агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соусы приправы     Напитки     Сладости     Агротехника     Корма    Продукты и здоровье    История продуктов     Архив


Продовольствие Украины

сельское хозяйство Украины

В Украине зафиксировали рекордную органическую голубику

        Органическую голубику самого большого размера вырастили в хозяйстве BigBlue organic blueberry farm (Киевская обл.).
      Об этом говорится в сюжете ICTV.
     
golubika gerbert
      Рекорд зафиксировал представитель Национального реестра рекордов.

      «Если Украина будет удивлять покупателей внутри страны и за границей, а за нами следят в Европе, Эмиратах и других странах, это повысит интерес к нашей агроэкологической продукции», — сказал владелец хозяйства Олег Науменко.

      По правилам, ягоду срывают в присутствии инспектора реестра. Результаты измерения показывают рекорд — вес 9 г и 3,05 см в диаметре.

      «Среди ягод это первое достижение в Украине, которое мы зарегистрировали», — сказал эксперт Национального реестра рекордов Виталий Зорин.

      Для справки: BigBlue — органический производитель голубики, официально зарегистрированная торговая марка от СПК «Ягодка». Органическая ферма была создана в 2016 году под Киевом (с.Хмильна). Сертифицирована по системе Organic Standard и Global GAP.
      agroportal.ua
      02/08/21


Украина увеличила выручку от экспорта рыбы на 22%

        Украина в январе-мае 2021 г. поставила на внешние рынки 4,4 тыс. т рыбы и других водных биоресурсов на общую сумму $17,3 млн, что на 22% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
      Об этом говорится в сообщении Государственного агентства мелиорации и рыбного хозяйства Украины.


      Крупнейшими покупателями украинской рыбной продукции в денежном измерении стали Германия ($4,7 млн, 679 т), Дания ($2,85 млн, 585 т) и Молдова ($2,4 млн, 1032 т).
      Также значительные поставки осуществлялись в Литву ($1,16 млн, 460 т), Израиль ($1 млн, 125 т) и Нидерланды ($0,88 млн, 144 т).
      В разрезе товарных позиций с начала года больше всего экспортировано в абсолютном измерении готовой или консервированной рыбы — 1,4 тыс. т, филе рыбного и прочего мяса рыб (включая фарш) — 1,2 тыс. т, моллюсков — 407 т, мороженой рыбы — 347 т, живой рыбы — 316 тонн.
     
25.07.21
     


Украину ждет тыквенный бум: реализация семян тыквы выросла втрое

        В этом году значительно увеличился спрос на семена тыквы — было реализовано в три раза больше по сравнению с прошлыми годами. Основная причина — увеличение посевных площадей под данной культурой.
      Об этом AgroPortal.ua рассказал руководитель компании «Энза Заден Украина» Григорий Мороз.
     
семена тыквы

      Он отметил, что среди украинских фермеров наибольшим спросом пользуется сортотип тыквы Батернат, к которому относятся гибриды Матильда F1 и Тиана F1.

      «Матильда F1 — это высокоурожайный гибрид с тяжестью плодов 5-6 кг, подходящий как для потребления в свежем виде, так и для промышленной переработки.
     Тиана F1 — порционный гибрид с весом 1,2-1,5 кг и высокой однородностью плодов», — отмечает руководитель компании «Энза Заден Украина».

      По его словам, в этом сезоне также вырос спрос на сортотип Ред Кури, или, как часто его еще называют, Хоккайдо. К примеру, гибрид этого сортотипа Брайт Саммер F1 можно уже встретить на полках большинства супермаркетов.

      По отзывам потребителей, Брайт Саммер F1 очень удобен в приготовлении. Одним из основных его преимуществ является то, что при термической обработке кожура этого гибрида становится мягкой и ее не нужно чистить.

      Также он рассказал, что для выращивания тыквы пригодны все регионы Украины, только нужно подобрать соответствующие гибриды, которые смогут удовлетворить потребности производителя.
      Повышенный спрос к выращиванию тыквы сейчас наблюдается не только у профессиональных производителей, а также и в малых частных (домашних) хозяйствах, поэтому посевные площади колеблются в различных диапазонах от 0,2 га до сотен гектаров.

      Между тем компанией «Энза Заден Украина» проводятся финальные испытания двух новых гибридов: Жаклин F1, сортотипа Батернат с массой плодов 1,5-1,7 кг и повышенной устойчивостью к заболеваниям; Маноск F1 сортотипа Мускат де Прованс с плодами массой 4-6 кг и чрезвычайной однородностью.

      выращивание тыквы
      Для справки: весной 2021 года компания «Энза Заден Украина» предоставила семена для выращивания тыкв селу Малониколаевка (Днепропетровская область), которое стало победителем всеукраинского конкурса «Невероятные села Украины 2020» от аграрного онлайн-издания AgroPortal.ua и при поддержке Посольства Королевства Нидерландов в Украине.

      Объем семян был рассчитан на площадь 3 га. Теперь на полях Малониколаевки растут такие гибриды тыкв:
      Матильда F1, Тианна F1, Сампсон F1 — гибрид для длительного хранения и гибрид Хоншу F1, который больше всего подходит для детского питания.
      Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
      agroportal.ua
      27/07/21


Украина: расходы на производство сельхозпродукции выросли на треть

        Расходы на производство сельскохозяйственной продукции в Украине в январе-мае 2021 г. выросли на 33,6% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
      Об этом сообщает Государственная служба статистики.

      соя При этом расходы на производство продукции растительного происхождения за отчетный период возросли на 29,7%, животного — на 42,4%.

      Затраты на материально-технические ресурсы промышленного происхождения, используемые в сельскохозяйственном производстве, за первые 5 месяцев т.г. увеличились на 32,4%.

      При этом в мае затраты на производство агропродукции сократились на 0,6% в сравнении с показателем предыдущего месяца. Такое же сокращение затрат в отчетном месяце было зафиксировано как в производстве растениеводческой, так и животноводческой продукции. Затраты на МТР за месяц снизились на 0,1%.

      В январе-мае 2021 г. Украина экспортировала 428,39 тыс. т сои, что на 45,5% ниже прошлого года.
      Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы Украины.
      Основными импортерами украинской сои в отчетном периоде были: Турция — $62,44 млн (26,81% — 114,85 тыс. т); Беларусь — $39,74 млн (17,06% — 73,08 тыс. т); Италия — $32,34 млн (13,88% — 59,46 тыс. т); другие — $98,42 млн (42,25% — 181 тыс. т).
      В общем в денежном выражении экспорт сои составил $232,94 млн, что на 15,25% меньше против января-мая 2020 г. — $274,85 млн.
      05.07.21


Украина: как конструируют новые гибриды рапса

        В Украине работают компании, которые не отстают в селекционных достижениях от мировых лидеров, выводят новые гибриды, создают биотехнологические растения и применяют технологии, которые ускоряют селекционные процессы в три раза.
      Журналисты AgroPortal.ua приоткрыли завесу научных разработок Всеукраинского научного института селекции (ВНИС) и делятся собственными наблюдениями.
     
гибриды рапса
      * перевод с украинского

      Всеукраинский научный институт селекции единственный в Украине занимается селекцией рапса и выведением новых гибридов с привлечением лучших образцов из международных селекционных центров.

      В Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине, уже занесено 5 гибридов рапса ВНЕС, и ежегодно компания получает новые экспериментальные гибриды для испытания. Из них, как правило, избирается не более 10-ти наиболее продуктивных и с нужными признаками.

      "Селекционная программа ежегодно содержит около 3-4 тыс. различных генотипов, из которых мы выбираем лучшие.
      Каждый последующий селекционный гибрид содержит нужную и актуальную на определенное время особенность, обусловленную погодными условиями или, например, развитием определенных болезней», —рассказывает соучредитель и директор внес Мирослав Парий.
      Рапсовые тренды: востребованные гибриды на рынке Во Всеукраинском научном институте селекции, работая над созданием новых гибридов, тщательно следят за потребностями и запросами рынка.

      Мирослав Парий отмечает, что последние три года для рапса в Европе характерен тренд — устойчивость к вирусу желтухи турнепса.
      "Эта болезнь не нова, но в последнее время активно распространяется в связи с принятыми в некоторых странах политическими решением об отказе от использования препаратов на основе неоникотиноидов. Другие средства защиты не столь эффективны и не справляются с проблемой. Поэтому в 2020 г. в отдельных регионах Европы этим вирусом было поражено до 90% рапса.
     Поэтому устойчивость гибридов к вирусу желтухи турнепса — это актуальный тренд», — отмечает Мирослав Парий.

      По его словам, в Европе ТОП-5 гибридов рапса содержат признак устойчивости к этому вирусу. В Украине эта проблема отсутствует, ведь у нас разрешено использовать препараты, которые содержат неоникотиноидов. Согласно исследованиям, проведенным в прошлом году в разных частях Украины, ни один из собранных образцов не показал поражения болезнью или наличия вируса желтухи турнепса.

      Биотехнологические растения рапса: когда будущее становится реальностью

      Совершенно новым направлением, которым в Украине никто не занимается, кроме ВНЕС, есть вывода биотехнологических растений, в том числе и гибридов рапса с устойчивостью к гербицидам. В этом направлении работают с подсолнечником, кукурузой, табаком как модельным объектом.
      Также, по запросу немецкой компании, в проекте создания карликовой пшеницы спельты. Технология создания биотехнологических растений - из отдельной трансгенной клетки вырастить отдельный целостный организм, который даст семена В научном институте уже имеют 150 новых биотехнологических растений рапса.

      Пока они выращиваются в теплице в соответствии с украинским законодательством и проходят тестирование на коммерческую пригодность.
      По словам молодого ученого Ирины Гнатюк, которая работает в команде ВНЕС и занимается выводом биотехнологических растений, временные затраты на работу с озимым и яровым рапсом отличаются.
      «Чтобы получить биотехнологические растения озимого рапса с измененными признаками, нужно около года. Это обусловлено тем, что озимый рапс должен проходить процесс яровизации, который в условиях лаборатории происходит в специальных камерах в течение 2-х месяцев», — рассказывает она.

      Ирина Гнатюк также добавляет, что биотехнологические растения для многих известны как ГМО: не вредят людям и другим живым организмам. Эти технологии нацелены на выведение новых растений для увеличения производства сельхозпродукции, улучшения урожайности культур и свойств растений.
      Поскольку в Украине вопросы ГМО не урегулированы на законодательном уровне, внес активно участвует в разработке и обсуждении внесения изменений в законопроект, касающийся государственной политики регулирования ГМО.

      Технология ускоренной селекции: как получить 6 поколений рапса за год В октябре прошлого года во Всеукраинском научном институте селекции начали новый проект по ускорению селекционной работы и создали лабораторию ускоренной селекции.
      В основу легла разработка австралийского ученого, опубликовавшего два года назад статью о влиянии света на рост растений. «Рапс — это культура длинного светового дня, поэтому если его выращивать при постоянном освещении, он растет вдвое быстрее, чем в полевых условиях.
      Но такой интенсивный рост, конечно, требует и повышенного питания растений», — рассказывает заведующий отделом селекции рапса ВНЕС Андрей Сидоров. Благодаря этой технологии можно за год получить 6 поколений по яровому рапсу и 4-по озимому.
      За счет быстрого роста растений период от посева семян до сбора семян составляет 55-60 дней.

      Теперь вполне реально создать гибрид за 5 лет — начиная от исследований, включая регистрацию и вывод на рынок. «Наши работы и исследования мы уже научились сокращать, задерживает только процесс регистрации, которая занимает 3 года.
     Здесь вопрос в том, что все нужно испытывать в реальных полевых условиях, и этот процесс нельзя ускорить», — поясняет Андрей Сидоров.

      Будущее селекции в руках молодежи

      Селекционная команда внес по рапсу довольно молодая и состоит из 4 ученых.
      Над созданием новых сортов и гибридов работают лучшие выпускники Нау, Киевского национального университета им. Т. Шевченко и Киево-Могилянской академии.
      Андрей Сидоров рассказывает, что сегодня найти молодых специалистов очень трудно. Чтобы привлечь в свою команду хороших специалистов, применяют все возможные методы: обращаются к преподавателям аграрных ЗВО, чтобы порекомендовали кого-то из активных и заинтересованных студентов, приглашают на практику, привлекают новыми для Украины разработками и инновационными возможностями.

      "На сезонные работы в летний период, когда в поле проходят самые активные процессы: посев, скрещивание, уборка урожая, мы приглашаем всех желающих студентов и аспирантов из аграрных вузов на производственную практику.
      После этого этапа остаются единицы — те, у кого горят глаза, кто имеет вдохновение и сильное желание чему-то научиться.
     Далее мы задействуем их во всех процессах. Из нескольких десятков человек, как правило, остается 1-2.

      Они получают свои части проектов и имеют все необходимые ресурсы для развития, ведь обеспечение нашей лаборатории соответствует современному мировому технологическому уровню», — отмечает Андрей Сидоров. Кстати, над созданием украинских гибридов работает селекционер из Ганы, который получил диплом по специальности «Биотехнология» в Нубип, и, попав в ВНЕС, решил остаться в Украине и стать селекционером.

      Селекция без границ

      Мирослав Парий уверен, что ограничивать селекцию одной страной на сегодня неактуально. Ведь сейчас все генетические ресурсы открыты и доступны.

      «Рапс — молодая селекционная культура.
     Все, что мы имеем на рынке рапса, имеет очень близкое происхождение, поэтому говорить, что сорт или гибрид рапса отдельной компании существенно отличаются от других, мы не можем.

      Ведь подавляющее большинство селекционных компаний работают над одним и тем же исходным материалом и используют одни и те же линии для создания гибридов», — отмечает Мирослав Парий. Селекционеров внес заинтересовавший рапс, поскольку он является своего рода конструктором, с которым можно работать и создавать что-то новое.
      Для рапса разработаны технологии, которые позволяют моделировать его геном. Хотя Мирослав Парий сразу отмечает, что рапс не является базовой культурой для селекционного центра ВНЕС, поскольку он не является основной культурой для аграриев.

      Каждый год площади посевов зависят от наличия влаги — если осенью осадков не будет, посевов будет меньше.
      Поэтому больше научный институт проводит работы с такими культурами как подсолнечник и кукуруза. В ВНЕС создано около 20 тыс. гибридов кукурузы, но за год они могут исследовать лишь 400-500 гибридов.
      Поэтому компания сотрудничает с фермерами, предоставляя набор гибридов, а сельхозпроизводители испытывают и выбирают лучшие из них.

      Мифы об отечественной селекции

      Основной миф — украинское некачественное, убежден Мирослав Парий.
      «30 лет украинским сельхозпроизводителям рассказывали, что сорта и гибриды украинской селекции недостаточно хороши, украинской науки нет. Поэтому наши фермеры едут за семенами от мировой компании в Европу, покупают его и рассказывают своим коллегам, что там оно лучше. Это-миф", - отмечает Мирослав Парий.

      По данным внес, еще в прошлом году 30% площадей рапса в Украине сеялись сортами не первой репродукции из Европы, но уже в этом году 80% сельхозпроизводителей переключились на гибриды первого поколения.

      "Годами украинские фермеры сеют гибриды только двух немецких производителей, которые являются монополистами на рынке.
      При этом аграрии ничего нового внедрять или испытывать не хотят, проявляя консервативность. Но фактически они не имеют данных для сравнения урожайности гибридов.

      Очень мало аграриев-экспериментаторов, которые закладывают демополе с 5-7 гибридами рапса, чтобы выбрать потом лучший», — добавляет ученый.
      Участки гибридизации компании, которые расположены на землях крупных агрохолдингов, в условиях высокотехнологичного выращивания показывают гибридность на 95-98% и имеют потенциал урожайности 7 т/га

      Самые распространенные ошибки в выращивании рапса

      Всеукраинский научный институт селекции обеспечивает своих партнеров-сельхозпроизводителей не только семенами, но и технологией выращивания.

      гибриды рапса Здесь считают, что потенциал урожайности рапса зависит не столько от генетики как таковой, а ключевым моментом является все же технологии выращивания, поскольку при выращивании рапса есть много рисков.
     «Если сделать все как надо и вовремя — будет результат, но если пренебречь — можно потерять урожай.

      Один пропущенный процесс, например, не вовремя собранный предшественник, непроведенная вспашка, некачественное дискование способно привести к потерям. Если просрочили обработку инсектицидом на 2-3 дня, это тоже скажется на урожайности.
      Много рисков. Но они все прогнозируемые», — говорит Андрей Сидоров. По его словам, часто аграрии допускают ошибки с химией, когда подбирают неправильную дозировку. Рапс очень хорошо выдерживает ее осенью, а вот в период цветения агрессивная химия ему вредит.

      Андрей Сидоров также не советует сельхозпроизводителям сеять рапс в сухую почву, надеясь на осадки в будущем. "Важно не перекармливать рапс, ведь лишнее пойдет в массу, а не в семена. Растрескивание-это производственная проблема, которую важно контролировать технологически, сроками сборки.
      Например, собирать рапс можно ночью при повышенной влажности. Такие меры могут существенно снизить потери на гибридах, склонных к обсыпке", - отмечает Андрей Сидоров.

      По его словам, в этом году зима-весна обеспечила благоприятные условия для рапса: выпало нужное количество осадков и была благоприятная температура — до 20°С. Единственное, что сейчас в Центральном регионе много волы, и растения пошли в рост, под массой даже ломаются ветки.

      Новые направления и экспортные перспективы

      В 2019-2020 гг. доля внес составляет 5% рынка Украины по рапсу, устойчивому к действию имидазолинонов.

      В классическом рапсе доля компании меньше, около 1%, поскольку Всеукраинский научный институт селекции коммерчески занимается этой культурой всего два сезона. Ученые разрабатывают собственную высокоолеиновую программу из рапса с помощью регулирования генома. В компании отмечают, что коммерчески внедрять программу пока нецелесообразно, но в портфеле такие гибриды иметь необходимо.
      Также имеют запрос от иностранной компании на создание високоерукового рапса, но процесс затормозился в связи с пандемией.

      «Используя классический селекционный процесс, мы можем достичь максимум 66,6 в периоде содержания эруковой кислоты в рапсе, а используя технологии редактирования генома и трансгенные технологии, есть возможность достичь почти 100% содержания масла», — рассказывает Мирослав Парий.
      Выращивание високоерукового рапса — нишевый рынок, во всем мире его выращивается всего 50 тыс. га.

      И создание таких гибридов стало вызовом для селекционеров. Также в компании отмечают, что COVID притормозил процесс регистрации гибридов рапса в ЕС.
     Однако гибриды подсолнечника украинской компании уже проходят регистрацию в Европейском Союзе, а регистрация кукурузы запланирована на 2022 год.
      Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
      agroportal.ua
      05/07/21


Китай останется основным покупателем украинского ячменя

        География экспорта украинского ячменя изменилась в последние два сезона. Значительные объемы зерновой из Украины начали отгружать в Китай — в прошлом году туда ушло более половины ячменя. В 2021/22 МГ изменений не предвидется.
      ячмень
      Такой прогноз сделал аналитический отдел Fenix Agro.

      «Из 8,5-9,0 млн т, которые планируются вырастить, 4,0-4,5 млн т будет экспортировано. По разным оценкам уже законтрактовано более 3,0 млн т, из которых 2,5-2,8 млн т — это поставка в Китай», — отмечают эксперты.
      Уточняется, что часть производителей законтрактовала по форварду определенные объемы ячменя. Но, значительная часть ячменя будет предлагаться на споте.

      «Учитывая, что основные экспортные отгрузки зерновой будут в июле–сентябре, то высокий спрос на нее будет сохраняться именно в этот период. Далее, цена на ячмень будет следовать за динамикой пшеницы», — прогнозируют эксперты.
     
agroportal.ua
      07/06/21


Дорогая ниша: Украина наращивает производство кориандра

        Украина входит в число крупнейших мировых производителей и экспортеров кориандра. В 2020 году посевы под культурой в Украине занимали площадь 6,6 тыс. га, и было собрано 6,3 тыс. т семян, что на 43% превышает показатели предыдущего года.
     
Товарный кориандр
      При этом объемы импорта кориандра в Украину минимальные и значительно уступают объемам экспорта.

      В ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) отмечают, что производство кориандра в Украине не имеет четко выраженных тенденций.
      За последние 5 лет объемы производства семян данной культуры колебались от 3,5 тыс. т до 25 тыс. т и напрямую зависели от ситуации со спросом на мировом рынке и наличием запасов.

      По словам аналитиков УКАБ, наибольший объем семян кориандра Украиной было экспортировано в 2016 году: около 20 тыс. т. Тогда Украина заняла 4-ю позицию в рейтинге крупнейших экспортеров данной культуры в мире.
      В этот же год были зафиксированы наибольшие объемы мировой торговли кориандром, и в последующие годы наблюдалось постепенное сокращение объемов торговли.
      Соответственно и объемы экспорта кориандра Украиной также сократились и вернулись к более традиционным-7-10 тыс. т.

      Кориандр-культура для засушливого климата

      В компании LNZ Group начали выращивать кориандр с 2015 года с целью диверсификации бизнеса и расширения возможностей экспорта. В среднем ежегодно кориандр занимает 500 га от общих площадей компании.
      По словам руководителя направления нишевых культур LNZ Group Влады Сидлецкой, урожайность кориандра, в зависимости от климатических условий определенного года, в среднем составляет 2-2,5 т с гектара.

      "Кориандр - это культура, которую лучше выращивать в засушливом климате.
      Поэтому сейчас, в связи с изменением климата и установлением на территории Украины более засушливых условий и отсутствия достаточного количества осадков, эта нишевая культура становится довольно актуальной», — рассказывает власть Сидлецкая.
      Она добавляет, что все выращенное зерно кориандра LNZ Group отправляет на экспорт. "Мы видим перспективу в кориандре так же, как и в других нишевых культурах в целом. Этому способствуют как погодные факторы, так и потребительские тренды и спрос на здоровое питание», — отмечает Власть Сидлецкая.
      Стоимость 1 тонны кориандра может достигать $1000.

      Кориандр — теплолюбивое растение, поэтому выращивают культуру преимущественно на юге Украины: преимущественно выращивается в Запорожской, Николаевской, Днепропетровской и Одесской областях. Средняя урожайность культуры-12-15 ц / га.

      Фітоінспектор Виктор Поштаренко в Раздельнянском районе Одесской области консультирует фермеров по выращиванию кориандра, а также проверяет состояние посевов на карантинные организмы примерно с 2013 года, когда эта нишевая культура распространилась посевными площадями Одесского региона.
     Кориандр-хороший предшественник для озимых зерновых культур, прежде всего пшеницы и ячменя. » В нашем регионе отдают предпочтение зерновым продовольственным культурам, исходя из высокой рентабельности и востребованности рынка", — поясняет Поштаренко.

      Цена на кориандр зависит от общего вала на рынке Цена на семена кориандра может очень сильно колебаться. В 2017 году за тонну товарной продукции предлагали более $1000.
      «В тот год урожайность была высокая, с одного гектара одесские фермеры смогли получить около 2,0-2,5 т. Это рекордная урожайность для Раздельнянского района с недостаточной влагообеспеченностью.
      В то же время был неурожай в Болгарии, там практикуют большие площади выращивания кориандра», — добавляет он.

      В последующие годы цена кориандра падала до 9 тыс. грн/т, но эта цена не оправдывает рентабельность, поэтому несколько лет фермеры не сеяли кориандр, затем интерес к культуре восстановился "В прошлом году кориандр стоил около 25 тыс. грн/т из-за неурожая в Болгарии.
      В Украине же кориандр удался, собрали более 1 т/га. Площадь выбирают, исходя из севооборота, чтобы поля соответствовали определенному циклу», — поясняет эксперт.

    Товарный кориандр   Товарный кориандр покупают иностранные компании на территории Украины, заранее заключая контракты, поэтому для простых фермеров упрощается официальная реализация урожая.
      Посев кориандра ранний и в чистую от сорняков почву У кориандра очень длительный период формирования всходов, в среднем 25 дней, минимум — 20 дней.
      Если посевы поздние, они будут в сухой земле, и процент всхожести будет низкий, поэтому кориандр сеется очень рано.
      Важно очистить почву от сорняков, чтобы за время всходов сорняк не «накрыл» кориандр. Особенно опасны ранние яровые сорняки, они всходят рано.

      Эксперт советует применять гербициды страхового плана почвенно до всходов. «Эта культура мягкая и нежная, если ее обрабатывать гербицидами в начальной стадии всходов, то она тоже попадает под удар», — объясняет Поштаренко. Перед посевом нужно провести мелкую поверхностную обработку, кориандр боится глубокой закладки, его можно сеять на глубину 3 см. И при этом во влажную почву.

      Также посевы стоит прикатывать, в идеале нужен специальный посевной комплекс, тогда обеспечивается и мульчирование вслед за прикатыванием.
      Семена придавливается, а сзади гребенки рыхлят верхнюю часть. Кориандр можно сеять и стандартной техникой, используя обычные зерновые сеялки.
      Ранневесенний посев по срокам приходится на март-апрель.

      Сеют кориандр как сплошным, так и строчным способом с междурядьями 45 см Если сеять кориандр в чистую почву, то на стадии 2-3 настоящих листьев сорняк не успевает развиться. И тогда проводится обработка тем самым гербицидом, но уже по лестнице.
      При посеве после злаковых культур нужно обязательно проводить обработку от злаковых сорняков граминицидами. Падалицу ячменя или пшеницы желательно снять на активной стадии. "Обычно падалица восходит раньше.

      Ей нужно дать взойти, а через 10-14 дней обработать поле граминицидами независимо от того, есть всходы или нет. На двудольные сорняки, на кориандр граминициды не действуют.
     Они действуют сугубо на злаковые растения. Таким образом, уничтожается падалица злаковых, овсюги, Кострицы, мышии, эгилопс цилиндрический (карантинный сорняк).
     Эти сорняки злакового семейства мы снимаем граминицидами", - рассказывает Виктор Поштаренко.
      Когда кориандр укрепился, снимают двудольные сорняки с помощью прометрина 2,5-3 л/га, используя препарат Гезагард с концентрацией Д. В. 500 мл/л.

      Тля — бич для кориандра

      Очень важный момент при культивировании кориандра — обработка растения от вредителей.
      Тля — это бич для кориандра, так же, как и для сорго. Если тля заселяется, и агрономы не успели ее побороть, то потери урожая достигают 30%, она ухудшит цветение и завязь, в результате качество продукции будет ниже.
      Поэтому с тлей нужно бороться заранее, подбирая системные препараты и применяя их до цветения растения.
      В период цветения лучше избегать каких-либо обработок, даже если это препарат, что не наносит вреда пчелам, потому что это все равно опасно, подчеркивает фитосанитарный эксперт.

      Гербицидная и инсектицидная обработка совместимы. Можно применять различные препараты, кроме фосфорорганических, есть ряд системных препаратов, которые не влияют на культуру, а также препараты, которые не вредят пчелам.
      От тли проводят две инсектицидные обработки в период до 3-го листа, если есть почвенные вредители. Еще одну обработку - перед цветением.

      Прямое комбайнирование и раздельная сборка

      Кориандр-это ранняя культура. Сроки уборки, как у ранних озимых, — июль, иногда даже июнь Есть две технологии — раздельный сбор, когда урожай сначала скашивается на сваливание в валки, а затем проводится обмолот, при котором кориандр выращивают на семена, и второй способ, при котором можно придержать его до созревания дольше, — это прямое комбайнирование.

      Раздельная сборка применяется для получения высококачественного золотистого кориандру.
      Именно его используют для пряностей, потому что семянки имеют красивый товарный вид и ароматно пахнут.
      «Фермеры отдают предпочтение раздельному сбору, хотя это более затратно, но в итоге экономически оправдывается, поскольку качество продукции выше, и снижается риск потери урожая, такой урожай лучше сохраняется", - делится опытом Виктор Поштаренко.

      После прямого комбайнирования иногда приходится делать опрокидывание или сушку, применять десикацию перед уборкой. Все эти операции ухудшают качество продукции. Шаровидная семянка кориандра состоит из двух половинок, и они могут розлущуватися. Эти половинки по стандарту считаются отходами, ведь наиболее ценные эфирные масла хранятся в целом зерне.
      Именно для их получения советуют применять раздельная сборка.

      Для сбора кориандра используют обычные комбайны, применяя такие же регулировка, как при сборе подсолнечника. Остаточную соломенную массу просто разбрасывают по полю, она выполняет функцию мульчирующего удобрения.
      Янтарь и Оксанит-популярные сорта кориандра Семена украинские фермеры, как правило, покупают у отечественных семенных хозяйствах Николаевской и Харьковской областей.
      "Культура на юге уже достаточно распространена. Сеют чаще всего два сорта-Янтарь и Оксанит.

      Янтарь-это чисто Яровой сорт, а Оксанит используют и для подзимнего посева, у него большая холодостойкость, но не ниже -10°С.
      Озимого кориандра как такого нет, хотя о нем и пишут, но это нереально, а вот подзимний посев в ноябре-декабре практикуют», — объясняет Поштаренко. По его словам, в Раздельнянском районе есть хозяйства, которые посеяли 200-300 га.

      На севере Одесской области мало кто выращивает кориандр. При условии своевременной борьбы с сорняками и тлями урожайность кориандра колеблется в пределах 1-2,5 т/га.
      Валентина Оврас, Людмила Лебедь, AgroPortal.ua
      agroportal.ua
      07/06/21


Украина: изменение агротехнологий. Новый курс аграриев юга

        Для сельхозпроизводителей юга Украины в последнее время дефицит почвенной влаги в вегетационный период стал главным фактором, который уменьшает урожайность.
     
Изменение агротехнологий

      * Перевод с украинского

      В последние годы меняется характер осадков, а именно увеличивается количество малоэффективных сильных ливней, которые часто после длительных сухих периодов наносят больше вреда, чем пользы.

      На крайнем юге (южные районы Херсонской, Николаевской, Одесской и Запорожской областей) появилась термическая зона с суммой температур более 3400-3700С.
     Это районы, где вполне достаточно тепла для выращивания риса, хлопчатника и других очень теплолюбивых культур. AgroPortal.ua узнавал, как адаптируются аграрии южных областей к изменениям климата.

      Подход № 1: глубокое рыхление и движение в сторону No-till

      Ранее в ФГ «Элит» (Одесская область) придерживались классических технологий обработки почвы, но последние два года применяют глубокое рыхление и частично минимальный обработку.
      «Во время рыхления пласт земли не переворачивается, поэтому вся биота, что лежит на поверхности, остается живой. Тогда как во время глубокой вспашки пласт переворачивается, биота попадает на глубину 30 см и погибает.
      Второй аргумент в пользу глубокого рыхления — сохранение влаги. Эта операция является более влагозащитной в наших условиях.
      Земля не столь иссушается, как при пахоте», — рассказывает руководитель ФГ «элит» Григорий Тулба.

      По его словам, некоторые аграрии в регионе переходят на Strip-till и No-till.
      "Только время покажет, насколько это верно. Но идти нужно именно в этом направлении. Насколько No-till подходит для нашего региона, учитывая переходный период в 4-5 лет и экономические трудности в течение него, особенно с учетом открытия рынка земли, — это вопрос», — отмечает Григорий Тулба.

      Пока ограничился исключением вращения пласта земли. Буду наблюдать и за рынком и за более рисковыми аграриями, что уже применяют технологии Strip-till и No-till.

      Под новый урожай в хозяйстве «Элит» посеяли кукурузу, подсолнечник и нут. Для выбора ФАО кукурузы фермер проводит опыты.
      В прошлые годы оптимальным было ФАО 390-400, несмотря на то, что во второй половине года часто наблюдаются высокие температуры и дефицит влаги.

      "По моему многолетнему опыту кукуруза с ФАО 390-400 в моем регионе, как ни странно, давала максимальный урожай. Прошлый аномальный по всем показателям год, конечно, внес коррективы: ФАО 280-320 дало лучший урожай. Неизвестно, будут ли подобные условия продолжаться, поэтому планирую прислушиваться к советам и делать посев с тремя ФАО: ранним, средним и поздним в соотношении 25:50:25», — пояснил Григорий Тулба.

      Подход №2: переход на влагосберегающие технологии с правильно подобранной техникой

      Уже несколько лет ФХ «Головченко», которое обрабатывает на Николаевщине около 3 тыс. га, пропашную группу сельскохозяйственных культур — подсолнечник и рапс — выращивают по технологии Strip-till.

      «На юге наблюдается тенденция перехода сельхозпроизводителей на технологии No-till, Strip-till, Verti-till, ведь это инструменты, которые позволяют аграриям перестраховаться одновременно в плане сохранения влаги и экономии. В условиях южных областей перед сельхозпроизводителями в первую очередь стоит задача сохранить и накопить влагу в почве.
      Кроме этого, эти технологии обходятся дешевле традиционную обработку: за счет увеличения междурядья при технологии No-till уменьшаются затраты на семена и удобрения», — объясняет представитель компании KUHN Дмитрий Белый.

      Итак, в ФХ «Головченко», работая по технологии Strip-till, используют агрегат для полосного возделывания почвы Gladiator 1205, который обеспечивает точное размещение на заданной глубине питательных веществ и безупречную обработку семенных строк, а междурядья остается закрытое пожнивными остатками.

      Еще один незаменимый помощник при использовании всех видов технологии Verti-till — культиватор Excelerator, который осуществляет вертикальный обработку почвы, что дает возможность максимально сохранять влагу и оставлять пожнивные решки на его поверхности. А это с каждым годом для аграриев становится все актуальнее.

      Тем более, Дмитрий Белый отмечает, что машина универсальная — может работать как осенью после сбора урожая для разложения мульчи, так и для подготовки посевного ложа, одновременно решая несколько проблем: увеличивает скорость работ на 20%, обеспечивает сохранение влаги, работает с растительными остатками.

      Компания KUHN выпускает на рынок новую сеялку AUROCK 6000 RC, которая предназначена для сева именно по технологии No-till Подход №3: изменение климата подогревает интерес к No- till

      Автор YouTube-канала No-Tiller и организатор конференции «Лаборатория No- till» Михаил Драганчук отмечает, что как раз изменения климата повышают интерес сельхозпроизводителей к No-till, или, как он уточняет, более правильно ее называть — технология без обработки почвы.

      Статистика по земледелию без обработки почвы у нас в стране не ведется. Но, по моему мнению, сейчас 5-10% аграриев применяют технологию No-till, и с каждым годом ее сторонников становится все больше.

      "No-till- это не просто отказаться от обработки почвы, не просто купить новую сеялку и посеять в необработанную почву. Это большая система, состоящая из множества элементов, и все они взаимосвязаны. Всем элементам нужно оказывать внимание, тогда они будут развиваться и создавать успешную систему.
      А в целом успех в этой системе-в правильной настройке мозгов", - рассказывает Михаил Драганчук.

      По его словам, именно технология без обработки почвы может стать удачным решением для аграриев при дальнейших климатических изменениях, повышениях температур и уменьшении влаги. Ведь она подходит для выращивания всех зерновых, бобовых и масличных культур.

      Агромир" Владимир Бурлака подтверждает, что перейти на эту систему пришлось из-за неблагоприятных климатических условий, малого количества осадков, высоких температур воздуха и почвы, склонового рельефа полей, что требовало поиска путей решения этих вопросов и увеличения рентабельности производства. Людмила Лебедь, Валентина Оврас, AgroPortal.ua
      agroportal.ua
      03/06/21


Украина: Более 30% посевных работ аграрии проводят за счет кредитных средств

        Более 30% посевных работ в Украине ведутся за счет кредитных средств, в частности, благодаря форвардным контрактам.

     
Об этом заявил президент Украинской зерновой ассоциации (УЗА) Николай Горбачев во время конференции «Трейдинг и логистика 2021» Grain Storage Forum ELEVATOR.
      «Мы имеем негативную и позитивную практику по форвардным контрактам, до сих пор продолжаются судебные разбирательства, есть аресты. Вместе с тем, банки продолжают кредитовать сельхозпредприятелей», — отметил Николай Горбачев.
     
27.05.21


Украина: как современные хранилища помогают фермерам выиграть в цене

        Из 2 млн т фруктов, которые собирают украинские фермеры, только 300 тыс. т можно одновременно заложить в фруктохранилища.
     Причем только треть из них оснащена современными системами хранения. С овощехранилищами ситуация аналогичная — в Украине их тоже не хватает.
      Более того, по оценкам экспертов рынка, 70% из имеющихся мощностей потребует модернизации.
     
украина сельское хозяйство
      * перевод с украинского

      «Конечно, летом реализовывать морковь или лук крайне невыгодно. Зимой за эту самую продукцию можно получить в два-три раза больше», — говорит руководитель ООО «БФ ЭНЕРГО» Андрей Матвеев.

      «БФ ЭНЕРГО» имеет современный комплекс по хранению овощей и фруктов в Киевской области — один из самых инновационных по всей Украине. Компания предоставляет услуги по хранению широкого перечня продукции-картофеля, моркови, свеклы, капусты, лука, чеснока и яблок. Как это происходит — больше узнавал AgroPortal.ua.

      Знакомимся ближе

      Холодильный комплекс "БФ энерго" построен в 2009 году в селе Мартусовка Бориспольского района —всего в 17 км от Киева. С первого дня он планировался под хранение овощей и фруктов, рассказывает руководитель компании.
      Полезная площадь комплекса составляет 20 тыс. кв. м, которые разделены на камеры для хранения продукции.

      Из 2 млн т фруктов, которые собирают украинские фермеры, только 300 тыс. т можно одновременно заложить в фруктохранилища.
      Причем только треть из них оснащена современными системами хранения. С едва ли не самым большим преимуществом является близость к столице и расположение рядом с трассой Киев-Харьков, что удешевляет логистику и позволяет удобно и оперативно доставлять продукцию до конечного потребителя.

      Сам комплекс оснащен новейшим оборудованием ведущих европейских компаний.
      Это гарантирует качественное хранение овощей и фруктов, а также энергосбережение, тем самым обеспечивая оптимальные затраты в расчете на каждый квадратный метр арендуемой площади.

      "Мы занимаемся долгосрочным хранением продукции — от шести до двенадцати месяцев с сохранением самых высоких качественных показателей" — говорит руководитель БФ энерго.

      Все инновации-здесь

      "БФ энерго" имеет уникальные системы по хранению лука — специально разработанная система вентиляции, четкое соблюдение температурного режима и контрольные датчики, которые следят за всеми параметрами микроклимата.

      Камеры по хранению яблок оснащены технологией регулируемой газовой среды, аналогов которой в Украине очень мало. Их для «БФ ЭНЕРГО» построила «Сторекс Украина», представляющая на отечественном рынке нидерландскую компанию Storex b.
      Также комплекс сотрудничает с компанией "АгроВент", представителем нидерландской AgroVent Systems B.V. Holland, которая специализируется на разработке систем и технологий по хранению овощей, в частности картофеля, свеклы, лука, моркови и др.
      Холодильное оборудование немецкой компании Bitzer.

      Оно является очень эффективным в плане потребления электроэнергии, делится руководитель «БФ энерго». Больше, чем просто хранение Основной партнер "БФ Энерго « - Компания»Кищенцы Фрутс". На 2021-2022 годы она забронировала более половины складских помещений под хранение продукции картофеля, лука и моркови.
      «Кищенцы Фрутс» основана голландцами, поэтому они как никто другой знают толк в инновациях.

      В 2020 г. компании начали совместный проект по выращиванию и хранению лука и моркови. Засеяли этой культурой 25 га и весь собранный урожай переместили на хранение в комплекс «БФ Энерго».
     Теперь товар хорошего качества реализуется в торговые сети.

      В 2021 г. компании совместно засеют луком и морковью уже 90 га земли, которая находится в непосредственной близости от овощехранилища, что позволит значительно сэкономить на транспортировке.
      «Сейчас мы готовим землю под выращивание будущего урожая — бурим скважины для обеспечения полей водой, разворачиваем систему полива», — делится руководитель «БФ ЭНЕРГО».
     Добавляет, что в следующем году планируют расшириться до 160 га. Режим — охлаждение Отдельное направление – аренда холодильных камер для хранения продукции, требующей охлажденного среды.

      «БФ ЭНЕРГО» обеспечивает все необходимые параметры для хранения и идеальный температурный режим — от 0 до +10.
      «На территории комплекса такими услугами в качестве распределительных центров пользуются «ЭКО Маркет» и «Фреш Фудс», — делятся в компании.

      украина сельское хозяйство

      Руководитель комплекса рассказывает, что они работают со всей Украиной и любыми объемами овощей.
      Сюда привозят урожай из Донецкой, Винницкой, Киевской, Херсонской, Одесской, Николаевской, Львовской областей. Прозрачные отношения В период локдауна овощехранилища становятся как никогда уместными.
      Многочисленные экономические факторы влияют на покупательную способность потребителя, что, как и в прошлом году, формирует отложенный спрос на фермерскую продукцию.

     В то же время в неподготовленных складских помещениях длительное хранение невозможно, поэтому производители все чаще обращаются к овощехранилищам, оборудованным холодильниками и современными системами вентиляции.
      «У нас в каждой камере под каждый тип продукта поддерживается необходимая температура, влажность. Все показатели контролируются технологами и мастерами, которые работают круглосуточно», — говорит руководитель складского комплекса. Он отмечает растущий спрос на услуги по хранению овощей.

     Говорит, что работают с любыми объемами. Обычно аграрии завозят от 100 т продукции, минимальная площадь камер для хранения продукции составляет 140 кв. м.
      Ну и, конечно, дополнительные услуги. «БФ ЭНЕРГО» предлагает своим клиентам сортировка картофеля, моркови, яблок на собственных сортировочных линиях, предоставляет тару для хранения продукции и проводит погрузочно-разгрузочные работы.
      «Имеем в штате опытных технологов, в задачу которых входит тщательный контроль продукции, принимаемой на хранение», — добавляет руководитель компании.

      В то же время акцентирует, что их задача-индивидуальный подход к каждому заказчику. Среди прочего, клиентам доступны услуги таможенного терминала, также работающего на территории складского комплекса. Здесь можно растаможивать фрукты и овощи и сразу же отправлять их на хранение в оборудованные для этого помещения.
     В планах — рост В прошлом году в» БФ энерго " заложили на хранение около 4000 т лука, 2500 т моркови, 1000 т чеснока, 1500 т капусты, 2300 т яблок.

      "Сегодня строить новое хранилище экономически не очень выгодно, поэтому среди фермеров есть немалый спрос на аренду существующих складов», — рассказывают в компании.
      В целом, по ожиданиям специалистов, сегмент хранения овощей будет развиваться в Украине в ближайшее время в сторону роста. В выигрыше будут те, кто предложит технологии долговременного хранения.
      Для справки: ООО "БФ Энерго" расположено в с. Мартусовка Бориспольского района Киевской области по ул. Промышленная, 75.
      Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua agroportal.ua
      26/05/21


Иран интересуется украинской агропродукцией и арендой земли

        Иран заинтересован в поставках из Украины пшеницы, кукурузы, сои, подсолнечника и нерафинированного подсолнечного масла.
     
земля украины Об этом шла речь во время онлайн-бизнес-конференции в Торгово-промышленной палате Украины.

      «Кроме непосредственного импорта продукции АПК, иранские компании заинтересованы в аренде сельскохозяйственных земель для выращивания зерновых и масличных культур для собственного потребления или реэкспорта в третьи страны», — говорится в сообщении.

      Отмечается, что из-за значительных проблем с водоснабжением Иран начал проект по выращиванию сельскохозяйственной продукции за пределами страны. Как отметил президент Палаты торговли, горнодобывающей и сельскохозяйственной промышленности Ирана Голамхоссейн Шафеи, сотрудничество с ТПП Украины может помочь в реализации указанного проекта.
      «Стороны договорились способствовать улучшению показателей двустороннего экономического сотрудничества, в частности путем реализации мероприятий между региональными палатами двух стран и организации деловых миссий после ослабления карантина», — добавили в ТПП.
      В ведомстве уточнили, что 95% товарооборота между странами 2020 года составляет именно сельскохозяйственная продукция.
      «Учитывая специфику работы со странами Ближнего Востока, ТПП Украины способна усилить свою роль проводника для украинского бизнеса при выходе на иранский рынок. Главное, что бизнес позитивно настроен и стремится к сотрудничеству», — отметил президент ТПП Украины Геннадий Чижиков.

      Для справки: в 2020 г. товарооборот между Украиной и Ираном составил $307,07 млн, среди которых экспорт товаров — $258,85 млн, импорт — $48,22 млн. Положительное сальдо для Украины — $210,63 млн. Основа украинского экспорта: сельскохозяйственная продукция и пищевые товары — 97%.
     
agroportal.ua
      25/05/21


Зеленский подписал закон о продаже земли

        Владимир Зеленский подписал законопроект, отменяющий мораторий на продажу земли на Украине, и тем самым завершил земельную реформу. Закон о разрешении на продажу земли вызывает бурные споры на Украине.
      Но, несмотря на это, в прошлом году Верховная рада поддержала открытие рынка земли.
     

      Владимир Зеленский Выступая на форуме «Украина 30. Земля», президент Владимир Зеленский торжественно подписал законопроект № 2194, который Верховная рада во втором чтении одобрила 28 апреля. Документ разрешает передать в коммунальную собственность земли за пределами населенных пунктов.

      Именно этот законопроект завершает земельную реформу на Украине.

      При этом Зеленский отметил, что за время земельного моратория (что продлился на Украине более 20 лет) отдельные политики и бизнесмены незаконно присвоили около 5 миллионов гектар государственной сельскохозяйственной земли. По площади это сопоставимо с двумя полуостровами Крым, который Россия аннексировала в 2014 году.

      «Безусловно, мы сделаем все, чтобы вернуть и то, и другое», — заверил Зеленский.

      О чем законопроект № 2194

      Документ вносит изменения в Земельный Кодекс по дерегуляции земельных отношений. Он финализирует земельную децентрализацию и деконцентрирует сферу земельных отношений.

      В частности:
      — земли государственной собственности за пределами населенных пунктов переходят в коммунальную собственность сельских, поселковых, городских советов;
      — вводится преимущественное право арендаторов на покупку земельных участков;
      — появляется механизм фиксирования в Государственном земельном кадастре границ территорий территориальных общин, в том числе объединенных;
      — отменяется институт государственной экспертизы землеустроительной документации и многочисленные согласования землеустроительной документации органами исполнительной власти.

      Земельная реформа в Украине — о чем сообщалось ранее:
      — 31 марта 2020 года депутаты Верховной Рады большинством голосов поддержали открытие рынка земли.
      — 28 апреля 2020 года Зеленский подписал закон о рынке земли.
      — 18 мая депутаты разрешили торговать государственной землей через Сеть. За документ проголосовали более 270 нардепов.
     
inosmi.ru/ Главред, Украина
      24/05/21


«Аграрная супердержава»: Цены на основные продукты питания на Украине выше, чем у соседей

        Ещё с советских времён Украина славилась как ведущий производитель растительного масла и свекольного сахара, но за 30 лет независимости ситуация настолько изменилась, что эти (и другие продукты) в стране дороже, чем в России и даже Европе.
     
продукты питания на Украине
      За последний год подсолнечное масло и сахар в Украине подорожали на почти 65%, а ведь они входят в перечень весьма потребляемых продуктов.
      И этот беспредел заметили в правительстве и попытались отреагировать на него.

      Министерство экономики, презрев рыночные законы, решило попробовать договориться с производителями и продавцами этих и других продуктов. Забегая вперёд, скажу, что желаемого результата достичь не удалось.
      Кстати, буквально на днях Офис президента также пытался упросить сети АЗС сдержать рост цен на бензин и дизель.
      Продавцы топлива на это хитро отреагировали: убрали из продажи свои так называемые премиальные виды.

      Но вернёмся к продуктам. Чтобы предотвратить ажиотажный спрос у себя в стране, Россия с июня по август запретила экспорт гречихи.
     И тут выяснилось, что «великая аграрная супердержава» не в состоянии обеспечить себя этой популярной в народе крупой.

      Но однако правительству повезло: были немалые товарные запасы, что-то удалось прикупить в других странах, да и спрос на гречиху уменьшился: не все жители могут платить за неё 45 гривен (1,35 – здесь и далее цены дублируются евро) за килограмм. Так что дальнейший рост цены на гречиху просто бессмысленен: её не будут покупать.

      Украинский Госстат утверждает, что в апреле цены на продукты снова подскочили (т.е. договорённости с правительством были проигнорированы), за год числа на ценниках увеличились на 10%. Например, то же подсолнечное масло (напомню, что Украина является мировым лидером по его производству) в апреле достигло стоимости 70 гривен (2,09) за литр.
      Для сравнения: оливковое масло лишь немного дороже – 75 гривен (2,24).

      А вот сколько стоит 1 литр этой золотистой жидкости в некоторых странах: Венгрия (1,49), Испания (0,94), Польша (1,2), Эстония (1,79). В большинстве случаев содержимое этих бутылок – украинский продукт, разлитый на местных заводах (в Эстонии и вовсе представлена самая популярная украинская марка подсолнечного масла «Олейна»).

      Как же так странно получается? Этот парадокс объясняет эксперт Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

      «То, что даже с учётом транспортировки украинское масло получается в Европе дешевле, чем в отечественной рознице, вызвано несколькими причинами. Основная – там меньше НДС на продукты питания. Кроме того, в европейских стран выше конкуренция товаров разных производителей.

      Да и местные правительства всё же следят за ценами. А нам подсолнечное масло продают по аховым мировым ценам. Уговоры правительства производителей и торговлю ни к чему не обязывают.
      Так что в случае роста мировых цен на растительные масла и жители Украины будут вынуждены платить за подсолнечное масло ещё больше», – даёт неутешительный прогноз экономист.

      Но подсолнечное масло – не единственный продукт в парадоксальном списке товаров, которые за рубежом дешевле, чем на родине. Специалисты Экономического дискуссионного клуба насчитали немало таких продуктов: Беларусь – 9, Венгрия – 7, Испания – 3, Польша – 8, Россия – 7, Эстония – 5.
      В этот перечень входят, кроме растительного масла, сахар, хлеб, курятина, картофель, яйца, то есть, основные продукты питания. Как говорил небезызвестный персонаж Михаила Булгакова, это какой-то позор!

      В советские времена только в Винницкой области было более 90 сахарных заводов (сейчас их осталось 5), мешки с сахаром были выставлены на продажу вдоль всех автомобильных дорог не только на Виннитчине, но и по Киевской области (видимо, селяне получали им зарплату).
      Сейчас этого нет в помине, и сахар за последний год подорожал более, чем на 60%, и теперь Украина закупает сахар (как и картофель).

      В 2021 страна собирается купить 170 000 тонн тростникового сахара, который дешевле свекловичного ($480/т против $512/т). Специалисты полагают, что это позволит к июню сбить розничную цену до 27 гривен (0,8) за 1 кг.

      А ведь сахар жителям нужен летом для консервирования ягод и изготовления различных варений. Запоздалая и прохладная весна сдвинула созревание овощей, фруктов и ягод, которые также являются традиционной и недорогой пищей для граждан Украины. Несмотря на природные каверзы, аграрии надеются на хороший урожай клубники и других ягод – народ сможет полакомиться и подкрепиться после карантина.
      Специалисты сельского хозяйства также обнадёжили и по поводу будущего богатого урожая зерновых, который обеспечит и отечественные нужды, и немалый приток валюты.

      На протяжении первых 4 месяцев 2021 земли хорошо увлажнили дожди и снега, что позволяет аграриям прогнозировать рекордный общий урожай зерновых в этом году. При дальнейшей благоприятной погоде можно ожидать и хороший урожай подсолнечника, что в итоге всё же позволит снизить цену на масло.

      Так что жителям Украины приходится надеяться на погоду и расторопность отечественных аграриев и фермеров, чтобы они имели возможность покупать продукты по доступным ценам.
      Украинская же власть об этом совершенно не думает – их приоритет собственное обогащение и выполнение приказов и хотелок «вашингтонского обкома» и безжалостных кредиторов Международного валютного фонда.
      jpgazeta.ru
      19/05/21


В Украине выращивают лишь 12% промышленной клубники

        Сезон клубники в Украине официально открыт. В этом году старт был с опозданием из-за длительных низкие температуры воздуха, однако ожидания относительно урожая ягоды оптимистичны.
     
 клубника
      Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».
      «В Украине производится около 55-60 тыс. т клубники в год. При этом, около 88% производится домохозяйствами для удовлетворения собственных потребностей и частичной дальнейшей реализации на рынках.
      Соответственно лишь 12% клубники производится на предприятия разных размеров», — рассказывает аналитик УКАБ Светлана Литвин.

      Она отметила, что в прошлом сезоне объемы производства клубники были сокращены из-за заморозков весной 2020 г. В этом году, по состоянию на середину мая, насаждения клубники не пострадали от заморозков, поэтому при благоприятных дальнейших погодных условиях в текущем году ожидается большее предложение на рынке.
      Тем более, что высокая цена на клубнику в прошлом году дополнительно простимулировала производителей увеличить насаждения.

      «В Украине присутствуют как экспортные, так и импортные поставки клубники, но они происходят в разные периоды в соответствии с сезонностью собственного украинского производства.
      При этом экспортные поставки клубники значительно превышают импортные. Так, в 2020 г. было экспортировано 2,7 тыс. т данной ягоды, при этом импортировано 0,6 тыс. т.
      В 2019 году разница была еще больше: 3,9 тыс. т против 0,1 тыс. т.
      Основными покупателями украинской клубники были европейские страны, львиную долю среди которых занимают поставки в Польшу (в 2020 году — 53%)», — отмечают в УКАБ.

      Прогнозируется, что в течение ближайших двух недель стоит ожидать снижения цены на клубнику по мере увеличения ее предложения на украинском рынке.
     
agroportal.ua
      21/05/21


Крупнейшая украинская ферма планирует внести буйвола в национальный реестр

        Ферма «Карпатский буйвол» стремится увеличить поголовье буйволов в Украине и занести это животное во всеукраинский реестр.
      Об этом AgroPortal.ua рассказала управляющая фермой и «подружка буйволов» Инна Левдар.
      «Это одна из наших целей», — говорит она.
     
 Инна Левдар
      Инна Левдар объясняет, что сейчас буйвол в Украине официально не считается буйволом. Его относят к категории коров.

      «Чтобы отделить в отдельную категорию, надо чтобы в Украине было 250 самок (буйволиц), которые хотя бы единажды давали приплод», — рассказывает она.
      Кроме того, у всех животных должны быть паспорта о чистокровном происхождении.

      «Дело не из легких, но мы над этим работаем. Поэтому мы готовы расширять ферму и заниматься большим количеством животных», — добавляет управляющая фермой.

      Сейчас «Карпатский буйвол» содержит 70 животных, в ноябре ферме будет уже пять лет. Хотя владелец Роман Фетько занимается возрождением буйволов с 2008 г. Говорят, что продукция из буйволиного молока среди потребителей достаточно востребована.
       буйвол в Украине «Мы постоянно отправляем по Украине молоко и сыры. Но есть еще куда расширяться», — делится Левдар.

      За последний год она отмечает рост продаж молочной продукции. Для этого «Карпатский буйвол» вместе с партнерами из BRPR поработали над рекламой, создали современный сайт и усилили работу в соцсетях. Тесный контакт с аудиторией дал результат в виде постоянных заказов.

      Инна Левдар рассказывает, что наиболее популярной позицией среди потребителей является сгущенное буйволиного молоко, сыр «Адигейский» и само молоко. Часто заказывают выдержанный сыр «Качота» и авторскую Mozzarella di bufala, которую многие оценивают выше итальянский.
      Также ферма производит из молока брынзу, сметану, сливки.

      «Ситуация апреля-мая 2021 выглядит лучше, чем в прошлом году. У нас опять появились туристы, не успеваем изготавливать продукцию для отправки по Украине», — говорит управляющая фермой.

      Добавляет, что заказ делают и из-за границы с просьбой отправить родным или знакомым по Украине. В этом сезоне «Карпатский буйвол» готов будет принять больше гостей. Здесь развивают и обустраивают территорию, а рядом организуют кемпинг для приема гостей на ночлег.

      Кроме того, планируется запускать новые продукты с буйволиного молока. «В первую очередь — это будет «масло ГХИ». Будем изготавливать принтованные платки с буйволами», — говорят на ферме.
      Сопутствующее товары — уникальный горный мед, корзины для подарочных наборов, леквар и многое другое.
      Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
      agroportal.ua
      20/05/21


Украина увеличила экспорт семян подсолнечника на 70% с начала года

        За январь-апрель 2021 г. украинские производители отправили на экспорт 35,97 тыс. т семян подсолнечника, что на 70% больше аналогичного периода 2020 года (21,08 тыс. т).

     
Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы Украины. В денежном выражении экспорт украинского подсолнечника составил $16,26 млн, что на 75% больше показателя за январь-апрель 2020 года ($9,25 млн).

      Основными импортерами украинского подсолнечника в отчетном периоде были:
      Турция — на $10,71 млн (65,9%);
      Германия — на $1,12 млн (6,9%);
      Молдова — на $654,57 тыс. (4%);
      Финляндия — на $629,76 тыс. (3,9%);
      Бельгия — на $443,83 тыс. (2,7%).

      При этом в январе-апреле Украина импортировала 18 тыс. т семян подсолнечника на сумму $195,6 млн из таких стран: Турция ($63,12 млн), США ($62,14 млн) и Франция ($29,6 млн).
      Напомним, по прогнозам USDA, урожай подсолнечника в Украине в 2021/22 МГ ожидается на уровне 16,7 млн т, что на 2,6 млн т или 18% выше урожая в 2020/21 МГ.
     
latifundist.com
      14/05/21


Рост цен и привлекательная EBITDA: как Украина ставит рекорды по овсу

        Украина в 2020 году получила рекордный урожай овса за последние пять лет. Аграриям удалось собрать около 535 тыс. т данной культуры, что на 27% выше аналогичного показателя прошлого года.
     
 урожай овса

      Чем привлекательна культура, и какие перспективы ее выращивания видят сами аграрии — узнавал AgroPortal.ua.

      * перевод с украинского

      В 2020 г. под посевами овса было занято 200 тыс. га земли, что на 10% больше аналогичного показателя прошлого года.

      Как рассказывает аналитик " Украинского клуба аграрного бизнеса " Светлана Литвин, в течение последних 5 лет площадь под посевами данной культуры колебалась в рамках +/-200 тыс. га.
      «Доля овса в общей структуре посевов зерновых и зернобобовых культур остается незначительной: всего 1,3%. Хотя в 2000 году площади были в 2 раза больше», — делится наблюдениями аналитик.

      Средняя урожайность в последние периоды была на уровне 24 ц/га. Однако в 2020 г., когда практически по всем культурам было отмечено снижение урожайности из-за неблагоприятных погодные условия, овес продемонстрировал рост до 26,9 ц/га.
      Это на 16% выше аналогичного показателя прошлого года.

      Совладелец и исполнительный директор Agricom Group Петр Мельник, которая занимается выращиванием и переработкой овса в Украине, считает, что урожайность может быть и высшей.

      «Улучшая селекцию, у Украины есть огромный потенциал увеличения урожайности на 1 -1,5 т/га как минимум», — говорит он, опираясь на предварительный анализ, проведенный в сотрудничестве с зарубежными учеными.
      Однако даже при средней урожайности 4,5 т/га овес в прошлом сезоне дал привлекательную EBITDA на уровне с кукурузой и подсолнечником.

      «Можно проинвестировать в сеялки, и они будут работать только для кукурузы или для подсолнечника две недели в году, и при этом держать кучу капексов.
      А можно более рационально подойти к своему техническому парку» и высаживать овес", - говорит Мельник. Добавляет, что эта культура не боится мороза, поэтому ее можно сеять раньше других культур. Это-дополнительное преимущество.

      Качественного овса-мало В прошлом году за счет высокого валового сбора овса Украина увеличила экспорт этой культуры, отгрузив за границу 59% выращенного объема, делится Литвин. Основными покупателями были Индия, которая дала 47% от экспортной выручки, Польша (8%) и Пакистан (7%).
      "В целом, на мировом рынке существует потребность около 3 млн т данной культуры и это 2,7% общего мирового импорта всех зерновых культур», — говорит Литвин. На ее взгляд, украинские товаропроизводители вполне могут занять большую долю в общем мировом экспорте.

      Однако параллельно на украинских землях выращиваются более рентабельные и востребованные на мировом рынке зерновые культуры, как то пшеница и кукуруза.
      "Для диверсификации рисков стоит рассмотреть вариант включения овса в севооборот, а соответственно и увеличение посевных площадей под ним, во избежание рисков, связанных с погодными условиями", - говорит аналитик.
      В то же время Петр Мельник акцентирует, что качественного овса на украинском рынке мало. Из-за этого Agricom Group, к примеру, второй год подряд импортирует овсяную крупу из Беларуси.

      Цена на овес растет

      В 2021 г. Agricom Group планирует засеять овсом 2,6 тыс. га, посев почти завершен. В по сравнению с прошлым годом площадь под эту культуру расширилась почти вдвое. «Также посеяли 200 га семенного овса, что позволит нам уже в следующем году обеспечить под засев овса товарного 3-3,5 тыс. га», — делится исполнительный директор аграрной компании.

      Овес сейчас является обязательной и стратегической культурой в севообороте Agricom Group-в компании является мощный завод, который производит около 30% украинских хлопьев. Если смотреть в разрезе сырья, то Agricom потребляет до 30% украинского овса для производства своей продукции.

      Уже два года цена на овес увеличивается, растет экспорт "Для нас это хороший знак. Даже не с позиции стратегического сырья для производства собственной продукции. Мы не связываем между собой бизнесы, и рентабельность каждого из них считается отдельно.
      А с позиции, что овес сегодня в целом очень хорошая культура.

      Поэтому сейчас мы делаем технологический разрыв на своих полях, высаживая вместо кукурузы овес", - говорит Мельник.
      Компания продолжает улучшать технологию выращивания овса, подбирая лучшие сорта, системы питания и защиты.

      В этом году Agricom заложили опытные участки, где посеяла 19 различных сортов овса (отечественные и иностранные) в 4-кратной повторяемости для определения наилучшего сорта для наших условий. Параллельно тестируют несколько новых фунгицидных схем защиты посевов.

      Голозерный - под вопросом

      Если традиционный овес является привлекательной и эффективной культурой для выращивания, то голозерный - под вопросом.

     Председатель фермерского хозяйства "доверие" Павел Лишко, который выращивает нишевую культуру более 10 лет, говорит, что ранее голозерный овес имел больше преимуществ, и им было выгоднее заниматься.

      "Ценовая политика была намного выше, чем у обычного овса и пшеницы. Например, когда пшеница стоила 5000 грн, а обычный овес – 4000, то голозерный – 7000», — делится он.

      Сейчас спрос на культуру падает. Это происходит из-за того, что переработчики ставят специальное оборудование, которое отделяет шелуху от зернышка традиционного овса, и оно тоже идет на переработку.

      "Тот, кто не установил такого оборудования, берет голозерный. В связи с этим в этом году будем сеять на 50% меньше", - рассказывает Павел Лишко.
      Эту тенденцию подтверждают и в Agricom Group.

      "Особенность нашего завода с изготовление хлопьев заключается в том, что мы не потребляем газ для производства-у нас замкнутый цикл. Тепловую энергию получаем путем сжигания лузги в современных котлах по новейшей технологии.
      Это позволяет экономить много средств на энергоресурсах, и вместе с тем делать 100% утилизацию овса», — объясняет Петр Мельник.
      Голозерный овес компания пока не рассматривает. "3-4 года назад мы проводили исследования, и еще тогда голозерный овес не показал себя настолько интересной с точки урожайности культурой, чтобы ею заниматься", - добавляет он.
      Глава фермерского хозяйства "доверие" обращает внимание на то, что голозерный овес — очень специфическая культура.

     Она прихотливая, чем обычный овес, больше болеет. Для сравнение: если обычный можно вообще не обрабатывать фунгицидами, максимум-один раз, то для голозерного это — минимум.
      Также он склонен к вырождению. Чем выше репродукция, тем больше остается необрушенного зерна. Максимум – четыре года и надо уже приобретать новые посевные единицы голозерновго овес «Поэтому мы каждый год покупаем небольшое количество элиты и засеваем семенное поле, затем отбираем семена на следующий год», — говорит Павел Лышко.
      Добавляет, что собрать 5-6 т такой культуры с гектара нереально. Голозерный овес уязвим к полеганию, после него очень трудно собирать урожай.

      «Мы, например, делаем анализы почв и уже знаем, где у нас какой NPK и как вносить удобрения. Максимум под такой овес можно давать 90 кг азота в действующем веществе. Если внести больше, когда поле, например, и так имеет красивый естественный фон, то урожай будет очень трудно поднять с Земли", - пояснил производитель.
      Сейчас средний урожай в хозяйстве-это 3,5 т/га. "Были поля, где получали 4 т, но опять же наблюдалось полегание. Кроме того, влияет изменение климата, и как следствие-ураганы портят часть урожая", - добавил Лишко.
      Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua
      agroportal.ua
      11/05/21


Украина за полгода открыла 8 новых экспортных рынков

        Для украинских экспортеров за последние шесть месяцев открыты 8 новых рынков и сделаны пересогласования на 63 товарные позиции в 11 государствах и международных экономических организациях.
      сельское хозяйство Украины
      Об этом сообщила Председатель Госпродпотребслужбы Владислава Магалецкая, говорится в сообщении ведомства.

      «Важным приоритетом для нас является работа по открытию новых рынков для экспорта украинской продукции. Ведь это новые рабочие места для украинцев и доходы в государственный бюджет от уплаты налогов», — отметила она.

      За шесть месяцев были открыты рынки Японии, Ливии, Аргентины и Ливана для украинских производителей молочка и молочных продуктов.
      Эфиопия стала открытой для украинских производителей яиц, Сербия — для украинского животного белка, ОАЭ — для крупного рогатого скота. В Литву теперь можно экспортировать арахнидов для нужд защиты растений (речь идет о энтомофагов — насекомых, потребляющих или паразитирующих на вредителях растений и используемых для защиты сельскохозяйственных культур).

      Кроме того, 63 товарные позиции в 11 государствах и международных экономических организациях пересогласованы. Речь идет, в первую очередь, о странах СНГ, с которыми с 13 апреля 2021 г. действуют новые правила торговли из-за прекращения действия Соглашения о сотрудничестве в области ветеринарии, которое было подписано еще в 1993 году.
      Также из-за изменений условий торговли пересогласованы документы с Сингапуром и Южной Кореей.

      Кроме того, обеспечено проведение аудита Европейской Комиссии с целью оценки официального контроля над производством и сертификацией молока и молочных продуктов, предназначенных для экспорта в Европейский Союз.
      Также проведена работа для признания Европейским Союзом зонирования Украины по высокопатогенному гриппу птицы, благодаря чему с 20 марта удалось возобновить экспорт продукции птицеводства в ЕС.

      Сейчас продолжается работа по открытию рынков на всех континентах. Среди наиболее перспективных для экспортеров стран — страны ЕС, Китай, Сингапур, Индия, Вьетнам, ЮАР и Индонезия.
     
agroportal.ua
      30.04.21


Лишь 4% производства огурцов в Украине — промышленное

        Наиболее распространенными овощами для украинского стола являются помидоры и огурцы (помимо картофеля). И если раньше данные культуры в свежем виде употребляли только в сезон, то сейчас увеличилось потребление в течение целого года. Однако происходит это в основном за счет импортных поставок. производство огурцов
      Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

      «В Украине не очень распространено выращивания овощей в теплицах в холодные месяцы, так как затраты на энергоносители для обогрева самых теплиц не позволяют выращивать конкурентоспособную по цене продукцию.

     Экономически целесообразнее импортировать помидоры и огурцы из Турции, которая имеет более благоприятный климат для выращивания овощей в теплицах. Именно на эту страну пришлось 79% импортных поставок помидоров и 83% огурцов в 2020 году», — объясняет аналитик УКАБ Светлана Литвин.

      В Украине выращивание огурцов и помидоров в основном происходит в хозяйствах населения, доля промышленного производства незначительна. За последние 5 лет объемы производства помидоров были на уровне 2,2-2,3 млн т, из них около 34% производится промышленными предприятиями.

      Относительно огурцов, — то их объемы производства около 1 млн т, из которых только 4% промышленного производства. При этом, 10% помидоров и 25% огурцов выращиваются в теплицах, отмечают в ассоциации.

      «В течение последних 5 лет импортные поставки помидоров и огурцов увеличились в 2 раза. В 2020 году было импортировано 87 тыс. т помидоров и 21 тыс. т огурцов. Импортные поставки овощей имеют четко выраженную сезонность, связанную с внутренним производством.

      Пик поступлений импортных помидоров приходится на май, когда потребность в свежих овощах у населения растет, но внутреннее предложение еще недостаточно. По огурцам, то их максимальное количество завозится зимой.
      Минимальные поставки обоих овощей наблюдаются в июне–октябре, когда есть достаточное внутреннее предложение», — объясняют эксперты.
     
agroportal.ua
      22.04.21


Продовольствие Украины

14.04.21 Затраты аграриев на рекламу в соцсетях растут

04.04.21 Украина импортирует боле 93% гречихи из Казахстана

04.04.21 Селян, которые сами выращивают продукцию, обложат налогом

01.04.21 Небывалый ажиотаж. В Украине семенной картофель распродали еще в ноябре

22.03.21 Названо место Украины в мировом аграрном экспорте

02.03.21 Фитосанитарные барьеры, или Как украинскому картофелю выйти на рынки ЕС

17.02.21 Мировой спрос на молочку растет, но Украина не может этим воспользоваться

08.02.21 Дефицит картофеля и неистовый импорт: как спасти от краха производство крахмала

01.02.21 Украина - сезон 2020 года порадовал высокими ценами на ягоды

19.01.21 На Украине снизилось производство молока

11.01.21 Украина за 5 лет увеличила экспорт меда в Великобританию в 19 раз

04.01.21 В аграрной сверхдержаве снова закончился картофель

14.11.20 Почему Украине не быть аграрной сверхдержавой

29.09.20 Аграрии на грани дефолта

31.05.20 в Чехии бьют тревогу из-за отсутствия украинских заробитчан

25.05.20 Госрезерв Украины разграблен и восстановлению не подлежит

20.05.20 Украина закупила картофель во Франции

Украинские фермеры выбрасывают урожай на свалку

Сильнейшая за 20 лет засуха в Украине привела к катастрофе с урожаем

Сравнение цен на продукты на Украине и в России

В ЕС требуют ограничить импорт украинской сельхозпродукции

Распродажа земли: украинский агропроизводитель ликвидируется как класс

Тимошенко анонсировала гибель фермерства на Украине

Почему в украинской «аграрной империи» овощи стоят как в ЛДНР?

Цены на главный символ Украины растут бешеными темпами

В Раде заявили об угрозе разграбления земель Украины

На Украине подскочили оптовые цены на клубнику

На что тратит доходы украинская семья: в селах тратят меньше на мясо и спиртное

Украина увеличила товарооборот сельхозпродукцией с ЕС на 20%

Украина снижает темпы реализации пшеницы и наращивает экспорт кукурузы

Деловая столица: кукурузная напасть. Когда Украина потеряет свои черноземы

Украинский спирт попал под запрет

Украинская сельхозпродукция станет первой в списке российских санкций

Украинский аграрный бизнес вернулся в лихие 90-е

Украина стоит на пороге земельного дерибана

Началась распродажа Украины, поляки – первые в очереди

Сорос приступил к захвату сельхозземель Украины

Голодомор под знаком качества

На Украине ряд социальных продуктов подорожал за месяц на 50%

Кто съел все сало на Украине?

Молочные реки с озверевшими берегами

Дети кукурузы: в США рассказали о пользе производства ГМО на Украине

Великая подсолнечная страна

Китай «тащит» Украину в Лондонский суд за долги

Отрыжка печеньками: украинцам запретят пить домашнее молоко и выращивать овощи

Украинские солдаты жалуются на качество еды

Зимой страну ждет новое подорожание продуктов питания

Америка сдает Украину компании «Монсанто»

Украина наращивает импорт продовольствия

Сделано в ORBI         Агробизнес и продовольствие 2017-2021           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru