Продовольствие России
рынок продовольствия России
Россияне перешли с овощей на крупы из-за высоких цен
Россияне стали покупать меньше овощей с июля 2018 по июнь 2019 года, выяснила компания GfK.
Рост средних цен на свежие овощи в России на 22% с 2014 года вынуждает покупателей отказываться от этой продукции.
По подсчетам исследовательской компании GfK, в зависимости от вида продажи за год сократились на 1,4–12,3% в натуральном выражении и до 2,8% в деньгах.
Альтернативой для покупателей стали крупы, реализация которых растет на 1,3%.
Производители пока тенденцию не замечают и продолжают наращивать выпуск овощей, чтобы замещать импорт.
Сократились продажи всех основных овощных категорий. Например, за год продажи картофеля в натуральном выражении снизились на 5,8 процента, репчатого лука - на 3,2 процента, сладкого перца - на 6,9 процента, а капусты - на 12,3 процента.
Покупать стали меньше огурцов и помидоров.
Тенденцию эксперты связывают с относительно высокими ценами на свежие овощи, пишет издание "Коммерсант", в распоряжении которого есть исследование.
Стоимость овощей действительно сильно повысилась: средняя цена на томаты на конец периода достигла 98 рублей за килограмм, на огурцы - 91 рубль.
В результате, отмечают в GfK, покупатели стали покупать крупы. Их стоимость почти в два раза меньше некоторых овощей: средние цены на крупы в России - 49 рублей за упаковку.
По подсчетам трейдеров, действительно - продажи круп в в июне 2018 — июле 2019 года в объеме выросли на 1,3%, а в стоимости на 9%. При этом, быстрее всего растут продажи экзотических для России круп - продажи булгура в увеличились на 75%, кускуса — на 65,7%, киноа — на 35% за год.
В сетевых компаниях на этом фоне заявляют, что сокращения продажи овощей они не видят.
Их производство в России продолжает расти - по прогнозам Минсельхоза, урожай овощей в России в 2019 году вырастет примерно на 500 тыс. тонн - до 6,6 млн тонн.
- пишут СМИ
11/11/19
