агробизнес и продовольствие
события и новости агробизнеса и рынка продовольствия
+7 (495) 720-1652
+7 (909) 995-9523

Рынок продовольствия     Зерно и хлеб     Овощи и фрукты     Мясо и рыба     Молочные продукты     Растительное масло     Соки напитки     Производители     Статьи архив


Овощи и фрукты

производство овощей и фруктов

Особенности производства картофеля в Канаде

      Канада стремительно наращивает производство картофеля.
      В Альберте ученые из Университета Летбриджа выразили готовность внести посильный вклад в развитие картофельной промышленности.


      канада картофель По крайней мере, в течение ста лет картофель был одной из основных культур в канадской Альберте.
      И только недавно производство картофеля заняло свою нишу в экономике провинции, тем более, что строительство крупного местного завода по переработке картофеля открыло новые возможности – и теперь в Альберте площадь под культурой прирастет почти на 10 000 акров.

      На данный момент в провинции под картофелем заняты площади примерно в 55 000 акров. Картофель, полученный с площади в 40 000 акров идет на переработку, с площади в 5 га поставляется в свежем виде на рынок для продажи, на 5 га выращивают семенной картофель.
      Хотя картофель выращивается в Канаде повсеместно, Альбера и Манитоба – две провинции, где культура производится на орошаемых территориях.
      Оценив перспективы картофелеводства, местные производители заинтересованы в том, чтобы наращивать производство «второго хлеба».
     На помощь они призвали ученых из Университета Летбриджа, чтобы агрономы профессионально объяснили все трудности, с которыми могут столкнуться аграрии.

      В качестве основных проблем ученые назвали высокие затраты на орошение и большое присутствие фитопатогенов вертициллезного увядания картофеля.
      Эта болезнь способна снизить урожайность культуры вполовину за счет того, что при заражении нарушается рост растений картофеля, за счет поражения ботвы ухудшается фотосинтез, корневая система отмирает.

      Помимо глобальных препятствий на пути к процветанию картофелеводческого бизнеса, ученые отметили недостаток сортов, дающих клубни не чернеющих при жарке. (Источник: lethbridgeherald.com).
      Анна медведева
      Источник - agroxxi.ru
      08.09.18


Израильские ученые научились выращивать трюфели

     
Исследователи из Израиля заявили, что им удалось наладить коммерческое выращивание пустынного трюфеля, рыночная цена которого достигает 120 долларов за фунт – что чуть меньше стоимости серебра, но в четыре дороже урана.
      пустынный трюфель

      Как известно, Израиль не располагает в достаточной степени ни землей, ни полезными ископаемыми.
      Но благодаря современным технологиям и генной инженерии а также использовании их в повседневной практике, Израиль пользуется в мире репутацией государства-первопроходца в области аграрных технологий.
     Это подтверждают результаты новейших разработок израильских ученых.

      Исследователи из Центра земледелия пустыни Рамат-Ханегев на юге Израиля совершили прорыв в стимулировании симбиоза между грибом Terfezia leonis, который встречается редко и непредсказуем по своей природе, и общим пустынным кустарником Helianthemum sessiliflorum, на иврите "шамшон" – солнцецвет.
      Солнцецвет обеспечивает гриб сахаром, а гриб в свою очередь отдает солнцецвету необходимые ему минералы, преимущественно фосфор. Такая "взаимопомощь" важна еще и потому, что не требует удобрений и большого количества влаги.

      По словам ученых, благодаря их открытию, впервые самый дорогой и загадочный деликатес мировой кулинарии, непрезентабельная внешность которого с лихвой окупается уникальным вкусом и ярким, несравненным ароматом, трюфель был культивирован.
      Исследователи обещают, что израильские фермеры смогут собирать в небольших районах беспрецедентные урожаи.
      Поскольку и гриб, и кустарник требуют немного воды и не требуют удобрений, это делает выращивание Terfezia leonis потенциально наиболее рентабельной сельскохозяйственной культурой Израиля.
     Коммерческое выращивание трюфеля израильскими фермерами может начаться уже в следующем году.

      Пока речь идет об ограниченном производстве – несколько десятков килограммов в год. Но со временем, как рассчитывают в израильском агрокомплексе, производство трюфелей может стать важной частью экспорта.
     Потенциал для этого есть.
      Автор - Вадим Мудрый
      13.03.2018


Краткий обзор рынка овощей

     
Волгоградская область мощно нарастила производство тепличных овощей.С начала 2018 года в области собрано более 5 тысяч тонн тепличных овощей.
     Что составило 232% к показателю 2017 года за аналогичный период, сообщает "РИАЦ".

      рынок овощей

      Производство тепличных овощей в 2017 году составило 42,6 тысячи тонн, что почти в два раза выше показателей 2013 года. Начало 2018 года также внушает большие надежды. На сегодня в теплицах региона собрано 5089 тонн — 232% к показателю 2017 года (2193 тонны).
     При этом на производство огурцов приходится 4494 тонны, в 2017 году —1519 тонн.

      Селекционная станция имени Тимофеева из Тимирязевской академии в честь Дня ДНК (28 февраля) подготовила и включила в Госреестр новый гибрид капусты Настя F1, сообщили в вузе.
      Как рассказал завкафедрой ботаники, селекции и семеноводства садовых растений Сократ Монахос, это стало уже четвертым гибридом белокочанной пекинской капусты F1 наряду с ранее выращенными и допущенными к использованию Бирюза, Маркет и Мохито.
     По словам ученого, все четыре сорта получены биотехнологическими методами без ГМО, отличаются повышенной скороспелостью, товарностью и высокими вкусовыми качествами,сообщает Национальное аграрное агентство ROSNG.

      "Мир Новостей" бьет тревогу по картофелю в России. В 2015 году самообеспеченность России картофелем составляла 105%, в 2016-м - 97%, сейчас - 90%.
     Это на несколько пунктов ниже уровня, определенного Декларацией продовольственной безопасности страны (95%).Минсельхоз прогнозирует: в нынешнем году личные хозяйства селян сократят поставку клубней в закрома государства еще на три миллиона тонн.

      В 2017 году импорт свежих и охлажденных томатов в Россию вырос на 11% до 516 тыс. т, следует из данных Росстата. В том числе в декабре ввезено 57,9 тыс. т томатов, что на 35% больше декабря предыдущего года. По информации ФТС, крупнейшим импортером томатов стал Азербайджан, в прошлом году нарастивший поставки в полтора раза до 151 тыс. т на сумму $151 млн.
      Таким образом, доля этой страны в годовом объеме импорта увеличилась до 30% с 22% в 2016-м.

      По данным правительства республики, в 2017-м на Россию пришлось 99,8% азербайджанского экспорта томатов за год. На втором месте — Китай, увеличивший отгрузки на 26% до 109 тыс. т.
     Марокко, занимавшее в 2016 году первое место, напротив, сократило импорт на 23% до 97 тыс. т и опустилось на третье место среди крупнейших поставщиков. Также в топ-5 импортеров в Россию по итогам прошлого года вошли Белоруссия (70 тыс. т) и Иран (9 тыс. т)., сообщает "Агроинвестор".
      источник: AGRORU.com
      01.03.2018


Какие сорта яблок станут популярными в ближайшие годы?


      Во время конференции, проведенной на ярмарке MTAS FruitPRO 2018, Уолтер Гуэрра из LVF Laimburg (Южный Тироль) проанализировал сорта яблок с учетом тенденций в закладке интенсивных садов в конкретных регионах мира.
     Какие изменения наиболее очевидны при выборе сортов яблони?

      сорта яблок

      По мнению эксперта, в ближайшие годы производство стандартных сортов яблок, таких как Golden Delicious, Gala, Fuji, Jonagored, Honeycrisp и Pinova, будет увеличиваться. Ожидается рост доли рынка клубных сортов - Pink Lady, Jazz, Ambrosia, Kanzi.
     В течение многих лет разведение иммуноустойчивых сортов проводилось в разных научных центрах. Однако площадь посадки этих сортов в Европе по-прежнему небольшая (около 5 тыс. га).
     Чтобы соответствовать нынешним тенденциям, производители работают над созданием сортов с красной мякотью - Redlove, Red Moon и новый Kissabel (устойчивы к парше).

      На протяжении многих лет Gala сохраняет популярность у фермеров-садоводов. На рынке появляются все более многообещающие гибриды.
     В 1990-х годах Royal Gala доминировал в посадках. В конце 1990-х годов производство превратилось в бизнес, который сделал ставку на равномерно окрашенные плоды - Galaxy, Baigent Brookfield и Gala Schnitzer Schnig.
     В настоящее время в Южном Тироле высаживаются такие сорта как Simmons Buckeye, Fendeca, Galaval, Gala SchniCo, Gala Schnico Red, Galafab Galastar, Gala 2013 DarkBaron, Devil Gala, Bigbucks i Kf576 Dark Ann.
     Самыми перспективными, похоже, являются Simmons Buckeye, Fendeca, Galaval, Gala Schnico Red i Galafab Galastar.

      Какими разновидностями закладывают сады в европейских странах? В Италии, помимо стандартных сортов яблони, внедряется все больше и больше клубных сортов - в настоящее время они занимают 10% садов.
     Вальтер Гуэрра отметил, что в новой программе посадки на 2017-2021 годы более 750 га планировалось отвести под клубные сорта. Во Франции площадь выращивания яблони сократилась с 60 тыс. га до 37 тыс. га.

      В производстве яблок Gala-мутации остаются номером один. Интерес к сортам Cripps Pink и Golden Delicious по-прежнему высок. Клубные сорта становятся все популярнее.
     Производство органических яблок также растет (паракринские сорта составляют около 2%). Группа Jonagolda занимает высокое положение на немецком рынке.
      В последние годы площади насаждений с сортами Jonagold Decosta и Jonagored уменьшилась, их заменяет Red Jonaprince.
     В настоящее время не много - более 6 % - занимают клубные сорта, в основном Kanzi, Kiku и Wellant. В Испании популярны Golden Delicious и полосатые Gala-мутации.

      Эксперт из Южного Тироля отметил, что интерес к выращиванию яблок снижается, в частности в Нидерландах, а спрос на грушевые деревья, в частности на вариации Конференции, растет. Согласно текущей статистике, 20 % голландских садов заложены клубными сортами.
     Наиболее популярные сорта - Kanzi, Junami, Maribelle (торговое название Lola) и Wellant.

      У бельгийских производителей группа Jonagolda (60%) остается популярной. Клубные сорта местного производства также становятся все более популярными - 8%. В Австрии, до 2016 года, Golden Delicious доминировал в садах.
     В настоящее время есть новые насаждения Gala-мутаций. Австрийские производители яблок также высаживают клубные сорта, в том числе Isaaq, SweeTango, Bonita.

      Вероятно, в ближайшие годы в структуре сортов в Литве мало что изменится. Auksis, Ligol, Delikates, Szampion, Alwa, Lobo и Lodel по-прежнему пользуются популярностью.

      В Швейцарии линейка Golden Delicious теряет популярность, а интерес к Gala-мутациям и новым клубным сортам растет.
      С другой стороны, в России пользуются спросом Idared, Reneta Simirenko, Jonagold, Granny Smith, Gala, Golden, Pinova и Ligol.

      В странах южного полушария расширяются площади под Gali, Red Delicious и Fuji (почти 60%).
      Новозеландцы борются с кризисом в области производства фруктов и в настоящее время адаптируют структуру сортов под основные экспортные направления яблок. Они также сосредоточены на клубных сортах, в том числе Ambrosia.

      На рынке США потребление сортов Golden Delicious и Red Delicious уменьшается. Gala, Fuji, Cripps Pink и Honeycrisp пользуются спросом у потребителей.
     В штате Вашингтон (крупнейшая площадь производства яблок в США) область Cosmic Crisp растет. Ожидается, что через два года 75 % новых насаждений будут клубными сортами, - сказал Уолтер Гуэрра.
      Источник - sadyogrody.pl
     
      06/03/18

Статьи и новости об овощах и фруктах

Могут ли запретить ввоз овощей из Армении?

В России снова запретили ввоз фруктов и орехов из Абхазии

    13.04.18г.     Со 2 апреля вступил в действие полный карантинный запрет на ввоз на территорию РФ фруктов и орехов из Абхазии - и сколько он продлится - неизвестно.
      Крайняя мера вызвана уже второй критической обстановкой в агрокомплексе Абхазии из-за массвого распространения там на посадках с/х растений коричнево-мраморного клопа.
      Специалисты отрасли не исключают, что вредитель мог «оказаться искусственно выведенным в рамках биологической диверсии».
      Пока абхазские фермеры не знают, смогут ли уничтожить заразу в кратчайшие сроки - клопов собирают с растений вручную ведрами и потом жгут на костре.
      Вероятность применения биологического оружия со стороны Грузии весьма высока - там находятся несколько американских биолабораторий, о деятельности которых ничего неизвестно.
      И если обычный вредитель дает три потомства за сезон, то коричнево-мраморный клоп уже шесть.
      В 2017 году вредители уничтожили в Абхазии 70% урожая фундука и более 50% урожая мандаринов, в результате чего экспорт мандаринов упал более чем в два раза, а бюджет страны понес заметные потери.

Московская область лидирует в производстве грибов

    30.03.18г.     В Министерстве с/х России на конференции «Ключевые вопросы развития и государственной поддержки промышленного производства культивируемых грибов в России» было заявлено - «Московская область заняла первое место в рейтинге субъектов по производству грибов в России».
      В 2018 году в отрасли планируются крупные инвестиционные проекты — две фермы по выращиванию грибов.
     ООО «Агро-Регион» планирует строительство комплекса по производству грибов мощностью 12,4 тысячи тонн, объем инвестиций — 1,2 миллиарда рублей.
      Также ООО «Агро-Регион» намерено построить компостный завод мощностью 37 тысяч тонн компоста в год, объем инвестиций — 1 миллиард рублей.
      Общее количество рабочих мест — около 800.

В Туле начали строить большой тепличный комплекс

    28.03.18г.     Площадь комбината составит 80 гектаров, а объём инвестиций превысит 20 млрд. рублей. Ожидается появление тысячи новых рабочих мест и ввод в эксплуатацию первой очереди уже в следующем году.
     
      С 2014 года стали действовать льготные кредиты для аграриев и субсидирование части затрат на строительство теплиц. Российские производители получили возможность закупать самое современное оборудование и урожайность просто рванула вверх.
      Помогли и ограничения, которые временно вводились против турецкой продукции. Наши производители успели занять нишу так, что, вернувшись на российский рынок, турецкие помидоры оказались уже не востребованными.
      В текущем году льготы нашему агропромышленному бизнесу не только продлены, но и увеличены на 10%.
     
      По всей России построены и продолжают строиться тепличные комбинаты. Самообеспеченность нашей страны, к примеру, в огурцах, составляет 84%.
      Объемы производства самых ходовых грибов шампиньонов составляет 110% от потребляемых внутри России, а обеспеченность томатами превысило 200%, учитывая, что еще 5 лет около 40% этого рынка было занято Турцией, результат является впечатляющим.
      В целом самообеспечение России по овощам по итогам 2017 года составило 93,5%.

В России растет производство тепличных овощей

    07.03.18г.     Президент ассоциации «Теплицы России» Аркадий Муравьёв сообщил о росте производства тепличных овощей.
      Если в 2016 году урожай этой продукции составил 813,6 тыс. тонн, то в 2017 году он вырос до 903 тыс. тонн.
      В 2018 году валовой сбор урожая из теплицы должен достичь 1,2 млн тонн, что на 33% больше.
      Рост урожайности в теплицах наблюдается при производстве томатов, при этом для полного покрытия потребностей жителей России необходимо нарастить их выращивание на 300 тыс. тонн в год. Самообеспечение страны огурцами достигло 100%.
      Муравьёв заявил так же, что тепличное производство развивается и благодаря поддержке правительства - так до 2020 года, пока действует программа финансирования, общая площадь теплиц может вырасти на 1 тыс. га, достигнув 3,5 тыс. га. Значимым фактором является так же и рост производительности труда в отрасли..

Насекомые в Абхазии уничтожили половину урожая мандаринов

    20.12.17г.     Президент Абхазии Рауль Хаджимба сообщил на днях, что насекомые-вредители под названием мраморные клопы повредили более 50% всех мандаринов нового урожая.
      «Уходящий год был не самым удачным для сельского хозяйства. Колоссальный ущерб сельхозпроизводителям и отрасли в целом нанесли вредители основных сельхозкультур. Мраморный клоп уничтожил более 50% урожая мандаринов и 70% урожая фундука в Абхазии», — приводят СМИ слова главы Абхазии.
      По его словам, на 20 декабря из Абхазии в Россию было поставлено всего около 4 тыс. тонн мандаринов, что вдвое меньше, чем в 2016году.

Из Белоруссии турецких овощей завезли больше чем из Турции

    06.12.17г.     По данным Россельхознадзора количество турецких томатов и прочих овощей, ввезенных в Россию через границу с Белоруссией , и впоследствии уничтоженных, или возвращенных поставщику на 6 декабря составило 450 тонн..
      За это же время сама Турция поставила в Россию 7 машин своих помидоров.


Станет ли картошка деликатесом в 2018 году?

Россиянам стоит запастись картошкой

Турецкие помидоры возвращаются

    16.11.17г.     Первая за 3 года партия томатов из Турции доставлена в Брянскую и Смоленскую области. Напомним, недавно, по политиеским мотивам (отношения Турции с Крымом), власти РФ решили частично снять эмбарго на поставки турецких помидоров, являющиеся критичной для турок областью экспорта с/х продукции в Россию.
      С первого ноября Россия отменила прежний 100% запрет на импорт томатов из Турции, уточнив при этом, что до конца года турки сможгут поставить на рынок РФ НЕ БОЛЕЕ 50 тысяч тонн помидоров - чтобы российские производители сохранили свою долю внутреннего рынка.

      16 ноября из Турции прибыли первые 20 тонн круглых томатов сорта Bandita, сейчас их проверяют ветеринарная и таможенная службы (изучают документы, берут пробу товара, проверяют его соответствие заявленному в накладных).
     По данным Россельхознадзора, томаты произведены и экспортированы группой Agrobay, они были упакованы восьмого ноября при сроках хранения до 30 суток.


Европейским фермерам некуда девать урожай

Абхазских мандаринов на российском рынке пока не будет

Обзор импорта овощей и фруктов и итоги 2016 года

Сделано в ORBI Яндекс.Метрика         Сайт ручной работы 2017           +7 (495) 720-1652     orbi.project@ya.ru