агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соусы приправы     Напитки     Сладости     Агротехника     Корма    Продукты и здоровье    История продуктов     Архив


Зерно и хлеб

производство зерна

Ячменя в России все меньше: к уменьшению площадей добавятся последствия засухи

        Гендиректор аналитического агентства «ПроЗерно» Владимир Петриченко на онлайн-форуме «Агро-Омск 2021» заявил, что урожай российского ячменя может снизиться до 18,94 млн тонн (по сравнению с 20,94 млн в прошлом году).
      Ячменя в России все меньше
      Снижение урожая связано с сокращением площадей под посадки ячменя и засухой.

     Эксперт отметил, что проблемы со всходом озимых культур были весной в Южном федеральном округе, а сейчас там, а также на Южном Урале и в отдельных регионах Поволжья несколько недель держится высокая температура.

      Из сибирских производителей зерна Омская область сильнее всех пострадала от засухи. Ранее Profibeer рассказывал о том, что дефицит ячменя спровоцировал подорожание российского солода на 15-25%. Цена на некоторые позиции уже не уступает цене импортного солода.

     Нехватку сырья вызывает переориентация сельхозпроизводителей на более доходные культуры (кукурузу, пшеницу), возросший экспорт и скупка ячменя производителями кормов, которые используют его как более дешевую альтернативу кукурузе. Материал подготовлен порталом Profibeer.
      profibeer.ru
      02/08/21


Рекордный урожай зерна собрали на Кубани

        В Краснодарском крае завершилась уборка зерновых.
      Как сообщил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев на своей официальной странице в соцсети, Кубань завершила уборку зерновых с новыми рекордами.


      - Наши аграрии собрали 12 млн 380 тысяч тонн зерновых колосовых и зернобобовых культур. Это на 1,28 млн тонн больше, чем в 2019 году, богатом на урожай. В том числе озимой пшеницы собрали 10 млн 542 тысячи тонн. И это при том, что жатва шла в непростых погодных условиях. Площадь уборочных работ составила около 1,9 млн гектаров,- написал глава региона.

      Он поблагодарил всех тружеников поля и ученых за нелегкий труд.
      - Наши хлеборобы – настоящие профессионалы своего дела, и новые рекорды – тому подтверждение, - акцентировал губернатор.
      Он добавил, что именно хлеборобам Краснодарский край сохраняет статус гаранта продовольственной безопасности страны.
     
27.06.21
      kubnews.ru
    


В США завершается сев яровых

        Американские фермеры в целом почти завершают сев основных зерновых и масличных культур. Об этом говорится в последнем отчёте Министерства сельского хозяйства США о прогрессе посевной (USDA Crop Progress Report).
     
В США сев яровых
      Озимую пшеницу засеяли 18 штатов страны. По состоянию на конец мая в Монтане сев составил 5 процентов, Айдахо - 19, Дакоте - 34, Небраске - 49, Вашингтоне и Мичигане - более половины, Колорадо - 56.

     Лучше ситуация в Индиане, Огайо и Орегоне с 74, 78 и 79 процентами соответственно. Ближе всего к завершению Арканзас, Канзас и Иллинойс (95 процентов), Миссури (96) и Северная Каролина (98). Полностью завершён сев в Калифорнии, Оклахоме и Техасе. Яровую сеяли в шести штатах.
     Полностью завершили работы в Айдахо, Вашингтоне, Минессоте и в Южной Дакоте, на 94 и 97 процентов - в Северной Дакоте и Монтано.

      В двух последних регионах также была наименьшая всхожесть (74 и 76 процентов). Состояние озимой пшеницы во многих штатах было, в основном, хорошим или удовлетворительным, изредка - отличным, и только в Орегоне около трети посевов было в плохом и столько же - в очень плохом. У яровой пшеницы в среднем состояние было удовлетворительное.
      Во всех штатах, кроме Вашингтона, Монтаны и Южной Дакоты, часть посевов была даже в отличном.

      Кукурузу сеяли также 18 штатов. Из отстающих - Канзас (83 процента), Колорадо (84) и Пенсильвания (85). У 14 регионов показатель составил более 90 процентов, полностью завершён сев в Северной Каролине.
     Меньше всего зерновой взошло в Пенсильвании (50 процентов), Колорадо (54), Северной Дакоте (63), Канзасе (66), Огайо (70), Индиане (76), Висконсине и Кентукки (77) и Мичигане (79). Больше всего - в Южной Дакоте (82%), Миссури (83%), Небраске (84%), Иллинойсе (86%), Айове (87%), Техасе (88%), Минессоте (89%) и Северной Каролине (96%).
      В большинстве штатов состояние посевов зерновых было хорошим.

      Лидерами по севу сои оказались Минессота (99%), Небраска (94), Айова (93), Южная Дакота (92), Висконсин и Мичиган (91), Иллинойс и Миссисипи (89), Северная Дакота (88), Индиана (86), Огайо (84) и Арканзас (81).
      Заметно отстали Луизиана (79%), Кентукки и Теннеси (66), Северная Каролина (60), Канзас (58), Миссури (49). Меньше половины посевов взошло в Тенесси, Северной Дакоте, Кентукки, Канзасе и Миссури.
      Сев подсолнечника продолжается в четырёх штатах: Северной Дакоте (56%), Южной Дакоте (35%), Канзасе (27%) и Колорадо (18%).
      rosng.ru
      02/06/21


Мировое производство подсолнечника может стать рекордным в новом сезоне

        В случае сохранения благоприятных погодных условий в 2021 году, мировое производство подсолнечника в новом сезоне может достичь очередного рекорда.
      Такое мнение высказала руководитель аналитического отдела и брокер компании Atria Brokers Кристина Серебрякова, пишет «АПК-Информ».
     
 производство подсолнечника

      «Цены на всю аграрную продукцию на данный момент достигли космических уровней, а именно — наивысших за последние 8-10 лет. Ввиду этого аграрии озадачены выбором, что же все-таки сеять из яровых культур — кукурузу или подсолнечник.
      Мы ожидаем, что производство подсолнечника в следующем сезоне может достичь рекордных объемов», — пояснила эксперт.

      По ее словам, в 2020/21 МГ производство подсолнечника сократилось на 5 млн т в сравнении с показателем 2019/20 МГ. Дефицит масличной и стал причиной практически двукратного роста цен на всю продукцию масличного комплекса.

      «Рост цен спровоцирует расширение площадей под подсолнечником в России, Украине и Румынии, которая является одним из ведущих поставщиком продукции из ЕС. Если все сложится правильно, то валовой сбор культуры в мире возрастет на 7 млн т — до 57 млн т», — прогнозирует аналитик.

      В частности, как отмечает Кристина Серебрякова, новый рекорд производства подсолнечника ожидается и в Украине, если позволят погодные условия. Напомним, по прогнозам USDA, урожай подсолнечника в Украине в 2021/22 МГ ожидается на уровне 16,7 млн т, что на 2,6 млн т или 18% выше урожая в 2020/21 МГ.
      latifundist.com
      13/05/21


В США спрогнозировали высокий урожай пшеницы в России

        Министерство сельского хозяйства США выступило с прогнозом относительно масштабов сбора пшеницы в мире в 2021 году.
     
 урожай пшеницы

      Как утверждают в американском аграрном ведомстве, Россию в текущем году ждет один из лучших урожаев за всю современную историю.
      В 2021 г. в РФ могут собрать 85 млн тонн, вплотную приблизившись к рекордному показателю в 86 млн тонн, который был достигнут в 2017 году.

      Также в Минсельхозе США утверждают, что в 2021 г. очень высоким будет и объем экспорта российской пшеницы: он может достигнуть 40 млн тонн.
     При этом Россия останется главным мировым экспортером пшеницы. На втором месте после России – Евросоюз, экспортирующий 33 млн тонн пшеницы, и США с объемом экспорта в 25 млн тонн.
      mk.ru
      12/05/21


Прогноз: Мировые запасы пшеницы выйдут на максимум за счет Китая

        Объем производства пшеницы в 2021/22 МГ составит 778,8 млн т, что на 0,5% выше, чем в 2020 г., благодаря ожидаемому увеличению производства в Европейском союзе на 6%.
     
запасы пшеницы
      Об этом говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).

      «Объем потребления пшеницы в новом сезоне может увеличиться на 0,9% до 770 млн т, в то время как, по предварительным прогнозам, складские запасы пшеницы в мире по состоянию на конец сезона в 2022 г. могут вырасти на 3% и составить рекордные 293 млн т, главным образом вследствие увеличения запасов в Китае, в то время как запасы в остальных странах Азии и Африки могут достичь самого низкого уровня с сезона 2012–2013 годов», — отмечают в организации.

      Также прогнозируется, что объем торговли пшеницей в мире в сезоне 2020–2021 годов (июль — июнь) может в годовом исчислении сократиться на 1,8% до 185 млн т, при этом ожидаемое сокращение поставок из Австралии, Канады, Российской Федерации и США будет с лихвой компенсировано ростом экспорта из Аргентины и ЕС.

      Согласно первым прогнозам, основанным на ожидаемом увеличении посевных площадей в Бразилии, Китае, Украине и США, а также вероятном высоком урожае в ЕС, объем производства фуражного зерна в мире в 2021 году продолжит расти третий год подряд. Значительное увеличение производства прогнозируется также в Южной Африке и соседних странах.

      В ФАО ожидают, что потребление зерновых в мире в сезоне 2020/21 годов прогнозируется на уровне 2 767 млн т, что на 2,1% выше прогнозов на предыдущий сезон.

      Прогноз мирового потребления зерновых в сезоне 2020-21 годов был повышен на 2,7% до 2 783 млн тонн, главным образом в части, касающейся потребления фуражных зерновых в Китае и США, которое оказалось выше ожидаемого.

      В связи с ожидаемым сокращением запасов кукурузы в Китае и США ФАО пересмотрела в сторону понижения прогноз по запасам зерновых в мире на конец сезона 2021 года до 805 млн т, что на 2,3% ниже уровня начала сезона. Таким образом, соотношение мировых запасов зерновых к их использованию составит 28,3%, что является самым низким показателем за последние семь лет.

      Объем торговли зерновыми в мире в сезоне 2020–2021 годов может достигнуть 467 млн т, что на 5,9% больше, чем в предыдущем году, причем наибольший прирост, как ожидается, продемонстрируют фуражные зерновые, а также рис и пшеница.
      agroportal.ua
      07/05/21


Грузия начнет заменять российскую пшеницу казахстанской

        Грузия в связи с увеличением российских таможенных платежей начинает процесс частичной замены российской пшеницы казахстанской, заявил 1 марта на пресс-конференции исполнительный директор «Ассоциации производителей муки и пшеницы Грузии» Леван Силагава, передает корреспондент газеты ВЗГЛЯД в Тбилиси.
     
российская пшеница

      «Это дало возможность вернуться на рынок Казахстану и, возможно, Украине, которые смогут торговать теперь за те же 280-285 долларов за тонну», – сказал он.
      «Теперь часть российской пшеницы в Грузии будет заменена казахстанской», – сообщил он.

      По словам Левана Силагава, с 1 марта таможенный сбор на вывозимую из Росси пшеницу составит в пересчете 50 евро.
      «Есть потенциал полностью заменить пшеницу из России на казахстанскую», – считает он.
      Он сообщил, что у Грузии есть запас на «месяц-два».

      «Была цена 200 долларов, поднялась до трехсот, а сейчас 280-285», – отметил он.
      В течение года Грузия потребляет от 500-700 тыс. тонн пшеницы. Отсюда лишь 10 процентов зерна – местного производства. Остальное страна завозит из России, Казахстана, Украины и США. На долю России приходится 90% от импорта этой продукции. До повышения сборов цена на российскую пшеницу для Грузии была самой приемлемой.
      vz.ru
      01.03.21


Экспорт зерна из России в этом сельхозгоду вырос на 20,4%

        Россия с 1 июля 2020 года по 25 января 2021 года экспортировала 32,422 млн тонн зерна, что на 20,4% больше, чем годом ранее (26,92 млн тонн), сообщает Центр агроаналитики при Минсельхозе. По сравнению с данными на 18 января темпы роста практически не изменились.Экспорт зерна

      За этот период экспорт пшеницы составил 27,3 млн тонн (на 20,8% больше), ячменя - 3,6 млн тонн (на 41% больше), кукурузы - 1,2 млн тонн (на 20,7% меньше), других зерновых культур - 0,3 млн тонн (на 47,6% больше).

      Сославшись на предварительные данные ФТС, Центр сообщил, что с 19 по 25 января было экспортировано 942,4 тыс. тонн зерна. В том числе за рубеж отгружено 806,9 тыс. тонн пшеницы, 81,4 тыс. тонн кукурузы и 39,6 тыс. тонн ячменя.
      Основным покупателем стала Турция (208,6 тыс. тонн). На второе место вышла Грузия (157,2 тыс. тонн), сместив с него Египет, который замкнул тройку лидеров со 129 тыс. тонн. В топ-5 также вошли Судан (66 тыс. тонн) и Азербайджан (42,6 тыс. тонн).

      С начала сельхозгода наиболее крупными покупателями стали Египет (5,9 млн тонн, 18% от объема экспорта), Турция (5,6 млн тонн, 17%), Саудовская Аравия (2,1 млн тонн, 6%), Бангладеш (1,4 млн тонн, 4%), Азербайджан (1,2 млн тонн, 4%).
     
finmarket.ru
     01/02/21


Изменен размер пошлин на экспорт пшеницы, ячменя и кукурузы

        Экспортные пошлины на пшеницу, ячмень и кукурузу будут изменены с целью стабилизации внутренних цены на зерно - такое постановление подписал премьер Михаил Мишустин.Михаил Мишустин

      С 15 по 28 февраля пшеница (1 тонна) будет облагаться пошлиной в 25 евро, с 15 февраля по 14 марта пошлины на ячмень и кукурузу (1 тонна) обнуляются.
      С 1 марта по 30 июня на пшеницу вводятся повышенные пошлины 50 евро, а с 15 марта по 30 июня – на ячмень и кукурузу - 10 и 25 евро.

      Речь идёт о поставках в пределах тарифной квоты в 17,5 млн тонн. Экспорт зерновых в объёмах, превышающих её, будет облагаться пошлиной в 50% от таможенной стоимости продукции, но не менее чем 100 евро за 1000 кг.

      Изменения касаются пошлин на зерно, вывозимое из России за пределы Таможенного союза. Новые тарифы должны помочь снижению объёмов вывоза продукции, и должны стимулировать переориентацию продавцов с продажи с/х сырья на работу с продуктом с высокой добавленной стоимостью.

      Постановление входит в комплекс мер по снижению цен на продовольствие, разработанный Правительством по поручению Президента России Владимира Путина.
      Ранее глава государства указал, что необходимо своевременно реагировать на удорожание базовых продуктов.

      Чтобы решить эту проблему, правительство пересмотрело пошлины на ряд с/х продуктов, направило средства на поддержку мукомолов и хлебопёков и провело ряд специальных соглашений о стабилизации цен между участниками рынка и регуляторами.
     
27/01/21


Озвучен прогноз по объему урожая зерновых в 2021 году

        Урожай зерновых в России в текущем году может составить 131 млн тонн против 133 млн тонн в 2020 году. Такой прогноз сделала вице-премьер РФ Виктория Абрамченко.вице-премьер РФ Виктория Абрамченко

      Вице-премьер отметила высокую урожайность 2020 года. По итогам прошедшего года в стране было собрано 133 миллиона тонн зерна. Это оказался второй рекордный урожай за новейшую историю России, подчеркнула Абрамченко в интервью программе "Поздняков". "На текущий год — 2021 сельскохозяйственный год — мы прогнозируем 131 млн тонн", — заявила она.

      Абрамченко сообщила, что ряд направлений отрасли в 2020 году продемонстрировал заметный рост в сфере импортозамещения. В их числе оказались производство свинины, производство птицы и производство яблок. Кроме того, рекорд поставили зимние теплицы — по ним урожай составил 1,3 миллиона. Потому в 2021 году ожидаются хорошие показатели, уверена вице-премьер.

      Экспорт российского продовольствия в 2020 году, согласно данным федерального центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе России, составил 29,453 млрд долларов. Это на 20% превысило показатель предыдущего года. Таким образом, Российская Федерация достигла заявленной цели, сумев обеспечить свою продовольственную безопасность.
      Автор: Евгений Колосов
     
politexpert.net
     21/01/21


Протекционизм России вызвал переполох на мировом рынке пшеницы

        Российские власти объявили о намерении скорректировать пошлину на экспорт пшеницы. Решение продиктовано необходимостью обеспечить собственные продовольственные запасы.
    Данная перспектива напугала трейдеров зернового рынка.
      В связи с этим Египет готов пойти на исключительные меры, передает издание Bloomberg.
переполох на мировом рынке пшеницы

      Агентство отмечает, что Египет, являясь крупнейшим покупателем пшеницы, с лета получил рекордно малое количество предложений по поставкам зерна, что, в конце концов, привело к отмене одного из последних тендеров.

      Протекционистские действия России на зерновом рынке заставили трейдеров обеспокоиться в связи со значительным снижением глобального предложения. Также отмечается, что контрольные фьючерсы на пшеницу, кукурузу и сою находятся в шаге от шестилетнего максимума.

      Все это происходит на фоне того, что Аргентина и Россия, являющиеся ключевыми поставщиками пшеницы на мировом рынке, делают все, чтобы ограничить поставки, ради сдерживания инфляции на внутренних рынках.

      Напомним, 17 декабря, президент России Владимир Путин в ходе ежегодной пресс-конференции возмутился ростом цен на пшеницу на внутреннем рынке.
      «131 млн тонн урожай, крупнейший за 6 лет, а хлеб и макароны растут в цене. С какой стати?», – сказал он.

      Ранее глава российского правительства Михаил Мишустин подписал ряд постановлений, направленных на стабилизацию ситуации с ростом цен на базовые продукты.
      Среди них есть документ о специальных соглашениях, которые Минсельхоз, Минпромторг и Федеральная антимонопольная служба (ФАС) заключат с производителями и торговыми сетями.
      Предполагается, что они будут действовать до конца первого квартала 2021 года. Кроме того, постановление устанавливает тарифные квоты на вывоз пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы, субсидии для производителей муки и мукомолов.

      Как писал «Новый День», ассоциация производителей муки «Русская мука» предупредила ФАС о быстром росте цен на пшеницу в 2020 году. Повышение стоимости зерна, по оценкам участников рынка, ставит под удар всю отрасль хлебопроизводства.
      Авторы обращения указали, что по всем категориям пшеницы был зафиксирован рост стоимости. «За период январь-ноябрь 2020 года совокупный рыночный рост цен на пшеницу во всех регионах России составил от 30 до 40% в зависимости от качественных показателей зерна», – говорится в письме.

      В ассоциации обратили внимание на то, что, как правило, в сентябре наблюдается сезонное снижение стоимости пшеницы по отношению к августу. Однако в 2020 году этого не произошло. По мнению экспертов, главной причиной роста цен стал массовый экспорт зерна.

     По данным «Русской муки», экспортная активность в России стала рекордной. Экспортные цены растут на фоне продолжающихся обсуждений планов ограничить экспорт.
     Однако, отмечают в ассоциации, речь может идти и о сговоре поставщиков товара.
      Москва, Иван Гридин
      newdaynews.ru
      13/01/21


«МАКФА» начала поставки гречки в японскую торговую сеть

        Компания «МАКФА» заключила прямой контракт с торговой сетью, имеющей 850 торговых точек по всей Японии, и в декабре отгрузила первую партию гречневой крупы объемом 10 тонн.
     Поставкам предшествовала большая подготовительная работа, рассказала «Агроэкспорту» руководитель направления по маркетингу ВЭД компании Елена Карманова. «МАКФА» начала поставки гречки


     «Были проведены исследования японских потребителей – фокус-группы и количественный опрос совместно с японской кулинарной школой «Тсукиджи».
     Также организовывались мастер-классы, в ходе которых предлагались различные рецепты приготовления гречневой крупы, в то время как компания узнавала об отношении японцев к продукту и особенностях потребления.

    В частности, в ходе исследования выяснилось, что японский потребитель крайне чувствительно относится к соблюдению санитарных норм, и для него привычная нам упаковка не является достаточно герметичной», – поделилась Карманова.

     В результате компания решила воспользоваться фасовкой гречневой крупы на аутсорсинге в дойпак.
     Совместно с японской сетью был разработан новый дизайн упаковки, на которой все надписи сделаны на японском языке и содержатся рекомендации и рецепты по приготовлению продукта.

     Одновременно на площадке фасовки получены сертификаты «Халяль» и «Кошер».
     Раньше «МАКФА» работала с Японией через местного посредника, однако продажи были небольшими. Теперь компания рассчитывает наладить регулярные поставки и значительно увеличить объемы.

     В 2020 году «МАКФА» возобновила экспорт муки в Канаду. Для этого был разработан специальный состав с включением витаминов и адаптирован дизайн упаковки в англо-французской версии. «В Канаде действует обязательное требование по витаминизации муки.
     Мы подобрали специальную витаминную смесь, сделали премикс, который добавляется в муку, и в настоящее время вновь можем экспортировать», – пояснила Карманова. Среди других стран, открытых в 2020 году, – Великобритания, куда производитель начал поставлять макаронные изделия.

     В целом экспорт компании в 2020 году увеличился на 20% в стоимостном выражении к уровню 2019 года. По словам Кармановой, на фоне пандемии спрос на бакалею значительно вырос как на внутреннем, так и на внешних рынках. «Рынки дальнего зарубежья, кроме Юго-Восточной Азии, выросли на 40% в выручке.
     Это Израиль, США, Германия, Гондурас, Канада, ОАЭ и др.», – указала Карманова.

    В то же время пандемия привела к сокращению поставок в Китай. «В связи с обнаружением коронавируса в продуктах КНР вводит ограничения на экспорт. На сегодняшний день отгружена только половина объема предыдущего года.
     В декабре планировалось отправить 12 контейнеров с мукой, однако отгрузка поставлена на стоп».

     Несмотря на пандемию, компания в текущем году приняла участие в двух зарубежных выставках – Gulfood в Дубае, которая прошла в феврале, до официального объявления пандемии коронавируса, а также в FHC China в ноябре: представитель компании, живущий в Китае, смог организовать участие в очном формате.

     В 2020 году производитель продолжил разработку функциональных макаронных изделий под брендом Livingood. «МАКФА» выпускает овсяные макароны с бета-глюканом, высокобелковые макароны, недавно начато производство макарон с водорослями, планируется выпуск макарон с полбой.
     «Все эти продукты создаются в том числе с прицелом на экспорт.

    Дело в том, что макароны — это типовой продукт, который производится в каждой стране, поэтому важно иметь определенные уникальные качества, которые будут отделять его от конкурентов.
     Линейка Livingood – это продукция с дополнительными полезными свойствами, спрос на которую в мире растет. Это подтвердила прошлогодняя выставка в Нью-Йорке, где интерес к нашей пасте был очень высоким», – отметила Карманова.

     «МАКФА» В структуре продаж «МАКФА» доля экспорта пока незначительна, но производитель рассчитывает нарастить ее до 10% от общего объема выручки к 2024 году.
     Для реализации экспортного потенциала развернута инвестиционная программа стоимостью 30 млн евро, включающая приобретение новых линий короткорезанных макаронных изделий, модернизацию площадки для фасовки круп, строительство логистического центра.

     «Под экспортные рынки приходится адаптировать состав и упаковку, в результате чего в зависимости от направлений появляется множество партий, требующие значительных складских возможностей.

     Новый логистический центр в Челябинске позволит хранить всю ту продукцию, которую компания планирует отправить на экспортные рынки», – пояснила Карманова.
    Также для экспорта муки в КНР и страны Юго-Восточной Азии приобретена и запускается линия по фасовке муки в более герметичную бумажную упаковку.

     По данным ФТС, в 2020 году Россия экспортировала макаронные изделия более чем в 50 стран. С 1 января по 6 декабря 2020 года (ЕАЭС за январь-сентябрь) на внешние рынки отправлено 98 тыс. тонн макаронных изделий, что на 10% выше аналогичного периода 2019. В денежном выражении отгрузки увеличились на 1,9% до 85 млн долл.
     Экспортные поставки пшеничной муки составили 239 тыс. тонн на 74 млн долл., крупы и муки грубого помола – 31 тыс. тонн на 15 млн долл.

     «МАКФА» — ведущий производитель макаронных изделий и муки в России. Помимо макарон и муки продукция бренда «MAKFA» включает крупы, зерновые хлопья, готовые смеси для выпечки.
     Производственные мощности расположены на Южном Урале, в Алтайском и в Ставропольском крае, ассортимент превышает 150 наименований.
     zen.yandex.ru/ aemcx.ru
      11/01/21


Российский экспорт ячменя вырос на 39% в 2020 году

        С 1 января по 13 декабря 2020 года* Россия поставила на внешние рынки 5,5 млн тонн ячменя, что на 39% больше аналогичного показателя прошлого года.
     В стоимостном выражении объем экспорта увеличился на 29% до 982 млн долл.
     В зерновом сезоне 2020/21 экспорт идет рекордными темпами: с июля по ноябрь даже без учета данных за ноябрь по ЕАЭС вывезено 3,2 млн тонн на сумму 573 млн долл., что выше показателя рекордного 2017 года за этот период (3,03 млн тонн). экспорт ячменя


     По данным ФТС, зерновая культура в текущем году экспортировалась более чем в 25 стран мира.
    Значительный прирост обеспечила Саудовская Аравия, крупнейший мировой импортер ячменя.

    С начала года королевство импортировало из России 2,7 млн тонн на сумму 499 млн долл., нарастив закупки в 2,3 раза в физическом объеме и в 2,2 раза в стоимостном.

     Второе место среди покупателей российского ячменя занимает Иордания, экспорт в эту страну сократился на 19% до 365 тыс. тонн в физическом объеме и на 33% до 64 млн долл. в денежном.

      Впервые с сентября 2017 года произведены поставки в Тунис (259 тыс. тонн на 49 млн долл.), в результате чего североафриканская страна на текущий момент находится на 3-м месте среди покупателей российского ячменя.
    Турция увеличила импорт российского ячменя на 54% до 265 тыс. тонн на сумму 47 млн долл. (+43%), Ливия сократила на 33% до 166 тыс. тонн на 31 млн долл. (-30%).

      Значительно нарастили импорт Объединенные Арабские Эмираты (в 6,8 раза до 132 тыс. тонн), впервые с 2018 года возобновлены поставки в Кувейт и Алжир (166 тыс. тонн и 31 тыс. тонн соответственно).
     В мае Россия начала экспорт в Эфиопию, а в октябре – в Китай. По состоянию на 13 декабря в КНР отгружено 16 тыс. тонн ячменя на сумму 3,6 млн долл. из Омской и Новосибирской областей.

      На рост экспорта ячменя из России повлиял неурожай в ряде стран-конкурентов, вызванный в целом неблагоприятными климатическими условиями, а также активная закупочная политика Китая, переориентировавшего на себя некоторых поставщиков, поясняет председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин.
     «Во Франции, традиционном поставщике многих стран Северной Африки, засуха и последующий неурожай привели к снижению экспорта на 30%.

      Румыния, другой экспортер зерна из ЕС, снизила свои поставки на внешние рынки более чем на 50%.
     Еще одним важным игроком на рынке ячменя является Украина, которая также пострадала от засухи, но в ее случае более важным событием стала переориентация на Китай, который испытывает острую потребность в кормах ввиду активного восстановления поголовья свиней», – прокомментировал Зернин «Агроэкспорту».

      Мировой рынок

      Ячмень, используемый в кормовой индустрии, пивоварении и ряде других сегментов пищевой промышленности, является четвертой по объему производства зерновой культурой после кукурузы, пшеницы и риса.
     По данным ФАО, с 2000 по 2018 год глобальный валовой сбор ячменя вырос на 10% до 141 млн тонн. В 2019 году, по оценке организации, мировой урожай составил 155,8 млн тонн, а в 2020 году вырос на 0,6% до 156,8 млн тонн.
     Минсельхоз США по итогам сезона 2020/21 прогнозирует показатель на уровне 157,2 млн тонн.

      Россия является вторым производителем ячменя в мире после Евросоюза с долей около 13%. Также в последние годы Россия входит в топ-3 экспортеров культуры.
     По данным ITC Trade Map, в 2019 году мировой экспорт злака составил 6,8 млрд долл., 22% этого объема пришлось на Францию, 11,2% – на Россию, 10,7% – Австралию, 10,6% – Аргентину, 7,8% – Канаду, 7,4% – Украину.

      В 2020/21 маркетинговом году торговля ячменем ожидается в объеме 27,5-28 млн тонн, незначительно выше уровня прошлого сезона.
     Подавляющая часть отгрузок придется на четырех основных производителей и экспортеров ячменя – ЕС, Россию, Австралию и Украину, которые нарастят продажи на глобальном рынке на 1,4 млн тонн до 26 млн тонн.
     В том числе экспорт из Австралии может увеличиться на 1,6 млн тонн до 6,2 млн тонн, из ЕС – останется на уровне 10,5 млн тонн, из Украины – сократится на 1 млн тонн до 4 млн тонн.

      Ключевые импортеры ячменя – Саудовская Аравия, Китай, Иран, Япония и др., в свою очередь, также постепенно увеличивают закупки, в том числе в связи с опасениями на фоне второй волны Covid-19.
     Из совокупного глобального импорта в сезоне 2019/20 в размере 27,3 млн тонн, 17,2 млн тонн (63%) приходилось на пять стран – Саудовскую Аравию (26%), Китай (22%), Иран (10%), Японию (4,6%) и Иорданию (1,3%).

      Согласно прогнозу USDA, в 2020/21 сельхозгоду Китай нарастит импорт на 1 млн тонн, Саудовская Аравия – на 300 тыс. тонн, Иран – на 200 тыс. тонн, Иордания – на 136 тыс. тонн, при снижении на 100 тыс. тонн импорта Японией.

      В то же время введение Китаем в мае 2020 года заградительных импортных пошлин на австралийский ячмень приводит к значительной трансформации глобальных потоков.
     С начала текущего сезона Украина в три раза увеличила продажи в КНР, «отдав» рынки Саудовской Аравии, Иордании и Турции. Страны ЕС увеличили продажи в Китай на 24%.

      Перспективы России

      Этим пользуется Россия, с начала сезона 2020/21 активно наращивая поставки в ближневосточные страны. По оценке Федерального центра «Агроэкспорт», за счет ожидаемого роста урожая российский экспорт по итогам текущего сезона может составить 5,3 млн тонн против 4,5 млн тонн в 2019/20.
    За первые пять месяцев сезона российские поставки в Саудовскую Аравию в физическом объеме выросли в 2,3 раза, в Иорданию – в 2,5 раза.

      Так, ТД «РИФ», крупнейший экспортер российского зерна, в 2020 календарном году увеличил отгрузки ячменя в Саудовскую Аравию более чем втрое. Также среди основных экспортных направлений – Иордания, Кувейт, Ливия, Турция.
     «В первой половине 2020/21 наблюдался высокий спрос со стороны импортеров, – поясняет директор ТД «РИФ» Марина Турянская.

      – В России в этом году хороший урожай ячменя, который сельхозпроизводители довольно охотно продавали. На фоне неурожая в Румынии и активного украинского экспорта в Китай российский ячмень для Саудовской Аравии, Кувейта, Ливии оказался самым дешевым».

      В результате рекордных темпов отгрузок Россия к началу декабря уже на 60% реализовала экспортный потенциал ячменя в текущем сезоне. В прошлом году на аналогичную дату было реализовано около 45% экспортного потенциала.

      Во второй половине сезона экспортеры ожидают роста конкуренции со стороны Австралии, которая, будучи вытесненной с рынка Китая, будет вынуждена бороться за другие рынки сбыта, обращает внимание Зернин.

      «Имея более дешевое предложение, Австралия может забрать ближневосточные и азиатские направления, она уже вышла на рынок, победив в последних тендерах Саудовской Аравии», – оценивает Турянская.
     Для России это может ограничить экспортный потенциал на традиционных рынках сбыта, а также привести к снижению цен в рамках конкурентной борьбы.
      * данные по ЕАЭС за январь-октябрь
      aemcx.ru
      21/12/20
     


Что происходит на зерновом рынке России

        На вопросы редакции ответил Александр Гавриленко - журналист, колумнист по вопросам развития АПК.урожай зерна

      - Нынешний урожай обещает быть чуть ниже, чем в рекордном 2017-м году. При этом изначальный прогноз был значительно ниже цифр, которые мы сейчас наблюдаем.
      Благодаря каким факторам Россия вновь собрала более лучший, чем ожидалось, урожай зерна?

      - Уборка всегда начинается с южных регионов России, где в этом году была сильная засуха. Существенно пострадал Ставропольский и большая часть Краснодарского края, восток Ростовской области, Калмыкия и Крым.
     Поэтому, когда уборка только начиналась, некоторые эксперты делали скоропостижные прогнозы.
      При этом, например, в регионах Центральной России урожай был практически рекордным.

      По мере того как эти субъекты начинали уборку, становилось понятно, что всё не так уж и плохо. В результате по зерновым мы вышли на второй за всю историю России результат.
      К 14 декабря в России намолочено 138,1 млн тонн зерна при урожайности 29,8 ц/га.

      Важно отметить, что благодаря господдержке технологии каждый год улучшаются (аграрии применяют более качественные семена, удобрения и агрохимию, совершенствуют агротехнологии) – это значит, что мы всё меньше зависим от капризов природы.
     Конечно, в случае чрезвычайных форс-мажоров получить большой урожай не удастся, но, как показывает опыт этого года, даже в условиях весьма сильной засухи на юге мы можем получать более-менее стабильные и предсказуемые результаты.
      Уже несколько лет подряд урожай выше 100 млн тонн.

      - Какие зерновые культуры сегодня самые популярные у аграриев, и почему? Какие культуры оказались наиболее урожайными?

      - Думаю, стоит говорить не столько об урожайности, сколько о маржинальности тех или иных культур.
      Как получить максимальную прибыль с одного гектара пашни – вот главный вопрос, который все время должен задавать себе руководитель агропредприятия.

      Важно учитывать волатильность тех или иных культур - то есть их способность быть быстро проданными по текущей рыночной цене. Например, сафлор может давать неплохую урожайность, и когда на него есть спрос со стороны косметических или фармакологических компаний, он стоит весьма дорого.
      Но если спроса нет, цена на него падает очень существенно, поэтому такую культуру нельзя назвать перспективной и делать на неё ставку.

      По совокупности факторов самой привлекательной культурой остаётся пшеница. Она востребована на мировом рынке и продаётся за валюту, да и на внутреннем рынке она активно используется в животноводстве, пищевой промышленности и в других сферах - а значит, на неё всегда будет спрос.
      Под эту культуры «заточены» ведущие производители удобрений, пестицидов, сельхозтехники, работает много научных институтов, она хорошо изучена, районирована и так далее.
      Урожайность позволяет получать очень существенную прибыль на гектар.

      По этим же факторам на первые позиции выходит и подсолнечник.
      Он требует гораздо больших затрат и подвержен риску заразихи, однако сегодняшние цены на семена подсолнечника делают его «золотой» культурой. 39 тысяч рублей за тонну культуры к 9 декабря – это громкий исторический рекорд.
      Еще в начале месяца многие думали, что предел в 500 долларов за тонну достигнут.

      А вот сахарная свекла, которая всегда считалась самой высокорентабельный в России, сдает позиции. Рынок сахара лихорадит, цены на сырье снижаются. Но на сам сахар растут, власти хотят ограничить цены на этот продукт. Поэтому тут нужно быть осторожным, принимая решение о ее выращивании в ближайшие пару сезонов.
     Но тут много индивидуальных факторов, которые должен учитывать каждый хозяин самостоятельно.

      - Цена на зерно и подсолнечник бьет рекорды. Прогнозируется ли дальнейший рост цены?

      - Откровенно говоря, сегодняшние рыночные цены предсказать сложно. Кто мог бы это безошибочно делать, за один год стал бы самым богатым человеком планеты. Но, судя по всему, с нового года нас в России ждет резкое снижение цен.
      Главный вопрос для наших аграриев сегодня – когда, в каком объеме и на каких условиях Россия будет вводить квоты на экспорт и пошлины на вывоз зерна и масличных.
      Общие черты ограничений уже понятны, но все еще может поменяться.

      14 декабря в обед министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев сказал, что вопрос о введении пошлины на экспорт подсолнечного масла решится 21 декабря. Ведомство также готово рассмотреть отмену пошлины на импорт тростникового сахара. Пошлина на экспорт пшеницы из России, теперь почти наверняка, составит 25 евро за тонну. Кстати, в зоне особого внимания находится именно пшеница.
      На рожь, ячмень и кукурузу, которые также квотируют во второй половине текущего сельхозгода, пошлину вводить власти не намерены.

      Мировые цены растут, но есть все основания полагать, что тут мы тоже близки к максимумам. Причины здесь не фундаментальные, а спекулятивные - США сегодня закачивают в рынке огромные объемы ликвидности, триллионы «дополнительных» долларов, которые идут на фондовые и товарные рынки.
      Если Вы посмотрите котировки фондовых индексов, то они идут параллельным курсом цены на сырьевые товары.

      Грубо говоря, пока США печатают доллары и продолжают политику количественного смягчения, рост будет продолжаться. Когда будет конец этого ралли, сказать сложно.
      Есть и еще один серьезный фактор неопределенности – коронавирус. Будут ли вводиться ограничения в мировой торговле и какие? Как изменится логистика во время и после пандемии? Какие государства и в каком количестве будут помогать своим гражданам деньгами, стимулируя спрос?

      Будут ли помогать международные организации беднейшим странам в борьбе с голодом (если пандемия будет распространяться, голод в некоторых территориях, увы, самый вероятный сценарий) – и если да, то у кого и на каких условиях они будут закупать продовольствие?
     Россия могла бы очень активно участвовать в таких программах, например. И так далее. Но мы пока не знаем ответы на все эти вопросы.
      rosng.ru
      14/12/20


В Сибири возник дефицит зерновозов

        Российские экспортеры зерна из Сибири все больше ощущают дефицит зерновозов, сообщает Infopro54.
      Производители и поставщики пшеницы попали в сложные условия, когда спрос и цена на их продукцию высокие, а зерновозы в дефиците.
      Тем более они стараются вывезти из страны как можно больше до 15 февраля 2021 года, когда изменятся условия экспорта зерновых.

     дефицит зерновозов Как рассказывают участники сибирского зернового рынка, цена на зерновые и масличные в КНР и других государствах Азии по сравнению с весной 2020 года выросла в полтора раза, если сравнивать с августом, - на 35 – 40 процентов.
      А возить их не на чем.

      В Новосибирской продовольственной корпорации дефицит зерновозов оценивают примерно в тысячу единиц.
      По данным ее представителя, экспортный поток из Сибири в восточном направлении осенью 2020 года увеличился на 30 процентов относительно того же периода 2019 года.
      Сибирское зерно хорошо идет в Монголию, Китай, Пакистан, Индию.

      В Союзе транспортников, экспедиторов и логистов Сибири (СТЭЛС) подтверждают рост перевозки зерна в округе примерно на 30 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Специалисты отмечают, что дефицит зерновозов возникает регулярно, так как иметь собственный парк накладно, а используется он в основном лишь в осенне-зимний период.

      Цифры

      По данным министерства сельского хозяйства Новосибирской области, с начала 2020 года из региона экспортировано 572 тысячи тонн зерновых. По тоннажу это на 60 процентов больше прошлогоднего, а по цене — на 48. К 13 ноября область на 114 процентов выполнила целевой показатель по экспорту.

      Текст: Елена Буковская
      rosng.ru
      17/11/20


3 причины, почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний

        Когда речь заходит об эпохе СССР, то современники традиционно делятся на два лагеря: одни ругают время запретов и тотального дефицита, а другие с ностальгией вспоминают стабильность и качественные продукты. Кстати, о продуктах питания.
      До сих пор не утихают споры, почему советский нарезной батон был гораздо вкуснее, чем сегодяшний. нарезной батон


      Много споров ходит вокруг ГОСТа и рецептуры, по которым выпекался раньше нарезной батон. Госстандарты мало изменились, а вот рецептура стала другой.

      Сегодня перед производителями хлеба стоит задача: за максимально короткий срок выдать как можно больше продукции. В СССР же на первом месте стояло качество.
      Сначала ставили опару на 4 часа. И только потом добавляли остальные ингредиенты, среди которых присутствовал и маргарин.
      Благодаря ему у батона появлялся характерный молочный привкус.

      Сегодня же тесто замешивают сразу, а для улучшения вкусовых качеств добавляют усилители. О маргарине уже давно забыли, заменив его растительным маслом. Именно поэтому старожилы не могут сейчас уловить «тот самый» запах и вкус.

      Еще одним немаловажным фактором, влияющим на вкус нарезного батона, были печи, в которых его пекли. В советское время это были в основном газовые печи.
     За счет этого получалась такая хрустящая корочка!

      Ну и третье, это упаковка. Сможете ли вы вспомнить, чтобы хлеб в советское время лежал на прилавках в упаковках?
      Срок хранения батона не превышал и суток, поэтому граждане ежедневно получали свежие партии изделий.
      Сейчас же мы видим батоны, завернутые в целлофан, бумагу, пищевую пленку. Конечно, срок хранения такого батона увеличивается, но по вкусу он уже не тот.
      novate.ru
      15/11/20


IGC повысил прогноз производства пшеницы в России на миллион тонн

        Международный совет по зерну (IGC) увеличил прогноз производства пшеницы в России в этом сезоне на миллион тонн, сообщает «Зерно-онлайн».

      Эти данные опубликованы в октябрьском отчете.
     Соответственно, вырастет и экспорт – на 800 тысяч тонн. Аналитики IGC также повысили прогноз потребления (плюс 1,1 миллиона тонн).
     
     Произойдет это, в основном, за счет переработки в пищевой промышленности. А вот прогноз конечных запасов ожидается меньше на 900 тысяч тонн.

      Между тем, по данным Минсельхоза РФ, к 29 октября 2020 года зерновые и зернобобовые культуры собраны с 45,78 миллиона гектаров, что составляет 97,2 процента посевов. Получено 133,35 миллиона тонн зерна.
      Для сравнения: в минувшем году к этой дате было намолочено 121,78 миллиона тонн.
      Средняя урожайность - 29,1 центнера с гектара. Пшеницы собрано 87,49 миллиона тонн.

      В лидеры по намолоту зерна вышел Краснодарский край: на его счету 12,47 миллиона тонн зерновых. Ростовская область собрала 12,33 миллиона тонн. Третьей с большим отрывом идет Воронежская область: ее достижение – 6,12 миллиона тонн.
      Далее следуют шесть регионов, собравших более пяти миллионов тонн.
      Это Курская, Саратовская, Волгоградская и Тамбовская области, Ставропольский край и Татарстан.
     
rosng.ru
      31/10/20


В Минсельхозе не ожидают заметного подорожания макаронных изделий

        Российский Минсельхоз не ожидает значительного подорожания в РФ макаронных изделий. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. макаронные изделия

     Большое влияние на себестоимость макаронных изделий оказывает мука.
     Но в Минсельхозе отмечают, что потребительская цена на них зависит от других предпосылок.

     Как рассказали в министерстве, сейчас на рынке есть несколько факторов для сохранения стабильных цен на эту продукцию.
     Во-первых, макароны – товар длительного хранения, что позволяет создавать значительные их запасы.

     Во-вторых, в этом году складывается хороший урожай зерна, который сдерживает цены на него. Сейчас собрано 132 миллиона тонн в бункерном весе, а по итогам года ожидается не менее 125 миллионов в чистом.
     В-третьих, на ценах отразится выход на зерновой рынок продукции других стран-экспортёров, что традиционно происходит во второй половине сезона.

     Сохранение стабильных цен на продукцию прогнозируют также в Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК).
     Её глава Юрий Кацнельсон назвал другие предпосылки для этого. Он напомнил, что на российском рынке макаронных изделий большая конкуренция, так как их выпускают около 500 производителей.
     Также эксперт отметил, что нет прямой зависимости между ценами на зерно и макароны.

     В Минсельхозе добавили, что министерство работает над сохранением стабильной ситуации с ценами на эту продукцию.
     В частности, ведомство выявляет и прорабатывает факты необоснованного повышения цен вместе с ФАС и Генпрокуратурой.
    Кроме того, в первой половине следующего года Минсельхоз планирует стабилизировать цены ограничением экспорта зерна.

    А с апреля министерство запустит новые зерновые интервенции с реализацией зерна по сниженным ценам.

     Текст: Артём Фёдоров
     rosng.ru
      26/10/20


Запад крупно просчитался в оценках российского урожая

        Цены на российское зерно бьют все новые рекорды. К концу октября стоимость одной тонны пшеницы дошла до 15 тысяч рублей, ячменя – до 11,27 тысячи, кукурузы – до 13,3 тысячи рублей.
     Импортеры уже сейчас прицениваются к урожаю 2021/2022 маркетингового года. Есть высокая вероятность того, что пшеница из России дальше будет только дорожать.
    Какие же имеются основания так полагать? российскй урожай


      Феноменальные цены на русскую пшеницу определяются совокупностью нескольких факторов:

     Во-первых, напуганные локдауном из-за пандемии коронавируса, многие государства увеличили импорт продовольствия для обеспечения собственной национальной безопасности, а производители, напротив, уменьшили, придерживая запасы для себя на «черный день».
     Летом все вроде бы немного расслабились и сбросили маски, но сейчас «карантинные гайки» начали вновь закручиваться.

     Усугубляется ситуация идущей в США избирательной кампанией, от результатов которой будет зависеть, в какую сторону развернется политика «гегемона».
     Если в ходе борьбы за власть стороны перейдут к насилию, это негативно скажется на всей мировой экономике.

     Во-вторых, серьезное влияние на урожай этого года оказало изменение климата. Из-за засухи многие ведущие аграрные державы недосчитались урожая.
     Дошло до того, что, например, Франция уступила значительную долю своего традиционного алжирского рынка зерна России. Большие проблемы ожидались экспертами и в черноморском регионе у самой России и соседней Украины. Высказывались предположения, что Москва и Киев в 2020 году недополучат порядка 30% запланированных объемов.

     Для сравнения, в 2019 году Незалежная собрала 29,2 миллиона тонн пшеницы, а в этом ожидалось не более 20 миллионов.
     Результат оказался получше – 25,1 миллиона тонн. Для нашей страны отдельные зарубежные аналитики «нагадали» валовый сбор зерновых на уровне от 73 до 75 миллионов тонн, но сильно ошиблись, поскольку отечественные аграрии собрали более 120 миллионов тонн.

     Подобные негативные прогнозы имеют и свою положительную сторону: спрос на продовольствие растет, а с ним и цена.
     Однако климатический фактор игнорировать было бы крайне опрометчиво. Зимы становятся аномально теплыми и бесснежными, а летний сезон – жарким и засушливым.
     Принципиально что-то изменить мы не в силах, поэтому высокий урожай в обозримой перспективе может стать своего рода лотереей, как повезет.

     В-третьих, серьезнейшее влияние на рынок зерновых может оказать Китай с его полуторамиллиардным населением. Сегодня Поднебесная является вторым в мире потребителем кукурузы после Мексики.
     Она импортирует ее из США, Аргентины, Бразилии и Украины. В основном этот вид зерновых идет в Китае для нужд животноводства, однако засуха и шторма нанесли большой ущерб собственным посевам.
     В результате Пекин принял решение увеличить квоту на беспошлинный импорт кукурузы с 7,2 миллиона тонн до 20 миллионов, то есть почти в три раза.

     Это будет иметь кардинальные по масштабам последствия для рынка зерновых. Высказываются вполне обоснованные опасения, что теперь производители будут заинтересованы в выращивании именно этой сельскохозяйственной культуры в ущерб остальным.
     Кукуруза может потеснить пшеницу, что приведет к дальнейшему росту цен на нее.
     Автор: Сергей Маржецкий
     topcor.ru
      01.11.20


Как американские корпорации и офшорные олигархи цены на хлеб в России поднимают

        Вслед за ожиданием карантина и падением доходов населения при рекордном урожае на зерновые в России ожидают новый серьезный рост цен на хлеб, хлебобулочные изделия, макароны, а также на водку, мясо и молочку.
     Вторичной причиной всему стал рост цен на пшеницу на мировых рынках, а также рост курса доллара.
      Но главной бедой зернового рынка в России остается то, что все экспортные мощности у нас принадлежат ставшему олигархом торговцу с ростовского рынка, который вывел компанию в офшор, бывшему советскому министру и трем транснациональным корпорациям.
      Они, по факту, и формируют цену на главный русский продукт, который всему голова. цены на хлеб


      И если власти не хотят получить в самый неподходящий момент еще и голодные бунты одновременно с восстанием крестьян, то о госрегулировании в зерновом сегменте аграрной экономики думать надо прямо сейчас.

      Что касается мировых цен, то 100 бушелей пшеницы (7 тонн 786 кг) сегодня стоят 619 с половиной долларов. Тогда как средняя цена на пшеницу в 2020 году была 534,8 долларов.
     С начала года пшеница подорожала на 11,5 долларов. Вряд ли эти цифры дадут понимание, насколько реально все подорожало, а потому лучше глянуть на биржевой график.
      цены на зерно

     Что для России еще хуже, так это то, что вместе с повышением цены на пшеницу в мире у нас еще и доллар существенно подорожал. Если 1 января он стоил 61,9 рубль, то сегодня — 77,9.

      Самое чудное здесь, что дорожать все будет при рекордном урожае и рекордном экспорте зерновых.
      Как сообщил еще в конце прошлого месяца глава российского министерства сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, несмотря даже то, что весенние полевые работы труженикам села пришлось проводить в самый разгар придуманной ВОЗ пандемии, засеяно было на 100 тысяч гектаров больше, чем в прошлом году.
      Что касается темпов уборки выращенного и уровня урожайности, то они, по словам министра, «существенно превосходят прошлогодний уровень». Как торжественно пишут СМИ, речь шла об ожиданиях в 122 миллиона тонн зерна.

      Несколько позднее в соответствии с уточненными реалиями планка была поднята уже до 125 миллионов.
      Ожидалось, что это будет второй по величине урожай за всю историю России (пока что максимальным достижением остаются 135,5 миллиона тонн, собранные в 2017 году), однако, насколько известно из самых свежих статистических данных, уже превышен и этот объем.

      К 3 октября 2020 года зерновые и зернобобовые культуры уже были обмолочены на площади в почти 45 миллионов гектаров, что составляет 93,3% общей посевной площади.
     В закрома отправлены не 125, а все 128,8 млн тонн зерна.

      Зерна так много, что мы опять побьем все рекорды по экспорту. Как сообщали все тот же Дмитрий Патрушев на совещании президента Владимира Путина с членами правительства, экспорт продукции АПК к середине октября превысил $20,7 млрд.
      Минсельхоз ожидает по итогам 2020 года выполнения плана по внешней торговле.

      7 октября в ходе выставки «Золотая осень» Патрушев говорил, что ведомство оценивает потенциал вывоза сельхозсырья и продовольствия на уровне не менее $27 млрд — на $2 млрд больше плана.
      Лидером экспорта, как и в прошлые года, остаются зерновые: с начала года к 11 октября их отгрузили в стоимостном выражении на $6,7 млрд.

      Руководитель аналитического центра «Русагротранса» Игорь Павенский ранее рассказывал, что сейчас Россия идет на рекордные темпы вывоза зерна: к 8 октября было отгружено 15,3 млн т, что это на 1,3 млн т больше, чем в прошлом году. По словам эксперта, такой уровень последний раз был достигнут два года назад. Рекордным стал экспорт пшеницы — он составил 13 млн т, в прошлом году этот показатель достигал 12,3 млн т.
      Вывоз ячменя по сравнению с аналогичным периодом прошлого сезона вырос в 1,5 раза — до 1,9 млн т.

      Вот тут у простого россиянина возникает законный вопрос: а какого ляда при объявленной дедоллоризации нашей экономики цены на хлеб у нас привязаны к мировым ценам и курсу того самого доллара?
      Нет бы Родина-мать установила цену на закупку зерна на внутреннем рынке в рублях, само собой, цены на продукты не полезли в гору, а излишки продала за границу за доллары, получив в бюджет немалый бонус.

      Все-то тут так, да вот беда — Родина-мать у нас зерном не торгует, и те цифры, которые приводил на совещании министр, —- это прибыль ряда олигархов, которые выводят деньги в офшоры.
      И прибыль они эту считают в долларах — кто там в рублях считать будет? Американские владельцы не велят.

      Схема проста, как автомат Калашникова. Фермер или агрохолдинг выращивает зерно, а затем отвозит его на чей-то элеватор, откуда это зерно и продают за границу или нашим производителям продуктов.
      Притом в случае с фермером или СПК (сельхоз производственный кооператив или бывший колхоз по старому), в данной схеме работают еще и перекупщики, которые покупают у фермера зерно и отвозят его на элеватор. Как мы все понимаем, покупают они по одной цене, а продают совсем по другой.
      В итоге для производителя, который сеет, пашет и убирает эти рекордные урожаи, стоимость продажи зерна если и увеличилась, то не сильно.

      Цена закупки зерна зависит от отдаленности крестьянина от элеваторов, а также от уровня наглости перекупщиков.
      Так что ожидать, что теперь наш крестьянин, средняя зарплата которого, если верить Росстату- в районе 30 тыс. рублей, разбогатеет, не стоит – деревня продолжит тихо вымирать.
     А перекупам неважно, продавать зерно за рубеж или нашим на муку и корма – им главное прибыль, а не поддержка населения России.

      А теперь совсем не о красивом – Россия не продает зерно, от слова совсем. Для понимания, 78% всего вывезенного из России за июль-май того самого рекордного сезона-2017/18 зерна отправили за рубеж всего лишь 13 компаний.

      Лидер рейтинга, как и в списке импортеров, тоже не изменился. Четвертый сезон подряд его возглавляет ростовский ТД «Риф».
      Компания вывезла почти на 61% больше, чем за аналогичный период сезона-2016/17 — 6,7 млн т, а это почти 13,5% от всего объема российского экспорта. На втором месте, тоже уже традиционно, «Гленкор», увеличивший вывоз на 62,7% до 5,04 млн т.

      Доля компании — около 10%. На третью позицию с четвертой в 2016/17 сельхозгоду поднялся «Астон».
      Его объемы экспорта выросли на 45% до 3,2 млн т. «Каргилл» на четвертой строке. Он поставив за рубеж 2,57 млн т.
      В конце топ-5 — «Луис Дрейфус»: 2,3 млн т, или плюс 34,1% к прошлогодним объемам.

      «Риф» принадлежит офшорным компаниям. «Риф» не входит ни в одну зерновую ассоциацию, его владелица, если верить «Ведомостям» Оксана Вертий – дочь Юрия Вертий, который в середине 1990-х гг. возглавлял ГУВД Ростова-на-Дону, а позже был депутатом горсовета.
      Впрочем, как пишут СМИ, реально «Риф» принадлежит Петру Ходыкину, который известен тем, что в 90-е годы торговал итальянскими сапогами на ростовском рынке.

      «Накопив первоначальный капитал, он переключился на престижную тогда Турцию, откуда самолетами стал возить кожаные куртки и бижутерию.
      Оборот быстро достиг нескольких миллионов долларов. По собственному признанию, Ходыкин еще до 1998 г. стал долларовым миллионером. В кризис 1998 г. он вложил деньги в подешевевшую недвижимость, часть из которой через пару лет продал в 5–20 раз дороже», - рассказывают историю успеха «знатного крестьянина» СМИ.
      Затем он долго занимался банковским бизнесом, а потом построил портовый элеватор «Промэкспедиция».

      «Ведомости» обнаружили около десятка созданных преимущественно в 2005-2006 гг. фирм, учредители и директора которых могли быть связаны со структурами Ходыкина.
      Зерно у этих фирм покупала зарегистрированная на Британских Виргинских островах компания Grainexport. Как не сложно догадаться, она также принадлежала Ходыкину.

      Далее зерно перепродавалось уже по рыночной цене. Впрочем, как раз Ходыкин среди всех наших экспортеров — единственный, кто может похвастаться, что сделал бизнес сам.
      Далее идут транснациональные корпорации и Викул, который удачно перестроился из видного советского чиновника в видного российского олигарха.

      Второе место по экспорту зерна у нас принадлежит вообще американской трнаснациональной корпорации Glencore с торговым оборотом более $26 млрд. В России работает дочерняя структура Glencore — Международная зерновая компания (МЗК), созданная в 2004 году.
      Оценочно она может контролировать более 65 тыс. га сельхозземель. Также у компании есть 12 элеваторов в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской и Волгоградской областях.

      Занявшая третье место компания «Астон» принадлежит «красному директору» и видному чиновнику, а по совместительству олигарху Вадиму Викулу, который до 1992 года работал в компании «Совфрахт», обеспечивавшей перевозку грузов внешней торговли СССР, а до марта 2012 года возглавлял Агентство инвестиционного развития Ростовской области.

      В собственности «Астона» более 200 автомобилей, железнодорожные цистерны, маслотанкеры и сухогрузы класса река-море, два водных терминала на реке Дон.
      На долю компании приходится около 10% российского экспорта зерна. Общая емкость элеваторов — 600 тыс. т. Общая мощность переработки подсолнечника, рапса и сои составляет 800 тыс. т в год.

      В Краснодарском крае расположены мельничный комплекс (1,8 тыс. т зерна в месяц) и линии переработки риса-сырца (240 т крупы в сутки).
      Также в структуру холдинга входят завод по глубокой переработке кукурузы в Рязанской области и крахмалопаточный завод во Владимирской области.

      Следом идет еще одна американская транснациональная корпорация Cargill. Рейтинг крупнейших частных компаний Соединенных Штатов Forbes публикует с 1986 года, и с тех пор Cargill, Inc. лишь дважды уступала первую строчку.
      Порядка 90% акций гиганта контролируют около ста человек, носящих фамилии Каргилл и Макмиллан. Из них — 14 миллиардеров, больше, чем в любом другом клане как в США, так и за их пределами.

      В России в состав зернового направления бизнеса входит торговая компания в Краснодаре, элеваторы в Краснодарском крае и в Воронежской области. Также «Каргилл» владеет речным терминалом по отгрузке зерна в Ростове-на-Дону.
      В 2011 году компания приобрела международного производителя кормов для животных «Провими». Выручка Cargill в 2014 году составила $134,9 млрд.

      Замыкает пятерку лидеров-экспортеров крупнейший поставщик сельскохозяйственной продукции в мире, еще одна транснациональная корпорация Louis Dreyfus.
     Российское подразделение холдинга имеет в наличии зерновой терминал в Азовском районе Ростовской области, планируемая мощность — более 1 млн т в год.
      Компания входит в топ-5 экспортеров зерна из России с ежегодным оборотом до 3 млн т. Выручка Louis Dreyfus Commodities в 2014 году составила $64,7 млрд, чистая прибыль — $648 млн. Продажи по всему миру в объемном выражении в 2014 году достигли около 80 млн т.

      Вот и вся наша продовольственная безопасность. Это вам не «совок», где государство само продавало, — наше зерно экспортируют зарегистрированные в офшорах олигархи и американские транснациональные корпорации, которые в случае каких-либо санкций из-за срыгивания попугая Навального могут рынок и обрушить, просто отказавшись платить агрохолдиннгам и перекупщикам, а те в свою очередь крестьянину.
      Как это уже бывало не раз, разведут руками да пошлют в свой Госдеп, мол, мы чего, мы с радостью, да куда против санкций американского Минфина?

      С самолетами, которые мы в Иран продавали, ведь именно так вышло. Напомним, в январе прошлого 2019 года Минфин CША заблокировал сделку по продаже 40 российских самолетов Sukhoi Superjet 100 в Иран на сумму в 2 млрд долларов, или 134 млрд рублей, просто отказавшись выдать лицензию на продажу.
      И это только начало: 40 самолетов — мелочь по сравнению с планом Тегерана закупить у РФ 500 самолетов.

      И все наши грозно негодовали, да и пошли думать об импортозамещении. Вот только на самолеты, даже самые современные, масло не намажешь и к завтраку их не подашь.
      Случись подобное с зерновыми, а оно случится рано или поздно (после «Северного потока — 2» это понимают все, кроме самых упоротых фанатов «невидимой руки рынка»), государству придется в караульном режиме перенаправлять зерно на другие элеваторы.

      В ручном режиме договариваться о поставках и налаживать логистические схемы, и даже если это все провернуть за три-четыре месяца и без того, чтобы выполняющие на местах чиновники не «потеряли» миллиардные субсидии, а ритейлеры не решили нажиться на людях, что вообще из области ненаучной фантастики, то цены на продукты обгонят наши сверхзвуковые ракеты, а горожанам, у которых в «Магнитах» буханка хлеба рублей за 300, уже будет не до карантина.

      При этом решение проблемы лежит на поверхности. Это самый жуткий сон Грефа, Кудрина, Чубайса и прочих Кириенко — госрегулирование и национализация хлебного рынка путем создания госкорпорации по типу Объеденной судостроительной корпорации.
      Вот тогда можно будет регулировать цены на рыке не в зависимости от того, сколько хотят партнеры, а исходя из внутренней инфляции на продукцию и цен на ГСМ, потребностей крестьян и производителей.

     А от экспорта зерна получать в бюджет не крохи из офшоров, а полноценную прибыль для бюджета, которую можно также отправить на программу развития сельских территорий.
      Впрочем, для подобной национализации наверху придется все-таки закругляться с многовекторностью и перестать выслуживаться перед партнерами. А с этим у нас пока беда не меньше, чем с ценами на хлеб.
      РИА Катюша
      katyusha.org
      16/10/20


Зерно и хлеб

02.10.20 Маневр России на рынке зерна вызвал серьезные волнения в ЕС

29.09.20 В России сбор самой ценной пшеницы достиг рекорда

02.09.20 Урожай зерна в этом году ожидается не хуже, чем в прошлом году

30.07.20 В Омской области из-за засухи недоберут треть урожая

10.07.20 В Роскачестве рассказали, как выбрать самый полезный хлеб

19.05.20 В мире слишком много пшеницы

13.05.20 В США предсказали один из крупнейших урожаев пшеницы в России

21.04.20 Онлайн-ритейл: перспективы для продаж хлеба и кондитерских изделий

31.03.20 Коронавирус ударил по хлебу

23.03.20 На Кубани рис производится круглосуточно

18.12.20 Как аномальная зима повлияет на зерновой рынок юга России

07.12.19 В Минсельхозе объяснили причину повышения цен на гречку

07.11.19 В России значительно увеличили площадь сева озимых культур

Экспорт подсолнечника из России может побить рекорд 2001 года

Заспиртованный хлеб для подводников

Названа лучшая российская гречка

Поставщики предупредили о росте цен на гречку в России

Хлебушек советский

Сильные дожди и засуха сказались на качестве пшеницы

Из чего сделан хлеб?

Урожай 2019: Запад ждет, как жара и ливни заставят Россию голодать

В Крыму из-за дождей существует угроза потери половины урожая

Мечта хлебопека: в России богатый урожай высококачественной пшеницы

Грузия: риск российского эмбарго на поставки пшеницы велик

Российский рис стал дороже импортного

Рязанская мука на полках китайских магазинов

Barilla увеличила площади пшеницы в Оренбуржье в 5,5 раза

Объем перевалки зерна увеличат с помощью нового терминала

Китайские СМИ: зерно стало новой нефтью России

Российская компания решила купить попавший под санкции украинский агрохолдинг

Рост экспортных цен на зерно повысил внутренние цены

В Саратовской области построят завод по глубокой переработке пшеницы

В Липецкой области построят завод по переработки сои и рапса

В Зерновом союзе считают, что Россия может побить исторический рекорд по сбору зерна в 2019 году

Минсельхоз РФ озвучил минимальные цены на зерно

Как торгуют фьючерсами на пшеницу?

В Россельхознадзоре объяснили ухудшение качества хлеба

Яровыми зерновыми в России засеяно 1,4% площадей

Цены на зерно в России начали активнее реагировать на мировую динамику и почти везде пошли вниз

Россия с начала сезона поставила на экспорт 34,8 млн тонн зерна

В текущем с/х сезоне Россия сократит долю на мировом рынке пшеницы

Декабрьское подорожание зерна привело к росту цен на муку

Крупный интерес: Россия может обогнать Турцию по продажам круп и муки

Наука: Cтратегию размещения зерновых и кормовых культур изменит климат

Евросоюз снижает экспорт пшеницы и наращивает закупки пшеницы и кукурузы

Франция направит делегацию в Алжир, опасаясь давления России на зерновом рынке

Вреден ли хлеб? Вот главный вопрос, стоящий перед "цивилизацией пшеницы"

Урожай зерна в России догнал отметку в 90 млн тонн!

83 млн тонн зерна собрали в России на 6 сентября!

Зерно сыпется из России

Кормила Ленинград, а теперь ликвидируется - 104-летняя макаронная фабрика прекратила работу

Экспортные цены на пшеницу возобновили рост

Турция начала покупать пшеницу за рубли

Египет покупает российской пшеницы больше всех

Крупнейший импортер забраковал российскую пшеницу

Соя или горох? Вот в чем вопрос!

Подпольная мука засыпала рынок

Bloomberg: «пшеничная лавина» России снесет Европу

Рост экспортных цен на пшеницу из России оказали поддержку внутреннему рынку

Пшеница или водка: зачем стране переработка?

Перегнали Америку

Аналитики рынка признали РФ самым крупным экспортером гороха

Европейские аналитики внимательно следят за экспортными векторами российских зерновых

Как нефтяная Россия стала доминировать на зерновых рынках

Самые вкусные и полезные каши

Советские привычки в питании: за и против

Крымские аграрии наращивают экспорт зерна

За большой урожай пшеницы расплачиваются те, кто его вырастил

Россия идёт победным маршем

Октябрьский обзор зернового рынка 2017

Россия возвращает себе статус зернового лидера

Сделано в ORBI         Агробизнес и продовольствие 2017-2021           +7 (909) 995-9523     orbi.project@ya.ru