не получит, что это просто белки, жиры и углеводы.
      Но зато — без переплаты. А сейчас получается обратная ситуация: прилавки заполнены непонятно чем, особенно в сетевых магазинах, где лежит исключительно индустриальная еда», — подчеркнул Александр Бражко.

      Качество продуктов питания напрямую связано с доходами населения, считает старший научный сотрудник РАНХиГС, член экспертного совета при правительстве РФ Вадим Новиков.
      «Объяснение сложившегося уровня качества продукции довольно простое — это низкие доходы населения, бедность, причем доходы каждый год снижаются.
      Это означает, что потребители все меньше и меньше себе могут позволить, приходится экономить.
      А экономия приводит к тому, что ты покупаешь не такие продукты, какие купил бы, имея другие возможности», — отметил экономист.

      Вадим Новиков указал, что нынешняя система надзора за продуктами совсем «не заточена» на то, чтобы следить за качеством.
      «Государственный контроль — это контроль не за тем, насколько вкусным является сыр, не за тем, насколько удобен российский телевизор или какое разрешение у экрана. Контроль касается того, чтобы сыром не отравились и телевизор не взорвался.
      То есть госконтроль касается безопасности, но вовсе не качества в широком смысле слова, как его понимают потребители. Государство здесь нам помочь на сегодня не может», — считает эксперт.

      Обсуждение качества продуктов уже превратилось в своего рода национальную забаву. Но никаких коренных мер, чтобы переломить ситуацию — усилить контроль или поощрить добросовестных производителей, — не предпринимается.
      В итоге получается новое прочтение поговорки «а Васька слушает да ест».
      Дмитрий Ремизов
      rosbalt.ru
        04.09.19


Исход пчел. Нужно ли закупаться медом, пока он есть

        Россияне начали закупаться медом из-за сообщений о массовой гибели пчел. Средний чек на этот продукт составил 620 рублей — это на 18% больше, чем в прошлом году.
      Почему на самом деле гибнут пчелы и будет ли у нас в будущем мед.
      мёд


      Пчеловоды и пасечники успокаивают россиян — в том, чтобы закупаться медом на будущее, необходимости нет.
     Несмотря на скудный медовый урожай этого года, без сладкого мы не останемся — у пчеловодов остается мед с прошлых, более урожайных лет.

      Директор по развитию продуктов на данных «Платформы ОФД» Дмитрий Батюшенков считает, что возрастание спроса на мед вызвано активным обсуждением гибели пчел из-за применения химикатов в июне–июле этого года.
      «Резонанс подстегнул повышенный спрос на мед в первые дни сезонных продаж, что затем отразилось и на росте среднего чека покупки», — сказал он.

      Объясняют пчеловоды Массовая гибель пчел — действительно серьезная проблема.
     Собеседники «360» согласны в том, что одной из главных причин этого стали пестициды. Обработка полей ядовитыми химикатами не могла не сказаться на насекомых, особенно на таких полезных, как пчелы.
      Пчеловод и пасечник Максим Тараров рассказал, что помимо самой очевидной причины гибели пчел существует и другая: влияние сотовой связи.

      Из-за нее насекомые теряют ориентацию в пространстве, вылетают из ульев и не могут найти дорогу обратно. «Изменения климата они тоже сильно чувствуют. Экологию менять надо.
      Надо людям просто изменить свое сознание, понимание, что планета — наш общий дом», — добавил он.

      Председатель общероссийского координационного Совета по пчеловодству, академик-секретарь секции РИА «Процессы, аппараты и новые технологии в пчеловодстве» Валерий Капунин добавил, что в России сильно страдает ветеринарная практика.
     Он напомнил, что в 2005 году было ликвидировано предприятие «Пчелопром», специализировавшееся на лечении пчел.

      «Теперь у нас в стране буквально единицы ветеринарных специалистов, которые имеют возможность определить, чем заболели те или иные пчелы.
     Пчеловоды, в общем-то, лечат пчел на свой страх и риск, руководствуясь рекламными материалами, инструкциями на этикетках», — сказал он.

      Кроме того, в последние годы в России стали активно выращивать рапс — эта культура требует огромного количества пестицидов, от которых страдают пчелы.
      Тем временем многие страны Евросоюза уже запретили использование наиболее ядовитых химикатов в сельском хозяйстве и агропромышленности.
      Многие с удовольствием приписывают Альберту Эйнштейну пророческие слова о гибели пчел: «Если с лица Земли исчезнут пчелы, вслед за ними исчезнет человек».

      Скорее всего, Эйнштейн ничего такого не говорил, но смысл высказывания понятен и, к сожалению, весьма реалистичен.
     Дело в том, что пчелы опыляют растения. 80% всего опыления на земле приходится на долю именно этих насекомых. При этом существуют растения, которые не опыляются другими видами вообще.
      Если пчелы исчезнут, человечество рискует потерять большое количество видов растений.

     Это скажется не только на рационе человека, но и на фауне всей планеты. Конечно, в некоторых странах существует практика опыления растений людьми — вручную.
     Но такой труд остается очень тяжелым, менее эффективным и низкооплачиваемым.

      agrarii.com
    28.08.19


В России впервые за семь лет получена пшеница 1-го класса.

        В России впервые с 2012 года в ходе мониторинга урожая зерна в Крыму выявлено 1,14 тыс. т пшеницы 1-го класса, сообщил Центр оценки качества зерна (ЦОКЗ).
     По результатам проведенных исследований, содержание сырой клейковины в партии пшеницы составляет 36,9%, массовая доля белка — 18,2%, число падения — 516 с, натура — 777 г/л, стекловидность — 62%.
      До этого специалисты центра последний раз выявляли такую пшеницу в 2012 году в Оренбургской области, объем партии составлял 0,7 тыс. тонн.
      пшеница 1 класса


      Согласно данным лабораторных исследований зерна нового урожая, проводимых ЦОКЗ, уже сегодня можно говорить об очень хорошем качестве российского зерна в сравнении с предыдущими годами, рассказала «Агроинвестору» директор центра Юлия Королева.

      «Значительно увеличилась доля 3-го класса, отмечается небольшое, но все же увеличение производства пшеницы 2-го класса, а также выявление партии 1-го класса», — говорит она.
     Кроме того, значительно выросла доля ячменя и ржи 1-го класса.

      По данным на 26 августа центр обследовал 23,4 млн т зерна, в том числе 19,7 млн т пшеницы или 34,5% от ее валового сбора.
      Доля пшеницы 2-го класса составляет 0,04% от проверенного объема, 3-го — 30,4%, 4-го — 48,7%, 5-го — 27,8%.
      «За прошедшую неделю доля пшеницы 1-4 классов выросла до 79,1% и значительно превышает значение 2018 года», — отмечает ЦОКЗ.

      По итогам прошлого года доля 3-го класса была на уровне 21,7%, 4-го — 47,4%, 5-го — 27,8%. Королева считает, что если в период сбора урожая в Сибири погодные условия будут благоприятными, то можно прогнозировать, что сегодняшние показатели качества еще улучшатся.

      По словам президента Российского зернового союза Аркадия Злочевского, погода в этом году была более благоприятной, чем в прошлом, поэтому качество зерна нового урожая будет выше, несмотря на то что в некоторых регионах зерно щуплое из-за засухи, а где-то слишком влажное из-за обильных осадков.

      «В этом году погода очень помогла получить зерно высокого качества аграриям на юге страны, а также в Черноземье, хоть и в меньшей степени.
     Нет такого процента проросшего зерна, как в 2018-м», — добавляет гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко.

      Королева отмечает, что погодные условия имеют большое значение для качественных характеристик урожая.
      «Дожди после жарких дней в период созревания зерна снижают показатель клейковины, а жара после дождей в начале уборочных работ увеличивает количество проросшего зерна.

     Как следствие — снижается показатель числа падения, что мы и наблюдали в прошлом году, — напоминает она.
      — Засушливое лето в ряде регионов в этом году тоже повлияло на качество урожая: уменьшился показатель натуры, но увеличилось содержание белка».

      Однако кроме погодных факторов, по словам Королевой, немаловажное значение для качества урожая имеют правильный выбор семенного материала, внесение минеральных удобрений вовремя и в необходимом объеме, обработки посевов средствами защиты растений от болезней и вредителей, своевременное проведение полевых работ.

      agroinvestor.ru
      29.08.19


В России кризис пчеловодства: выпуск меда сократится на 20%

        Пчеловодство на РФ оказалось под угрозой из-за халатности агрокомплексов и властей – дешевые пестициды, от которых уже отказались в США и Европе, отравили насекомых в 30 регионах.
      По словам президента союза пчеловодов Арнольда Бутова, такой «подарок» пчеловодам от фермеров вместе с заморозками приведет к сокращению выпуска продукции.
      Об этом он рассказал накануне на пресс-конференции в Москве.
      гибель пчёл


      Бутов обратил внимание, что мор пчел произошел в результате фактического уничтожения системы контроля над использованием пестицидов на России.

     «И раньше происходила гибель пчелиных семей из-за неправильного использования пестицидов и ядов, которые уничтожают вредителей растений.
      Но раньше была организация, которой правительство поручило строго контролировать завоз этих препаратов и использование.
      Были специалисты высшей квалификации, и они имели лицензию на право работать с пестицидами.

     Сейчас уже выяснилось, что контроля за этим не было – неизвестно, кто и откуда что закупает.
      В пчеловодстве и так есть проблемы, а в этом году сыграл человеческий фактор <…> Это (мор пчел) «подарили» нам сами фермеры и агрокомплексы, которые купили препараты дешево, и стали их применять», – сказал эксперт.

      Как отметил Бутов, в союзе пчеловодов предупреждали, что в Европе начали производить сильнодействующий ядохимикат, который длительное время сохраняется в почвах и «уничтожает все живое».
      «Производят – Китай, Америка, Европа. Они сразу, как только почувствовали негативный эффект от применения, сразу запретили.
      А производителям надо сбывать продукцию.

     Вот они и нашли пути реализации в страны Африки и Россию.
     Коммерция – есть коммерция. Многие фермеры и агрохолдинги, можно сказать, бесконтрольно закупили эти ядохимикаты.
     Это не диверсия, это безответственность, отсутствие дисциплины.
      И самое главное – в инструкциях было предусмотрено, что фермеры обязательно должны предупреждать, что предстоит обработка посевов от вредителей.
      А этого сделано не было»», – констатировал пчеловод.

      По его словам, до конца сезона сложно точно оценить последствия мора, но уже сейчас можно сказать, что объемы выпуска продукции значительно уменьшатся. «Меда будет меньше.
      Процентов на двадцать. Некоторые эксперты заявляют, что ущерб от гибели пчел составляет 1 трлн рублей. Однако это неточные данные, так как посчитать ущерб сегодня, когда неизвестно, сколько погибло пчел, невозможно.
      Пострадали не крупные пчеловодческие хозяйства, где 1500-2000 пчелосемей, а небольшие – там, где находится до 100 пчелосемей», – сказал Бутов.

      В этой связи он также обратил внимание, что холодное лето этого года и ночные заморозки, которые фиксировались в некоторых частях РФ, также приведут к тому, что урожайность меда уменьшится.
      При этом он отметил, что после зимовки пчел на России останется еще меньше.

      «Например, пчелиной семье в Подмосковье нужно 25 кг меда собрать для себя, чтобы перезимовать, а остальное является товарным медом.
      Некоторые (пчеловоды) будут делать так – забирать весь мед, а пчелам разбавлять его сахарным сиропом.
      А в сахарном сиропе никаких полезных веществ нет.

     Иммунная система пчел ослабевает и прилипают всякие заболевания.
      «Отход» будет большой после зимовки, получается. Проблем и так очень много, а нам еще такой «подарок» преподнесли в виде неправильного применения ядохимикатов», – возмутился президент союза пчеловодов.

      Бутов также подчеркнул, что качество меда на России также оставляет желать лучшего. «В некоторых регионах 60-70% меда, который продается, является некачественным.
      Когда вы въезжаете в Сочи, например, вы видите вдоль дороги вывески с известными брендами меда, но часто это только бутафория», – сказал Бутов.

      Как сообщал «Новый День», на РФ было заведено первое уголовное дело по факту массовой гибели пчел по статье «Нарушение правил, установленных для борьбы с болезнями и вредителями растений» (ч.2 ст.249 УК РФ).

      По данным следствия, массовая гибель пчел была зафиксирована 14 июня 2019 года в Корсаковском районе Орловской области.
      Тогда погибли более 300 пчелиных семей, сообщает региональное управление СКР.

      По данным Россельхознадзора, помимо Сысертского ГО массовый мор пчел произошел также в Тугулымском, Ирбитском и Сухоложском районах.
      maxpark.com
      13/08/19


Санкции произвели революцию в сельском хозяйстве России

        Пять лет назад Москва ответила на экономические санкции Запада введением продовольственного эмбарго на ряд европейских товаров. Контрсанкции всерьез задели европейских сельхозпроизводителей и создали условия для укрепления продовольственной безопасности России.
      За 5 лет санкционной войны в сельском хозяйстве России произошла настоящая революция.
     Аналитический портал RuBaltic.Ru выяснил, каких результатов удалось достичь российским производителям по тем продуктам, ввоз которых в страну до сих пор запрещен.
     запрещеные продукты


      Россия входила в санкции без своего молока и мяса

      Первым днем санкционной войны стало 6 марта 2014 года, когда президент США Барак Обама ввел в действие антироссийские санкции за возращение Крыма в состав Российской Федерации.
      Многие европейские правительства поддержали Вашингтон.

      В ответ на действия Запада президент России Владимир Путин 6 августа 2014 года подписал указ «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», иными словами, применил механизм продовольственного эмбарго против США, стран ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.

      В перечень запрещенных к ввозу в Россию товаров попали мясные и молочные продукты, рыба, овощи, фрукты и орехи.
      Под санкциями оказалось около 9 миллиардов долларов импорта.

      В 2015 году список стран, ввоз из которых определенных продуктов в Россию запрещен, пополнили Исландия, Лихтенштейн, Албания и Черногория, в 2016 к ним присоединилась Украина.
      В результате объем импорта продовольственных товаров из ЕС в Россию с 2013 по 2016 год упал на 40%.

      По данным спецдокладчика ООН Индрис Джазаири, от антироссийских санкций Европа ежемесячно теряет не менее 3,2 миллиарда долларов. Больше всего пострадали страны Прибалтики, Польша, Германия, Австрия и Нидерланды.


      Буквально за месяц с магазинных полок России исчезло около 60% импортного мяса и рыбы и около 50% молочной продукции.
      Можно было бы считать это катастрофой, но место импортных товаров начали занимать отечественные продукты.

      Российского молока стало больше, скоро созреет и сыр

      С момента ввода продовольственного эмбарго многие российские и зарубежные инвесторы вложили миллиарды рублей в развитие молочной промышленности внутри России, в частности, в производство сыра. Например, «Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева» для выращивания 16 тысяч тонн продукта в год инвестировал 9,6 млрд рублей.

      Инвестиции холдинга «ЭкоНива» составили 70 млрд рублей, «Кабош» — 10 млрд рублей, «Залесское молоко», DMK, Savencia Fromage & Dairy — около 2,2 млрд рублей для каждой компании.

      По данным Национального союза производителей молока «Союзмолоко», за прошедшие 5 лет производство товарного молока выросло почти на 17% и достигло 22,1 миллиона тонн.
     Таких результатов удалось добиться в основном за счет повышения молочной продуктивности коров — в среднем на 5,7% в год.

      По данным Росстата, в 2017 году российские производители покрыли 80% потребности России в молоке, тогда как в 2013 — только 76,5%. Целевой показатель, согласно Доктрине продовольственной безопасности РФ, — 90%.

      Решение задачи продовольственной безопасности в части молочной продукции упирается в сроки расширения поголовья коров. С этим связана относительно низкая динамика наполнения магазинных полок высококачественными молочными продуктами, в первую очередь, сырами.
      Однако в 2018 году выпуск сыра вырос на 2,5%.

      В мае 2019 года представитель компании «Мираторг» сообщил Ведомостям, что холдинг планирует в сентябре текущего года запустить производство молочной продукции.
      Инвестиции компании в проект оценивают в 400 миллионов долларов. Общее поголовье молочного стада составит до 20 тысяч голов.

      Пока скот растет, россияне перешли на индейку

      На рынке мяса по темпам роста объемов выпуска лидируют производители индейки. С 2008 по 2018 год рынок увеличивался в среднем на 25% ежегодно.
      По данным президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, среднестатистический россиянин в 2018 году съел 1,8 кг мяса индейки, тогда как в 2008-м — всего около 1 кг.

      Для сравнения, рынок курятины в России в 2018 году вырос только на 1,4%, рынок индейки — на 12% и почти достиг 260 тысяч тонн.
      Результаты производителей других типов мяса более скромные. Но индустрия не стоит на месте, а государство оказывает бизнесу поддержку.

      По данным Минсельхоза, в 2018 году поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород в России выросло на 8,4%.
      Производство мяса в России с 2014 года увеличилось, по данным РБК, на 17,3%.
      В 2019 году рост продолжится, прогнозирует Национальная мясная ассоциация.

      Не обошлось и без примечательных сделок. К примеру, в мае 2019 года самый крупный в России агропромышленный холдинг «Мираторг» вышел со своей продукцией на рынок Гонконга.
     Получив разрешение на экспорт, производитель продал 125 тонн мяса — свинины и говядины.
     Данная сделка наглядно продемонстрировала экспортный потенциал российской мясной промышленности.

      Рекордные урожаи зерна и тепличных овощей

      Предметом гордости российских аграриев стал урожай зерна в 2017 году.
      Им удалось собрать рекордный урожай за всю историю России — 135,3 млн тонн, почти на 10% больше, чем в 2016 году.
      40 млн тонн продукции было отправлено на экспорт.

      В 2018 году урожай зерновых снизился до 113 млн тонн. Однако производителям удалось поставить рекорд в выращивании тепличных овощей — более 1 млн тонн.
     По мнению первого замминистра сельского хозяйства Джамбулата Хатуова, через 5 лет этот показатель перешагнет через отметку в 2 миллиона.

      В 2018 году обеспеченность россиян отечественными овощами составила 57%, в 2015 году — всего 40%.

      Российские рыболовы-рыбоводы почти компенсировали запрещенный импорт

      Российские рыболовы и рыбоводы делают все, чтобы обеспечить страну рыбой собственного вылова и производства. Так, в 2018 году объемы добычи водных биоресурсов выросли на 5,1% по сравнению с 2017 годом.
      По данным Росрыболовства, общий объем составил 5,03 млн тонн. Вылов увеличился, в основном, за счет Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна.
     Рост в регионе составил 11,5%.

      Производство аквакультурной форели и семги выросло в 2018 году на 20%. Основной вклад в рост обеспечили производители Северо-Западного федерального округа, вырастив почти 59 тысяч тонн рыбы.

      По данным партнера консалтингового направления компании «Вальтер Констракшн» Анастасии Владимировой, в 2016 году из-за продуктового эмбарго объем российского рынка лосося и семги сократился в 4 раза.
     Однако благодаря росту внутреннего производства объемы продукции на рынке в ближайшее время могут достигнуть досанкционного уровня.

      Российские рыбоводы за десять лет добились двукратного роста производства рыбы на фермах. В 2017 году объемы достигли 220 тысяч тонн, в 2007-м этот показатель находился на уровне 105 тысяч тонн.
      Вдохновленные высоким спросом и производственными успехами крупные российские и зарубежные производители уже заявили о планах строительства рыбоводческих комплексов в Сочи, Липецкой и Новгородской областях, Татарстане и других регионах России.

      В 2017 году автор британского издания Financial times отметил шестикратный рост производства компании «Русская аквакультура» и открытие ею новых рыбных ферм.

      Запад внимательно следит за успехами сельхозпроизводителей России. В Financial Times подсчитали, что за пять лет России удалось сократить зависимость от импортных продуктов питания с 35% до 20% и ниже.
      Причем успехи есть во всех ключевых категориях, и это не предел.

      24 июня 2019 года Владимир Путин продлил продуктовое эмбарго до конца 2020 года. Вместе с тем президент отметил, что снимет контрсанкции, если страны Запада отменят собственные ограничения в отношении России.
      Текущие инвестиции и темпы роста сельхозсектора России дают основания полагать, что к моменту окончания санкционной войны европейский продовольственный импорт встретит в российских магазинах жесткий и конкурентоспособный отпор отечественного производителя.
      Автор: Олег Филин
      rubaltic.ru
      02.08.19

Продовольствие в России

Что делать с российским сельским хозяйством?

Такая корова нужна самому

Цены на продукты питания в России выросли вдвое сильнее, чем в ЕС

Сколько пальмового масла мы едим: 5 фактов в цифрах

Гречки опять будет меньше

Потери экономики России от гибели пчел могут составить триллион рублей

Чем отравили пчел в Липецкой области

Советскую практику госприемки грибов, ягод и других дикоросов хотят подкорректировать и возобновить

Шеф-повар рассказал рецепт приготовления безупречной окрошки

Кефир на грани «второй свежести» пойдет в больницы и хосписы

Готов ГОСТ для маркировки продуктов «светофором»

Роспотребнадзор против уничтожения продуктов

Кушать продано: рублевая выручка экспортеров продуктов выросла втрое

Массовая гибель пчел зафиксирована в ряде регионов России

Минобороны России отказалось от тушёнки и "мясорастительных консервов"

ИКАР: Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до 24-25 млрд долларов

В России яровой сев проведен на 61% запланированных площадей

О чем у пчеловода голова болит

«РБК»: потребление сладостей в РФ в 2018 году достигло рекордных отметок

МЭР прогнозирует дефляцию в связи с урожаем

Кухня на 66-й параллели. Без чего не обходится стол в тундре и в ресторанах Ямала

На селе выживут сильнейшие

Регионы РФ довели до аграриев четверть средств от годового объема господдержки

Продразвёрстка против голода

Как санкции США и ЕС заставили Россию развивать сельское хозяйство, но ударили по Казахстану

Производство комбикормов в России достигнет 40 млн тонн

В России темпы ярового сева в 2,5 раза выше прошлогодних

В Совфеде рассказали об идее создания Крестьянского торгового дома

В Подмосковье начали строительство фабрики деликатесов «Агрофуд»

«Стыдно»: китайцы готовятся выкачивать байкальскую воду.

Путин назвал условие отмены продовольственного эмбарго

В феврале 2019 в России открылось 17 предприятий агропрома

Законодательно упростить доступ фермеров к рынкам предложил Минсельхоз РФ

Цены на продукты питания в России выросли за январь вдвое сильнее, чем в ЕС

Как ученые оценивают состояние аграрного сектора России

От торговой войны между США и КНР выиграла Россия

То, что цены на полке дорожают – это следствие серьезного клубка проблем, которые сплелись в нашей стране

Россия вдвое увеличила закупки пальмового масла: эксперты бьют тревогу

Ветеринарная сертификация поможет развитию отрасли, что скажется на здоровье людей - Путин

Минсельхоз попросил экспортёров замедлить отгрузки зерна?

Новогодний стол на 300 рублей

Агропроизводство России в октябре увеличилось на 11,9%

Более 90% россиян признались в экономии на продуктах питания

Правительство пообещало улучшить состав потребительской корзины через три года

Ритейлеры опасаются дефицита продуктов

«Село в руках агроолигархов»

В России собрано 113,4 млн тонн зерна

Рост по экспоненте: Как российская сельхозтехника завоевывает мир

Доярки на иномарках. Про деревню, из которой никто не хочет уезжать

Медведев поставил задачу улучшить качество отечественных продуктов

Трамп подыгрывает российским фермерам

WSJ назвала российскую пшеницу угрозой для фермеров США

Минсельхоз планирует увеличить экспорт сельхозпродукции из России до $50 млрд к 2024 году

Спасти чернозём. Как вдохнуть вторую жизнь в российские пашни?

В этом году Россию ждёт плохой урожай пшеницы

Китай начинает выращивание зернобобовых на русском Дальнем Востоке

Минсельхоз Крыма оценил в 4 млрд руб. недополученный аграриями региона доход от урожая из-за засухи

Фермеры 22 регионов прибыли в Совет Федерации обсудить проблемы сельских территорий

Минфин нашел способ помочь отечественным виноделам, не нарушая принципы ВТО

Медведев обещает компенсировать аграриям потери из-за роста цен на бензин

Эксперты ждут роста себестоимости сельхозпродукции из-за повышения НДС

Роспотребнадзор оштрафовал «Вкусвилл» на 6,3 млн руб.

Farm-connexion: Россия покоряет мир новым оружием — сельскохозяйственным

На какие культуры Россия сделает ставку в 2018 году

Оставят без куска хлеба

Россия уничтожает качественные продукты, хотя многие бедные граждане недоедают

Трудно ли производителю попасть в ритэйл и что бывает дальше?

Какие продукты сильнее всего дорожают к Новому году

Цена с/х земли достигла максимума

Cельхозперепись: крестьяне забросили Россию

Экономисты назвали основные вызовы для агробизнеса

Сельское хозяйство России восстанавливается благодаря Западу

До России дошло: ВТО грабит наших крестьян

Итоги уборочной кампании-2017 в России: не будет ли цена рекорда слишком высокой?

Как изменилась продуктовая полка за 3 года санкций?

Сделано в ORBI         агробизнес и продовольствие 2017-2020           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru