агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Продовольствие России     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Продовольствие России

рынок продовольствия России

Советскую практику госприемки грибов, ягод и других дикоросов хотят подкорректировать и возобновить

        «Предполагается возрождение заготовительных контор, куда граждане смогут прийти и за деньги сдать собранные в лесу ягоды и грибы, учитывая, что для многих деревень - это порой единственный источник заработка»,
      - сказал автор законопроекта, руководитель Комитета Госдумы по природным ресурсам Николай Николаев.
      Цитату парламентария приводит его пресс-служба, рассказывает в своем материале Алена Узбекова на портале «Российская газета».


      сбор грибов
      Заготовительные конторы по приему дикоросов - и не только грибов и ягод, но и лекарственных трав, действовали в советское время.
      Лесной урожай у населения принимали организации системы потребительской кооперации, к которым и относились заготконторы.
      Затем, со сменой государственного и экономического строя, эта система была трансформирована.

      В прошлом веке таких центров заготовки у потребкооперации было 18 тысяч, сегодня в 25 раз меньше, уточнили в Центросоюзе - организации, объединяющей систему потребкооперации в стране с советских времен.

      Однако, полагают представители системы потребкооперации, восстанавливать заготконторы в прежнем количестве не требуется, тем более в том узконаправленном виде.
      Сегодня нужны многопрофильные высокотехнологичные центры с инновационными методами обработки и хранения сырья.

      «Для этого выстраиваем систему по организации сбора дикоросов, где каждый заготовитель будет учтен.
     Идентификация станет возможна благодаря внедрению электронной карты пайщика, которая станет своеобразным паспортом заготовителя.
     Через эту карту потребкооперация будет производить финансовый расчет с заготовителями», - рассказал «РГ» председатель совета Центросоюза России Дмитрий Зубов.

      В итоге, говорит он, у заготовителя будет только одна задача - найти грибы, а потребкооперация их закупит и выведет на рынок и прилавки магазинов.

      Государство, со своей стороны, может помочь в этом деле, и первый шаг к этому - принятие необходимых поправок в Лесной Кодекс, отмечают кооператоры.
     «В таком случае изменения в законе обеспечат правовое регулирование сферы сбора и реализации дикоросов и дадут потребкооперации приоритетное право на заготовку пищевых лесных ресурсов», - считает Дмитрий Зубов.

      Председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов видит возрождение системы заготконтор через корпорацию малого и среднего предпринимательства, не исключает и другие способы, которые позволят наладить не только сбор, но и переработку дикоросов.

      Россия использует огромные лесные ресурсы по дикоросам лишь на единицы процентов.

      Например, по оценкам экспертов, страна имеет биологический запас грибов в 4 миллиона тонн, а фактически собирается лишь 300-350 тысяч тонн, приводят данные в Союзе органического земледелия.

      «А ведь это живые деньги для населения и государства. Продукция из дикоросов востребована в ритейле и сбыт ей гарантирован.
      Кроме того, такие товары, имеющие статус «органик», получат дополнительное конкурентное преимущество и премию для экспорта.

      Все лесные продукты по качеству превосходят выращенные искусственно», - рассказал «РГ» Сергей Коршунов.

      Систему сбора у населения и сертификации дикоросов по стандартам «органик» выстроить относительно просто, отмечает эксперт.

      «У населения должны быть справки из Лесхозов, что лес не обрабатывался химией.
      Такую продукцию должен собирать сертифицированный пункт, упаковывать, замораживать в соответствии с требованиями сертифицирующей компании.

      Этого достаточно для получения международного статуса «органик» и экспорта за границу сертифицированной органической продукции с повышенной стоимостью.
      Тогда это становится выгодно и населению, и государству», - пояснил Сергей Коршунов.

      По данным ФТС, Россия ежегодно экспортирует грибов - на 15 миллионов долларов, кедрового ореха - на 8,5 миллионов, лесной ягоды - на полмиллиона долларов.

      По экспертным оценкам, это совсем небольшие цифры. Основные рынки для экспорта - Италия, Германия, скандинавские страны, Украина и Казахстан, в больших объемах замороженные грибы и ягоды закупает Китай.
      При этом Россия покупает за границей переработанные грибы.
      Основные импортеры - Польша, Голландия, Бельгия, Китай.

      Ежегодно россияне потребляют около 500 тысяч тонн грибов, около 3 килограммов на человека.
      В США, например, эта цифра не превышает 2,5 килограмма.
      Автор: Алена Узбекова.
      rg.ru
      19/09/18


Продовольствие РФ

Чем отравили пчел в Липецкой области

Шеф-повар рассказал рецепт приготовления безупречной окрошки

Кефир на грани «второй свежести» пойдет в больницы и хосписы

Готов ГОСТ для маркировки продуктов «светофором»

Роспотребнадзор против уничтожения продуктов

Кушать продано: рублевая выручка экспортеров продуктов выросла втрое

Массовая гибель пчел зафиксирована в ряде регионов России

Минобороны России отказалось от тушёнки и "мясорастительных консервов"

ИКАР: Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до 24-25 млрд долларов

В России яровой сев проведен на 61% запланированных площадей

О чем у пчеловода голова болит

«РБК»: потребление сладостей в РФ в 2018 году достигло рекордных отметок

МЭР прогнозирует дефляцию в связи с урожаем

Кухня на 66-й параллели. Без чего не обходится стол в тундре и в ресторанах Ямала

На селе выживут сильнейшие

Регионы РФ довели до аграриев четверть средств от годового объема господдержки

Продразвёрстка против голода

Как санкции США и ЕС заставили Россию развивать сельское хозяйство, но ударили по Казахстану

Производство комбикормов в России достигнет 40 млн тонн

В России темпы ярового сева в 2,5 раза выше прошлогодних

В Совфеде рассказали об идее создания Крестьянского торгового дома

В Подмосковье начали строительство фабрики деликатесов «Агрофуд»

«Стыдно»: китайцы готовятся выкачивать байкальскую воду.

Путин назвал условие отмены продовольственного эмбарго

Сделано в ORBI         Агробизнес и продовольствие 2017-2020           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru