агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Сельхозтехника     Корма     Производители     Статьи и новости архив


Соки напитки

производство вина

«ВИННЫЙ ГИД РОССИИ - 2019»: ИСПЫТАНИЯ НАЧАЛИСЬ

        Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России дали старт второму ежегодному исследованию отечественных вин, которое, как ожидается, будет гораздо масштабнее предыдущего.
      Так, если в прошлом году в него вошло 320 наименований, то в рамках проекта «Винный гид России - 2019» будет испытано более 600.

     роскачество вина


      В 2018 году было исследовано 320 вин в ценовой категории от 250 до 1000 рублей.

      В этом году мы с коллегами планируем значительно увеличить масштаб наших исследований:
      в 2 раза увеличатся количество виноделен для аудита – с 26 до 50, и количество образцов вин, которые будут исследованы – их будет более 600,
     - уточнил статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов.

      На сегодняшний день Роскачеством уже разработаны как план реализации проекта, так и единый комплексный регламент проведения исследований.
      Сегодня стартовал первый этап проекта «Винный гид России -2019» наши эксперты уже находятся на территории одного их крупнейших винодельческих хозяйств Краснодарского края.

      К разработке «Винного гида», как и прежде, приглашаются лучшие отечественные и зарубежные эксперты «Винный гид России» – это энциклопедия национальной винной индустрии, и он становится всеобъемлющим, национальным и отражается на культуре потребления вина, а значит, его необходимо продолжать,
      - подчеркнул руководитель Роскачества Максим Протасов.

      Он отметил, что такие навигаторы, как «Винный гид России», существуют во всех винодельческих державах.

      «Все аналогичные Роскачеству организации в Европе выпускают национальные винные гиды при поддержке министерств.
      Во-первых, это инструмент повышения культуры потребления вин с продвижением лучшего и донесением этого до потребителя.
      Во-вторых, это инструмент воздействия на развитие местного виноделия, мотивирующий и дающий преимущество тем производителям, которые стремятся делать качественный продукт.

      Этап аудита несет в себе не только подтверждение статистических данных, но и визуальную оценку качества производства и подтверждение того, что это действительно вина ЗГУ.»,
      - рассказал руководитель Роскачества.

      Эксперты «Винного гида России» проедут по дорогам Краснодарского края, Крыма, Севастополя, Ростовской области, Дагестана, чтобы оценить более 50 виноделен.
      В рамках винного аудита будет продегустировано более 1500 наименований вина, из которых около 600 попадут в итоговое исследование.

      По итогам отбора и закупки вин, дегустационная комиссия в составе лучших представителей сомелье и экспертов проведут экспертизу в единственной в стране органолептической лаборатории, имеющей соответствующую лицензию, - добавил Максим Протасов.

      Вина для исследования будут закуплены в 8 регионах из каждого Федерального округа РФ.
      Испытания пройдут по строгим правилам, зафиксированным в регламентах Всемирной организации винограда и вина (МОВВ/OIV), а также в ГОСТ 32051-2013 «Продукция винодельческая».

      Напомним, в конце 2018 года Роскачество совместно с Минпромторгом и Минсельхозом РФ запустили масштабный проект по исследованию российских вин, результаты которого легли в основу «Винного гида России»
      - регулярно обновляемого Национального каталога качественных вин, произведённых из отечественного сырья.

      Кроме того, для повышения узнаваемости продукции, а также с целью устранить дефицит потребительского доверия к российскому виноделию, была организована акции «Дни российских вин», которая проводится дважды в год во всех федеральных округах страны.
      rskrf.ru
      25.07.19


Напитки и соки

Израильский стартап изобрел способ резко ускорить выдержку виски

Фермерское молоко – вред, польза

Рост мирового потребления чая создает как вызовы, так и новые возможности для России

Правительство предложило значительно повысить акциз на вино

Кто напоит Финляндию: Латвия и Эстония развязали алкогольную войну

Кизлярский коньячный завод предлагает ограничить в России госзакупки импортного коньяка

Чёрный чай: пять горячих вопросов о листовом и пакетированном

Виноделие Крыма под угрозой - там начато расследование

Мировое производство вина установило 15-летний рекорд

Правила работы для пивоваров в России могут ужесточиться

Путин поручит Госдуме учитывать интересы российских виноделов в законотворчестве

Роскачество выбрало лучшее шампанское из РФ

Треть элитных сортов шотландского виски оказалась поддельной

Минфину предложили ввести минимальную цену на пиво — 75 рублей за литр

«Арсенальное» покоряет Великобританию: бронза на International Beer Challenge

Шотландцы ищут - кому продать виски

Россия стала третьим по объемам импортером игристого вина из ЕС

Названо самое вкусное шампанское отечественного производства

Сделано в ORBI         Агробизнес и продовольствие 2017-2020           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru