агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Продовольствие России     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Продовольствие России

рынок продовольствия России

В России впервые за семь лет получена пшеница 1-го класса

        В России впервые с 2012 года в ходе мониторинга урожая зерна в Крыму выявлено 1,14 тыс. т пшеницы 1-го класса, сообщил Центр оценки качества зерна (ЦОКЗ).
     По результатам проведенных исследований, содержание сырой клейковины в партии пшеницы составляет 36,9%, массовая доля белка — 18,2%, число падения — 516 с, натура — 777 г/л, стекловидность — 62%.
      До этого специалисты центра последний раз выявляли такую пшеницу в 2012 году в Оренбургской области, объем партии составлял 0,7 тыс. тонн.
      пшеница 1 класса


      Согласно данным лабораторных исследований зерна нового урожая, проводимых ЦОКЗ, уже сегодня можно говорить об очень хорошем качестве российского зерна в сравнении с предыдущими годами, рассказала «Агроинвестору» директор центра Юлия Королева.

      «Значительно увеличилась доля 3-го класса, отмечается небольшое, но все же увеличение производства пшеницы 2-го класса, а также выявление партии 1-го класса», — говорит она.
     Кроме того, значительно выросла доля ячменя и ржи 1-го класса.

      По данным на 26 августа центр обследовал 23,4 млн т зерна, в том числе 19,7 млн т пшеницы или 34,5% от ее валового сбора.
      Доля пшеницы 2-го класса составляет 0,04% от проверенного объема, 3-го — 30,4%, 4-го — 48,7%, 5-го — 27,8%.
      «За прошедшую неделю доля пшеницы 1-4 классов выросла до 79,1% и значительно превышает значение 2018 года», — отмечает ЦОКЗ.

      По итогам прошлого года доля 3-го класса была на уровне 21,7%, 4-го — 47,4%, 5-го — 27,8%. Королева считает, что если в период сбора урожая в Сибири погодные условия будут благоприятными, то можно прогнозировать, что сегодняшние показатели качества еще улучшатся.

      По словам президента Российского зернового союза Аркадия Злочевского, погода в этом году была более благоприятной, чем в прошлом, поэтому качество зерна нового урожая будет выше, несмотря на то что в некоторых регионах зерно щуплое из-за засухи, а где-то слишком влажное из-за обильных осадков.

      «В этом году погода очень помогла получить зерно высокого качества аграриям на юге страны, а также в Черноземье, хоть и в меньшей степени.
     Нет такого процента проросшего зерна, как в 2018-м», — добавляет гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко.

      Королева отмечает, что погодные условия имеют большое значение для качественных характеристик урожая.
      «Дожди после жарких дней в период созревания зерна снижают показатель клейковины, а жара после дождей в начале уборочных работ увеличивает количество проросшего зерна.

     Как следствие — снижается показатель числа падения, что мы и наблюдали в прошлом году, — напоминает она.
      — Засушливое лето в ряде регионов в этом году тоже повлияло на качество урожая: уменьшился показатель натуры, но увеличилось содержание белка».

      Однако кроме погодных факторов, по словам Королевой, немаловажное значение для качества урожая имеют правильный выбор семенного материала, внесение минеральных удобрений вовремя и в необходимом объеме, обработки посевов средствами защиты растений от болезней и вредителей, своевременное проведение полевых работ.

      agroinvestor.ru
      29.08.19


Продовольствие РФ

Россиян предупредили о повышении цен на еду

Ешь что дают!

Исход пчел. Нужно ли закупаться медом, пока он есть

В России кризис пчеловодства: выпуск меда сократится на 20%

Санкции произвели революцию в сельском хозяйстве России

Что делать с российским сельским хозяйством?

Такая корова нужна самому

Цены на продукты питания в России выросли вдвое сильнее, чем в ЕС

Сколько пальмового масла мы едим: 5 фактов в цифрах

Гречки опять будет меньше

Потери экономики России от гибели пчел могут составить триллион рублей

Чем отравили пчел в Липецкой области

Советскую практику госприемки грибов, ягод и других дикоросов хотят подкорректировать и возобновить

Шеф-повар рассказал рецепт приготовления безупречной окрошки

Кефир на грани «второй свежести» пойдет в больницы и хосписы

Готов ГОСТ для маркировки продуктов «светофором»

Роспотребнадзор против уничтожения продуктов

Кушать продано: рублевая выручка экспортеров продуктов выросла втрое

Массовая гибель пчел зафиксирована в ряде регионов России

Минобороны России отказалось от тушёнки и "мясорастительных консервов"

ИКАР: Россия в 2019 году снизит экспорт продукции АПК до 24-25 млрд долларов

В России яровой сев проведен на 61% запланированных площадей

О чем у пчеловода голова болит

«РБК»: потребление сладостей в РФ в 2018 году достигло рекордных отметок

МЭР прогнозирует дефляцию в связи с урожаем

Кухня на 66-й параллели. Без чего не обходится стол в тундре и в ресторанах Ямала

На селе выживут сильнейшие

Регионы РФ довели до аграриев четверть средств от годового объема господдержки

Продразвёрстка против голода

Сделано в ORBI         Агробизнес и продовольствие 2017-2020           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru